Чи можна піддуетиків Ет синій кукурудзяний черепиця чіпс? Чистий посібник з харчування та безпеки

Чи можна давати діабетичні мангали з сипучих кукурудзи? Що таке наука говорить

Якщо ви живете з діабетом, часто закуска йде з довгою списком що ‐ifs. Чіпси, зокрема, мають репутацію для розпилення цукру крові і упаковки в порожніх калорій. Але не всі чіпи створюються рівні. Блакитно-зернові тортильні чіпи виділяються, тому що вони містять більше волокон, протеїну, і антиоксиданти, ніж стандартні жовті або білі кукурудзяні чіпси. Їх нижній глікозна індекс означає, що вони підвищують цукор крові більш повільно, що є чіткою перевагою для будь-якого керованого діабету.

На жаль, це не безкоштовний прохід. Розмір блоґу, додана сіль, і вміст жиру, як тільки основний інгредієнт. З правим підходом, сині кукурудзи торцил можуть бути частиною збалансованого, цукрового діабету дружнього плану харчування. Цей посібник розбиває науку, харчові факти, і практичні поради, щоб ви могли закусити з впевненістю.

Розуміння чіпів з блакитним кутом черепиці та діабету

Перед тим як перебрати в цифри, це допомагає зрозуміти, що робить блакитну кукурудзу різними з регулярного кукурудзи і чому різниця речовин для контролю цукру в крові.

Які Чіпси Blue Corn Tortilla?

Блакитна кукурудза - це різновид цирконію, що відрізняється від рідних до Південно-Західної США та частин Мексики. Має природниче темне, синуши-пурпурпурове чобіння завдяки антоціанінам - тим же типом антиоксидантів, знайдених в чорниці і чорному рисі. При землі і виготовлені в тортильях, отримані стружки часто містять трохи більше білка і клітковини, ніж чіпи, виготовлені з стандартної жовтої або білої кукурудзи.

Антоціаніни не тільки для кольору. Вони мають протизапальні та антиоксидантні властивості, які можуть допомогти зменшити окислювальний стрес, фактор, який грає роль у ускладненнях діабету. Деякі дослідження свідчать, що антоціани можуть поліпшити чутливість до інсуліну, хоча більш людські дослідження потрібні (], читайте огляд NCBI на антоціаніновах і метаболічному здоров'ї). Хоча кількість в подачі чіпів є скромним, кожен біт допомагає, коли ви будуєте поживну дієту.

Як вуглеводи Впливають цукровий діабет крові

Вуглеводи є основним макроелементом, який впливає на глюкозу крові. Коли ви їсти вуглеводи, ваша травна система переламує їх вниз в глюкозу, яка надходить в кровоплин. У людей без діабету, підшлункової залози випускає інсулін для переміщення глюкози в клітини. У діабеті ця система знеболюється – або організм не виготовляє достатньо інсуліну (тип 1) або клітинки не добре відповідають йому (тип 2).

Вибираючи вуглеводи, які повільно перетравлюють - це основна стратегія для управління цукровим діабетом крові. Комплексні вуглеводи з клітковиною та білками викликають поступове виділення глюкози, при цьому прості карбюри (як рафінований цукор або біле борошно) викликають різкі походи. Блакитні кукурудзяні чіпси потрапляють в складну категорію карбів через їх вище волокно та вміст білка порівняно з регулярними чіпсами.

Гликемічний індекс Синьої Корнези

Глікемічний індекс (GI) має продукти харчування на шкалу 0 до 100 на основі того, як швидко вони підняли цукор крові. Чистий глюкоз має GI 100. Продукти з GI нижче 55 вважаються низькими; ті, що між 56 і 69 є середнім; вище 70 є високою.

Сині кукурудзяні тортильські чіпси зазвичай мають GI в низько‐to‐medium діапазоні (середній 50–65 залежно від бренду і приготування), при цьому регулярні картопляні чіпси можуть перевищувати 70. Точна кількість залежить від факторів, таких як товщина чіпа, метод приготування та додані інгредієнти. Додаткове волокно і білок в блакитній кукурудзі допомагають уповільнити вуглеводне травлення, що призводить до більш ніжного підвищення цукру в крові.

