Розуміння непереносимості лактози

Непереносимість лактози - це травний розлад, викликаний дефіцитом лактази, фермент виробляється в тонкому кишечнику, який розбиває лактозу - природний цукор, знайдений в молочній і молочній продукції. При низьких рівнях лактази недостатній, нерозривний лактози переходить в колонку, де запліднюють бактерії, виробляють газ, блювотні, горбки, і діарея. Цей стан впливає на рівень 68 відсотків світової популяції, з поширеністю різко змінюється віковою сутністю: до 90 відсотків східних азіатів, 70 відсотків африканських американців, а 50 відсотків американського досвіду 5

Непереносимість лактози не так само, як і молочна алергія. Алергія молока - це імунна реакція на молочні білки (гізин або сироватка), при цьому непереносимість лактози - це дефіцит травного ферменту. Симптоми зазвичай з'являються 30 хвилин до двох годин після споживання лактози-контейнерних продуктів. Сильність залежить від кількості лактози, що загострюється і активність індивідуальних лактози. Правильна діагностика часто включає в себе тест на дихання, тест толерантності до лактози, або тест кислотності калію для немовлят. Без належного управління, хвороби також може непристойно споживати лактозу, важливе значення, або постраждати хронічні поживні поживні речовини, що страждають хронічні речовини, що страждають на поживні речовини, хронічні речовини, хронічні речовини, негативні речовини або негативні речовини, що виділяються, негативні речовини, негативні речовини, що виділяються, негативні речовини, що страждають на поживні речовини, негативні речовини, негативні речовини, що виділяються, що страждають на поживні речовини, що впливають на вітаміни, негативні, негативні речовини, негативні

Загальні збори, які не можуть бути використані при управлінні непереносимістю Lactose

Ігнорування прихованих джерел лактози

Найчастіша помилка є припустимо лактози з'являється тільки в очевидних молочних продуктах, таких як молоко, сир, і йогурт. Насправді лактоза приховує в широкий масив оброблених продуктів. Хліб і запечені товари часто містять молочні тверді речовини або сироватки. Салат заправки, жири і соуси часто використовують молоко як загусник. М'ясні м'ясні інгредієнти Deli, гарячі собаки, і консервовані супи можуть включати лактозу як ароматний підсилювач або сполучний. Навіть ліки і добавки можуть містити лактозу як неактивний інгредієнт, до 500 мг на планшет в деяких реслінг таблетки або антази. Деякі білкові порошки і додають бари

Уникнути випадкового зараження, розвиваючи звички скуштувати етикетки для продуктів харчування, таких як , милк, , Список інгредієнтів , , Список , особливо , Список інгредієнтів, молочні тверді речовини, , милк побічні продукти, іміт [[F:12]

Покриття для видалення на альтернативах без перевірки етикеток

Молоко на основі рослин (м'ясний, сої, вівсяний, кокосовий, рис) є природним шляхом безлактозно, але не всі молочні альтернативи створюються рівні. Багато комерційних версій містять додані цукор, ясен, стабілізатори та наповнювачі, які можуть засувати чутливі шлунки. Крім того, деякі продукти, позначені «незбираючі», можуть бути як і раніше містяться дупу або молочні білки. Наприклад, певні кавові кремери та веганські сирні замінники використовують caseinate (подається з молока) для текстури. Завжди читайте список інгредієнтів; подивіться на «лакто безлакто» ущільну, якщо продукт імітує молочний молочний молочний.

Ще один підводний водоспад, що дає всі молочні альтернативи, забезпечують однакове харчування, як молоко корова. Молоко молочне натуральне багате кальцій, вітамін D, ребролавін і B12. Багато альтернативи рослина є закріплені, але рівень фортифікації змінюються. Виберіть продукти, які списують вуглекислий і вітамін D2 або D3 (Д3 часто виводяться з ланоліну, які можуть бути не вегетаріанські). А 2017 дослідження

Неглекційна поживна баланс після видалення молочного

Виключення молочного без навмисної заміни ключових поживних речовин є загальним надіненням, що може призвести до довгострокових проблем здоров'я. Продукти молочного харчування є основним джерелом кальцію, вітаміну D, фосфору та калію в багатьох дієтах. При видаленні молока, сиру та йогурту необхідно отримати ці поживні речовини з інших продуктів або добавок. Кальцій є критичним для здоров'я кісток, нервової передачі та скорочення м'язів. Вітамін D полегшує поглинання кальцію і підтримує імунну функцію. Дефіцит в цих поживних речовин може збільшити ризик остеопорозу, переломів, м'язової слабкості, особливо у літніх дорослих і жінок після менопаузи.

