Чи є Спинах і Артішок дібетична-одина?

Спинач і артишок діп є одним з найпопулярніших закусок на меню ресторану і настільних столиках. Його кремовий, жито, аромат саворі робить його важко протистояти. Однак якщо ви керуєте діабетом або препідібетом, ви можете дивно, чи це блюдо неприпустимо відноситься до вашого плану їжі. Коротка відповідь є так, але тільки з обережними вибором інгредієнтів і суворим контролем порції.

Spinach і artichoke dip може бути абсолютно дайабезично-дружнім, коли ви підкреслюєте низькокалорійні овочі, здорові жири і високоякісний білок при мінімізації рафінованих вуглеводів і додано цукру

Традиційні рецепти часто спираються на великогабаритний сир, сметана, майонез і суттєві кількості сиру. Ці інгредієнти не властиво проблематично для цукру в крові, оскільки вони містять мінімальні вуглеводи, але вони можуть бути високими в насиченому жирі і калорій. Реальна небезпека для цукру крові полягає в хребтах, таких як чіпси тортилли, хліб, або тріщини, які можуть швидко порізати рівень глюкози. Розуміння того, як кожен компонент впливає на ваше тіло, ви можете адаптувати цей класичний апетер, щоб відповідати екологічно чистому раціону без аромату сакру.

Склад: Керівництво діабету до смарт-Вибірів

Харчова цінність хребта і артишок діпа значно відрізняється на основі його інгредієнтів. Знаючи певну роль, кожен компонент грає дозволяє зробити озеленені плями, які вирівняти з вашими характеристиками здоров'я.

Харчова сила спинату та артишок

Обидва хребта і артишоки є відмінним вибором для управління цукровим діабетом крові, оскільки вони низькі в перетравленні вуглеводи і високі в клітковині. Волокно сповільнює поглинання цукру в кровоплин, запобігаючи різким походам після їжі.

Спінах надає багатий вітаміни А, С, і К, поряд з антиоксидантами, які підтримують загальне здоров'я. Він практично не впливає на цукор крові, що робить його ідеальним базим для діпа. Заморожений рубаний шпинат є зручним і поживно-важким варіантом, оскільки він зазвичай миготливий-морожений на піку дозрівання. Просто обов'язково відтати його повністю і вичавити зайву воду, щоб уникнути водяного дифу.

Артишокові серця додають унікальну фактуру і прискорення пребіотичних волокон, які підтримують здоров'я кишечника. Артишоки природно низькі в жирі і вуглеводах. Консервовані або банні артишокові серця зручні, але їх часто запакують в бруньці з високими рівнями натрію. Для зменшення вмісту натрію, ретельно промийте їх під холодною водою перед порубанням. Обидва хребта і артишоки мають низький глікозначний індекс, що означає, що вони мають мінімальний вплив на рівень цукру в крові.

Сири, Креми та приховані вуглеводи

Сметанна текстура копа походить від інгредієнтів, таких як вершковий сир, сметана, майонез, сир, сир з подрібненим сиром. Ці інгредієнти природно низькі в вуглеводах, які вигідно для контролю цукру в крові. Однак вони можуть бути високими в насиченому жирі і калорій.

Багато магазинно-сухі або ресторанні варіанти діпа також містять приховані джерела вуглеводів. Згущувачі, такі як борошно або кукурудзяний крохмаль іноді додають для стабілізації діп. До сиру попередньо збитий часто містять антипоколісні агенти, такі як картопля крохмаль або целюлоза, які додають мінімальні, але помітні карбюри. Деякі бренди кремового сиру або сметани можуть включати цукор для смаку. Завжди читайте етикетку харчування; подивіться на нульові грами цукру і загальні вуглеводи, які підходять вашому особистих макрос.

Приправи, як часниковий порошок, цибулевий порошок, чорний перець, червоний перець пластівці, додають аромат без будь-якого значущого вмісту вуглеводів. Сіль є загальним, але управління надходженням натрію є важливим для загального серцево-судинного здоров'я, який є ключовою проблемою для багатьох осіб з діабетом.

