Уникаючи загартованого йогурту: які діабетики повинні знати про вміст цукру і гасіння

Розуміння критичних відносин між йогуртом та управлінням цукрових ресурсів крові

Для фізичних осіб, які живуть з діабетом, навігація молочної азолі може відчувати перегвинтування. Йогурт, часто маркетологічно ринком, як здорова їжа, представляє комплексну задачу: в той час як деякі сорти можуть підтримувати контроль цукру в крові, інші містять достатню кількість цукру для суперника десерту. Розуміння якого йогурту вибрати і скільки споживати є важливим для підтримки стабільних рівнів глюкози і запобігання небезпечних кров'яних цукрових походів.

Грецький йогурт, який несолодкий, низький у вуглеводах і високій білці, що означає, що це не спричиняє псевдоугібі крові у людей з діабетом, як і інші джерела вуглеводів. Однак ключ полягає у виготовленні поінформованих вибірів про вміст цукру, розміри порції, і тип йогурту, який ви вибрали. Цей комплексний гід допоможе вам зрозуміти все, що потрібно знати про споживання йогурту при управлінні діабетом.

Проблемний вміст цукру: чому більшість йогуртів є проблемним для діабетиків

Натуральний цукор проти цукру додають в йогурті

Не всі цукор в йогурті створюються рівно. Природно виникають молочні цукру є лактози, з яких є 4,5 г на 100 г в звичайному йогурті. Цей природний цукор властивий молочним продуктам і, як правило, не є проблемою для більшості діабетиків при споживанні в відповідних порціях. Реальна проблема виникає з доданими цукрами -солодкими виробниками додають при обробці для підвищення смаку і підживлення.

Якщо молочний продукт містить більше 4,5г на 100г цукру, це показання, що цукор додано. Цей простий бенчмарк може допомогти вам швидко визначити, чи містить йогурти додані цукри просто, читаючи етикетку харчування. Розуміння цього відмінність є вирішальним, оскільки додані цукру можуть викликати швидкі кровоподібні проповіді, що природний лактози не зазвичай виробляється.

Шокінг Цукор Контент Флаворед Йогурт

Відмінність звичайного і ароматного йогурту - це закватування. Флаворедні вироби містять майже в двічі середню загальну кількість цукру нефлавоної продукції, з середнім цукром 11,5 г/100 г для йогуртів, з діапазоном від 0,1 до 22.6 г/100 г. Для цього в перспективі деякі ароматні йогурти містять стільки цукру, як цукеркові штанги або морозиво.

Флаворедні сорти в пачці 15-25г додають цукор, еквівалентний 6 кубів цукру. Популярні сорти можуть бути особливо проблемними: Dannon Strawberry Fruit на нижній частині має 21 грам цукру - більше 4 чайних ложки в контейнері 5.3-унція. Для кого-небудь управління цукровим діабетом, споживаючи цей багато цукру в одному порції може призвести до значних росту глюкози крові і зробити щоденне управління цукровим діабетом надзвичайно складним.

Ці продукти часто містять 15-25 грамів доданої цукру на порції, які можуть викликати значні перебіги цукру в крові. Навіть йогурти на ринку, як «здоровий» або «натуральний» можуть містити зайві кількості доданої цукру, що робить його важливим для читання етикеток ретельно, ніж спираючись на маркетингові претензії.

Як визначити додані цукру на етикетках

Читання йогуртових етикеток вимагає деяких детективних робіт. Найголовніше, щоб уважатися при виборі йогурту, щоб переконатися, що не додаються цукру. Кращий спосіб знати це напевно, щоб перевірити список інгредієнтів на етикетці харчування, шукаючи інгредієнти, такі як сахароза, сироп з високим фруктозом, і цукор. Інші імена для доданих цукрів включають цукор канавки, випарований сік кані, аглобарит, мед, кленовий сироп, фруктовий сік концентрати.

Хороше правило великого пальця полягає в тому, що якщо список інгредієнтів включає цукор як один з п'яти інгредієнтів, то можна бути впевненим, що продукт високий в доданому цукру. Складові перераховані в порядку нащадків вагою, тому якщо цукровий діабет з'являється біля початку списку, продукт містить суттєву кількість.

Для грецького йогурту особливо можна розрахувати цукор, відрахувавши природний вміст цукру. Скарбний йогурт буде близько 4г цукру, тому якщо ароматизований варіант має 15г цукру, вони додали близько 11г (або 3 чайні ложки) цукру. Цей простий розрахунок може допомогти вам зрозуміти, скільки додається цукор, який ви споживаєте.

Гликемічний індекс йогурту: розуміння впливу цукрового діабету крові

Чому Yogurt має низький показник Гликемії

Незважаючи на те, що містять вуглеводи, йогурт, як правило, має сприятливий вплив на рівень цукру в крові. Більшість (92%) йогуртів надходять в категорію низьких GI, що б вміст цукру, з GI 27 і 41 відповідно до звичайного і засолодженого йогурту. Це низька глікозна відповідь настає навіть у загартованих сортів, хоча звичайний йогурт виконує краще.

