Table of Contents

Вступ: Розумний спосіб сатифії солодкі ярлики

Йогуртові парифіти давно були go-to для швидкого сніданку або легкої закуски. Вони поєднують вершковий йогурт, хрусткі луги і свіжі фрукти в шари текстури і аромату. Але традиційні папаї часто спираються на додані цукру, як мед, гасити, або ароматні сиропи, які можуть посипати цукор крові і додати порожні калори. Ввести аллози & mdash; рідкісний цукор, який смакує як реальна річ, але має мінімальний вплив на рівні глюкози і практично немає калорій. За рахунок вашого йогурту з аллози, ви можете зберегти солодкість без недоліків. Цей довідом буде добре знати, що вам, щоб ви повинні знати, що вам все, що вам, що вам, що вам, що вам, що вам, що вам, що вам, що вам, що вам, що вам потрібно знати, що вам, що вам, щоб знати, що вам, щоб ви, що ви, що смачносердити, що ви повинні знати, що смачносердити, щоб ви, щоб зробити, щоб ви, щоб зробити, щоб ви, щоб зробити, щоб ви, щоб

Що таке Алелоза? Глибокий погляд на це низькокалорійне солодке

Сулулоза - моносахарид, простий цукор, який міститься в природних умовах в крихітних кількостях, родзинках, пшениці, клеєного сиропу. В структурі ідентично фруктозу крім невеликого перетягування атомів і мдашів; різниця, що різко змінюється, як це відбувається організм. На відміну від звичайного цукру, алелоза не метаболізується організмом для енергії. Замість, більшість з них поглинається в кровоплин, а потім виводиться в сечі незмінно. Це означає, що це вірально не калорій (близько 0,2 калорій в порівнянні з цуцен

FDA визнано алелоза як правило, визнана безпечним (GRAS), і тому що він не повністю засвоюється, він має мінімальний ефект на здоров'я зубів і не сприяє збудженню таких властивостей, як традиційний цукор. Для людей, які займаються цукровим діабетом, предиабетом або просто прагнуть зменшити споживання цукру, алелоза пропонує природну альтернативу, яка бджоли як цукор в хлібопекарстві і варіння. Він карамелізує, легко розчиняє і доставляє близько 70% солодкості настільного цукру. Це робить його ідеальним солодким для йогурту, де ви хочете чисто, нейтральна солодкість без гіркого післясма. Більш докладно про його захисний профіль і схвалений використання, ви можете звернутися до [Fall]

У порівнянні з іншими низькокалорійними солодами, такими як стейвія або черні фрукти, алелоза пропонує більш цукрово-подібний ротфеель і не має лінгової солодкості або металевих нот, які деякі люди знайдуть. Вона також працює синергетичним чином з іншими солодиками, тому можна сумішшувати невелику кількість алелози з краплином стеви, щоб вдарити ідеальний рівень солодкості без компромації смаку.

Склад: Що потрібно і чому кожен один матовий

База: Грецький йогурт (Плаїн)

Починайте з звичайним грецьким йогуртом для найбільш товстої, кремової текстури і найвищого вмісту білка. Грецький йогурт проціджують, тому він має приблизно двічі білок регулярного йогурту, зберігаючи вам більш більш більш високу кількість. Виберіть повножирну або 2% версію для насиченості; нежирні роботи теж, але може знадобитися трохи більш алелози, щоб балансувати терпкість. Для безмолочного варіанту, несолодкий кокос або мигдальний йогурт (для одного з живими культурами) добре працює, хоча вам може знадобитися регулювання кількості солодкого.

Солодкий: Чистий Алелоза (глаулярний або порошковий)

Використовуйте високоякісну солодку цукерку. Гранульний алтоз легко розчиняється в холодних рідинах, але якщо ви віддаєте перевагу більш гладкій текстурі, ви можете розбити її в блендері, щоб зробити порошок. Регульувати кількість до смаку & мдаш; починаючи з 1 до 2 столових ложки на чашку йогурту. Зробіть на увазі, що аллоза становить близько 70% як солодкий, так що вам може знадобитися трохи більше, ніж ви будете з регулярним цукром. Завжди смак і регулювання.

Фрукти: Свіжі або заморожені ягоди

Ягоди ідеально підходять для їх низького вмісту цукру і високого антиоксидантного профілю. Полуниця, чорниця, малина і ожина додають природну солодкість, колір і волокна. Також можна використовувати заморожені ягоди для юїзерного парафай. Якщо ви віддаєте перевагу солодше фрукти, дозрівають персики або манго можна використовувати в помірній модифікації.

