diabetic-friendly-diets
کیا ڈائریز بجون چیبرگز خوراک فراہم کر سکتے ہیں ؟
Table of Contents
ذیابیطس کے ساتھ رہنے کا مطلب یہ ہے کہ ہر روز دلچسپ خوراک کے انتخابات کرنے کا عمل ہوتا ہے اور بکون پنیربرگ اکثر ایک ایسے علاقے میں گرتا ہے جہاں بہت سے لوگوں کو خون کی شکر انتظامیہ کو چیلنج کرنے کی کوشش کرنی پڑتی ہے لیکن انہیں یہ نہیں سمجھنا پڑتا کہ کیسے بیکن پنیر آپ کے جسم پر اثرانداز ہوتا ہے اور آپ کو وقتاًاً فوقتاً صحت کے نشانوں کو بہتر بنانے میں مدد دے سکتے ہیں۔
اگر آپ کو پتہ چلے کہ ذیابیطس کی بیماری ہے تو آپ کو کیا کرنا چاہئے ؟
بکون چیبرگبرگز کی ایک بیبیسی حقیقت
ایک عام بکون پنیربرگر مختلف اجزا کو ملاتی ہے جو ذیابیطس سے لوگوں کے لئے ہضمی کے چیلنجز کو پیدا کرتی ہیں ۔
گوشت کی چربی اور بکون کی چربی اور چربی کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے ۔چار پاؤنڈ گوشت کی چربی صرف تقریباً 290 کلو اور 12 گرام چربی ہوتی ہے ۔
بنگال میں ایک بجون کانسیبرگر میں واقع ایک معیاری سفید آٹے میں ۳۰ سے ۴۰ گرام کی ہڈی والی بِن ہے جس سے خون کی جلد میں شکر کی بلندی پیدا ہو سکتی ہے ۔
اس میں شکر ، برّے اور خاص بُرّر کی مقدار اکثر ۴ گرام ہوتی ہے جبکہ باربار کیکنشُدہ شکر زیادہ ہوتی ہے جبکہ باربووا کی وجہ سے پیدا ہونے والی شکر میں مزید اضافہ ہو سکتا ہے ۔
جب آپ ایک مکمل بیکن پنیر بئیر کھانے کا بندوبست کرتے ہیں تو آپ کی کُل تعداد اس سے بھی زیادہ ہو جاتی ہے ۔
بجون چیسیبرگز خون کے سُگر پر کیسے اثرانداز ہوتے ہیں
بجون کینبرگرز کے گلکی اثر کو سمجھنے کیلئے یہ جاننا ضروری ہے کہ خون کے مختلف اجزا کیسے خون کے گلوکوز کی سطح پر اثرانداز ہوتے ہیں ۔
گوشت کے پتوں اور بکون میں عام طور پر کوئی بھی نیا نہیں ہوتا، مطلب یہ ہے کہ وہ براہ راست خون کی شکر کی سطح کو بلند نہیں کرتے، تاہم، ان میں موجود چربی کی وجہ سے خون کی چربی کی مقدار آہستہ آہستہ ختم ہو جاتی ہے، جو کہ ایک ہی کھانے میں استعمال ہونے والی شکر کو بھی بڑھا سکتی ہے، یہ ایک ایسا نمونہ پیدا کرتی ہے جس میں خون فوری طور پر شکر نہیں رہتا مگر زیادہ دیر تک زیادہ دیر تک قائم رہتا ہے۔
بنگال خون میں شکر کنٹرول کے لیے سب سے زیادہ خطرے کی نمائندگی کرتا ہے. سفید آٹے کے کیڑے تیزی سے خون میں داخل ہوتے ہیں، جس سے خون میں جلد داخل ہونے کا عمل تیز ہو جاتا ہے، یہ تیزی سے انسولین کی انسولین کو خارج کرتا ہے، جو پہلے ہی سے انسولین کی مزاحمت کا شکار ہو سکتے ہیں۔ سفید آٹے میں موجود چربی کی کمی اس عمل کو سست کرنے میں کچھ بھی نہیں ہے۔
سوجری مرکبات اس مسئلے کو حل کرکے سادہ گلوکوز کو ملا دیتے ہیں جو بنگال میں موجود تاروں سے زیادہ تیزی سے جذب کر لیتے ہیں۔ جب روٹی سے خالص یوحن کے ساتھ مل کر یہ شوگر ایک اعلیٰ گلکل وزن پیدا کرتے ہیں جو جسم کی توانائی کو مستحکم خون کی سطح کو برقرار رکھنے کی صلاحیت کو چیلنج کرتی ہے۔
ایک چھوٹا بُککیمُکن پنیر کا وزن سائز اور تیاری پر مبنی ہوتا ہے ۔
جیسے اداروں سے تحقیق Harvard T.H. Chan School of Public Health[1:1] ظاہر کرتا ہے کہ صحت کے دونوں پاکیزہ اداروں اور صحت مند چربی میں کھانا خاص طور پر لوگوں کے لیے تکلیف دہ صورت حال پیدا کرتا ہے، جو آپس میں صرف حصہ لینے سے زیادہ خون کی حساسیت کو مشکل بناتے ہیں، ذیل میں شکر کا انتظام مشکل ہوتا ہے۔
