diabetic-friendly-recipes
ایک کوآپنگ گائیڈ جو لاکٹوسے- مفت کوکینگ اور بیٹنگ کے لیے
Table of Contents
لا علاجمعالجے کو سمجھنا اور متبادلات کی ضرورت کو سمجھنا
دودھ میں موجود شکر ایک بے چینی ہے جو جانوروں سے دودھ میں قدرتی طور پر موجود ہے ۔ اسے خراب کرنے کے لئے اسے جراثیم کی طرف سے توڑا جانا چاہئے جو کہ چھوٹے سے چھوٹے چھوٹے بچوں میں پیدا ہوتا ہے ۔
خوش قسمتی سے جدید خوراک سائنس اور ترقی پزیر سبزی خور بازار نے اب تک کی نسبت اب تک بے چینی سے آزاد مشروب تیار کیا ہے کلیدی چیز ہے جس میں ہضم اور کیسے مؤثر طریقے سے ان کی جگہ لے لی جاتی ہے، یہ دودھ، پنیر اور پنیر جیسے کھلے ذرائع میں بھی چھپے ہوئے نہیں ہیں، جیسے کہ روٹی، مکئی، کپڑے، وغیرہ وغیرہ وغیرہ، دودھ وغیرہ کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، دودھ کی طرح صاف صاف اور صاف صاف ٹھکانا ٹھکانا کے لیے محفوظ دودھ کے لیے بھی ضروری ہے۔
سائنسی پس منظر لاکٹوسے- آزادانہ طور پر
دودھ کے بدلے اکثر دو بنیادی اجزاء ہوتے ہیں: دودھ (مگر) اور چربی (مگر)، (اگر دودھ، کریم، پنیر اور شہد وغیرہ)۔ مثلاً دودھ میں مختلف قسم کے دودھ شامل ہوتے ہیں جو پروٹین، چربی اور شکر وغیرہ کے لیے مخصوص ہوتے ہیں مثلاً دودھ کو دودھ کے لیے مخصوص کیا جاتا ہے، مگر دودھ میں موجود دودھ کا ناجائز استعمال ہوتا ہے، مگر دودھ کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ دودھ بھی شامل ہوتا ہے، جو دودھ بھی شامل ہو اس کے لیے سب سے بہتر اور بہتر ہوتا ہے۔
لاکسو- فری ککنگ اور بیٹنگ کے لیے ضروری چیزیں
مکمل طور پر خالی خالی خالی پاخانہ بنانے کے لیے اسٹریٹجک متبادلات درکار ہوتے ہیں۔ ذیل میں عام دودھ کے اجزا اور ان کے بہترین متبادلات کی مجموعی فہرست دی گئی ہے۔
دودھ پلانے والی ادویات
- غیر لوک سبھا کے رکن : بہترین بہترین بہترین فار فیچر، کریمیائی اور کافی۔ اس کی وجہ سے پورے دودھ کے بڑے بڑے بڑے بڑے میچ ہوتے ہیں۔
- غیر زہریلی مونگ پھلی دودھ : فعلیات میں اچھی طرح سے اچھی طرح سے اور بعض کوکونے والے سامان میں جبکہ ذیلی چربی میں اضافی تیل یا مکھن کی ضرورت ہو سکتی ہے۔
- Full-fat ناریل دودھ (constitution): Carries، کریمی صابن اور دودھ سے پاک کریموں کے لیے کامل۔
- [00y دودھ : ہائی پروٹین مواد اسے روٹی، مکھن اور کیس کے لیے ئیسٹر بنا دیتا ہے جہاں معاملات کو منظم کرتا ہے۔
- [Lactose-free گائے کا دودھ : باقاعدہ دودھ جس کا علاج نہایت باقاعدہ ہوتا ہے، اس میں تمام غذا مگر کوئی بھی غذا نہیں ہوتی، کسی بھی مرکب میں 1:1 استعمال کیا جا سکتا ہے۔
عام طور پر پانی کی کمی
- ویگن مکھن کے کتوں (جیسے، زمینی توازن، میاکو کے): فوری طور پر تیار کردہ کھانے اور پکانے کے لیے ؛ مکئی کی جگہ 1:1 لے سکتا ہے۔
- کوکونوت تیل : کمرے کے درجہ حرارت پر سوئیڈن (Solid)؛ کوکوکو اور پاخانے کے لیے استعمال کریں لیکن ہلکی خوشبودار خوشبو شامل کر سکتا ہے۔
