Чи може діабетика пишу Боба Чай або Молочний чай? Повний посібник для вибору Safer

Чай Боба, чай бульбашок або молочний чай заковтнув глобус як улюблене лікування, але якщо ви керуєте цукровим діабетом, що різнобарвний стакан може підняти серйозні занепокоєння. Більшість стандартних препаратів завантажуються цукром і високоглікоемними вуглеводами, що робить їх проблемою для контролю глюкози крові. Типовий 16-унційний молочний чай з перлами тапіок містить між 30 і 90 грам цукру і 45 до 70 грам вуглеводів, часто перевищивши щоденну рекомендовану ліміт для доданих цукрів в одній порції.

вуглеводи приходять з декількох джерел: запечений чай, ароматні сиропи, згущене молоко, і самі перли тапіока. Капіока перли, виготовлені з касави крохмалю, мають глікознавчий індекс (GI) між 60 і 70, значення, що вони швидко перетравлюють і можуть швидко посипати цукровий цукор. Навіть рівнинна порція перл сприяє 20–30 грам карбюр і близько 100-150 калорій. Для кого з діабетом часто споживання повною пубою може погіршуватися контроль глюкози, сприяти збільшенню ваги і збільшити інсулінорезистентність.

Однак, ви не повинні повністю виключити боба. З стратегічними модифікаціями, ви можете періодично насолоджуватися цим напоєм, зберігаючи рівень цукру в крові в перевірці. Розуміння компонентів, їх поживний вплив і як зробити смартнерні застібки є запорукою.

Розуміння компонентів чаю Боба

Основні інгредієнти та їх Глико-глюзійний вплив

Стандартний напій боба складається з чайної бази (чорний, зелений, трав'яний), молочного або вершкового, солодкого (сируп, коричневий цукор, або згущене молоко), а також верхівки (тапіока перли найбільш поширені). Кожен інгредієнт грає роль в загальній відповіді цукрового діабету.

Tea base:] Несолодкий чай має GI нульовий і містить корисні антиоксиданти. Але більшість магазинів запашують сам чай простим сиропом або медом перед додаванням верхівок. Зелений і чорний чай також містить кофеїн, який може викликати тимчасовий підйом в цукровому діабеті в деяких осіб з діабетом 2 типу.

Молоко і вершки: Кільке молоко додає лактози (природний цукор) і насичений жир. Згущене молоко грубо 40% цукру, а також сприяє жирності і калорій. Несушисті вершки часто містять приховані цукру і частково зневоднені масла (перекладні жири). Багато магазинів також використовують порошкові креми, які виростають в цукру і нездорові жири.

Светенери: Більшість магазини боба використовують високо-фруктозний сироп, коричневий цукровий сироп або простий сироп. Вони швидко поглинаються і викликають гострі спіри глюкози. Деякі ланцюги пропонують «без цукру» варіанти, але навіть 30% зниження все ще залишає значні обсяги цукру.

Топпінги:] Капіока перли є зіркою, але вони по суті чистої крохмаль з практично без волокон або білка. Одна порція перл (близько 1/4 склянки) має 30-40 грам вуглеводів. Інші популярні топпінги включають яєчний пудинг (кустард), червона бобова паста (висока карб), кокосовий желе (модератний карб), фруктові джеллеї (сугар-олені). Варіанти нижня включають в себе луж, алое вера, насіння шия.

Невідкладні відбиття: Що таке типове Боба Містить

Щоб зробити поінформовані вибірки, це допомагає бачити цифри для стандартного 16-випробувано підготовка:

  • Калорій: 270–500 (в залежності від молока та верхівок)
  • Total вуглеводи: 45–70 г (посередньо весь щоденний припуск для деяких)
  • Додано цукор: 30–90 г (Американська асоціація серця рекомендує макс. 25 г для жінок, 36 г для чоловіків)
  • Фат: 5–15 г (більше з вершками або цільним молоком)
  • Протеїн: 1–5 г (мінімальна, якщо білок-багатий)

Порівняйте, що до 12-вісної палички (близько 40 г цукру) або 16-вісної загартованої латте (близько 35 г цукру). Чай Боба часто перевершує обидва. Глікемічне навантаження повного стаканка може бути 30 або вище, що вважається високою і ймовірно, викликати швидке шипшину, з подальшою катастрофою.

