Table of Contents

Розуміння впливу вишні П’є на цукровий діабет

Якщо ви керуєте цукровим діабетом, ви вже знаєте, що зберігання цукру в крові є щоденним балансуючим дією. Вишневий пиріг, з його солодкою начинкою і флакитною скоринкою, може входити в цей баланс - але тільки при ретельному увагу інгредієнтам, порціями, і як ваше тіло реагує. Натуральний цукор в вишні сидить на низькому до помірному глікомічному індексі (GI), який є позитивним початковим пунктом. Однак доданий цукор і вишукані вуглеводи в більшості традиційних пирогів значно підвищують загальний глікоземний навантаження.

Сходи цукрових культур крові виникають при швидкозварюванні вуглеводів і поглинанні. Один з скибочок стандартного вишні пиріжком може містити 40–60 грам вуглеводів, переважно з доданої цукру і борошна. Ця сума може швидко підняти глюкозу, особливо якщо їсти самостійно. З іншого боку, волокна і антиоксиданти в цілому вишні можуть допомогти уповільненому поглинанні цукру - але ті переваги часто знижуються в форму пироги. Ключове, що знає, які змінні можна контролювати.

Гликемічний індекс і Гликемічний навантаження

Глікемічний індекс вишні окремо коливається від близько 20 до 40 (нижчий до помірних), що робить їх кращим вибором фруктів для діабетиків порівняно з кавуном або ананасом. Однак, коли випікають в пиріг з доданою кількістю цукру і рафінованої борошняної скоринки, глікозна індекс стрибає в середню або високий діапазон (55-70 або вище). Гликологічне навантаження — яке рахує як GI, так і вуглеводів — це ще більш важливим. Типовий скиблик вишневого пирога має глікологічне навантаження 20–30, яке вважається високим. Для довідки, глікологічне навантаження під 10, не низьке, і 20, може бути високими.

Для зниження глікологічного впливу слід враховувати використання вишні тера замість солодких вишів. Вишня траур має менше цукру і нижчу ГІ. Також, замінюючи деякі цукру з низькокалорійними солодками і використовуючи цільнозерновий або горіховий скоринковий кірку можна значно знизити глікомічне навантаження.

Волокно, поживні речовини та переваги цукру їх крові

Черрі багатий харчовими волокнами, вітаміном С, калієм і поліфенолом, такими як антоціани. Волокно сповільнює травлення вуглеводів, що допомагає запобігти швидкому порошку цукру. Антоціани навчаються для свого потенціалу для поліпшення чутливості інсуліну і зменшення запалення. На жаль, ці переваги частково втрачаютьться, коли вишні обробляються в пирога начинку, особливо якщо фрукти консервуються в важких сиропах. Щоб зберегти більше поживних речовин, використовуйте свіжі або заморожені кварті вишні і змащувати їх натуральним солодким і трохи загусувати замість використання попередньо виготовленої начинки. Ви також можете підвищити вміст клітковини з му молотоку

Інгредієнти Matter – Що дивитися для

Відмінність цукру в крові – добрий вишневий пиріг і проблематичний, що лежить в інгредієнтах. Три компоненти заслуговують вашу увагу: вишні, загарбник і скоринка. Кожен може бути модифікований без аромату сакру.

Черрі: Свіжі, заморожені, консервовані або пирогів заповнення?

Свіжі або заморожені вишні є найкращим варіантом. Вони природно нижчі в цукру, ніж солодкі вишні і не містять доданих сиропів. Одна чашка випромінених вишні має близько 13 грам цукру і 3 грам клітковини. Консерванне вишня позначені «в воді» або «не додають цукру» також прийнятні, але завжди перевіряють етикетку для прихованих цукрів. Вишневий пиріжок начинка, з іншого боку, часто містить високий фруктозний сироп, додано цукор, і загусники, приведення вмісту цукру до 25–35 грам на порцію. Уникнути його, якщо це можливо, або використовувати його по-моршки. Якщо ви повинні використовувати, то можна, щоб видалити за допомогою, щоб видалити за допомогою, щоб видалити начинку, злегка випікати, попередньо за допомогою, попередньо за допомогою, виморожувати, виморожені, попередньо за допомогою, зми, змийте, змиснути, змисих, змисих, змисих, змиснути, зми, змиснути, попередньо за допомогою, попередньо за допомогою ополіскляйте