مسئلہ حل کرنے والا مسئلہ
اگر آپ کو خون ، سگریٹنوشی یا دیگر سہولیات سے پرہیز کرنا مشکل لگتا ہے تو آپ کیا کر سکتے ہیں ؟
یہ اضافہشُدہ ادویات میں زیادہ مقدار میں سوڈیئم ، نائٹرک اور نائٹرکس استعمال ہونے والے مریضوں میں شامل ہیں جن میں سے دو میں انسولین کی مزاحمت کا باعث بنتے ہیں ۔
طبّی رسالوں میں شائع ہونے والے طبّی رسالوں میں شائع ہونے والے طبّی رسالوں میں ایک تحقیق نے دریافت کِیا ہے کہ صرف ۵۰ گرام پرنٹنگ والے گوشت یا ایک کتے کے دو ٹکڑے استعمال کرنے کا خطرہ کم ہوتا ہے ۔
امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن [1] سفارش کرتا ہے کہ گوشت کی مقدار کو محدود کرنے اور تازہ بنانے کی سفارش کریں، غیر منظم پروٹین کے ذرائع یہ ہدایت ان ثبوتوں کی عکاسی کرتی ہے جو کہ انتہائی صحت کے نقصان دہ نتائج کو منعکس کرتے ہیں
ذیابیطس کی بابت فکرمند ہونے والے ماہرینِاطفال میں ذیابیطس کے خاص طور پر لوگوں کیلئے خاص طور پر غیرمعمولی خطرات کا شکار ہونے والے خطرات کا ذکر کرتے ہوئے ذیابیطس کے بغیر دو سے چار گُنا زیادہ لوگوں کے دل کی بیماری میں اضافہ کرتا ہے ۔
سوڈیئم مواد بیکن میں خاص توجہ کا مستحق ہے ۔بکون کے دو پٹیوں میں 300 سے 400 ملیگرام سوڈیئم ہوتے ہیں اور جب پنیر ، پنیر اور بنک میں سوڈیئم ملا کر ایک واحد بیکن پنیر بورو 1000 تا 1500 ملیگرام فراہم کر سکتا ہے—پرایڈیشنل لمیٹڈ۔ بلڈ پریشر کا یہ دباؤ پہلے ہی سے لاحق ہے کہ ذیابیطس اور دل کے امراض کے لیے شدید خطرناک ہے۔
صحتبخش صحت
گوشتخور چربی کی وجہ سے چربی کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے جس سے صحت پر بہت زیادہ اثر پڑتا ہے ۔
چربی چربی استعمال کرنے والا انسولین انسولین جذب کرنے کی صلاحیت، جسم کی انسولین کو مؤثر طریقے سے استعمال کرنے کی صلاحیت۔ جب خلیوں کو انسولین کی طرف کم حساسیت حاصل ہو جاتی ہے تو اس میں شکر کے اثر کو حاصل کرنے کے لیے ہارمون زیادہ پیدا کرنا ضروری ہوتا ہے ۔
ذیابیطس کے مریضوں کے لئے یہ زیادہتر خون کے پھیپھڑوں میں اضافہ کرنے والے بچوں کے لئے بھی نقصاندہ ہوتا ہے ۔
ایک واحد بیکن پنیربرگر میں 15 سے 25 گرام چربی کی موجودگی ، امریکی دل کی شراکت کی سفارش یا بڑھتی ہوئی چیز کی سفارش کے مطابق روزانہ 13 گرام کی حد کو 2,000 کیلوری خوراک کے لیے باقاعدگی سے کھایا جاتا ہے ۔ جب چربی کی یہ مقدار مستقل طور پر استعمال ہونے والی دباؤ پیدا کرتی ہے جو ذیابیطس کی کوششوں کو کمزور کرتی ہے۔
ڈپریشن کی وجہ سے مریض کو بہت زیادہ درد ہوتا ہے اور اُس کی صحت خراب ہوتی ہے ۔
تحقیق سے ثابت ہوا ہے کہ خون کی مقدار میں کمی کی وجہ سے چربی کی مقدار کم ہو جاتی ہے اور اِس سے حاصل ہونے والی چربی کو کم کِیا جاتا ہے ۔
سرخ مے کا علاج اور بیماری کی وجہ سے نقصاندہ
گوشت اور چربی کی بابت خاص فکروں کے علاوہ ، بیکٹیریا کا پنیربرگ میں خون خون کے سرخ گوشت ذیابیطس کے لوگوں کیلئے صحت کا ایک ایسا بندوبست رکھتا ہے جس سے انتہائی رشتوں کو سمجھنا ممکن ہے کہ مرنے والے کانسیبرگ کو کیوں بعضاوقات علاج کرنا چاہئے ۔
