Table of Contents

Розуміння діабетичної їжі для дітей

П'ятикові продукти для дітей призначені для підтримки стабільних рівнів глюкози крові при поставці поживних речовин, необхідних для здорового росту, розвитку мозку та фізичної активності. Основа діабтичного плану для їжі для дітей, що відпочивають на стабільному карбогідратному прийомі, високоякісному білку, клітковині-багатих інгредієнтах, і здорових жирів. Тому що діти мають непередбачувані апетити, але послідовні інсулінові або медикаментозні потреби, харчування повинні бути збалансованими і подаються в регулярних інтервалах. Прості цукру і рафіновані вуглеводи, які занурюють в цукрових напої, білому хлібі, випічках, і найбільш оброблені закуски, як гострі, гострі, так і цільні, токарані, як і яйця, як і яйця, повинні бути замінені, як і інгредієнти, як це можуть бути заміновані, як і коричневі, так і коричневі, як і кальці, як це можуть бути заміновані, так і кальці, так і кальці, як і інгредієнти

Метаболічні терміни має значення, як і вибір їжі. Більшість дітей з діабетом вимагають трьох збалансованих страв і два-три закуски на день, простягаються приблизно на три-чотири години окремо. Цей візерунок допомагає запобігти гіпоглікемії і гіперглікемії. Робота з командою охорони здоров'я для визначення цільового діапазону глюкози дитини, співвідношення інсуліну і корекції. Згодом ви дізнаєтеся, як різні продукти, розміри порції і щоденні заходи впливають на їх числа.

Чому гігієнічні матраци для дітей з діабетом

Діти з діабетом стикаються з більш високим ризиком інфекцій через порушення імунної системи, часті шкірні проколи для моніторингу глюкози, і ін'єкції інсуліну. Харчові хвороби, які використовуються бактеріями, вірусами або паразитами, можуть бути особливо небезпечними, оскільки вони призводять до блювання, діарея, і зневоднення, всі з яких порушує контроль глюкози крові. Навіть м'яка інфекція може викликати стресові гормони, які підняють цукор крові непередбачувано. Підтримання неприпустимої гігієни під час приготування їжі не є необов'язковим; це камінь управління діабетом. Хороша гігієна також захищає сайти ін'єкції дитини або запобігає бактерії, що надгніки, що надходяться від хворобами, або за допомогою бактерій, що за допомогою вуглеводять, що за допомогою вуглеводять, або запобігти хвороб, що страждають напультату, що хворі, або запобігти потрапляння, що страждають напультату, або, що страждають на сонних захворювань, що страждають напультату, або запобігти хвороб, або, або, що страждають напультату, що страждають напультату,

Крім того, діти з діабетом часто мають тісний контакт з членами сім'ї і можуть ділитися начинками або пластинами. Викладання належних гігієни звички вигідно підходить всім господарям і знижує ризик перехресного забруднення на кухні. Стійкість в цих практиках допомагає дитині відчувати себе більш впевненим і у контрольі здоров'я.

