Table of Contents

Чому здорові діпси є концертним пікніком

Концерт пікніки є все про хорошу музику, велику компанію, і навіть краще харчування. Чи можна ви розкидати ковдру на газоні на відкритому повітрі амфітеатр або налаштувати снековий столик у вашій подвір'ї для вечірки перегляду потокового відео, копти є невисокими героями будь-якого поширення. Вони трансформують прості овочі, хрустки тріщини, і свіжі фрукти в незабутні біти, які зберігають гостей повернутися назад. Але не всі діпси створюються рівні. Багато магазин-замовлені варіанти завантажуються консервативами, нездоровими жирами, і надлишком натрію. Саме тому саморобні, здорові рецепти муфти є способом йти. Вони дозволяють контролювати інгредієнти, запакувати

Здорові діпси можуть бути як і безглузді, так і їх оброблені аналоги, коли виготовляються з правими поєднаннями свіжої трави, спецій, кремових основ, як грецький йогурт або авокадо, і білково-багаті бобові. Плюс, вони добре проїдуть, вимагають мінімального обладнання, і можуть бути готові заздалегідь. У цьому посібнику ми розглянемо різні рецепти коп, які ідеально підходять для концертних пікніків і снеків, від класичної гумусу до життєздатності авокадо саса і солодкі фрукти діпс. Ми також поділимо поради як тримати їх свіжими, представити їх красиво, і парі з кращими цибулаторами.

Основні принципи здорових діпсів

Неприємна щільність над ембрічними категоріями

Здоровий діп повинен забезпечити стійку енергію, не просто швидкий цукровий пачок. Зосереджуватися на інгредієнтах, які пропонують білок, клітковину, здорові жири і вітаміни. Наприклад, ціпозі в гумусі доставити білок і клітковину; Грецький йогурт додає пробіотиків і кальцію; авокадо забезпечують серцево-здорові мононенасичені жири. При створенні ваших діпсів навколо цих продуктів бази ви створюєте закуску, яка задовільняє голод і підтримує загальну оздоровчість.

Свіжі трави і спеції як Flavor Powerhouses

Замість перекриття на великогабаритних кремах або надмірному сирі використовуйте свіжі трави, такі як кріп, петрушка, кінто, базилік і chives для запобіжного смаку. Спеції, як кін, копчена паприка, турмерична і чилі пластівці додають глибину без калорій. Лимонний сік і зест яскраві дипи і допомагають зберегти свіжість, роблячи їх ідеальними для зовнішніх подій, де їжа може висидіти протягом декількох годин.

Розумні Пірсінги

Що ви занурте питання стільки, скільки копають себе. Сметана занурення з хрусткою, різнокольоровими овочами, як дзвоника, огіркові раунди, цукровий горох, помідори вишнею. Для ситників опція для цілозернистих тріщин, зернових трісків або запечених піта чіпсів. Плідний коп, виготовлений з грецьким йогуртом, ідеально підходить з яблуними скибочками, полуницею, виноградом, але також працює з кубиками мелон або ананасом для тропічного скручування.

Основні інгредієнти для здорової пальми

Перед тим як дайвінг в рецепти, запасіть вашу кухню з цими степенями. Зробивши їх на руці, збивайте останні хвилини без зусиль.

  • Legumes:] Пташенята, квасоля канельліні, чорної квасолі, і ленти. Консерви консервовані дрібні, просто ретельно промийте для зменшення натрію.
  • Здоров’я жирів: Тагіні, оливкова олія, авокадо та горіхові масла. Вони забезпечують вершковість та насиченість.
  • Дарі альтернативи: грецький йогурт (звичайний, повножирний або 2%) або небіль для білково-багатої бази. Для веганних варіантів використовуйте шовковистий тофу або крем кешью.
  • Приховане: Лимони, вапняки, яблучний оцет. Вони не тільки додають зінг, але і допомагають запобігти коричневому порошку в на основі авокадо.
  • Купити: Авокадос, помідори, огірки, червоної цибулі, кальмари, часник, імбир та різноманітна зелень.
  • Пирі та приправи: Кумін, копчена паприка, порошок чилі, за'ятар, підсумок, сіль морів та чорний перець.

Класичні вузькі та креативні варіації

Гумус залишається улюбленим натовпом з хорошою причиною. Він швидко зробити, нескінченно адаптований, і упакований білками на основі рослин. Базовий рецепт простий, але ви можете перетворити його з смаженими овочами або зеленню, щоб відповідати будь-якій темі концерту.

