Table of Contents

Приготування спрей проти масла для діабету: детальна Порівняння

Вибір правильної варіння жиру є невеликим рішенням, яке може мати великий вплив, коли ви ’re management діабет. Обидва приготування обприскування і масло може бути частиною діабетичної дружби дієти, але вони істотно відрізняються калорій, жирність, і як вони впливають на цукор крові і контроль ваги. Опокрівельний спрей часто є кращим вибором для діабетиків, оскільки він забезпечує мінімальні калорій і жир на порцію, допомагаючи вам контролювати порції, поки все ще не заважає їжі злипання Однак не всі обприски або масла рівні. Цей посібник збиває харчові профілі, впливи здоров'я і краще використовувати для кожного здорового здоров'я, щоб поінформовані крові, так само, ви повинні знати, щоб

Харчова Порівняння: Варення спрей проти. Масло

Калорії, жири та макроелементи

Найявіша відмінність калорійності. Варення спреїв інженеруються, щоб доставити крихітну кількість масла за спреї—типно 0.2 до 0,5 грам жиру на 1-секундний спрей], які прирівнюють до приблизно 1–2 калорій. На відміну від стандартної столової ложки кулінарної олії міститься , близько 120 калорій і 14 грам жиру (більшість його ненасичена, якщо ви вибираєте мудро).

Обидва варіанти є вуглеводами, не містять білків або додають цукру, тому вони виграли і #8217;t безпосередньо пропилюють глюкозу крові. Однак надлишок калорій від необтяженого використання масла може призвести до збільшення ваги, яка погіршує інсулінорезистентність протягом часу. Для діабетиків, спрямованих на втрату ваги або обслуговування, приготування обприскувача забезпечує практичний спосіб зменшити добовий калорійний прийом без сакрутів приготування продуктивності.

Жирний склад і якість

Не всі жири створюються рівні. Олія для приготування, як екстра-рожеві оливкової олії і авокадо олією, багаті моноцінені жири, які підтримують здоров'я серця і покращують чутливість до інсуліну. Олія Канала, часто використовується в розпилювачах, також висока в мононенасичені жири, але містить більше омга-6 жирних кислот, які повинні бути збалансовані з омега-3s. Масло кокосова висока в насиченому жирі і може збільшити холестерин ЛДЛ, що робить його менш сприятливим вибором для діабетиків, які вже стикаються з більш високим серцево-судинним ризиком.

Варення обприскувачів зазвичай використовують суміш масел (канол, соєвий, соняшник) і часто містять добавок, таких як лецитин, діметил силікон (антипінуючий агент), і пропеленти, як пропан або ален. Ці добавки, як правило, визнані безпечними в крихітних кількостях, але вони не пропонують харчування. Кельові масла, особливо нерафіновані сорти, містять природні антиоксиданти, як поліфеноли і вітамін Е, які можуть допомогти зменшити окислювальні навантаження - ключове занепокоєння в діабеті.

Точки диму і окидація

Коли масла нагріваються за межі свого диму, вони розбиваються і виробляють шкідливі сполуки, такі як вільні радикали і транс жири. Це може сприяти запалення і окислювальні пошкодження, які ускладнюють управління діабетом. Варіння спреїв, як правило, має нижню точку диму через додану пропелюстку і дрібну муску, роблячи їх непридатними для високотемпературних методів, таких як морлінг або глибоке смаження. Олія, такі як олія авокадо (помітка 520°F) набагато краще для високотемпературного приготування.

Для діабетиків, вибираючи масло з точки зору диму, відповідним для способу приготування їжі, є вирішальним. Використання високопорошкового масла для перемішування і нижньо-змакового розпилювача для непригарного випічки або низькотемпературного сауте, оптимізує як здоров'я, так і продуктивність.

Вплив на управління діабетом

Цукровий цукор і інсулінонепроникність

Нейтер приготування спрей, ні масла безпосередньо піднімає цукор крові, оскільки вони не містять вуглеводів. Однак тип жирів, що споживається може впливати на довгостроковий гліко-контроль. Дієти, багаті мононенасиченими і поліненасичені жири—з'являються в оливковій, авокадо, альті, а мускатні масла — пов'язані з , збільшуються інсулін чутливість і нижчі гемоглобін A1c рівні. На відміну від високих надходження насичених і трансжирних жирів може погіршуватися інсулінорезистентність.

Зварювальні обприскувачі дозволяє додати мінімальний жир для їжі, який вигідно, якщо ви намагаєтеся зменшити загальний жирний прийом для схуднення або серцево-судинного здоров'я. Але якщо ваш раціон вже включає в себе рясні здорові жири з джерел, таких як горіхи, насіння, і риба, то спираючись на спреї для щоденного приготування їжі може не завдати шкоди здоров'ю - регулюйте розумові добавки.