Приховані Калорії та жири в Додавання-Ins

За межами цукру, чай боба може бути джерелом нездорових жирів. Багато магазинів використовують незбираючі кремери, які містять транс жири або пальмова олія. Вершкові варіанти, такі як «таро молочний чай» часто включають в себе солодкий порошок таро або пасту, додаючи додатковий цукор і крохмаль. Навіть фруктово-флаворедні чай спираються на цукрові сиропи або пюре, які можуть додати 15-20 г цукру на порцію.

Топпінги, такі як пудинг (еггі кубик) додають близько 10–15 г карбюр і 5 г жиру на порцію. Червона бобна паста є волокно-багатим, але все ж висока в карбах (20 г на 1/4 склянки). Кокосовий желе і травний желе нижче: травний желе має близько 2 г карбюр, що робить його розумним вибором.

Якщо ви опція для молока, вибирайте несолодке молоко мигдалю (1 г карб на чашку), несолодке молоко соєвого (2–3 г карб плюс білок), або несолодке молоко вівсяного (7 г карб). Уникайте «ваніль» або «меді» ароматизованих сортів, які містять додану цукор.

Аналіз впливу цукру в крові та Гликоземного індексу

Глікемічний індекс інгредієнтів боба варіюється в широкому діапазоні. Чай, окремо має GI 0. Капіока перли мають GI 60–70, що є помірним до високих. Поєднання з цукровими сиропами і згущеним молоком, загальний вміст їжі GI і глікоземне навантаження стають дуже високими. Високі глікозна навантаження викликають швидке зростання в крові глюкози, що вимагає більш інсуліну або викликає післяпрандендиальну гіперглікемію.

З часом частого високоглікомічного харчування погіршується HbA1c і може прискорити ускладнення. Деякі дослідження свідчать про те, що напої з високим вмістом цукру можуть відтінити природну інсулінову відповідь навіть у людей без діабету, що означає, що ефект може бути більш вираженим для тих, хто з інсулінорезистентністю.

Щоб пом'якшити вплив цукру в крові, розгляньте такі стратегії:

  • Вибрати менші порції: A 12-унційне стакан містить близько 75% вагових ваг 16-унцій.
  • Креди або кальп-тапіока перли: Запит «половинки халафа» або перемикач на нижніх карбових обрізках, як пасти або насіння хіа.
  • Ask for 0% sweetener: Багато магазинів можуть зробити напій без доданого цукру. Використовуйте стейвію, еритритол або черні фрукти, якщо вам потрібна солодкість.
  • Пей з білками та клітковиною: Насолоджуйтесь боба як частина їжі, що містить худий білок (chicken, tofu) та нестарих овочів для повільного поглинання.
  • Монітор вашої відповіді: Перевірте цукор крові перед питтям і 1–2 годин після того, як ви будете керувати майбутнім порціями і вибором інгредієнтів.

Кофеїн Чутливість і інші побічні ефекти

Чорний і зелений чайні основи містять 30–60 мг кофеїну на порцію. Кофеїн може підняти глюкозу крові для деяких фізичних осіб, особливо тих, з цукровим діабетом типу 2. Якщо кофеїн впливає на вас, запитайте декафеїну чайну основу або використовуйте трав'яні альтернативи, як рояболи або кофеїн-фрі плоди чай.

Витрата боба може також призвести до запору (тапіока має невелике клітковина), блювоти та збільшення ваги. Для тих, хто з діабетичної нефропатії, фосфор у молоці та оксалати в чайі може бути занепокоєння. Завжди зверніться до свого постачальника охорони здоров'я для персоналізованих порад.

Накази управління цукровим діабетом CDC підкреслюють важливість моніторингу споживання вуглеводів, особливо з цукрових напоїв.