База Гумус Рецепт

  • 1 може (15 унції) курча, злитий і полоскати
  • 2 ст.л. тахіні
  • 2 столові ложки лимонного соку (близько половини лимона)
  • 1 маленький часник зубчик, фарш
  • 2 столові ложки оливкової олії, плюс більше для засихання
  • 2–3 ст. л. льодової води (для регулювання консистенції)
  • 3⁄4 чайної ложки морської солі
  • 1⁄4 чайної ложки меленого кмину (опція)

У харчовому процесорі суміш тавіні і лимонного соку приблизно 30 секунд до кремового. Додайте оливкову олію, часник, кмин і сіль, потім знову обробіть процес. Додайте нут і суміш на 1 хвилину. Під час роботи залийте в холодну воду і змішайте до дуже гладкої, 2–3 хвилин. Смачні і регулювати приправу. Перенесення в посуд і посипте оливковою олією, посипаю паприки, а кілька цілих курчат для гарнір.

Червоний перець Гумус

Додайте димний солодкість, в тому числі обсмажений червоний перець. Після приготування бази гумус, додайте 1⁄2 склянки рум'яних смажених червоних перців (зварених) і суміш до однорідного стану. Перці додають антиоксиданти і яскравий колір, який виглядає приголомшливо на пікніці.

Буряк і волоський гумус

Для земляного, злегка солодкого варіанту, запарити або обсмажити середню буряк до готовності, потім очистити і додати її до основного рецепта по 1⁄4 склянки, щоб змастити горіхи. буряк додає волокна, фольга і чудовий рожевий відтінок. Покрасьте рубаними горіхами і свіжою кріп.

Гумусові пари красиво з crudités такі як морквяні палички, селери, редиски, а також горох знімний. Він також добре працює на бутерброди або як поширення для цілозернових мішечок. Для концертної пікніки, упакуйте гумус в герметичній упаковці і зберігайте його охолонути льодом.

Грецький йогурт Herb Dip (Подарунок класичної траншеї)

Грецький йогурт - це харчова електростанція - високий білок, низький жир і багатий пробіотиками. Цей коп є фантастичною альтернативою кисло-сметанному або майонезно-рожевому копченню. Він також неймовірно універсальний; ви можете змінити профіль трави, щоб відповідати сезону або основного страву.

Класика трави і лимона Dip

  • 1 склянка звичайного грецького йогурту (повнийжир або 2%)
  • 1 столова ложка нарізаного свіжого крою
  • 1 столова ложка нарізаної свіжої петрушки
  • 1 чайна ложка лимонного цедру
  • 1 чайна ложка лимонного соку
  • 1⁄4 чайної ложки часнику порошок (або 1 невеликий фарш часнику зубчики)
  • Сіль і свіжо мелений чорний перець за смаком

Вийдіть всі інгредієнти разом в мисці. Обкладинка і холодильник протягом принаймні 30 хвилин, щоб дозволити ароматам стиглий. Цей коп відмінно підійде з овочами різак, особливо помідорами вишні, огірками, а також смужки болгарського перцю. Він також служить для заправки для простого зеленого салату або соусу для грильованих курячих шампунів на пікніці.

Сортування: Мінт і Сілантро Йогурт Dip

Обміняти кріп і петрушку на 1⁄4 склянки кожен з свіжої м'яти і кінто, дрібно рубаний. Додати щіпку цукру для балансу трави, а вичавити лайму замість лимона. Ця версія неймовірна з пряною їжею, такими як цилі-лім смажений цикпеас, або як охолодження копати разом з овочами гриль.

Варіація: Все Багель

Стирайте в 2 столових ложки все-сухе приправи (поптих насіння, кунжуту, сушеного часнику, сушеного цибулю і солі) в основу кефіру коп. Цей umami-багатий коп смакує як бранчовий бюгель і пари чудово з морквою палички, селери і цільнозернових цуцелів.

Авокадо Сальца і Гуакамоле Твісти

Авокадо - це класичний, розкішний авокадо сальса пропонує більш легкий варіант, який добре пролягає.

