diabetic-friendly-nutrition-and-food
کیا دیہیاتدانوں نے مونگپھلی کے ساتھ چِکن ساٹی کو کھانا کھایا ؟
Table of Contents
اگر آپ ذیابیطس اور بہادری سے کام لیتے ہیں، خوشبودار کھانے کے ساتھ ساتھ مرغی کا کھانا بھی ایک خوفناک انتخاب کی طرح لگتا ہے.
چین کے شہر چنن ساس میں شکر کے دوران شکر کے حوالے سے پروٹین کو خون کے سُرخ حصوں سے حاصل کِیا جاتا ہے ۔
چِکِن ساٹی اور ذیابیطس کی انتظامیہ کو سمجھنا
چینن ساسائی کے مطابق ، شکر کے طور پر ، شکر کے طور پر ، دودھ کی تیاری کے دوران ، شکر کے لئے استعمال ہونے والے ایک امیر مونگپھلی پر مبنی مرغی کے ٹکڑے پر مشتمل ہوتی ہے ۔
مونگپھلی کے اجزا کو زیادہ احتیاط کیساتھ استعمال کرنا پڑتا ہے ۔ روایتی طور پر ، ناریل کا دودھ ، مونگپھلی ، سوئے ہوئے آلو اور شہد جیسے شہد شامل ہیں جبکہ مونگپھلی خود کو مفید مونگپھلی اور جڑیپھلی کی وجہ سے استعمال کرنے والے پروٹین کو جلد ہی ذیابیطس سے بدل سکتے ہیں ۔
سے تحقیق امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن اس بات پر زور دیتے ہیں کہ ذیابیطس کے لوگوں کے لیے کوئی خوراک کافی حد تک کم نہیں ہے—
چِکن ساٹی خون سوگر سطحزمین پر کیسے اثرانداز ہوتا ہے
خون کے شکر پر مرغی کے سُر کا اثر بنیادی طور پر تین عناصر پر ہوتا ہے : مرغی سے حاصل ہونے والی پروٹین ، چربی اور ٹماٹر کی ترکیب ۔ لیان مرغی کا دودھ ذیابیطس کے انتظام کے لئے ایک شاندار انتخاب ہے کیونکہ یہ بنیادی طور پر کوئی بھی پروٹین نہیں ہوتا اور اس میں انسولین خارج نہیں ہوتی ہے ۔ یہ پروٹین کسی بھی طرح کی خوراک کو آہستہ آہستہ آہستہ زیادہ میٹھا دینے میں مدد کرتا ہے ۔
جب آپ پروٹین کو گلوکوز کے ساتھ کھاتے ہیں تو آپ کا جسم زیادہ آہستہآہستہ کھانا کھا لیتا ہے ۔ اس سے خون خالی کرنے کا مطلب ہے کہ آپ خون میں داخل ہو جائیں ، ایسی ڈرامائی مشرکانہ کیمیائی سرگرمیوں کو روک لیں جو آپکو تھکا سکتی ہیں ۔
مونگپھلی کے پکوان میں خون میں شکر کی مقدار کو مزید کم کرنے والی چربی ہوتی ہے جو کہ زیادہ سست ہوتی ہے جبکہ بعضاوقات تجارتی مونگپھلی میں شکر کی مقدار بھی شامل ہوتی ہے ۔
شکر کا دودھ ، مونگپھلی کے کھانوں میں ایک عام حصہ ، شکر کے طور پر چربی میں کمی واقع ہوتی ہے جبکہ یہ چربی براہِراست خون میں شکر کی مزاحمت میں اضافہ نہیں کرتی ۔
گلسیمک انڈیکس اور گلسیمک لوڈ میں متعلقات پر غور کیا جاتا ہے۔
گلکیمک انڈیکس ( جیآئی ) کا اندازہ ہے کہ خون کے خالص گلوکوز کے مقابلے میں تیزی سے خون کی مقدار کیسے پیدا ہوتی ہے ۔ خوراک میں کمی جیآئی (55 یا نیچے ) کی وجہ سے زیادہ تیزی سے بڑھتی ہے جبکہ زیادہ مقدار میں خون کی شکر میں اضافہ ہوتا ہے ۔
چیکن خود ایک جی آئی کا درجہ رکھتا ہے کیونکہ اس میں کوئی بھی گلوکوز نہیں ہوتا ۔ مونگ پھل اور مونگ پھلکی مونگ پھلی بھی گلسیمک انڈیکس پر کم درجہ رکھتی ہے ، 14 کے آس پاس موجود ان کے چربی اور پروٹین کے متعلق مواد کی وجہ سے 14. قدرتی مونگ پھلی میں تقریباً 8 گرام پروٹین اور 16 گرام چربی کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے ،جس میں سے زیادہ تر شکر کے ساتھ ساتھ ساتھ یہ مشروبات کی وجہ سے حاصل ہوتا ہے۔