Що сказав, глікомічний індекс не враховує на розмір порції. Навіть низькотемпійські продукти харчування їсти в великій кількості можуть посипати глюкози. Для будь-якого з діабетом, контроль порції залишається важливим. Американська асоціація діабету рекомендує, що закуска повинна містити близько 15–30 грам вуглеводів, які вирівнюються з єдиною порцією синього кукурудзи (]ADA carb підрахунок керівництво]).

Харчові та здорові умови

Знаючи кількість за закусок, ви вирішуєте, чи підходить вона щодня. Ось розбиття, що типове одноунтування (28‐gram), що обслуговується синіми кукурудзяними чіпами, що містяться.

Макро поживні речовини в блакитних кукурудзяних чіпах

Вуглеводи: 15–20 грам, з яких 1–3 грами є волокнами.
Протеїн: 2–3 грам.
Фат: 6–9 грам, переважно ненасичена (з масла, що використовується для смаження).
Калорій: 140–160.

Волокно вміст є ключовою перевагою. Волокно сповільнює травлення, зменшує потерпілі глукоза, і сприяє насиченню. Сині кукурудзяні чіпси часто мають близько двох разів волокон звичайної кукурудзяної стружки. Однак вміст жиру все ще відносно високий, тому що чіпи смажені. Запечені варіанти доступні і можуть зрізати жир грубо навпіл.

Калорії та насичений жирний вміст

Одна порція синього кукурудзи чіпсів забезпечує 140-160 калорій. Це схоже на багато снекових чіпів, тому це не низькокалорійна їжа. Насичені жири зазвичай низькі – близько 1–2 грам на порцію – і транс жири зазвичай відсутні. На жаль, загальний жир може швидко додавати, якщо ви їсти більше однієї порції.

Для людей з діабетом, управління вагою і здоров'ям серця особливо важливо. Висока жирова відгода від смажених закусок може сприяти збільшенню ваги і підвищеному холестерину. Опт для брендів, які використовують цілющі масла, такі як авокадо, соняшник, або сапловой масло, і перевірити етикетку для «частково водневих масел», які вказують на транс жири.

Переваги поживних речовин і антиоксидантних речовин

За межами макросів, сині кукурудзяні чіпси пропонують скромні мікроелементи:

Iron: 2–4% від Щоденного значення (DV).
Zinc: 2–4% DV.
Магнітіум: 2–4% DV.
Антоціанін:] антиоксидантні пігменти, які можуть зменшити запалення і окислювальний стрес.

Хоча ці суми не величезні, вони перевищують те, що ви отримуєте від білих або жовтих кукурудзяних чіпів. Для людей з діабетом антиоксидантний приріст є бонусом, оскільки хронічний високий цукор крові підвищує окислювальну стрес, що сприяє нервовому пошкодженню, захворювання нирок та серцево-судинних проблем ()Harvard Здоров'я на антиоксидантах і здоров'я серця).

Переваги та ризики діабетиків

Кожен продукт працює з торговими точками. Розуміння обох сторін допомагає вам зробити поінформований вибір.

Вплив на управління цукровим діабетом крові

Основна перевага синього кукурудзи чіпсів є їх нижчою глікозна відповідь. У невеликому дослідженні сині кукурудзяні чіпси виготовляють значно нижчу вершину глюкози, ніж картопляні чіпси або жовті кукурудзяні чіпси. Чим вища клітковина і вміст білка сповільнюють порожнечу, що призводить до більш поступового зростання цукру в крові.

Що говорить, що ефект змінюється людиною. Фактори, як час доби, чутливість інсуліну, і що ще ви їсти з чіпсами, всі впливи цукру в крові. Тестування власної глюкози після намагання порції може розповісти вам, як ваше тіло відповідає.

