Table of Contents

Чому сувеніри для содови та вуглеводів

Пакетні супи є пантри для швидкого харчування, але вони також можуть бути приховані джерела надмірного натрію і вуглеводів. Для будь-якого управління гіпертонією, цукровим діабетом або малогабаритним способом життя, читання етикеток не є обов'язковим. Багато супи торгуються з охороною вимог, як «низький натрієвий» або «нижий карб», але тонкий друк часто розповідає про різну історію. Цей посібник пройде вам, точно що шукати на етикетках для харчування супу, так що ви можете зробити поінформовані рішення, які підтримують ваші дієтичні цілі.

Розуміння етикетки для харчування

Перед тим як дайвінг в конкретні поживні речовини, він допомагає дізнатися, як читати всю Настойні факти панелі на супі може. Адміністрація їжі та наркоманії США (FDA) вимагає стандартного форматування, який включає в себе розміри, калорій і ключові поживні речовини. Багато споживачів пропускають прямо на калорій, але вміст натрію і вуглеводів заслуговує рівної уваги. Панель також списує % Щоденне значення (%DV) і розбиття субкомпонентів, як додані цукру і харчові волокна. Знайомтеся з кожним розділом, щоб уникнути сюрпризів.

Розмір: Початкова точка

Кожна кількість поживних речовин на етикетці прив'язана до розміру подачі, що зазначена. Супи часто списують розмір порції однієї чашки (близько 245 грам), але багато може містити дві або більше порцій. Якщо ви їсти всю траву, необхідно розмножувати натрієві і вуглеводи за кількістю порцій. Наприклад, суп з 480 мг натрієвої порції і дві порції на може означати, що ви споживаєте 960 мг, якщо закінчуєте травлення. Завжди перевірте порції на контейнер перед отриманням судом. Деякі конденсовані супи списують розмір порції як півсклянки, тому їх означають, - прочитають ретельно.

% Щоденне значення (%DV)

%DV розповідає, скільки поживних речовин в подачі сприяє щоденному харчуванню на основі 2,000-кальорій-заходу. Для натрію FDA вважає 5% DV або менше, як низький, а 20% DV або більше, як високий. Для вуглеводів %DV базується на 275 грам на добу, хоча індивідуальні потреби варіюватися. %DV є корисним швидкими перевагами, але це не мета для всіх — особливо якщо ви на низькокалорійному або низько-сонячному дієті. Використовуйте %DV як довідник, але завжди перевірте фактичні грами або міліграми.

Декодування вмісту натрію на етикетках супу

Содієв є найбільшим занепокоєнням в упакованих супах. Єдина порція може містити більше половини рекомендованого добового ліміту. Американська серцева асоціація радить обмежити натрію не більше 2 300 мг на добу, з ідеальною лімітом 1,500 мг для більшості дорослих. Розуміння термінології етикетки є критичним, перш ніж додати в кошик.

FDA-Регулятор натрію Клеймс

FDA має строгі визначення для вимог, пов'язаних з натрієвими речовинами. Ось що вони мають:

  • Low Sodium: 140 мг або менше за порцію.
  • Very Low Sodium: 35 мг або менше за порцію.
  • Рудієвий содіум: принаймні 25% менше натрію, ніж регулярна версія того ж виробу.
  • No Salt Доданий: Ні сіль додав під час обробки, але суп все ще може містити натурально що виникають натрієві з інгредієнтів.

Коли ви бачите «вироблений натрієвий», перевірте фактичний номер. Зменшений натрієвий суп може мати 400 мг на порцію, яка невисока. Завжди перевірте міліграми на етикетці. Аналогічно «світло натрієвому» означає не менше 50% менше натрію, ніж звичайна версія, але абсолютна сума все ще може бути високою.

Приховані джерела соди

Содіум може зануритися в супи через інгредієнти за межами солі. До складу частих культур відносяться:

  • Monosodium glutamate (MSG):] підсилювач аромату, який додає натрієвий.
  • Дизодієвий фосфат: Використовується для текстури та стійкості.
  • Broth або запасні концентрати: Часто високий натрієвому.
  • Tomato-на основі продуктів: Консервовані томати часто містять додану сіль.
  • Витяг дріжджі: Натуральний аромат, який містить натуральні глютамати і натрієві.

Перевірити список інгредієнтів для цих добавок. Суп, який стверджує «низький натрієвий» може містити значний натрієвий натрієвий з цих прихованих джерел. Для отримання додаткової інформації про натрієвий та здоров’я, відвідайте CDC's Salt and Sodium page.

