Насолоджуйтесь смачним, здоровим сніданком з цим Slow Cooker Pulled Pork Lettuce Wraps, щоб збити соусом з без цукру. Ідеально підходить для швидкого обіду або їжі prep, цей рецепт поєднує ніжну свинину з свіжим салатом для задоволення і низького варіанту. Pulled свинина є класичний комфорт їжі, але більшість рецептів навантажують його з коричневим цукром і солодкими, які попели низькорам або keto мети. За допомогою цукрового соусу безкоштовно BBQ і подається свинина в хрусткий салаті чашки, ви отримаєте всі свербіж, димний аромат без карбів. Ця страва прекрасно працює для щоденного ріжу

Чому вибирають свинячий плеч для стягнутий свинок?

Свинячий плеч (також називається свинячим батом) є ідеальним вирізом для повільного приготування. Він походить від верхньої частини плеча і містить хорошу кількість внутрішньом'язового жиру - розведення, яка розтоплюється протягом тривалого, низько-пшеничного приготування. Цей жир зберігає м'ясо вологою і додає глибокий аромат. На відміну від пісних ріжучих, таких як свиняча лощина, плече не висихає навіть після 8 до 10 годин у повільному кістці. Колаж у сполучній тканині розбивається свинина, що дає подрібнену свинину багату, однорідну фактуру, яка занулюється, ніжною , ніжною , ніжною , ніжною , ніжною , ніжною , ніжною , ніжною , ніжною , ніжною , ніжною , що , що , що , що , що , що , ніжною , що , що , що , що , ніжною , що , ніжною , що , що , що , ніжною , що

Магія Slow Cooker

Уповільне приготування трансформує міцне, недороге м'ясо в ніжне вдосконалення практично без зусиль. Варіння на слабкому вогні на 8 годин дозволяє свині варити рівномірно без розслаблення. Ущільненене середовище пасує пара, створюючи вологу атмосферу, яка прискорює розбиття сполучної тканини. Також можна посилити рідину для приготування, додавши бризки яблучного оцту, соусу «Востершир», або рідкого диму на додаткову глибину. Однак базовий рецепт з просто сухим рубцем і трохи вологи працює красиво. Уповільний спосіб приготування також загиблий: якщо потрібно продовжити час варіння погодинному або двох, свинині стане тільки більш ніжним. [:0F [0]

Складові

Пультова плечова (дрібна)

Два фунти врожують близько 4 до 6 порцій, в залежності від апетитів. Для збільшення натовпів, масштабуйте до 4 або 5 фунтів, налаштовують час варіння злегка. М'ясо усаджує, як він варить, тому очікує приблизно 50 до 60 відсотків сировини в готових подрібнювачах.

Спірайт

Поєднання копченої паприки, часникового порошку, цибулю порошок, кмин, сіль, перець створює класичний мангал профілю без додавання цукру. Копчена паприка забезпечує глибокий, димний підтон, який імітує сад гриля. Кумін додає земляний тепло. Можна налаштувати рубець з цилі порошок, обережний для тепла, або щіпкою гірчичного порошку. Ключ полягає в тому, щоб добре покривати м'ясо перед приготуванням, щоб аромати проникли.

Цукор-Free BBQ Соус (1 склянка)

Багато соусів з цукровою пудрою використовують томатну пасту, оцет, натуральні солодкі цукерки, такі як ерититол або стевія. Крім того, ви можете зробити свій власний за допомогою томатного соусу, яблучного оцту, копченої паприки, і цукрового замінника. Домашній соус добре зберігає в холодильнику і дозволяє контролювати солодкість і рівень тепла. Цей рецепт соусу з без цукру ББК - це велика початкова точка. Обов'язково перевірте етикетки, якщо покупка попередньо виготовлених - з'являються соуси з натуральних цукру з фруктових соків.

Салат (Іцеберг або ромейн)

Морозильна вечеря пропонує хрусткий, найбільш катерно-подібні листя, відмінно підійде для проведення соковитої свинини без слізування. Ромаїн є міцним і простіше вгорнути в обгортання. Для ще більше скоринкою намагайтеся використовувати вершкові глушки або розкласти капусти листя. Уникайте м'яких зелених зеленню, як хребта або арубу, так як вони швидко засохнуть.

Додаткові топпінги

Нарізані джалапені нагрівають; нарізані кінзи приносить свіжість; дикої червоної цибулі дає гострий прикус. Інші великі доповнення включають кубики авокадо, помідорні половинки, мариновані редиски або ляльку зі сметани. Тому обгортання вже низькокарбні, начинки можуть бути як при пригоді, так як вам подобається.

