Кількі жилети для діабетиків: що подивитися і як безпечно вимикати

Випадок етикетки: Що шукати

Перевірити список Інгредієнтів Перший

Найголовніший крок – читання списку інгредієнтів, не тільки передніх порогових претензій. Подивіться на лофа, де перший інгредієнт "100% цільне пшеничне борошно" або ] "жовтий зерна цільної пшеничного борошна."] Якщо етикетка говорить «грушкове борошно» або «багате борошно» без слова «пляшка», ймовірно, вишукано, що не має волокна і поживних речовин, які вам потрібно. Уникайте хлібів, які списують цукор, високий фруктозний сироп, мед або мозоли серед перших небагатьох інгредієнтів. Багато комерційних «вершкових» олійних олійних олій» цукорів можна поліпшувати смак

Посудомість децептивних умов, таких як «робляється з цільними зернами», які можуть означати продукт містить лише невеликий відсоток цільних зернових культур, що мають рафіновану борошно. Аналогічно «мультигран» означає кілька видів зернових, не обов'язково цілих. Завжди перевірте з переліком інгредієнтів. Ідеальний хліб має короткий перелік інгредієнтів, починаючи з 100% цільної пшениці борошна і не додано цукрів або водневих масел.

Передіграти високий вміст волокна

Вуглецево сповільнює поглинання вуглеводів і сприяє насиченню, роблячи його кутовимstone з цукрового діабету дружнє харчування. Аим не менше 3 грами дієтичних волокон на скибочку]. Деякі відмінні варіанти дають 4–5 грам. Перевірте полотнища фактів харчування, тому що вміст клітковини може відрізнятися широко між брендами. Хліб з доданим насінням, вівсом або льону може мати ще більше волокон і здорових жирів. Пам'ятайте: більше клітковини практично завжди означає краще вибір для стабільності цукру в крові.

Є два види клітковини: розчинний і нерозчинний. Розчинне клітковина (заглушується в овесі, ячменю і псиліумі) утворює гелю, що сповільнює травлення, при цьому нерозчинне клітковина (від пшеничного брану) додає насипну. Обидва корисні. Для діабету розчинне клітковина пропонує додаткову перевагу, покращуючи після-меалеву глюкозу відповідь. При оцінці чистої вуглеводів (загальна вуглеводи, скибочка з 15г, всього вуглеводів і 4г клітковини тільки 11г, що значно краще, ніж з 20г карбів і 1г (г) волокна (19г) (19г)

Шукайте для Кілових зерна

Кількі зерна Рада Рада «100% Кіль» є надійним ярликом. Пиріговий підшипник, який містить тільки цільні зерна і нерафіновану борошно. Помилка «Whole Grain» (без «100%») може бути як і раніше включає в себе деякі рафіновані зерна, тому прочитайте список інгредієнтів в будь-якому напрямку. Інші сертифікати, як американський діабет Асоціації «Вибір для життя» може також керувати вас, але завжди перемикач з волокнами і кількістю цукру. Помилка є добровільним, тому деякі відмінні цільні пшеничні хліби можуть не відображати його, але це спрощує покупки при наявності.

Дивитися для доданих цукрів і нездорових жирів

Багато упаковані хліби додають цукор для аромату, коричневого або дріжджового активації. Навіть «здорові» цільні хліби пшениці можуть містити 2–5 грам цукру на скибочку. Хоча невелика кількість нормалізується для хлібів дріжджів, ви хочете зберегти додані цукру до мінімуму. Також бути обережними частково водневих масел (транс жири) і зайві насичені жири. Виберіть хліби з простими, впізнаваних інгредієнтами: цільна пшенична борошня, вода, дріжджі, сіль, можливо, невелика кількість здорового масла або меду. Деякі бренди використовують цукровий або коричневий рисовий сироп — це все ще повинні бути обмеженими.

Порівняйте розміри сервірування

Деякі хліби рекламують нижчі калорій або вуглеводи, роблячи їх скибочками дуже дрібними. Порівняйте розмір порції (звичай один скибочка) і перевірте кількість вуглеводів. Також замітка вага скибочка; більша скибочка може містити більше вуглеводів, ніж очікувано. Для управління діабетом розглянути net вуглеводи (загальна вуглевода minus fiber). Якщо хліб дуже щільний, один скибочок може бути еквівалентний 1,5 вуглецевих ложок.

Як їсти їсть їсть хліба спекотно

Контроль портіону є нездатним

Навіть найсвіжіші цільні пшеничні хліби містять вуглеводи, які впливають на глюкозу крові. Наклейка до он або два скибочки на футі в залежності від вашого індивідуального припуску вуглеводів. Якщо ви використовуєте безперервний контроль глюкози (CGM), зверніть увагу, як ваше тіло відповідає різним розмірам. Один скибочок може бути тонким для деяких, тоді як інші повинні обмежуватися одним скибочкам на день. Завжди обліковий запис для хлібних ложок у вашому харчовому плані—не їсти його як «вихід».