Діабетична-одинна нерозширювані обміни

За допомогою стандартного рецепта в одну, яка краще підтримує управління цукровим діабетом крові, прямопередбачається з цими замінами:

  • Грек йогурт для сметани або майонезу: Плайн, повножирний грецький йогурт надає білки та пробіотики при значному зменшенні калорій і карбів. Також додає аромат танності, який доповнює діп. Можна замінювати половину або всю сметану або майонез.
  • Neufchâtel сир для сиру вершки: Цей нижчий варіант традиційної вершкового сиру має приблизно третину менше жиру і менше калорій при збереженні дуже схожого смаку і текстури. Він поєднує в собі бездоганно в коп.
  • Червоно-жировий сир: Використання комзарелла з додаванням скидання або зменшено-жирового еддара зрізається на насиченому жирі, доки не забезпечує суттєвого життєздатного тягу. Подивіться бренди з мінімальними добавками.
  • Екстра-віргін оливкова олія: Дріплінг невеликої кількості високоякісної оливкової олії над верхом перед випіканням додає здорові мононенасичені жири. Здорові жири можуть поліпшити чутливість до інсуліну при використанні в помірному режимі.
  • Збільшити овочі: Подвійна кількість шпинату та артишоків при зменшенні сиру та кремових пропорцій. Це знижує щільність калорій і збільшує клітковину, що робить діп більш наповненням і менш ймовірним для впливу цукру в крові.

Макро поживний відключення: Карбс, жир і білок для діабетиків

Розуміння макроелементного профілю діпа дозволяє вписуватися в щоденний план їжі. Для діабетиків фокус зазвичай знаходиться на управлінні загальною кількістю вуглеводів, але значною мірою високою якістю протеїну.

вуглеводи та волокна

Стандартна двостальна ложка, що обслуговує домашній хребта і артишок діп містить приблизно 2 до 5 грам вуглеводів. Більшість цих вуглеводів прибувають з овочів самі і будь-які гибки, які використовуються. Вміст волокна може діапазон від 1 до 2 грам на порцію, що означає чистий травний карбюрб (загальні карби мінус клітковина) дуже низькі. Цей низький рівень чистого карбюратора робить коп, придатний для низькокарбних і кето-сейджових планів їжі часто рекомендується для діабету 2 типу.

При оцінці рецепта або магазин-копа, завжди перевірте загальні вуглеводи і діетарні волокна]] на етикетці харчових фактів. Ключова метрика для цукру крові - чисті карбюратори. Чим вище вміст волокна, тим повільніше відповідь глюкози. Якщо діп містить більше 5 грамів чистого карбюратора на порцію, швидше за все, перекриття на наповнювачах високої карб або доданому цукру, і ви повинні приступати обережністю або шукати кращий варіант.

Роль дієтичних жирів і білків

Жири і білки є основними джерелами калорій в коп. Білок допомагає стабілізувати цукор крові шляхом повільного засвоювання і збільшення насиченості, що запобігає перегріву пізніше в їжі. Одна порція коп зазвичай забезпечує 3 до 6 грам білка, переважно з сиру і грецького йогурту.

Дієтичний жир, особливо насичений жир, був пунктом дебатів для діабетиків. Хоча жир не безпосередньо підвищує цукор крові, дієта хронічно високий в насиченому жирі може сприяти інсулінорезистентності протягом часу. Тому, опція для ненасичених жирів і помірного загального споживання жиру є рудентною стратегією. Слабки, що згадувалися раніше, такі як використання грецького йогурту і зниженого сиру, допомагають зрушити жировий профіль до більш серцево-здорового балансу.

Пірсинг діп з джерелом пісного білка, таких як куряче куряче грудне або бокова смажена курча, може додатково стабілізувати цукор крові і зробити закуску або закуску в повну міні-меал.

