Table of Contents
ذیابیطس کی دیکھبھال کرنے سے آپ خون کے شکر کی پڑھائی کو کامیابی سے بہتر طور پر سمجھنے کے علاوہ ، اس میں یہ ایک جامع سمجھ حاصل کر سکتے ہیں کہ آپ کے جسم پر کتنی مختلف غذاؤں کو کیسے اثرانداز کرتی ہے ۔
پوشیدہ سُر مسئلہ کو سمجھنے کے لئے
اگر آپ شکر میں شکر کو زیادہ اہمیت دیتے ہیں تو یہ آپ کی کافی یا شکر میں اضافہ کر سکتے ہیں ۔ یہ شکر آپ کے لئے خوراک کے اندر موجود ہے ، اکثر نا معلوم کیمیائی نامے کے نیچے یا دفن کئے گئے فہرستوں میں شکر کو بڑھاتے ہیں ۔
ذیابیطس کے مریضوں کے استعمال سے ذیابیطس کے مریضوں کی صحتبخش خوراک ، اناج اور شکر کے استعمال میں اضافہ ہوتا ہے ۔
کن حقائق پر غور کرنے سے ہم خدا کی خدمت کر سکتے ہیں ؟
شہد کے اندر شکر کے لیے شہد کے مشروبات کو شامل کیا جاتا ہے کھانے اور تیاری کے دوران میں، قدرتی طور پر ملنے والی شکر سے حاصل ہونے والی چیزوں سے الگ۔ یہ شکر ادا کرنے والے شکر کو ہضم اور دودھ فراہم کرتے ہیں مگر غیر ضروری مقدار میں نہیں ہوتا—نہیں وٹامن، چربی، چربی یا دیگر مفید مرکبات کی اصطلاح اس حقیقت کی طرف اشارہ کرتی ہے کہ صارفین اکثر یہ شوگر نہیں سمجھتے کیونکہ یہ کھانے پینے والے اسم خاص طور پر میٹھا نہیں ہوتے کیونکہ کھانے پینے والے کے لیے میٹھا ہوتا ہے یا کھانے میں کوئی میٹھا نہیں ہوتا کیونکہ یہ کھانے کا نام نہیں ہوتا۔
شوگر کے استعمال سے پیدا ہونے والی خوراک میں شکر کا فرق بہت ضروری ہے ۔ اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ شکر میں شکر کی مقدار زیادہ ہے ۔
خفیہ سوگروں کے عام ماخذ
ذیابیطس کی مختلف اقسام میں سے بہت سے لوگ خوراک کی مختلف اقسام میں نظر آتے ہیں جن میں سے بیشتر صارفین کو شیرنی سے کوئی تعلق نہیں ہے ۔
کھانے پینے اور کھانے پینے کی چیزیں
کھانے پینے کی چیزیں تازہترین چینیوں کے بنیادی ماخذ کی نمائندگی کرتی ہیں ۔ اس میں شکر کو بڑھانے ، خوشبو بڑھانے ، مکئی کو بہتر بنانے ، تازہ کرنے اور تازہ زندگی کو فروغ دینے کیلئے شکر ادا کرنے والے شکر کو شامل کرنے والے اشخاص شامل ہوتے ہیں ۔
کنول، ساہیوال اور پوشکن ہیں۔
دودھ اور شکر کے اجزا خراب ہوتے ہیں شکر کے ذرائع۔ کیٹوپ، باربوکی، تیکی اور میٹھی شکر وغیرہ میں صاف میٹھا ہوتا ہے لیکن بہت سے لوگ یہ نہیں جانتے کہ شکر ادا کرتے ہیں ۔
بیماری
شہد کے انتہائی باریک اور کئی حصوں میں سے ایک کی نمائندگی کرتا ہے خون کے گلوکوز انتظام کے لئے خاص چیلنجز ۔ باقاعدہ سوڈ سائیڈز ظاہرہ مجرم ہیں مگر پھل کا 100 فیصد حصہ شوگر کے بغیر بھی نہیں کھاتا ۔
نانک خوراک