До джерела кальцію несумісних відносяться:

  • Leafy greens] (колард зеленню, каля, брокколі) – але зауважити, що хребта і швейцарська шагар містять оксалати, які знижують поглинання кальцію.
  • Прикріплені продукти] (помаранчевий сік, сніданкові злаки, тофу, виготовлені з сульфатом кальцію, певними хлібами).
  • Фіш з м'якими кісточками (сардини, консервовані лосось з кісточками).
  • Legumes і горіхи (біла квасоля, мигдаль, кунжутне насіння).

Вітамін D джерела є більш обмеженими: жирна риба (салмон, скумбрія), яєчні жовтки та кріпильні продукти. Sunlight залишається основним джерелом, але ті, в північних широтах, темніші люди, або люди, які використовують сонцезахисний екран, можуть знадобитися добавки. Аналіз крові може оцінити вітамін D статус. Harvard Health зазначає важливість балансування кальцію та вітаміну D споживання для запобігання остеопорозу та переломів, особливо в післяменопаусалих жінок. Також контроль за надходженням магнію та вітаміну К2, які грають ролі в молочному метаболізмі покриви.

Діагностика та діагностика

Багато людей самодіагностують непереносимість лактози і починають усунути молочні продукти без консультації з постачальником охорони здоров'я. Це може бути проблемою з декількох причин. Спочатку симптоми непереносимості лактози перекриваються іншими умовами, такими як синдром подразненого кишечника (ІБС), целюк, запальна хвороба кишечника, а також незначна переростання кишечника (SIBO). Недолік може призвести до непотрібних дієтологічних обмежень, коли реальна причина залишається необробленою. По-друге, деякі особи можуть фактично мати первинну непереносимість лактози від старіння, але тимчасова непереносимість лактози може відбуватися після шлунково-кискулярних інфекцій або в результаті медикаментів може бути такими, як антибіотики.

Отримання належної діагностики через тест на дихання водню (золотий стандарт) або тест толерантності до лактози забезпечує конкретні докази. Тестові заходи водню у вашому диханні після споживання стандартного лактози; підвищений водень вказує на malabsorption. За допомогою підтвердженої діагностики, ваш постачальник охорони здоров'я може рекомендувати відповідний рівень обмеження - більшість людей можуть перенести певну кількість лактози (кругло 12-15 грам на добу, еквівалентний одній склянці молока) поширити по стравах. Без тестування ви можете необов'язково уникнути всіх молочних або не визначити інші тригерні продукти. [[FLT].

Наплавлення Lactase фермент добавки

Lactase добавки ( таблетки, краплі, або жувальні таблетки) можуть допомогти деякі люди, що змішують молочні періодично, але вони не є ліки-all. Багато користувачів роблять помилку, спираючись на них як ліцензію, щоб споживати великі кількості лактози-heavy продуктів, або вони приймають їх неправильно. Доза, необхідну залежить від лактози навантаження - стандарт 9,000 одиниць FCC таблетки може бути достатнім для чашки молока, але жакетна піца може знадобитися два або більше таблетки. Добавка повинна бути прийнята відразу перед або з першим укусом молока; часування є критичним, тому що фермент повинен досягти шлунку в той же час, як лунок.

Крім того, харчові добавки не працюють для всіх. Вони можуть бути менш ефективними для тих, хто має дуже низьку активність лактази або коли поєднується з високою жирністю або білками їжі, які уповільнюють порожнечу шлунка. Деякі люди відчувають побічні ефекти, як газ або блювотні речовини від добавки (наприклад, наповнювачі, як сорбіт). Надмірність може також маскувати необхідність загального збалансованого харчування - люди продовжують вживати високоактуси, зберігаючи приховану лактозу в переробних продуктах, що призводить до стійких симптомів. Замість, використовувати лактазу добавки як в повній мірі сумісності[:

Взяти всі проблеми, які є позашляховиками

Поширений неправильний прийом полягає в тому, що непереносимість лактози означає загальну заборону на всі молочні продукти. Насправді, багато молочних продуктів природно низькі в лактозі або можуть бути перевезені невеликими кількостями. Жорсткий, витримані сири, як cheddar, Parmesan, і Швейцарський містять менше 1 грам лактози на унцію - більшість людей з непереносимістю лактози може обробляти це. Алер і геті дуже низькі в лактозі, тому що більшість молочних твердих речовин видаляються. Йогурт і кефір часто містять живі бактеріальні культури, які дають лактазу, допомагаючи травлення. Деякі люди добре переносити грецький йогурт, ніж звичайно ж, щоб видалити, щоб видалити кефірний кефірний процес, що прибрати, щоб видалити кефірний кефірний кефір.

Безлактозно-молочний крем широко доступний -продукція лікуються лактази, щоб розбити лактозу перед вживанням. Вони мають той же харчовий профіль як звичайний молочний. Впровадження цих варіантів дозволяє зберегти переваги молочного (кальцій, протеїну, B12) без дискомфорту. Експериментуючи з невеликими кількостями можна допомогти виявляти свій особистий поріг. З огляду на те, що толерантність може змінюватися протягом часу; наприклад, деякі люди знаходять, що вони добре переносять молочний продукт при споживанні його з їжею, а не на порожньому шлунку.