بڑے تحقیقدانوں نے مسلسل سرخ گوشت استعمال کرنے اور ذیابیطس ، بیماری اور بعض کینسر کے خطرے میں اضافہ پایا ہے جبکہ یہ تحقیق پوری طرح سے نہیں ہو سکتی جبکہ مختلف آبادیوں اور تحقیقی مصنوعات میں موجود شراکتوں کی مضبوطی اور خون کے استعمال کو محدود کرنے کے لئے ثبوت فراہم کرتی ہیں ۔
بعض تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ پہلے ہی سے ذیابیطس کے مریضوں میں مبتلا لوگوں کے جسم میں خون کے سُرخ حصوں میں لوہے کا رسیا ہوتا ہے ۔
سرخ گوشت میں کھانے کے دوران ایسے مرکبات بھی شامل ہوتے ہیں جو خاص طور پر زیادہ گرم درجۂ حرارت پر بنتے ہیں ۔
[FLT] صحت کی تنظیم نے نسل انسانی اور سرخ گوشت کے طور پر profiles کو نسلیاتی خوراک کا درجہ دیا ہے، ان کھانوں کو رنگاکین کینسر سے منسلک کرنے کے ثبوت پر مبنی ہے. ذیابیطس کے لوگوں کے لیے، جو پہلے ہی سے زائد کینسر کے خطرے اور انسولین کی وجہ سے دوچار ہیں، یہ ایک اضافی وجہ ہے کہ پنیر بورو کو محدود کرنے کی حد تک محدود کرنے کی طرف اشارہ کرتی ہے۔
اس بات سے کئی مطالعے میں صحت کے بہتر نتائج حاصل ہوتے ہیں کہ آپ کی خوراک میں موجود پروٹین یا پرندے ، مچھلی ، ٹانگیں اور گوشت کے اردگرد موجود پروٹین کی کثرت سے استفادہ کرنے کی حکمتِعملی کی حمایت کرتی ہے ۔
اسٹریٹجک انگیڈینٹ مڈویشن ہے۔
بیکٹیریا کا پنیربرگ بنانے والے زیادہ سے زیادہ طور پر ذیابیطس کے انتظام سے مطابقت رکھتے ہوئے انہیں مکمل طور پر ختم نہیں کرنا چاہئے. اسٹریٹجک انفلیشن ان کی مساعی اثر کو کافی کم کر سکتی ہے جبکہ وہ زیادہ تر خوشبو اور تسکین فراہم کرتے ہیں۔
گوشت کی پلیٹ کئی مواقع فراہم کرتی ہے تاکہ باقاعدہ زمین کے گوشت کو اضافی سطح زمین پر چرنے سے چربی کے گوشت کو صاف کر سکے ۔ 95 فیصد پر مشتمل ایک چوتھائی حصہ چربی سے تیار کی گئی چربی میں سے تقریباً 6 گرام چربی کے چربی کو ایک پُر کر کے 80 فیصد پرندے کے مقابلے میں استعمال کیا گیا ۔
گراؤنڈ ٹریک یا مرغی کا سینہ ایک نہایت لذیذ متبادل فراہم کرتا ہے جس میں بعض نسخے بھی شامل ہیں جن میں ۲ گرام چربی سے پرہیز کرنے کے لئے چربی سے چربی فی مربع کلو تک کی خدمت انجام دیتے ہیں ۔ یہ فضلے اچھی طرح کام کرتے ہیں جب خوشبودار اور پکایا جاتا ہے ۔
پودوں پر مبنی برصغیر کی حالیہ برسوں میں منظر عام پر آنے والی حالت میں ڈرامائی طور پر بہتر ہو گئی ہے اور اب گوشت کے لیے قابل یقین متبادل پیش کرتی ہے ۔
لیکن بہت سے لوگ اپنے منفی اثرات کو کم کر سکتے ہیں ۔ جب تک یہ خون خراب نہیں ہوتا ، اُن کے جسم میں چربی نہیں ہوتی ، اُن کے جسم میں خون کی مقدار کم ہو جاتی ہے اور وہ اِسے صاف کرنے کے لیے تیار ہو جاتے ہیں ، چاہے وہ خون کو خراب کرنے کے لیے تیار ہو یا نہیں ۔
چے چن کے معاملات بہت سے لوگوں کو احساس ہوتا ہے مکمل طور پر کڈڈڈکر پنیر میں تقریبا 6 گرام کی چربی فی اونس موجود ہوتا ہے جبکہ کم سے کم شدہ نسخوں میں 3 تا 4 گرام۔ مضبوط چیکار یا عمر رسیدہ سوئی کی طرح استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے جبکہ ابھی تک پکایا ہوا اثر کم ہوتا ہے۔اپنی چربی کو تیز کرنے کی بجائے چربی اور مواد کو مکمل طور پر کم کرنے کے بغیر استعمال کرتا ہے۔
