Table of Contents

Розуміння управління всіма кралями та діабетом

При управлінні цукровим діабетом кожен вибір їжі має значення - особливо сніданок. Багато людей звертаються до злаків для зручності, але більшість завантажених рафінованими вуглеводами і цукром, які прополюють глюкозу крові. Один злаків, який часто поверхні в цукрових дискусіях - це All-Bran. Виготовлений в першу чергу з пшеничного брен, це високофіберне зерно було готелем для поколінь. Але все-Бран дійсно розумний вибір для діабетиків? Ця стаття розбиває науку, факти харчування, і практичні стратегії, включаючи All-Bran в діабеті дружній дієті.

Що Що Так чи є все-Бран?

Всі-Бран - це зерновий бренд, який введений в експлуатацію в 1916 році, призначений для сприяння здоров'я трави. На відміну від цукрових кукурудзяних пластівців або морозних варіантів, All-Bran фокусується на цільній зерновій пшеничній бульбах як основного інгредієнта. За роки лінії продукту розширилася, щоб включити кілька сортів:

  • Всі-Бран Оригінальний — класичний високофібриний зерновий
  • Всі-Бран Буди — менші, солодші гранули часто з доданою фсиліумною клітковиною
  • Всі-Бран Полуниця бузок — Канадсько-ексклюзивна версія
  • Всі-Бран Додаткове волокно — доступний у виборі європейських та Південноафриканських ринків

Основна рецептура по цих продуктах залишається пшеничного брану, з деякими доданими цукрами, екстрактом ячменю, сіллю, а також спектром фортифікованих вітамінів і мінералів.

Інгредієнти в All-Bran Оригінальні (перспективи)

  • Пшенична брошка
  • Кукурудза
  • екстракт солодового солоду
  • Цукерки
  • Сіль
  • Вітаміни та мінерали (B6, B5, B1, залізо, фолієва кислота, B12, цинк, магній)

Незважаючи на включення до до цукру, всі краї виділяють з типових сніданкових злаків, оскільки його основний компонент є цілогранним, клітковино-багатим інгредієнтом, а не рафінованим борошном.

Горіховий профіль All-Bran

Розуміння, чи підходить для діабетики, що має безпосередній вигляд на макроелементах та гліко-гемічному впливі. Нижче наведено харчові поломки для стандартного 1‐cup (приблизно 40г), що обслуговує All-Bran Original, з'їдають без молока.

Nutrient Amount per serving
Calories 120
Total Carbohydrates 31g
Dietary Fiber 15g
Sugars 6g (includes 4g added sugar)
Protein 4g
Fat 1g
Iron 60% DV
Folate 50% DV

Високий вміст клітковини —15 грам за порцію — є ознакою очікування. Для довідки Американська асоціація діабету рекомендує людям з цукровим діабетом споживати принаймні 25–30 грам клітковини на добу з цілих продуктів. Єдина чаша All-Bran доставляє половину цієї мети.

Гликемічний індекс і Гликемічний навантаження

глікічний індекс (GI) All-Bran Original приблизно 45, який класифікує його як low-GI їжі] (GI ≤ 55 вважається низьким). гліким навантаженням (GL)] - які фактори як GI, так і кількість травневих вуглеводів на порцію - це близько 10, також в низькому діапазоні (GL ≤ 10 низький, 11–19 середній, ≥20 високий).

Це означає, що All-Bran викликає порівняно повільний, поступовий підйом в глюкозі крові порівняно з високо-GI зерновими, такими як кукурудзяні пластівці (GI ≈ 80) або пуповий рис (GI ≈ 90). Поєднання високорослих волокон і низьких Гл робить все-Бран одним з кращих варіантів злакових для контролю цукру в крові.

Рефера: Для отримання більш детальної інформації про значення GI загального харчування, відвідування Glycemic Index Foundation ]

Чому все-Бран - це хороший вибір для діабетиків

За межами чисел кілька механізмів роблять все-Бран вигідно для управління діабетом.

1. Стабілізація цукру крові через розчинник і розчинне волокно

Пшенична брана містить як розчинне, так і нерозчинне клітковину. Розчинне клітковина утворює гелевоподібну речовину в кишечнику, яка сповільнює травлення і поглинання вуглеводів. Це призводить до зменшення післяплідного клекозаного пропобігу. Кілька досліджень показали, що споживають 5–10 грам в'язкої розчинної клітковини щодня може істотно поліпшити гліко-контроль. Все-Бран забезпечує близько 6–7 грам загальної розчинної клітковини на порції (в залежності від сорту).

2. Розширена сутність та управління вагою

Волоконно сприяє відчуттю повноти, що може допомогти з контролем порції та управління вагою - критичний фактор для багатьох людей з цукровим діабетом типу 2. Клінічні дослідження пов'язані з підвищеним надходженням волокна до нижньої маси тіла і зниженою окружністю талії. Починаючи з дня з високим вмістом зернових, як All-Bran знижує ймовірність середньоморічної закуски на висококалорійних, низькодобрих продуктах.

