Table of Contents

Чи можна чистити курку нуклети? Практичний посібник для швидкого вибору продуктів харчування

Крейтинг для сові, хрустких швидкого харчування курячих нагшеток - це універсальний досвід. Для мільйонів американців, що живуть з діабетом, однак, це, здавалося б, просте неприпустимо, може швидко стати джерелом згубності і занепокоєння. Зручність приводу-трю часто зітхає дисципліною, необхідну для щільного управління глюкози.

Ви можете їсти курячі нагородження з ресторанів швидкого харчування, якщо у вас є цукровий діабет, але це вимагає суворого контролю порції і чіткого розуміння того, що ви замовляєте Ці невеликі шматочки хліба, глибока крича курка представляють комплексне харчове головоломка для діабетичної. Вони гібридні продукти харчування—оферент високоякісний білок, але також упаковка значне навантаження рафінованих вуглеводів від хлібопекарського та нездорових жирів від процесу смаження. Розуміння цього харчового рівняння є запорукою, щоб зробити їх періодичним, крово-сучасним, а не джерело хронічних ускладнень здоров'яного здоров'я.

Американська асоціація діабетів (ADA) підкреслює, що люди з діабетом можуть їсти ті ж продукти, як і всі інші, до тих пір, як вони розуміють, як ті продукти впливають на їх цукор крові, і планувати відповідно. Цей посібник допоможе вам декодувати харчовий вплив курячих нагггець, порівняти пропозиції по популярних ланцюжках, і побудувати стратегію задоволення вашої лювоти без шкоди ваших цілей здоров'я.

Дислов: Ця інформація призначена тільки для освітніх цілей. Завжди консультуйтеся з вашим постачальником охорони здоров'я або зареєстрованим дієтином для персоналізованих медичних порад

Декодування неггета: поживний глибокий дайвінг

Щоб ефективно керувати вашими цукровими пудрами, потрібно знати, що ви їсти. Швидке харчування курячих наготовок не є однорідним продуктом. Їх поживний профіль змінюється на основі ланцюжка, способу приготування та розміру подачі.

Порушимо основні компоненти стандарту 6-го заказу курки МакНуггетс, популярний еталон, згідно з USDA FoodData Central:

  • ***Calories:** ~ 250-280
  • **Всього жиру:** 15-18г
  • **Саливна жир:** 2.5-3г
  • **Содій:** 450-550мг
  • **Всього вуглеводів:** 15-18г
  • **Дієтарне волокно:** 0г
  • ***Сугарс:** ~1г
  • ***Протеїн:** 14-16г

Проблемування вуглеводів та гікметемічних навантажень

Основне занепокоєння для діабетиків не є куркою, але **breading***. Хлібобулочний виготовлений з рафінованої пшеничного борошна, крохмалю та приправи, які виступають як прямий джерело вуглеводів. Для 6-ти шт. порції, 15-18г карбюрів може здаватися керованим. Однак більшість людей не зупиняються на 6 штук. Порядок 10 штук може легко містити 30г вуглеводів або більше.

Крім того, в той час як Glycemic Index (GI)] з нагоджування може бути помірним через повільний ефект навколишнього жиру і білка, **Glycemic Load (GL)* є те, що дійсно має. Glycemic Load акаунти для кількості карбюрів в порції. Гл 10 або під низьким, 11-19 є середнім, і 20+ є високою. Стандарт 6-piece nugget обслуговується GL з грубо 10-12, що є помірним. Велика 10-piece порція може штовхнути Глину в середню щі, особливо якщо попарити з цукром або сом, так

Товсті якості: Запалення та неспроможність інсуліну

Курячі нагородження зазвичай глибоко занурюються в промислові масла насіння, такі як соєве масло, масло канола, або ватне масло. Ці масла висотні в омга-6 жирних кислотах. Хоча деякі омега-6 необхідно, стандартний західний раціон вже забезпечує набагато більше, сприяє системному запаленню. Для осіб з діабетом, які вже при більш високому ризику для запальних умов, таких як хвороба серця, це критичне дослідження.

