اِس کے علاوہ آپ کو اپنے والدین کے ساتھ مل کر اِس بات کا اندازہ ہو جاتا ہے کہ آپ کو کس قسم کی بیماریوں سے چھٹکارا مل سکتا ہے ۔

Introduction: Crucfeerous Vegetables کو ایک اسٹوپہ ہونا چاہئے

کراس‌اول سبزیوں کی تعداد : بوروکلے ، کائیول ، کیلی ، کیل ، برسلز باسن ، بجو اور ایرولا— آپ اپنی پلیٹ میں شامل کر سکتے ہیں ۔ ان میں سے بہت سے ٹماٹر ، وٹامن سی ، وٹامن کیو ، فاوٹ اور کینسر کے خطرے کو دور کرنے کے باوجود بہت سے لوگوں کو یہ اندازہ ہو گیا کہ ان کے پاس بہت سے کھانے پینے کی چیزیں ہیں اور ان کی دیکھ‌بھال کرنے کے لئے یہ سب کچھ مشکل ہے کیونکہ یہ سب کچھ آپ کے پاس انتہائی بجٹ کے ساتھ کر نے کے لئے باقاعدہ استعمال کِیا ہے ۔

اُس کی خدمت کرنے کی اہمیت کو سمجھیں

کراس‌کنٹری سبزیوں پر پیسے بچانے کے لئے سب سے بہترین طریقہ یہ ہے کہ وہ آپ کو اکثر کم سے کم قیمت دیں جب آپ کی خدمت کے لئے پیمانہ لیتے ہیں تو آپ کو بڑا کرنے کے لئے.

پیسے اور خود کو دوسروں سے بہتر بنانے کے لئے تیار رہیں

پریپٹ براکلولی فلورا، کوسیڈ بریسل گر، اور کُل سبزیوں کی آمیزش پر مشتمل ایک کپ میں جمع ہو جاتا ہے—جس میں دو سے تین بار پورے سبزیوں کی قیمتیں ہوتی ہیں ۔

خوبصورت اور مقامی طور پر تیارکردہ

اکثراوقات ، سردیوں میں کسانوں کی خوراک اور فصلوں کی پیداوار کے بعد ، ” خوراک کے لئے خوراک “ کی تلاش میں اور ” موسمِ‌سرما ( اپریل– جون ) میں بہترین اور سستے ہوتے ہیں ۔

ایک کمیونٹی کی حمایت کی صنعت (سی اے) پروگرام میں شامل ہو

اکثر سی‌این‌اے کے ڈبوں میں کراس‌کنٹری سبزیوں کا انتخاب ہوتا ہے ۔

ترقی‌یافتہ بھائی اور بھائی

فرنن کرشن زرعی سبزیوں کا بجٹ سوپر ہوتا ہے انہیں انتہائی باریک اور نہایت باریک اور خطرناک بنانے والے دانے پر مشتمل ہوتا ہے جو غذا میں غلہ میں ⁇ 50–250 تک کا بیگ اکثر کھاتہ ہوتا ہے اور تین تک خدمت گزارتا ہے ۔ان کے لیے نہ تو دھونا یا نہ دھونا پڑتا ہے اور نہ ہی کسی وقت میں استعمال کرنا پڑتا ہے مگر کم تر سرخ رنگ کی چیزیں اور نہ ہی اس سے زیادہ صاف چینی کے لیے مخصوص ہیں ۔

فُوزن وُجُوِعُولِبُول (Frozen Vegetablesss) بے صوتی نتائج کیسے استعمال کریں گے۔

سرد بُک‌کوولی یا کیولف کو بغیر کسی چیز کو تبدیل کئے استعمال کرنے کی کِیا جانا یہ ہے کہ انہیں تیل اور دیگر چیزوں سے صاف خشک کر دیا جائے ۔

تقریباً آزادی حاصل کرنے کے لئے اپنے آپ کو مضبوط کریں

اگر آپ کے پاس چھوٹی سی جگہ یا بڑی منڈی بھی ہے تو کراس‌کی‌سی‌فر کی کاشت‌شُدہ سبزیوں کو بہت زیادہ خرچ کِیا جاتا ہے ۔

