Table of Contents

Стратегічне харчування для захисту ваших діабетів і очей

Захворюваність нирок (нефропатія) і втрати зору (ретинопатія) є одним з найбільш бояться довгострокових ускладнень. Таких результатів не є неминучими. Розумне харчування є одним з ваших найпотужніших інструментів для повільного або запобігання пошкодження делікатних судин, які служать нирками і сітками. Це глибокий посібник переводить останні дослідження в практичні харчові стратегії, які підтримують стабільний кров'яний глюкоза, здоровий артеріальний тиск і зниження запалення - три стовпи профілактики ускладнення.

Чому ваші діви і очей залежать від вашого раціону

Хронічно високий цукор крові пошкоджує внутрішню підкладку (ендотелію) дрібних судин. У нирках це викликає фільтруючі блоки (гломерулі) для загусування і рубця, в результаті чого зменшують їх здатність видаляти відходи. У очах пошкоджені ретинальні капіляри витікають рідиною, відблемують або ростуть аномальні нові судини, які спотворюють зір. Продукти ви обираєте безпосередньо вплив, як швидко глюкоза потрапляє в кровоплин, як висока вона пікує, і скільки запалення циркулює через артерія. Цільова дієта може різко зменшити ці ризики.

Принципи фундаментальних дієтологічних засад

Всі захисні схеми для ускладнень цукрового діабету діляться трьома основними цілями: контроль за туголем, управління артеріальним тиском і зниження системного запалення. Ось як застосовувати кожен.

Стабілізуючий цукор крові через день

Уникаючи крутих шипів глюкози і збій є важливим. Виберіть вуглеводи з низьким глікозним індексом (GI) - це засвоюється повільно і виробляє поступовий підйом в крові цукру. Щодня низькі варіанти включають в себе сталеві обрізки, ячмінь, квіноа, ленти, нут, нут, солодка картопля (з шкірою), а більшість фруктів, крім кавун і ананас. Завжди парні карбюри з білками, здоровим жиром або клітковиною, щоб додатково відмивати глікозна відповідь. Наприклад, додайте мигдалю до яблука, або насолоджуватися яйцями з цільнозерновим тостом.

Розкидати вуглеводи навіть через три страви і два закуски, якщо це необхідно. Багато людей з діабетом знаходять успіх з метою 45–60 грам вуглеводів на їдальню для жінок і 60–75 грамів для чоловіків, але індивідуальні потреби варіюватися. Стійкість більш важлива, ніж досконалість.

Контроль артеріального тиску через содію і калію

Гіпертонія самостійно пошкоджує ниркові нефрони і ретиноваційні капіляри, з'єднання ефекту цукру високої крові. Перший крок обмежує натрієвий не більше 2 300 мг на добу, і ідеально нижче 1,500 мг, якщо у вас вже є високий артеріальний тиск або ранньої хвороби нирок. Це означає порізання на оброблені м'ясні інгредієнти, консервовані супи, заморожені вечері, засолені закуски і ресторанні страви. Приправа їжі з зеленню, спеціями, часником, цибулею порошку і цитрусом замість солі.

Зростання калійних багатих продуктів допомагає протидіяти ефекту натрію без зайвих функцій нирок знижується. Для тих, хто з ранньою або помірною хворобою нирок, калій з їжі є загальнобезпечним і вигідним. До Good джерел відносяться листові зелені (шпинат, каля), авокадо, солодка картопля, томати, апельсини, квасоля. Якщо у вас є розширена хвороба нирок (стаж 3б або вище), попросіть лікаря або нирковий дієтиціан про вашу калію.

Зменшення запалювання з Whole Foods

Хронічне запалення приводить пошкодження судин. Антизапальна дієта підкреслює овочі, фрукти, цільні зерна, жирні риби, горіхи, насіння та оливкова олія при мінімізації оброблених продуктів, цукрових напоїв та нездорових жирів. Цей візерунок їжі природно низький в передових продуктах глікоаційного кінця (AGEs), запальні сполуки, які утворюються при білках або жирах, що поєднуються з цукром. Методи приготування теж відносяться до травлення, стейка, і парування виробляють менше AGE, ніж смаження або гриль при високих температурах.

