برازیل فیجوادا: کیا یہ ڈائیابیٹک- رفیقانہ؟ پوریون ٹیپ اور متبادلات ہیں۔

کیا ذیابیطس کے مریض محفوظ‌ترین طور پر فی‌جوادا کھا سکتے ہیں ؟

جی ہاں، ساتھ ساتھ، ، [ کلید ایک اعلیٰ قسم کا علاج ہے، اونچی خوراک کے طور پر، جوہر اور حصہ لینا ضروری نہیں کیونکہ خوراک کو احتیاط اور کھانے کے طور پر استعمال کرنا چاہیے۔

• پس‌منظر : چربی کی چربی کے پیٹ اور بجون کو اضافی لوہے کے کیڑے ، کھال کے بغیر مرغی کے گوشت کے بغیر یا پھر پرے کی ہڈی کو بھی اُتار لیں ۔
• اِس کے علاوہ ، یہ بہت زیادہ اہم ہے کہ ہم اِس کی وجہ سے اِس کی خوراک کو زیادہ اہمیت دیں ۔
• اِس میں تیل شامل کرنے اور نمک کو کم استعمال کرنے کے لئے استعمال کِیا جاتا ہے ؛ مکئی ، لہسن اور مکئی پر بھروسا کریں ۔
• گوشت کے بیج کو مزید چربی کے بغیر اُگنے کیلئے بڑھاتے ہیں ۔
• چاول کے بڑے حصوں کی بجائے غیر ریاستی سبزیوں کے ساتھ خدمت کرنا۔

ذیابیطس کے لوگوں کے لئے ٹیسٹ کھانے کے بعد خون کی شکر کی مقدار کو اچھی طرح سے سمجھنے میں مدد دے سکتی ہے ۔ بعض کا خیال ہے کہ ایک چھوٹا سا حصہ ( آدھا کپ ) سیم کے ساتھ ساتھ اپنے انسولین کی حساسیت پر قائم رہتا ہے جبکہ دیگر کو شکر ادا کرنے کیلئے مختص طریقے سے بیج یا جوہر کو مزید محدود کرنے کی ضرورت ہو سکتی ہے ۔

فی‌جاڈا سے لطف‌اندوز ہونے کیلئے پورٹیون کنٹرول ٹیپیں

فِیجوادَا ذِکرِیْتَرَّكَةً فَيْعَادَةَةً فَيْعَابَةً فَلَّا فَيْعَلَةَهُمْ فَعَدَةَةَ فَبَعَةًا فَبَعَلَّا فَلَيْمَا فَلَهَا فَعْتَعَعَلَمَهُمْهُمْهُمْ فَا فَلَا لَا نَلَا فَا نَا نَا نَا نَا نَعِيْمِيْتَلِيْلِيْتِيْتُمُمُمُمُمُمُونَا نَا نَا فَا نَا رَا فَا فَا نَا نَا فِيْتِيْتِيْتِيْتِيْتِ

• آپ کے پلیٹ کے نصف کے ساتھ غیر پیشہ سبزیوں کے ساتھ ساتھ spereded slows, Sauteed Kale, how Brocoli, یا ایک کریسپ جو کہ جس میں کپڑے کی بنیاد پر رکھی گئی ہے، جیسی جڑوں سے ہوتی ہے۔
• ایک چوتھائی خود مختاری کے لیے رجوع کریں — یہ ایک کلو میٹر سے زیادہ نہیں ہے ۔
• باقی رہ جانے والی چوتھائی ایک کم خدمت کے لیے بطور 1 کلو3 کپ کو پکا کر بھورے رنگ کے چاول، کُنوا یا بعیدا سارے ہیرے کیسوا کا آٹے سے بنایا گیا ہے۔