Свіжий авокадо Сальца

  • 2 дозрівають авокадо, вкопчені в 1⁄2-дюймовий кубики
  • 1 склянка помідорів вишні, щоквартується
  • 1⁄4 склянки дрібно нарізаного червоного цибулю
  • 1⁄4 склянки свіжої кінзи, рубаний
  • Сік 1 вапняний
  • 1⁄2 джалапеніо, висівки та фаршировані (опціонально)
  • Сіль і перець за смаком

Помилково поєднують всі інгредієнти в чаші. Подавати відразу з овочними паликами або міцними тортилами чіпсами. Тому що авокадо викопається, а не розім'яти, діп має свою форму краще і менш ймовірно коричневий. Для доданої забарвлення і поживних речовин, перемішують в 1⁄2 склянці ядер кукурудзи (свіжуть або заморожені) або обрізають манго.

Класична гуакамоле (Moreish and Foolproof)

Якщо ви віддаєте перевагу гладкій текстурі, розім'яти авокадо 2 з виделкою до однорідності. Поміряти в 2 столових ложки дрібно нарізаної цибулі, 1 столова ложка нарізаного кінного соку, 1 чайну ложку вапняного соку, а сіль за смаком. Для додаткової глибини додайте diced Рома томат і щіпку кмину. Гуакамоле краще з'їсти той же день, але можна зберігати його шаром поліетиленового обгортання, натисканого безпосередньо на поверхню, щоб зменшити окислення.

Авокадо сальса і гуакамель багаті калієм, клітковиною та вітамінами С, Е та К. Вони роблять відмінні супутники для сирих овочів і є природним шляхом безглютенових і веганових.

Солодка фруктова ідея

Здоровий солодкий коп може задовольнити тяги без рафінованої цукру. Грецький йогурт і мед форму бази, але ви можете експериментувати з різними ароматами, щоб зберегти закусковий стіл цікавим.

Мед Ваніль Фруктовий Dip

  • 1 склянка звичайного грецького йогурту
  • 2 столові ложки меду
  • 1 чайна ложка екстракт ванілі
  • Шприц корицею (опція)

Вузькі до однорідного стану. Подавати з яблучними скибочками, грушими кличками, полуницею та виноградом. Також діп добре працює з свіжими ананасовими горбочками та киві скибочками. Для беззернової версії замініть кокосовий йогурт і використовуйте кленовий сироп замість меду.

Шоколадний авокадо фруктовий дайп

Для насиченого, малорухливого дип, який ще упаковують поживними речовинами, змішують 1 дозрівають авокадо з 2 ст.л. несолодкий какао-порошком, 2 ст. кленового сиропу або меду, 1 чайну ложку екстракту ванілі, 3 ст.л. води або мигдального молока. Процес до повного гладкого і вершкового. Цей коп смаки люблять шоколадне мусове волосся, але сповнене здорових жирів і антиоксидантів. Подавати свіжі ягоди, бананові скибочки або навіть селери для дивовижної солодко-савосумісної комбінації.

Лимонний кремовий сирний дайп (Легенівська версія)

Змішайте 4 унції з сиру з низьким вмістом жиру (зварений) з 1⁄2 склянкою звичайного грецького йогурту, 2 столові ложки меду, а зефір і сік одного лимона. Збити з ручним міксером до пишності. Це нижню білизну альтернативу традиційним фруктовим копом і парами красиво з полуницею, чорницею, і кубиною манго.

Три більше діпсів, щоб закруглити з розкидання

Додайте різноманіття, що дозволяє кожному гостя знайти щось, що вони люблять. Ці діпси є поживними речовинами та зручністю для подорожей.

Ростина баклажанна дайп (Баба Ганоуш-інтерв'ю)

  • 1 велика баклажан
  • 1⁄4 склянки тайні
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • 1 зубчик часнику, фарш
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • Сіль і копчена паприка за смаком

Припшенична духовка до 400°F. Обрізаємо баклажан кілька разів виделкою і обсмажуємо протягом 30–40 хвилин до м'якого і згортання. Давайте охолонути, потім відмиваємо шкіру. Помістіть м'якоть в харчовому процесорі з тагінами, лимонним соком, часником і оливковою олією. Підійдуть до однорідності. Приправа з сіллю і копченою паприкою. Цей коп є димними, багатими, і низькими калорійами. Подаємо з огірками, помідорами вишні або цільнозерновою пітою.

