Table of Contents

Розуміння взаємозв’язків між молочними та діабетними

Управління діабетом ефективно вимагає ретельної уваги до дієтологічних вибірів, і молочних продуктів грають важливу роль в управлінні цукровим діабетом крові. Слабкі продукти забезпечують збалансовану суміш білків, жирів і вуглеводів, які можуть уповільнити поглинання цукру і допомогти запобігти походам в рівень цукру в крові. Розуміння, як різні молочні варіанти впливають на рівень глюкози, можуть підвищити ефективність, щоб зробити поінформовані рішення, які підтримують ваші цілі здоров'я.

Сприяє молочній продукції може підвищити чутливість до інсуліну, зменшити інсулінорезистентність і підвищити функцію підшлункової залози, в кінцевому рахунку, провідний для кращого глікологічного контролю у фізичних осіб з T2DM. Це робить молочну важливу харчову групу для розгляду при побудові цукрового діабету дружній план їжі. Однак не всі молочні продукти створюються рівні, і знаючи, які варіанти вибрати може зробити суттєву різницю у вашому управлінні цукровим діабетом.

Врожайе тіло дослідження з'єднує регулярне надходження принаймні 2 порцій молочних продуктів в день з декількома перевагами для здоров'я, включаючи нижню ризик для діабету 2 типу і краще контроль цукру в крові. Ключове за вибором правих видів молочних продуктів і споживає їх в належних порціях в складі збалансованої дієти.

Наука за молочно-кишковим контролем

Як Дійсно-Аффекти Глюкоза Метаболізм

Лактоза складається з цукру глюкози та галактозу, а має глікозний індекс (GI) 46 (низький ГІ). Цей порівняно низький глікозний індекс означає, що природний цукор в молочному молоці не викликає швидких походів в крові рівень глюкози порівняно з рафінованими цукрами та високоглікоемними вуглеводами.

Крім лактози білки в молочному збільшенні сечі інсуліну, що сприяє зниженню глікозної реакції у більшості людей (не ті з цукровим діабетом 1 типу). Нарешті, жир в молоці допомагає знизити глікоічну відповідь, затримуючи стирання шлунка. Це поєднання поживних речовин створює більш поступовий випуск глюкози в кровоплин, який вигідно для підтримки стабільних рівнів цукру в крові протягом усього дня.

Зносні продукти сприяють модуляції мікробіоти кишечника, поліпшення в кишечнику, підвищення продуктивності бактерій SCFA-продукції, зниження запальних і окислювальних стресових маркерів у тканинах, включаючи печінку і підшлункової залози, особливо в кишечнику, і запобігання пошкодження підшлункової залози. Ця осі кишечника являє собою витікання області досліджень, що підкреслює складну користь молочного може забезпечити не простого харчування.

Роль пробіотиків в управлінні діабетом

Мікробіота кишечника грає ключову роль в діабеті, і дослідження свідчать, що пробіотики можуть мати швидкий ефект глюкози-обігу у дорослих з діабетом 2 типу (T2DM), особливо в тих, хто з погано контрольованим діабетом або тим, хто не використовує інсулінотерапію. Забруднені молочні продукти, такі як йогурт і кефір, містять корисні бактерії, які можуть позитивно впливати на здоров'я кишечника і обмін речовин.

Кілька досліджень виявили, що ферментовані молочні продукти, такі як йогурт і сир, пов'язані з зниженим ризиком цукрового діабету типу 2. Пробіотики в цих продуктах можуть допомогти поліпшити чутливість до інсуліну і зменшити запалення, як з яких є важливими факторами в управлінні діабетом.

Види молочних продуктів та їх вплив на цукровий діабет крові

Молоко: Вибір правого типу

Diabetics can drink milk! Dairy foods like milk, cheese, and yogurt are at the core of a healthy overall diet as per the current Dietary Guidelines for Americans, the American Diabetes Association, and the American Heart Association. However, the type of milk you choose matters significantly for blood sugar management.

Молочні продукти низького рівня пов'язані з зниженим ризиком цукрового діабету типу 2, при цьому надмірне споживання цільножирного молока може збільшити ризик. Це говорить, що останні дослідження надали більш нуденним знаходженням про повноцінне молоко. Учасники, які споживали високі обсяги повножирних молочних продуктів (більше 230г на добу) мали бордовий значний нижчий швидкісний і 2г сироватковий глюкоза (2h-SG) концентрацій з часом.

