diabetic-friendly-foods
بہترین بین الاقوامی خوراک برائے ڈائریات: جنوبی امریکا سے جاسوسی کوینوا سالالڈ (انگریزی:
Table of Contents
ذیابیطس کے انتظام کیلئے بینالاقوامی کوی کیسین کیوں ایک سُرمپسندانہ انتخاب ہے
ذیابیطس کی دیکھبھال کرنے والے کو خوشبوؤں اور کھانے پینے کے بعد دودھ چھوڑنے کی ضرورت نہیں پڑتی ۔
ذیابیطس کے انتظام کے لئے بینالاقوامی طور پر کھانا کھانے کا خیال نہایت خطرناک سائنسی طور پر استعمال کِیا جاتا ہے ۔
کوینوا سالاد کی ثقافتی تقسیم
کوینوا کو پیرو ، بولیویا اور ایکواڈور کے بلند علاقوں میں ۰۰۰، ۵ سال سے کاشت کِیا گیا ہے ۔
پرو میں اکثر ٹماٹر ، گاد ، سرخ پیاز اور زیتون کے تیل سے پہنے ہوئے تیل کے برتنوں کو ملا کر پیش کِیا جا سکتا ہے ۔بوئی نسخے مقامی پنیر ، پنیس اور پنیر کے ساتھ ملا کر استعمال کر سکتے ہیں ۔ ایکواڈور کی تیاریوں سے یہ آپ کے ذاتی طور پر حاصل ہونے والے اصول یا اس سے مطابقت پیدا کر سکتے ہیں جو آپ نے اپنے اندر موجود پایا ہے ۔ یہ آپ کو تازہ تازہ تازہ اور سادہ سبزیوں کے ساتھ ساتھ ملا سکتے ہیں ۔
یہ تاریخی رجحان اچھی طرح سے ہے کہ قدیم تہذیبوں نے کسکویا کو اپنی قدر میں اضافہ کر دیا ہے اور آپ کو اس کھانے کی اہمیت کو سمجھتے ہیں ۔
خون سوگر کنٹرول کے لئے کوینوا کے فوائد
کوینوا اپنے منفرد سیالوں کے لئے کھڑے ہوتا ہے جو خون میں شکر کی انتظامیہ کی براہِراست حمایت کرتی ہیں ۔
کم گلسیمک انڈیکس
کوینوا 53 کے ارد گرد ایک گلکل انڈیکس رکھتا ہے، اسے کم جی آئی کے ساتھ مضبوط رکھتا ہے. خوراکوں کے ساتھ ایک کم ئی جے آئی کے ساتھ تیزی سے بڑھتی ہوئی خون کے گلوکوز میں اضافہ کرتی ہے، جو عام طور پر سفید چاول، خشک یا دیگر گیسوں کے لیے بہتر متبادل بناتا ہے، یعنی یہ عمل زیادہ آسان ہے، جو کہ آپ کے جسم کو اس میں زیادہ سے زیادہ مقدار میں داخل کرتا ہے، خاص طور پر اس لیے کہ یہ زیادہ سے زیادہ دباؤ رکھتا ہے، ذیابیطس کی مقدار میں رہتا ہے اور انسولین کو دن بھر میں زیادہ مضبوط رکھتا ہے۔
اعلیٰ درجہ کی فیبر مواد
اگر آپ کو لگے کہ آپ کے جسم میں شکر کی مقدار کم ہو تو آپ کو اِس بیماری میں مبتلا ہونے کی وجہ سے خون کے رس کو زیادہ سے زیادہ پینے کی ضرورت نہیں ہے ۔
مکمل پریٹی
زیادہ تر نباتات پر مشتمل خوراک کے برعکس ، کونیا میں تمام نو ضروری اکینو ایسڈ ہوتے ہیں جو اسے مکمل پروٹین اور بیج کے درمیان بناتے ہیں ۔ یہ اناج سبزیوں اور چربی کے ساتھ ملا کر تازہ چربی پیدا کرتا ہے ۔