Управління портіонами та управління калорією

Один з найсильніших аргументів для приготування розпилювача є вбудованим управління порціями. Кожен прес випускає тонкий, навіть шар олії, який охоплює сковороду з набагато менш жиром, ніж ви, швидше за все, залийте з пляшки. Дослідження показують, що люди часто недооцінюють, скільки нафти вони використовують при заливці вільних рук, що призводить до сотні додаткових калорій на добу. Заміна масла для обприскування може зменшити надходження жиру на 50–80% у багатьох страв, які підтримують управління вагою і краще контроль цукру в крові.

Для діабетиків на калорійно-обтяжних або низькожирних дієтах це простий ковпачок, який не і#8217;t вимагає нових навичок приготування їжі. Однак якщо слідувати більш високий рівень, низький підхід (наприклад, кто), можна буде знадобитися більше масла, ніж спрей забезпечує. При цьому ретельно вимірювати масло за допомогою чайної ложки або столової ложки, а не залити сліпо.

Добавки та здоров’я

Багато комерційних розпилювачів для приготування їжі містять пропельти (бутан, пропан), емульгатори (сором лецитин), антипінні агенти (диметил силікон). Хоча ці схвалені FDA і споживають в кількості мінусів, деякі люди воліють уникати них. Кельові масла не мають таких добавок. Якщо ви хочете мінімізувати хімічне вплив, подивіться на обприскувачі без пропелющих (наприклад, обприскувачі або No8220;масляні міри ”) або використовувати заповнену нафтопропильної пляшки, наповнену власною олією.

Також перевірте етикетки для прихованих інгредієнтів, таких як цукор, ароматизатори, або додано соєві кислоти — особливо якщо у вас є харчові чутливості. Більшість спреїв є безглютеновим і безмолочним, але крос-чек з виробником, якщо у вас є сильні алергії.

Види зварювальних спрей і масел: Плюси і мінуси

Рослинні масла спрей

Генетичні овочеві розпилювачі (часто-канола, соя, або суміш) є вигідними і широко доступні. Вони мають нейтральний смак і помірну точку диму (кругла 400°F). Прос: дуже низька вартість, ефективна непристойна продуктивність, нульові додані аромати. Cons: може містити більше омга-6 жирів, і ви високо обробляються. Для повсякденного приготування випічки і низькотегрового приготування вони практичні, але не ідеально підходять для високої пшениці або харчової якості.

Пам і інші фірмові спрей

Pam, найбільш визнаний бренд, використовує масло канола і містить добавки. Його “Original” спрей має 2 калорій за 1-секундний спрей і є безкоштовним транс жирів і холестерину. Інші бренди, такі як Bakers & Chefs, Crisco і Spectrum пропонують органічні або експлуатовані варіанти без пропеленти. Pros:] послідовна продуктивність, доступні в олією-флаворед або оливкових сортів масла. Cons:[Fmethyl:2]

Оливкова олія спрей

Оливковий масло спрей (часто екстра-діє або чистий) є популярним вибором для здорово-свідомих варень. Він зберігає серце-здорові мононенасичені жири і антиоксиданти рідкої оливкової олії, але в зручному форматі спреї. Прос:] високий в поліфеноли, підтримує здоров'я серця, приємний аромат для середземноморських страв. Cons: дорогий, нижня точка диму (багато 375°F), може спалювати, якщо перегрівається. Використовуйте для смаження овочів, салатів, і низькотегрі сате.

Авокадо Масляні спрей

Авокадо масло спрей зростає за популярністю завдяки своїй висока точка диму (520°F) і нейтральний аромат]. Він багатий мононенасиченими жирами і вітаміном Е. Прос:] Відмінно підходить для високотемпературного приготування, як гриль і розмішувач, не відшаровуються, мінімальна обробка. Cons:] дороги; деякі бренди використовують пропеленти. Подивіться на чистий, не-GMO варіанти в насосному розпилю.

Кокосова олія спрей

Кокосовий масло спрей доступний, але є високий в насиченому жирі (близько 82% насичений)]. Він пропонує тонкий кокосовий аромат і димовий точку 350°F. Прос:] додає ароматизатор, стабільний при середній температурі. Cons: високий насичений жир може підвищити рівень ЛДЛ; не ідеально підходить для здоров'я серця, особливо для діабетиків при ризику серцево-судинної хвороби. Використовуйте плавно, якщо у всіх.

Домашній Кукурудзяний спрей

Для повного контролю над інгредієнтами заповніть заправку оливи обприскувача з вашим кращим маслом—олівним, авокадо або цуолою. Це усуває пропеленти, консервантів і додаткові витрати. Прос: нульові добавки, використовують будь-яку олією, багаторазову пляшку. Консультації: Папір розпилювач може бути менш послідовним; деякі пляшки засмічують час. Якісний містер може три роки і платити за себе.

