Table of Contents

Якщо у вас є цукровий діабет, ви можете задивитись, чи повністю відключені шоколадні млинці. Коротка відповідь не є — ви можете насолоджуватися ними, але вам необхідно бути стратегічними інгредієнтами, розмірами порції, а які ви послужили поруч з ними. Традиційні млинці, зроблені з рафінованої борошняної та цукровою пудрою, можуть надсилати кровоподібні заспокійливі, але з смарт-замінами та ретельним плануванням, шоколадні млинці можуть входити в екологічно чистий раціон без занурення ваших цілей здоров'я.

У статті описано, як вуглеводи, цукор, клітковина та білок взаємодіють з цукровим діабетом, розбиває харчовий профіль шоколадних млинців, і пропонує дієві ковпачки та харчові ідеї, щоб ви могли задовольнити вашу люка, зберігаючи ваші цифри стабільними.

Ключові забіги

  • Ви можете їсти шоколадні млинці з цукровим діабетом, якщо ви ви обираєте низькокарбні або цільнозернові борошна, обмежити цукор і дивитися порції.
  • Всмоктуючи вуглецеве та білкове всмоктування глюкози, роблячи млинці більш безпечними для крові.
  • Замінники цукру, як стевія або ерититол, темно-сильні чіпси, і здорові топпінги, як свіжі ягоди, розумні вибірки.
  • Пиво млинці з білками (наприклад, грецький йогурт, горіхи) для розмивання після меалів.
  • Моніторинг глюкози в крові до і після того, щоб дізнатися, як реагує ваше тіло.

Розуміння діабетів та дієтологічних показників

Успішно керувати цукровим діабетом — чи тип 1, тип 2, або гестаціал — це те, що різні поживні речовини впливають на цукровий діабет. Вуглеводи мають найбільший вплив, але клітковина, протеїн, жир також відіграють важливу роль.

Як вуглеводи Впливають цукровий діабет крові

Вуглеводи є основним макроелементом, який підвищує глюкозу крові. Коли ви їсти вуглеводи, ваша травна система переламує їх вниз в глюкозу, яка надходить в кровоплин. Прості вуглеводи—з'являються в білому борошні, цукру, і багато оброблених продуктів— швидко засвоюються, що призводить до швидкого походу. Склад вуглеводів, такі як в цільних зернових, бобових і овочевих культурах, містять більш волокно і перетравлюють повільніше, в результаті чого більш ніж м'якшують в крові цукру.

Для кого з діабетом, вибираючи складні баби і контроль розмірів порції є важливим. Одне порції млинців, виготовлених з рафінованої борошна може містити 40–50 грамів карбюрів, які про третину щоденного рекомендується забору для багатьох людей з діабетом. Випарювання цих карбюронів з клітковиною, білками або жиром може допомогти затримувати поглинання.

Управління цукровим діабетом

Цукровий діабет є формою вуглеводів, який потрапляє в кровотік практично відразу. Надмірне надходження цукру робить кров глюкози важче контролювати, підвищує інсулінорезистентність і сприяє збільшенню ваги - всі проблеми для управління діабетом. Додані цукру особливо проблемні, тому що вони забезпечують порожні калори і не корисні поживні речовини.

Американська асоціація серця рекомендує не більше 36 грам (9 чайних ложки) доданої цукру в день для чоловіків і 25 грам (6 чайних ложки) для жінок. Люди з діабетом повинні бути ще більш обережними. Шоколадні чіпси, млинцевий сироп, і ароматичні кавові креми є загальними прихованими джерелами. Читання етикеток харчування і опція для без цукру або низькосугарних альтернатив може зробити значущу різницю.

Роль волокно та протеїну в управлінні цукровим діабетом крові

Волокно — особливо розчинне волокно—повільне травлення і поглинання вуглеводів, запобігаючи різким походам глюкози. Продукти люблять вівса, горіхи, насіння, ягоди і цільні зерна – відмінні джерела. Білок, означають, має мінімальний вплив на цукор крові і сприяє насиченості, зменшуючи частування до переїдання карбюр.

