Чи може діабетика Ет Веггі Фтиттери? Чистий посібник для безпечного та здорового вибору

Методи приготування, які зберігають цукровий пісок

Похід проти. Повітря-Фритинг проти. Пан-Фритинг

Подихання є найсвіжіші методи, оскільки це вимагає мінімальної олії і виробляє хрустку скоринкою без додаткового жиру. Попередньо підіграйте духовку до 375°F (190°C). Лінія деко з пергаментним папером або силіконовим матом. Легка щітка або спрей терт з маслом, потім випікайте 15-20 хвилин, прожарюючи півдоро через. Вони вийдуть золотисто-фірматурним.

Айр-фрінґ] є близьким другий: він використовує циркуляцію гарячого повітря, щоб закріпити тертці тільки столовою ложкою або двома маслом. Варити на 375°F близько 10–12 хвилин, погладжувати кошик півходу. Цей метод швидше, ніж випікання і врожайність текстури, схожої на глибоке смаження.

Pan-frying] в непристойному майстерні з невеликою кількістю олії (1–2 чайних ложки) також прийнятний. Варіть на середньому вогні протягом 3–4 хвилин на боці. Ключ полягає в тому, щоб уникнути глибокого смаження, що занурює тертя в гарячому маслі і різко підвищує вміст жиру і калорійності. Глибоке смаження також генерує шкідливі сполуки, як акриламід, коли крохмальі приготуються дуже високих температурах.

Глибоке запліднення: Чому це краще уникнути

Глибоко-жирові вегетаріанські тертя є найменшим варіантом для діабету. Висока тепло і велика кількість нафти створюють калорійно-важкий продукт, який може сприяти збільшенню ваги і інсулінорезистентності. Крім того, вуглеводи-жирові комбінати в глибоких смажених продуктах можуть погіршуватися після-меалові спіри глюкози, особливо якщо бляр містить рафіновану борошно. Якщо необхідно мати класичний хрусткість смажених терт, використовуйте повітряний фрір або дрібно-жировий в добре керованій сковороді з серце-геальтовою олією— і зберегти порцію невеликою.

Розміри і міркування

Правила контролю портіону

Навіть здорові тертя можуть підняти цукор крові, якщо ви їсти занадто багато. розумний розмір подачі для діабету 2–3 середні тертя (близько розміру долоні)]. Це зазвичай забезпечує 15–25 грам загальної вуглеводів, залежно від інгредієнтів. Поспішайте їх щедрою порцією нестарих овочів (наприклад, боковий салат) і пісним джерелом білка для створення збалансованої пластини. Використання метод plate: заповнити половину пластини з нестарими овочами, один-фрак з іншим білком, один-фрак з іншим білком, один-фрак, один-фрак, один-фрак

Діпси та соуси дібетки

Ви можете замовити в магазині, щоб вирізати, і солодкий соус чилі. Замість цього намагайтеся ці варіанти:

• Plain Грецький йогурт діп: Змішайте 1⁄2 склянки йогурту з фарширований часником, лимонним соком і нарізаним кропом.
• Геборговий пухнаст: Blend свіжий кінчантро, м'ята, зелений чилі, імбир і шипшина лайма.
• Hummus:] Пташенична на основі і висока в волокнах, гумус доповнює веггі фрити красиво.
• Avocado crema: Mash авокадо з лайм-сік, часниковий порошок, і трохи води, щоб тонкі.
• Рашений червоний перець соус: Очище обсмажений червоний перець з оливковою олією, часником, дотик бальзамічного оцту.

Кожен з цих діпсів додає аромат без додавання цукру і часто надає додаткові здорові жири або білок.

Повні метальні ідеї

Включіть в фритюрки в ситне, безпечне борошно:

• Breakfast: Два кабачків тертих, які збиті з помашеним яйцем і боком саутеваного хребта.
• Обід:] Три запечені хіппі і хребта на клумбі змішаних зелених з томатно-кукумберовим салатом, зшитий оливковою олією і лимоном.
• Діннер: Чотири дрібні тертці подаються з курячим грудином і обсмаженим брокколі.
• Снік: Два тертці з двома столовими ложками грецького йогурту dip.

Ці комбінації зберігають вуглеводи в перевірці, забезпечуючи достатній білок і клітковину для стабілізатора рівня глюкози.

Простий рецепти дентальних рецептів

Зучині і Пташенята (Baked)

Інгредієнти:

• 2 середніх кабачків, тертий і вичавлений сухий
• 1⁄2 склянки консервованих курчат, зливається і розім'ясується
• 1 велика яйце
• 1⁄4 склянки мигдального борошна
• 2 столові ложки льону
• 1 зубчик часник, фарш
• 1⁄2 чайної ложки кмину
• сіль і перець за смаком
• 1 столова ложка оливкової олії для щіткою

Інструкції:

1. Припружатель до 375°F (190°C) і вистилають деко з пергаментом.
2. З'єднайте всі інгредієнти, крім олії в чаші. Змішайте до густих форм замішування.
3. Покладіть на 8 дрібних патрубок і покладіть на аркуш. Кисть верхівок з оливковою олією.
4. Запікайте 15 хвилин, застібайте, кистіть іншу сторону, і запікайте ще 10 хвилин до золотистого.