بہت سی مناسب خوراکیں تیار کرنے والی مارکیٹ میں شہد کی طرح چھپنے والی خوراک بھی ہوتی ہیں ۔ گراملا بار ، پروٹین کی بوتل ، پھر ملا کر ، خوشبودار مشروبات اور خشک پھلوں کے رس میں اکثر شکر کے علاوہ خوشبودار شکر کے علاوہ بھی شامل ہوتی ہے ۔
توڑ دینے والی خوراک
فضلے کے دانے سب سے زیادہ خراب ہوتے ہیں جبکہ شکر کے دوران شکر کے لئے زیادہ مقدار میں شکر ادا کرنا ، شکر ادا کرنا ، کھانا پکانے ، کھانے کے بعد پکانے کے لئے کھانا ، پکانے کے لئے ، شکر گزار بنانا اور دیگر تمام چیزوں میں خوشبودار مشروبات شامل ہو سکتے ہیں ۔
ذیابیطس پر پوشیدہ سوجروں کا علاج
ذیابیطس کا انتظام کرنے والے لوگ کیلئے ذیابیطس کے پوشیدہ حصوں میں خون کے سادہ حصوں سے زیادہ اہم مسائل ہوتے ہیں ۔
خون کے بغیر خون کی دُنیا میں رہنے والے تمام مسائل
ذیابیطس میں خون کے اندر تیزی سے اضافہ ہوتا ہے کیونکہ وہ صافدلی ، پروٹین اور چربی میں پائی جانے والی ایسی خوراکوں میں شامل ہوتے ہیں جو پروٹین ، پروٹین اور چربی کی کمی رکھتے ہیں ۔
انسولن مزاحمت اور Metabolic Disf nergy
ذیابیطس کے علاوہ شکر ، خاص طور پر فرطاس ، انسولین کی مزاحمت میں معاونت کرتی ہے ؛ قسم دوم ذیابیطس کا امکان ۔ جب آپ کے جگر کو بار بار شوگر سے حاصل ہونے والے شکروں میں تبدیل کر دیا جاتا ہے تو یہ بہت زیادہ چربی کو دودھ پلانے کے عمل کے ذریعے تبدیل کرتا ہے ۔
وزن اور شکر
ذیابیطس میں استعمال ہونے والے شکر میں استعمال ہونے والے ایسے ہی مشروبات ہوتے ہیں جن میں سے بعض کو کھانا فراہم نہیں کِیا جاتا ۔ یہ ” غذا “ آپ کی توانائی سے زیادہ مقدار میں آسانی پیدا کرتے ہیں ۔
خطرے اور نقصاندہ خطرات
ذیابیطس کا استعمال جسم کے اندر ہمیشہ کم مقدار میں کم مقدار میں بڑھتا ہے جس سے ذیابیطس کی بیماریوں میں اضافہ ہو جاتا ہے ۔
کھانا پینا — پڑھنا
مضبوط غذا کے لیبل خواندگی تیار کرنا آپ کا سب سے طاقتور ذریعہ ہے چھپے شوگر کی شناخت اور اس سے گریز کرنا۔ خوراک کی حقیقت پینل اور انفنٹری فہرست میں اہم معلومات فراہم کرتا ہے، لیکن آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ آپ کو کیا تلاش کرنا اور کس طرح کی وضاحت کرنا ہے۔
کیا آپ کو معلوم ہے ؟
اب خوراک کے حقائق لیبل میں "ایدھی سوگرس" کے تحت ایک لائن شامل ہے، جس کے ذریعے قدرتی طور پر رونما ہونے اور میٹھا گوشت میں فرق کرنا آسان ہو جاتا ہے۔
اگر آپ اس بات کا اندازہ لگا لیں کہ آپ کو کن چیزوں کو استعمال کرنا چاہئے تو آپ اِن چیزوں کو زیادہ اچھی طرح استعمال کر سکتے ہیں ۔
ڈیکوڈ انگینینٹ فہرست
انگریڈ کو وزن سے اُوپر والے ترتیب سے شمار کیا جاتا ہے، لہٰذا پہلے برآمد ہونے والے اجزا کو سب سے بڑے سائز میں پیش کیا جاتا ہے، اگر شوگر یا شوگر کی مقدار پہلے چند میں نظر آتی ہے تو اس میں خوشبودار شکر کے اجزا شامل ہوتے ہیں ۔ خوراک بنانے والے بعض اوقات انہیں الگ الگ فہرست میں شامل کرنے کے قابل بناتی ہے ، اگر آپ نے دیکھا بھی تو چار یا چار قسم کے شہد کا رسہ کھاتہ بھی شامل نہیں ہے ۔
سوگر کے بہت سے ناموں کو پہچاننے میں ماہر ہے۔
سُرخ رنگوں کی فہرستوں میں ۶۰ سے زیادہ نام شامل ہیں ۔ ان کی پہچان کرنا آسان ہے ۔ عام طور پر اسمِ سالمات میں سُرخ، گلوکوز، پلاسٹک، مسوری، مسوری اور گیلک شامل ہیں ۔
دیگر شوگر کے ذرائع میں شہد ، مولیکیس ، کین ، جوس ، سُرخ جوس ، پھل کا رس ، جوتا ، دالان ، مٹن اور شکر وغیرہ شامل ہیں ۔
بازار میں کھانا پکانے کا عمل
کھانے کے صنعتکار ایسے لوگوں کو اپنی ذیابیطس کے انتظام کو کمزور کرنے والی چیزوں کے لئے اچھی مارکیٹنگ کی تیاری کرتے ہیں ۔
"نتورل" اور "ورگنک" کلیمس ہیں۔
پیداواری مقداروں میں " طبعی" یا "ورجنک" اب بھی بہت بڑی مقدار میں شامل ہو سکتی ہے. ادارہ جات کینس چینی اب بھی زیادہ مقدار میں موجود ہے اور یہ آپ کے خون کے گلوکوز کو بھی متاثر کرتا ہے، جیسا کہ عام چینی عملہ کیا جاتا ہے، یہ اصطلاحیں ان کے اثرات سے نہ تو قدرتی یا نامیاتی طور پر اخذ کردہ مواد کو سمجھنے سے گریز کریں،
"لو-فتح" اور "فتح-آزاد" پروڈیوس کرتے ہیں۔
جب پروڈیوسروں نے چربی کو مصنوعات سے دور کر دیا تو وہ اکثر خوشبو اور شکر کی کمی کے لیے شکر ادا کرتے ہیں ۔کمے فے کی طرح ، کک ، کک اور کھانے کی چیزیں اکثر اپنے مکمل کھانے پینے والے کھانوں سے زیادہ شوگر رکھتی ہیں ۔
"مریخ کے ساتھ گندم کے دانے" یا "مُتَّیّی جگر"۔
اگر آپ اس بات کی تصدیق کریں کہ آپ اناج ، روٹی اور کپاس کے استعمال سے حاصل ہونے والے اناج کے علاوہ زیادہ شکر گزار بھی ہیں تو آپ ہمیشہ اس اضافی مواد کی تصدیق کر سکتے ہیں خواہ پورے اناج کے بارے میں ” مکئی “ کا مطلب ہے کہ یہ اناج کی ایک سے زیادہ مقدار ہے یا اس سے زیادہ شوگر مواد کی نشاندہی نہیں کرتا ۔
"کوئی ایدھی شوگر" vs. "Sugar-Free". اخذ شدہ بتاریخ 20 مئی 2012. تحقق من التاريخ في:
"کوئی اضافہ چینی" کا مطلب ہے کہ کھانے کے دوران کوئی میٹھا شکر نہیں شامل نہیں کیا جاتا، لیکن پیداوار میں اب بھی قدرتی شوگر موجود ہو سکتا ہے۔مسس کے استعمال میں "نس اضافہ شدہ شوگر" اب بھی فریکوس فریکوس کو دودھ پلانے والا مطلب ہے، مگر اس میں شکر کے مشروبات یا مصنوعی گوشت شامل ہو سکتا ہے جو اب بھی خون کی وجہ سے خون کی کمی ہو سکتی ہے یا پھر بھی اس میں شکر گزارہ کی مقدار کو متاثر کر سکتا ہے۔
اِس کے علاوہ وہ اپنے گھر والوں کو بھی اپنے ساتھ لے جاتے ہیں ۔
آپ اپنے شوگر کے بارے میں علمِنجوم اور ان کی شناخت کیسے کر سکتے ہیں ، آپ اپنی خوراک میں ان کی موجودگی کو کم کرنے اور ذیابیطس کے انتظام کے نتائج کو بہتر بنانے کے لئے عملی طریقے استعمال کر سکتے ہیں ۔
کھانے سے پہلے ، غیرضروری غذا
شوگر سے بچنے کے لئے سب سے زیادہ مؤثر طریقے یہ ہے کہ آپ اپنے خوراک کو پوری طرح سے اُس کے گرد اور زیادہ سے زیادہ پروڈیوس کر رہے ہوں ۔
گھر پر کوکو زیادہتر کھانا
کھانا پکانے سے آپ کو اپنے گھر میں کھانے کے لئے بھرپور طریقے اور کھانے پینے کے علاوہ شکر ادا کرنے کے لئے بھی وقت نکالنا چاہئے ۔
غیر درج شدہ نسخے منتخب کریں
بہت سی چیزیں میٹھی اور غیر نفیس دونوں نسخوں میں دستیاب ہیں ۔ اوپ کے لئے سادہ آلو کے لئے اور اپنے تازہ پھل کو پکانے کی بجائے ، خوشبودار پودا ، صافوغریب دودھ ، چائے ، کافی اور پانی جیسی نا ملنے والی چیزوں کا انتخاب کریں ۔ اگر آپ کو پینے کے لئے غیر ضروری اشیا میسر ہوں تو جلدی جلدی ہی آپ کے پسندیدہ وقت میں شیرنی کو اپنے پسندیدہ رہنے کے لئے کافی وقت میں کم کر دیں ۔
سمرقند انتخاب کریں
اگر آپ کو لگے کہ آپ کو ذیابیطس کے کھانے میں کوئی خاص مقدار میں استعمال کرنا پڑے تو آپ کو بہت زیادہ تکلیف ہو سکتی ہے ۔
سب کچھ پر لابیل پڑھ کر سنائیں
لیبل پڑھنے کی عادت بنائیں ہر پیکج پر موجود چینی مواد کا جائزہ لیں، حتی کہ آپ کو اس میں خوشبودار شکر کے لیے بھی شامل نہ ہونے پائیں گے اور کم سے کم چینی مواد کے ساتھ منتخب کریں گے.
کنکنین اور ساس کیساتھ اسٹریٹجک رکھیں
اپنے کپڑے دھونا ، زیتون کے تیل ، آلو ، آلو ، جڑیبوٹیوں اور خوشبووں کو استعمال کرنا ۔
منصوبہسازی اور صحتبخش فن تیار کرنا
صحت مند ، کمازکم شوگر کے رسد دستیاب ہوتے ہیں جب بھوک ہڑتال ہو جاتی ہے تو آپ کو پروڈیوس کرنے کے قابل ہونے سے گریز کرتے ہیں ۔
اپنے مزاج کو دوبارہ بحال کریں
دودھ کے باقاعدگی سے استعمال سے دودھ پینے کی عادتیں زیادہ پسند کی جاتی ہیں ، ایک ایسا چکر پیدا کرتی ہیں جہاں کھانے پینے کے لئے میٹھا کھانا ضروری ہوتا ہے ۔
ذیابیطس کی خاص علامات
ذیابیطس میں مبتلا لوگوں کو زیادہتر شوگر کم کرنے کے باوجود ڈپریشن میں مبتلا ہونے والے لوگوں کو مزید علامات پر غور کرنا چاہئے ۔
خون کے استعمال سے متعلق ہدایات
اِس سے پہلے کہ آپ اِس بات کو دیکھیں کہ آپ کے جسم میں کون سی چیزیں ہیں اور کونسی چیزیں آپ کے لیے فائدہمند ہیں ، اِس سے آپ کو پتہ چلتا ہے کہ آپ کے جسم میں کونسی خوراک اچھی طرح سے دیکھ سکتے ہیں اور اِس کے ذریعے آپ کے خون کے شکروں پر کیسے اثر پڑتا ہے ۔