Альтернативи Здоров'я: Побудувати діабет-один Боба

Виберіть Ваше базове замовлення

Починайте з несолодким чорним або зеленим чаєм. Уникайте сиропів або ароматних порошків. Для фруктового смаку просіть свіжі скибочки або невелику кількість пюре з фруктів. Деякі чайні магазини можуть зробити чай за допомогою фруктових шматочків і не додано цукру.

Обмін Tapioca Перли для кращих топпінгів

Високі карбові перли тапіоки можна замінити:

  • Чай насіння:] Смоктані насіння шиї утворюють гель, який імітує текстуру перл. До них додають 5 г клітковини і 3 г білка на ложку, уповільнює травлення і розмивання цукру в крові.
  • Грасс желе:] Майже нульові карбюри, низькі калории і надає чудову текстуру. Виготовляється з екстракту рослин і має тонкий трав'яний смак.
  • Aloe vera: Часто подаються в фруктових напої, кубики алое низькі в цукрових і калорій. Забезпечити їх не упакувати в важке сироп – попросити несолодке варіант.
  • Конджак желе (крісталь боба): Виготовлений з глюкоманнан волокна, вони майже не засвоюються карбюри і дуже низькі калорійність.
  • Кокосовий желе (ната де коко):] Ці жувні і злегка солодкі, але перевірте сироп. Вибирайте ті, що не додано цукру.

Якщо ви все ще хочете перлини тапіоки, запитайте на половину звичайної кількості. Деякі магазини тепер пропонують «міні перли», які можуть бути приготовані без стільки цукрового сиропу, але різниця мінімальна. Також можна запросити перли без сиропу, замочити – деякі магазини змивають їх.

Молочні стружки

Замініть згущене молоко або цільне молоко з несолодженим мигдалем, несолодке молоко соєвої, або несолодке молоко вівсяного вівсяного. Соєве молоко додає білок, який допомагає стабілізувати цукор крові. Уникайте «молочного чаю», який використовує вершки – запитайте «теа латте» з молоком вашого вибору.

Солодкий

Завжди запитайте 0% цукру або «несолодкий». Якщо вам потрібна солодкість, використовуйте нуль-калорійний солодкий цукер, як стевія, еритритол, черні фрукти або сукроалоза (Спленда). Багато ланцюгів тепер пропонують без цукру сиропи. Вивчення від Mayo Clinic ноти, які не поживні цукерки можуть бути безпечними для діабету в помірних кількостях. Однак деякі люди знаходять, що солодкий смак викликає люків – зверніть увагу на свою власну відповідь.

Домашній Боба: повний контроль над складовими

Виготовляючи боба в домашніх умовах є найбезпечніший і найзручніший варіант. Ви можете використовувати якісний чай, несолодке молоко, і вибрати низькокарбні топпінги. Ось простий рецепт, який виробляє смачний, цукровий діабет.

Рецепт для низького сугара Боба Молочний чай

Інгредієнти:

  • 1 склянка вареного чорного або зеленого чаю, охолоджений
  • 1⁄2 склянки несолодкого мигдалю (або соєвого молока)
  • 1–2 столові ложки насіння шия, замоченої в воді протягом 15 хвилин (або 1⁄4 склянки трави желе кубиками)
  • Солодкий вибір: 5–10 крапель стеви або 1 чайна ложка ерититол
  • Кубики льоду

Інструкції:

  1. Заваріть чай і дайте його повністю охолонути.
  2. У високорослий склянці поєднують холодний чай і мигдальне молоко. Посмішують в засоле.
  3. Додайте замочений насіння ци (гель) або кубики з трави.
  4. Заповнити склянку льодом, знову перемішати і негайно подавати.