Молоко, популярний молочний продукт, містить вуглеводи, які можуть викликати швидке збільшення рівня цукру в крові. З цієї причини, контроль порції є важливим. Випивання занадто багато молока може викликати шипку в вашому крові цукру. Починаючи з менших порцій і моніторинг вашої індивідуальної відповіді може допомогти вам визначити потрібну кількість для ваших потреб.

Для фізичних осіб з діабетом, молочним молоком і альтернативами рослин можна використовувати в складі збалансованої дієти, з акцентом на вибір варіантів, які низькі в доданих цукорах і жирах. При покупці на молоко завжди перевіряють етикетки харчування ретельно, щоб уникнути продуктів з доданими цукрами або зайвими вуглеводами.

Йогурт: Діабет-один електростанція

Йогурт виділяється як один з найбільш вигідних молочних варіантів для людей з діабетом. Дослідження показали, що йогурт і молочні продукти низького тиску можуть знизити ризик розвитку цукрового діабету 2 типу. Поєднання білка, пробіотиків і порівняно низького вмісту вуглеводів робить йогурт відмінним вибором для управління цукровим діабетом.

Хороша новина для людей з діабетом полягає в тому, що несолодкий грецький йогурт може містити до двох разів білка і половину вуглеводів регулярного йогурту. Цей вміст білка допомагає повільному перетравленні і сприяє більш стабільному рівня цукру в крові. Грецький йогурт проціджується для видалення рідкої сирої клітки і лактози, що призводить до більш товстої, кремепродукту з підвищеними поживними перевагами.

Кращий йогурт для людей з діабетом несолодкий грецький йогурт, виготовлений з молока корова з живою та активною культурою. При виборі йогурту, подивіться на продукти, які містять мінімальні додані цукру і перевіряють вміст вуглеводів на етикетці харчування. Бажано відмовитися від тих, хто з живими та активними культурами, щоб максимізувати переваги пробіотики, і вибрати варіанти з менш ніж 10 грам цукру і 15 грам вуглеводів на порцію.

В результаті використання йогурту можна пов'язати з низьким шансом розвитку цукрового діабету, а також збільшенням подібності повернення до нормальної глікеанемії – тобто нормального рівня цукру в крові – для пацієнтів, які вже мали попередньо діабет. Це знахідка викликає традиційні рекомендації, щоб завжди вибрати опції низького тиску і припускає, що повножирний йогурт може запропонувати унікальні метаболічні переваги.

Останні дослідження показують, що споживання йогурту може бути пов'язане з низькими рівнями глюкози та інсулінорезистентності, а також зниженням систолічного артеріального тиску. Крім того, журнал з харчування аналізом 13 останніх досліджень укладено, що споживання йогурту в складі здорового харчування може зменшити ризик діабету 2 типу у здорових і старших дорослих.

Різні типи йогурту для діабету

Greek Yogurt: грецький йогурт є густим, вершковим йогуртом. Грецький йогурт є більш товстим і більш високим в білку, оскільки він проціджується для видалення рідини і сироватки. Це робить його ідеальним вибором для людей, які займаються цукровим діабетом, які потребують стійкої енергії і стабільного рівня цукру в крові.

Ісландський йогурт (Skyr): Ісландський йогурт, також відомий як Skyr, є ароматним йогуртом, який крем'є і густіше, ніж грецький йогурт. Насправді, він займає майже чотири склянки молока, щоб зробити одну чашку Ісландського йогурту, тому він містить більше білка, ніж регулярні йогурти. Цей винятково високий вміст білка робить Skyr відмінним варіантом для управління цукровим діабетом.

Кефір:] Кефірне молоко і йогурти можуть надавати додаткові переваги для рівня цукру в крові. Дослідження 60 пацієнтів з цукровим діабетом типу 2 виявили, що кефірне молоко знизило рівень стегнової крові і HbA1C. Пробіотик-багата природа кефіру робить його особливо корисним для здоров'я кишечника і функції обміну речовин.

Traditional Yogurt: Традиційний американський йогурт ненасичений і виготовлений з усього, низького жиру або нежирного молока. Тому що це ненапружена, це нижчий в білку, порівняно з ароматними сортами, такими як грецький йогурт. Хоча ще здоровий варіант, традиційний йогурт може не забезпечити однакові переваги цукру в крові, як проціджені сорти.

Сир: Низькозернистий варіант

Сир низький в вуглеводах і багатих білками, що робить його вигідним вибором для управління цукровим діабетом крові. На відміну від молочного і йогурту, більшість сирів містять мінімальний лактози, що означає, що вони дуже мало впливають на рівень глюкози крові.