مائیکرونُک میں دولت
مکئی ، ٹماٹر اور زنک — تمام حاضرین میں موجود ہیں — گلوکوز کے عمل اور انسولین میں اہم کردار ادا کرتے ہیں ۔
ایک دیہی-فرینڈی کوینوا سالاد تعمیر کرواتا ہے۔
کلاسیکی جنوبی امریکی نکونا کا استعمال آپ کی پسند اور وفات کی ضروریات سے مطابقت پیدا کرنا آسان ہے. کلیدی مقصد یہ ہے کہ آپ پورے خوراک کے اجزا پر توجہ مرکوز کریں، شکر اور زیادہ سے کم چربی کو برقرار رکھیں۔ نیچے بنیادی اجزاء ہیں اور انہیں خون کے شوگر انتظام کے لیے کیسے تیار کیا جا سکتا ہے۔
حق کوینوا کا انتخاب کرنا
سرخ ، سرخ اور سیاہ رنگ کے سارے حصے ہیں مگر صافوصاف فرق نظر آتے ہیں ۔ سرخ اور سیاہ اقسام کے رنگوں میں تھوڑی بہت کم مقدار میں جوابدہ ہوتے ہیں ۔ انہیں اچھی طرح سے صاف اور اچھی طرح سے تیار کِیا جاتا ہے ۔
کوکوکوکو سیدھا ہوتا ہے ۔ 1 کپ کوکونہ 2 کپ پانی یا کم مقدار میں سبزی برہم کے لیے استعمال کریں ۔ پھر گرم ، کپڑے اور تقریباً 15 منٹ تک ۔ جب تک پانی جذب نہ ہو جائے اسے ٹھنڈا کر دیں اور 5 منٹ تک اس پر محیط رہتا ہے ، پھر اسے دوبارہ رکھ کر رکھیں ۔
انتخاب
ٹماٹر ، وٹامن اور اینٹیکسیڈ کو بڑھا کر غیر روایتی سبزیوں پر اپ لوڈ کریں، بہت سے ٹماٹر شامل کیے بغیر. یہاں کوینوا کے لیے عمدہ انتخابات ہیں:
- [ فٹنوٹ :0 ] بیل کیول کیول [[ فٹنوٹ : ۱ ] — وٹامن سی میں اُونچے اور قدرتی شوگر میں بہت کم ۔
- Cumbers — ہِدّیّت اور کرِسپ جس میں خون کے شوگر پر بہت زیادہ اثر پڑتا ہے ۔
- [ فٹنوٹ :0 ] [Tometoes — lycup اور take فراہم کرتا ہے ؛ تازہ یا پکا استعمال ۔ چیری ٹماٹروں نے اسپنج کے لئے اچھی طرح کام کِیا ۔
- Red onion — ضدِ عدمِ خمسہ اور کرسین کو ملا کر، سوق نے والے پانی میں سرخ رنگ کی ہڈی کو 10 منٹ تک گرم پانی میں گرم کرنے کے لیے سرخ رنگ کا اضافہ کیا۔
- [ فٹنوٹ :0 ] [Avocado — مونونسدار چربی اور چربی کے امیر ؛ سوجنوافر مقدار میں چربی اور خون میں شکر کے جوابات میں مدد دیتا ہے ۔
- لیفئی سبزوں — spinch, arugula یا مخلوط سبز رنگ کے بغیر مقدار میں اور مقداری کرنسی میں شامل ہوتے ہیں۔
پرتگین ایڈ-این -
پسمنظر سے تعلق رکھنے والے پروٹین کی مناسب مقدار کو متوازن کرنے سے کھانے میں توازن پیدا ہوتا ہے اور بعدازاں گلوکوز کی تھیلی کو روکنے میں مدد دیتا ہے ۔