Флакони грецького йогурту сидять в глікомічному індексі приблизно 14, що робить його одним з найнижчих продуктів харчування, які можна їсти. Регулярний звичайний йогурт трохи вище навколо GI 24-36 в залежності від вмісту жиру. Для порівняння чистий глюкоза має GI 100, а продукти з GI нижче 55 вважаються низькоглікоемічними.

Фокуси плазміну мають нижчу GI, ніж запечені йогурти, але ця відмінність не пояснюється цукром, але досить білково-вуглевим співвідношенням, що вище для звичайного йогурту. Це пояснює, чому білково-багатий грецький йогурт має такий низький глікозначний індекс— високий вміст білка сповільнює поглинання вуглеводів і помірно впливає на цукровий діабет.

Фактори, які впливають на цукровий вплив йогурту

Кілька чинників визначають, як йогурт впливає на рівень глюкози крові. Що з'являється найбільш актуальною для низької GI йогурту, є балансом жирів і вуглеводів, присутніх в йогурті, хоча це баланс змінюється залежно від типу йогурту і будь-яких цукру, доданих до нього у виробництві.

Жирний вміст грає роль теж: повножирний йогурт послідовно набирає нижче на глікомічному індексі, ніж нежирні варіанти, оскільки жир уповільнює порожнечу шлунка. Це означає, що, навпаки, популярна віра, повножирний йогурт може бути кращим вибором для управління цукровим діабетом, ніж низькожирні або нежирні сорти.

Під час виробництва кефіру бактеріальні культури частково розбиває лактози і виробляють молочну кислоту. Цей процес бродіння зменшує доступний вміст цукру і створює кислу середовище, яка додатково уповільнює порожнечу шлунка. Ця перевага бродіння є однією з причин, чому йогурт має нижню глікозначу дію, ніж молоко.

Вміст білка особливо важлива. Білок є одним з найважливіших поживних речовин для регулювання цукру в крові, оскільки він сповільнює травлення, уповільнює випуск цукру в кровотік, і збільшує секрецію інсуліну, що допомагає клітинам поглинати цукор крові. Саме тому високопротеїновий грецький йогурт особливо вигідний для діабетиків.

Вибір правого йогурту: плазма, греки та інші різновиди

Чому Plain Yogurt є золотом стандарт

Плайн, несолодкий йогурт повинен бути вашим першим вибором при управлінні цукровим діабетом. Несолодкий звичайний або грецький йогурт може стати відмінним способом для людей з діабетом, щоб отримати хорошу дозу білка, кальцію та пробіотиків. Флакто-кефір дає вам повну контроль над тим, що ви додаєте до неї, що дозволяє вам точно керувати ваш цукровий діабет.

Завжди краще вибрати неперевершений йогурт, оскільки ароматизований йогурт може містити кілька чайних ложки доданої цукру на порцію. З кожним днем з простого йогурту можна додати власні ароматизатори в контрольованих кількостях, забезпечуючи вам не більше вуглеводних цілей для їжі або закуски.

Список інгредієнтів має переважно містити молочні та бактеріальні штами, зазвичай, перераховані після фрази «жива та активна культура». Ця простота забезпечує отримання чистого продукту без прихованих цукрів, штучних замішувачів або непотрібних добавок, які можуть вплинути на ваш цукор крові або загальне здоров'я.

Грецький йогурт: Покращений вибір для діабетиків

Грецький йогурт пропонує суттєві переваги для управління цукровим діабетом крові. Несолодкий грецький йогурт є відмінним вибором для просування цукрового регулювання крові. Грецький йогурт містить більше, ніж двічі більше білка, як звичайний йогурт - 100 грам, що обслуговується звичайним нежирним грецьким йогуртом містить 10.3 грам білка, тоді як же порція звичайного кефіру нежирного йогурту містить всього 4.2 грам.

Грецький йогурт проціджують для видалення сирої, концентрування білка (15-20г на порцію проти 5-8г в регулярному йогурті) і зменшення лактози, природно відбувається цукор в молоці. Це вище співвідношення білків до карбів різко сповільнює поглинання глюкози. Процес процідування істотно видаляє багато рідкої сироватки, яка містить лактозу, що призводить до більш товстої, більш білково-дифузійної продукції.

Грецький йогурт має 6 до 8 грам вуглеводів, порівняно з 12 до 17 грам в регулярному йогурті. Видалення сироватки зменшує лактозу (молочний цукор) в грецькому йогурті. Грецький йогурт містить 5 до 7 грам цукру, що нижче 12 до 14 грам, що міститься в регулярному йогурті. Цей нижній вуглевод і вміст цукру робить грецький йогурт особливо придатним для діабетиків, які необхідно ретельно контролювати їх вуглеводами.