Ключові практики гігієни в кухні

  • Будь ласкаворуч: Використовуйте теплу воду і мило, скраб не менше 20 секунд (назволення «Щасливі дні народження»), включаючи між пальцями і під нігтями. Прі перед дотику їжі, після обробки сировини м'яса, після використання кімнат, після дотику домашніх тварин або сміття, а після використання телефону або планшета на кухні.
  • Санізування поверхонь і посуду: Використання розчину 1 столової ложки непрозорого відбілювача на жовчну каву або комерційного харчового водозбору. Спрей стільниці, обробні дошки, і мийки ручки до і після їжі попередньо. Замінити губки щотижня і мікрохвильові губки для одного хвилини, щоб вбити бактерії. Дешотини слід мити в гарячої води щодня.
  • Попередня трансмісія: Дизайн окремих обробних дошків: один для сирого м'яса, птиці та риби; інший для виробництва; і третина для готових продуктів харчування, таких як хліб або сир. Використовуйте кольорові дошки, щоб уникнути перемішування-ап. Зберігати сирі м'ясні інгредієнти на нижній полиці холодильника в герметичних контейнерах, щоб запобігти потопанню на овочі або молочному.
  • Виготовляємо ретельно:] Олія і овочі під прохолодною проточною водою, навіть якщо планується їх очистити. Використовуйте міцно-брусну пензлик на твердих предметах, таких як картопля, дині і огірки. Сухий з чистим паперовим рушником для видалення залишкових поверхневих бактерій. Не використовуйте мило або миючий засіб на виробництві.
  • Подивитися термін дії: Регулярно оглянути предмети паніровки, молоко, яйця та охолоджені м'ясні інгредієнти. Відкинути будь-яку їжу, яка зіпсована, розширена або показує ознаки цвілі або off-smells. Для консервованих товарів, не вимити або витікати канатів.
  • Кеп-пелюшки далеко: Не дозволяйте вихованцям на кухонних стійках, столах, або поблизу зон приготування їжі. Мити руки відразу після обробки корму для домашніх тварин, ласощі, або очищення шлаків і кліток.
  • Повага холодильника гігієна: Тримайте температуру холодильника або нижче 40°F (4°C). Чисті підвіконня відразу. Перевірте термометр холодильник щотижня. Зберігати сире м'ясо, птах і морепродукти в герметичних контейнерах на нижній полиці.
  • Використовувати окремі рушники: Дизайн паперових рушників для сушіння рук і очищення поверхонь. Уникайте використання рушників, які можуть загартовувати бактерії між використанням. Якщо використовувати рушники для тканини, змініть їх щодня і промийте в гарячій воді з відбілювачем.

Покроковий посібник для підготовки діабетичних-одинних мірок безпечно

1. План Ahead

Щотижневе планування їжі знижує стрес, забезпечує збалансоване харчування, і запобігає тривалому вданні до швидкого харчування або цукрових виробів. Створіть меню, що включає сніданок, обід, вечерю та закуски. Розглянемо приготування більших партій інгредієнтів, які висвердлили куряче дріждж, твердо-зварені яйця, квіноа, смажені овочі, коричневий рис, що може бути перепланований в різні страви протягом тижня. Використовуйте цифровий або рукописний список продуктів, орієнтований на цілих продуктів. Уникайте покупок, коли голодний, щоб зменшити імпульси покупки високосугарних закусок.

2. Зберіть та очищайте робочу площу

Перед тим як почати варіння, мити руки і покласти на чистий фартух. Протигризти стільниці з дезінфікуючим розчином. Викласти чистою дошки, ножі, чаші, міркуйте чашки і термометр їжі. Якщо ваша дитина допоможе, переконайтеся, що вони ретельно миють руки і зносять чистий фартух. Призначають їх безпечні завдання, такі як сльозотеча салат, розмішуючи в великій чаші, або настрочивши столик чистими пластинами і начинкою.

3. Виберіть свіжі, інгредієнти

Вибирайте свіжі або заморожені фрукти і овочі без доданої цукру або соусу. Консерви повинні бути позначені «не соляні додані» або змийте їх в мулярі, щоб зменшити натрієві. Консерви повинні бути упаковані в воду або власний сік, не сироп. Виберіть пісні ріжучі м'яса і обрізають видимі жири. Для молока опція для звичайного грецького йогурту (велике джерело білка), молоко низького жиру, а несолодке мигдальне або соєве молоко. М'ясний сир і використовувати невеликі кількості для смаку. Уникайте попередньо застиглі м'ясні і упаковані суміші, які часто містять приховані цукру і надлишки натрі.

4. Підготовка інгредієнтів Окремо слід уникати перехресного забруднення

При подрібненні сирої м'яса або птиці використовуйте спеціальну кольорову дошку для різання. Після різання сирих білків мийте ніж і дошку з гарячою мильною водою перед використанням них для овочів або готових до вживання продуктів. Крім того, підготуйте все спочатку, встановіть її біля, потім робіть сире м'ясо окремо. Зберігайте сире м'ясо від варених продуктів і свіжого виробництва в холодильнику і під час приготування.