При додаванні білків і клітковини до вуглеводо-багатого борошна, як млинці, глікозна відповідь занурюється. Наприклад, виготовляти млинці з грецьким йогуртом або розсіяними яйцями, або змішування мигдального борошна (висока в клітковині і білках) в тісто, допомагає стабілізувати цукор крові.

За даними Американська асоціація діабетів], мета якого 25–30 грамів щодня волокна – це розумна мета для більшості дорослих з діабетом.

Шоколадні млинці Чіп: поживний огляд

Шоколадні млинці з стручкою поєднують кілька інгредієнтів, які можуть викликати контроль цукру в крові: рафіноване борошно, цукор, шоколадні чіпси, і часто масло або масло. Щоб зробити поінформовані вибір, це допомагає зрозуміти харчові поломки.

Стандартний млинець Інгредієнти та їх вплив

Більшість рецептів млинців називають для всіх цілей білого борошна, яєць, молока, цукру, розпушувача, солі, і жиру, як масло або рослинне масло. Біла борошно - це рафіноване зерно з високим гліко-кишковим індексом (GI) - з'їжджаючи його швидко підвищує глюкозу крові. Типовий стека трьох середніх млинців (близько 4 дюйми кожен) містить приблизно 49 грам загальної вуглеводів, 2–3 грам клітковини, а 5–6 грам жиру. Недолік клітковини означає, що мало уповільнювати поглинання глюкози.

Якщо додати вершкове масло і сироп, то цукор і насичений жирний вміст сходить далі. Для кого з діабетом навіть скромна порція може призвести до післяпічної лопатки, яка вимагає ретельного дозування інсуліну або термінів лікування медикаментів.

Шоколадні чіпси: Цукор Контент і види

Шоколадні чіпси додають солодкість, але також значний цукор. Стандартна 2-сталкова ложка порції молочних шоколадних чіпів містить близько 15–18 грам цукру. Темні шоколадні чіпси (60–70% какао) мають трохи менше цукру—середині 10–12 грам на порцію— і більше какао-флаваноли, які можуть мати серцево-судинні переваги в невеликих кількостях.

За допомогою солодіту можна відвести цукрові чіпси, виготовлені з альтітолу або ерититолу, але зауважити, що цукрові спирти можуть викликати дискомфорт для деяких людей. Завжди перевірте етикетки: деякі «безкоштовні» чіпси все ще містять суттєві вуглеводи з інших джерел.

Потенційні Концерн здоров'я для діабетиків

Головне занепокоєння - поєднання високоглікічних карбів, доданої цукру, а також відсутності клітковини. Смажені шоколадні млинці можуть підвищити глюкозу крові швидше багатьох інших варіантів сніданку. Згодом часті порослі цукру можуть погіршуватися інсулінорезистентність і збільшити ризик ускладнень цукрового діабету, таких як нейропатія, ретинопатія і серцево-судинна хвороба.

Розміри лосьйону є критичним. Один великий фірмовий коктейль може легко містити 30-40 грам карбюр, а стека трьох підходів до загальної норми карб для всього прийому їжі для багатьох людей з діабетом.

Додатково насичений жир в маслі і шоколадних чіпах, якщо споживається в надлишку, може сприяти ризику захворювань серця - занепокоєння, що вже підвищений у людей з діабетом. Mayo Clinic] рекомендує обмежувати насичений жир до 7% всього щоденного калорій для тих, хто з діабетом.

Дебатико-один шоколад Чіп Панк Альтернативи

Ви не повинні повністю відмовитися від шоколадних млинців. З розумними інгредієнтами ковпачки ви можете створити версію, яка смакує, що задовольняє без надсилання цукру в крові на валиках.

Використання цукрових насадок та альтернатив

Заміна цукрового піску з нульовими кальторами, такими як стеві , erythritol, або монк фрукти]. Ці солодші не впливають на глюкозу крові. Будьте обережні з агавим ніктаром або сиропом клену—так все ще високий в цукрі і може викликати походи, якщо використовується ліберально.