Покрокова інструкція

Сезон свинини

Пиріг свинячого плеча сухого з паперовими рушниками. Це допомагає Spice рубати прихильність. У невеликій мисці змішують копчену паприку, часниковий порошок, цибулю порошок, кмин, сіль і перець. Подрібнити суміш рівномірно по всій боці м'яса, натискаючи акуратно, щоб сформувати скоринки. Якщо у вас час, нехай приправлений свинячий відпочинок в холодильнику 30 хвилин або до ночі - це дозволяє ароматам працювати більш глибоким в поверхню.

Ковбаса

Помістіть по сезону свинину в повільну варильну машину з жировою стороною вгору. Додайте не рідину, якщо потрібно; свинина випускає свої власні соки, як вона варить. Покрийте і налаштуйте на слабкий протягом 8 годин, або висоту на 4 до 5 годин. Низький вогонь рекомендується для найбільш ніжного результату. Уникайте відкриття кришки часто, так як це випускає тепло і розширює час приготування. Свинина готова, коли вона легко подрібнює виделкою і внутрішня температура досягає принаймні 195°F (90°C) для оптимального колагенового злому.

Смажений і соус

Ретельно видаліть варену свинину з повільного приготування за допомогою щипок. Помістіть її на ріжучій дошці або великій чаші. Давайте відпочивати 5 хвилин, щоб злегка охолонути. За допомогою двох локонів витягніть м'ясо, відкидаючи будь-які великі шматочки жиру або кістки. Якщо ви віддаєте перевагу дрібних подрібнень, можна використовувати ручний міксер на низькій швидкості - але будьте обережні, щоб уникнути перевертання м'яса в гриб. Залийте цукор без цукру соусом Ббека через подрібнене свинина і пальці, щоб рівномірно полоскати. Якщо суміш здається сухим, додайте кілька столових столових столових столових столових столових ложок кулінарної рідини з варіння від повільного приготування їжі з повільного приготування.

Збільшити обгортання

Виберіть великі, скляні форми листя салату. Помийте і висушіть їх ретельно, щоб запобігти заспокоєнню. Ложка порції витяжної свинини в кожну лист. Зверху з джалапеніями, кінто, червоним цибулею або вашим кращими начинками. Для їсти, просто складіть салат навколо начинки, як тако. Подавати відразу, поки свинина тепла.

Сприяє виготовленню цукру-безкоштовного соусу

Якщо ви віддаєте перевагу загальному контролю над інгредієнтами, домашній цукор без пухирців соус швидко і налаштовується. У невеликій каструлі поєднують 1 склянку томатної пасти (або без цукру кетчуп), 1⁄3 склянки яблучного оцту, 2 столові ложки соусу «Герцестершир» (чека для без цукру), 1 чайна ложка копченої паприки, 1 чайна ложка часнику, 1⁄2 чайної ложки цибулі порошок, а 1–2 столові ложки Вашого улюбленого солодового порошку (еритирол, аллоза, або чорне плоди). Занурювання на середньому вогні 10 хвилин, періодично-смокта, періодично-яного курячого курчатого порошку, що шліфують, до загортий, до загу, до загустають, до загу, до загустають, до загустібають, до загустають, до загустають.

Посівні суггести і топпінги

Занадто салат обгортання

Поки обгортання є зіркою, витяжна свинина універсальна. Подавати її над цвітним рисом для серйозної чаші, почистити її на запеченому солодкому картоплі (якщо не строго кит), або начинити її в половинки болгарського перцю, щоб збити сиром і промазувати. Без цукру собачі пари красиво з колесієм, виготовленим з подрібненої капусти і кремової заправки. Для додаткової текстури додайте подрібнені свині полоси як стрункий гарнір. Самі обгортання можна зробити заздалегідь і зберігати окремо, щоб уникнути соковитості - зніміть салат сухим в холодильнику і перегрівати свинину перед складанням.

Топпінг-поєднання

  • Spicy Southwestern – скидається джалапенінос, diced авокадо, маринований червоний цибуля, вапняні клини
  • Fresh Herb] – рубаний кінч, кальцин, траурні палички, а також дріждж ранчової заправки
  • Смоки та Танги] – розсипний сир едда, маринований окра, а також вичавлення лайма

Відчуйте, щоб змішати і відповідати на основі чого ви маєте. нейтральність свинини робить її полотно для багатьох смаків.