5. Готувати до безпечної внутрішньої температури

Використовуйте термометр калорійності їжі для перевірки готовності. Вставте термометр в найгущу частину м'яса, уникаючи кістки. Сейф мінімальні внутрішні температури: курка, індички та інші птиці до 165°F (74°C); мелені м'ясні м'ясні інгредієнти (ясен, ягняти), до 160°F (71°C); свіжа яловичина, свинина, барани, куртки, обсмаження до 145°F (63°C) з трихвилинним відпочинком; риба до 145°F (63°C); та яєчні страви до 160°F (71°C). Калібруйте свій термометр щомісяця, розміщуючи його в льодах (21100 / 2

6. Подавати пропозиції з контролем порту

Використовуйте вимірювальні чашки, кухонна шкала або дитяча їдальня, розділена на розділи: половину нестарих овочів, чверть пісного білка, а чверть цільних зерна або крохмалю. Включаючи порцію здорового жиру (наприклад, абсорбції, крапелька оливкової олії або ж ручна горіха). Подавати їжу відразу, але не залишаючи їжі при кімнатній температурі довше двох годин.

7. Магазин Лівоверів Порожньо і безпечно

Після їжі, прохолодні лівери швидко розміщуючи їх в мілководних контейнерах (двох дюймах глибоко або менше) для того, щоб дозволити навіть охолоджувати. Холодильні протягом двох годин (в одну годину, якщо приміщення вище 90°F / 32 °C, такі як літня пікнік). Етикетні контейнери з датою і змістом. Використовуйте лівери протягом трьох-чотири днів. Зігріватися на внутрішню температуру 165 °F (74°C). Не просте харчування, яке виглядає або запахи сумніваються.

8. Захоплюйте дитину безпечно

Готуємо разом з побудує в життядові здорові звички і зменшує занепокоєння про їжу. Призначаємо вікові завдання: чотирирічної може мити, шестирічної може вимірювати сухі інгредієнти, вісім-річний може перемішати холодні суміші, а десятирічний може використовувати ніж з близьким наглядом. Підкреслюємо ручне прання перед і після обробки їжі. Включаємо гігієну в веселу гру—наприклад, викликайте дитину розсипати руки під час співу улюблену пісню. Скарбні прості концепції: «Ми вимити яблука, щоб позбутися від забруднень і крихітних проростків».

Гігієна для обладнання та приладдя для діабету

Гігієна кухні поширюється за межі їжі. Апарати керування діабетом— глюкози, ланцеві пристрої, інсулінові ручки або флакони, шприци, настійні набори для інсулінових насосів— м'яз тримати чисто і зберігати окремо від їжі. Помити руки перед обробкою ланчі або вставкою насосних майданчиків. Зберігати інсулін правильно (невідкриті флакони в холодильнику, відкривайте флакони при кімнатній температурі, якщо використовується протягом 28 днів). Зніміть верхівки очистки з спиртом, що досягають інсуліну. Не поділяйтеся глюкометрами, ланцями або гострими ручками. Розширотівкою використовується манжечка, що стружка, що стружка, що стружка, що стружка, що тримають стружка, що стружка, що стружка, що стружка, що тримають стружка, що стружка, що стружка, що тримають стружка, що стружка з стружка з стружка, що стружка, що стружка, що

Харчові добавки для діабетичних дітей

Вуглеводисперсні обчислення

Враховуючи вуглеводів є найпоширенішим методом, щоб відповідати дозам інсуліну до їжі. Робота з вашим дієтиріаном для встановлення вашого дитячого інсуліно-карбонату співвідношення і цільового споживання вуглеводів на їжу. Вчитися старших дітей, щоб читати харчові етикетки: подивіться на «Всього вуглеводу» і замітьте грами дієтичної клітковини і додають цукрів. Використовуйте кухонну вагу, щоб зважити продукти, як фрукти, хліб, макарони, поки ви станете точним з візуальною оцінкою. Тримайте вуглецеву довідку або застосунку вручну. Стійкість в карбових кількти становить від дня до допомоги стабілізувати глюкозу, але можливо гнучкість, але можливою гнучкість з високою гнучкістю.