بنگ شاید سب سے اہم ترمیمی موقع کی طرف اشارہ کرتی ہے. سفید آٹے سے لے کر مکمل ہین تک سوئیوں کا اضافہ کرتا ہے جو گلوکوز ابورپسشن کو سست کر دیتا ہے اور کھانے کے گلائسی اثر کو کم کرتا ہے. قحط بینوں میں 1 گرام سے کم حصہ کے مقابلے میں شکر گزار کے لیے 3 سے 5 گرام کی رقم کا استعمال کر سکتا ہے۔یہ مواد سفید بونے کے لیے شکر گزارہ کے لیے موزوں طور پر استعمال کر سکتا ہے۔
کم کرب بنک جو بادام کے آٹے، ناریل کے آٹے یا دیگر متبادل اجزاء سے بنے ہیں خون کے زیادہ فوائد بھی پیش کرتے ہیں ان خاصے بینوں میں خون کے فضلے کے انتہائی فوائد 5 سے 15 گرام لگتے ہیں معیاری بنکوں میں کھانا عام طور پر 30 سے 40 گرام کے مقابلے میں کم ہوتا ہے، اکثر شوگر کے ساتھ یہ لوگ دیکھتے ہیں کہ کم سے کم کیش کے بغیر خون سے لطف اندوز ہونے کی اجازت دیتا ہے۔
بِن کو مکمل طور پر بند کرنے کے لئے تیار ہونے والے لوگوں کے لئے، مفت کور، ایک عملی طور پر آزاد متبادل فراہم کرتا ہے. بڑے اجازت رساں جیسا کہ رمنے یا مکئی کے حامل شیروں کو صحیح طور پر تھامے ہوئے برگر اجزاء کو مؤثر طور پر استعمال کر سکتے ہیں، یہ رسائی کھانے میں موجود گلوکوز کے بنیادی ماخذ کو ختم کر دیتی ہے، خون میں شکر کا انتظام بہت آسان بنانے کے لئے
اِس کے علاوہ ، اُن کے لئے بھی بہت سی چیزیں ہیں ۔
آپ اپنے والدین کے ساتھ اِن کھانوں کو اچھی طرح سے استعمال کر سکتے ہیں ۔
اگر آپ کو خون کے رس میں کوئی خاص مقدار میں شکر یا شکر یا شکر ادا نہ کرنے کی ضرورت ہے تو آپ کو اِس میں موجود ایسی تبدیلیاں بھی ملتی ہیں جن سے آپ کو بہت فائدہ ہو سکتی ہیں ۔
اگر آپ کو خون کے استعمال سے پرہیز کرنا مشکل لگتا ہے تو آپ کو کیا کرنا چاہئے ؟
ضمنی انتخاب میں زیادہ احتیاط سے کام لینا پڑتا ہے۔ معیاری کیٹچاپ میں تقریباً 4 گرام شکر فی میز پر مشتمل ہوتا ہے اور بہت سے لوگ برصغیر پر دو یا تین میزوں کا استعمال کرتے ہیں۔ سوئچنگ اس پوشیدہ چشمہ کو کم کرنے یا شوگر کو ختم کرنے کے لیے سوئچ استعمال کرتے ہیں۔مسٹیڈ نے اس پوشیدہ ذریعے سے نہایت احتیاط سے کوئی تیل یا گلوکوز فراہم کیا، جس سے لوگوں کے ساتھ اسے شوگر کا انتخاب کیا جاتا ہے۔
اگر آپ کریم کی غذا کو بطور بنیاد استعمال کرتے ہوئے یونانی ربڑ استعمال کرتے ہیں تو ایک جیسی کریم کریم کریم کریم کریمین کو کم چربی اور کھانے سے بھی زیادہ مقدار میں استعمال کریں ۔
برکلے کی تازہ چینی مواد کی وجہ سے خاص چیلنج پیش کرتا ہے. بعض تجارتی برکلے کی چیزوں میں 10 تا 15 گرام شکر فی دو تبور کی خدمت کرتے ہیں اگر آپ باربیکو کو پسند کریں یا پھر اپنے آپ کو دودھ پلانے، مکھن، مکھن، وغیرہ استعمال کریں تو یہ شہد کے اندر موجود شہد کی مقدار کو محفوظ کرتا ہے جبکہ عام طور پر شکر کے ساتھ کم کرتا ہے۔
زیتون کے تیل ، آلو ، لہسن ، لہسن اور جڑیبوٹیوں کے سادہ آمیزے صحتبخش کھانوں اور شکر کے ساتھ خوشبودار مشروب بناتے ہیں ۔
بندرگاہوں پر کنٹرول کرنے والے
اگر آپ کو پتہ چلتا ہے کہ آپ کے پاس بہت سے ایسے کھانے ہیں تو آپ کو کیا کرنا چاہئے ؟
ایک چھوٹا سا پیٹی سے حصہ کنٹرول کے لیے اساس کیا جاتا ہے. ایک چوتھائی پاؤنڈ پتھ کو پروٹین اور تسکین فراہم کرتا ہے بغیر زیادہ چربی یا چربی کے۔ کچھ لوگ یہ دیکھتے ہیں کہ ایک تہائی حصہ کی ضرورت سے چھوٹا ہوتا ہے—پروائڈ مناسب پروٹین کو زیادہ سے زیادہ کم کرنے کے دوران اور کیلور اور چربی کو کم کرنے کے دوران، بنیادی طور پر یہ حجم ہے کہ بھوک کو کم کرنے کے بغیر ہی ختم کیا جائے۔