Ключові захисні поживні речовини: що робити і чому

За великим малюнком, деякі поживні речовини пропонують цілеспрямований захист для нирок і очей. Зробіть ці регулярні частини вашого раціону.

Вибухонепроникний для глюкози та холестеролу

Розчинний клітковина утворює гелю в шлунково-кишковому тракті, що уповільнює поглинання вуглеводів і покращує чутливість до інсуліну. Він також допомагає знизити рівень ЛДЛ, зменшуючи загальний серцево-судинний ризик. Мета 25–38 грамів загального волокна щодня, з приблизно половина від розчинних джерел. Продукти, багаті нерозчинними волокнами включають:

  • Поїзди: Овес, вівсяна брана, ячмінь, сілліум хуск
  • Фрукти: яблука (з шкірою), цитрусові фрукти, груші, ягоди
  • Вегетативна: Морква, брюссельські паростки, брокколі, солодка картопля
  • Legumes:] Лентільс, хікпеас, чорної квасолі, квасоля нирки

Антиоксиданти для захисту доброчесності кровоносних судин

Антиоксиданти нейтралізують вільні радикали, які в іншому випадку пошкодження капілярних стін. Включаючи антиоксидантно-багатих продуктів щодня:

  • Vitamin C:] перець Bell (особливо червоний), брокколі, ківі, полуниця, цитрусові фрукти. Цей вітамін підтримує виробництво колагену, яка посилює структуру судин. Аим не менше 200 мг щодня від їжі.
  • Vitamin E:] насіння соняшника, мигдалю, лісових горіхів, шпинату, швейцарської шашлики. Захищає мембрани клітин від окислювального пошкодження.
  • Beta-carotene (provitamin A): Морква, гарбуз, солодка картопля, каля, колоардна зелень. По суті для ретинального здоров'я та нічного бачення.
  • Селеній: Бразилія горіхи (право 1–2 на добу охоплює вашу потребу), рибу, як тунця, сардини, цільні зерна. Цей мінерал утворює антиоксидантні ферменти.
  • Zinc:] Остерерс (найбагатший джерело), худий яловичина, насіння гарбуза, курча. Цинк бере участь у імунній функції і може уповільнити прогресування вікової макулярної дегенерації, яка прискорюється цукровим діабетом.

Омега-3 жирні кислоти для запалювання та здоров'я очей

Довгоходовий омга-3s EPA і DHA зменшує системне запалення і може пригнічувати патологічний ретинальний зростання судин (неоцінка). Жирні риби є кращим джерелом—салом, скумбрія, оселедець, сардини і форелі. Анім принаймні два 3,5-унції подає на тиждень. Для рослинних альтернатив, спираючись на горіхи, насіння шия, льонси (земелля для кращого поглинання), і насіння конопель. Розглянемо водорості DHA добавки, якщо ви з'їсти дуже маленькі морепродукти.

Лєтин і Зеакантин: Ваш Eye-Specific Shield

Ці два каротиноїди накопичуються в макулі— центральній частині вашої сітківки, відповідальної за гостре бачення. Вони фільтрують шкідливий синє світло і нейтралізують окислювальні стрес безпосередньо в оці. Високий прийом пов'язаний з нижчим ризиком діабетичної ретинопатії і повільніше прогресування. До топ джерел відносяться:

  • Яєчні жовтки (пазурні яйця мають найвищі рівні)
  • Кайл, хребта, колоардові зелені, верті зелені
  • Кукурудза, апельсиновий болгарський перець, кабачки, брокколі
  • Пішохо і червоний виноград (маленькі суми)

Спробуйте включити принаймні одну порцію цих продуктів щодня. Готуючи каля або хребта з невеликою олією покращує каротеноїдне поглинання.

Магній для інсуліну чутливості та артеріального тиску

Магній допомагає вашому організму використовувати інсулін ефективніше і розслабляє стінки судин, знижуючи артеріальний тиск. Багато людей з цукровим діабетом 2 є магнієм дефіцитом. До числа хороших джерел відносяться мигдаль, кальцин, насіння гарбуза, чорної квасолі, едамамам, хребта, і цільні зерна, такі як квіноа. Аим для 400–420 мг на добу для чоловіків і 310–320 мг для жінок з їжі, якщо це можливо.