Порівняти стружки з блакитним кукурудзою до картопляних чіпсів

Картопляні чіпси є загальним закускою, але вони не ідеальні для управління діабетом. Стандартна порція картопляних чіпсів (1 унція) містить близько 15 грам карбюр, але дуже мало клітковина (<1 грам). Крохмаль в картоплі швидко засвоюється, що викликає гострий клейкозний шип. Крім того, картопляні чіпси часто мають більш жир і сіль, ніж синього кукурудзяного чіпса.

Nutrient (per 1 oz serving)	Blue Corn Chips	Potato Chips
Calories	140–160	150–160
Total Carbs	15–20 g	15–18 g
Fiber	2–3 g	<1 g
Protein	2–3 g	2 g
Fat	7–9 g	10–12 g
Saturated Fat	1–2 g	2–3 g
Sodium	80–150 mg	150–200 mg

Поки відмінності не величезні, сині кукурудзяні чіпси перерізають картопляні чіпси в клітковині і сати. Якщо ви craving crunchy закуска, блакитна кукурудза краще підібрати.

Бездротові альтернативи автомобіля та клейковини

Сині кукурудзяні чіпси є природним шляхом глюкози, які корисні для всіх з целюзним захворюванням або чутливістю клейковини. Але вони не низькотекарб. Якщо ви слідуєте суворим низькотемпературним або кето-дієтам (типово до 20–50 грамів карбюрів на добу), то порція чіпів може з'їсти велику частину вашого припуску.

Альтернативи низького рівня дортильської чіпа існують, виготовлені з інгредієнтів, таких як:

Борошно мигдальне
Борошно кокосове
Флакони
Свинячі полоски (не чіпси, але труси і нульові колеса)

Ці варіанти мають менше карбюр, але різні текстури і аромати. Для більшості людей з діабетом, контрольовані порції синього кукурудзи чіпси є дрібними, але ті, на дуже низьких рівнях, можуть знадобитися шукати в іншому місці.

Потенційні ефекти на вагу та ожиріння

ожиріння – це головний фактор ризику для діабету 2 типу, а втрата ваги часто покращує чутливість до інсуліну. Сині кукурудзяні чіпси є калорійністю, тому перекриття може сприяти збільшенню ваги. Волокно в блакитному кукурудзі може допомогти з синім, але не достатньо перенапружувати великі порції.

У 2018 році дослідження Журнал Американської медичної асоціації виявило, що часте споживання смажених чіпсів в цілому пов'язане з збільшенням ваги, але тип чіпів. Заміна чіпсів картоплі з блакитними кукурудзяними чіпами може отримати невелику користь, але ключ все ще помірний.

Пірсингові чіпси з висоководними, низькотелорійними діпсами, такими як сальса (не кремова ранча або кесо) можуть додавати об'єм без багатьох калорій. Гуакамоле є більш здоровим вибором через здорові жири і клітковини, але вона все ще додає калорій, тому виміряти свою порцію.

Некорпоративний синій кукурудзяний черепаха чіпси В діабеті-один дієта

Не потрібно банувати чіпси добре харчуватися з діабетом. Стратегія полягає в балансі, часінні та непристойних пар.

Контроль портіону та снігопоплави

Наклейка на одну порцію (1 унція, близько 10–15 чіпів). Попередньопортуйте чіпси в чашу замість їжі з мішка. Використовуйте візуальні зображення: порція грубо розмір скляної пальми або невеликої ручності.

Виброхвости з низькою глікоемічною їжею, щоб відхилити відповідь глюкози. До переваг відносяться:

Фреш сальса – з помідорами, цибулею, кінто, лаймом. Низьке в цукру і калорій.
Гуакамоле] – забезпечує здорові жири і клітковини з авокадо. Тримайте до 2–3 ст.л.
Bell Pepper Strips або огіркові скибочки – додати кішки і об'єм води.
] Руко горіхів] – мигдаль, горіхи, або пеккани додають білок і жир для повільного травлення.

Уникайте високих торфів кремових діпсів, які багаті цукровими та рафінованими маслами. Навіть «світло» діпси можуть містити приховані цукру.