Сир має мінімальний ефект на рівні глюкози крові, оскільки він містить дуже мало вуглеводів. Це робить сир відмінним варіантом для людей з цукровим діабетом, які хочуть додати аромат і білок до їх їжі без значного впливу на їх цукор.

Продукти, багаті високоякісним протеїном, як сир, можуть бути поживними варіантами для людей з цукровим діабетом типу 2. Поспішні продукти, що класифікуються як високо в вуглеводах з сиром або іншими білками, можуть допомогти запобігти підвищеним рівнем цукру в крові. Додавання сиру до їжі, що містить вуглеводи, можуть допомогти уповільнення поглинання глюкози і створити більш збалансовану глікозну відповідь.

Однак важливо відзначити, що Можливий несприятливий ефект від споживання високопродуктивних сирів на метаболізмі глюкози підтримується доказами, що свідчать про те, що харчові візерунки з високим навантаженням споживання сиру підвищують ризик виникнення гестаційного діабету, ожиріння та черевного ожиріння. Поміром є ключ, і вибір варіантів сиру низького рівня можна допомогти управляти насиченим жирним споживанням, зберігаючи при цьому білок і кальцію.

Масло і вершки: Використовуйте з обережністю

Хоча масло виробляється з компонентів молока і сидить разом з молочною продукцією в супермаркетах, дієтичних рекомендаціях, таких як масло для слуху Eatwell, а також жирів і маслах. Це тому, що харчовий вміст масла більш схожий на з жирів, у порівнянні з молочними продуктами. Також насичений жир в олії пов'язаний з підвищеним рівнем холестерину і підвищеним ризиком серцевих захворювань.

Поки масло і креми технічно молочні продукти, їх слід використовувати в помірному порядку в діабеті дієти через їх високий вміст жирів і мінімальне значення харчування за межами калорій. Ці продукти не забезпечують білок, кальцію або пробіотиків, знайдених в інших молочних варіантах, і їх високий вміст жиру може сприяти факторам серцево-судинного ризику, які вже підвищені у людей з діабетом.

Як вибрати найкращі продукти для діабету

Читання етикеток харчування

При виборі молока важливо уважно прочитати етикетки харчування, щоб контролювати кількість жиру, цукру, вуглеводів, і білка, і бути в курсі будь-яких доданих цукрів. Розуміння, як інтерпретувати етикетки для харчування, важливо для отримання поінформованих вибірів про молочні продукти.

Переглядайте інформацію про етикетки молочного продукту:

  • Всього вуглеводів: Цей номер розповідає вам, скільки продукт буде впливати на ваш цукор крові. Пам'ятайте, що всі вуглеводи, включаючи натуральні молочні цукру, потрібно розраховувати на ваш щоденний вуглеводний бюджет.
  • Додано Цукори: Багато ароматизованих молочних продуктів містять значні кількості доданої цукру. Виберіть продукти з нульовими або мінімальними доданими цукрами, щоб уникнути зайвих порошків цукру в крові.
  • Протеїн Зміст: Вищий вміст білка допомагає повільному перетравленні і сприяє більш стабільному рівня цукру в крові. Аим для молочних продуктів з принаймні 5-10 грам білка на порцію.
  • Фат Зміст: В той час як деякі жири можуть бути вигідними для уповільнення поглинання глюкози, надмірне насичене жир може збільшити серцево-судинний ризик. Збалансувати ваші вибіри на основі ваших індивідуальних потреб здоров'я.
  • => Розмір сервера: Зверніть увагу на розмір подачі, що зазначений на етикетці, оскільки харчова інформація ґрунтується на цій кількості. Багато контейнерів містять кілька порцій.

Пріоритетизація непроблемних опціонів

Вибираючи йогурт або відвагу фрайсу, подивіться на етикетку і оберіть несолодкі йогурти, які важливіше низьких жирних варіантів. Багато ароматних і фруктових йогуртів містять додану цукор, тому вибирайте несолодкі варіанти, такі як звичайний або грецький йогурт, який можна зверху з нарізаним фруктом.

Флаворед молочні продукти часто містять шокуючі суми доданої цукру. Єдина порція ароматного йогурту може містити стільки цукру, як цукерковий бар, який може викликати значні попадання цукру в крові. Вибираючи рівнинні, несолодкі сорти і додаючи свої власні верхівки, ви підтримуєте повний контроль над вмістом цукру і зможете налаштувати смак до ваших уподобань.

Розуміння вмісту вуглеводів

Вуглеводи мають значний вплив на рівень цукру крові, що робить його вирішальним для фізичних осіб з діабетом для спостереження за їх надходженням. Коли вуглеводи споживаються, вони зламуються в глюкозу, що надходить в кровотік і може викликати походи в цукровому діабеті. Управління надходженням вуглеводів допомагає підтримувати стабільні рівні глюкози, зменшуючи ризик ускладнень, пов'язаних з діабетом.