• Bacon یا پیٹ کے متبادل : کو استعمال کریں یا پھر بھی بہتر، اسے مکمل طور پر استعمال کریں۔ ایک konoky خوشبو برقرار رکھنے کے لیے ایک چھوٹی مقدار میں Pathika یا solotle شامل کریں۔
• چربی دار ریڑھ کی ہڈی کے متبادل: اضافی گوشت خور تیندوے کا انتخاب، تمام ظاہری چربی سے لیس یا بغیر چمڑے کے بغیر گوشت کے سینے یا رانوں کا استعمال۔
• لینگویسا (Presperssssss) کی جگہ: کسی پستے ہوئے ترکی یا مرغی کے لیے منتخب کریں جس میں چینی نہیں شامل ہو۔ یا کم چربی کے ساتھ ہسپانوی کرویئزو (یعنی خشکی-کیس) کی تھوڑی مقدار استعمال کی جاتی ہے۔
• نمک کے خشک گوشت (کارنے-سیکا) کے متبادل: اور اسے زیادہ نمک کو دور کرنے کے لیے یا معتدل مقدار میں غیر معمولی مکئی کے گوشت استعمال کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

بیان اور کُل‌وقتی خدمت

• اگر آپ کو لگے کہ آپ کو اِس بات کا اندازہ نہیں ہے کہ آپ کو کس طرح کی سردیوں میں پانی کے نیچے سے گزرنا چاہئے تو آپ اِسے کیسے استعمال کر سکتے ہیں ؟
• اس میں چربی شامل نہیں ہوتی ۔
• مزید سبزی : کیڑےمار ادویات ، کیل ، بیل کی گولیاں یا پھر گوشت‌کینی کو بھی استعمال کئے بغیر ٹماٹر اور مائیکرو‌نٹری‌ن‌نٹر کو بڑھا سکتے ہیں ۔
• زیتون کے تیل کی تھوڑی مقدار استعمال کریں ۔
• نمک کی ضرورت کم کرنے کیلئے تازہ جڑی بوٹیوں ( سی‌لائنرو ، سی‌لی ، اوریگانو ) اور خوشبودار ( کومین ، پاپوریکا ، سیاہ پاخانہ ) سے حاصل ہونے والے مشروبات ( کوسان ، کالی پنیر ) سے حاصل کئے جاتے ہیں ۔

مثال ذیلی سائیڈ-سیمائیڈ، Lower-Fet Fejoada Recip Modiation -

[ف‌طُسُن‌فِلُو ] ایک مُقَرِّل کے لئے [ 2 کپ خشک سیاہ دانوں ، 4 کپ کا پانی ، 1 مِن‌دار لہسن ، 1 پاخانہ زیتون کا تیل ، 1 ٹُز ، 8 اوس‌بُوَوَٹ ( خشکی ) ، 8 اوس‌کوکو اور کُل‌کو کے ذریعے تیار کِیا گیا ۔

روزنامہ-فرینڈی فیجوادا النسلات (Diabetic-Friendly Fejoada Alternatives)۔

جو لوگ بالکل الگ الگ طریقے سے مقبولیت رکھتے ہیں، ان کے لیے کئی متبادلات بغیر بھاری گوشت کے فیجواد کی روح قبض کر لیتے ہیں۔

وِگرِن بلیک بیان سِٹ

پروٹین کے پودے کے متبادلوں سے تمام گوشت کا استعمال کریں جیسے کہ تپِ‌بیان کیک ( مثلاً کوہِ‌مُشت ) یا توفو ۔ کوکوف ، لہسن اور پگھلنے والا دھواں ۔

جیک پھلدار

جب اُس نے اپنے بچے کو دودھ پلایا تو اُس نے اُسے اُس کے ساتھ کھانا کھایا ۔

چِن اور بیان ورشن

ان کو صرف گوشت ، بھورے رنگ اور سفید بیج ، پیاز ، لہسن اور پیاز سے لیس کِیا جاتا ہے ۔ یہ ایک ایسی ٹانگ ہے جو نیچے والے پست‌و بیش‌قیمت انتخاب فراہم کرتی ہے جو ابھی تک دل کو محسوس نہیں ہوتا ۔