Пейра з протеїном, жиром або волокном

Смажений хліб можна викликати швидке гліко-східне шиття. Поєднайте скибочку з левовим білком (там, куряче дріжджове, яйця), хеальті жири] (авокадо, горіхове масло, оливкове масло), або більше волокон (забуті, квасоля). Наприклад, весь сендвіч пшениці з куркою, салатом, томатом, а мазок гумусу перетравлювати набагато повільніше, ніж звичайний тост з варенням. Цей «процінок» значно скорочений, де білок і жирні кислоти можуть їстити, що можуть

Розгляд Гликемічної індексності та Гликемічної навантаження

Кільце пшеничного хліба зазвичай має нижню глікозна індекс, ніж білий хліб, але не всі цільні пшеничні хліби низькі GI. Ніжний, важкий, висівений хліб часто мають нижню GI, ніж пухнастий, повітряні. Шукаємо хліб, виготовлений з ], пророщені зерна або ancient Зерни, як шпаклівка або олень, що може мати навіть глікозначеская відповідь. Глицкметический навантаження (GL) є більш практичним міром, оскільки він розглядає на GL = 10

Кращі часи вівсяного хліба

Деякі люди з діабетом знаходять, що вживання хліба в певних разів мінімує походи цукру в крові. Споживана хліб в складі балансований сніданок (з яйцями і овочами) або lunch] (при пізнанні інсуліну часто вище) може бути краще, ніж їсти його пізно вночі. Крім того, вживання хліба після прогулянку або вправа може поліпшити приріст глюкози. Слухати ваше тіло і ваші дані. Для деяких невелика кількість хліба з вечерею є тонкою, якщо вечеря слідувати вечірною прогулянку. Ключова консність і моніторинг.

Практичні ідеї з чаєм, які виробляються на пшеничному хлібі

• Breakfast: Один зріз цільної пшениці, що змащений авокадо, яйце з помащеним яйцем, а також посипання червоних перцевих пластівців. Подається з боком ягід.
• Обід: Відкритий сендвіч з цільним хлібом пшениці, копченим лососьмом, вершковим сиром, огірковими скибочками і кропом. Спар з невеликим салатом.
• Снік: Половина скибочка цільного хліба пшениці з 1 столовою ложкою натурального масла арахіту і декількома яблуними скибочками.
• Діннер: Кайловий хліб пшениці в сторону чаші овочевого супу або чилі. Використовуйте хліб, щоб замочити бульйон, але обмежити один скибочок.
• Quick обід: Кій пшениця фарширована овочами гриль, мусом, сиром фета.

Додаткові переваги хліба Тепла пшенична для діабетиків

Підтримка дайвінгового здоров’я

Нерозчинне клітковина в цільній пшениці додає насипу до калу і допомагає запобігти запору, поширене питання серед людей з цукровим діабетом через вегетативну нейропатію. Розчинне клітковина в цільній пшениці також живить корисні бактерії кишечника, які можуть поліпшити чутливість до інсуліну протягом часу. Здоровий мікробіом все частіше визнається фактором в регулюванні глюкози.

Забезпечує поживні речовини

Кільце пшеничного хліба є хорошим джерелом B вітамінів, магнію], iron, і / zinc]. Магній, зокрема, грає роль в метаболізмі глюкози; низькі рівні магнію пов'язані з більш низьким рівнем цукру. Вибираючи всю пшеницю, ви отримаєте більше цих поживних речовин, ніж збагачених білого хліба. Один зріз може забезпечити 10% щоденного рекомендованого споживання магнію.

Травень Зменшити серцево-судинний ризик

Люди з діабетом мають більш високий ризик захворювання серця. Дієти, багаті цільними зернами, пов'язані з зниженим холестерином, зниженим запаленням і кращим артеріальним тиском. Дослідження A 2020 в Nutrients виявили, що заміну рафінованих зерна з цільними зернами, поліпшеними маркерами серцево-судинного здоров'я у дорослих з діабетом 2 типу (MDPI дослідження на цільні зерна і цукровий діабет). Крім того, Американська серцева асоціація рекомендує принаймні три порції цільних зернових щоденних для здоров'я серця (AHA - Whole Зерни та волокон[F[FLT[FLT[FLT]

Відмінність цільної пшениці і білого хліба крок. Білий хліб виготовляється з рафінованої борошна, яка була смугащена браною і схожою на гермію, залишаючи переважно крохмаль. Він швидко засвоюється, викликаючи крутий кришковий цукровий шип. Кій пшеничний хліб зберігає бранку і проросток, забезпечуючи клітковину, жир і білок, що сповільнює травлення. Типовий скиб білого хліба становить близько 1г волокон, при цьому цільна пшениця може мати 3–5г. Американська діабетська асоціація рекомендує вибираючи цільні зерна над рафінованими зернами, коли це можливо ([[[[[ADA – Whole Зерн[[[]]].

