Table of Contents

Які Поліфеноли? Хімічний та біологічний огляд

Поліфеноли вторинні метаболіти, що виробляються рослинами, щоб захистити від ультрафіолетового випромінювання, патогенів і окислювального стресу. В структурно вони характеризуються наявністю декількох фенольних одиниць. За 8 000 поліфенольних сполук були виявлені, широко категоризовані в флавоноїди (включаючи флавоноли, флавонес, флаван-3-олс, атоціанини, і ізофлавони), фенольні кислоти (наприклад, кофеїнова кислота і фульулова кислота), стільбени (подібні ресвератрол), і льяніни.

При споживанні поліфеноли поглинаються в тонкому кишечнику або додатково метаболізуються мікробіота кишечника. Їх біоактивність поширюється за прямими антиоксидантними ефектами; вони модулюють сигнальні доріжки, що беруть участь у запаленнях, чутливості інсуліну, ліпідного обміну і агіпогенезу. Цей багатотаргетний ефект підшлунає їх потенціал для підтримки втрати ваги і поліпшення глікологічного контролю. Біодоступність поліфенолів варіюється в залежності від їх хімічної структури, харчової матриці, і індивідуального мікробіом мікробіом - критичний фактор, який впливає на їх кінцеві метаболічні ефекти.

Основні типи поліфенолів, що надходять до метаболізму

  • Flavan-3-ols (катехін, епігаллокечин галлат): Абундант в зеленому чайі, какао та яблуках. Знайте для підвищення термогенезу та окислення жиру через симпатитичну активацію нервової системи.
  • Anthocyanins]: Пороги в ягодах, вишні та фіолетовому винограді. Звернулися до поліпшення чутливості інсуліну, зменшення запалення агіпоцитів та посилене перелокування GLUT4.
  • Ресвератрол]: Стільбене, знайдене в червоному вино, арахісу та японському сучки. Активує циркуліни та AMPK, зміщення кальорічних обмежень і поліпшення мітохондріальної функції.
  • хлорогенна кислота]: фенолева кислота в каві, артишоках і баклажанах. Повільне поглинання вуглеводів через альфа-амілазу при гальмуванні і зменшує похідні шпи глюкози.
  • Curcuminoids] (curcumin): Від турмеріки. Потенційні протизапальні властивості; покращує приріст глюкози в скелетних м'язах і зберігає функцію підшлункової бета-клітини.
  • Quercetin]: Флавонол в цибулю, яблука, каперси і чай. Підсилює секрети інсуліну і захищає від окислювального стресу в бета-клітинах.

Поліфенолс і втрата ваги: Механізми і докази

Зв'язок між поліфенолом і регулюванням маси тіла підтримується зростаючим тілом людських інтервенційних випробувань і мета-аналізів. Поліфеноли впливають на вагу через кілька взаємопов'язаних біологічних шляхів, включаючи витрати енергії, контроль апетиту, жирове запалення тканин і г'ятний мікробіота модуляція.

Збільшуючи енергію експедиції та жиру Оксидування

Один з найбільш добре орієнтованих поліфенолів для управління вагою епігальлокетин галлат (EGCG)] з зеленого чаю. EGCG гальмує катехо-O-метилтрансфераза (COMT), фермент, який розбиває норепінафін. За тривалою норепінальної активності, EGCG стимулює симпатічну нервову систему, підвищуючи термогенез і жирове окислення. Метааналіз 15 рандомізованих контрольованих випробувань, опублікованих в , що поєднує зеленість[35%[Fmplsyntakees[3[3[Fmplsyntakees]

Додатково вміст катехіна в зеленому чайі підвищує окислення жиру при здійсненні. Дослідження в Журнал харчування] показав, що споживає екстракт зеленого чаю 30–60 хвилин до помірної інтенсивності вправа збільшило спалювання жиру на 17% порівняно з плащом. Це говорить про терміни і контекстне значення для максимізації переваг втрати ваги поліфеноли.