Крупний удар: Гранола або горіхи

Гранола додає фактуру і дотик цілих зерен. Виберіть низькосугар або саморобну гранату, запашну з алелозом, якщо це можливо. Крім того, використовують рубані горіхи, як мигдаль, пекани, або горіхи для здорових жирів і білка. Насіння таких як конопляні серця, насіння шия або гарбузове насіння також добре працюють і тримати парфіт клейковини без глютену.

Додаткові добавки

Полуничка меду або кленового сиропу можна використовувати в щадно, якщо потрібно міцний солодкий удар, але вся точка полягає в тому, щоб зберегти додані цукор мінімальним. Спеції, як кориця, горіх або кардамону додати тепло. Ляльок горіхового масла ( мигдаль, арахісу) може перетворити парфай в більш суттєве харчування. Для додаткового волокна і омега-3s додайте столову ложку насіння шия або меленої льону.

Покрокова інструкція по будівництву Ідеальна Алелоза-пристосована Йогурт Парфайт

Крок 1: Підготовка бази йогурту

У середній змішувачі чаші поєднують 2 склянки звичайного грецького йогурту з 2 до 4 столових ложки алелюзи. Збийте ретельно до повного розчинення солодки. Помістіть суміш; її слід приємно солодкувати з невеликим відтінком. Якщо потрібно більш тонка консистенція (для парифаїту, яка міксує більш легко), можна розмішати в в плесті несолодого мигдалю або водою.

Крок 2: Виберіть ваші шари

Випадковий на шарування замовлення. Класичний парфай починається з йогурту, потім фруктів, потім обмацаний, повторюється до повного скла. Для барвистої презентації чергуються контрастні кольори & mdash; білий йогурт, яскраво-червона полуниця, глибока чорниця.

Крок 3: Здати Парфай

Виберіть високий скляний, кладку або невелику чашу. ложку шар засоленого йогурту близько 1/2 дюйма, густої в нижній частині. Додайте шар ягід (якщо використовувати велику полуницю, нарізавши їх першим). Посипте тонким шаром ланолу або горіхів. Повторіть йогурт, фрукти, і обруби шари до того моменту, поки ємність заповнюється, зазвичай 3 до 4 шарів. Закінчіть кінцеву ляльку йогурту і кілька ягід зверху.

Крок 4: Додати фінальні сенсорні

Якщо вам подобається крапелька меду або кленового сиропу, то тепер час його додати в його щадно. Легке попилювання кориці або какао-нібів також може посилити аромат. Для парафаїта, який означав пізніше, залиште гранату зверху шар, поки не подається, щоб зберегти його скоринкою.

Крок 5: Подавати або чил

Парфайт можна з'їсти відразу для кімнатної температури закуски або охолоджувати протягом не менше 30 хвилин, щоб дозволити ароматизаторам стиглий. Якщо планується зберігати його протягом декількох годин, покрийте склянку пластиковою обгорткою або кришкою. Для кращої текстури вживайте протягом 4 годин. Не замерзайте.

Налаштуйте свій Парфайт: нескінченні зміни для кожного палата

Сезонні фруктові Комбінації

Влітку використовують свіжі персики, нектарини, і вишні. Впадку намагаються обсмажити яблука або груші з щіпкою гарбузового пиша. Зимові дзвінки на гранатове насіння, цитрусові сегменти, або заморожені тропічні фрукти, як манго і ананас. Ягоди працюють цілий рік завдяки замороженим варіантам.

Білок-Пакований Парфуліт

Додайте скушку нефлавоної або ванільної білкової пудри до йогурту перед загартуванням з аллози. Добре змішайте, щоб уникнути курчат. Зверху з насінням конопель і мигдалю для додаткового білкового прискорення. Ця версія добре працює і після роботи заправка.

Vegan і Dairy-Free версія

Вибирайте густий, несолодкий кефір на основі рослин (кокос, соя або кабачкова основа). Використовуйте аллюс, як солодкий і кленовий сироп, якщо ви хочете додатковий смак. Зверху з кокосовими пластівцями замість гранати, якщо це необхідно. Забезпечте свою горолу веган і засоліть з алюлозом, якщо це можливо.

Кето-Friendly Парфайт

Грецький йогурт (повнийжир) порівняно низький в карбах, але можна додатково зменшити карбюри, використовуючи проціджений йогурт або небарит. Пропустити гранату повністю і використовувати тільки горіхи і насіння. Ягоди в помірному режимі (чорниця має більше карбюр, тому приклеїти до ожини або малини). Алелоза є ідеальним кето-солодким, оскільки він має нульові сітки.