Невірний розрахунок (за порцією):

  • Калорій: 50–80
  • Вуглеводи: 5–10 г (по-перше з насіння шия)
  • Вуглецево-судинна система: 5 г (від шия)
  • Цукор: <1 г
  • Білок: 2–4 г

Якщо ви хочете включити перли тапіоки, купуйте сушені перли і варіть їх в домашніх умовах за допомогою пакунків, але не замочуйте їх в цукровому сиропі. Навіть рівнинні перли мають близько 30 г карбюр на 1⁄4 склянки. Використовуйте щадно і обліковуйте для тих карбюристів в плані їжі.

Ще одна альтернатива: використовуйте кубики коньяку (доступні в азіатських крупах або онлайн). Вони забезпечують текстуру бонце з мінімальним впливом на цукор крові.

Поради експертів щодо замовлення безпечно в магазинах

Якщо ви відвідуєте магазин боба, ви можете орієнтуватися на меню з впевненістю за допомогою цих стратегій:

  • Про рівень цукру: Багато ланцюгів пропонують 0%, 30%, 50%, 70%, або 100% цукор. Завжди підберіть 0% і при бажанні принесіть свій власний солодкий продукт.
  • Вибрати найменший розмір: Більшість магазинів пропонують 12 унцій, 16 унцій і 20 унцій. Варіант 12 унцій вирізається карбюрами приблизно 25% порівняно з 16 унцій.
  • Наклейка «молочного чаю»: Молочний чай часто виготовляється з конденсованого молока або вершків. Замість, просіть «несолодкий чайний латте» з неперевершеним мигдалем або соєвим молоком.
  • Запит перли без сиропу: Деякі магазини можуть змивати перли з гарячою водою до додавання їх до вашого напою, знижуючи цукор від замочування сиропу.
  • Читати харчову інформацію онлайн: Багато ланцюгів боба тепер розміщують живильні факти на своїх сайтах. Перевірте, перш ніж ви будете знати, що в вашому напою.
  • Чисте ваше лікування: Пити боба з або після збалансованого харчування, що включає білки та здорові жири. Уникайте пити його на порожньому животі або як закуска.
  • Станічний активний:] Якщо ви плануєте мати боба, то 20–30 хвилин пішки до або після того, як можна допомогти м'язи використовувати глюкозу і зменшити шип.
  • Монітор і регулювання: Перевірте свій цукор крові 1 годину і 2 години після вживання, щоб побачити ефект. Дані допомагають вирішувати розмір порції і частоту.

Коли краще уникати Боби

У той час, коли він розумний, щоб пропустити боба повністю:

  • Якщо ваш цукор крові вже високий (попередня мета) – додаючи більше карбів погіршить ситуацію.
  • Якщо у вас є діабетична хвороба нирок – фосфор у молоці і оксалати в чайі може бути проблематично. Консультація лікаря-нефролога або дієти.
  • Якщо ви погладжуєте з втратою ваги – напої з високими кальорами можуть стояти високий прогрес.
  • Якщо у вас є інсулінорезистентність, яка не добре керована – навіть невеликі кількості карбюрів можуть викликати великі походи.

Завжди консультуйте свою команду охорони здоров'я перед приготуванням дієтичних змін, особливо якщо ви використовуєте інсулін або інші препарати глюкози-освітлення.

Остаточні рекомендації

Чай Боба і молочний чай може бути частиною плану управління діабетом, але тільки з ретельним плануванням. Регулярне споживання стандартних препаратів не доцільне завдяки високому вмісту цукру і вуглеводів. Однак, вибираючи невеликі розміри, несолодкі чайні основи, низькорамні топпінги, і без цукру-фрезер, ви можете створити версію, яка підходить для ваших потреб. Домашні препарати пропонують найбільш контроль і безпечні варіанти для регулярного задоволення.

Пам'ятайте основні принципи: претензувати білок, клітковину та здорові жири, щоб відмітити цукрові походи крові; контролювати унікальний відгук вашого тіла; і лікувати боба як випадкова неоднозначність, а не щоденне звичаття. додано принципи цукрового діабету і Diabetes рекомендації щодо пиття Великобританії є відмінними ресурсами для подальшого читання. З цими стратегіями ви можете насолоджуватися періодичним боба лікування без компромування ваших цілей здоров'я.