ہائی ففٹ اوپرنگ کو کنٹرول کرنے میں مدد دیتا ہے مجموعی طور پر کیلور اور چربی کی چربی کو کنٹرول کرنے میں مدد دیتا ہے. دو یا تین کی بجائے ایک بار، پنیر کی بجائے ایک پٹی استعمال کرنا اور ان اضافی چیزوں کو زیادہ سے زیادہ کنٹرول کرنے سے حاصل کرنا
کھانے کے دیگر اجزاء کیساتھ برغم کو زیادہ سے زیادہ استعمال کرنے سے خون کے شوگر اور مجموعی خوراک پر اپنا اثر نہایت مناسب ہو جاتا ہے ۔
غیر archy سبزیوں جیسے کہ براکولی، سبز دان یا پگھلے ہوئے براسسس پولس نے اچھی جانب والے برتن تیار کیے جو برصغیر کے کھانوں کو اچھی طرح سے تیار کرتے ہیں ۔یہ سبزیوں کو شکر پر کم اثر انداز ہوتے ہوئے غذا اور غذا فراہم کرتے ہیں ۔
اگر آپ کو لگے کہ آپ نے شکر ادا کرنے کے لئے زیادہ وقت صرف کِیا ہے تو آپ کو زیادہ سے زیادہ کھانا کھانا چاہئے ۔
آہستہ آہستہ کھانا اور دھیان سے کھانا پینا ، کھانا کھانا اور دھیان سے کام لینا ، کھانا کھانا کھانا کھانے سے پہلے ، بیٹھنے سے پہلے ، کھانا کھانے سے پہلے ، کھانا کھانے اور دوبارہ کھانا کھانے سے زیادہ آسان ہو جاتا ہے ۔
کھانا پکانے کے لئے کھانا
ریستوران میں بکون کانسیبرگر کھانے سے گھر کی تیاری کے سلسلے میں اضافی مشکلات پیش کی جاتی ہیں ۔
اب بہت سے زنجیروں کے ریستوران آپ کو اپنے ویب پیج پر تفصیلی معلومات فراہم کرتے ہیں تاکہ آپ معاملات کا موازنہ کر سکیں اور معلوماتی فیصلے کر سکیں ۔ یہ منصوبہ تیزی سے فیصلہ کرنے کی پابند ہے جبکہ بھوک لگی ہوئی ہے اور کم صحت مند مگر صحت مندانہ طریقے سے کام کرنے کے لئے مفید ثابت ہوتا ہے ۔
جب انفلیشن معلومات کا جائزہ لیا جائے تو مجموعی طور پر گلوکوز پر توجہ دیں، چربی، سوئیڈن اور سیتھیئم۔ کچھ ریستورانوں میں 1500 کلو میٹر یا اس سے زیادہ ہیں—
بہت سے ریستوران اب ایسی تبدیلیاں پیش کرتے ہیں جو برصغیر کو ذیابیطس دوستانہ طور پر زیادہ بناتی ہیں۔ کسی بِھیڑ کی بجائے ایک مُلک کی مانگ، یا گوشت کے لیے پنیر کے لیے پنیر مانگنے والے مرغیوں کو خوشی سے قائم کیا جائے گا.
اگر آپ کو کھانا پکانے کے لئے استعمال کریں گے تو آپ کو اپنے کھانے کے لئے زیادہ وقت صرف کرنا پڑے گا ۔
خوراک کے انتخاب سے دلچسپی کی بات یہ ہے کہ ریستوران برگر کھانے کی مجموعی صحت پر اثر پڑتا ہے ۔ فرانسیسی فریقین ، اونی اور دیگر فریدہ پہلوؤں کو ملا کر خوراک کے استعمال میں لاتے ہیں ۔
اگر آپ واقعی فریٹین چاہتے ہیں تو کھانے کے کسی شخص کو اپنی بڑی خدمت کے لئے ترتیب دینے کی بجائے تھوڑی سی اجازت دیں ۔
فاسٹ فوڈ ریستورانوں کو ان کی قدر و قیمت کے کھانے اور بڑے حصوں پر زور دینے کی وجہ سے خاص چیلنج پیش کرتے ہیں. ایک بڑے برگر، بڑی فریکو اور بڑے سوڈے کے ملاپ سے 2000 سے زیادہ آسانی سے کھا سکتے ہیں اور 150 گرام ساری خوراک کھا سکتے ہیں۔اگر آپ بطور کھانے کے روزہ رکھتے ہیں تو اس کا حکم دیں، خوراک کا انتظام ضرور کریں۔ صغیر برصغیر حجم، فریدہ یا کم مقدار کو منتخب کریں اور چائے کے غیر ضروری چیزوں کو ہمیشہ سے منتخب کریں ۔
کچھ تیز غذاؤں کی زنجیروں میں اب خاص طور پر گلوکوز یا جینز میں کم کرنے کے لیے بنائی گئی چیزیں پیش کرتی ہیں. ان اختیارات میں چھوٹے پائی جاتی ہیں، بِن یا پھر اپنگ کی ضرورت پڑ سکتی ہے.
کھانا اور کھانا پینا
جب آپ ایک بیکن پنیربرگر معاملات کھاتے ہیں تو اس میں جتنے زیادہ مقدار میں ہوتے ہیں. اعلیٰ درجے کے کھانے کا وقت ان کے مورثِ اثر کو متاثر کرتا ہے اور آپ کا جسم ان کے سامنے موجود ہونے والے انفلیشن چیلنج کو کس طرح منظم کرتا ہے۔
عام طور پر شام کے وقت کھانے سے پہلے ، کھانا کھا کر کھانا کھانے سے زیادہ اچھی مقدار میں شرابنوشی کے نتائج پیدا ہوتے ہیں ۔
اگر آپ جانتے ہیں کہ کھانا کھانے سے آپ کا کھانا ٹھیک ہو جائے گا تو آپ دوپہر کے کھانے کے لئے برگر ہو جائیں گے اور کھانا کھائیں گے اور سبزیاں ، پراُ ایمان لائیں گے اور پوری طرح سے دانے کھائیں گے ۔ یہ رسائی آپ کے روزانہ تمام کھانوں ، چربی اور سوجن کے لئے دباؤ ڈالنے سے بچ سکتی ہے ۔
جسمانی سرگرمیاں کھا کر کھاتہ کیسبُربریرز کے دوران خوراک کے استعمال سے اُن کے خون میں شکرودماغ پر اثر پڑ سکتا ہے ۔
اگر آپ ہفتے میں ایک مرتبہ یا اس سے بھی کم وقت میں ورزش کرتے ہیں تو آپ کی صحت اور ذیابیطس کے انتظام پر ان کا اثر کم ہو جائے گا ، خاص طور پر اگر آپ ہفتے میں کئی بار کھانا کھاتے ہیں تو اُن کی صحت پر بہت زیادہ اثر پڑتا ہے ۔
آپ کا خون شکر ادا کرنا بیکن پنیربرگرز کے لیے ذاتی طور پر متاثر کن معلومات فراہم کرتا ہے کہ یہ کھانے آپ کو کیسے متاثر کرتے ہیں ۔
ایک مستقلمزاجی پیدا کرنا
مقصد یہ نہیں کہ ایک اچھی خوراک کا مکمل استعمال ہو بلکہ ایک ایسی خوراک پیدا کرنا ہو جو ذیابیطس کی دیکھبھال اور صحت کیلئے ممکن بناتی ہے ۔
اِس طرح اِس بیماری کو کم کرنے کے لیے ضروری ہے کہ وہ زیادہ دیر تک اِس بیماری میں مبتلا رہے ۔
باکون پنیربرگرز کے تیار کردہ نسخہ جات کی تیاری کی صلاحیت کو گھر کے اندر تیار کرنا مختلف اجزا اور حصوں پر زیادہ کنٹرول فراہم کرتا ہے ۔ ہوم-مپریگر آپ کو قابلِ استعمال استعمال کرنے ، پاخانہبگر سطح پر کنٹرول کرنے ، مکمل طور پر چربی یا کمتر بّنوں کا انتخاب کرنے اور سبزیوں کی بڑی مقدار میں اضافہ کرنے کی صلاحیت ۔
مختلف ترمیمات سے متعلق آپ کو بکون کانسیبرگرز کے نسخے ملتے ہیں جو آپ کو صحت کی ضروریات پوری کرنے کے دوران حقیقی طور پر محظوظ ہوتے ہیں ۔آپ کو پتہ چل جائے گا کہ آپ کی خواہش کے مطابق ایک دوسرے سے بہت زیادہ الرجی والے بکرے اور روایتی نسخے سے مطمئن ہیں یا پھر آپکو یہ پتہ چل سکتا ہے کہ آپ نے شکر گزارانہ طور پر تازہ اور خون کے بغیر بھی تازہدم تیار کئے ہیں ۔
ذیابیطس میں موجود ایک رجسٹرڈ غذا کے ساتھ کام کرنے سے آپ اپنے کھانے کے منصوبے میں استعمال کر سکتے ہیں ۔ یہ ماہرین آپ کو یہ سمجھنے میں مدد دے سکتے ہیں کہ آپ کے انفرادی خون کے شوگر کے نمونے کیسے مختلف اقسام کی خوراک کو متاثر کرتے ہیں اور آپ کی زندگی ، طرزِزندگی اور صحت کے مقاصد کو بہتر بنانے میں کیسے معاون ثابت ہوتے ہیں ۔ [ فٹنوٹ ]
ذیابیطس کی بڑی تصویر کو مدِنظر رکھتے ہوئے ، انفرادی خوراک کے انتخاب کے بارے میں پریشان ہونے سے گریز کریں ۔ جبکہ بیکن کاسبرگر ذیابیطس کے لئے وقتاًفوقتاً کھانا کھانے کے بعد بھی باقاعدگی سے ورزش نہیں کرتے ۔
متبادل پراکرت انتخابات
روایتی گوشت اور بکون کے علاوہ پروٹین کے ذرائع دریافت کرنے سے بہتر طور پر بہتر خوراک کھانے کے امکانات پیدا ہو سکتے ہیں ۔
ایکسبرگ میں چربی اور انسولین کی حساسیت کو بہتر بنانے کیلئے چربی اور شکر کے بغیر خون کے شکر پر زیادہ زور دیا جاتا ہے ۔
سیاہ بینالاقوامی اور دیگر جڑیبوٹیوں پر مبنی دیگر آلات میں پروٹین کو قابلِاستعمال پروٹین فراہم کِیا جاتا ہے ۔
گوشت کے متبادل کے طور پر مقبول ہونے والے نئے نئے پودے حاصل کئے گئے ہیں ۔ پوروبیلو کیپ خود کو برگر پیٹ کی طرح کام کر سکتے ہیں ، گوشت کی چربی فراہم کر سکتے ہیں اور چربی کو محفوظ رکھتے ہوئے صاف شفاف گوشت فراہم کر سکتے ہیں ۔
بعض لوگ اپنے جسم کو اُوپر سے اُٹھا لیتے ہیں جبکہ بعض لوگ اپنے گوشت سے اُن کی خوراک حاصل کرنے کے لئے اُن کے ساتھ زیادہ شکر ادا کرتے ہیں ۔
بِسن اور وِنسن ایسے لوگوں کے لیے متبادلات پیش کرتے ہیں جو سرخ گوشت کو ترجیح دیتے ہیں لیکن ان کے استعمال کے خواہشمند ہیں ۔ ان کھیلوں میں چربی کی نسبت زیادہ زیادہ پائیدار چربی ہوتی ہے جبکہ اسی طرح کے پروٹین مواد اور قیمتی گوشت کا ذائقہ فراہم کرنا ۔ اگرچہ گوشت کی مقدار زیادہ ہے اور زیادہ سے زیادہ دستیاب بھی وہ بعض اوقات ایسے طریقوں کی نمائندگی کرتے ہیں جو آپ کو خون کے سرخ برّون کے ساتھ اچھے پروِل کے تجربے کے دوران استعمال میں لاتے ہیں ۔
انفرادی طور پر سمجھ لینا
ذیابیطس کے مریض مختلف قسم کے کھانوں میں استعمال کرتے ہیں جن میں سے بعض کا کہنا ہے کہ خون میں شکر کی مقدار ، ورزش ، ورزش ، دباؤ ، نیند اور خوراک کھانے کیلئے شکر کو متاثر کرتے ہیں ۔
بعض لوگ جن پر ذیابیطس اور اچھی انسولین کا اثر ہوتا ہے ، وہ خون کے سُرخ رنگ کی اُونچائی پر واقع شکر کی جگہ پر کبھیکبھار مریض کو برداشت کر سکتے ہیں ، خاص طور پر اگر وہ پہلے سے زیرِبحث آنے والی تبدیلیوں پر عمل کرتے ہیں تو بعض کے ساتھ زیادہ ترقییافتہ ذیابیطس یا غیرمعمولی انسولین کے عادی بھی خون کی مزاحمت کا تجربہ کر سکتے ہیں ۔
یہ اوزار نہ صرف خون کے شوگر کی سطح پر زیادہ مقدار میں خوراک کھانے کے بعد ہی ظاہر کرتے ہیں بلکہ خون میں شکر کی مقدار بھی بہت زیادہ ہوتی ہے ۔
علاج وقت اور قسم کا اثر کہ آپ کس طرح بہتر طور پر کھا سکتے ہیں، آپ کو جلدی سے ورزش کرنے والے انسولین کو تبدیل کر سکتے ہیں تاکہ وہ بیکٹیریا میں موجود وٹامنز کو ڈھانپ سکیں، اگرچہ اعلیٰ چربی کا مواد طویل یا دوا دینے والے کو آپس میں مقابلہ کرنے کے لیے کافی ہو سکتا ہے. جو لوگ دوا یا دیر سے کم دودھ پلانے والے ہیں، ان کے لیے اس سے متعلق مزید احتیاط درکار ہے کہ وہ زیادہ سے زیادہ کھانا کھا سکیں۔
عمر، وزن اور سرگرمیوں کی سطح پر کیلوری اور میکرنٹ ضروریات کو متاثر کرتی ہے۔ایک نوجوان، جسمانی فعال شخص جو ذیابیطس کے ساتھ ساتھ اپنی خوراک میں آسانی سے داخل کر سکتا ہے، عمر، وزنی طور پر استعمال کرنے کی بجائے ان انفرادی عناصر کو مدنظر رکھنا چاہیے۔
آپکا ڈاکٹر ، ذیابیطس کے ماہرِتعلیم اور خوراک کے استعمال سے آپ کے خون میں شکر کی تبدیلی ، دواؤں کی ادویات اور خاص حالات کے لئے کام کرنے کے سلسلے میں معلوماتی فیصلے کرنے کی تحریک پا سکتے ہیں ۔