Ісландська Йогурт (Skyr) та інші альтернативи

Ісландський йогурт, відомий як небарит, є ще одним відмінним варіантом для діабетиків. Ісландський йогурт виготовляється з нагрітого молока, змішаного з лактози-ферментними бактеріями і ренетом, вміст ссавцівського шлунку, який містить різні ферменти. Як грецький йогурт, небаритний шасі, що призводить до товстого, білково-багатого продукту з меншим вмістом цукру, ніж регулярний йогурт.

Skyr зазвичай містить ще більше білків, ніж грецький йогурт і має більш м'який, менш аромат тангжі, які деякі люди воліють. Текстура надзвичайно товста і кремова, що робить його задовільним і наповненням -імпортантні якості для управління голодом і запобігання перегріву.

Для тих, хто є непереносимим або віддають перевагу варіантам рослин, Kite Hill Unsweetened пропонує 15 г білка, 7г карбюр, і 0г цукру, що робить його єдиним рослинним йогуртом, що відповідає білкам грецького йогурту. Однак, більшість рослинних йогуртів містять менш білок і більше вуглеводів, ніж молочно-ягідний грецький йогурт, тому важливо уважно прочитати етикетки.

Повноважний проти. Низько-жировий дебат

Згідно з десятками дієтологічних порад, повножирний йогурт може бути краще для контролю цукру в крові. Дослідження в догляду за діабетом показали, що повне вживання молочних продуктів пов'язане з 23% низьким ризиком розвитку цукрового діабету 2 порівняно з низьким вмістом молока. Це знахідка викликає звичайні мудрості, які діабетики завжди повинні вибрати низькожирну молочну продукцію.

Повножирний грецький йогурт (типово 4-5% молочнийжир) має менший глікозний індекс, ніж нежирні сорти і зберігає вам більш високу кількість калорій. 40-60 додаткових калорій на порції більше, ніж зміщення, зменшуючи перекус і краще контроль глюкози. Жир в йогурті сповільнює травлення, що допомагає запобігти швидкому попадання цукру і забезпечує більш стійкий енергію.

Жирний вміст йогурту допоможе додатково глікознавчий індексний профіль їжі, який хороший для збереження рівня глюкози в крові в керованому діапазоні. Крім того, жир підвищує насиченість, допомагає відчувати себе повністю і задоволеним, що може запобігти переїдання і підтримувати управління вагою - важливий розгляд для багатьох людей з цукровим діабетом типу 2.

Контроль абсорбції: Скільки йогурту чи є діабетики?

Стандартні розміри та вуглеводи

Контроль пальонів є важливим для управління вуглеводами, що поглинає і підтримує стабільні рівні цукру в крові. Стандартний порції йогурту, як правило, 1⁄2 склянки (приблизно 120-150 грам або 4-5 унцій). Однак багато комерційних йогуртових контейнерів містять більше, ніж це кількість, починаючи від 5.3 до 8 унцій, що означає, що ви можете споживати більше вуглеводів, ніж ви зрозуміли.

Використання вимірювальних стаканів або харчової ваги може допомогти забезпечити точну порцію і запобігти переїдання. Для діабетиків, які підраховують вуглеводи, важливо знати, що звичайний грецький йогурт зазвичай містить 6-9 грам вуглеводів на 1⁄2 склянки, при цьому регулярний звичайний йогурт містить 12-17 грам на чашку.

При виборі йогурту бажано відмовитися від тих, які живуть та активні культури, щоб максимально збільшити переваги пробіотиків, і вибрати варіанти з менш ніж 10 грам цукру і 15 грам вуглеводів на порцію. Цей напрямний забезпечує практичний еталон для приготування здорових варіантів в молочній аізолі.

Частота споживання

У США відділ сільського господарства в даний час рекомендуємо, щоб дорослі отримувати три порції молока щодня. Однак, ця рекомендація може знадобитися для регулювання на основі індивідуальних функцій цукру і загальної дієтичної схеми.

Смажений йогурт в складі збалансованого харчування або закуски краще, ніж споживати його самостійно. Додавання горіхів, насіння або невеликої кількості ягід може додатково уповільнювати поглинання цукру. Деякі люди з добре керованим діабетом можуть обробляти дві порції щодня, але це залежить від індивідуальних цукрових відходів крові.

Найновіші аналізи свідчать про зниження ризику діабету 14% при споживанні йогурту 80-125 г/д порівняно з вживанням йогурту. Це говорить про те, що помірне, регулярне споживання йогурту — приблизно 1⁄2 до 3⁄4 склянки щодня — мою забезпечити здоров’я без викликів проблем цукру в крові.

Моніторинг Вашої індивідуальної відповіді

Перевірте свій цукор крові після їжі йогурт є відмінним способом виявлення того, як йогурт впливає на вас. Кожне тіло відповідає різним стравам, і які роботи для однієї людини можуть не працювати на інший. Тестування глюкози в крові 1-2 години після вживання йогурту може допомогти вам визначити, чи підходить ваш обраний розмір порції та тип йогурту для ваших індивідуальних потреб.