Молоко і йогурти містять вуглеводи, від лактози, і тому зроблять різницю в рівні глюкози крові. Навіть безлактозно-молочні продукти містять вуглеводи, так як лактоза зламаний в більш простий цукор під час обробки. Важливо враховувати для всіх вуглеводів молока при плануванні їжі і розрахунку інсулінових доз, якщо це застосовно.

Враховуючи повножирний проти. Низько-Фат варіанти

Дебат між повножирним і низьким вмістом молока значно перетворився на останні роки. «Наші основні результати – це те, що учасники відчувають поліпшення як в управлінні цукровим діабетом, так і на ліпідному профілі в результаті вживання здорового раціону з повножиреним йогуртом на відміну від нежирного йогурту», відповідно до досліджень Університету Вермонта.

Після повного кефіру порції дослідження, які усерединуті особи, що швидко скріплюють глюкозу 99.7 мг/дл, що вважається нормальним діапазоном. Це говорить про те, що повножирне молоко може запропонувати метаболічні переваги, які раніше були недооцінені.

Однак, індивідуальні потреби варіюватися. Діабет і високожирні дієти підвищують ризик серцево-судинної патології. Управління жиром у вашій дієті ви можете допомогти знизити цей ризик. З огляду на те, що ви хочете зрізати нездорові жири при їжі гарну кількість здорових жирів. Робота з вашим постачальником охорони здоров'я або зареєстрованим дієтином, щоб визначити, чи повножирний або низькожирний молочний є більш підходящим для вашої конкретної ситуації здоров'я.

Практичні поради щодо неправильного стану молочної залози у вашій діабеті дієти

Стратегії контролю портіону

До послуг гостей до 3 років. Ця рекомендація від дієтичних рекомендацій забезпечує каркас споживання молока, але індивідуальні потреби можуть відрізнятися залежно від загального вуглеводонебезпечного бюджету та харчового вимог.

Стандартні розміри подачі для молочних продуктів включають:

  • 1 склянка (8 унцій) молока
  • 6-8 унцій йогурту
  • 1.5 унції натурального сиру
  • 2 унції сиру оброблюваного
  • 1/2 склянки сиру

Ви можете почати з меншої порції молока, щоб побачити, як це впливає на ваш цукор крові. Згодом ви дізнаєтеся, як молоко та інші продукти впливають на вас особисто. Це може допомогти вам планувати їжі і дізнатися, скільки інсуліну вам буде потрібно, або які інші продукти, щоб їсти або уникнути з молоком. Моніторинг вашої індивідуальної відповіді на різні молочні продукти і розміри порції є важливим для оптимізації контролю цукру в крові.

Пірсинг молочний з іншими продуктами

Уповільнення вуглеводів у молочних продуктах сприяє більш стабільному рівнях цукру в крові, що особливо цінний для фізичних осіб, які працюють управляти або запобігти діабеті. Ви можете підвищити цей ефект за допомогою стратегічно паріючого молока з іншими поживними речовинами-сумками.

До ефективних стратегій паріння відносяться:

  • Додати білки і здорові жири: Топ звичайний йогурт з горіхами, насінням або горіховим маслом для збільшення вмісту білка і здорового жиру, який додатково уповільнює поглинання глюкози.
  • Включає в себе клітковину-багатих продуктів: Спарье молоко з високофібричними продуктами, такими як ягоди, насіння шия або мелена льонка, щоб сприяти життєздатності та стабільного цукру в крові.
  • Байсерські вуглеводи: При споживанні молока в складі їжі, забезпечення обліку вуглеводів і балансування їх з нестарими овочами та пісними білками.
  • Використовувати сир як засіб для паріння: Додати сир до цілих зернових тріщин, овочів, або інших вуглеводо-консервних продуктів для повільного їх гліко-інтенсивного впливу.

Терміни споживання молочних напоїв

Сметана, як грецький йогурт (без доданої цукру) вночі може стати хорошим варіантом, якщо він вписується в щоденний план їжі. Його високий вміст білка може допомогти запобігти появі цукру і підтримувати ненавчальність глюкози. Термін споживання молока може впливати на його вплив на рівень цукру в крові.