Вуглецево-глікемічний індекс

Високофіберні продукти (біан, ленти, вівса, ягоди, насіння шия, овочі) уповільнюють поглинання глюкози, запобігаючи різким послідам після меалів. Аим для щоденного споживання клітковини, що дорівнює віку дитини плюс п'ять грам (для дітей старшого віку 5). Наприклад, 10-річний повинен отримати близько 15 грам клітковини на добу. Низький глікозначний індекс (GI) продукти, такі як цільні зерна, бобові та більшість овочів мають менш драматичний ефект на цукровому діабеті крові, ніж високогірні продукти (білий хліб, миттєвий рис, цукрові злаки). Комбінація жирних білків може легко легко поєднуватися

Білок і Здорові жири

Білок допомагає підтримувати м'язову масу, підтримує зростання і сприяє насиченню, яка може запобігти переїдання. Включають пісні джерела: куряче грудне, індичка, риба (салмон, саардини, форелі для омега-3), яйця, тофу, темп, сир і бобові. Здорові жири від авокадо, горіхи, насіння, оливкова олія і жирна риба допомагають в поглинанні жиророзчинних вітамінів (А, D, E, K) і підтримки розвитку мозку. Однак жири є калорійно-захистом, тому порція контрольних питань. Велике значення горіхового масла або чверть найбільш підходящих дітей авока авокадо

Гідравлічний

Вода є ідеальним напоєм. Молоко (краще несолодке, низькийжир) забезпечує кальцій і вітамін Д. Уникайте всіх цукрових напоїв, фруктового соку, соди, запечених чаю і спортивних напоїв. Якщо ваша дитина пересихає аромат, запобіжна вода з огірками, лимоном, вапном, ягодами або листям м'яти. Заохочувати питну воду перед, під час і після фізичної активності запобігти зневоднення, що може вплинути на кровоглушкове читання. Налаштуйте водяну пляшку на кухні проти як візуальний нагадування.

Мета Prep Ідеї для автобусних сімей

  • Breakfast: Обідні вівса, виготовлені з рулонних вівса, насіння шия, несолодке мигдальне молоко, а ягоди. Подається з ручним горіхом. Крім того, яєчні муфіни з хребтом, болгарським перцем і низьким вмістом сиру.
  • Обід: Салат з сиром, огірком, помідорами вишні, фета та лимонно-оливною масляною заправкою. Пакет у ізольованих контейнерах з льодовим пакетом.
  • Снік:] Яблука з маслом насіння соняшника; морквяні палички з гумусом; ручна мигдаль і невелика груша; звичайний грецький йогурт з корицею і кілька чорниці.
  • Діннер: Запечена лосось з смаженими брокколі і солодкими картопляними кличками. Або домашній леновий суп з цільнозерновим хлібом. Або ж індички в томатному соусі над локшиною кабачків.
  • Даючий преп вихідний: Готувати велику партію коричневого рису, обсмажити лоток змішаних овочів, гриль кілька курячих грудей, зробити пакет ленового супу. Портіон в контейнери для гребно-го харчування.

Загальні збори та способи уникнути

  • Skipping food або закуски: Це запрошує гіпоглікемію, особливо у дітей, які використовують інсулін. Приклейте до регулярного розкладу їжі. Встановіть сигналізацію, якщо це необхідно.
  • Використання «діабетичної» або «сугарно-безкоштовної» оброблюваних продуктів: Багато містять цукрові спирти (наприклад, сорбітол, маннітол), які можуть викликати газ, блювоту і діарея, і все ще впливають на глюкозу крові. Завжди перевірте загальні карбюри і прочитайте список інгредієнтів. Консульуйте дієтиціан.
  • Не налаштовує для росту шприців і паберти: Гормональні зміни підвищують інсулінорезистентність. Ре-випромінюють плани їжі з командою охорони здоров'я кожні три- шість місяців при швидкому зростанню.
  • Оверлокація емоційного харчування: Діти з діабетом часто відчувають ізольований або непристойний про їх стан. Вони можуть використовувати їжу для комфорту. Заохочувати відкриті розмови, не використовувати їжу як винагороду, і залучити педіатра, якщо це необхідно.
  • Ignoring харчової алергії або непереносимості: Келак хвороба, непереносимість лактози, алергії горіха частіше зустрічаються у дітей з діабетом 1 типу. Керуйте цим поряд з діабетом, щоб уникнути ускладнень і забезпечити правильне харчування
  • Невипуск на лівих полів етикеток: Нелаборовані контейнери призводять до забутої їжі, яка може зіпсувати. Використовуйте маскувальна стрічка і маркер для написання дати і змісту.
  • Середня велика порція: Оверед може поширити цукор крові навіть з корисними продуктами. Використовуйте дитячі тарілки і слідуйте за методом пластини.