- [ فٹنوٹ :0 ] [Gilled Peak یا Turkey serry — چربی اور پروٹین میں کمی ۔
- CC kut یا king tain — سیاہ دانوں، ⁇ α ⁇ یا ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
- Firm Tofu یا Tempeh — عمدہ نباتاتی متبادلات جس میں کمک کربیں۔ دباؤ کہ وہ پانی کو زیادہ سے زیادہ دور کرنے کے لیے دباؤ ڈالیں، پھر سونے تک کیوب اور پن پیر کو۔
- Hard-boiled انڈے — ایک کلاسیکی اضافہ جو بغیر کرب کے اور پروٹین کو بڑھا دیتا ہے. چوپ اور اوپر یا توپ میں ملا کر یا پھر اوپر سے ملا دیتا ہے۔
- Flaked مچھلی — پانی میں موجود کیمیائی مرکبات یا قابلِ قبول tuna omega-3 چربی دار ایسڈ اور بلند ترین پروٹین فراہم کرتے ہیں۔
بغیر ساغر کے کپڑے پہننا
بہت سی بوتلوں والی کپڑے کو ملا کر شکر اور غیر ضروری تیل کے ساتھ بھر دیا جاتا ہے. تجارتی ونیگریٹ کی ایک ہی میز پر 3–6 گرام شکر گزار ہو سکتے ہیں۔ایک محفوظ رہنے والے کوناکوزہ کے لیے اپنا سادہ سا چھوٹا سا سگریٹ بنا لیں جو ایک ہفتے تک تک تازہ رہتا ہے، یہ ہے:
- ] بیسی: غیر کنواری زیتون کا تیل جو دل کی سطح پر دولت مند ہے اور ضد بالعموم پولی فوننولس۔
- Acid: تازہ شربت جوس، آلو یا سرخ شراب کا رس۔ Citrus بغیر چینی میں شامل کیے خوشبودار خوشبوؤں کی مدد کرتا ہے اور کچھ مطالعے میں شکر کے بعد بعد بننے والے گلوکوز کو بہتر بنانے کے لیے دکھایا گیا ہے۔
- فلاور معمار: منکیڈ لہسن، دیجون رائیس ( مزید شوگر کے لیے لیبل کا جائزہ لیں — سچل روزن عام طور پر چینی چینی ہے، تازہ سبزیوں کی طرح سلینرو یا کیلے اور نمک اور سیاہ فام کی ایک قسم۔
- [Optional ترقی : مزید مخالف سرگرمیوں کے لیے ایک چھوٹا سا گرام بونڈ یا ٹرمر۔
کپڑے بنانے کے لیے ، وِسکی زیتون کے تیل ، ۲ تختوں پر مشتمل ایسڈ ، ۱ چائےپون دیجون رائیس ، ۱ کونسیکیسیڈی لہسن اور آپ کا انتخاب ۔
پُرتپاک ہدایت
یہاں تک کہ کم جی آئی کھانا بھی کھا سکتے ہیں اگر بڑی مقدار میں شکر گزاری جائے تو شکر گزاری کرنے والا ایک قیس نکال سکتا ہے ۔یہ شکرکہ شوگر سے متعلقہ 1٫3 کلو گرام (جو زیادہ تر منصوبوں میں استعمال ہوتا ہے)۔ یہ ۱۵–20 گرام کی کاراب فراہم کرتا ہے ۔
کویِہِہُوا سالالڈ کو آپ کے رُکن بننے میں اہم نکات
یہ ضروری نہیں کہ آپ شوگر کے دوران شکر کا انتظام کرتے رہیں ۔
- آگے بڑھا: کوک نے ہفتے کے شروع میں کوکو کوکو ایک بڑا کنول میں پانچ دن تک ایک ہوائی اڈے میں دفن کیا.