Розглянемо ці терміни стратегій:

  • Breakfast: Початок дня з білково-багатим грецьким йогуртом може допомогти стабілізувати цукор крові протягом ранку і зменшити тягу.
  • Снаки:] Дайрі робить відмінну снек-опцію між стравами, забезпечуючи стійку енергію без виклику драматичних коливань цукру.
  • Post-workout:] Білок у молочних продуктах підтримує відновлення м’язової маси після фізичних вправ, допомагаючи стабілізувати цукровий діабет, який може бути скиданий під час фізичних дій.
  • Вечір:] Невелика порція білково-багатого молока перед сном може допомогти запобігти понижню кров'ю цукрових крапель і ранкової гіперглікемії.

Творчі шляхи використання

Виготовлені продукти є неймовірно універсальними і можуть бути включені в свій раціон різними способами, крім простої питної молока або їжі йогурту з ложкою. Тут є деякі креативні програми:

  • Смоотії: Blend несолодкий грецький йогурт або кефір з низьким глікоемічними фруктами, листовим зеленню та білковим порошком для заміни поживних речовин.
  • Своари страви: Використовуйте звичайний йогурт як основа для заправок салатів, маринади або соуси, щоб додати вершкове і білок без зайвих калорій.
  • Бреаксфастові чаші: Створюємо збалансований сніданок, за допомогою шарування грецького йогурту з горіхами, насінням, невеликою порцією ягід.
  • Заміщення для випічки: Заміна деяких з масла або масла в рецептах з грецьким йогуртом для зменшення вмісту жиру при додаванні білків.
  • Дипс і поширення: Робимо цуцики, ранчо-копа, або інші йогуртові на основі поширюється на овочі або цільні зернові тріщини.
  • Фрозен ласощі: Фелізе грецьке йогурт з фруктовим пюре для діабету дружня альтернатива морозивом.

Альтернативи Дійрій для людей з непереносимістю лактози або алергією на сході

Ви можете шукати альтернативу молочному корову, якщо у вас є непереносимість лактози або молочна алергія. Читати етикетки на кожному типі молока перед вибором. Багато людей з діабетом також мають непереносимість лактози або вибрати, щоб уникнути молочних з інших причин, роблячи альтернативу рослинним походженням важливим міркуванням.

Вибір альтернативи рослинного молока

Несолодке молоко мигдалю може бути відданим варіантом для людей з діабетом через його низький вуглевод і вміст цукру в порівнянні з іншими альтернативами молока, такими як вівсяне молоко. При виборі альтернатив на основі рослинного молока вуглеводи вміст значно відрізняється від варіантів.

Розглянемо ці фактори при виборі молочних альтернатив:

  • Несолодке мигдальне молоко: Дуже низьке в вуглеводах (типово 1-2 грам на чашку) і калорій, що робить його відмінним вибором для управління цукровим діабетом крові.
  • Несолодке молоко соєвої: Містить більше білка, ніж інші варіанти рослин (близько 7 грам на чашку) і має помірний вміст вуглеводів.
  • Несолодкий кокосовий молоко: Низько вуглеводи, але також низький білок; краще використовувати в поєднанні з іншими білками джерел.
  • Соло молоко: Вища в вуглеводах, ніж інші альтернативи (типово 15-20 грам на чашку), які можуть викликати більш значний рівень цукру в крові.
  • Кашвуд Молоко: Схожі мигдальне молоко в вміст вуглеводів при непроцвітанні, з вершками текстури.

Враховуйте вміст цукру. Подивіться на жир і вуглеводів. Якщо це можливо, оберіть без цукру молоко. Багато альтернативи рослинного молока містять додані цукор, загусники та інші інгредієнти, які можуть вплинути на рівень цукру в крові. Завжди оберіть несолодкі варіанти і перевірте список інгредієнтів для прихованих джерел цукру.

Варіанти рослинно-розкладного йогурту

Несолодкі рослинні йогурти, виготовлені з мигдалю, сої, або кокосового молока, можуть бути великі альтернативи, якщо ви обмежуєте молочну або мають непереносимість лактози. Як і на основі рослин, йогурт альтернативи варіюватися в їх поживних профіліх.

При виборі йогурту на основі рослин:

  • Вибирайте несолодкі сорти, щоб уникнути доданих цукрів
  • Шукайте варіанти, які закріплюються кальційом та вітаміном D, щоб відповідати харчовим перевагам молочного йогурту
  • Перевірити живу та активну культуру для отримання пробіотиків
  • Порівняйте вміст білка, оскільки багато рослинних йогуртів містять менше білка, ніж молочні версії
  • Розглянемо соєві йогурти для вмісту білка

Спеціальні умови для різних типів діабету

Тип 1 Діабет і молочний

З обох типів 1 і типу 2 діабету потрібно стежити за карбами. Пити занадто багато молока може викликати шип у вашому цукровому діабеті крові. Для людей з цукровим діабетом 1 типу, кількість вуглеводів є важливим для визначення доз інсуліну, і молочні продукти повинні бути ретельно підраховані для цього розрахунку.