Практичні програми для приготування діабетичної-одинної кухні

Сніданок: Яйця, млинці, французьке тост

Швидкий сприт приготування розпилювача на непристойній сковороді все, що потрібно для ідеально варених яєць без прилипання або печіння. Один або два спреї (≤5 калорій) замінити 1–2 столові ложки вершкового масла або масла (120–240 калорій). Цей простий ковпа може заощадити сотні калорій на тиждень без заспокійливого смаку. Для млинців використовуйте нейтрально-флаворедний спрей, як канола або оливковий масло спрей для додаткової насиченості. Якщо ви робите французьку тост, обприскайте каструлю злегка і використовуйте цілу гравій хліб для більш клітковини.

Обід і вечеря: Курка, Риба, Овочі

Для заспокійливого курячого груди або риби, щітки або обприскування невеликої кількості олії, щоб зберегти поверхневу вологу і допомогти коричневому. Авокадо масло спрей добре працює для високої тепла, в той час як оливкова олія спрей підходить середню спеку. Рослинні овочі: пальці їх в чаші з виміреною чайною ложкою олії (або декількома спреями) плюс трави і спеції. Спрей розподіляє масло рівномірно з меншою кількістю жиру. Для розмішувачів використовують високопорошковий масло спрей і зберігають тепло високої, але час приготування коротко.

Полювання: Торти, Муфіни, Коричневий

Варення спрей є секретною зброєю пекара для змащування сковорідок без додавання зайвого жиру до запіканки. Світло промивається з боків і дна сковороди забезпечує ваші діабетичні ласощі (виготовляється з цільно-пшеною борошном, менш цукром або фруктовими пюре) випуск чисто. Використовуйте розпилювач з борошном (подібним пом'якшувачем) для додаткової зручності, але зверніть увагу, що ці можуть містити додаткові крохмаль. Для більш здорового варіанту протріть сковорідку з паперовим рушником, збитим маслом або використовувати силіконову щітку.

Салатні сукні та холодні набори

Під час приготування обприскувача в першу чергу для гарячого приготування можна також використовувати масло вершковий пасти для злегка помасти салату зелень або обсмажених веггій. Це допомагає вам застосувати тонкий, навіть шар перед додаванням оцту або лимонного соку. Це відмінний спосіб боротьби з жиром в салатних заправках—використовуйте 2–3 обприскувачі замість заливки 2 столових ложки олії, ріжучих калорій на 90%, поки не доставляється істотний жиророзчинний вітамін поглинання.

Як вибрати найкращий варіант для вас

Оцінити ваші здоров'я Цілі

  • Висотні втрати або обмеження калорій: Кука-спрей є чудовим. Використовуйте його для більшості засохлих і випікання.
  • Поліпшення здоров'я: Виберіть масла, багаті мононенасиченими жирами (оливні, авокадо) і використовувати варіанти обприскування для контролю порцій.
  • Low-carb або keto дієта: Ви можете знадобитися більше жиру. Використовуйте вимірюване масло, а не спрей, щоб зустріти ваші макроси.
  • Мінімізуючі добавки: Купити пропелантні безпрозорі обприскувачі або використовувати домашній оливний обприскувач з холодно-пресованими маслами.

Перевірити етикетки надійно

Список інгредієнтів: див. 100% масло (noproellants) якщо ви хочете чистий продукт. Уникайте спреїв з водневими маслами, додають цукор або штучні кольори. Довірні бренди відносяться Chosen Foods (авокадо масло), Ла Турангель (олійна олія), а також спектр природних (органічна Канаола). Порівняйте факти живлення на порції— some спреї стверджують “0 калорій ” оскільки розмір порції небежорстке порно (925-друге спрей). Характерне 1

Зовнішні ресурси для подальшого читання

Останні думки

Обидва приготування обприскування і масло мають місце в діабетичної кухні. Варення спрею видає на контроль порції, зменшення калорій і зручність для маложирного приготування. Це кращий вибір, якщо потрібно обмежити надходження жиру для схуднення або управління холестерином. Однак не відпускати цілих масел - це забезпечити істотні ненасичені жири, антиоксиданти, аромат, який спреї часто відсутні. Кращий підхід - збалансований: використовувати спрей для рутальній кулі, де ви хочете мінімальний жир, і включити невеликі, виміряні кількості високоякісних масел для заправок, високоякісного приготування їжі, і рецепти, які вигідні від їх смаку і харчування. Зрозуміти їх відмінні відмінності, можна смачним харчуванням або смачним здоровим здоровим здоровим здоровим діабетом, ви смачним