- اضافیت کو مدنظر رکھتے ہوئے : ہائی کپاس کی ٹوپیوں سے پرہیز کریں جیسے کہ کُلول، کُلّیّے یا کریمی کپڑے وغیرہ۔ وہ شکر کے کنٹرول میں آنے والے مخفی کاراب اور چربی کو شامل کر سکتے ہیں، بلکہ گندم، مکئی اور ایک چھوٹی سی مقدار (جیسے پونڈ یا پھر پونڈیچری کے اوپر والے آٹے کے لیے) کرنسی کے لیے جمع کر سکتے ہیں۔
- جڑی بوٹیوں اور خوشبووں سے لیس ہونے کی ایک قسم : کومین، کوریان، کوریان، پابلوکا، اور اور اور اوریگانو نے بغیر چینی یا سوڈیئم کے گہرائی میں اضافہ کیا۔
- کوبینہ کے ساتھ ورزش : ایک کوینیک کھانے اور پھر روشنی کی سرگرمی میں مصروف رہنا — جیسے کہ 15 منٹ کا چلنا — مزید ہضم کرنے والی مشینوں کے بعد گلوکوز کی وجہ سے مزید اضافہ کر سکتا ہے ۔
- آپ کے خون میں شکر کا مشاہدہ کرنا : [1] سب کے جسم میں مختلف غذاؤں کا علاج کرنا۔ آپ کی سطح 1–2 گھنٹے کھانے کے بعد فیصلہ کریں کہ وہ آپ کو انفرادی طور پر کیسے متاثر کرتا ہے یہ ڈیٹا آپ کو وقت پر معتدل حصوں اور غیر ضروری انتخابات میں مدد دیتا ہے۔
- [Vary اپنے سبزیوں کے موسم : گرمیوں میں ، زیادہ سے زیادہ گندم ، مکئی اور بیل وغیرہ ۔
دیگر بینالاقوامی نظامِشمسی جو کہ ناقابلِیقین ہے
اگرچہ جنوبی امریکہ سے کونیا کے دیگر ممالک میں کھانے پینے کے بعد بھی ایک ہی قسم کا کھانا کھانے سے فائدہ اُٹھانا پڑتا ہے توبھی ان میں سے کھانے کو زیادہتر کھانا کھانے سے پرہیز کرنا اور کھانے کو زیادہ مناسب سمجھا جاتا ہے ۔
بحیرۂروم : لنتیایل سالا کے ساتھ مچھلی
ایک کپ میں چربی اور چربی کے ساتھ گوشت کے ساتھ ساتھ گوشت اور چربی بھی شامل ہوتی ہے ۔
ایشیائی: ⁇ али ⁇ -Fry with Cauliff Levie Rice اور Tofu
چاول کیولفِن کیلئے سفید چاول کی طرح سفید چاول بھی تیار کئے جاتے ہیں جبکہ شکر کی مقدار کم ہوتی ہے ۔
ہندی: ⁇ ) جونپور، بھارت میں واقع ہے۔
چیکپیاس کو اینٹیباڈیز کے استعمال کیلئے آہستہ آہستہ استعمال ہونے والے اینٹیباڈیز کو استعمال کرتے ہوئے ، گلکیکیمیل کی طرح خوشبودار ، مشروبات ، مشروبات اور کوریانفر کی مانند خوشبو سے آراستہ کِیا جاتا ہے ۔
وسط مشرقی : تببولہ کے ساتھ کاؤلفہ تبوکولی
روایتی تبتی چربی بگل گندم استعمال کرتی ہے جس میں سستے جی آئی کا نسخہ ہوتا ہے، اس میں بوگور کو اچھی طرح سے ملا کر کیولوف کا متبادل استعمال کیا جاتا ہے. بہت زیادہ مقدار میں چاول، مکئی، ٹماٹر اور زیتون کا تیل۔ یہ تازگی انگیز مواد چینی ہے اور چینی کا تیل فراہم کرتا ہے جبکہ تیل کی مدد سے دل کو صاف کیا جاتا ہے جبکہ تیل یا پھر ان بیماریوں کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ نرم بھی کیا جاتا ہے۔