Вміст вуглеводів поширених молочних продуктів:

  • 1 склянка молока: приблизно 12 грам вуглеводів
  • 6 унцій звичайного йогурту: приблизно 10-15 грам вуглеводів
  • 6 унцій грецького йогурту: приблизно 6-9 грам вуглеводів
  • 1 унція сиру: менше 1 грам вуглеводів

Люди з діабетом 1 типу повинні тісно співпрацювати з командою охорони здоров'я, щоб зрозуміти, як різні молочні продукти впливають на їх індивідуальну відповідь цукру в крові і регулювати дози інсуліну відповідно.

Тип 2 Діабети і молочні

Систематизований огляд, що споживає йогурт і сир, пов'язаний з зниженим ризиком розвитку T2D. Метааналіз також визначив, що молоко питне, що призвело до зниження ризику розвитку T2D на дев'ять відсотків. Для людей з діабетом 2 типу, регулярне споживання відповідних молочних продуктів може допомогти поліпшити контроль цукру і зменшити ускладнення цукрового діабету.

Протеїн і жир у молочних продуктах можуть допомогти поліпшити сати і зменшити загальний прийом калорій, який особливо корисний для людей з цукровим діабетом типу 2, які працюють для досягнення або підтримки здорової ваги. Управління вагою є вирішальним компонентом діабету 2 типу, а молоко може грати в підтримуючу роль в цьому зусиллях.

Придбалий і молочний

Непарні коефіцієнти ГН значно приділяли 69% (OR = 1.69, 95% CI = 1.00–2.86, P = 0,05) за 200 г/д підвищений високий вміст молока, тоді як кількість загального молока або нежирного молока не пов'язана з результатами. Вищі надходження йогурту частіше за все, пов'язані з підвищеними коефіцієнтами ГН (OR = 1,82, 95% CI = 1.20–2.74, P = 0.01).

Цей дослідження пропонує людям з препідіабетом, споживаючи йогурт і високожирне молоко може фактично допомогти зворотному стану і повернути рівень цукру в крові до нормального. Пробіотиків також може запропонувати вигідні ефекти на гліко-контроль у осіб з препідібетом. Це робить споживання молока особливо важливим для людей в предіабетична стадія, які працюють для запобігання прогресування до діабету 2 типу.

Гестаціональні діабети та молочні

Для жінок з гестаційним діабетом молочні продукти можуть забезпечити необхідні поживні речовини, необхідні при вагітності, допомагаючи керувати рівнями цукру в крові. Йогурт може бути великим і швидким сніданком, закускою або «dessert», які можуть зберегти рівень цукру в крові нижче і стабільно. Однак йогурт також може бути упакований з рафінованими цукрами, фруктами, крупами, що робить його страшним вибором на дієті гестаційного діабету.

У вагітних з гестаціальним цукровим діабетом слід орієнтуватися на звичайну, несолоджувану молочну продукцію і працювати з постачальником охорони здоров'я для визначення відповідних розмірів порції, які підходять в межах свого вуглеводного бюджету, при цьому наради підвищені потреби харчування при вагітності.

Загальні збори, які не можуть бути використані при виборі товарів з молочної сировини

Захоплення для "Diet" або "Light" Маркетингові затиски

Багато дієти йогурти вищі в карбах. Мюллерайт полуниці йогурту, наприклад, містить 7,0 г карбюри на 100г (багато подвійна кількість карбюрів у порівнянні з пропозиціями вище). Це означає, що в 1 175г горщика, є еквівалентний 3 чайні ложки цукру без жиру і меншого білка, щоб допомогти парі карбюр.

Продукція, що дається як «світло», «дієта», «жовтий» або «низько» часто компенсує знижений вміст жиру, додаючи цукор, штучні засолоджувачі, або інші інгредієнти, які можуть негативно впливати на цукровий діабет. Завжди читайте етикетку, а не спираючись на передопакування маркетингових претензій.

Припустимо, Lactose-Free Засіб для вуглеводів

Ви можете подумати, що безлактозне молоко містить вуглеводи, проте лактоза частково зламаний на два простих цукрів, тому він все ще зробить різницю в рівні глюкози крові. Це пов'язано з цим процесом, який безлактозно молочний смак солодкий. Безлактозно молочні продукти все ще містять вуглеводи і повинні бути підраховані у вашому щоденному з вуглеводі.