Для млинців, також можна використовувати пюре стиглий банан або несолодкий яблучний пюре як натуральний засолоджувач, але фактор їх вуглеводів вміст в свій план їжі. Невелика банан додає близько 15 грам карбюр, тому коригують відповідно.

Цукрові сиропи з без цукру (з використанням сукролазу або ерититолу) широко доступні і можуть використовуватися в щадно.

Вибираємо високофібрикові та білкові інгредієнти

Соп біле борошно ) цільне борошно], кокосове борошно, або ] жолобкове борошно ]. Мигдальне борошно низьке в карбах і високі в білках і здорових жирах, що робить його відмінним вибором для кто-дружних млинців. Борошно кокосового борошна вища в клітковині, але дуже поглинаюча, тому вам потрібно буде регулювати кількість рідини.

Додавання совки нефлаворед або ванільний порошок білка]—whey, pea, або колагену— бостовує вміст білка без багатьох додаткових карб. Столово ложка ], олень пінату або ) алмондове масло в бейттері додає білки та здорові жири, які додатково повільне поглинання глюкози.

Ви також можете змішати насіння меленої льону або шию в загарбці для додаткового волокна і омега-3s.

Топпінги та боки: Вибір здорового здоров'я

Сметана збивають цукровими сиропами і збитими вершками. Замість цього виконайте млинці:

  • Фреш ягоди (сума, ожина, малина) – низька в цукрі, висока в клітковині і антиоксидантах.
  • А лялькакоп звичайного грецького йогурту – додає білки та пробіотики.
  • Невелика капілярна суміш без цукру або посипання кориці.
  • Столовий горіх] (волоський горіх, пекан) для кісланців і здорових жирів.

З боків парні млинці крамбовані яйця, індички бекону, копчений лосось, або ж ручна хребта сауте в оливковій олії. Ці білково-багаті сторони допомагають балансувати їжу і запобігти попадання цукру в крові.

Зразок Швидкий сніданок Ідеї для діабетиків

Тут три прості, збалансовані ідеї сніданку, які включають шоколадні млинці:

  1. Almond Flour Pancakes: Змішувати мигдальне борошно, яйця, волокнистий несолодке мигдальне молоко, стевія і кілька шоколадних чіпсів без цукру. Варити на сковороді. Зверху зі свіжою чорницею і столовою ложкою звичайного грецького йогурту. Подавати з двома розмаринами яйця.
  2. Whole Wheat Pancakes: Використовуйте цільну пшеничного борошна, розтертий банан (тільки кількість карбів), яйця, і розпушувач. Змішати в темних шоколадних чіпах (70% какао). Зверху з скибочками полуниці і кілька рубаних горіхів. Подавати з боком індички ковбаси.
  3. Отмеал млинці: Овес розкачати, стиглий банан, а яєчні білки до однорідного (як банановий млинець). Стирайте в без цукру шоколадні чіпси. Варіть в непригарному каструлі. Зверху з малиною і посипте насіння шия. Подавати з важко-вареним яйцем.

Ці варіанти зберігають карбюри в перевірці при наданні клітковини та білка до стійких цукру в крові.

Плиці з цукерками з оздоровчими діабетами Дієта

Навіть з кращими інгредієнтами, контроль порції та планування їжі залишаються важливими для стабільних рівнів глюкози.

Контроль та планування портів

Витратити себе на одні або два дрібні млинці (близько 3–4 дюймів в діаметрі). Великі стеки трьох і частіше виштовхують карбовий прийом занадто високий для одного їжі. Виміряти свій бейтер, щоб бути точним: 1⁄4 склянки бейттера на млинець випускає розумну порцію.

Поплануйте свій коктейльний ласощ в складі вашого щоденного виселення карбів. Якщо ви їсти млинці на сніданок, знижуйте ланчі на обід або вечерю, щоб залишитися в межах своєї мети. Багато людей з цукровим діабетом, які прагнуть 30-45 грамів карбюрів на їсти, залежно від їх індивідуальних цілей і медикаментів.

Зберігати харчовий журнал або використовувати додаток для відстеження карбів і контролювати, як реагує ваш кров глюкози. Згодом ви дізнаєтеся, які комбінації працюють краще для вас.