- تیل یا avocado تیل : Sauteing for Sauteing and healem; sid کے لیے موزوں نہیں کہ ٹھوس چربی کی ضرورت ہو۔
- نیووٹ مونگو : کھانے کے لیے اضافی چیزیں مگر خوشبودار پروڈیوس کرتا ہے۔
چین کے شہر
- neteritional خمیر [: Edvens a chees, Emami meass to kis, pop and pasta. نہیں براہ راست پگھلے ہوئے مگر خوشبو کے لیے عمدہ ہے۔
- ] استورے-سرس دودھ سے لبریز پنیر : ڈایا، ویو لائف یا اپنے دل کی پیروی کرنا، بہتر طور پر پگھلنا؛
- کاساؤ پنیر : saked conceed squire squired squire squis squire اور muscles سے بننے والی کریمیا یا سیال پیدا کرتی ہے۔
- توفو ریکوٹا : Crresf fecture found it it beaast, نمک اور لہسن سے ملا کر ایک بڑا لاج بھرنے لگتا ہے۔
کرام اور یوگات کے بچے
- کوکونوت کریم [[1]: مکمل طور پر ناریل کے دودھ کی مدد سے گھنی حصہ؛ دودھ سے آزاد کریم کے لیے دودھ پلانے والا۔
- Cashew کریم : sabed collearws spaired spaper پانی سے ملا کر استعمال کیا جا سکتا ہے؛
- اوات یا ناریل کے رموز : زندہ ثقافتوں کا چیک؛ بہت سے برانڈوں نے واضح طور پر غیر زہریلے نسخے پیش کیے۔
لاکسی- آزادانہ کامیابی کے لیے عملی ہدایات
دودھ بغیر کسی قسم کے منفرد چیلنج پیش کرتا ہے کیونکہ دودھ میں چربی ، چربی ، ساخت اور بھورے رنگ کا بیج پیدا ہوتا ہے ۔
محفوظ اور خطرناک مواد
پودوں پر مبنی دودھ مختلف شکلوں میں مختلف ہوتا ہے اگر کوئی ایک پیالے کو پورے دودھ کا 1 کپ کے لیے بلاتا ہے تو 1 کپ سے شروع ہو کر اُبال دودھ کو استعمال کر کے 1–2 چائے کا تیل یا اضافی مکھن کے متبادل استعمال کریں تاکہ چربی کو ٹھنڈے ہوئے چربی کے لیے محفوظ کیا جا سکے ۔
دایاں وقفہ استعمال کریں
بہت سے کھانے والے برتنوں میں سُرخ اور اُگائم کے درمیان ہونے والے ردِعمل پر انحصار کرتے ہیں ۔
ورزش سے بچیں
دودھ سے حاصل ہونے والی خوراک بعضاوقات خشک ہو سکتی ہے کیونکہ دودھ شفقت میں اضافہ کرتا ہے ۔
اننگز براؤننگ
دودھ کے قدرتی شوگر (lactose) بھورے رنگ کے ہوتے ہیں کچھ پودے دودھ، خصوصاً غیر زہریلے ہوتے ہیں، اس میں چینی کی سطحیں اور پنیر کی آمیزش غیر خشک دودھ اور تھوڑا نقاشی سرپ یا ایک چھوٹی سی نقاشی زرین کرنسیوں کی حوصلہ افزائی کرنے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔
ڈیلیشن اینڈ فولور لیکاٹوز- فری ریکیپ-
اب آپ اُصولوں کو سمجھنے کے لئے اُنہیں انتہائی وسیع پیمانے پر استعمال کرتے ہیں ۔
لاکسی وگن نانک (Lactose-Free & Egg-Free) (انگریزی:
یہ نانک عموماً دودھ اور روشنی کیلئے ایک چھونے پر انحصار کرتے ہیں ۔
غیر متصل
- 1/112 کپ سب سے پیالے
- ۳ چائے کے ۲ سے زیادہ استعمال
- ۱ تختہدار چینی ( اُصول )
- ۱ - توپُرون نمک
- 1/112 کپ بے قابو oat دودھ -
- ۱ تختنشین سفید رنگ ( یا ٹماٹر جوس )
- 1 بہت ہی زیادہ پکنے والی چکی، مریخ پر
- ۲ تختیاں ناریل کے تیل یا وگن مکھن کو جذب کرتی ہیں
- ۱ چائےنوشی اور دودھ وغیرہ نکالنا
ہدایات