Завжди відстежуйте рівень глюкози крові після вживання йогурту, щоб зрозуміти, як реагує ваше тіло. Тримайте щоденник їжі, який включає в себе тип йогурту, розмір порції, який ви з ним ate, і ваші читання цукру в крові. Згодом ця інформація допоможе вам визначити закономірності і приймати поінформовані рішення про споживання йогурту.

Якщо ви помітили, що йогурт послідовно викликає списки цукру в крові, розгляньте зменшення розміру вашої порції, вибираючи більш-протеїн сорт, як грецький йогурт, або паривши його з їжею, які сповільнюють травлення, такі як горіхи або насіння. Деякі люди знайдуть, що вживання йогурту в складі їжі, а не як самостійна закуска допомагає помірній відповіді на цукор крові.

Переваги здоров'я йогурту для діабетиків

Пробіотичні переваги та здоров'я кишечника

Запліднені продукти, такі як йогурт, містять хороші бактерії, які називають пробіотиками. Пробіотики були показані для поліпшення здоров'я кишечника. З'єднання між здоров'ям кишечника і управління діабетом все частіше визнається важливим для здоров'я метаболізму.

Є сильні зв’язки між мікробіом людини та їх метаболічним здоров’ям. Ті з більшим різноманіттям здорових помилок у їх гриті краще контролювали рівень глюкози та менші показники цукрового діабету. Це говорить про те, що пробіотичний вміст йогурту може забезпечити переваги за межами його харчового складу.

Дивитися для жива & Активні культури (LAC) ущільнення, яка говорить вам, що йогурт містить високі рівні пробіотиків. Пробіотики підвищують чутливість вашого тіла до інсуліну і заохочують зростання бактерій кишечника, які можуть покращити рівень цукру в крові. При покупці для йогурту перевірте це ущільнення або подивіться на специфічні пробіотичні штами, що містяться в інгредієнтах, такі як Lactobacillus кислотофілус, Bifidobacterium lactis або Streptococcus термофілюс.

Вплив на чутливість крові та інсуліну

Останні дослідження показують, що споживання йогурту може бути пов'язане з низькими рівнями глюкози та інсулінорезистентності, а також зниженням систолічного артеріального тиску. Ці результати свідчать, що регулярне споживання йогурту може забезпечити кілька серцево-судинних та метаболічних переваг для людей з діабетом.

Невеликий 2023 дослідження 72 осіб з цукровим діабетом типу 2 виявили, що ті, хто ate 200 грамів пробіотичного йогурту, що містять Bifidobacterium lactis і Lactobacillus кислотофілус пробіотиків кожен день протягом 12 тижнів, значно нижчі рівень гемоглобіну A1c (HbA1c), ніж ті, хто ate однакова кількість регулярного йогурту. HbA1c є виміром рівня цукру середньої крові протягом попередніх 2-3 місяців, що робить цей значний пошук для довгострокового управління діабетом.

У популяції надмірної ваги і ожиріння пацієнтів з T2DM споживання пробіотичного йогурту викликало значне зниження рівня HbA1C, непрямий захід довгострокових рівнів глюкози крові, а також один маркер запалення. Зниження рівня глюкози крові протягом тривалого терміну в діабелектричному популяції є гідною метою, оскільки це може запобігти деяких ускладнень T2DM.

Знизжена ризик розвитку діабету 2 типу

Журнал аналізу харчування 13 останніх досліджень укладено, що споживання йогурту, в складі здорового харчування, може зменшити ризик цукрового діабету 2 типу у здорових і старших дорослих. Хоча це дослідження зосереджено на профілактикі діабету, а не управлінні, він пропонує, що йогурт має властивості, які підтримують здоровий метаболізм глюкози.

13 проспективних досліджень оцінювали асоціація йогурту та цукрового діабету 2 типу, більшість з яких показали поезнє об’єднання між частотою споживання йогурту та ризиком діабету. Кілька мета-аналізів показали, що споживання йогурту має потенційну роль у профілактикі діабету.

Дослідження від Гарвардської школи громадського здоров’я показує, що люди, які їдуть один порції йогурту щодня мають 18% нижчий ризик розвитку цукрового діабету 2 типу. Цей захисний ефект, як правило, має бути специфічним для йогурту, а не інших молочних продуктів, що свідчать про те, що процес бродіння та пробіотичний вміст грають важливі ролі.

Додаткові поживні переваги

За межами управління цукровим діабетом, йогурт надає важливі поживні речовини, які підтримують загальне здоров'я. Йогурт є відмінним джерелом кальцію, що є важливим для здоров'я кісток - особливо важливо для людей з діабетом, які можуть бути при підвищеному ризику для остеопорозу. Він також забезпечує фосфор, вітамін B12, ребофлавін і калій.