Для ілюстрації: вживати два скибочки білого хліба з варенням може підвищити глюкозу крові на 60–80 мг/дл протягом години, в той час як два скибочки цілого хліба пшениці з арахітом маслом може викликати лише 30–40 мг/дЛ. Згодом ці відмінності з'єднуються, впливають на HbA1c і загальний контроль цукрового діабету.

Поради щодо випічки власного діабету-одинного хліба з чаєм

Контролюючі інгредієнти повністю

Домашній хліб виставляє вас заряд. Використовуйте 100% цільну пшеничного борошна (або суміш з іншими цільними зерновими борошноми, такими як селлат, жито або вівсяна). Додайте насіння, як льон, шия або соняшник для додаткового волокна. Використовуйте мінімальний солодкий наповнювач, щоб годувати дріжджі (1 чайна ложка цукру або меду на лофт є великою). Ви також можете включити псиллій хуск, щоб підвищити вміст волокна.

Спробуйте сурду бродіння

Сурду хліб, виготовлений з цільної пшениці, має нижню глікознавальну індекс, ніж звичайні дріжджові хліби. Процес бродіння розбиває фітиальну кислоту, роблячи корисні копалини більш біодоступними, і виробляє органічні кислоти, які сповільнюють травлення крохмалю. Дослідження 2021 виявили, що сметана цільного хліба пшениці значно скорочується після пшеничного глюкози порівняно з стандартним цілим хлібом пшениці. Якщо випікаєте, розгляньте підтримання кислого пуску.

Включити бобові та овочеві культури

Деякі креативні рецепти замінюють частину борошна ленті борошна або пюре овочі (подібний гарбуз або кабачки) для збільшення вологи і поживних речовин при зниженні гліко-глибинного впливу. Експеримент з невеликими порціями, щоб знайти смак і текстуру, яку ви користуєтеся. Додавання варених пальців або чорної квасолі до хлібного тесту також підвищує білок і клітковину.

Дивитися сіль

В магазинах-сухий хліб часто містять високі рівні натрію, які можуть бути стурбовані тими, що мають гіпертонічну хворобу цукрового діабету. Запікаючи в домашніх умовах, можна зменшити сіль на ваші харчові потреби. Типовий комерційний скиб може мати 150-200 мг натрію; домашній може бути як низько як 80 мг на скибочку.

Навігація Загальні положення: міфи та помилки

Міф: «Сучасний хліб пшениці без цукру»

Фальшивий. Хліб пшениці Whole містить натуральні цукру з зерна, а багато брендів додають додатковий цукор. Завжди читайте етикетки; деякі хліби «здорові» мають більш цукор, ніж ви очікуєте. Наприклад, популярний «пшеняний» хліб містить 5 г цукру на скибочку—більше чайної ложки.

Міф: «Ви можете вживати необмежену кількість хліба пшениці, оскільки це здорово».

Ні. Контроль портіону все ж стосується. Навіть кращий весь хліб пшениці може підняти цукор крові, якщо їсти в великій кількості. Приклеїти до вашого призначеного вуглеводного бюджету. Одноразовий сендвіч (дві скибочки) може поставляти 30-40г вуглеводів, приблизно половину загального припуску на кораб для деяких страв.

Міф: «Весь коричневий хліб цільна пшениця».

Виробники часто додають моласи або карамельну розмальовку до білого хліба, щоб зробити її виглядати коричневим. Тільки список інгредієнтів говорить істину. Подивіться на «100% всю пшеницю» або «жовту зерно». Деякі коричневі хліби виготовляються з рафінованої борошна з забарвленням.

Міф: «Глутен без хліба краще для діабету».

Не обов'язково. Багато безглютенових хлібів виготовляються з рафінованими крохмальами, такими як біла рисова борошняна або тапіока крохмаль, яка може пробити цукор крові стільки ж білого хліба. Кому пшеничний хліб, якщо переносить клейковину, часто краще вибір через вище волокно. Для тих, з яких хворобою келак, виглядають безглютенові хліби з доданою клітковиною з насіння або горіхових борошна.

Остаточні рекомендації щодо внесення хліба з пшениці

Хліб пшениці черешень може бути абсолютно частиною здорового діабету дієти. Ключ - вибрати хліб з принаймні 3г клітковини на скибочку, не додано цукрів в перших трьох інгредієнтах, і простий цільний крупозавод бази. Практика регулювання порції, завжди парі з білками або жиром, і контроль вашої відповіді глюкози. Якщо ви не впевнені, проконсультуйтеся з зареєстрованим дієтином, який може допомогти вам інтегрувати весь хліб пшениці в свій особистий план їжі. Пам'ятайте, консистенція має більш ніж досконалість - дрібні, смарт-брюки призводять до останнього поліпшення цукру в крові.

Для отримання додаткової інформації, вивчити ці додаткові ресурси:

• Кіно-діагностичний комплекс «Квітковий»: Створіть свій план здорового харчування
• Рубкова Рада зерна – Визначення Whole Зерн
• Студія на замовлення їжі та контроль глюкози (Діабетська допомога, 2015)

Ми пропонуємо послуги з виготовлення та обслуговування хлібів, які допоможуть вам зробити здоров’я.