Ресвератрол також був показаний для активації AMP-активованого протеїнукінази (AMPK) в жировій тканині та скелетному м'язі. AMPK є магістральним регулятором енергійного гомеостазу; його активація підвищує жирну кислоту окислення, мітохондріальний біогенез, а також зниження глюкози при гальмуванні ліпогенезу. Дослідження людини з використанням 150-500 мг/доба ресвератрол повідомляють про скромні скорочення маси тіла та жирової маси, зокрема, в'язкість жиру. A 2018 мета-аналіз в

Притискний придаток і калорійний прийом

Поліфенол може впливати на апетитно-регуляційні гормони, такі як гетрелін, пептид YY (PY), і глюкогонноподібний пептид-1 (GLP-1). Наприклад, екстракт какао флавоноїд-багатих було показано для збільшення рівня PYY у надмірних вагах дорослих, що призводить до зменшення споживання енергії на наступних стравах. Аналогічно, хлорогенна кислота з екстракту зеленої кави може затримати шлунково-кишковий порожнищий, що сприяє раніше насиченню. Дослідження Навчитися виявили, що учасники споживають високополіе масло оливкового кольору, в порівнянні з більш низькими показниками, і більше

Антоціаніни з вишні та ягід також з'являються до модуляції апетиту. Пілотне дослідження опубліковано в Прицети показали, що концентрат кваршового соку (багаті антоціаніни) знижені суб'єктивні рейтинги голоду та знижені рівень циркуляції гетліну у здорових дорослих. Ці ефекти можуть бути засвідчені через глухий сигналізуючих шляхів, що включають гіркі рецептори смаку, знайдені в шлунково-кишковому тракті.

Модуляція атипозної тканини Запалення

Хронічне низькоградове запалення в жировій тканині є залом ожиріння і драйвером інсулінорезистентності. Поліфеноли, як куркумін і антоціани, гальмують прозапальні шляхи, такі як ядерний фактор kappa-B (NF-κB) і NLRP3 запалюють. Це зменшує інфільтрацію макрофагів в жирову тканину і знижує секрецію фактора некрозу пухлини-alpha (TNF-α) і interleukin-6 (IL-6). За рахунок затепління запалення, поліфеноли створюють покірне середовище для здорового жирового атипоциту і тривалого зберігання ліпідів, що може підтримуватися

Куркумін, зокрема, був широко досліджений для своїх протизапальних властивостей. Метааналіз 30 рандомізованих контрольованих випробувань в Phyt Therapy Research повідомив, що добавки куркуміну (типово 500–1,500 мг/добу) значно знижується рівень циркуляції TNF-α, IL-6, а C-реактивний білок (CRP). Ці зменшення корелюють з поліпшенням маси тіла і талії, свідчать про те, що протизапальна дія поліфенолів безпосередньо сприяє зниженню маси.

Мікробіота Інтеркції

Мікробіом кишечника відіграє вирішальну роль у метаболізації поліфенолів, а отримані метаболіти — наприклад, уролітини з ellagitannins— може впливати на обмін хостом. Поліфенолс також виступають як пребіоти, вибірково сприяють росту корисних бактерій, таких як Bifidobacterium і ]Lactobacillus. До складу мікробіота оздоровчий кишечника був пов'язаний з нижню масу тіла і зниженою жировою масою. Наприклад, 12-week інтервенції з екстрактом поліфенону

Важливим є зворотне співвідношення: композиція мікробіота, яка виробляється метаболіти поліфенолу, і ці метаболіти можуть мати відмінні біоактивності. Наприклад, індивіди з високими рівнями Eubacterium limosum] виробляють більше еквалідів з ізофлавонів, метаболіт з більш сильними анти-adipogenic ефектами. Майбутні персоналізовані підходи до управління вагою можуть включати мікробіом, що профілізує для оптимізації споживання поліфенолу.