Білий боби і розмариновий дайп

Квасоля Cannellini є вершковими і м'якими, роблячи їх відмінною основою для копання, яка суперників будь-якого сиру розкидаються. У харчовому процесорі комбайн 1 може (15 унцій) злитими і змивати квасолями канельліні, 2 столові ложки оливкової олії, 1 столова ложка лимонного соку, 1 маленька часникова гвоздика, а 1 столова ложка свіжої розмаринової листя. Підібрати до однорідного стану, додаючи воду в міру необхідності. Цей коп є високими в клітковиці і білках. Покрасьте крапелькою оливкової олії і свіжої троянди.

Едамам і Сесум Діп

Едамама надає життєздатну зелену відтінок і летючої дози рослинного білка. Використовувати заморожені оболонки едамам, щелепи, в харчовому процесорі 2 столові ложки тагіні, 1 столова ложка рисового оцту, 1 столова ложка пасти (опція), а також бризка води. Процес до дуже гладкий. Дип має чистий, горіховий аромат і добре йде з горошком, сніговолосі і рисовими тріщинами. Він також відмінно підходить як поширення для обгортання сендвічів.

Поради для ідеального концерту Picnic Dip Table

Зберігати речі прохолоду і безпечно

При подачі назовні на відкритому повітрі, безпека їжі є параmount. Використовуйте охолоджувач або ізольований мішок з льодовими пакетами, щоб зберегти молочні копти і авокадо копати нижче 40°F. Для літніх концертів розглянути розміщення чашок всередині більшої чаші, яка заповнюється льодом. Це зберігає коп охолоджений без розведення ароматів. Якщо ви робите копи з більш короткий термін зберігання, як guacamole або авокадо сальса, підготуйте їх безпосередньо перед тим, як залишити додому і зберегти їх холодом.

Презентація та транспорт

Пакет копів у герметичних контейнерах з щільною кришкою. Окремі мокрі драпірки люблять помідори вишні від діпа, щоб уникнути заспокоєння. Для красивого снекового столу влаштовують овочі в палеті на плащі. Використовуйте невеликі раменки для копів і етикетки їх милими мітками. Додайте їстівні гарніри, такі як гранатові насіння, свіжі трави гілочки, або посипання паприки, просто перед подачею, щоб зробити поширення вигляд професіоналом.

Макіяж-Авд

Більшість цих діпсів можна зробити один до двох днів заздалегідь. Гумус і боби на основі діпсів фактично покращують аромат після дня в холодильнику. Йогурт діпс також вигідно від відпочинку. Авокадо діпси краще роблять день, але якщо необхідно попередньо попередньо попередньо попередньо пропустити, додати додатковий вичавлення лайму і натиснути пластикове обгортання безпосередньо на поверхні, щоб мінімізувати коричневе покриття. Зберігати всі діпси в герметичних контейнерах і дати їм швидкий розмішувати перед подачею.

Пірсингові діпси з кращими Dippers

Чудовий дип заслуговує великий диппер. Тут є деякі корисні варіанти, які додають труп, колір і поживні речовини без перенапруги діп.

  • Вегетативна: Карроплічні палички, огіркові раунди, белиці перцю, горох цукровий, селери, редискові половинки, помідори вишні, суцвіття брокколі, і листя торв.
  • Фреш фрукти: Яблука скибочками (забиті в лимонній воді для запобігання коричневого), груші, полуниці, винограду та ананасових кремів.
  • Whole-grain тріщини: Переглянути бренди принаймні 3г волокон на порцію, або зробити свій власний льон з льону і мигдальним борошном.
  • домашня піта чіпси: Вирізати цільно-пшеничні пітати в трикутники, пальці з оливковою олією і приправою, потім запікати на 375°F протягом 10 хвилин.
  • Ріце торти і попкорн: Плайн-коричневі рисові торти і повітряно-печена попкорн пропонують легкий, хрусткий бази для кремових діпсів.

Висновок: Підтримайте наступний концертний пікнік

Здорові копи є спинкою незабутній концерт пікніки або снек-табл. Вони збирають людей разом, заохочують затирання, і забезпечують полотно для сезонних ароматів і творчих комбінацій. Від білково-пакованих гумусу до тангії йогурту трави дип, яскраві авокадо сальса, і безпрограшних солодких плодів, варіанти нескінченні. Зосереджуючись на ціло-харчових інгредієнтах і смарт-доготовці, ви можете створити поширення, що є як смачними, так і поживними. Так упакуйте свого кулера, розширте свій ковдру і насолоджуйтеся ідеальним саундректом для здорового зовнішнього бенкету.