Table of Contents

Чому Proper Storage Matters для чаю Ginger

При підгортанні гонгера і охороні здоров'я-продукції сполук - гінерол, лопатки, і зінгерон - летіти. При під впливом повітря, тепла або вологи ці сполуки деградують, залишаючи вас з бліда, фібром або цвільним імбиром, який руйнує чашку чаю. Правильне зберігання закривається в свіжості, зберігає протизапальні та антиоксидантні властивості, і забезпечує кожен зріз або гранат забезпечує повне ароматичне відходи, яке ви очікуєте від свіжого імбирного чаю. Чи є ви чайник або домашній засіб адвоката, майстер зберігання продовжує життя вашого імбиру з декількох місяців, економія

Вибір найкращого Ginger для зберігання

Не всі імбир створюються рівні. Коли покупка, подивіться на фірму, плавно-шкірі коріння зі свіжим, пряним ароматом. Уникайте шматочків, які зморшуються, м'які, або мають вологі патчі -це вже почався погіршення. Виберіть імбир з щільною, нерозривною шкірою; тріщини запрошують бактерії і цвілі. товсті, сливові пальці зазвичай містять більше вологи і аромату, ніж тонкі, фіброподібні. Якщо можливо, купити органічний імбир, який не був оброблений ретиранами росту, які можуть вплинути на життя полки. Як тільки у вас є якісний імбир, зберігання стає набагато більш надійним.

Спосіб 1: Холодильна установка - Стандартний щоденний

Коротко-термічна холодильникація (1–3 тиждень)

Для імбиру необхідно використовувати протягом декількох тижнів холодильник ідеально. Ключ до балансу вологості і потоку повітря - для того, щоб значно волога прискорює гниття; занадто мало висихає шкіру. Дотримуйтесь наступних кроків:

  • Залиште імбир неочищений; шкіра є природним бар'єром від втрати вологи і забруднюючих речовин.
  • Загортання неочищеного кореня в сухому паперовому рушнику, щоб вберегти зайву вологість.
  • Помістіть загортий імбир в перфорований пластиковий пакет або злегка закритий zip-top bag. Якщо за допомогою контейнера вибирайте одну з вентильованої кришкою або тріщиною її відкрийте злегка.
  • Зберігати в ящику хрусткий, де температура і вологість більш стабільні, ніж основний відсік.

Перевірити паперовий рушник кожні кілька днів і замінити його, якщо він відчуває вологу. За допомогою цього методу імбир залишає міцність, соковитий і готовий до чаю протягом 2–3 тижнів. Не промивайте імбир перед охолодженням— миття вводить вологу, яка сприяє формуванню.

Холодильні очищувачі

Якщо ви вже очищені імбир для негайного використання, він втрачає свою захисну шкіру і швидко висушить. Зберігайте очищений імбир, занурений в банку горілки, херрі або рисового оцту. спирт або оцет запобігає псуванню при наданні тонкого смаку, який добре працює в кислих стравах і деяких прянощих чайах. Крім того, місце очищений імбир в невеликій ємності для повітря і кришку водою. Зміна води щодня тримати його свіжим; використовувати протягом 5–7 днів. Для чайних цілей оцет може змінити смак— використовувати горілку або просто тримати очищений імбир в холодильнику не більше тижня.

Спосіб 2: Заморожування – довга-терм свіжості (6+ місяців)

Заморожений пряник є найбільш ефективним способом зберегти імбирний розчин протягом місяця без суттєвих втрат аромату. Заморожений імбир також неймовірно зручний — не потрібно відталяти перед нарізанням або натерткою. Ось як правильно заморожувати імбир:

Хто невидимий гонщик

Помістіть невидимий корінь в морозильній сумці, випресіть все повітря, і ущільнювати. Коли вам потрібно імбир, видаліть весь корінь з морозильної камери, потерти те, що потрібно при замороженні, і повернути відпочинок в мішечку. Заморожені шкіри легко подрібнюють і не впливають на аромат. Цей метод зберігає імбир свіжим протягом 4-6 місяців і не дозволяє будь-якій роботі з попередньою обробкою.

Кубики заморожених гонщиків передпарованих

Для любителів чаю, які хочуть миттєвого тертя, попередньо допортаційного імбиру в лотках з кубиками льоду:

  • П'яти і нарізка або натерти свіжі імбири.
  • Заповнити кожен кубок льоду по півдорі або повною з імбирними шматочками.
  • З водою, медом або навіть лимонним соком, щоб створити ароматні кубики.
  • Заморожуйте до твердих, потім попросіть кубики в пакет морозильної камери.

Ви можете заморожувати імбир пюре з невеликою кількістю води в силіконових формах. Ці кубики тривають до 8 місяців і усувають вимірювальні або попередньо занурюють час.