Складання бродіння проти кремових супів

Крем-супами на основі крему (як новий Англійський хламовий пуховик або крем грибів) зазвичай мають більш високий вміст натрію і жиру, ніж бульйонні супи (як куряча локшина або рослина). Однак бульйонні супи не автоматично низько-сонячні. Багато комерційних бульйонів сильно засоляться. Порівняйте бренди бульйонів і подивіться на «низкий натрієвий» на етикетці. ресурси натрієвих джерел пропонують додаткове керівництво. Також зверніть увагу, що кремні супи часто спираються на багатих загущувачів і сирних порошків, додатково підвищуючи навантаження.

Випадковий вміст вуглеводів на етикетках супу

Для фізичних осіб, які здійснюють цукровий діабет або слідують кетогенним або низькокалорійним раціоном, вуглеводним вмістом є пріоритет. Але етикетки супу можуть бути хитрими, оскільки вони включають кілька видів вуглеводів. Вам необхідно шукати за загальним числом, щоб зрозуміти, що ви споживаєте.

Всього вуглеводів проти Net Carbs

Лінія «Всього вуглеводу» включає крохмаль, харчові волокна та цукор. Для оцінки чистої карбюри — карбюратори, які впливають на цукор крові — віднімають грами дієтичних волокон. Наприклад, суп з 15 г загальної карбюри і 4 г клітковина має близько 11 г чистої карбюри на порцію. Деякі етикетки також списують «Сугар спиртів», які можна відслідковувати далі, якщо присутні. Однак не всі цукрові спирти рівні; еритотол має недний вплив, при цьому солодіол може підняти цукор крові. Для строгих низькокарбних дієт, що err на боці тільки дрібні клітковини.

Цукори та додані Цукори

Багато консервованих супів містять додані цукор для балансу кислотності або підвищення смаку. Супи томатні, наприклад, часто включають цукор, високий фруктозний кукурудзяний сироп або кукурудзяний сироп. FDA тепер вимагає «Додати цукор» бути враховані окремо під загальною вуглеводами. Подивіться на цю лінію і оберіть супи з 0 г додалим цукром при можливості. Зробіть на увазі, що деякі цукру відбуваються природним чином в інгредієнтах, таких як морква або томати, але додані цукру є тими, щоб мінімізувати.

Приховані вуглеводи в суп Інгредієнти

З очікуваних і несподіваних джерел можуть приходити вуглеводи:

  • Локшина, рис, паста або картопля: Класичні супові добавки, які подають карб підрахунок.
  • Сучасники:] Борошно, кукурудзяний крохмаль або модифікований харчовий крохмаль використовуються для надання кремових супів тіла. Вони додають карбюри навіть якщо ви не бачите їх.
  • Бенес і ленти: В той час як поживний, вони сприяють значним вуглеводам. Чашка бобинного супу може мати 30 г карбюрів або багато іншого.
  • Вегетативно як кукурудза та горох:] Вони вищі в цукру та крохмаль, ніж листяні зелені.
  • Maltodextrin і dextrose: Загальні добавки, які швидко підвищують вміст вуглеводів.

Якщо ви строго обмежуєте карбюри, вибирайте прозорі бульйонні супи з нестарими овочами (наприклад, хребта, селери, кабачки) і не уникайте тих, хто з пастою або рисом. Американська асоціація діабетів] забезпечує відмінні ресурси для інтерпретації вуглеводів на етикетках харчування.

Як волоконно-контентний абсорбційний розрахунок вуглеводів

Волоконно - вуглевод, що організм не може перетравити. Він не підняє цукор крові і слід відхилити від загальної кількості вуглеводів при розрахунку чистої карбюри. Однак не всі волокна створюються рівні. Розчинити клітковину можна повільним поглинання глюкози, при цьому нерозчинне клітковина додає насипну. Деякі супи можуть похвалитися високою клітковиною через додану нулін або корінь цикорію, але це може викликати дискомфорт травлення у чутливих осіб. Завжди перевірте волокна лінії на етикетці. Суп з 5 грам клітковини за порцію може згасити значну частину вуглеводного впливу. Для загального здоров'я, прицілитися не менше 3 грам клітковини, на порції незалежно від вуглеводів, що подається незалежно від вуглеводів.