Харчові переваги цього рецепта

Цей збитий свинячий салат обгортання є природним низьким у вуглеводах і високим вмістом білка, що робить його відмінним вибором для тих, які слідують кто, палео або безглютенових дієт. Типове обслуговування (близько 4 унції свинини з соусом і кілька листя салату) містить приблизно 250-300 калорій, 25-30 грам білка, 15-20 грам жиру, і тільки 3-5 грамів чистого карбюратора, більшість з яких надходить з соусу і спецій. Зміст жиру з свинячого плеча забезпечує насиченість і допомагає організму поглинати жиророзчинні вітаміни. Грунтове плече також є хорошим джерелом вітамінів B12, зокрема B12, cinnia

Оскільки рецепт уникає доданих цукрів і рафінованих вуглеводів, він підтримує стабільні рівні цукру в крові порівняно з традиційними BBQ витяжувати свинину. Високий вміст білка і жиру також сприяє повноті, зменшуючи темпи перекусу між стравами. Ці особливості роблять обгортання розумним вибором для управління вагою і здоров'я метаболізму.

Поради щодо зберігання та зберігання даних

Холодильна

Cooked pulled pork keeps well in an airtight container in the refrigerator for up to 5 days. Store the pork separately from the lettuce to keep leaves crisp. Reheat the pork in a skillet or microwave with a splash of water or broth to restore moisture. The sugar-free sauce may thicken upon chilling; you can thin it with a little vinegar or water when reheating.

Зареєструватися

Зтягують свинячі заморозки красиво. Розвантажити його в мішки для zip-top або контейнери, знімаючи якомога більше повітря. Заморожувати до 3 місяців. Щоб щелепи, перенести в холодильник на ніч, потім обігріти акуратно. Не замерзнути зібрані салатні обгортання, листя буде пролетіти і стати непристойним.

Макіяж-Ав

Можна за сезонати свинячий плеч на добу заздалегідь і зберегти його вкритий холодильником. Сухий рубець вилікує поверхню злегка, посилюючи аромат. Можна також зробити соус без цукру в BBQ до тижня попереду. При готовності приготувати, просто розташуйте приправне м'ясо в повільному варильному апараті. Цей транкінг ідеально підходить для зайнятих будиночків.

Питання, які ми подаємо

Чи можна використовувати різні зрізи свинини?

Так, але результати змінюються. Свинячий лойн або вирізка буде більш худим і може висушити, якщо перевариться. Якщо необхідно використовувати худий розріз, зменшити час приготування і перевірити запліднення раніше. Крім того, додайте чверть склянки відвару, щоб компенсувати відсутність жиру. Бостон бат (інше назва для плеча) залишається кращим вибором.

Чи можна без цукру соусом BBQ дійсно без цукру?

Більшість комерційних без цукру BBQ соусів містять штучні або натуральні засолоди, які не прополюють цукор крові. Однак деякі використовують цукрові спирти, які можуть викликати дискомфорт в чутливих осіб. Завжди читайте етикетки. Домашні варіанти дають вам повну контроль.

Як пряний це рецепт?

Базовий рецепт м'який, спираючись на копчену паприку для смоктості, а не нагріву. Щоб зробити її шпакля, додайте перець Кайенне або дроблений червоний перець пластівці до сухого рубця, або використовуйте соус з пюре-флаворедного без цукру. Також можна зверху посолити гарячим соусом або джалапеніносом за смаком.

Чи можу я зробити це в миттєвому горщику або натискачі?

Абсолютно. Для більш швидкого варіанту посоліть як реж., потім варіть на високому тиску протягом 60–90 хвилин (в залежності від розміру) з чашкою бульйону або води. Використовуйте природний реліз протягом 15 хвилин, щоб допомогти м'ясному залишатися ніжним. Текстура не буде ] як падающий-апарт як повільний результат кулінарних, але це ще відмінно.

Висновок

Ці порожня варильна машина Pulled свиняча свинка Lettuce Wraps з цукрово-Free BBQ Соус доставляє всі зручності класичної витяжної свинини без цукрової аварії. Уповільний спосіб приготування робить рецепт практично нежирним, а свіжі салатні обгортання зберегти його світло і низькокарб. Чи можна годувати сім'ю на зайнятому тижні або передплажити обіди на тиждень, цей рецепт - це смачний і поживний степ. Налаштуйте верхівки, підлаштуйте рівень спецій, і експериментуйте з домашніми соусами варіації, щоб зробити його самостійно. Для більш креативних низькорамних ідей для обіду - вивчити інші повільні рецепти, які ї, які ї, які ї, що поєднуються, що ї, що ї, що ї, що ї, що ї, ї, що ї, що ї, ї, ї, ї, ї, ї, ї, ї, ї, ї, ї, ї, ї, ї, ї, ї, ї, ї,