Поради щодо збереження стабільного цукру в крові

  • Смазки після прогулянок або світлового вправ] – фізична активність підвищує чутливість до інсуліну і допомагає м’язам ефективно приймати глюкозу.
  • Дринк води] – зневоднення може підняти цукор крові, тому добре промити до і після їжі.
  • Вишукайте глюкозу крові до і один до двох годин після їжі - це дає вам зворотний зв'язок і допомагає регулювати майбутні порції або інгредієнти.
  • Не пропустіть свій препарат для діабету або інсулін – якщо ви берете швидкого внесення інсуліну, вам може знадобитися налаштувати час на основі вмісту карбів.
  • Consider додавання невеликої кількості здорового жиру – кілька скибочок авокадо або столової ложки горіхового масла в тісто додатково уповільнює поглинання глюкози.

Коли їсти шоколадні млинці

Терміни. Смажені млинці пізніше в день — особливо після періоду низької активності — мами викликають більший глюкозний підйом, ніж вживання їх на сніданок, коли ваше тіло може бути більш схильним до інсуліну. Для деяких людей сніданку млинець фуршет веде до більш керованого шипу, ніж вечеря з млинцем.

Якщо ви маєте світанку (високий ранковий цукор крові), ви можете затримати свій коктейльний сніданок до тих пір, поки ви не будете в курсі або приймати свій ранковий препарат. Експеримент знайти час, який найкраще підходить для вас.

Зменшення ризику захворювань серця

Діабет підвищує ризик захворювання серця, тому важливо враховувати жир і вміст натрієвого пюре. Більшість рецептів називають маслом, цільним молоком, іноді беконом на боці — в цілому, що може сприяти підвищенню холестерину LDL і артеріального тиску.

Вибіри Смартера:

  • Використовуйте невелику кількість оливкової олії або олії авокадо замість масла в тісто або каструлі.
  • Замініть цільне молоко з несолодким мигдалем або м'ясним маслом.
  • Вибирайте м'ясні сніданки, такі як індички беккон або куряча ковбаса, і обмежуйте порції на дві смужки або посилання.
  • Додайте боку нестарих овочів (сушений шпинат, смажені помідори або невеликий салат) для збільшення щільності поживних речовин без зайвих карбів.

Американська Серцева асоціація рекомендує замінювати насичені жири з ненасиченими жирами для зменшення серцево-судинного ризику. Заміна масла для авокадо або горіхового масла в рецепті млинця є простим кроком в правому напрямку.

Моніторинг відповіді на тіло

Ніяких людей з діабетом відповідають ідентично одному шроту. Ваша реакція цукру в крові на шоколадні млинці відслідковує фактори, як і ваш інсулін чутливість, медикаментозний, рівень активності, стрес і навіть час доби. Саме тому персональне тестування неможливе.

Спробуйте цей підхід:

  1. Вживати контрольованою порцією ваших щоденних млинців.
  2. Тестуйте глюкозу крові в 1 годину і 2 години після їжі.
  3. Зверніть увагу, як ви відчуваєте, що в будь-якому випадку, коли ви відчуваєте, чи витримуєте високі показники?
  4. Регулювати інгредієнти або розмір порції на наступний раз.

З часом вибудете персоналізований «протокс млинця», який задовольняє ваші бажання без шкоди здоров’я.

Останні думки

Шоколадні млинці з чіпом не відходить для людей з діабетом—так лише вимагають розумового підходу. Вибираючи низькокалорійні борошняні, цукрові замінники, і високофібри, високопротеїнні добавки, ви можете насолоджуватися смачним стеком без небезпечної кривавої цукрової палички. Поспішайте їх з білково-багатими сторонами, дивуйте свої порції, і відстежуйте глюкозу до дрібно-небезпечної вашої стратегії.

З цими порадами ви можете тримати шоколадні млинці в ротації сніданку, зберігаючи при цьому перебування на вершині вашого діабету. Для отримання більш детальної інструкції зверніться до зареєстрованого дієти або сертифікованого цукрового діабету, який допоможе вам створити персоналізований план їжі, який підходить для вашого способу життя.