- ایک چھوٹے سے برتن میں، ات دودھ اور دہی کو ملا کر رکھیں. 5 منٹ تک رکھیں (اس سے وگن مکھن کا دودھ پیدا ہوتا ہے)۔
- ایک بڑے برتن میں وِسک کا آٹے ، پگھلے ہوئے ہوئے ہوئے ہوئے ہوئے ہوئے آٹے ، شکر اور نمک ۔
- دودھ کو ملا کر ، خشک کرنے ، تیل اور ونیلا کو خشک چیزوں میں شامل کرنے کے بعد بھی شامل کِیا جاتا ہے ۔
- اوسط درجہ حرارت پر غیر معمولی مہارت۔ ہلکی تیل پن۔ 1٫4 کپ مار کر دیا گیا ہے ہر نانک۔
- کوک جب تک سطح اور کناروں پر بلے بازی کی صورت اختیار کر لیتی ہے، تقریباً 2–3 منٹ۔ فلپ اور دوسرا 1–2 منٹ کا کھانا۔
- تازہ پھولوں، دودھ سے پاک پستان اور خالص نقشہ سراپا خدمت۔
کریمی ویگن لیوسکا پیجا (Lactose-Free)
یہ برتن ایک امیر اور کریم شخص کیلئے پیسے کی رسد استعمال کرتا ہے جو روایتی ٹماٹر کے برابر ہوتا ہے ۔
غیر متصل
- 1 کپ کے کرنسی کا سکّہ، گرم پانی میں 1 گھنٹے (یا 10 منٹ تک پکایا)۔
- 1 کپ بغیر سوکھے ہوئے دودھ سے
- ۳ لہسن کی کٹائی
- ۲ میزیں اور اُس کے بیچ میں ایک خاص قسم کی بُری عادت
- ۱ میزمُردار کا رس
- ۱ - چائے
- ۱ - کرنتھیوں ۴ : ۴
- ۱۲ oz fetucine یا klgine
- گورکیش کے لیے غیر منقسم اور دودھ سے آزاد پارمیسن (انگریزی:
ہدایات
- کوک اوکا پیک کی سمتوں کے مطابق ؛ 1/11 کپ کے پہلے پانی کو پگھلانے سے پہلے پانی میں تبدیل کر دیا گیا ۔
- دودھ ، لہسن ، لہسن ، آلو ، آلو ، آلو ، نمک اور شکر وغیرہ کے ساتھ ایک خاص چیز میں رکھیں ۔
- کرایہ کو درمیانے درجہ حرارت سے بڑی مہارت میں تقسیم کر دیجیے۔ گرم نرمی، مسلسل حرکت پذیری 2–3 منٹ۔ اگر بہت زیادہ موٹی ہو جائے تو ایک وقت میں اپنے پانی کو تختوں پر جگہ دیں جب تک مطلوبہ پانی نہ چاہے۔
- اِس کے علاوہ اُس نے اُن کی مدد کی ۔
آ پ دائرۃ المعارف بری طرح
موسٹ، امیر اور مکمل طور پر آزاد۔ یہ کیک چینی اور وگن مکھن کے دودھ کو نرم کرنے کے لیے کافی استعمال کرتی ہے۔
غیر متصل
- 2 کپد پیالے سے بھر کر
- ۲ پیالے جو چینی زبان میں ہیں
- ۳ - ۴ کپ غیر دار کوکوکوے پاوڈر
- ۲ چائے کے ذریعے مٹی کو صاف کِیا جاتا ہے
- ۱ چائے کی صفائی
- ۱ چائے نمک
- 1 کپ میں مضبوط کافی (یا گرم پانی) کی مقدار ہوتی ہے۔
- 1 کپ بغیر سوکھے ہوئے دودھ سے
- ۱ تختنشین سیب
- 1/2 پیالے سبزی تیل
- ۲ چائے کے ذریعے ونیلا خارج ہوتا ہے
ہدایات
- Preheat Ouan to 350°F (175°C). دو انچ چکر کیک نان جس میں وگن مکھن اور مٹی کوکو پاوڈر کے ساتھ۔
- ایک چھوٹے سے برتن میں ، اوات دودھ اور دہی ملا کر ۵ منٹ مقرر کریں ۔
- ایک بڑے برتن میں ، آٹے ، شکر ، کوکو ، سُرخ ، سُرخ اور نمک ملا کر ملا کر کھایا جاتا ہے ۔
- دودھ ، کافی ، تیل اور ونیلا کو بھی شامل کریں جب تک ( کمازکم ) خشک نہ ہو جائے ۔
- جب تک مرکز میں داخل ہونے والا کوئی دانت صاف نہیں ہوتا ۔
- آپ کے پسندیدہ دودھ سے دودھ پلانے کے لئے تیار ہو جائیں گے
ماحولیاتی اور ماحولیاتی فوائد :