3. Кардіовазкулярні переваги

Діабет значно підвищує ризик захворювання серця. Волокно в All-Bran було показано, що допомагає знизити рівень холестерину ЛДЛ ("діб"). Дослідження опубліковано в Арчіди внутрішньої медицини виявили, що споживаючі цільні зерна і круповолокна асоціюється з низьким ризиком ішемічної хвороби серця. Крім того, All-Bran природно низький в жирі і натрієвому, додатково підтримує здоров'я серця.

4. Щільність поживних речовин

Всі-Бран проціджують з декількома вітамінами і мінералами, які люди з діабетом часто не вистачає, включаючи магній, цинк і вітаміни В. Наприклад, магній грає роль в чутливості інсуліну, а достатній прийом пов'язаний з поліпшенням метаболізму глюкози. Один порції All-Bran забезпечує 25% щоденного значення для магнію.

5. Відповідність за межами готелю

Оскільки All-Bran має м'який, злегка горіховий смак і міцну текстуру, його можна використовувати в більш ніж просто чаші злакових. Багато людей, які включають його в запечені товари, плавні чаші, йогуртові піаніти, і навіть як покриття для курки або риби. Ця гнучкість допомагає запобігти харчуванням боредом і зберігає страви цікавими.

Потенційні недоліки та роздуми

В той час як все-Бран, як правило, здоровий вибір, це не без обмежень. Діабетика повинна бути в курсі наступних питань.

Додано вміст цукру

Все-Бран Оригінальний містить близько 6 грам цукру на порцію, 4 грами яких додають цукор. Це приблизно 1 чайна ложка. Хоча це набагато менше 12–15 грам, що міститься в багатьох «здорових» злаків, таких як гранола, це ще цукор. Для осіб з цукровим діабетом, які потрібно мінімізувати надходження до цукру, це може бути занепокоєння. Оптування для несолодких сортів (де можна) або за допомогою невеликої порції і змішування з несолодженими бульбовими пластівцями може зменшити цукор далі.

Глютен Зміст

Оскільки All-Bran виготовлений з пшеничного брану, він містить клейковину. Люди з хворобою целюки або нецеліаковим чутливістю клейковини повинні уникати його. На щастя, існують безглютенові високофіберні альтернативи, такі як крупи, виготовлені з коричневого рису, брану або овес сертифіковані клейковини без глютену.

Дайджестний дискомфорт

A sudden increase in fiber intake can cause gas, bloating, or abdominal cramps. It is recommended to start with a half serving and gradually increase over a week or two. Drinking plenty of water throughout the day also helps fiber move through the digestive system.

Фітати та мінеральні абсорбції

Пшенична брана містить фітати, які можуть зв'язатись з мінералами, такими як залізо, цинк, і кальцій, що зменшує їх поглинання. Однак для більшості людей їсть збалансовану дієту, це не є основним питанням. Укріплення в All-Bran допомагає відтіняти будь-які потенційні втрати.

вуглеводи графові натюрморти

Хоча All-Bran має низьку GI, він містить 31 грам загальної вуглеводи за порцію (без вуглеводів = 31г - 15г клітковина = 16г). Люди, які використовують інсулін або підрахунку вуглеводів для болюття, повинні враховувати для цього. Випарювання All-Bran з пісним білком або здоровим жиром (наприклад, грецький йогурт, горіхи) може додатково розрівняти відповідь глюкози.

Як включити всі крапки в діабетичній дієті

Щоб максимально вигідно і мінімізувати ризики, слідуйте цим практичним порадам.

Контроль портіону

Наклейка до рекомендованого розміру протяжності близько 1 склянки (40г). Більші порції підвищують вуглеводне навантаження і можуть викликати більш високу відповідь глюкози. Використовуйте вимірювальні стаканчики принаймні спочатку, щоб навчити очей.

Піра з білком і жиром

Комбінація клітковини з білками та жиром уповільнює порожнечу шлунка ще більше. Розглянемо ці комбінації:

  • 1 склянка All-Bran + 1⁄2 склянки несолодке мигдальне молоко + 1 столова ложка мигдального масла
  • 1 чашка All-Bran + 3⁄4 склянки звичайного грецького йогурту + ручна ягода
  • 1 склянка All-Bran + 1 розсіяний яйце + нарізки авокадо на боці

Виберіть правильний Молоко

Ви можете переглянути насичені жири або загальні бювети. Несолодке мигдальне молоко, кокосове молоко, або молоко з низьким вмістом жиру з ворсом крему є меншими варіантами. Кожен 8 унція регулярного молока додає 12 г карбюр.

Додати низько-GI Фрукти

Ягоди (сухина, чорниця, малина) – відмінні вибірки, оскільки вони низькі в цукрі і високі в клітковині і антиоксидантах. Уникайте сухофруктів, таких як родзинки або дати, які концентровані в цукрі.