Солодкі: Цукор, штучний і натуральний альтернатив

Традиційний вишневий пиріг викликає 1 до 1,5 склянки цукрового піску. Це близько 200–300 грам цукру для всього пирога — величезна кількість для будь-якого, особливо для кого з діабетом. Можна зменшити або замінити, що цукор без руйнування смаку. Натуральні нульки-калорійні цукерки люблять стевію, чорнильні фрукти, і еритритол добре працюють в запечених фруктових начинках. Алелоза є ще одним варіантом, який бджільни, як цукор в випіканні, але має недбалий вплив на глюкозу крові. Зверніть увагу, що еритозол і аллоза може мати охолодження післясма, або трохи ванільного льни, ніжного льни, що льни, зазвичай, ніж льни, ніж льни, ніж льни, льни, льни, льни, льни, льни, льни, льни, льни, ванільни, ль, льни, льни, ванільни, ванільни, ванільни, льну

Сприяти: Приховане джерело карбюр

Круст часто найбільш вуглеводо-важкої частини вишневого пирога. Стандартний подвійний скоринкою, виготовлений з білою борошняною борошном, маслом, і може трохи цукру може містити 15-25 грамів вуглеводів на скибочку — перед тим як додати начинку. Саме тому біле борошно — це вишуканий вуглевод, який пробиває цукор крові практично максимально швидко, як цукор столу. Перемикаючи до однієї скоринки (відкритого) або зверху латунь зменшує навантаження на вуглевод. Ще краще спробувати скоринки, виготовлені з мигдалевої борошна, кокосового борошна або суміші цільного борошна з м'ясного горіха, що забезпечує здоровий жир, мусок, що сприяє поліпшенню.

Альтернативи Здоров'я Crust в докладному режимі

Щоб зробити діабетично-дружену вишневий пиріг скоринкою, поєднати 2 склянки мигдального борошна з 1/4 склянкою кокосового борошна, 1/4 чайної ложки солі, а 1/4 склянки розтопленого масла або кокосового масла. Натисніть в блюдо для пиріжки і запікайте до золотистого. Ця скоринка містить грубо половину карбюрів традиційної скоринки і забезпечує 6 грам білка і 5 грам клітковини на порції. Також можна використовувати горіх або песанову скоринку для ще більш здорових жирів. Ще один варіант - пропустити нижній скоринкою повністю і зробити вишневий хрусткою, використовуючи крихкий підкладку, мигдальке борошно, вершкове масло, ло, коричневе масло, коричневе масло, що додаючи дрібні шматочки.

Практичні поради для задоволення вишневого пирогу безпечно

З правим підходом ви можете насолоджуватися вишневим пирогом без пологів ваших цілей цукру в крові. Наступні стратегії повернуті принципи управління діабетом і практичний досвід.

Контроль портіону – точний розмір сервірування

Починайте не більше 1/8 стандартного 9-дюймового пирога. Цей скибочок зазвичай містить 30-40 грам вуглеводів. Якщо ви використовуєте нижню карбову скоринку і заміну цукру, кількість карбів може знизити до 15-25 грам на скибочку. Заміряйте свою частину кухонною шкали, якщо це можливо — порцію варто зважати близько 100-120 грам. Використовуйте невелику пластину, щоб зробити скибочку виглядати задовільно. Похитатися і розумно допомогти вам заспокійити аромат і впізнати повну повноту рано. Якщо ви в ресторані або зборі, попросіть невеликий ски або розбити один з другом.

Пірсинг вишневий пиріг з білками або жиром

Смажена вуглеводи самостійно прискорює поглинання глюкози. Спаріть ваш скибочок вишні пиріжок з джерелом білка або здорового жиру, щоб сповільнити травлення і відмивати цукрову шипку крові. Ляльок несолодких збитих вершків або грецького йогурту (повнийжир) додає білок і жир без зайвого цукру. Рукощі горіхів, як мигдаль або горіхи, також працює. Жир і білок повільний шлуночок порожне, що призводить до більш поступового підйому в крові цукру. Якщо ви плануєте мати пиріжку після вечері, включають худий білок і нестарі овочі в їжі перед рукою. Цей чудово прогріє ваш організм, щоб впоратися з цукровим навантаженням.

Модифікація Традиційних рецептів – покрокова інструкція

  • Замініть всі або частини цукру з еритилом, чорнилом або алгусом. Використовуйте 1/2 до 2/3 кількості цукру, що називається для, потім скоригуйте за смаком.
  • Використовуйте свіжі або заморожені пточки замість солодких вишні або консервованих начинок. Якщо ви використовуєте заморожені, відлийте і злийте їх першим, щоб уникнути зайвої рідини.
  • Змащуємо начинку насінням ци, меленим льонками, або невеликою кількістю кукурудзяного крохмалю (1–2 ст.л.). Насіння каю додають волокна і омега-3s.
  • Замінити традиційну скоринку для мигдальської борошні на основі скоринки або цільної пшениці з доданою вівсом.
  • Додайте щіпку кориці, горіха або навіть каштановий перець, щоб підвищити смак і забезпечити протизапальні переваги.
  • Пропустити верхню скоринку повністю або зробити ґраточку тільки над порцією пирога для зменшення бруньок.
  • Випікайте в меншій страві (наприклад, 6-дюймовий пиріг) до натурального ліміту, що подається розмір.