Клінічна референція

Метааналіз 21 рандомізованих контрольованих випробувань з більш ніж 1,500 учасників дослідженняв ефект зелених чайних поліфенолів на схуднення. Аналіз, опублікований в Фітотерапія Дослідження], виявлений, що учасники споживають зелені чайні катехини (з або без кофеїну) втратили середню 1,3 кг більше маси тіла і 1,2 см більше уваги талії порівняно з контрольами. Ще один мета-аналіз добавки куркуміну (500–1,500 мг/добу) повідомили про значне зменшення BMI і талії, особливо у осіб з метаболічним синдромом.

Варто відзначити, що величина втрати ваги від добавки поліфенолу, як правило, скромна (1–3 кг більше 3–6 місяців). Однак, коли поєднується з калорійно-обмеженою дієтою або програмою вправ, наслідки з'являються добавками. А 2020 систематичний огляд в Обесність Відгуки уклали, що найбільші переваги втрати ваги з поліфенолів, що виникають в контексті комплексного втручання способу життя, а не як самостійне лікування.

Поліфенолс і Гликемічний контроль: від механізмів до застосування

Удосконалення глікологічного контролю є основною метою для тих, хто має інсулінорезистентність, предиабет або цукровий діабет 2 типу. Поліфенолс діють на кілька етапів метаболізму глюкози: травлення, поглинання, введення інсуліну, і утилізація глюкози. Кожен етап пропонує ціль для дієтичної інтервенції.

Проведення гідрогідратної абсорбції та знеболювання

Кілька поліфенолів — невагомо хлорогенна кислота і проантоціанідини]—інгібіт α-амілази і α-глюкосидази ферментів в тонкому кишечнику. Ці ферменти розбивають складні вуглеводи в поглинаючі моносахариди. Уповільнивши цей процес, поліфеноли розтоплюють поперандіальні вершини глюкози. Поранчевий кросовер дослідження в Діабетс догляд

Проантоціанідини з екстракту виноградної пасти також продемонстрували інгібіторну активність альфа-глюкосидази. Про це свідчать дослідження про те, що в / Бритський журнал харчування виявили, що споживають 300 мг екстракту виноградної сія 30 хвилин до вуглеводо-багатого борошна значно зменшили післяпохідний глюкоза і інсуліновідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвідвіду про те, що про це було про це.

Підвищення чутливості до інсуліну та поглинання глюкози

Поліфеноли, як ресвератрол, кверцетин, і епікатехін покращують чутливість до інсуліну, активуючи всулін-сигнальні шляхи та зменшення вмісту сирину IRS-1 (маркер інсулінорезистентності). У людських випробуваннях ресвератрол (500 мг/добу на 4 тижні) значно покращився рівень HOMA-IR та стегнання інсуліну у надмірних вагах дорослих, як повідомляються Cell Metabolism. Аналогічно, доповнення кверцетину (150 мг/добу) покращилися у чутливості жінок з поліновами.

Антоціани з ягід були показані до затвердження транспортування глюкози 4 (GLUT4) до клітинної мембрани в м'язах і жировій тканині, що полегшує поглинання глюкози незалежно від інсуліну. Цей інсулінозалежний механізм особливо цінний в розширеній інсулінорезистентності. 2016 рандомізований контрольований випробування Американський журнал клінічної харчування виявив, що надмірна вага дорослих споживає фреш-сухий дикий порошок чорниці (багатий в антоціаніновах) протягом 6 тижнів досвідчений 9% поліпшення чутливості інсуліну, як вимірюється гіперевліну

Зменшення ендогенного глюкози

Печінка є основним джерелом глюкози виробництва глюкози через глюкогенез і глікогеноліз. Поліфенол, особливо ресвератрол і EGCG, гальмують ключові глюкоогенні ферменти, такі як фосфоренолеппірувата карбоксикінази (PEPCK) і глюкози-6-фосфатаза (G6Pase). Дослідження тварин свідчать, що ресвератро знижує кровоносний продукт гепатоподібної глюкози, а людські дослідження показують послідовні скорочення в кріпленні рівня глюкози з хронічною добавкою.