Спокуси приховані Цукри в сарафанних супах

Цукровий пісок приховує в дивовижних місцях. Навіть яловичі і овочеві супи можуть містити додані цукру в розгортання смаків. Виглядають за цими назвами в списку інгредієнтів:

  • Сухара, декстросе, солодос, кукурудзяний сироп, сироп з високо фруктози
  • Мед, клен сироп, агав нектар, моласи
  • Концентровані фруктові соки (апл, груша, виноград) використовуються в якості солоди
  • ячмінь солод, сироп рису, сироп коричневого рису

Складові зараховуються в порядку нащадки вагою. Якщо у будь-якій формі цукру з'являється в топ чотири інгредієнти, то суп, ймовірно, високий в доданих цукрах. Навіть супи позначають «саворі» або «серді» можуть упакувати дивну кількість цукру. Завжди перевірте лінію Доданих Цукрів — якщо вона показує 0 г, ви сейф. Але якщо вона показує 1 г або більше, перевірте джерело.

Навігація маркетингових затискачів: за етикеткою

Пакетний суп часто може мати сміливі вимоги, такі як «Геарт здоровий», «Природні,» або «Органічна». Ці умови регулюються по-різному і не гарантують низький вміст вуглеводів або низького вмісту. Наприклад, органічний суп може бути високим на натрієвих ділянках. «Природні» не має юридичної чіткості, крім м’яса і птиці. Завжди передчасно допити панель і список інгредієнтів перед упаковкою маркетингу.

Супи «Лайт» або «Лайт»

Суп «світлий» зазвичай має менше калорій або менше жиру, ніж звичайний варіант, але натрію не може бути зменшений. У деяких випадках виробники компенсують знижений жир, додаючи більше солі або цукру для підтримки смаку. Перевірте кількість натрію і карбів навіть на «світлових» варіантах. Деякі світлі супи мають однаковий натрієвий, як оригінальний, іноді вище.

«Без консервантів» та «Чисте етикетка»

Деякі споживачі асоціюються з «без консервантів» з супом зі здоров’ям, але це не має підшипників на основі вмісту вуглеводів на основі натрію або вуглеводів. Натуральні консерванти, як сіль або оцет, як і раніше, підраховують на натрівець. «Чисте етикетка» – нерегулярний термін; читати етикетки ретельно, а не спираючись на бізлові слова. Суп «не консервантів» може бути високий як натрієвих, так і карбах.

Практичні поради щодо вибору низького рівня, низьких карбових супів

Зробляючи себе з міткою-прочитаними навичками тільки половина бою. Використовуйте ці дії, поради при покупці для супу.

Порада 1: Порівняйте бренди по стороні

Судієві і вуглеводи рівнів варіюватися в широкому діапазоні від брендів для одного типу супу. Наприклад, один бренд томатного супу може мати 480 мг натрієвих і 30 г карбюр, в той час як інший може мати 240 мг натрієвих і 18 г карбюр. Візьміть кілька додаткових секунд, щоб порівняти панно. Багато ланцюгів зберігання крупи тепер мають онлайн-інструменти, які дозволяють фільтрувати низьким натрієм або низьким карбом. Також бренди магазинів іноді мають кращі цифри, ніж національні бренди.

Рада 2: Розгортання або модифікувати консервований суп

Якщо у вас вже є високий содовий або висококарбний суп в домашніх умовах, можна зменшити його вплив. Додати воду або низький рівень бульйону розвести суп (і аромат). Додайте додаткові овочі, такі як хребта або кабачки, збільшити обсяг без додавання значних натрієвих або карбів. Для кремових супів використовуйте несолодке мигдальне молоко або звичайний йогурт для тонкого супу. Ці модифікації можуть розрізати натрієм, що обслуговує 25–40%.

Чай 3: Дивитися «Не додано сіль» і «Без цукру додано»

Ці вимоги корисні, але не пам'ятайте «не додано сіль» не означає «не натрієм». Природний натрієвий натрієвий з інгредієнтів, таких як селери або морква, як і раніше присутні. Аналогічно «не додано цукор» не означає низький карб— суп може бути ще не містить крохмалю і натуральних цукрів. Використовуйте ці претензії в складі вашого прийняття рішення, а не як гарантія. Завжди подвійно зчепити цифри.

Рада 4: пріоритети для дому або Готові варіанти

При податках часу домашній суп надає вам повну контроль над вмістом натрію та вуглеводів. Для зручності, однак, багато продуктів харчування пропонують свіжі супи в делі або охолоджених мішках, які нижчі на натрієвих та добавках, ніж консервовані варіанти. Перевірте етикетки, зазвичай, необхідно бути точним. Деякі бренди спеціалізуються на низько-сонячих, низькокарбних супах; виглядають їх в здоровому харчуванні.

