Чи є жовтий гірчичний корисний для діабетиків? (2024)

Низькокарб, Кето-Friendly

Жовтий гірчиця - це степлер в кетогенних і низькокалорійних дієтах, як з яких можна ефективно керувати цукровим діабетом 2 типу. Його недбалий вміст вуглеводів робить його ідеальним доповненням до м'яса, риби, яєць та низькокалорійних овочів. Це допомагає діабетики перебування в межах своїх вуглеводних цілей, насолоджуючись ароматними стравами. Гірчиця також добре поєднується з корисними жирами, такими як оливкова олія та авокадо, подальше підтримання сати і стабільності цукру в крові.

Підтримка дайвінгового здоров’я

Насіння гірчиці традиційно використовуються для стимулювання травлення. Вони стимулюють виробництво шлунково-кишкових соків, які можуть допомогти запобігти здуттям і поліпшення поживного поглинання. Краще травлення непрямо вигідно для діабетиків, оскільки він підтримує регулярне частування їжі і поживну інфекцію. Деякі люди знаходять, що невелика кількість гірчиці перед їжею може зменшити післяплідний дискомфорт.

Потенційні недоліки та роздуми

У той час як жовтий гірчиця зазвичай безпечний, є кілька печер, щоб тримати в свідомості.

• Содій: Як згадувалося, жовтий гірчиця містить близько 55–60 мг натрієвої ложки. Для діабетиків, які також мають гіпертонічну хворобу або захворювання нирок, добре вибрати низькосусідні варіанти або використовувати гірчицю. Людина споживає 2–3 чайних ложки на добу додає 120–180 мг натрію, що становить близько 8–12% від Американської асоціації серця рекомендується обмежити 1,500 мг для осіб з фізичним харчуванням. Завжди перевірте етикетку; деякі бренди можуть додати більше солі.
• Венергія: Гірчиця алергія насіння рідко зустрічається, але можливо. Симптоми можуть включати в себе вушка, свербіж або травневе знеболювання. Ті з відомою гірчичою алергія повинні уникнути його повністю. Гірчиця є одним з пріоритетних алергенів в Європейському Союзі і Канаді.
• Додано Цукори: Більш стандартні жовті гірчиці бренди є без цукру, але деякі спеціальності або ароматичні гірчиці (наприклад, мед гірчиця, карниз гірчиці) можуть містити значний доданий цукор. Завжди читайте етикетку інгредієнта. Наклейте на звичайний жовтий гірчиця або Діжон, щоб уникнути прихованих вуглеводів. Деякі бренди також можуть додати високоефективний кукурудзяний сироп як загусник.
• Acid Reflux: Оцет жовтої гірчиці може посилити кислоту рефлюкс або печію у чутливих осіб. Якщо ви відчуваєте дискомфорт, спробуйте альтернативу низької кислоти (наприклад, менший оцет) або зменшити кількість, використовуваних. Пити воду можна допомогти розвести кислотність.
• Інтеркції з лікарськими засобами: В той час як рідкісний, дуже високий споживання насіння гірчиці (не згортання) може заважати функції щитовидної залози через гітрогенні сполуки. Для типового раціонального використання жовтої гірчиці це не є концерном.

Як включити жовтий гірчичний гірчичний в діабетичний раціон

Жовтий гірчиця неймовірно універсальний. Тут є практичні, дружні методи цукрового діабету, щоб використовувати його в їжі.

Проста гірчиця Вінігра

Віскі разом 1 столова ложка жовтої гірчиці, 2 столові ложки оливкової олії, 1 столова ложка яблучного оцту, щіпка солі, а також додаткові стеві або черні плоди за смаком. Ця підгодівля добре працює на змішаних зелених, смажених овочів або як маринада для курки або риби. Вона містить менше 1 грам карбюрочок на порцію і додає здорові жири.

Гірчиця Маринад для смаженої курки або риби

Комбайн 2 столові ложки жовтої гірчиці, 2 столові ложки оливкової олії, 1 столовий сік лимона, фарш часнику, а також сушені трави (орего, чебрець, розмарину). Мариновані курячі груди або лосось філе протягом принаймні 30 хвилин до гриля або випічки. гірчиця допомагає ніжувати білок і додає глибину смаку без додавання цукру або зайвих карбюр.