Деякі ланцюги можуть також використовувати водневе або частково водне масло (транс жири), хоча це рідше зараз через правила FDA. Транс жири особливо небезпечні, оскільки вони підвищують рівень ЛДЛ, рівень холестерину нижнього HDL, а також значно погіршують інсулінорезистентність. Нагрівання смаження також створює **Advanced Glycation End Products (AGEs)** . Ці сполуки накопичуються в організмі, сприяють окислювальному стресу і діабетичних ускладнень, таких як нейропатія і ретинопатія.

Навантажувач натрію

Швидкого харчування курячих наготів неорічно високий натрієвих ділянках. Одне порції може містити 20-35% рекомендованого щоденного ліміту американської асоціації серця 2 300 мг. Високий натрійний прийом безпосередньо пов'язаний з підвищеним артеріальним тиском, стан, який часто співпадає з діабетом. Регулярно споживає високосударну стеку корму може погіршуватися артеріальна гіпертензія і покласти додатковий процідити на нирках.

Білок як захисний фактор

Почервона якість курячих наготовок є їх білком. Білок сповільнює травлення вуглеводів, запобігаючи швидкому попаданню цукру в крові. Він також сприяє насиченню, допомагаючи вам відчувати повноту для більш тривалого часу. Використання високопротеїн варіант практично завжди вигідно для управління цукровим діабетом Наказуючи грильовий варіант, який ми розглянемо нижче, максимізує цю користь при мінімізації карбів і нездорових жирів.

Вплив на управління діабетами: реальні наслідки

Розуміння етикетки харчування є одним з причин, що це поводиться в ваше тіло ще один. Помилки курячі нуклеети створюються унікальні метаболічні реакції у людей з діабетом.

Кров зненаний клейкоз ( "Піца ефект")

Оскільки курка нагота є поєднанням високої жиру, помірного білка і помірних вуглеводів, вона займає довше для вашого шлунку, щоб пуститися, ніж це буде для простого крохмалю, як білого рису або картоплі. Ця затримка означає, що глюкоза надходить у кровоплину більш повільно, ніж очікуваний.

Ви можете бачити скромний шип 1-2 години після їжі. Однак люди з цукровим діабетом відчувають значний підйом цукру в крові 3 до 5 годин пізніше, оскільки жир уповільнює поглинання карбів. Це іноді називається "припца ефект" і може зловити вас від опіку, якщо ви не контролюєте ваші рівні. Якщо ви берете інсулін, вам може знадобитися розглянути розширений або квадратний болус, щоб покрити це затриманий відповідь.

Контроль портіону не є обов'язковим

Швидке харчування порцій призначені для стимулювання переїдання. «значення» 10-го шматка виглядає краще, ніж 6-piece, але для діабетичної, 10-piece представляє серйозний шипшину в карбах, жирі та калорій.

Діабітична порція для діабету 4 до 6 нагггець Це забезпечує достатній білок, який буде задовольняти без перебільшення вашої системи з бродами та жирами. Порада нугець як білковий компонент Вашого раціону, а не головна подія. Заплануйте весь прийом навколо цього 4-6 штук.

Соус Трап: приховані цукрові бомби

Самі нугець можуть бути керовані, але соуси з нуклеєного тіста, де часто йдуть неправильно. Багато популярних соусів запакують доданим цукром і високо-фрактозним кукурудзяним сиропом.

  • Honey Mustard: ~12г цукр за палет
  • Barbecue Соус: ~10г цукру в пачці
  • Sweet & Соус Sour: ~8г цукру в пачці
  • Кетчап: ~4г цукр за палет (попередньо з видом)
  • Ранч-сукшн: ~1г цукру, але високий вміст жиру і калорій
  • Buffalo Sauce / Hot Sauce: Зазвичай 0г цукр
  • Mustard (жовтий або пряний коричневий): ~0g цукр

Втомлюючи свої 6-pieces в медовій гірчці ефективно подвоює вміст цукру в їжі, створюючи швидке, різке шипіння в крові глюкози. Always вибирають низькосугар або без цукру соуси, такі як соус буффало, гарячий соус, гірчиця, або легкий віаегрець Запитати соус на боці, щоб ви могли контролювати кількість.

Швидка їжа обличчя-відповіді: Порівняння основних ланцюгів

Не всі курчаті нагородження створюються рівні. Деякі ланцюги пропонують значно кращі варіанти діабетиків. Ось розбиття того, що дивитися і що уникати на найпопулярніших ресторанів швидкого харчування.