Контроль і розмір сервірування

Навіть відмінно сформульований низькорамний коп може стати проблемою, якщо ви їсти занадто багато з нього. Несподівайтеся їжі з великої чаші є загальним підводним водоспадом. Стандарт, який обслуговує розмір для копання становить близько двох столових ложок, або грубо розмір гольф-м'яч. Ця порція зазвичай містить 70 до 120 калорій і 2 до 5 грамів чистого карбюратора.

Щоб уникнути випадкової переїдання, випаровуйте одну порцію на невелику пластину або миску перед тим як почати їсти. Покладіть основну страву по подаючи в закладку з зони харчування. Ця проста поведінкова стратегія є дуже ефективною для перебування в межах вашого вуглеводного бюджету. Якщо ви перебуваєте на вечірці або ресторані, попросіть на бічну пластину і подайте собі один раз, після чого відступайте від столу шведський стіл.

Практичні та здорові діппери

Як ви готуєте коп і що ви вирішили з'їсти з ним, так само важливо, як і самі копчені інгредієнти. Кращий низький карбовий коп в світі може стати причиною гликозаного шику, якщо ви використовуєте висококарбні тріщини або чіпси.

Вибір кращих дайперів

Харчовий вплив вашої закуски визначається поєднанням копти і транспортного засобу, який ви використовуєте для доставки його в рот. Традиційні чіпси тортиль, скибочки хліба, та чіпси піта є високими в рафінованих вуглеводах і можуть швидко підняти цукор крові.

Експертизовані низькорамні діпапери включають:

  • Свіже рослинне crudité: огіркові раунди, стрижки болгарського перцю, селери, броколі суцвіття, цвітна суцвіття, помідори вишні, торцеві листя.
  • Свинячі полоски або хари: Це чистий білок і жир, що містить нульові вуглеводи.
  • Низькозерні тортили або льонкові тріщини: Багато брендів пропонують варіанти з 2-4 грамами чистого карбюри на порцію. Подивіться на ті, зроблені з мигдальним борошном, кокосовим борошном або насінням.
  • Сирні хрустки: Запечені пармезан або cheddar хрустки забезпечують фактуру без карбів.
  • Зучині скибочки: злегка на грилі або сирі цукіні скибочки роблять міцні, нейтральні тастки сов.

Для заповнення пластини принаймні двічі, як багато овочів, як коп. Це автоматично збільшує надходження волокна і робить їсти набагато більш кровопостачання. Для отримання більш докладної інструкції щодо нестарих овочів можна звернутися до ресурсів з Американська асоціація діабету.

Поради щодо випічки та приготування випічки

Робимо коп в домашніх умовах, ви повністю контролюєте інгредієнти. Починаємо ретельно зливаючи вашу пилку замороженого хребта. Використовуйте чистий кухонний рушник або кілька шарів паперових рушників, щоб вичавити якомога більше рідини. Надлишок води зробить коп тонким і запобігає його досягненню кремової, згуртова текстура.

У змішувальної чаші поєднують вашу основу (Грек йогурт, сир Нейфчяттел, або суміш), приправи, рубане артишокове сердечка, а вичавлений шпинатом. Складіть в більшу частину подрібненого сиру, консервуючи невелику ручну для вершини. Перенесіть суміш до хлібопекарської страви, посипте замкненим сиром зверху, і запікайте на 375°F (190°C) протягом 20-25 хвилин, або до буббблі і злегка золотисто на краях.

Якщо ви коротко на час, ви також можете приготувати цей коп в мікрохвильовій печі. Нагрівайте в один хвилинний інтервал, помішуючи між кожним, поки сир плавиться і копиться гарячим. Чи запечена або мікрохвильова піч, дозволяють копати відпочити протягом п'яти хвилин до подачі. Це дозволяє волокнам встановити злегка, запобігаючи його занадто рункий. Дружба з оливкової олії над верхом, просто перед подачею для вдарки здорового жиру і міцного смаку.

Безпека, натрію та торгові точки

За безпосередній макроелементний профіль існує кілька інших чинників діабетики, які слід враховувати при виборі або виготовленні цього діпа.