طویل ترم صحت کے معاملات
اگرچہ انفرادی بیکن پنیر کیربریر کھانے سے ذیابیطس پر کوئی اثر نہیں پڑتا توبھی مہینوں اور سالوں کے دوران استعمال ہونے والے فوائد کا ذکر کرنا صحت کے انتہائی اہم نتائج کو سمجھنے میں مدد دیتا ہے ۔
ذیابیطس اور غریب مر جانے والی عادات کے ملاپ سے بالخصوص بہت زیادہ خطرناک غذا کا باقاعدہ استعمال — جیسےکہ بیکٹیریا کا پنیر — دردِشقیقہ اور دل کے دورے اور اِن غذاؤں کو زیادہ نقصان پہنچانے کی بجائے اِن میں سے کمتر خوراک کو کم کرنے کے لئے استعمال کِیا جاتا ہے ۔
کیڈنی بیماری ذیابیطس کے تقریباً ایک تہائی لوگوں کو متاثر کرتی ہے اور خون کے استعمال سے ناکام ہونے کی خواہش رکھنے والے ناکامی کو آگے بڑھ سکتی ہے ۔
وزنی انتظامیہ زیادہ تر مشکل ہو جاتا ہے جیسےکہ کالہے کانسیبرگر کے کھانے کے باقاعدہ استعمال سے۔ وزن خراب ہو جاتا ہے انسولین کی مزاحمت کرنے اور ذیابیطس کو قابو میں رکھنے میں مشکل بناتا ہے ۔
ذیابیطس کے مریضوں کو اکثر ذیابیطس کے مسائل پر غور کرنا پڑتا ہے ۔
خوراک کی مقدار خون کے شکردار اور صحتمندانہ استعمال کی بجائے خوراک کی کمی سے زیادہ ہوتی ہے ۔
عملی مشورت
اگر آپ کو فوراً ہی یہ پتہ چل جائے کہ آپ کو کیا کرنا چاہئے تو آپ کیا کرنے کی ضرورت ہے اور یہ ہمیشہ تک جاری رہنے کے لئے کیا کرنے میں مدد دے سکتے ہیں ۔
ذیابیطس کے بیشتر لوگوں کے لئے ایک بار یا دو بار کانسی کا پنیر استعمال کرنے سے آپکا کیلنڈر میں ایک معقول توازن قائم کر سکتا ہے ۔
آپ کو ردوبدل کا معیار تیار کریں گے جب بھی آپ بیکن پنیر برگرز کھاتے ہوں گے اس میں ہمیشہ پورے جگر یا کم کرب بن جائیں گے، ایک پٹی تک محدود رکھنا، تھوڑا سا تھوڑا سا کپ استعمال کرنا، سبزیوں کی اوپر اٹھانا اور شیشے کو چُنا کر کے اس کی جگہ سے متعلقہ تبدیلیاں ختم کرنا شامل ہیں۔
اپنے علاقے کے ریستورانوں کی فہرست بنائیں جو مناسب طریقے سے بُرجگیر انتخاب کرنے کے لئے تیار ہوں یا پھر اس فہرست میں سے کسی خاص جگہ کا انتخاب کریں ۔
جب تک آپ کو اصلی طور پر ترجمہ کرنے والے نسخے اور کیا نہیں پتہ کہ آپ نے باقاعدہ کھانے کے مراحل کو طے کر لیا ہے، گھر کی تیاری میں بہت زیادہ کنٹرول اور مفید نتائج فراہم کرتا ہے
خون کے شکر کی مقدار کو مختلف طریقوں سے استعمال کریں ۔ خون کے شکر کے نمونے مختلف بنکوں ، پراکرت یا دیگر تبدیلیوں کے ساتھ مختلف قسم کے نسخے کھانے کے بعد ۔ یہ ذاتی اعداد ظاہر کرتے ہیں کہ آپ کے انفرادی طور پر تبدیلی کرنے کا سب سے زیادہ فائدہ بخش ہے ۔
کھانے کے دوران کھانا کھائیں اور کھانا کھائیں ۔ اگر آپ کو پتہ ہو کہ آپ دوپہر کے کھانے کے لئے برگر ہیں تو آپ ایک سبزیخور کھانے کے لئے تیار کریں اور کھانے کے لئے ایک بڑا کھانا تیار کریں ۔ یہ طریقہ روزانہ کھانا کھانا بھی نہایت ضروری ہے جب ایک کھانے سے کم ہو ۔
اگر یہ خوراک سماجی تعلقات یا خاص مواقع کیلئے اہم ہیں تو ان کیلئے منصوبہ بنائیں کہ آپ اپنی معاشرتی زندگی میں ان کے کردار کو برقرار رکھیں ۔
ذیابیطس کے ساتھ ساتھ رہنے کیلئے بہت سے ایسے فیصلے کرنے والے ہیں جنکی بابت ذیابیطس کی علامات میں سے صرف ایک حصے کی طرف اشارہ کرتی ہیں ۔