Заморожування вошей або стриптизів

П'яти імбиру і нарізати тонкими монетами або відповіднимипристрами. Розкласти в один шар на деко, вишиванці, вишивати папером. Заморожувати до твердих (близько 2 годин), потім перенести в морозильну сумку. Це запобігає змащуванню. Використовувати заморожені скибочки безпосередньо в чайі—ї випускають аромат, як вони круті. Цей метод відмінно підходить для приготування імбирного чаю в повідомленні моменту і добре працює протягом 6–8 місяців.

Спосіб 3: Зневоднення та сушка – Для миттєвих чайних порошків

Якщо у вас є надбавка пряника і не вистачає морозильної площі, дегідратація є життєздатною альтернативою. Знежирений імбир має більш концентрований, аромат гарячого аромату, ніж свіжі, і він зберігає практично невизначено при зберіганні сухих. Однак волейні масла, які дають свіже імбиру його неповторне зливу, частково втрачають під час сушіння, тому цей метод найкраще підходить для тих, хто воліє спайсер, менш ароматний чай.

Овен сушка

Приігрівіть духовку до найнижчого положення (зазвичай 140–170°F / 60–75°C). Очищайте імбир і нарізайте його в однорідну 1/8-дюймовий товсту монети. Покладіть на дріт стійка або деко, вишийте папір, гарантуючи скибочки не перекриття. Висушіть 2–4 годин, мухуючи півдорогло, поки скибочки ламаються і змивають чисто. Давайте охолонути повністю перед зберіганням в герметичній банці від світла.

Метод дегідратора

Встановіть дегідратор до 135°F (57°C). Влаштуйте шматочки імбиру в одному шарі на лотках. Висушіть 4–6 годин, перевірте для ламкості. Перевагою дегідратора є послідовний потік, що виробляє більш рівномірний результат. Зберігайте в якості вище.

Виготовлення порошок Ginger

Після висушування, подрібнити скибочки в шляпному подрібнювачі або швидкісному блендері до дрібного. Сплав для видалення будь-яких укусів фіброзу. Домашнього приготування порошок імбиру набагато більш потужним, ніж у магазин-годівлі; використовувати половину кількості, що називається в рецептах чаю. Зберігати порошок в герметичній ємності в прохолодній, темній склянці протягом року. Для чаю, крутий 1/4 чайної ложки порошку в гарячій воді протягом 5–7 хвилин.

Спосіб 4: Піклінг гонщик – Для тангі Чайної кручі

Пелетний імбир зазвичай подається з суші, але він також робить яскраве, терпке доповнення до імбирного чаю. Процес марочування зберігає імбир при доданні кислотності, який може доповнювати природне тепло. Пишений імбир зберігає в холодильнику до 6 місяців.

Проста швидка лялька

П'яти і тонко нарізають свіжим імбиром (надаючи мандолін для рівномірної товщини). Упакуйте скибочки в чистому скляному бані. Доведіть до кипіння суміш рівних частин рисового оцту і води, плюс цукор і сіль за смаком (наприклад, 1 скляний оцет, 1 скляна вода, 3 столові ложки цукру, 1 чайна ложка солі). Залийте гарячу бруньку над імбиром, запечіть банку і дайте охолонути до кімнатної температури. Холодильний. Оцинкований імбир буде готовий протягом 24 годин і може зберігатися протягом місяця. Використовуйте 2–3 скибочки на чашку гарячої води для танггі імбирного чаю.

Поради щодо приготування чаю для максимального чаю

Навіть з ідеальним зберіганням, як ви готуєте імбир для чаю значно впливає на кінцевий стакан. Дотримуйтесь цих інструкцій для найбільш ароматного і здорового пивоваріння.

Миття та пілінг

Завжди мити імбир під проточною водою, щоб видалити бруд і будь-який залишок. Пілінг необов'язково — шкіра містить деякі корисні сполуки, але це може бути міцним і фібром. Для чаю багато людей воліють лущитися, оскільки шкіра не круто; вона часто стає деревною. Якщо залишити шкіру на, переконайтеся, що ретельно просипати її. Пеляти тільки те, що потрібно відразу, як лучений імбир швидко погіршиться.

Нарізка, процідка, або поколювання

Поверхня ділянки визначає швидкість вилучення. Для швидкого замотування (5–7 хвилин), натерти імбир на мікроплані або використовувати невеликі отвори ящика терткою. Дрібно натерти імбир випускає найбільш масла і аромат, але залишає дрібну м'якоть, що деякі з них знаходять непристойне. Для більш пироги використовуйте тонкі скибочки або імбирний мандашник, щоб подрібнити скибочки перед крутінням. Злитки товсті беруть довше на запобіжник, але легше проціджувати.