Навігація опціонів Store-Кухня

Якщо ви не запікаєте, ви ще можете знайти диабезні кухарі з деяких продуктів харчування або випіканки. Подивіться на «не додано цукор», «без цукру», «без цукру»,» або «діабетичні» етикетки, але завжди перевірте панель дій харчування. Навіть «не додано цукру» пироги можуть містити вуглеводи з фруктів і борошна. Анім для скибочка з менш ніж 20 грамів чистого карбюратора (загальна карбюра м'яка альтернатива пирогам, як сорбил або маннітол, які можуть викликати травне загартування в деяких людей. Ще один варіант - купити заморожені безощільне роги

Питання, які ми подаємо

Чи можна я їсти вишневий пиріг, якщо мій цукор крові вже високий?

Якщо ваш цукор крові вище вашого цільового діапазону (наприклад, більше 180 мг/дл), краще чекати, поки воно не знизиться до їжі вишні пирога. Високий цукор крові вказує, що ваше тіло вже погладжує, щоб управляти глюкози, і додаючи більше карбюрів буде складати проблему. Виберіть невелику порцію свіжої вишні замість того, або ж мати пиріг в складі добре збалансованого їжі пізніше в день.

Як вишневий пиріг порівняти інші десерти для діабетиків?

Вишневий пиріг може бути кращим вибором, ніж десерти, зроблені з рафінованої білого цукру і невеликого волокна, такі як торт з глазуруванням або матовим каштаном. Вишня забезпечують деяке харчове значення. Однак фруктові пиріжки з високим вмістом цукру можуть бути як проблематичними, як інші десерти. Без цукру вишня з горіховим скоринкою часто краще варіант, ніж традиційний яблучний або пектряний пиріг, який може бути ще більшим в цукру і карбах.

Чи можна використовувати мед або клеєний сироп замість цукру?

Мед і кленовий сироп все ще високі в цукрі і підвищать глюкозу крові. Вони мають трохи нижчий глікозначний індекс, ніж білий цукор, але містять аналогічні кількості вуглеводів. Якщо ви віддаєте перевагу натуральним засолодам, використовуйте їх невеликими кількостями (1–2 ст. всього) і облікові записи для карбюрів у вашій плані їжі. Для кращого контролю цукру в крові виберіть негативний засолок, як стевія або чернечковий фрукт.

Що робити, якщо я занадто багато вишневого пирога?

Якщо ви перестарите, не панікувати. Пити багато води, піти на коротку прогулянку (10–15 хвилин), щоб допомогти перемістити глюкозу в м'язи, і перевірити ваш цукор крові після 1–2 годин. Налаштуйте наступний прийом, щоб знизитися в карбах і вище в білках і клітковині. Уникайте хірурга пропустити інсулін або медикаменти; замість цього слідувати інструкції щодо вашого постачальника охорони здоров'я для корекції високого цукру в крові.

Остаточні рекомендації для досвіду роботи з діабетом-один вишневим пиріжем

Вишневий пиріг не потрібно бути забороненим ласощом. Вибираючи птарт вишні, змітайте цукор для низькоглікомічної засолоди, а за допомогою поживно-щільної скоринки можна створити десерт, який вирівнюється з вашими сутичками цукру в крові. Контроль портіону залишається незамінним — невеликим скибочкам повільно і попарений білком робить всю різницю. Якщо ви їсти, запитайте про інгредієнти і запитайте меншу порцію. Якщо ви ви випікаємо, експериментуйте з модифікаціями, описаними вище, поки ви знайдете рецепт, який ви любите.

Завжди відстежуйте свій цукор в крові до і після спробуй новий десерт, щоб зрозуміти вашу особисту відповідь. Що працює для однієї людини може не працювати ще. Згодом ви дізнаєтеся розміри порції і комбінації інгредієнтів, які зберігають ваш цукор стабільним, поки що дозволяє насолоджуватися простими насолодами життям — як теплий зріз вишневого пирога.

Для отримання додаткової інформації про управління вуглеводами та цукровим діабетом, зверніться до Американської асоціації діабетів або ]. Методичні рекомендації щодо дієти цукрового діабету «Mayo Clinic». Ви також можете знайти докладні харчові поломки вишні та альтернативні засолоджувачі ] Бібліотека здоров'я клініки.