میکسیکو : لوتس ورپس کے ساتھ بلیک بیان اور ویگیٹو ٹیکساس
مکئی یا آٹے کے پتوں کو لپیٹنے کی بجائے بڑے بڑے برتنوں کو اُتار کر رکھیں ۔
کوینوا اور ذیابیطس کے بارے میں سوال پوچھنے سے کیا مُراد ہے ؟
یہاں ذیابیطس کے انتظام میں کو نہ نکالنے کے بارے میں عام سوالات کے جوابات موجود ہیں ۔
کیا مَیں ہر روزqua کھا سکتا ہوں ؟
ہاں، مختلف کھانوں کا حصہ۔ کوکونا روزانہ کھانا زیادہ تر لوگوں کے لئے محفوظ ہے، آپ نے اس کو سبزیوں اور پروٹین سے جوڑا دیا، جیسے کہ کوکونا، جو، بکرے، بکرے اور لوہے کے دانے وغیرہ وغیرہ وغیرہ وغیرہ کے لیے، اِن میں سے ایک کوکونے کا نام بھی دیا گیا ہے، اور پھر اِس کی روٹی کو روکنے کے لیے آپ کو کھانا بھی دیا جاتا ہے، مثلاً آپ کے جسم کو کھانا کھانے کے لیے کتنا اچھا ہے، اِس سے پرہیز کرنا آپ کے لیے کتنا اچھا ہے، کیونکہ آپ کے لیے یہ سب سے بہتر ہے کہ آپ کا استعمال کرنا کتنا مفید ہے، کتنا مفید ہے،
کیا یہ کیڑے مکوڑے کے لئے بھورے چاول سے بہتر ہے ؟
دونوں اچھے انتخابات ہیں، لیکن عام طور پر کونیا میں ایک ذیلی جی آئی اور زیادہ پروٹین اور پروٹین فی کس خدمت کر رہے ہیں. براؤن چاول کے پاس تقریباً 3.5 گرام ہوتے ہیں، جبکہ کوینیا میں 5 گرام ہوتے ہیں. کوینوا کوکوکو کوکوکو کا حق بھی حاصل ہے، اسے با ئیولول پرو، کوکوکوکوکوکو اپنے فائدے میں رکھتا ہے،
کیا سردیوں میں سبزیاں سردیوں میں استعمال کی جا سکتی ہیں ؟
یہ سب کچھ اُس وقت ہوتا ہے جب اِن میں سے کچھ لوگ تازہدم ہو جاتے ہیں اور اِن کے لیے کھانا پکاتے ہیں ۔ لیکن اِن میں سے کچھ کو زیادہ پینے کی چیزیں اِستعمال کرتے ہیں ۔
خون میں شکر کے دیگر اناجوں سے کیسے موازنہ کِیا جاتا ہے ؟
اگر آپ کو لگے کہ آپ کے پاس گندم کے رس کو زیادہ سے زیادہ پروٹین نہیں ہے تو آپ کو اِس میں موجود تمام پروٹین کو استعمال کرنا چاہئے ۔
صحت کیلئے ترقیپذیر بینالاقوامی ترقیپسند
کوینوا کا ایک کیمیائی عمل ہے ؛ ذیابیطس کو برقرار رکھنے کے لئے استعمال ہونے والے لوگوں کے لئے یہ ایک عملی ، لذیذ اور خوشگوار انتخاب ہے ۔
یاد رکھیں کہ جب آپ کے بچے کو خون کے بغیر شکر ، پروٹین اور سبزیوں کے ساتھ مل کر کھانا کھانے کے لئے استعمال کرتے ہیں تو آپ کو یاد ہوگا کہ آپ کو ہر ہفتے ایک بڑے دانے کو تبدیل کرنا ہوگا ۔
مزید پڑھنے کے لیے امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن ذیابیطس کی تیاری کے لیے ہدایات فراہم کرتی ہے ، اور [FLT] صحت کے تمام حصے میں صحت کے حوالے سے بصیرت فراہم کرتا ہے. [FLT].] کے لیے زیادہ سے زیادہ تر خوراک کے استعمال کے لیے مفید معلومات درکار ہیں