Рада 5: Дивитися умови та Додати-Інс

Якщо додати тріщини, сир або креуни до Вашого супу, ви значно збільшите натрієве і вуглеводне навантаження. Навіть невеликий зручний устриць тріщин може додати 150 мг натрієва і 10 г карбюр. Замість цього додайте свіжі трави, вичавити лимон, або посипати неоднорідних приправних сумішей. Пропустити соляний шейкер на столі.

Спеціальні рекомендації для різних дієт

Для гіпертонії або хвороби серця

Якщо ви натрієва обмежена дієта, прицілитися на супи з 140 мг або менше за порцію. Уникайте супів з більш ніж 600 мг на порцію - це більше одного занурення добового ліміту. Багато консервованих супів перевищують цей поріг. Американська Серцева асоціація] рекомендує перевірити вміст натрію перед покупкою. Також, дивитися на хлориду калію як сільзамінник, може бути вигідним, але може бути протипоказаний для деяких умов нирок.

Для діабету або Низько-карбних кетогенних дієт

Зосереджуйте на чистому карбюрі на порції. Подивіться на супи з 5 г чистої карбюри або менше для строгого кету, або під 15 г для загального управління низькими карбами. Крем-супки часто мають менше карбюр, ніж локшина або бобів, але вони можуть бути більшими на натрієвих. Збалансуйте вибір відповідно. Уникайте супів, які списують цукор, кукурудзяний сироп або декстросе в перших декількох інгредієнтах. Також розглянемо глікологічне навантаження— невелика кількість природного цукру від моркви менше, ніж додано рафінований цукор.

Для загального здоров'я та управління вагою

Навіть якщо у вас немає специфічних медичних потреб, обмежуючи натрієві і вишукані вуглеводи є корисним. Виберіть супи з принаймні 3 г клітковини для поліпшення сати. Волокно допомагає зміщувати деякі з вуглеводів впливу і підтримує здоров'я трави. Також, подивіться супи з рослинним білком або м'ясним м'ясом, як перший інгредієнт для збільшення споживання білка, який сприяє повноти.

Загальні міфи про упаковані товари супу

міф: «Світло жир» означає низький натрій
] Дійсність: низький вміст супів часто мають більше натрію, щоб компенсувати втрачений смак.

Міф: «Органічний» суп автоматично оздоровчий
] Дійсність: Органічні супи можуть бути як високо натрієвих, так і карбюрбах як звичайних.

Мій: Етикетка «вироблений натрієвий» завжди означає здоровий вибір
Дійсність: знижений содовий суп міг ще мати 700 мг на порцію, якщо оригінальний мав 900 мг. Завжди подивіться на фактичне число.

Міф: «Овочевий» суп низький карб
] Дійсність: Багато овочеві супи містять крохмальі овочі, як картопля, кукурудза, горох, плюс додані цукру. Перевірте етикетку.

Читання Ingredient Список: Критичний крок

Панель для харчових продуктів розповідає, скільки поживних речовин присутній, але список інгредієнтів показує де він походить від. Інгредієнти вказані за вагою, від більшості до найменших. Якщо сіль, цукор, або будь-яка форма вуглеводів (подібна кукурудза, рисова борошно або декстроза) з'являються біля вершини, що суп, ймовірно, високий на натрієвих або карбах. Подивіться на супи, де овочі, бульйон, або білок є першими інгредієнтами, і де з'являються солі або цукор пізніше. Скоріше список інгредієнтів, простіше, щоб оцінити.

Для натрію дивляться на багаторазові інгредієнти, що містяться натрієві: сіль, моносонячний клейтамат, дисодій, дисодій гуанілат, трисодіюфосфату, і навіть соди (содієвий бікарбонат). Для карбюр, дивитися на додані цукру (цукровий цукор, коричневий цукор, мед, кленовий сироп) і крохмаль (кухмаль, картопля крохмаль, пшенична борошно). Також зверніть увагу, що «модифікований харчовий крохмаль» можна виводити з кукурудзи, картоплі, або тапіока— все сприяють карбюрі.

Висновок: Зробіть неформовані вибір з конфіденцією

Випадання етикеток на упакованих супах займає кілька додаткових секунд, але окупається в кращих результатах здоров'я. Зосереджуючись на подачі розмірів, міліграми натрієвих, загальні вуглеводи мінус волокон, а список інгредієнтів ви можете легко виявити супи, які підтримують низький рівень життя або низький рівень життя. Не варто фоюватися маркетинговими скаргами - етикетка Nutrition Facts є найбільш надійним джерелом правди. З цими навичками ви можете насолоджуватися зручністю упакованого супу без вилучення ваших дієтичних цілей. Для подальшого читання на етикетці продуктів FDA[FINT::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ;