Table of Contents
پوسٹ میال بلڈ شوگر اور رتوباگاس کا کردار سمجھ کر سمجھ میں آئے۔
خون کا شکر ادا کرنے کے بعد شکر کی مقدار زیادہ ہے خاص طور پر ذیابیطس ، پہلے سے زیادہ یا انسولین کی مزاحمت کرنے والے افراد کے لیے مخصوص خوراک جن میں شکر اور خون میں داخل ہونے والی مقدار اور مقدار کا براہِراست استعمال ہوتا ہے ۔
اس جامع گائیڈ میں ہم خون میں شکر ، مخصوص غذاؤں پر ہونے والے اثرات ، خوراک کے متعلق متعلق متعلقہ معلومات کا جائزہ لیتے ہیں اور اس کے فوائد کے بارے میں کیا ظاہر کرتے ہیں ۔
رتواباگاس کیا ہیں ؟
رٹاباگاس (Brasica Nacus, Naporasica) ٹھنڈے جڑی بوٹیاں ہیں جن کا خیال ہے کہ اس نے 17 ویں صدی میں اسکینیا میں پیدا کیا تھا. یہ ایک نہایت ہی خوبصورت اور باریک، مٹی کے رسنے سے بنے ہوئے برتنوں کی وجہ سے پیدا ہوتے ہیں، گوشت ان کو زرد اور سرخ رنگ کی طرح سرخ اور سفید رنگ کی بو دیتا ہے، سفید رنگ کے برعکس سفید رنگ کا ذائقہ اور زیادہ گرم ہوتا ہے۔
100 گرام کی خدمت انجام دیتا ہے جس میں ورتاباگا (تقریباً 2500 کپ) تقریباً یہ فراہم کرتا ہے:
- کلورس: 35٪
- Carbohydrates: 8 گرام
- [Fiber:] 2 گرام (دونوں سولوئر اور بے بنیاد) ہیں۔
- [Sugars:] 4 گرام (پریمریئمائی گلوکوز اور فریکوس) (پریکلائی:
- فانٹ: 0.1 گرام
- پراکرت:
- Vitamin C: [25% ڈیلی اقدار کا حامل ہے۔
- پوٹسشیم: 290 mg (8% ڈی وی)۔
- ]Magnesium: 18 mg (4% DV)۔
- ] کلکیوم: 32 mg (3% ڈی وی) ہے۔
- [Iron: 0.3 mg (2% ڈی وی) ہے۔
یہ شکر خون میں موجود سیالوں اور شکروں کی کمی کے باعث پیدا ہونے والی کیمیائی جڑی بوٹیوں کے مقابلے میں نسبتاً کم ہوتا ہے ۔
مائیکروسافٹ ڈینسیٹ اور بائیوویل کی عدم موجودگی
رتواباگا کا وٹامن سی مواد خاص طور پر قابل ذکر ہے کیونکہ یہ غذائی اجزا اکثر ہائی شوگر ریاستوں میں ضائع ہو جاتے ہیں . وٹامن سی ایکشن اور پروٹین کے ذریعے انسولین کا کردار ادا کرتی ہے ۔ایک 100 گرام خدمت انجام دیتا ہے ، بہت سے پھلوں کی نسبت زیادہ مقدار میں موجود ہے ۔
پوسٹ میال بلڈ شوگر ڈرممکس کا فقہی حیاتیات
کھانے کے بعد ، گلوکوز کو سادہ چینی میں تبدیل کر دیا جاتا ہے ، بنیادی طور پر خون میں شامل پروٹین کو خارج کرنے والا گلوکوز ۔
ہائی وے کی خوراک خون کے پروٹین میں جلدی سے چربی پیدا کرتی ہے اور اکثر انسولین میں ایکشنی رکاوٹ پیدا کرتی ہے جس سے خون میں شکر کی کمی واقع ہو سکتی ہے اور بعد میں دوبارہ دوبارہ سوجنجنینی کو قوت ، ہضم اور دیگر اقسام کے استعمال کا خطرہ زیادہ ہوتا ہے ۔
اگر کُل گلوکوز کا وزن کم ہو تو پانیملٹن کے پاس پانی کی مقدار نہیں بلکہ اُس کی زیادہ مقدار ہے ، اسی طرح ، ربڑ کی فصلوں کی گلّہبانی کرنے کے باوجود ، یہ بہت زیادہ غیر لذیذ سبزیاں ، چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی باتوں کے باوجود ، یہ نہایت موزوں خوراک کے لئے مفید ہے ۔
اُس نے کہا : ” مَیں نے اپنے شوہر کو اُس کے پاس بھیجا ہے ۔
دو ابتدائی اقسام ہیں ڈائیریریسیبیبیبیبوز اور انسولبُل ہیں ۔
براہِراست گلوکوز موڈشن کے علاوہ ، رباطگا میں موجود انسول ٹیوببُل ایسڈ باقاعدہ طور پر ورزش اور فروغ دیتا ہے جو مجموعی طور پر صحت کیلئے مفید ہے ۔
کلینکل ثبوت: رتوباگا کا اثر پوسٹ میپل کیمرا پر اثر انداز ہوتا ہے۔
اگرچہ بڑی پیمانے پر انسانی آزمائشوں کا خاص طور پر توجہ مبذول ہے، جڑی بوٹیوں اور صلیبی پودوں پر کئی مطالعے کو مدد فراہم کرتے ہیں. [1] شائع ہونے والے ایک مطالعے میں شائع ہونے والے [1] نے سفید فام حیاتیات کے ساتھ مل کر استعمال کیا.
سڈنی یونیورسٹی سے ایک اور مطالعے نے مختلف سبزیوں کے گلکیمک انڈیکس کو آزمایا اور دریافت کیا کہ جب پکا ہوا 72 میں سے جی آئی یعنی جیسے کہ چربی ( یعنی مکھن ) سے ملا کر پروٹین کو مزید فائدہ پہنچایا گیا تو پروٹین کے ردِعمل کو واضح کرتے ہوئے یہ بات واضح کی گئی کہ یہ مناسب مقدار صحت بخش ہے ، خوراک اور شکر کے لحاظ سے زیادہ مقدار میں استعمال کی گئی ہے ۔
کراسکنٹری سبزیوں کے استعمال پر تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کیمیائی مرکبات ( بریکولی میں پائے جانے والے بلند مقدار میں ) کی طرح کے مرکبات بھی انسولین کی حس کو بہتر بنا سکتے ہیں اور آکسیجن کے دباؤ کو کم کر سکتے ہیں [FET] طباعت اور سیلر کی دوری سے متعلق ایکسسسول(fL) نے دریافت کِیا ہے ۔
اناطولیہ : رتوباگا واس۔ دیگر رباعیات۔
| Vegetable (100g, cooked) | Carbohydrates (g) | Fiber (g) | Glycemic Load | GI (approx.) |
|---|---|---|---|---|
| Rutabaga | 8 | 2 | 6 | 72 |
| Potato (white, boiled) | 17 | 1.8 | 14 | 78 |
| Carrot | 10 | 3 | 7 | 39 |
| Beetroot | 9 | 2 | 5 | 64 |
| Sweet potato | 20 | 3 | 17 | 63 |
| Parsnip | 18 | 4.9 | 12 | 52 |
جیسا کہ میز پر دکھایا گیا ہے ، ⁇ а ⁇ а ⁇ а ⁇ اور کم وزن عام طور پر sarchy سے بھی زیادہ ہوتا ہے اور اسی طرح کے دیگر استعمالات یا اس سے متعلقہ اشیاء کی پیشکش کے دوران یہ بہت سے کھانوں میں عمدہ متبادل بن جاتی ہے ، خاص طور پر ان لوگوں کے لئے جو بعد میں گلوکوز کی کمی محسوس کرتے ہیں ، مثلاً گردا کا استعمال کریں مگر زیادہ وزنی طور پر کم ہوتا ہے کیونکہ عام طور پر شکر کا اثر وہی ہوتا ہے جو شہد میں رہتا ہے مگر شوگر میں زیادہ ہوتا ہے ۔
کس طرح کوکینجُل اثرورسوخ گلسیسیمک ریسنس کو متاثر کرتا ہے ؟
routabag اپنے گلکی اثر کو بدل سکتا ہے. Starch gelatination جب حرارت اور نمی کی وجہ سے ستارہ تارے کو جذب کرکے مزید ہضم ہونے لگتا ہے. تاہم یہ عمل جی آئی اے میں اضافہ کرتا ہے کیونکہ starch مجموعی طور پر ratbaga کم ہوتا ہے، تبدیلیاں کم ڈرامائی ہوتی ہیں یا دانے میں کم ڈرامائی ہوتی ہیں۔
گرم اور گرم کرنے والا
پانی میں موجود ربڑ کے پورے حصے کو صاف کرنے کے لئے کچھ سولوئر کے برتنوں کو پکانے کے پانی میں تبدیل کر دیا جاتا ہے (جو صابن کے لیے محفوظ رکھا جا سکتا ہے)۔ سیل دیواروں کو توڑ کر سطح کے علاقے اور تیز رفتار سے گزرنے والا گِل کونے والا گِرا دیتا ہے لیکن اس کے باوجود ، گل 6 پر زیرِک جواب دینے کی بجائے بڑے پیمانے پر زیادہ شکر گزارتا ہے اور چربی کے ماخذ کو بھی شامل کرتا ہے ۔
گر تے رہو۔
تاہم ، شکر کے مواد کو ایک گرام کے برابر اُبھارنے سے آپ تازہدم ہو سکتے ہیں اور آپ کو تازہ تازہدم ہونے کی اجازت دے سکتے ہیں ۔
رُو کا انتخاب
کھانے سے چاول کے رسوں یا سُرخ رنگوں میں (گرامی میں رکھے گئے) سب سے زیادہ پروٹین کے مواد کو محفوظ رکھا جاتا ہے اور کسی بھی قسم کی جِلد کو اُس کی تیاری کے لئے استعمال نہ کرنے سے گریز کرتا ہے ۔
سُرنگ
زیادہ تر شکر پر قابو پانے کے لیے خون کو صاف کرنے اور شکر کرنے کے لیے پانی میں موجود وٹامن سی جیسے وٹامن سی بھی استعمال کرنے والی وٹامن سی ہوتی ہے اور یوں اِس کا اثر بھی ویسا ہی رہتا ہے جیسے گرم پانی کو پگھلانے سے ۔
اپنے والدین کی بھلائی کیلئے رُوتاباگا
روزانہ کھانے کے دوران انتیباگو کو صفائیستھرائی کی ضرورت نہیں ہوتی ۔
ماس اور قبرص میں فاطمیوں کی جمع
ماسباگو کو خوشبودار برتنوں سے تیار کِیا جا سکتا ہے اور انہیں تیل یا زیتون کے تیل ، نمک اور آلو سے آراستہ کِیا جا سکتا ہے ۔
سوپ اور سِٹ میں شامل
چونکہ اراباگا اپنی شکل لمبی لمبی آرام کے دوران اچھی طرح برقرار رکھتا ہے اس لیے یہ دل کے اوپری صابن اور ربڑ میں موجود کیمیائی مرکبات کو مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے اور شوگر کی ترسیل میں خون کے سستے شکر گزار کو مثبت طور پر خارج کرتا ہے ۔پیر کے ساتھ چربی (چین ، بیج ، چربی اور غیر سابقہ سبزیاں) جیسے کہ ۲۰ فیصد کا مطالعہ کرنے کے لیے ایک ہی فاختہ کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ اس نے اسکے استعمال کیا تھا
رتواباگا "فَرَسْرَ" (Rutabaga)۔
کٹ ربا کو فری-مپ-رنگ میں ، ٹوپس کے ساتھ تیل اور شکر کی تھوڑی مقدار کے ساتھ اور سونے تک کے وقت تک کی مقدار 400°F (200°C). جب کہ گلیسمی جواب اب بھی روایتی فریکوئنسی کی وجہ سے زیادہ ہے، مجموعی کاربٹ پر بوجھ، مزید سست، پلاسٹک کے ساتھ، پلاسٹک کے لیے، وغیرہ شامل کیے گئے، جنہیں مزید سستا استعمال کے لیے بھی کیک سے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
سالاس یا سکہ میں رُو
رتوباگا کو کھا سکتے ہیں جب جوان اور نرم ہو ئے ۔ شرد اسے کرنسی ، سیب اور بھینسوں کے ساتھ ملا کر کھایا جا سکتا ہے ۔ راو رٹاباگا کے پاس سب سے زیادہ دباؤ ہوتا ہے کیونکہ کھانا پکانے کے قابل ہوتا ہے مگر اسے ختم نہیں کر سکتا ۔
کھانے پینے کا بندوبست اور کھانے کا حکم
[ فٹنوٹ ] [ ۲۰ ] [ ۲۰ ] ] ] [جب آپ ] خوراک کے استعمال کے سلسلے میں کچھ دیر بعد خوراک کے لئے اُوپر سے کھانا کھاتے ہیں تو آپ کو اُس کے کھانے کے بعد سبزیاں کھائیں یا اُس کی قیمتیں کم کریں ۔
رتواباگا اور گوتم مائیکرووما: ایک دلیپئیر تعلق
تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ رباط کی صحت کے فوائد گلوکوز ابورپس پر براہ راست اثرات سے باہر تک پھیل جاتے ہیں. گرداباگا میں موجود ٹماٹر اور پولیفیلینولز کو پریبریو ، مفید بیکٹیریا فراہم کرتے ہیں [1] [1] [1] خوراک کی مقدار میں چربی کی کمی اور اس کے اخراج کے بعد ، خوراک کی مقدار میں اضافہ ہوتا ہے ، جبکہ ذیابیطس کی اقسام میں اضافہ ہو رہی ہیں ۔
مزیدبرآں ، رباط میں موجود گیلککوسنولاائٹس کو پانی سے بھرا ہوا پانی دیا جاتا ہے جسے سلفر تیرانا جیسے عمل میں لایا جاتا ہے ۔
اِس سلسلے میں کچھ تجاویز اور کچھ آیتوں پر غور کریں ۔
اگرچہ خون میں شکر کی کمی کے لئے عام طور پر محفوظ اور مفید ہے توبھی چند نکات پر غور کرنے کے قابل ہیں ۔
مزید یہ کہ، rotabaga کی مختلف تیاریوں پر مختلف انحصار کر سکتے ہیں. پھر بیٹنگ کرنے سے جی آئی اے کو مکمل طور پر گرم کرنے کے مقابلے میں تھوڑا سا اضافہ ہو سکتا ہے کیونکہ سطح مرتفع اور ستارہچہ گیلائتی افزائش کے لیے معمولی سا فرق دیا جاتا ہے.
علاج کے تعامل کم مگر قابل ذکر ہیں : وٹامن کیونیا (مریخ پر تقریباً 1.5 mcg فی 100g) میں موجود مواد جنگ کے متعلق فکرمند نہیں بلکہ مناسب حد تک برقرار رکھنے والوں کے لیے پریشانی کا باعث ہے ۔
مزید پڑھائی کیلئے بیرونی وسائل
- [UUDA Food Data Central: Rutabaga feats ]۔
- امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن: غیر ریاستی سبزیوں اور ذیابیطس
- [Harvard Health: Glycemic Index and Glycemic bound for 100+ خوراک
- Publed: Effect of Solububle aculture on glycemic strol – a meta-analysis
- ] Nature: Postprandial nerve میں غذائی ترتیب کا کردار
کُنَّا
اس کے بعد خون کے رسنے کے لیے مدد دینے والے آلے کے طور پر ، شکر گزارانہ استعمال کے لیے مدد کرنے والے ثبوت اس کے استعمال میں موجود ہیں : کم گلسیمک وزن ، بلند slobic مواد اور اعتدالی ربڑ پروبیت جو اکثر عام طور پر تاروں سے موافق ہوتی ہے ۔ جب کہ دوسرے پودوں پر براہ راست مطالعے ہوتے ہیں تو اس کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ غذا بھی نہ صرف متوازن ہوتی ہے بلکہ اس طرح میں نہایت ہی مفید بھی ہوتا ہے ، مثلاً دودھ اور کھانے کے لیے بھی شامل ہوتا ہے ۔
اگر آپ خون کے بغیر گلوکوز کی سطح کو حل کرنے کی کوشش کرتے ہیں تو آپ کو توانائی اور توانائی کو کم کرنے کے لئے توانائی کی ضرورت ہے ۔