Балансування з рослинно-збитими білками та горіхами

Комбінація вуглеводів з білками і жиром може знизити загальний гліко-гемічний вплив. Для збалансованої закуски вважайте невелику «закуску пластини» так:

1 унція синього кукурудзи чіпси
1⁄4 склянки гуакаболу або 2 ст.л. гумус
Кілька помідорів вишні і огіркових скибочок
Посипка гарбузового насіння або рубаного горіха

Цей мікс надає клітковину, здорові жири, протеїну з декількох джерел. Сорт також робить закуску більш задовільним, що допомагає запобігти перенагріву пізніше.

Білки рослинно-на основі, такі як квасоля і ленти працюють добре поряд з чіпсами. Чорний боб діп (зроби, що не додано цукру) - класичний, волокно-багатий пар, який виходить за межі простої сальзи.

Роль вправ в нормі цукру крові

Фізична активність є одним з найпотужніших інструментів для управління цукровим діабетом крові. Навіть коротка прогулянка після їжі або закуски може поліпшити прийом глюкози м'язами і зменшити потерпілі проповіді. Якщо ви їсти порцію чіпсів, розгляньте час його до або після легкої вправи.

15-хвилинний прогулянок після їжі може знизити рівень глюкози на 10-20% у багатьох людей з діабетом. Стійка тренувань (ліфтинг ваги, використовуючи смуги) також покращує чутливість до інсуліну до довгострокових. Для загального здоров'я, спрямована на принаймні 150 хвилин помірної аеробної активності на тиждень, як рекомендована Американською діабетовою асоціацією (ADA фізичну активність настанов).

Вправа не скасовує висококарбний шрот, але робить організм більш ефективним при обробці глюкози. При поєднанні з розумними вибором їжі вона є потужною стратегією для управління діабетом.

Питання, які ми подаємо

Чи здорові сині кукурудзяні тортильні чіпси для діабету 2 типу?

Вони є більш здоровими, ніж багато інших варіантів чіпа через їх нижній глікомічний індекс, вище клітковина і антиоксидантний вміст. Однак «здоровий» залежить від цілої дієти. Виготовляючи одну порцію в складі збалансованої закуски, відмінно; вживати кілька порцій щодня не бажано.

Чи можна їсти стружки з блакитного кукурудзи щодня?

Витрата палива (1–2 разів на тиждень), швидше за все, відмінно підходить для більшості людей з добре керованим діабетом. Щоденне споживання може призвести до зниження ваги або варіабельності цукру в крові, особливо якщо ви не дивитесь порціями. Поворот з іншими закусками, такими як сирі овочі, горіхи або йогурт.

Який найкращий бренд синього кукурудзи для діабетиків?

Дивитися бренди з простими інгредієнтами: блакитна кукурудза, олія, сіль і вапня. Уникайте ароматизації, які додають цукор або штучні добавки. Запечені варіанти мають меншу кількість жиру. Бренди, такі як Garden of Eatin], Food Should Taste Good, і Late Липень] пропонують сині варіанти кукурудзи з помірним натрієм. Завжди перевірте етикетку Nutrition Facts.

Чи варто розраховувати на синього кукурудзи на порцію зерна?

Не дивлячись на те, що блакитна кукурудза є цілим зерном, переробкою та смаженням, робить її менш поживним джерелом. Краще всього отримати цільні зерна з менш оброблених джерел, таких як вівсяна, квіноа, або цільнозерновий хліб. Блакитні кукурудзяні чіпси є закускою, не основним джерелом зерна.

Останні думки

Сині кукурудзяні тортильські чіпси можуть бути частиною діабету, який є безпечним для їжі, коли вибирається мудро і з'їсти в помірному режимі. Їх нижній глікомічний індекс, вище волокно і антиоксидантний вміст дають їм край по регулярній картоплі або кукурудзяних чіпів. Але вони не є здоровою їжею – вони закуски, що вимагає контролю порції і ретельного попарювання.

Завжди парні чіпси з поживними речовинами, такими як овочі, худий білок або здорові жири. Смоктати ваш цукор крові, щоб побачити, як ваше тіло реагує, і залишитися активним для поліпшення обробки глюкози. З цими стратегіями ви можете насолоджуватися кіснем без задирювання ваших цілей здоров'я.