Напірний наконечник: Кожен терт містить близько 4г чистої бра і 5г білка. Подається з боком грецького йогурту dip.

Спінах і Фета Фриттери (Pan-Fried)

Інгредієнти:

• 1 склянка варених шпинату (заморожені заморожені роботи), вичавленого сухого і рубаного
• 1⁄4 склянки розсипаного сиру фета
• 1 велика яйце
• 2 ст.л. кокосового борошна
• 2 ст.л. води
• 1⁄4 чайної ложки цибулю порошок
• 1⁄4 чайної ложки кропу
• 1 столова ложка авокадо масло для варіння

Інструкції:

1. Змішайте шпинату, фета, яйце, кокосове борошно, вода, спеції в чаші.
2. Олія авокадо на непристойному наборі на середньому вогні.
3. Скуп столові ложки запіканки в навичку, трохи розтоплюється.
4. Варіть 3–4 хвилини на боці до бурого і твердого.

Tip:] борошно кокосу швидко поглинає рідину; якщо блюда здається занадто сухим, додайте ще одну столову ложку води. Ці фрики дуже низькі в карбах (під 3г сітки кожен).

Пиріжки з морквою та кіном (Air-Fried)

Інгредієнти:

• 1 склянка тертої моркви (близько 2 середніх моркви)
• 1⁄4 склянки цільної пшениці або ом'яної борошна (або використовувати мигдальне борошно для нижняних карбюр)
• 1 велика яйце
• 1 чайна ложка насіння кмину
• 1⁄2 чайної ложки копченої паприки
• 1 столова ложка рубаного кіндро
• сіль і перець за смаком
• 1 столова ложка оливкової олії для обприскування

Інструкції:

1. З'єднайте всі інгредієнти; добре перемішайте. Додайте 5 хвилин до зволоження борошна.
2. Припшенний повітряний холодильник до 375°F (190°C). Легкий кошик спрей.
3. Поставте в 6–8 дрібних патрубок і помістіть в один шар.
4. Пиріг верхівок з маслом. Повітряно-жировий на 10–12 хвилин, полухта.

Note:] Морква мають помірну GI, але додавання яйце, масло та спеції плюс повітряно-присмоктувальний мінімум глюкози впливу. Тримайте до 2–3 тертих на порцію та пару з джерелом білка.

Загальні питання про феєрії та діабет

Чи можу я їсти веггі тертя, якщо я приймати інсулін?

Так, але ви повинні враховувати вуглеводи у ваших тертах при розрахунку дози інсуліну. Усвідомляйте будь-які інгредієнти високої якості і коригуйте відповідно. Консультування зареєстрованого дієтика або використання безперервного монітора глюкози може допомогти вам зрозуміти, як фратки впливають на вас особисто.

Чи заморожені веггі тертя океї для діабетиків?

Перевірити етикетку. Багато заморожених тертій містять наповнювачі, такі як біла борошня, цукор, і нездорові масла. Вони часто глибше обсмажуються. Подивіться на бренди, які використовують цілу харчову інгредієнти і перераховують менше 10 г карбюр. Краще ще, зробити пакет самостійно і заморожувати їх—грашку добре в тостерній печі або повітряній кришці.

Чи можна їсти пакорас (індіаські тертя) з діабетом?

Традиційна пакораса виготовляється з нутою борошнякою (бесаном) і глибоким тертим. Пташенична борошно має помірну GI, але глибоке смаження додає нездорові жири. Можна зробити запечене або повітряно-фритне варіант в домашніх умовах. Використовувати легкий нутовий пісочний мука і навантажити його з низько-GI овочі, як хребта, цвітна і цибулю. Поспішайте з м'ятним кавуном замість солодкого соусу тамаранду.

Як я можу зробити фритюрки хрустки без глибокого смаження?

Забезпечити ваші тертими овочі максимально висихати. Вичавити їх в чистому рушникі. Додати невелику кількість мигдального борошна або льону, щоб вбирати вологу. Використовувати гарячу духовку або повітряну сковороду і щітку з тонким шаром олії. Не переповнювати сковороду або деко - це створює парову і пом'якшує тертя.

Останні думки

Веггі фриттери не тільки допустимі для людей з діабетом—це може бути смачним і здоровим доповненням до вашого харчування. Секрет лежить в навмисних інгредієнтах вибірів: низько-GI овочі, білково-багаті бондери, здорові жири і смарт-кухарі техніки. Дотримуючись інструкцій в цій статті, ви можете насолоджуватися хрусткою, ароматними тертями без компромування ваших цілей цукру в крові. Для більш докладної консультації щодо діабету дружнього харчування Американська асоціація діабетів забезпечує комплексні ресурси і рецепти. Ви також можете вивчити Люстрирті-води харчування[FLT[FLT[FLT[FLT]