Високий вміст білка допомагає підтримувати м'язову масу, яка є вирішальним для метаболізму глюкози. М'язова тканина виступає як клейкоза губка, витягування цукру з вашого кровоплину і після їжі. Кальцій в йогурті може також грати роль в поліпшенні функції інсуліну. Підтримка м'язової маси особливо важливо для дорослих з діабетом і для будь-якого, хто намагається поліпшити чутливість до інсуліну.

Сприяє поширенню пробіотичних багатих йогуртів може зменшити фактори ризику серцевих захворювань, такі як рівень холестерину низької щільності ліпопротеїну (LDL). Оскільки люди з діабетом мають підвищений ризик серцево-судинної патології, будь-яке дієтичне втручання, яке підтримує здоров'я серця, особливо цінне.

Практичні стратегії включення йогурту в діабетичній дієті

Здорові способи Флавоор Плайн Йогурт

Одним з найбільших завдань з звичайним йогуртом є його терпкий, аромат тангі, який багато людей знаходять непристойне. Однак існує безліч способів додавання аромату без вдягання до цукрово-солодових комерційних сортів.

Ви краще від вибору продукту, що ви шукаєте, улюблений коктейль, і додаючи в бажані топпінги себе. Таким чином, ви можете контролювати розмір подачі і додавати цукор. Цей підхід дає вам повну контроль над цукровим і вуглеводом вмісту вашої закуски або їжі.

Спробуйте поєднання свіжої чорниці і зрізаного мигдалю. Також можна додати насіння мелених льону, насіння шию і нарізану полуницю. Ягоди особливо хороші варіанти, оскільки вони порівняно низькі в цукрі порівняно з іншими фруктами і високими в клітковині, що допомагає уповільнити поглинання цукру. Квартальна чашка ягід зазвичай містить лише 3-5 грам вуглеводів.

Список звичайного йогурту з деякими свіжими фруктами, такими як заморожені ягоди, домашня зернова гренола, або гарбузове насіння та насіння льону для доданої скоринки та текстури. Заморожені ягоди є економним варіантом, який особливо добре працює -я щелепа в йогурті і створюють природно солодкий, фруктовий аромат без будь-якого доданого цукру.

До складу входять:

Зловживання корицею, що може допомогти поліпшити чутливість до інсуліну
екстракт ванілі (принадний, не імітує) для солодкості без цукру
Несолодкий порошок какао для шоколадного смаку
Горіхи, як мигдаль, горіхи, або цукерки для здорових жирів і труба
Насіння конопель або насіння омега-3 жирних кислот і клітковина
Невелика кількість несолоджених кокосових пластівців
Витяжки без цукру, такі як мигдаль, кокосовий або клен

Якщо необхідно додати в солодкий наповнювач, використовуйте його в щадно. Якщо додати лише чайну ложку меду або кленового сиропу (за його допомогою), то вам буде близько половини того, що в магазині-смаженому йогурті. Ще краще, розгляньте невелику кількість стейв або чернечок фруктового засолоджувача, який не впливає на рівень цукру в крові.

Яскравий йогурт з іншими продуктами

Комбінований йогурт з іншими продуктами може допомогти помірно його вплив на цукор крові і створити більш збалансовані, задовольняючи страви і закуски. Спаржуючий йогурт з високофібричними продуктами, такими як горіхи або насіння можуть повільне травлення і зменшити цукрові походи крові, як зазначені в оригінальній статті.

Використовуйте йогурт як стратегічний компонент їжі. Ляльок грецького йогурту на вершині ватмеалу, курки або запеченої картоплі додає білок і жир, що зменшує загальний гліко-глікічний вплив їжі. Ця стратегія особливо корисна для зменшення впливу цукру в крові на вищу вуглеводи.

Грецький йогурт може служити універсальним інгредієнтом в якості солодких і кислих страв:

Використовуйте його як основа для гладкості разом з білковим порошком, хребтом, ягодами
Замініть сметану в рецептах, щоб зменшити жир і збільшити білок
Використовуйте його як маринадна основа для курки або риби
Змішайте його з зеленню і спеціями, щоб створити здоровий овочевий коп
Користуйтеся ним в місці майонезу в курці або туніці
Топ чилі або суп з лялькою замість сметани
Використовуйте його в якості основи для заправок салатів
Змішайте його з білковим порошком для високопротеїнової закуски

При створенні збалансованого перекусу або їжі з йогуртом, метою є включення білків (який йогурт надає), здорових жирів (від горіхів, насіння або авокадо), і клітковини (з овочів, ягід або насіння). Ця комбінація забезпечує стійку енергію і допомагає запобігти появі цукру в крові.

Тим самим Витрата йогурту

Коли ви їсти йогурт може вплинути на те, як він впливає на ваш цукор в крові. Багато людей вважають, що вживання йогурту в складі сніданку допомагає забезпечити стійку енергію протягом ранку. Зміст білка допомагає запобігти знебарвлення голоду і енергетичних збої, які можуть призвести до бідних продуктів пізніше в день.