Низькозернистий соус

Змішувати рівних частин жовтий гірчичний і повножирний грецький йогурт (або низькожирний сметана) з висипом паприки і цибулю порошок. Це створює кремовий, тангий діп для сирих овочів, м'яса гриль або низькокарбних тріщин. Вона далеко не в цукру, ніж типові магазинно-смугові діпси і забезпечує гарне джерело білка і пробіотиків з йогурту.

Гірчиця колесаго плаття

Замініть цукрову колесагову заправку з гірчичною версією. Збийте разом 2 столові ложки жовтої гірчиці, 2 столові ложки яблучного оцту, 2 столові ложки оливкової олії, стейвою за смаком, а щіпку насіння селери. Смуга з подрібненою капусти і морквою (морква в помірній модифікації). В результаті виходить танггія, оббивна бічна страва з набагато меншою кількістю карбів, ніж традиційний колеса.

Гірчиця Глазур

Кисть суміш 1 столової ложки жовтої гірчиці, 1 чайна ложка оливкової олії, а щіпка часникового порошку на лососисних філе перед випіканням або обмороженням. Гірчиця утворює легкий скорин і зберігає рибу вологу без необхідності цукрових глазурів. Подавати з паровими брокколі або боковий салат для збалансованого прийому їжі.

Сендвіч і обгортання Booster

Розкидайте тонкий шар жовтої гірчиці на цільнозерновому хлібі або салатні обгортання замість майонезу, кетчупу, або солодких соусів. Цей ковпа зберігає калорій і карбюри, додаючи жест. Спаритися з пісними білками, такими як індичка, курка, або тунець, і купи на нестарих овочевих задовольнювачах для задоволення обіду.

Порівняти жовтий гірчиця до інших поширених згод

Щоб покласти жовтий гірчиця в перспективу, ось як він стекти проти популярних згодів з точки зору вуглеводів і вмісту цукру на столову ложку (15 грам):

• Yellow Mustard: ~0.5 грам карбюр, 0 грам цукру
• Дівон Гірчиця: ~0.5 грам карбюр, 0 грам цукру
• Spicy Браун Mustard: ~0.5 грам карбюр, 0 грам цукром
• Кетчуп: 4–5 грам карбюр, 4 грам цукром
• Barbecue Соус: 6–12 грам карбюри, 5–10 грам цукру
• Світе Чілі Соус: 8–10 грам карбюри, 7–9 грам цукру
• Mayonnaise: 0 грам карбюри (але калорійність і жир; 94 калорій на Tbsp)
• Ранч-сукня: 1–2 грам карбюри (але часто високі в калорій і присадках)
• Honey Mustard: 3–6 грам карбюр, 3–5 грам цукру (довіра для суворого підрахунку карбів)

Очистити, жовтий гірчиця є одним з кращих варіантів, коли мова йде про збереження стабільного цукру в крові. Він надає аромат без прихованих цукрів, які чума багато згод. Завжди перевірте етикетку для подачі розмірів, оскільки деякі гірчиці можуть відрізнятися в вмісті натрію і карб.

Читання етикеток: приховані цукру в гірчиці

Не всі жовті гірчиці створюються рівною. Хоча класичний жовтий гірчиця зазвичай цукор-без цукру, деякі бренди додають засолоді відтінків до різних палатів. Подивіться на список інгредієнтів, які включають тільки: гірчичне насіння, оцет, вода, сіль і турмерик. Уникайте будь-якого списку цукру, меду, високо-фрактози кукурудзи сиропу, фруктовий сік концентрат, або будь-яку форму засолодінка. Спеціальні гірчики (наприклад, мед гірчиця, клен гірчиця, або гірчиця з фруктовими ароматами) можуть містити 3–6 грам цукру на столову ложку, щоб впливати на цукор, якщо використовується ліберально. При сумніві.

Питання, які ми подаємо

1. Чи можна діабетики їсти жовтий гірчичний щоденно?]
Так, щоденне споживання є безпечним, до тих пір, поки порції помірні, ніжно 1–2 чайні ложки на їжу. Моніторуйте свій загальний надходження натрію з усіх джерел, і опція для низько-сонових сортів, якщо це необхідно. Невідомі побічні ефекти від тривалого помірного використання.