تیزی سے گریونگ وریانس فار فینڈر باغات کے لیے

Baby Bokwy, arogula, and Mizuna (ایک دانے سبز) پختگی کے ساتھ 25–40 دن میں اور اچھی طرح کاشت۔ یہ سبز رنگ تکنیکی طور پر صلیبی ہیں اور کاٹنے والے دوبارہ فصلوں کے طور پر کاشت کیے جا سکتے ہیں. ابتدائی موسم گرما میں بیج یا براہ راست کاشت کرنے کے لیے براہ راست بیج شروع کریں، مسلسل فراہم کرنے کے لیے مسلسل فراہم کیے جاتے ہیں۔

ہر حصے کو مناسب طریقے سے استعمال کریں

بہت سے کراس‌کنٹری سبزیوں کے پاس ایسے حصے ہوتے ہیں جو اکثر نہایت ہی کم ہوتے ہیں ۔برکلے پتے اور چربییں بھی اسی طرح ہوتی ہیں جیسے کہ پھول کی سخت بیرونی کھال اور اس کی کھال کو نرم کرنے کے لئے اسے نہایت سخت کر دیتے ہیں ۔ کاولیف پتے کی طرح نہایت باریک اور باریک ہوتے ہیں ۔

کوک نے بلک اور ری‌اکی میں

ایک بڑی فصل کو ہفتے کے شروع میں صلیبی سبزیوں کے ایک بڑے حصے کو کھانا پکانے کے لئے وقت اور پیسے محفوظ کئے جاتے ہیں ۔

سکرپس سے وجینٹ اسٹاک بنا لیں۔

جمع کرنا۔ ⁇ ، پتوں، کوزہ وغیرہ جمع کرنا۔ ایک پیالے میں کراسکر دہوار سبزیوں کا ایک بار جب آپ کے پاس ایک گال کی تھیلی بھر کر رکھ دی جائے تو انہیں ایک امیر، صفر کوس اور سبزیوں کے لیے گندم کے لیے پیسنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔اس اسٹاک کو بطور بنیاد استعمال کیا جا سکتا ہے، چاول، مکئی یا پکانے کے لیے ذائقہ اور خوشبو کے لیے خوشبو اور خوشبو کے لیے شامل کیا جا سکتا ہے۔

ہر کھانے میں کرپٹ کریں

اگر آپ پہلے ہی سے خوراک تیار کرتے ہیں تو پھر اسے دوبارہ سے تبدیل کر دیں گے ۔

توڑ دینے والی مید

• اس میں ایک بُک‌کولی کو بھی شامل کِیا جاتا ہے جس میں انڈے اور انڈے ہوتے ہیں ۔
• اسکے بعد یہ اناج ایک پیالے میں جمع ہو جاتا ہے جس میں ایک غلہ ، ایک فریدہ انڈے اور گرم آلو شامل ہیں ۔
• اِس کے علاوہ ، اُس نے اپنے اندر ایک ایسی چیز پیدا کی جو اُس کے لئے بھی فائدہ‌مند ثابت ہو سکتی ہے ۔

لونچ اور ڈینیر آئیداس

• بڑے بڑے ہتھوڑے یا پتوں کو بطور لپیٹ میں استعمال کریں جیسے کہ سینڈی یا ٹکوس کے لیے کوائل کی بجائے کوائلوں کے پتے ۔
• اسکے علاوہ ، یہ بھی کہا جاتا ہے کہ ” یہ ایک ایسا خزانہ ہے جو کھانے کے لئے استعمال کِیا جاتا ہے ۔ “
• اضافی کرنسی کے لیے کولکات یا سیال کی سلوں کو ملا کر اس میں شامل کیا جاتا ہے۔