Йогурт також може бути відмінним після тренуванням. Поєднання білків і вуглеводів дозволяє поповнювати глікогенові магазини і підтримувати відновлення м'язів без виклику надмірного росту цукру. Для цього грецький йогурт особливо вигідний завдяки високому вмісту білка.

Деякі люди з діабетом знаходять, що вживання невеликої кількості білково-багатих продуктів, таких як грецький йогурт перед сном допомагає запобігти нижчих крапель цукру і ранкових гіперглікемії (теле явище худоби). Однак ця стратегія повинна бути обговорена з вашим постачальником охорони здоров'я і протестована з вашим монітором глюкози, щоб забезпечити його роботи для вашої індивідуальної ситуації.

Що уникнути: Yogurt продукти, які заспокійливого контролю цукру в крові

Фрукти-на-розчинні та бліочервоні сорти

Фрукти-на-низькі йогурти особливо проблемні для діабетиків. Не варто фокусувати «фрут на дні» маркетингом — це часто лише цукровий варення. Ці продукти зазвичай містять фрукти, які сильно загартовані цукровим або кукурудзним сиропом, істотно перетворюючи йогурт в десерт.

Флаворедний йогурт зазвичай має GI 33 або вище, з деякими сортами фруктів, що досягають GI 40+. Один порції може містити 15-25г доданої цукру, що значно підвищує цукор крові порівняно з рівнинними сортами. Ця кількість цукру може викликати значні попадання кров'яних глюкози і зробити цукровий діабет надзвичайно складним.

Йогурт Десерти та в'язані Варіації

Йогуртові десерти і збиті сорти часто містять ще більше цукру, ніж стандартні ароматні йогурти. Ці продукти маркетологи маркетологів, а їх вміст цукру відображає, що позиціонування. Деякі містять стільки цукру, як морозиво або цукеркові штанги.

Продукти з мікс-в тому, як цукерки шматочки, шоколадні чіпси, печиво крихти, або грабольні кластери особливо проблематично. Калорії та вуглеводи можуть також приховати в додаткових топпінгах, таких як цукерки, горіхи та гранола. Вони можуть сприяти цукровому діабеті крові. Навіть здавалося б здорові доповнення, такі як гранола, часто містять значні кількості доданої цукру.

Штучний загартувач Питання

Що стосується штучних загарбників, нові дослідження є провідними експертами, які рекомендують обережність, особливо для людей з діабетом і інсулінорезистентністю. Хоча вони спочатку торгували як спосіб допомогти людям, які засмічують їх солодким зубом і управляти їх вагою, останні дослідження свідчать, що штучні загарбники можуть фактично сприяти збільшенню ваги і змінам кишечника.

Дослідження свідчать про те, що штучні запалені речовини, як сукроалоза, можуть впливати на здатність організму обробляти інсулін і глюкозу з часом. Це стосується людей з діабетом, які можуть споживати ці продукти, особливо, щоб уникнути цукру.

Однак дослідження на штучних загартників є складним і іноді суперечливим. Деякі люди з діабетом знаходять, що йогурти, запалені стевією або чернечками (натуральні, негативні засолоджувачі) добре працюють для них без впливу на цукор крові. Якщо ви віддаєте перевагу ароматизованим йогуртом, вибирайте один з натурального засолоджувача, наприклад, стевія або чернечкові фрукти, замість цукру або штучного засолоджувача.

Ключові слова: моніторинг вашої індивідуальної відповіді. Деякі люди знаходять, що штучні загарбники, що запускаються люків для солодких продуктів або викликають проблеми з травленням. Якщо ви помітили ці ефекти, краще дотримуватися звичайного йогурту і додати свої власні природні ароматизатори.

Низькожирні та жирні сорти з доданим Цукром

Багато нежирних і безжирних йогуртів компенсують втрату смаку і текстури від жиру видалення шляхом додавання додаткового цукру. Проліферація ароматних молочних продуктів з високими концентраціями доданої цукру може бути приведена дієтологічними рекомендаціями і споживчим попитом на низькожирну і безжирну молочну продукцію. Необхідність доданої цукру для збільшення солодкості і компенсування втрати смакової маси через видалення жиру може також бути допомогло підвищену доступність цих продуктів.

Це створює парадокс, де продукти на ринку були «здорові» тому, що вони низькі в жирі фактично містять більше цукру, ніж повножирні версії. Для діабетиків додатковий цукор набагато більш проблемніше, ніж жир буде. Завжди читати етикетку харчування, а не припустимо, що «низько» означає «здоровий» або «діабет-дружий».

Спеціальні пропозиції та рекомендації

Коли уникати або обмеження йогурту

Якщо у вас є непереносимість лактози, навіть невелика кількість йогурту може викликати проблеми з травленням, які впливають на контроль цукру в крові. Люди, які приймають певні ліки діабету, повинні бути обережні про часову споживання йогурту. Деякі ліки найкраще працюють на порожньому животі, а вміст білка йогурту може заважати поглинання.