کوئی-ریس اککامپمنٹ

سفید چاول کی بجائے ، لہسن اور زیتون کے تیل سے حاصل ہونے والے تیل یا پھر چینی تیل کی چھوٹی سی خدمت‌شُدہ خوراک کو استعمال کرنے کی کوشش کریں ۔

بلڈ شوگر اسٹینٹ میں فیبر اور پریٹین کا کردار

یہ سمجھ لینا کہ فی‌جوادا ایک چیلنج اور ایک موقعے پر جان‌بوجھ کر فیصلہ کرنے میں مدد دے سکتا ہے ۔

جب پروٹین اور پروٹین کو ملا کر ایک ایسی غذا پیدا کرتی ہے جو ڈرامائی گلوکوز کے بغیر گھنٹوں تک توانائی کو برقرار رکھتی ہے تو یہ مناسبت سے پیدا ہو سکتی ہے ۔

تاہم ، زیادہ چربی (بالخصوص پروڈیوس کرنے والے بچے ) ابتدائی پوسٹ‌منڈی کے فضلے کی اُونچائی کو ختم کر سکتی ہے لیکن کئی گھنٹوں بعد ایک دیر تک اس کی رفتار کم ہو سکتی ہے — انسولین کے استعمال میں آنے والے لوگوں میں ایک نہایت مناسب مقدار میں اضافہ ہو سکتا ہے ۔

آرام‌دہ زندگی گزارنے کیلئے عملی ٹیپیں

کھانے سے ایک بڑا چیلنج پیش کِیا جا سکتا ہے کیونکہ آپ اپنے کام کی تیاری کو قابو میں نہیں رکھ سکتے ۔

• ایک چھوٹا حصہ دوبارہ بند کرنا۔ کسی آدھی سرحد یا بچوں کے سائز کے لیے سوال کرنا۔ اکثر ریستوران بہت بڑے برتنوں کی خدمت کرتے ہیں۔
• گوشت کے کاٹنے کے بارے میں سوال کرنا۔ [1] اگر فیجواد میں بکون، ساسج یا چربی دارہ موجود ہے تو یہ دریافت کریں کہ آیا وہ کم چربی دار جانوروں کے ساتھ ایک خاص نسخہ تیار کر سکتے ہیں (کچھ برازیلی خانہ بدوش رسم الخط)۔
• اسپر اضافیت۔ پولیٹیی طور پر دورا، فریدہ روٹی اور چیسی روٹیاں جو اکثر ساتھ ساتھ لے جاتی ہیں، معمولی مقدار میں سادہ سفید چاول کا انتخاب کریں (11) یا پھر چاول مکمل طور پر۔
• [FLT] اضافی سبزیوں کے لیے [1] بغیر تیل یا مکھن کے کسی طرف سے سوات کے سبزیوں (کووے) مانگنے یا وینے سے وینے والے کپڑے کے ساتھ۔
• پانی یا غیر زہریلی برفی چائے۔ کیپیریناس یا شکری کی نالیوں سے پرہیز کریں جو خالی چربی کو ملا کر خون کی شکر کی نالیوں کو بڑھا دیتے ہیں۔
• آدھا گھر لے لو. فوری طور پر ایک برتن مانگ کر نصف خدمت گزار نکال لیں

اگر ریستوران فنگواڈا انتہائی نمکین یا خطرناک دکھائی دیتا ہے تو یہ چند نالیوں تک محدود ہو کر اُوپر سے اُوپر اُڑ جاتا ہے ۔

کُنَّا

برازیل میں ذیابیطس کے لوگوں کے لئے مناسب نہیں کہ وہ چربی ، سوڈیئم اور شکر میں بہت زیادہ ہوں ۔

مزید پڑھیں مزید پڑھیں، امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن کی سفارشات [1] [FLT]]. بلیک بینکوں کے مکمل ٹوٹنے کے لیے [FLT]. [FL:T]] کے لیے دیکھیے: [حوالہ درکار] دل کا دورہ۔