Покриття розмірів портів

Навіть здорові молочні вибіри можуть викликати проблеми цукру в крові, якщо споживати в зайвих кількостях. Поширена помилка є вживання безпосередньо з великої ємності йогурту, а не вимірюваної відповідної порції. Це може призвести до споживання двох або трьох разів на розмір, що подається, разом з відповідним збільшенням вуглеводів і калорій.

Вибір флавореда над плазмою сортів

Флаворед молочні продукти зазвичай містять значні кількості доданої цукру. Одне порції ванільного або фруктово-флаворедного йогурту може містити 15-25 грам доданої цукру, що еквівалентно 4-6 чайних ложки цукру. Це може викликати швидкі порослі цукру і зробити цукровий діабет набагато складніше.

Прогнозування імпорту вмісту білка

Не всі молочні продукти забезпечують однакову кількість білка, а вміст білка значно впливає на те, як продукт впливає на рівень цукру в крові. Вибираючи молочні продукти з більш високим вмістом білка допомагає уповільнити поглинання глюкози і сприяє кращій стабільності цукру в крові. Грецький йогурт, сир сир і тверді сири забезпечують більш білки на порцію, ніж звичайний йогурт, молоко, або м'які сири.

Побудова списку товарів для покупок на основі діабету

Список стратегічних покупок можна допомогти вам зробити краще вибір на продуктовому магазині і уникнути імпульсів придбання менш здорових молочних продуктів. Ось комплексний посібник для побудови вашого цукрового діабету дружній молочний список:

Кращі вибірки для вашого кошика покупок

Вибірник:

  • Флакони грецького йогурту (повнийжир або низькожирний на основі ваших потреб)
  • Смажений ісландський йогурт (сірий)
  • Плайн-кефір
  • Несолодкий йогурт на основі рослин (при уникненні молока)

Параметри крою:

  • Молочне молоко безжирне або безжирне молоко корова (в режимі дії)
  • Несолодке мигдальне молоко
  • Несолодке молоко сої
  • Несолодке молоко кешью

Кеїн Опції:

  • Козацька моцарелла
  • Зменшений четдар
  • Сир Фета
  • Сир сир (нижньожирний або повножирний)
  • Сир твердий (для зручної порції)
  • Сир Пармезан

Other Dairy Products:

  • Плайн кварк або відage frais
  • Несолодкий сир рікотта

Продукти, які не можуть бути використані

  • Флаворедні йогурти з доданим цукром
  • Згущений згущений молоко
  • Шоколадне молоко або ароматні молочні напої
  • Морозиво і заморожений йогурт (високий в цукру)
  • Сирні продукти з доданими інгредієнтами
  • Сир кремовий (пристосувати спаринглі через високий жир, низький білок)
  • Крем для важкого приготування (пристосуйте щастя)
  • Солодкі кавові креми
  • Йогурт-відкриті закуски або цукерки

Мета Ідеї для зародження діабету-один

Не потрібно складати смачні страви. Тут є практичні страви та закуски, які пропонуються в цукровому діабеті.

Ідеї для сніданків

  • Greek Yogurt Parfait: Шар звичайний грецький йогурт з невеликою ручною ягодою, рубаними горіхами, посипаною корицею для збалансованого, білково-багатого сніданку.
  • Кратаж сирний Bowl: Верхній сир з скибочками огірка, помідорами вишні та все-кишеня приправляючи для савори сніданку варіант.
  • Протеїн Гладі: Blend unsweetened грецький йогурт або кефір з хребтом, половина банана, білковий порошок і несолодке мигдальне молоко.
  • Кеї та Овочевий омель: Робимо омель з яйцями, знизежирним сиром, і багато нестарих овочів.
  • Overnight Oats: Комбіновані сталеві кіптяви з грецьким йогуртом, насінням шия та неперевершеним мигдалем молока; охолоджують протягом всього дня і зверху з кількома ягодами вранці.

Ідеї для вечері та вечері

  • Салат Греек:] Торти змішують зелені з огірком, помідорами, оливками та сиром фета; плаття з оливковою олією та лимонним соком.
  • Yogurt-Based Chicken Marinade: Маринте курка в грецькому йогурті змішати з зеленню і спеції перед грилям для ніжного, ароматного білка.
  • Капрез салат: Шар свіжої моцарели з помідорами і базиліком; капіляр з бальзамічним оцтом і оливковою олією.
  • Стуфовані дзвоники Перці: Заповнювати болгарські перці з пісним меленим індичкою, овочами та зверху невеликою кількістю сиру.
  • Tzatziki з овочами: Робимо соус з грецьким йогуртом, огірком, часником та кропом; подаємо сирими овочами для занурення.