Содій контент і серцево-судинне здоров’я

На жаль, багато підготовлених продуктів, включаючи хребта і артишок діп, високі натрієвих. Консервовані артишокові серця, попередньо збиті сири, а додана сіль може швидко штовхнути вміст натрію до нездорових рівнів. Один порції ресторану діп може містити 400 до 600 міліграм натрієвих або більше.

Для контролю натрію використовуйте свіжі або заморожені артишокові серця при можливості. Якщо використовувати консервовані або банні, ретельно промийте їх. Використовуйте несолене масло або оливкове масло замість солоних версій, і легко перейде на додану сіль під час приготування. Додайте натуральні аромати часнику, перцю та овочів блиску. Ваш смак бутони відрегулюватимуться протягом часу, і ви знайдете, що вам потрібно менше солі, щоб насолодитися стравою. CDC забезпечує відмінні ресурси], добре харчуючись діабетом, в тому числі поради для зменшення натрію.

Безпека харчових продуктів для діпсів з молочним покриттям

Оскільки хребта і артишок діп є молочно-рожевим, це схильний до бактеріального зростання, якщо ліва при кімнатній температурі занадто довго. USDA рекомендує, що переїдкі продукти не повинні бути лівими в "зоні знежирення" (міжна 40 ° F і 140 ° F) протягом більше двох годин. Якщо ви обслуговуєте коп на вечірці або збирання, використовуйте повільний кухар на "теплий" установці або помістіть чашу за блюдом гарячої води, щоб підтримувати безпечну температуру.

Після їжі швидко охолоджують лівими полями в герметичній ємності. Правильно зберігають, діп буде триматися протягом трьох діб. При перегріванні забезпечується внутрішнє перегрівання 165°F (74°C) для знищення будь-яких потенційних патогенів. Якщо діп розвивається від запаху, цвілі або водовідведення, негайно відкидають його.

Приховані інгредієнти та Інтернет-очиток

При покупці попередньо виготовлених копів з магазину або замовлення онлайн, порушують про читання списку інгредієнтів. Виглядають за такими умовами, як «модифікована харчова крохмача», «малтодекстин», «декстрокс», «ясенний сироп твердих речовин», «цукровий сироп», «цукровий». Всі імена для доданих вуглеводів, які можуть вплинути на глюкозу крові.

При пошуку рецептів або замовлення спеціальності копів онлайн, приклеїти на авторитетні сайти. Подивіться на HTTPS в URL і уникати сайтів, які здаються слабо розроблені або просять зайву особисту інформацію. Кібербезпека є законним занепокоєнням при введенні платіжних реквізитів або особистих даних здоров'я онлайн. Використання захищеної мережі і збереження ваших пристроїв оновлений допомагає захистити вашу інформацію, в той час як ви вивчаєте нові рецепти або придбання спеціальних інгредієнтів. Ви можете дізнатися більше про безпечні онлайн-торгівельні практики з Федеральна торгова комісія .

Додатково, будьте обережні з рецептурних блогів, які обіцяють дивувати цукрові діабети крові. Наклейте на наукову базу ресурсів і проконсультуйтеся з зареєстрованими дієтиками або сертифікованим спеціалістом з догляду за діабетом і освіти перед внесенням значних змін до вашого раціону. Надійне джерело для розуміння, як різні продукти впливають на ваш цукор крові, є .

Висновок

Спінах і артишок діп не потрібно бути безлімітними, тому що ви керуєте цукровим діабетом. Зрушивши свою увагу на харчову якість інгредієнтів, контролюючи розміри порції, а також парі з низько вуглеводами овочі, ви можете насолоджуватися цим кремовим апетером без задихання ваших цілей цукру в крові.

Ключові принципи є прямоперед: допити всі продукти, такі як хребта і артишоки, вибирайте молочні продукти з мінімальними добавками і менш насиченим жиром, і завжди бути вмітним з загальної чистої вуглеводної кількості. Виготовлення коп в домашніх умовах є найбільш надійним способом забезпечення його задоволення ваших дієтичних потреб. При декількох простих регулюваннях цей класичний комфорт їжі може стати регулярним, задовольняючи частину добре збалансованого плану для вживання діабету.