Уникайте йогурту, якщо ви відчуваєте кришку цукру в крові і потрібно швидко зводити рівні. Під час хвороби або стресу ваше тіло може реагувати на різні продукти харчування, що робить йогурт менш передбачуваним для контролю цукру в крові. Коли ви хворіли або під значним стресом, ваше тіло випускає гормони, які можуть вплинути на рівень цукру в крові, і продукти, які зазвичай працюють добре для вас, можуть викликати несподівані відповіді.

Якщо ви відчуваєте гастропарез (залежне порожневе дихання шлунка), загальний ускладнення діабету, йогурт може бути не кращим вибором під час флаєр-ап. Високий вміст білка може бути важко перетравлювати при затримці шлунку. Консультація з постачальником охорони здоров'я або дієтином про кращий дієтичний підхід до управління гастропарезом.

Медикаментозні взаємодійні та рекомендації

Деякі ліки від діабету та інші препарати можуть взаємодіяти з молочними продуктами або приймати в конкретні часи відносно їжі. Наприклад, деякі антибіотики не повинні прийматися з молочними продуктами, тому що кальцій може заважати поглинання. Якщо ви приймаєте будь-які ліки, перевірте з фармако-санітарним провайдером про те, чи є будь-які обмеження на споживаний йогурт.

Якщо ви берете інсулін або ліки, які підвищують секретність інсуліну (наприклад, сульфатонелуаки або мелітиниди), вам потрібно буде враховувати вуглеводи в йогурті при розрахунку дози ліків. Робота з вашим постачальником охорони здоров'я або цукровим діабетом, щоб зрозуміти, як включити йогурт в свій план їжі, під час коригування ваших препаратів відповідно.

Індивідуальна мінливість в відповідь

Важливо визнати, що кожен організм реагує на продукти харчування. Фактори, які можуть вплинути на вашу відповідь на йогурт, включають:

Ваш поточний рівень цукру в крові, коли ви їсти йогурт
Що ще ви їсти з йогуртом
Рівень активності до і після їжі
Рівень стресу і якість сну
Ваш індивідуальний інсулін чутливість
Час дня, коли ви їсти йогурт
Ваш мікробіом нута
Чи можна приймати ліки, які впливають на цукровий діабет крові

Саме тому самомоніторинг є настільки важливим. Що відмінно підходить для однієї людини з цукровим діабетом, можливо, не працює і для іншої. Використовуйте ваш лічильник глюкози крові, щоб перевірити, як різні типи і кількість йогурту впливають на цукор крові, і скорегувати ваші вибір відповідно.

Помічник по магазинах: Як вибрати діабет-один йогурт

Читання етикеток Ефективно

Коли покупка для йогурту, етикетка та список інгредієнтів є вашими найважливішими інструментами. Ось що для пошуку:

Всього вуглеводів: Дивитися йогурти з 15 грам вуглеводів або менше за порцію. Грецький йогурт зазвичай має 6-9 грам на порцію, при цьому звичайний йогурт має 12-17 грам.

Всього Цукори: Ознайомитися з продуктами з 8г цукру на порції для рівнинних сортів. Пам'ятайте, що звичайний йогурт містить 4-7 грам цукру від лактози, тому що все-таки значно вище цього говорить цукор.

Протеїн: Переглянути мінімальний протеїн 10г, з 15г+ є ідеальним. Високий вміст білка допомагає повільному перетравленні та помірному цукровому діабеті крові.

Ingredients: коротший список інгредієнтів, кращий. Ідеальний йогурт містить тільки молоко і живі активні культури. Уникайте йогуртів з цукром, кукурудзяним сиропом або іншими солодкими інгредієнтами, що входять до складу перших п'яти інгредієнтів.

Live and Active Cultures: Шукайте ущільнення LAC або специфічні пробіотичними штамами, що вказані в інгредієнтах. Загальні корисні штами включають Lactobacillus кислотофілус, Bifidobacterium lactis, Lactobacillus casei, Streptococcus thermophilus.

Розгляд витрат

Грецький йогурт і спеціальність йогурти, як небаж може бути більш дорогим, ніж звичайний йогурт. Однак є способи зробити діабет-добрим йогуртом більш доступними:

Купити більші ємності, а не окремі порції — вартість вивіски значно нижче
Оберіть бренди магазинів, які часто так само як і бренди імен, але вартість 30-50% менше
Переглядайте продажі та запаси, коли ваш улюблений бренд знижки
Врахуйте, що ваш власний йогурт в домашніх умовах за допомогою йогуртової фабрики або миттєвого горщика
Купити звичайний йогурт і додати власноруч смакові якості, ніж сплатити преміальні ціни на ароматизовані сорти

Згадайте, що в той час як грецький йогурт може коштувати більше за контейнер, ніж звичайний йогурт, його більш високий вміст білка робить його більш наповненням і задовольняючим, потенційно зменшуючи ваші загальні витрати їжі, зменшуючи закуску і голод між їжею.