2. Чи жовтий гірчичний нижній цукор крові?]
No, жовтий гірчиця не активно знижує цукор крові. Має нейтральний ефект, оскільки він містить недбалі карбюри і цукор. Однак це може непрямо допомогти з управління цукровим діабетом крові, замінюючи більш високі карбові забруднення і додаючи аромат, який робить більш привабливими кормами.

3. Чи є домашній гірчиця краще, ніж магазин-года?]
Домашній гірчиця дозволяє контролювати рівень натрію, вибрати тип оцту, і уникнути будь-яких добавок або консервантів. Ви також можете регулювати рівень кислотності і спеції до вподобання. Для зручності більшість комерційних жовтих гірчиць все ще дуже низькі в цукру і карбах, але перевірити список інгредієнтів ретельно.

4. Чи може жовтий гірчиця допомогти з інсулінорезистентністю?]
//Непрямо, так. Антизапальні сполуки з іржавних і гірчичного насіння можуть підтримувати метаболічне середовище, що покращує чутливість до інсуліну протягом часу. Однак гірчиця окремо не є лікуванням інсулінорезистентності - це невелика частина здорового раціону, що включає в себе всі продукти, регулярну фізична активність, і, якщо призначають, медикаментозне лікування.

5. Чи існують будь-які бренди жовтої гірчиці, які діабетики повинні уникати?]
Подаруйте будь-які ароматичні гірчиці, які списують цукор, мед, високоефективний кукурудзяний сироп або фруктові соки концентрати як інгредієнти. Також слід обережно з гірчицями «гурмет», які можуть додати вино, пиво або фруктові пюре, це може містити приховані карбюри. Наклейте класичному жовтому гірчицю з невеликим переліком інгредієнта. Деякі авторитетні бренди включають французи, Хайнц, торговий бренд еквівалентний, до тих пір, як вони оригінальні.

6. Чи є жовтий гірчичний сейф для діабетиків з хворобою нирок?]
Якщо у вас хронічна хвороба нирок, вам потрібно стежити як натрієвий, так і калійний. Жовтий гірчиця помірно високий на натрієвому (близько 55–60 мг на чайну ложку). Для тих, на низько-сонячому дієті, використовуйте його плавно або оберіть низько-сонячий варіант. Деякі бренди можуть також містити калій хлорид як сільзамінник, якщо це безпечно для вас.

7. Чи впливає жовтий гірчиця холестерину або здоров'я серця?]
Yellow гірчиця низька в жирі і не містить холестерину. Комбіновані сполуки з гірчичного та гірчичного насіння можуть запропонувати м'які протизапальні переваги, які підтримують здоров'я серця. Однак, його внесок у загальний стан здоров'я серця мінімально порівняно з вистаченими продуктами, такими як овочі, цільні зерна і здорові жири.

Остаточний вирок

Жовтий гірчиця - це відмінне зближення для діабетиків. Його низька калорійність, низький вуглевод, і без цукру профіль роблять його безпечним і вигідним доповненням до плану управління діабетом. Антиантиоксиданти з іржавних і гірчичного насіння забезпечують протизапальну підтримку, при цьому його універсальність дозволяє креативним, ароматним стравам, які допомагають підтримувати контроль цукру в крові. Він може замінити більш калорійні, вищі карбові згоди і додати зефір на худі білки, овочі, і салати.

Що сказав, модерація є ключовими, особливо щодо натрію. Для більшості людей, 1–2 столових ложки на добу є чудово обґрунтованими. Грудно-жовтий гірчиця з цілими продуктами, худими білками, здоровими жирами і великою кількістю овочів для збалансованого підходу до догляду за діабетом. Завжди читайте етикетки, щоб уникнути доданих цукрів і дивитися на низькостудні варіанти, якщо це необхідно. Консульуйте ваш постачальник охорони здоров'я або дієтиціан перед внесенням значних змін до вашого раціону, особливо якщо у вас є інші умови здоров'я, такі як гіпертонія або хвороба нирок.

В кінцевому підсумку, жовтий гірчиця не просто безпечний для діабетиків - це розумний, ароматний інструмент, який може допомогти вам насолоджуватися їжею, залишаючись на доріжки з вашими оздоровчими цілями. Додати його до кулінарного арсеналу і насолоджуватися тан без цукрового шипу.