Продукти для обмеження або уникнути

Як важливо, щоб ви їсти, що ви мінімізуєте. Ці інгредієнти харчові безпосередньо завдають шкоди судинам нирок і очей.

Додані цукор і рефіновані вуглеводи

Сода, фрукти напої, запечені чайи, цукерки, тістечка, білий хліб, білий рис, і цукрові сніданки злаки викликають швидке походи глюкози і перекриття окислювального стресу. Замініть їх з цільними фруктами, овочами і цільними зернами. Навіть природні засолоджувачі люблять мед, кленовий сироп, а гинуть ніктари високі в цукрі, використовуючи їх досить швидко, якщо на всіх. Достойним правилом: вибрати вуглеводи, які приходять з рослини, а не завод.

Надмірний содовий і обробляється харчовими продуктами

За очевидними солоними закусками і швидкою їжею, приховані натрієві мастила в консервованих овочами (хоза несоло-садкована), хлібах, бліх, сирі та багато згод. Читайте етикетки харчування і допитайте продукти з меншою кількістю 140 мг натрію на порції. Готування з нуля дає вам повну контроль.

Насичені і транс жири

Насичені жири з жирних м’яса, вершкового масла та повножирного молока сприяють інсулінорезистентності та судинному запаленні. Транс жири (частково водні олії) ще більш шкідливі – вони знаходять в деяких смажених продуктах, запечених товарів, та мікрохвильовому попкорн. Замініть ці з ненасиченими жирами з оливкової олії, авокадо, горіхи, насіння та риби.

Коли Kidney функція декларацій: фосфор і калій

Якщо у вас хронічна хвороба нирок (стаги 3–5), ваші нирки не можуть ефективно видаляти фосфор і калій з вашої крові. Надлишок фосфору ослаблює кістки і пошкодження судин; надлишок калію може викликати небезпечні ритми серця. Продукти, які високо в фосфорі включають грубі напої, оброблені сири, горіхи, насіння, цільні зерна і органні м’ясні інгредієнти. Продукти високої потазії включають банани, апельсини, картопля, томати, квасоля. Не обмежуйте ці поживні речовини без медичного нагляду—залежні потреби залежать від ваших результатів випробувань крові. Користь допомагає дієти

Поставляючи все разом: Дієтичні візерунки, які працюють

Вже понад обсессування над індивідуальними поживними речовинами, приймає загальний їдальний візерунок, доведений для зменшення ускладнень. Два виділяється в дослідженнях.

Дієта DASH для захисту від колін

Дієтичні підходи до Зупинення Гіпертонії (DASH) дієта багата фруктами, овочами, цільними зернами, пісними білками та низькожирним молоком, при обмеженні натрієвих, солодких та насичених жирів. Дослідження показують, що це може знизити артеріальний тиск на 8–14 мм рт.ст. та повільне зниження функцій нирок у людей з нефропатією. Також покращує ліпідні профілі, які вигідно окулярне здоров’я. Типовий день DASH включає 4–5 порції овочів, 4–5 порцій фруктів, 6–8 порцій цільних зернових, 2–3 порцій нежирного молока.

Середземноморська дієта для запобігання ретинопатії

Цей протизапальний візерунок має оливкову олію як основний жир, рясні овочі, бобові, горіхи, рибу та помірне вино з їжею. Середземноморський раціон послідовно пов'язаний з низьким ризиком діабетичної ретинопатії та ендостазної хвороби нирок. Він забезпечує високі рівні антиоксидантів, клітковини та омега-3, при цьому обмежуючи червоний м'ясо і оброблені продукти. Спробуйте їсти рибу двічі на тиждень, використовуйте оливкову олію щодня, і включають в себе ручну горіхів.

Практичні терміни і гідратація

Коли ви їсти і скільки ви п'єте також впливає на ваш ризик.

Звичайний меал Спакс

Поживаючи три страви приблизно в той же час кожен день, з додатковими невеликими закусками, запобігає як гіперглікемії, так і гіпоглікемії. Для тих, хто приймає інсулін або сульфоніюлуа, консистенція є критичною. Якщо ви практикуєте міжмітентне кріплення, робота з лікарем, щоб забезпечити цукор крові залишається стабільним через швидке вікно, - тривале кріплення може погіршуватися ретинопатія в деяких людей.