Комплексні поради для діабетиків вибір йогурту

Підвести підсумки ключових точок для успішного закріплення йогурту в план управління діабетом:

Always вибираємо звичайне, несолодке йогурт] як ваш перший варіант. Це дає вам повну контроль над вмістом цукру і вуглеводів.
Prioritize Greek йогурт або skyr для їх більшого вмісту білка і низьких рівнів вуглеводів порівняно з регулярним йогуртом.
Не боятися повножирних версій — це може фактично забезпечити краще контроль цукру в крові, ніж низькожирні сорти і допомогти вам відчувати себе більш задоволеним.
Читати етикетки харчування ретельно , перевіряючи загальні вуглеводи, вміст цукру і рівень білка. Подивіться на йогурти з менш ніж 10 грам цукру і принаймні 10 грам білка на порцію.
Пошук списку інгредієнтів і не уникайте продуктів з цукром, що входить до складу перших п'яти інгредієнтів. Ідеальний йогурт містить тільки молоко і живу активні культури.
Practice part control шляхом вимірювання порцій і обмеження споживання до 1⁄2 до 3⁄4 склянки в часі, залежно від ваших індивідуальних вуглеводних цілей.
Додати власні ароматизатори за допомогою свіжих або заморожених ягід, горіхів, насіння, кориці, екстракту ванілі або невеликих кількостей натуральних закваски, якщо це необхідно.
Кореф йогурт з високофіберними продуктами, як горіхи, насіння, ягоди для повільного травлення та помірної відповіді цукру в крові.
Look для живих і активних культур для максимальної переваги пробіотиків, які можуть підвищити чутливість до інсуліну і здоров'я кишечника.
Монітор вашої індивідуальної відповіді шляхом тестування цукру в крові 1-2 години після вживання йогурту, щоб визначити, які твори найкраще для вашого тіла.
Авоїд фруктово-на-низ, десертний стиль і ароматизований йогурти, які зазвичай містять зайві кількості доданої цукру.
Використовувати йогурт стратегічно в складі збалансованих страв і закусок, а не їсти його самостійно, що може допомогти помірному впливу цукру в крові.
Consider timing — люди знайдуть йогуртові твори, а також частину сніданку або після тренування снеки.
Будь обережний зі штучними загартниками]—Свої вони не безпосередньо підняють цукор крові, що виявляються дослідження, що дозволяє їм впливати на чутливість інсуліну та гниття бактерій.
Consult your Health team про засвоєння йогурту в план харчування, особливо якщо ви приймаєте інсулін або інші ліки діабету, які вимагають підрахунку вуглеводів.

Виготовлення Плану управління діабетом

Йогурт може бути цінним компонентом екологічно чистого раціону цукрового діабету, коли обраний і споживаний мудро. Ключове розуміння, що не всі йогурти створюються рівні — різниця між звичайним грецьким йогуртом і цукрово-твердим ароматизатором, відмінність їжі, яка підтримує контроль цукру в крові і, що його саботаж.

Вибираючи звичайний, несолодкий йогурт — Особливо грецький йогурт або небіль — ви отримуєте доступ до поживно-важкої їжі, яка забезпечує високоякісний білок, корисні пробіотики, важливі мінерали без зайвих вуглеводів або доданих цукрів. Зміст білка допомагає помірній реакції цукру в крові, підтримує утримання м'язів і сприяє насиченості, роблячи йогурт відмінним вибором для управління голодом і запобігання перегріву.

Пробіотичні переваги йогурту за базовим харчуванням, потенційно покращують чутливість до інсуліну, зменшуючи запалення і підтримують загальний метаболічний здоров'я. Дослідження послідовно показує, що регулярне споживання йогурту пов'язане з зниженим ризиком діабету і краще контроль цукру в крові у тих, хто вже має діабет.

Однак успіх з йогуртом вимагає пильного погляду. Читання етикеток, вимірювання порцій, контроль відповідей цукру в крові, і уникнути багатьох цукрово-твердих продуктів, що торгуються як «здоровий», є всі необхідні навички. Способливості вартого — жовтокутник може забезпечити зручний, універсальний, поживний варіант для сніданку, закусок, і компонентів їжі, які підтримують, а не підсмічує ваші цілі управління діабетом.

Пам'ятайте, що цукровий діабет є дуже індивідуальним. Що чудово підходить для однієї людини, може не працювати, а також для іншої. Використовуйте ваш рівень глюкози крові, як ваш посібник, тісно співпрацює з командою охорони здоров'я, і не боятися експериментувати з різними типами і кількістю йогурту, щоб знайти, що найкраще працює для вашої унікальної ситуації. З правим підходом йогурт може бути смачним і вигідним елементом вашого діабету дружній план їжі.

Для отримання додаткової інформації про цукровий діабет та управління цукровим діабетом, відвідайте Американську дібетову асоціацію], Центри контролю та профілактики, або зверніться до зареєстрованого дієти, який спеціалізується на догляді за діабетом.