Дивіться мікс-Інс

Якщо ви купуєте всі крани бузки (які часто містять більше цукру і іноді додають пілліум), уважно прочитайте етикетку. Деякі сорти мають подвійний цукор оригінального.

Креативні рецепти Використання All-Bran

Абсолютна текстура для дайабразивних рецептів за межами чаші сніданку.

Всі манжети (Low-Sugar)

Ці муфіни можна зробити з цільною пензією борошна, несолодким яблучним пюре, а замінником цукру, як стевія або чернеплод. Все-Бран додає вологу і клітковину.

  • 1 чашка All-Bran Оригінальний
  • 1 склянка несолоджуваного мигдалю
  • 11⁄2 склянки цільної пшениці пастирної борошняної
  • 1 велика яйце
  • 1/3 склянки несолодких яблучних пюре
  • 2 столові ложки кокосового масла або розтопленого масла
  • 2 чайні ложки розпушувача
  • 1 чайна ложка кориці
  • Стевіа перекидає за смаком (еквівалент до 1⁄4 склянки цукру)
  • Додатково: 1⁄2 склянки чорниці або рубаних горіхів

Змішайте вологі інгредієнти, замочіть все-крану в мигдальному молоці протягом 5 хвилин, з'єднайте з сухим, запікайте в 350 ° F протягом 18-20 хвилин.

Crunchy Smoothie Bowl Топпінг

Використовуйте All-Bran як заміна для греноти на чашках з м'яким олією. Додає клітковину без зайвої олії або цукру. Спробуйте зелену гладку основу (шпинат, авокадо, несолодке мигдальне молоко, білковий порошок) і зверху з 1⁄4 склянкою All-Bran і кілька скибочками полуниці.

Вуглецево-паковані м'ясорубки або еггі-бургери

Смажена All-Bran може замінити сухарі в м'ясних або веггі бургерів рецепти. Для кожного 1⁄2 склянки паніровок використовуйте 1⁄2 склянки подрібнити все-Бран. Зменшити рідину злегка, тому що бульба поглинає більше вологи.

Порівняти всі крапки на інші зернові «Здоров’я»

Щоб визначити переваги всіх кранів, тут, як це стекло проти інших злаків, часто торгують діабетикою.

Cereal (1 cup serving) Fiber (g) Sugar (g) GI
All-Bran Original 15 6 45
Fiber One Original 18 0 48
Kashi 7 Whole Grain Puffs 1 0 55
Cheerios 3 1 72
Grape-Nuts 7 5 67

Все-Бран можна порівняти з волоконним покриттям з урахуванням GI і клітковини, але волокно не містить цукру (хоча його часто використовують штучні замші). Обидва відмінні варіанти. Всі переваги Бран - це його весь продуктовий профіль інгредієнта без штучних замішувачів для тих, хто віддає перевагу природній солодкості від екстракту ячменю і невеликої кількості цукру.

Сурце: Glycemic Index Database – Університет Сідней]]

Що робити клінічні вказівки Скажіть?

Американська діабет Асоціація «Наукова терапія для дорослих з діабетом» стверджує, що клітковина збирає з цільних продуктів, зокрема в'язких розчинних волокон, може поліпшити гліко-контрольний і зменшити серцево-судинний ризик. Вони виділяють, що високофіберна дієта (25–35г/добу) пов'язана з зменшенням 12–15% у HbA1c. Все-Бран підходить для цього рекомендацій.

Diabetes UK] позиція аналогічна: вони радять вибір високофіберних круп з мінімальним доданим цукром, і вони списують All-Bran як один з рекомендованих варіантів. See Diabetes UK – Fibre і Diabetes

Остаточний вирок: Чи є все-крадений добре для діабетиків?

Так, All-Bran є одним з кращих варіантів продуктів для продуктів харчування для людей з діабетом. Його низький глікомічний індекс і навантаження, поєднаний з винятковим вмістом волокна і надійним поживним профілем, підтримує стабільність цукру, управління вагою і здоров'я серця. Однак, як будь-яка їжа, вона повинна бути споживана в відповідних порціях і в складі загальної збалансованої дієти.

Для підведення ключових знімків:

  • Вибрати все-Бран Оригінальний або екстра-волокно] над цукровими сортами і лімітом, що обслуговується розміром до 1 склянки.
  • Пара з протеїном і здоровим жиром для подальшого повільного поглинання глюкози.
  • Монітор власної гліко-іменевої відповіді; навіть низько-GI продукти впливають на людей по-різному. Розглянемо тестування глюкози крові 1–2 годин після їжі, щоб побачити, як працює All-Bran для вас.
  • Стай згідратовано, щоб допомогти волокна зробити свою роботу без дискомфорту травлення.

Для тих, хто шукає багатогранний, свідчено-на основі сніданку, який підтримує управління діабетом, Все-Бран є надійним варіантом. Незалежно від того, чи слідувати за вашим грандіозним підходом творчості на кухні або дотримуватися простої чаші з мигдальним молоком і ягодами, ви можете відчувати себе впевнено, що це зерно працює на вашому користь.