Спеціальні умови для школи та подорожей

Пакувальна школа Навіси безпечно

Використовуйте ізольований обідний мішок з принаймні одним замороженим гель-пакетом. Тримайте обідній мішок в холодильнику до ваших дитячих листівок для школи. Включаючи різноманітні різнокольорові овочі, худий білок, цілу грану порцію, а також низькожирну молочну або молочну альтернативу. Причасть з дитячою медсестри та кав'ярією персоналу про дієтичні потреби вашої дитини. Забезпечити дитину не ділитися їжею і мити руки перед їжею. Забезпечити письмовий список швидкої обробки для гіпоглікемії (таблетки глюкози, сік коробка) і де вони зберігаються в рюкзаку.

Подорож з діабетично-одинніми пальцями

Перед поїздкою, дослідницькі ресторани та локерські магазини в вашому місці. Пакет непереборних закусок: цільнозернові тріщини, мускус-маслопакети, сушені фрукти (несолодкий), смажені курчати, та порохові молочні коробки. Виготовляйте виділений кулера для інсуліну (інсулін залишається стабільною при кімнатній температурі близько 28 днів, але не до екстремального тепла або холоду). Завжди мати резервну копію глюкометра, акумулятори, смуги, ланчі та швидкодію джерело глюкози. Підтримайте їжу та закуску, максимально наближені до часових поясів.

Роль вправ в управлінні діабетом

Фізична активність знижує глюкозу крові, підвищуючи чутливість до інсуліну. Заохочувати принаймні 60 хвилин помірно-зиво-рухової активності щодня. Види вправ: плавання, бікінг, танці, стрибки, групові види спорту, бриска прогулянка. Моніторинг цукру крові до, під час і після вправ. Для дітей на інсуліні розглянути зниження попередньо з'ясовуючих болус або споживати невелику закуску перед діяльністю, щоб запобігти гіпоглікемії. Тримайте швидкі дії вуглеводів поблизу під час вправ. Гідравність є вирішальним. Якщо на ніч низькі виникають після вправ, регулюйте вечерю або закусити вуглеводи направи або зменшити бальсуліну під час тренування.

Коли ви повинні знати про себе

Партнер з дитячим ендокринологом, зареєстрованим дієтином, сертифікованим цукровим діабетом, і професіоналом психічного здоров'я, як це необхідно. Побачити негайні медичні поради, якщо ваша дитина відчуває часті кровотворні гойдалки, невиправдані втрати ваги, рецидивне блювоти або діарея, ознаки зневоднення або наполегливо високий рівень глюкози в крові, незважаючи на наступні плани їжі. Щорічна офтальмологія і подіяльні перевірки також рекомендують дітям з діабетом. Не соромтеся досягти підтримки з плануванням їжі, підрахунку карбів і коригування нових життєвих етапів, таких як початкова школа або статева.

Додаткові ресурси

Для подальшого керівництва, проконсультуйтеся з цими перевіреними організаціями:

Висновок

Підготовка діабетично-дружнього харчування для дітей вимагає уваги як до харчування, так і гігієни. Згідно вибору цілих низькоглікічних інгредієнтів, практикуючи строгу кухню санітарії, а також залучення вашої дитини в віковій підготовці їжі ви створюєте безпечне середовище, яке підтримує стабільну кров'ю глюкозу і здоровий розвиток. Гігієна поширюється від пошиття до належного зберігання цукрових приладдя. Планування, контроль порції, і вуглеводи, що підрахунок стають другим характером з практикою. Леан на вашій медичній команді для постійного керівництва, і перебування гнучких, як росте ваша дитина, зміна смаку і їх управління діабетом розвивається. З терпінням і знанням, які допомагають побудувати харчування, що допомагає підтримувати здоровий день.