Метааналіз 16 рандомізованих випробувань, опублікованих в Діабетський і метаболічний журнал] в 2019 році виявив, що ресвератро добавки значно скорочували кріпильні глюкози в середньому 4.1 мг/dL і кріпильні інсуліни на 2.3 μIU/mL. Зменшення були більш вираженими в дослідженнях, що триває >12 тижнів і у учасників з діабетом 2 типу.

Захист Pancreatic Beta-Cells

Окислювальні стреси та пошкодження запалення інсулінопродукції бета-клітини в підшлункової залози. Поліфеноли видають цитопротекторні ефекти шляхом розсипання реактивних видів кисню та зменшення навантаження ЕР. Куркумін, наприклад, було показано для збереження функції бета-клітину та збільшення секретності інсуліну у преклінічних моделях. Випробування людини за допомогою куркуміну (250–500 мг/добу) доповідані поліпшені функції бета-клітини, вимірювані HOMA-B% у учасників з діабетом 2 типу.

Керезтин також захищає бета-клітини шляхом оновлення антиоксидантних ферментів, таких як перекислення перекисного дисмутази (SOD) і каталазаза. А 2020 рандомізований контрольований випробування Фітомедицина показав, що 150 мг/доба керацетину протягом 8 тижнів зменшили маркери окислювального стресу (malondialdehyde) і поліпшена функція бета-клітину в новодіагностованих тип 2 пацієнтів цукрового діабету порівняно з плацебо.

Ключові слова: Гликоемічні дослідження та мета-аналіси

А 2019 систематичний огляд і мета-аналіз 22 рандомізованих випробувань Європейський журнал клінічного харчування оцінює ефект флавоноїд-багатих продуктів (ягода, чай, какао) на глікомічників. Аналіз виявив суттєві скорочення швидкості глюкози (значність мусу –3.6 мг/dL), швидке інсулін (-2.1 мкм/мл), а HbA1c (-0,2%). Ще один мета-аналіз, що фокусується на ресевератрол (Навчання та метаболізм

Останнім мета-аналізом ліккуміну та глікологічного контролю (2021 р. Фітотерапійні дослідження) з 12 випробувань та продемонстрували значне зменшення стегнової глюкози (-7.2 мг/dL) та HbA1c (-0,4%) у фізичних осіб із цукровим діабетом 2 типу. Автори відзначили, що переваги кінкуміну були додані стандартним препаратам діабету, що робить його перспективною ад'юнктною терапія.

Практичні рекомендації щодо застосування поліфенолів

Для заважування метаболічних переваг поліфенолів, дієтичний візерунок, а не ізольована добавка, як правило, рекомендується, в цілому продукти забезпечують синергетичні комбінації поліфенолів та інших поживних речовин. Крім того, харчова матриця може підвищити біодоступність — наприклад, додавання жиру (наприклад, оливкова олія) може поліпшити поглинання поліфенолів з овочів та трав.

Топ Дієтичні джерела

Polyphenol Class Major Food Sources Typical Intake for Effect
Flavan-3-ols (catechins) Green tea, black tea, cocoa, dark chocolate, apples 2–3 cups green tea (250–500 mg catechins) or 20–30 g dark chocolate (≥70% cocoa)
Anthocyanins Blueberries, strawberries, raspberries, blackberries, cherries, red grapes 1–2 servings fresh/frozen berries (100–200 g)
Resveratrol Red wine (especially Pinot Noir), peanuts, pistachios, Japanese knotweed 1 glass (150 ml) red wine or 150–500 mg supplement
Chlorogenic acid Coffee (filtered), artichokes, eggplant, sweet potatoes 2–3 cups coffee (200–400 mg chlorogenic acid)
Curcumin Turmeric root, curry powder 500–1,500 mg standardized extract (with piperine for absorption)
Quercetin Onions (red), apples, capers, kale, tea One large onion or 1–2 apples; 150–500 mg supplement

Розглядання добавки

Хоча всі продукти є кращими, стандартизовані екстракти можуть бути корисними для лікувального дозування. Наприклад, екстракт зеленого чаю (500 мг EGCG / день) або ресверарол (150–500 мг / день) використовуються в клінічних випробуваннях. Однак, високодозування EGCG добавки були асоційовані з рідкісною гепатотоксичністю при прийомі на порожньому шлунку; споживаючи з їжею знижує ризик. Куркумін добавки часто включають в себе трубу (чорний екстракт перцю) для підвищення біодоступності, оскільки куркумін має дуже низьке поглинання на власній.