Ідеї

  • Сирі сири з овочами: Спарити сир з помідорами вишні, скибочками огірка, або смужки болгарського перцю.
  • Greek Yogurt Dip: Змішувати грецький йогурт з рановим приправом і подавати сирими овочами.
  • Сир і ягоди: Топ невеликої порції сиру з ручним з свіжих ягід.
  • Кеї та мікси з горіхами: Комбінований кубиковий сир з сирими мигдальами або горіхами для переносного, білково-багатого закуски.
  • Кефір Гладі: Блажкий кефір з невеликою кількістю заморожених ягід і ручним шпинатом.

Моніторинг Вашої індивідуальної відповіді на Дій

В той час як загальні принципи забезпечують корисну раму, індивідуальні відповіді на молочні продукти можуть істотно відрізнятися. Моніторинг вашої особистої відповіді на цукор крові на різні молочні продукти є важливим для оптимізації плану управління діабетом.

Тримати журнал з харчової та кров'яних цукрових заводів

Відстежуйте рівень цукру в крові до 1-2 годин після споживання молочних продуктів, щоб зрозуміти, як вони впливають на вас особисто. Запишіть наступні відомості:

  • Види молочного продукту, що споживається
  • Розмір пальника
  • Інші продукти харчування з'їдають одночасно
  • Дозволити рівень цукру в крові
  • Рівень цукру після меалі (1-2 години після їжі)
  • Як ви відчували (енергетичні рівні, смарага і т.д.)

З часом, візерунки з'являються, що допоможуть визначити, які молочні продукти та розміри порції найкраще працюють для вашого індивідуального обміну речовин.

Робота з професіоналами охорони здоров'я

Якщо ви не впевнені, скільки ваг, ви повинні споживати щодня або кращий тип молока для вас, розгляньте, що говорять з професійним здоров'ям або зареєстрованим дієтином. Вони можуть допомогти розвивати дієту, яка підходить для ваших потреб.

Зареєстрований дієтицький, який спеціалізується на діабеті, може надати персоналізовані вказівки:

  • Прискорити розмір порції на основі вашого бюджету вуглеводів
  • Як балансувати молочні інгредієнти з іншими харчовими групами
  • Стратегії для закріплення молока в план їжі
  • Альтернативні варіанти, якщо у вас є алергії або непереносимості
  • Як налаштувати ліки від діабету на основі споживання молока

Підсумок: Виготовлення порожнього робочого місця для діабету

Всі ми, чи є цукровим діабетом або ні, потребують деяких молочних продуктів (або несумісних альтернатив, таких як молоко, сир і йогурт щодня. Ці всі містять білки і вітаміни і є важливим джерелом кальцію, що допомагає зберегти ваші кістки, зуби і м'язи здорові.

Сировина може бути абсолютно частиною здорового діабету дієти, коли вибирається мудро і споживається в відповідних порціях. Ключ полягає в тому, щоб зосередитися на несолоді, протеїн-багатих варіантах, як грецький йогурт і сир, в той час як обмеження високого рівня, низько-протеїнових вибірок. Як і більшість продуктів, бажано споживати молоко в помірному режимі і проконсультуватися з медичною допомогою професіонала для персоналізованого керівництва.

Згадайте, що цукровий діабет є дуже індивідуальним, і що працює для однієї людини може не працювати для іншої. Зверніть увагу, як ваше тіло реагує на різні молочні продукти, регулярно моніторіть рівень цукру в крові, і тісно співпрацювати з командою охорони здоров'я, щоб розробити персоналізований план харчування, який включає молоко в тому, що підтримує ваші здоров'я цілей.

Зробивши поінформовані вибірки про молочні продукти, уважно читайте етикетки харчування, контроль розмірів порції та контроль вашої індивідуальної відповіді ви можете насолоджуватися харчовими перевагами молока при підтримці відмінного контролю цукру в крові. Незалежно від того, чи ви віддаєте перевагу грецькому йогурту для сніданку, сиру як закуска, або молоко у вашій кави, є дружні способи, щоб включити молоко у вашу повсякденну рутину.

Для отримання додаткової інформації про цукрове харчування та управління, відвідайте Американську дібетову Асоціацію або проконсультуйтеся з зареєстрованим дієтином, який спеціалізується на догляді за діабетом. Додаткові ресурси можна знайти на CDC Diabetes, що надає вичерпну інформацію про стратегії профілактики та управління діабетом.