Пташенична плівка-A: Золотий стандарт для діабетиків

Пташеничний фільтр-A унікальний позиціонується як найбільш екологічно чистий швидкий продуктовий ланцюг для любителів курчат. Меню їх пропонує прямий замінник смажених нуклетів, які є надзвичайно здоровим.

  • Гриблені Нугець (8-count): абсолютний кращий вибір. 130 калорій, 3г жир, 2г вуглеводи, 25г білок Це білково-пакований, низькокарбний продукт, який буде мати мінімальний вплив на цукор крові.
  • Fried Nuggets (8-count): Стандартний смажений варіант. 270 калорій, 12г жир, 11г карбюр, 28г білок Багато вищі в карбах і жирі, але співвідношення протеїн-карб все ще пристойно, якщо ви повинні смажені.

Pro-Tip: Замовити Срібні нуклети з боковим салатом і пляшки води. Це найближчий мікс для діабетичної.

МакНуггетс МакНуггетс

Нюгети McDonald's є класичним, але вони не найкращий вибір. Хлібобулочний є товстим і призначений для утримання певної форми, що веде до порівняно високої співвідношення карб-до-протеїну.

  • 6-piece: ~250 калорій, 15г жир, 15г бруків, 14г білок.
  • 10-piece:] ~440 калорій, 27г жир, 26г карбюр, 24г протеїн.

Високий рівень карбюри для невеликої порції - це недолік. Якщо ви повинні вибрати McDonald's, паріть 6-piece з боковим салатом і пропустіть повністю обсмажити свій раціон, щоб зберегти здоровий раціон.

KFC (Кентуцький смажений курка)

KFC відомий своєю екстра хрусткою, високо панірованої куркою. Їх маку і ніжки є одним з найбільш доступних варіантів карбів.

  • Popcorn Nuggets (Large): масивний 50г+ вуглеводів через товсту, подвійну прочитану. Це борошно, щоб уникнути повністю для діабетиків.
  • Grilled Chicken Tenders: Ще кращий варіант, якщо доступний на вашому місці. Вони пропонують пісний білок з набагато меншими карбами і менш жирами, ніж смажені варіанти.

Pro-Tip:] На КФК, пропускаємо нагойники і курку з попкорнистом цілком. Якщо у вас є тяга, замовляєте Буре куряче пиво і бока зелених бобів. Не замовляєте картопля або колесаго, і обов'язково уникайте бісквіту.

Курячі нуклети

Минді пропонує як хрусткий, так і грильований курчат. Їх нагородження падають десь між Макдондонським і Чин-Філь-А з точки зору якості.

  • 4-piece Nuggets: ~190 калорій, 12г жир, 12г бруньок, 10г протеїну.
  • 10-piece Nuggets: ~470 калорій, 32г жир, 30г бруньок, 25г білок.
  • Grilled Chicken сендвіч: Багато кращий вибір. ~350 калорій, 7г жир, 33г карбюр, 33г білок. Видаліть бункер, щоб зрізати до ~10г карбюр.

Високий калорійність і кількість жиру за 10-piece робить його поганим значенням для діабетичної. Сендвіч з куркою без бутона є набагато більш високим варіантом.

Бургер Король Курячі Фризи тампи; Nuggets

Варіанти бургера Короля зазвичай високі в оброблюваних інгредієнтах і хлібах. Їх курка Fries є нездатним відступником, оскільки вони високо обробляються і призначені для з'їдання в великих кількостях.

  • Chicken Fries (8-piece):] ~280 калорій, 17г жир, 19г карбюр, 13г протеїн.
  • Чікен Нугець (4-piece):] ~170 калорій, 11г жир, 12г карбюр, 9г протеїн.

Нейтер варіант ідеально підходить. Сендвіч з куркою (без маку) є значно кращим вибором для управління вашим цукровим діабетом крові.

Розробка комплексної стратегії швидкого харчування

Ви не повинні повністю уникати швидкого харчування, щоб керувати вашим діабетом. Успіх йде від плану, знаючи, що ви отримуєте, і роблячи смарт-максами.

Крок 1: Відмова (Попереду Ви йдете)

Не зайдіть до швидкого харчування ресторану без плану. Скористайтеся веб-сайтом «ФЛТ:0», додатком або онлайн калькулятором харчування для попереднього замовлення та перевірки макросів вашого харчування перед тим, як прибути. Це знімає тиск на прийняття поганого рішення в провулку приводу-трю.