При виборі добавок, пошук за сертифікацію сторонніх сторін (наприклад, USP, NSF) для забезпечення якості і чистоти. Уникайте мега-дозування — більше не обов'язково краще, а деякі поліфеноли можуть діяти як прооксиданти в дуже високих концентраціях.

Поради щодо інтеграції способу життя

  • Замініть цукрові напої з неперевершеним зеленим чайом або чорною каву. Додайте скибочку лимона для збільшення всмоктування катехінів.
  • Починайте свій день чашою вівсяного оздобленого з змішаними ягодами, рубаними мигдальами, а посипання кориці.
  • Використовувати оливкову олію в якості основного масла для приготування їжі і в салатних заправках. Поєднувати з лимонним соком і зеленню для поліфенол-багатих вінігреттів.
  • Накид на яблуні з столовою ложкою мигдального масла (смажена шкіра містить поліфеноли).
  • Кориця, гвоздики, орегени, супи, смажені овочі.
  • Для лікування, насолоджуйтеся невеликою квадратом чорного шоколаду (≥70% какао) після вечері.

Потенційні ризики та особливості

Поліфеноли зазвичай безпечні при споживанні в складі різноманітної дієти. Добавки високої дози можуть взаємодіяти з лікарськими засобами (наприклад, антикоагулянтами, гормонами щитовидної залози) або викликати дискомфорт шлунково-кишкового тракту. Особини з каменів нирок повинні бути обережні з оксалатом-багатими поліфенолом джерелами (наприклад, чай, хребта, робарб) тому що оксалати можуть сприяти оксалатомієвому утворенню оксалату. Також, оскільки поліфеноли можуть гальмувати немедове залізо поглинання, люди з анемією заліза повинні відокремити надходження високополіфенолових напоїв (coffrich, принаймні, принаймні, принаймні, принаймні, принаймні, принаймні, принаймні, принаймні, принаймні, чай) з двох страв.

Консультація лікаря-професора до початку високодозної добавки, особливо якщо управління цукровим діабетом або прийомом препаратів цукрового діабету, оскільки поліфеноли можуть посилити гіпоглікемічні ефекти і вимагають коригування дози. Вагітність і грудне вигодовування жінки повинні дотримуватися дієтичних джерел, а не концентрованих добавок.

Висновок

Харчові поліфеноли пропонують багатосторонній підхід до поліпшення управління вагою і гліко-контроль. Через механізми регулювання апетиту, термогенез, інсулін, пригнічення вуглеводів, протизапальних ефектів, ці сполуки представляють собою цінний інструмент в метаболічному здоров'ї. Найсильнішим доказом є для зелених катехінів, ресверарол, антоціанини, хлорогенної кислоти. Підкреслюючи поліфенол-багаті цілі продукти харчування, - в цілому збалансована дієта і регулярна фізична активність - може навмисно підтримувати втрату ваги і стабільні рівень цукру в крові. Ключова консистенція і доставність: ні одиничний поліфенол

Сумаріан: Включити 2–3 порції поліфенол-багатих фруктів / вегетативних, 1–2 склянки зеленого чаю, а високоякісний темно-синій шоколад або червоне вино в помірному режимі. Комбінувати з активним способом життя для оптимальної користі метаболізму. Для цільових лікувальних ефектів враховують стандартизовані екстракти (наприклад, зелені чайні катехини, ресвератрол) під медичним наглядом