کریپٹ پریتین اور اسٹارک کمباس استعمال کریں۔

فصلوں کے ساتھ ساتھ سبزیوں کا جوڑا قدرتی طور پر انڈوں ، دانوں ، مرغیوں اور مچھلیوں کے ساتھ مل کر قابلِ‌استعمال پروٹین کے ساتھ ساتھ ، بجٹ‌دار ستارے جیسے کہ چاول ، چاول ، آلو ، اور پوری طرح سے صاف کئے گئے چاول وغیرہ ۔

مناسب سُستگی کیساتھ ساتھ چلنا

کراس‌کنٹری سبزیوں کو ذخیرہ کرنے کے لئے جاننے کے لئے اُن کی زندگی میں اضافہ کرنا اور پیسے کو محفوظ رکھنا ۔

فصل کی کٹائی : فہیم ، پک‌لے اور فری‌زے

جب آپ کے پاس ایک بڑا ذخیرہ ہے اور آپ کے پاس CSA باکس یا باغ کا فضل ہو—پھر اسے دوبارہ حاصل کرنے کا موقع ہو گا تو آپ کو صرف نمک اور وقت کے لیے استعمال کرنا ہوگا ۔

سٹرٹیج شوپنگ: Deccount Grocery Stores، بلک بینس اور زراعتی سرنگیں ہیں۔

تقسیم کنندگان جیسے الدّی، لدل اور نسلی بازاروں میں اکثر کم قیمتوں پر صلیبی سبزیوں کو فروخت کرتے ہیں ۔ ایشیائی اور لاطینی بازاروں میں اکثر ⁇ و ں کے بڑے بڑے بڑے پیمانے پر بوکو کھا ئی ، چینی ربی ، اور برکلے کے لیے کھا ئے گئے ہیں ۔

مینیجروں کے خاص اور مارک ڈاؤن‌لوڈ کا جائزہ لیں

بہت سے برتنوں میں اِس کی اِس قسم کی چیزیں اِستعمال کی جاتی ہیں جو اِس کی پہلی چیزیں ہیں ، نرم یا تیز اور زیادہ پکائے جاتے ہیں ۔

سلک پر روٹی کا رس

کھانے کا فیصلہ کرنے کے لئے پہلے اور پھر خریداری کے لئے، ہفتہ کے دن فروخت کرنے پر مبنی اپنا مینو بنا لو۔ اگر آپ کو 0.049 ڈالر فی پاؤنڈ کے عوض فروخت کرنا پڑے تو ہفتے کا ایک ہفتہ کا کھانا : کونسا سامان ، مواد کھاتہ ، پنیر اور پنیر کے ٹکڑے اور سکہ کا سب سے زیادہ استعمال کریں ۔ یہ رسائی آپ کو ہمیشہ یقینی بناتی ہے کہ آپ پہلے ہی بکثرت کھاتہ خرید سکتے ہیں، آپ کے پاس پے کارنسی اشیا پہلے سے ہی کم کھاتہ رکھتے ہیں۔

چند ایک ایسی ہی صورتحال کا مالک ہے

ایک چھوٹا سا ری دوستی تیار کرنا جو صلیبی سبزیوں کا استعمال کرتا ہے آپ کو کبھی بھی ضائع نہیں کرتا. ماسٹر سادہ جلتے ہوئے سبزیوں کی تکنیک (یعنی تیل، نمک، آلو اور تیل وغیرہ کے ساتھ رنگوں کے ساتھ رنگوں کے رنگ میں رنگنا ) سکھائیں۔

مزید پڑھائی کیلئے بیرونی وسائل

• [World's Healest foods – Crucifeerous Vegables
• Mayo Clink: Are Cresciferous سبزیوں کے صحت مند؟
• [UUUDA National Agriculture Library – Cruciperous Vegables] -

سانچہ:تقویم 2/یکم تاریخ چھوٹی تبدیلیاں، بڑے پیمانے پر

کراس‌کنٹری سبزیوں کو کھانا پکانے کے لئے ایک بہتر بجٹ یا کھانے کے لئے دو گھنٹے درکار نہیں ہے ۔