دن بھر میں توازن کی کارکردگی
ایک کھانے پر اپنے زیادہ سے زیادہ کھانے کی بجائے دن بھر میں انہیں زیادہ مقدار میں تقسیم کرتے ہیں تاکہ بڑے گلوکوز کے استعمال سے پرہیز کریں۔ پیری گلوکوز کے ساتھ پروٹین، صحت مند چربی اور شکر کے استعمال میں کمی اور اعتدال پسندی کے ساتھ ساتھ ہضم ہونے کے لیے یہ متوازن طریقہ توانائی فراہم کرتا ہے اور بھوک اور تھکاوٹ کو روکنے میں مدد دیتا ہے جو اکثر بلند سوگر کھانے کے بعد چلتا ہے۔
صحت کے شعبے کے ماہرین کیساتھ کام کریں
ذیابیطس کے انتظام میں ردوبدل کرنے والی ایک ایسی غذا سے رابطہ کریں جو خون میں موجود غذائی اجزاء کو بہتر بنانے کے لئے استعمال کی جاتی ہے ۔
طویل-دورم کامیاب بنانا
دوبارہ چھپے ہوئے شوگر کی تیاری میں کمال یا کمی کے بارے میں فرق نہیں ہے—یہ مناسب بنانے کے بارے میں ہے، اس سے آگاہ کیا گیا ہے کہ آپ صحت کے مقاصد کی حمایت کرتے ہیں. شروع کریں اپنے موجودہ کھانوں میں چھپے ہوئے چینی کے سب سے بڑے ذرائع کو پہچان کر اور ان کو پہلے سے بات کر.
آہستہ آہستہ کامیابی کے امکانات میں تبدیلی لانے کی کوشش کرنا۔ تمام پوشیدہ شوگر کو ختم کرنے کی کوشش سے اکثر اپنی کوششوں کو کم کرنے اور دوبارہ دوبارہ شروع کرنے کے جذبات پیدا ہوجاتے ہیں۔اس کی بجائے ہر ہفتے ایک یا دو اعلیٰ قسم کے متبادلات کو کم سے کم متبادلات کے ساتھ تبدیل کرنے کی اجازت دیتا ہے اور اس سے آپ کی ترجیحات کو مطابقت پیدا کرنے میں مدد ملتی ہے جو کہ غیر مستحکم محسوس ہوتی ہے۔
یاد رکھیں کہ آپ خوراک میں اضافہ کر رہے ہیں نہ صرف جو آپ نکال رہے ہیں بلکہ تمام کھانوں کو اچھی طرح سے استعمال کر سکتے ہیں — کوکوکوکوکوآپ تازہ پھل ، تازہ پھل ، دالیں ، تمام دانے ، پکائے ہوئے پروٹین ، پکا پکائے ہوئے پروٹین ۔ نئی نئی نئی ادویات اور کھانے کی تکنیکوں سے جو کہ ان چیزوں کو زیادہ دلچسپ اور تسکین بخشتی ہیں ، جب آپ محدود ہونے کی بجائے ، مر جانے والی تبدیلیوں کو زیادہ مثبت اور پائیدار محسوس کرتے ہیں تو اس میں بہتری محسوس کریں ۔
یاد رکھیں کہ اکثر شوگر کے استعمال سے حاصل ہونے والی خوراک میں شامل کھانے سے آپ کو ذیابیطس کے انتظام کو کم نہیں کرنا پڑتا ۔
کُنَّا
ذیابیطس کی علامات اور ذیابیطس کی کمی کے لئے ایک طاقتور طریقہ ہے جس میں ذیابیطس کی انتظام اور مجموعی صحت کو بہتر بنانے کے لئے ایک طاقتور طریقہ ہے ۔ شوگر کے بیشتر نام کو تیز رفتار استعمال کرتے ہوئے ، مچھلیوں کے استعمال کے ذریعے ، مچھلیوں کو کم کرنے اور اس پر قابو پانے کی عملی کوشش کرتے ہوئے ، شکر ادا کرنے کیلئے زیادہ استعمال کریں ۔