Гідравлічне лікування для здоров'я нирок

Неприпустимо, що надходження води допомагає вашій нирках мухів відходи і підтримувати здорову кров'яну в'язкість. Аим для 8–10 склянок рідини щодня, переважно з води. Уникайте цукрових напоїв, але і обмежуйте спирт не більше одного напою на добу для жінок, два для чоловіків—алькохол може зневоднити і дестабілізувати цукор крові. Якщо у вас є розширена хвороба нирок, ваші потреби рідини можуть бути нижчими; слідуйте порадам вашої команди охорони здоров'я.

Розглядання добавки та обережності

Під час їжі, які ви повинні бути вашим основним джерелом поживних речовин, деякі добавки можуть бути корисними під медичними настановками.

  • Fish oil: Якщо не можна їсти жирну рибу, високоякісну рибну масляну добавка (1–2 грамів EPA/DHA щодня) може зменшити запалення. Подивіться на бренди, які тестують на чистоту і відсутність важких металів.
  • Vitamin D: Багато людей з діабетом є дефіцитним. Низький вітамін D пов'язаний з більшим ризиком прогресування хвороби нирок. Запитайте лікаря, щоб перевірити ваші рівні і доповнювати відповідно.
  • Lutein/zeaxanthin добавки: Якщо дієта низька в цих каротиноїдів, добавка 10 мг lutein і 2 мг zeaxanthin може підтримувати здоров'я очей. Консультація лікаря-офтальмолога першого.
  • Авоїд високодозних антиоксидантів, таких як вітамін Е або бета-каротин, якщо рекомендується - дослідження, які пропонують, вони можуть бути шкідливими у додатковій формі.

Ніколи не запустіть добавки без обговорення його з командою охорони здоров'я, особливо якщо у вас є захворювання нирок— some добавки містять калій, фосфор або вітамін А у формах, які можуть побудувати до токсичних рівнів.

Моніторинг та персоналізація є ключовим

Ваші харчові потреби зміняться протягом часу, виходячи з функції нирок, результати екзаменів, ліків та способу життя. Регулярні перевірки-ап невиліковні. Отримайте ваш сечі-бабузин-до-крематиніну співвідношення випробуваний рік (або частіше, якщо ви знаєте захворювання нирок) і мають дилатований екзамен очей щорічно. Робота з зареєстрованим дієтином, який спеціалізується на діабеті або нирковому харчуванні, щоб тонко-неправи свій план. Наприклад, якщо ваша функція нирок знижується, можна знадобитися помірний білок (0.8 грам на кг маси тіла) але не занадто низький—негадний. Дієт може допомогти калію, протеїну і фосфорну, протеїну, протеїну, а також фосфату.

Фактори способу життя, які підбирають ваші навички

Харчування працює вручну з іншими звичаями. Регулярна фізична активність (150 хвилин на тиждень помірної аеробної вправи плюс силові тренування) покращує чутливість до інсуліну і знижує артеріальний тиск. Підтримка здорової маси тіла знижує штамів на нирках і очах. Якщо ви курите, зверніться до допомоги кинутих—куріння прискорює як нефропатію, так і ретинопатію. Керуйте стресом через медитація, йога або глибоке дихання; хронічний стрес підвищує кортизол і цукор крові. Нарешті, приймати призначені ліки послідовно— інгібітори АСЕ, АРБ, статини, і глюкози-низькі препарати все захищають ваші комбіновані судини при здорових судинах.

Зовнішні ресурси для подальшого гідансу

Для персоналізованих порад і глибоких дівах, консультуйтеся з цими перевіреними організаціями:

Будівництво Плану рятувального захисту

Зменшення ризику діабетичної нирки і проблеми очей не про короткострокову дієту — це про прийняття стійких звичок для їжі, які стабілізують ваш цукор крові, контроль артеріального тиску і збереження запалення низьким. Заповнити пластину цілими, необробленими продуктами: багато нестарих овочів, волоконно-багатих вуглеводів, здорових жирів і худих білків. Злити додані цукру, рафіновані зерна, натрію і нездорові жири. Stay зволожений водою, регулярно перемістіть тіло, і партнер з командою охорони здоров'я, щоб персоналізувати ваш підхід. Кожен прийом їжі є можливість живити судини і зберегти ваш довгостроковий здоров'я.