Харчова інформація: Чому Алулоза робить різницю

Типовий йогуртовий пафіт, виготовлений з запеченого йогурту, може містити 30-40 грам доданої цукру з фруктового сиропу, меду, або ароматизованого йогурту. Обмін в аллозі приносить, що число до середини нуля. Одне порції цього аллоза-пристосованого парфаїту (1 склянка грецького йогурту, 1/2 скляних ягід, 2 столові ложки луги, 2 столові ложки аллози) містить приблизно:

  • Калорій: 230-280 (в залежності від вмісту йогурту та типу луги)
  • Протеїн: 20-25 г
  • Fat: 8-12 г
  • Автогідрати: 20-25 г (з близько 5-8 г волокон з ягід і луги)
  • Додано цукор: 0-2 г (з ягід або додаткового меду дріждж)

Порівняно, стандартний пафіт з кавового магазину або виготовлений з ароматним йогуртом може легко мати 50+ грам цукру. У аллозі версія забезпечує стабільний випуск енергії без аварійної аварії. Для більш детальних порівняння між аллозом та іншими засолоджувачами, 2020 огляд в харчовій науки і харчування обговорює різницю метаболізму.

Поради щодо досконалих результатів

Погляд за правою солодкістю

Алелоза розчиняє більш повільно в холодних рідинах, ніж цукор. Зігрівайте йогурт до кімнатної температури перед змішуванням, якщо ви хочете швидше розчинення. Крім того, розчиніть алюлозу в крихітній кількості гарячої води ( чайна ложка або два) і потім перемішайте, що в йогурті. Смак перед шаруванням. Пам'ятайте, що алелоза втрачає солодкість при охолодженому і мдаш; тому парфай повинен за смаком дотик солодки, перш ніж ви очікуєте кінцевого продукту, щоб бути.

Текстура трюки

Якщо ваш йогурт занадто тонкий, процідіть його через сиротину або дрібно-мешне сито на годину в холодильнику, щоб загуснути його в лагноподібну консистенцію. Це створює ультралюксний парафай. Для кішки, яка триває, запакуйте лугу в окрему невелику ємність і додайте її безпосередньо перед їжею.

Пакетний припуск для автобусних ранок

Зробіть велику партію з аллози-солодкого йогурту і зберігайте його в холодильнику до 5 діб. Потім кожен ранок просто шар ягід і луги над ковшкою готового йогурту. Це зрізається час складання до під хвилину.

Зберігання та безпека продуктів харчування

Збірний парофай в холодильнику на 40 °F або нижче. Тому йогурт і ягоди перемішані, споживають протягом 24 годин для найкращої якості. Якщо додати гранату, йогурт зробить його собачою в кінцевому підсумку; щоб уникнути цього, тримати гранату окремо до подачі. Не залишайте парфаїти при кімнатній температурі більше двох годин. Для їжі попередньо, тільки зібрати кількість парфай, які ви плануєте їсти протягом дня або два.

Поспішні груди Детальніше Than Snacks

Ці аллозисті-вживані парфаїти можуть грати кілька ролей. Подавати їх як легкий десерт після вечері, начинку після снеки або портативний сніданок в банці. Для бранчної вечірки, встановити парфіт бар з чашами з засолодженого йогурту, різних фруктів, горіхів, насіння, луги, а також пляшки алюлози сиропу (розчинний алелоза в маленькій теплій воді, щоб зробити простий сироп). Гості можуть налаштувати самостійно. Для веселого скручування, заморожуйте суміш парфаїту в кутикулій для кремової, поживної замороженої ласощі.

Питання, які ми подаємо

Чи можна використовувати алтозний сироп замість гранульованого?

Так. Алулозний сироп доступний господарським способом і добре працює. Однак він менш концентрований, ніж рідкі солодкі цукерки, як мед, тому вам може знадобитися більше, щоб досягти такої ж солодкості. Регулювання смаку.

Чи буде аллоза кристалізувати в йогурті?

Ні. Алелоза не кристалізується легко при холодних температурах, тому воно залишається розчиненим в кефірі без утворення кристалів жирності.

Чи є алмолоза безпечним для дітей?

FDA визначила аллоза ГРАС для загального населення. Однак, оскільки воно не повністю поглинається, великі суми можуть викликати м'яку травнусет у деяких фізичних осіб. Починати з невеликою кількістю і збільшити, як переноситься.

Висновок: Здоровий Хіб зробив простий

Allulose-infused йогуртові парифіти є більш ніж просто модний закусок & mdash; це практичний, смачний спосіб вирізати назад на додану цукор без аромату сакру. Освоєння простих кроків в цьому посібнику ви можете створити парафіт, який підходить для ваших дієтичних потреб, чи ви низький карб, діабетик або просто шукаєте чистий солодкий варіант. Універсальність алелюзії означає, що ви можете зберегти солодкість, яку ви любите, живильні ідеї, рецепти та свіжі фрукти. Почати експериментувати з різними фруктовими та кіскабними комбінаціями, але ви будете мати на увазі, що більше