Крок 2: Ідеальна пластина

При приході, побудуйте тарілку, яка призначає білок і клітковину при мінімізації рафінованих карбюрів і нездорових жирів.

  • Протеїн (4-6 унції):] Очищені нагородження, грильовий сендвіч (не булон), або невелика порція смажених наготовок.
  • Фібер (Unlimited): Побічний салат, зелена квасоля, яблучні скибочки (через доданий цукор), або чашка чилі (при низькому цукрі).
  • Здоров’я жирів (Маленька кількість): Авокадо, в'язка з вінігратами, або ж вимпатична горіха, якщо це дозволено.
  • Hydration: Вода, несолодкий льодовий чай, або дієта сода. Уникайте цукрових напоїв, які можуть миттєво порізати ваш цукор крові.

Крок 3: Смарт-покупки

  • Обмін: для Очищені Нугець (червоні труси та нездорові жири відразу).
  • Обмін: французькими фрі для] Побічний салат або картопля з вареною картоплею (без начинок).
  • Обмін: Сода для Вода або Несолодкий чай.
  • Обмін: Кремисті соуси (Ranch, Мед Гірчиця) для Гарячий соус, гірчиця або світло Вінігра.
  • Обмін: Великий порядок для] невелика або дитяча частина.

Крок 4: Облік за встановленим спіром

Якщо ви вирішили їсти смажені нагота, в курсі затримки кривої глюкози. Зайдіть свій цукор крові 1 годину і 3 години після вашого прийому, щоб побачити, як він впливає на вас особисто. Якщо ви берете інсулін, поговоріть до лікаря про те, чи правильно витриманий болус або спліт болус, коли їжі високожирні, високопротеїнові продукти, як швидкі харчові нагородження.

Питання, які ми подаємо

може мати курчату нагота, якщо я приймаю інсулін?]
Так, але вам потрібно бути точним з підрахунком карбів. Середня 6-piece nugget містить близько 15г вуглеводів. Жир і вміст білка також впливають на ваші потреби інсуліну. Через затримку травлення, ви можете вимагати більш високий рівень базального або розширений болус. Консультація ендокринолога або сертифікований цукровий діабет освічений для конкретного інсулінового плану для високожирних страв.

Для здорових швидкого харчування курячі нагота?
]
] Єдино воістину «здорові» швидкі харчові нагніки для управління діабетом ]Chick-fil-A Свербляві Нугети. Вони пропонують високий білок з мінімальними карбами і жиром. Деякі інші ланцюжки, як Wendy's або KFC, пропонують сендвічі або ніжки, які набагато здоровіше, ніж їх смажені нагоджувати пропозиції.

Як багато наглеників слід їсти?
Як загальний правило, приклейте до подачі, яка забезпечує 15-20г білка і менше 15г вуглеводів. Для більшості ланцюгів це означає **4 до 6 порції порції є максимальним** для підтримки гарного контролю цукру в крові.

Що найкращі соуси для діабетиків?]
Кращі варіанти Buffalo Sauce, Hot Sauce, пряний коричневий гірчиця, жовтий гірчиця, або легкий віаеграт. Уникайте кетчуп, мед гірчиця, соус барбекю, солодкий і кислий соус, оскільки вони дуже високі в доданому цукрі.

Висновок: Знання є вашим найбільш ефективним інструментом

Успішно керувати цукровим діабетом не про усунення всіх рад від їжі або життя всього обмеження. Мова йде про розуміння торгових точок і прийняття проінформованих, найнятих рішень. може мати курку нугець. Але робити так без вимагає, щоб ви бували активний учасник у виборі їжі, не пасивний споживач реклами і зручності.

Книго макрос. Керуйте порціями. Виберіть гриль, коли ви можете, і будьте безтурботні про ваших соусів Планування вперед і побудови стратегії, яка призначає білок і клітковину, ви можете задовольнити ваші швидкі харчові тяги, зберігаючи рівень цукру в крові стабільний і довгостроковий здоров'я на доріжки. Консистенція понад місяців і років має значення набагато більш ніж досконалість в будь-якому одноразовому харчуванні. Зробіть вашу наступну швидку продовольчу подорож стратегічним успіхом.