Температура та час

Температура води: Використовуйте воду просто нижче кипіння (круглий 200 ° F / 93 ° C). Олія вода може знищити деякі з делікатних волейних сполук, роблячи чай гірким. Стилякувати 10–15 хвилин для максимальної потенції. Для більш м'якшої чашки, круті 5 хвилин. Якщо використовувати заморожені імбирні кубики, опустіть їх безпосередньо в гарячу воду і круто 2–3 хвилин довше, щоб лід розтопити і звільнити аромати.

Підвищення датності

Пари гонщика красиво з лимоном, медом, турмериком, корицею та чорним перцем (який підвищує поглинання активних сполук імбира). Додайте вичавити лимона або чайну ложку меду після замочування, щоб уникнути знищення своїх корисних ферментів в окропі. Для заспокійливого лежача чай, поєднайте імбир з ромашкою або лавандою. Для заспокійливого блендера додайте щіпку кайенну або скибочку сирої ірмерії.

Проблеми з усуненням несправностей Common Ginger Storage

Ginger Turns Хвиля

Форм зазвичай призводить до зайвої вологи. Якщо ви бачите зелені або білі нечітки плями, відрізати уражену ділянку (плюс 1/2 дюйма навколо нього) і негайно використовувати відпочинок. Дискрет, якщо цвіль проникла глибоко в корінь. Для запобігання цвілі завжди зберігати імбир сухим і забезпечити ємність зберігання має повітряний потік.

Зморшки або висихає

Змивання вказує на зневоднення. Для охолодженого імбиру це часто буває, коли паперовий рушник занадто сухий або мішок відкритий до сухого повітря холодильника. Відновлений зневодний імбир, замочивши його в холодній воді протягом 15–30 хвилин до використання. Для тривалого попередження, перемикатися до заморожування.

Ginger Стати Soft і Spongy

М'якість - це ознака старіння або температурних коливань. Вона все ще може бути безпечною для використання, але аромат буде помінний. Зіграйте імбир і використовуйте його відразу в сильно ароматизований чай з іншими спеціями. Для кращого досвіду чаю використовуйте імбир, який є фірмою дотик.

Заморожені Ginger Loses Flavor

Збиток фена в замороженому імбирі зазвичай відбувається через повітряний вплив. Забезпечити ваші морозильні сумки щільно запечені з усіма повітряними видаленими. Використовуйте вакуумний ущільнювач, якщо це можливо. Також, не частий відливання і перезавантаження -порт імбир перед заморожуванням, так що видали тільки те, що вам потрібно.

Кращий спосіб зберігання для чайних коханців: Швидкий довідник

  • Використовувати протягом 1 тижня: Кайл, неочищений імбир на лічильникі в прохолодному, темному місці.
  • Використовувати протягом 3 тижнів: Холодильний неочищений імбир в паперовому рушнику і перфорований мішок.
  • Використовувати протягом 6–12 місяців: Заморожити весь неперевершений імбир або попередньопортовані кубики.
  • Для миттєвого порошку чаю: Дегідрат і затирають в порошок.
  • Для тангі варіації: Швидкий піксельний імбир.

Заморожування - це найкращий спосіб для регулярних чайних поїлок. Він зберігає свіжі смаки, уникає відходів, і робить приготування чаю практично миттєвим. Якщо ви щодня п'є імбиру, віддаляйте один день на місяць, щоб очистити і порції свіжого імбиру в морозильну камеру, ви завжди будете мати ключовий інгредієнт готовий.

Зовнішні ресурси для подальшого читання

Для отримання більш детальної інформації про переваги здоров’я імбира та науковий фон на зберігання, проконсультуйтеся з цими авторитетними джерелами:

Останні думки: Виготовлення більшості кожного кореня

Гойдалка - це пружний, зачаровує інгредієнт при зберіганні правильно. Невеликі зусилля обгортання, заморожування або перекачування оплачується щодня, коли ви заварите чашку чаю, що лопається з теплою і життєздатністю. Починайте з найсвіжіших імбирів ви можете знайти, вибрати спосіб зберігання, який краще підходить для ваших звичок споживання чаю, і насолоджуватися різницею, яка правильно зберігає імбир. Ні більше смарагічних, обсушених коренів - регульований чистий, потужний імбирний чай кожного разу.

Якщо ви експериментуєте з різними методами зберігання, ви швидко знайдете, що найкраще працює на вашій кухні. Деякі люди люблять зручність заморожених кубиків; інші мухи за ритуалом потерти свіжим імбиром кожен день. Що б ви віддаєте перевагу, ключ консистенції. Тримайте ваш імбир сухий, прохолодний, і герметично, і ваш чай ніколи не буде ніякого підпису.