Практичні поради щодо управління непереносимістю Lactose

Зберігати детальну інформацію про продукти харчування та Symptom

Відстеження того, що ви їсти і як ви відчуваєте післяпідходу, допомагає визначити свій рівень толерантності. Багато людей можуть обробляти до 12 грам лактози (близько одного склянки молока) якщо споживати з іншими продуктами, а інші реагують на всього 2 грам. Щоденник також розкриває візерунки—задні повножирні креми викликає більше питань, ніж низькожировий йогурт, або симптоми гірше вранці. Використовуйте простий ноутбук або додаток, як MyFitnessPal або Cara Догляд за в'язками, розмір порції, час і симптоми. Перегляд даних тижня з дієтитом може приколотидити приховані тригери і допомогти вам розширити свою дієту безпечно. Не забудьте, як будь-які добавки

Поступово непристойний низьколактозний і безлактозний молочний

Повне уникнення всіх молочних продуктів є рідкою і може бути поживним. Багато людей з лактози-інтелларантом можуть насолоджуватися ферментованими молочними продуктами, такими як йогурт і кефір, живі культури яких допомагають перетравити деякі лактози. Тверді сири, такі як еддар, Пармезан і Швейцарський містять недбалий лактози (менше 1 грам на унцію). Масло і геті дуже низькі в лактозі, оскільки більшість молочних твердих речовин видаляються. Безлактозне молоко і морозиво доступні - це продукти обробляються лактози, щоб зламати лактозу перед споживанням. Введення цих варіантів дозволяє зберегти протеїн

Вивчайте в Кукурудні без сходу

Експериментуючи з беззерновим приготуванням молочного приготування може відкрити світ нових смаків і фактур. Використовуйте кокосовий крем або цукерковий крем для загущених соусів. Харчові дріжджі додають сироподібні мами. Чистий шовкен тофу може замінити рікоту в ласагні. Авокадо або банан може замінити молоко в гладкості. Багато кухні - так Тайська, індійська, середня східна і мексиканська - використовують кокосове молоко, тагіні, або горіхові пастки замість молока. Побудувати репертуар молочно-безкоштовних рецептів, ви будете рідко відчувати себе позбавленими. Інтернет-ресурси, як мінімалалістичний хлібо-піг, які використовують для ски, які ски, що ски, що ски, що ски, що скидають ски, що ски, що ски, що ски, що скидання скидання скидання скидання скидання скидання скидання скидання скидання скидання скидання скидання скидання скидання скидання скидання скидання

Витримує Lactose контент в загальній їжі

Знаючи приблизний вміст лактози можна допомогти вам зробити поінформовані вибірки. Чашка молока корова містить близько 12–13 грам лактози. Одна стакан морозива має близько 6–9 грам, а чашка йогурта має близько 5–12 грам (Грекове йогурт менше). Один унція сиру еддара або швейцарського має менше 1 грам. Масло має сліди. Сир і сир середнього розміру. Це знання дозволяє планувати свій загальний щоденний прийом і уникнути перевищення толерантності. Наприклад, якщо можна обробляти 12 грам, можна мати стакан молока і невеликий шматок твердого сиру без проблем.

Консультація реєстрованого дієти

Дієтиціан може надати персоналізовані вказівки, які загальні інтернет-консультації не можуть. Вони оцінять вашу загальну дієту, працюють з профілем або інтерпретатором для дефіциту поживних речовин, і рекомендують відповідні добавки. Наприклад, якщо ви не уникнете молочних і їсти веган дієти, вам можуть знадобитися добавки для вітаміну B12, вітаміну D, цинку і омега-3s. Якщо ви включають безлактозне молоко, вам може знадобитися тільки кальцій. Дієтиці можуть також допомогти управляти коефіцієнтуючими умовами, такими як IBS, де дієти низького класу, можуть бути потрібні поряд з обмеження лактозиту. [[FLT: 0

Життя добре з лактози непереносимість

Непереносимість лактози не має еродової якості життя. З обережною увагою до прихованих інгредієнтів, розумне використання добавки лактази, а добре збалансований раціон, який включає альтернативні джерела поживних речовин, більшість людей ефективно управляти симптоми і насолоджуватися різноманітною дієтою. Ключ полягає в тому, щоб уникнути поширених помилок, викладених тут: ігнорування прихованого лактози, сліпо довіряє замінники, нехтуючи харчуванням, уникаючи формальної діагностики, переважаючи фермент добавки, і, отже, все молоко не має ніяких обмежень. Замість, взяти проактивний, оосвічений підхід. Читати етикетки, перевірити вашу толерантність і шукати професійні поради при необхідності.