کھانے پینے سے پرہیز کرنا اکثر زیادہ تر نباتاتی غذا کے ساتھ ساتھ صحت اور ماحولیاتی فوائد کا حامل ہوتا ہے۔
صحتبخش
لیکن دوسروں کے لیے بھی غیر ضروری متبادلات بہت زیادہ ہیں، اوت دودھ میں چربی کی صحت کی حمایت کرنے والے پروٹین کی مدد سے صحت کے لیے ای ایم ایس بی ایس کے لیے دودھ کی کمی ہے، سوئے دودھ پہلے سے ہی تیار کیا جاتا ہے۔
غیر متصل پرو فا ئل کومونڈیشن
دودھ قدرتی طور پر گلوکوز، وٹامن ڈی اور پروٹین میں ہوتا ہے بہت سے پودے کے دودھ ان مقداروں سے مطابقت رکھنے کے لیے مضبوط ہوتے ہیں ۔
ماحولیاتی مسائل
ڈائری پروڈکشن میں ایک اہم کاربن کی کمی ہے۔ کے مطابق [Flood and griculture]]، دودھ کی مقدار تقریبا 4% عالمی زہریلی گیس کے اخراج کے لیے ہوتی ہے. نباتات پر مبنی دودھ پینے والوں کو پانی استعمال اور زمین استعمال کرنے کے لیے کم کرنے کے لیے. مثال کے طور پر، بادام کا دودھ تقریباً 60% دودھ دودھ سے کم دودھ پینے کے لیے استعمال کرتا ہے جبکہ ماحولیاتی اثرات کے لیے ماحولیاتی اثرات کا لازمی ہے۔
عام خطرات اور ان سے بچنے کا طریقہ
یہاں اکثر مسائل اور حل ہوتے ہیں ۔
سوفی یا ٹین ساس
اگر آپ کا پنیر یا کریم کاک یا شکر بہت زیادہ ہوتا ہے تو آپ کو ایک ایسی تھیلی سے ملا کر رکھیں گے جس میں ۲ تختے پر مشتمل مکئی کے ٹھنڈے پانی یا شکر کی تختیاں ملی ہوں گی ۔
بکریوں کے حسن میں گندمی متن
بعض غیر عامل دودھ میں غلہ کی ایک مقدار ہوتی ہے جو گرم ہو، خاص طور پر اگر اس میں موجود ہو تو اس میں غلہ یا subs شامل ہو جاتا ہے، خاص طور پر برانڈوں کا استعمال کریں جن کا عنوان "بارستا ملا کر" یا " کھانا پکانے کے لیے" استعمال کریں جیسے گرم گرمی کو برداشت کرنے کے لیے گرم کرنے کے لیے گرم ہوتے ہیں۔ متبادل طور پر دودھ کو تیل یا آٹے میں شامل کرنے سے تھوڑا سا تیل ملا کر کریں۔
بند
بعض پودے دودھ ( جیسے کہ پلاسٹک یا ہیم ) میں مضبوط زمین کی خوشبودار خوشبودار ہوتے ہیں ۔
Lactose-Freeood Prep اور Storage Tip
پلاننگ آگے آگے چل کر کھانے سے بے چینی پیدا ہوتی ہے بہت سے غیر ضروری اشیاء کو بے حد اور سرد کرنے میں مدد دی جا سکتی ہے۔
- ہیڈ ڈگری- فری بٹر بنا
۱ کپ میں ناریل کے تیل کو صاف کِیا جاتا ہے ، ۱ / ۲ کپ سورج کے تیل اور ۱ کوہِمُردار کے تیل سے صاف کِیا جاتا ہے ۔
آزادانہ بندرگاہ
یہاں تک کہ اُنہیں تین مہینے تک سردیوں میں بھی سردی ہوتی ہے ۔
لابل ریڈنگ چیک لسٹ
جب خریداری، یاد رہے کہ "اِنِّی آزاد" کا مطلب ہمیشہ آزاد (اور بالواسطہ) نہیں ہوتا. لاکٹوِس آزاد دودھ میں پروٹین کی ضرورت ہوتی ہے؛ جو دودھ سے پرہیز کرتے ہیں ان سے بچنے کے لیے ضروری ہوتے ہیں، اسی طرح بعض پرواد کھانے والے "غیر ضروری" کا تذکرہ بھی کیا گیا ہے، کیسِن، دودھ کی تلاش میں جیسے کہ وِگنسِچ کا نشان محفوظ ہوتا ہے۔
سانچہ:تقویم 2/یکم تاریخ ورسطین اور فلاور بے لاکٹوسے (انگریزی:
لاكتوس آزاد کھانا اور دودھ پلانے والا کھانا نہیں ہے بلکہ نئے اجزا اور تکنیکوں کا مطالعہ کرنے کی دعوت ہے ۔
[ فٹنوٹ ]