تاہم ، گلکیمک لوڈ (GL) کھانا پکانے کے لئے زیادہ عملی پیمائش فراہم کرتا ہے کیونکہ یہ خوراک اور خوراک دونوں میں استعمال کی جانے والی ایک عام مقدار ہے ۔
Glycemic Index Foundation [1] کم مقدار میں خون کی مناسب مقدار کے طور پر استعمال کرنے کی سفارش کرتا ہے. مونگ پھلی کو شوگر سے آزاد رکھنے اور غیر ریاستی سبزیوں کے ساتھ اپنے سیٹوں کو غیر معمولی طور پر استعمال کرنے سے، آپ پورے دن کے لیے ایک مجموعی طور پر گلک بوجھ کو برقرار رکھتے ہیں، بہتر خون کا سہارا دیتے ہیں۔
مونگ پھلی کے ساتھ Chicken Satay کا نہایت باریک شگاف
مفید مواد اور فوائد
چینن سینے میں موجود ایک انتہائی پروٹین کے ماخذ کے طور پر کھڑا ہوتا ہے جس میں تقریباً 26 گرام پروٹین فی 3 گرام چربی اور صفر گلوکوز کے ساتھ تیار کئے گئے ہیں ۔
مونگپھلی کے پکوان میں پروٹین کی مقدار بڑھتی ہے جس میں قدرتی مونگپھلی کا مکھن دو تاڑ تک فراہم کِیا جاتا ہے ۔یہ پودا پروٹین سے حاصل ہونے والا پروٹین مرغی سے حاصل ہونے والے پروٹین کو آپس میں ملانے پر مکمل پروٹین پروڈیوس کرتا ہے ۔
تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ پروٹین کو کھانے کے دوران تقسیم کرنا — کھانے کے دوران زیادہتر — خون میں شکر کو کنٹرول کرنے اور پروٹین کے پروٹین کے ساتھ مرغی کے کھانے میں استعمال ہونے والی شکر کے ساتھ ساتھ پروٹین کا حصہ ۳۰. ۴۰ گرام پروٹین فراہم کر سکتا ہے جو مریضوں کیلئے روزانہ تجویز کردہ وزنی وزن کی نمائندگی کرتا ہے ۔
اچھی صحتبخش
مونگپھلی میں چربی کا مادہ مونگپھلی سے حاصل ہونے والی چربی بنیادی طور پر مونگپھلی سے حاصل ہوتی ہے اور کھانے میں استعمال ہونے والے تیل میں استعمال ہونے والے تیل میں شامل ہونے والے تیل میں بے حد حد Monosature اور پولیدار چربی پائی جاتی ہے جو دل کی چربی کو بہتر طور پر خوراک میں تبدیل کر سکتی ہیں ۔
یہ چربی ذیابیطس کے لوگوں کے لئے کئی کام کرتی ہے ۔ وہ سستے گیسوے رنگ کی صفائی کرتے ہیں ، جس کی شرح خوراک کھانے کے بعد گلوکوز میں داخل ہوتی ہے ۔
جبکہ حالیہ تحقیق نے ناریل کے تیل اور ناریل کے دودھ کو دوبارہ سے تبدیل کر دیا ہے ، ذیابیطس کے مریضوں کو بھی زیادہ دیر تک چربی سے الرجی کا خطرہ ہونے کی وجہ سے ذیابیطس سے متعلقہ غیرمعمولی طور پر لگنے والی بیماریوں کے باعث خوراک کو مکمل طور پر کم کرنے کی بجائے تقریباً ۵۰ فیصد تک چربی پیدا کرنی چاہئے ۔
مرغی کی خدمت میں استعمال ہونے والے عام طور پر چربی کے مواد میں دو میزوں پر مونگپھلی کے ساتھ ۲۰ سے لیکر ۳۰ گرام تک کی جاتی ہے جبکہ یہ بہت زیادہ دکھائی دیتا ہے کہ چربی براہِراست خون کا شکر نہیں کرتی اور متوازن کھانے کے دوران شکر کی سطح کو زیادہ نہیں کر سکتی ۔
کاربوہیدات اور فیبر اناولیسیس
مرغی کے استعمال سے متعلق مرغیوں کا مواد مختلف طور پر مختلف ہوتا ہے ۔
مونگپھلی میں پائی جانے والی چیزوں میں مونگپھلی کے ساتھ پائی جانے والی چیزوں کی مقدار کم ہوتی ہے مگر اسکے معنی صاف نہیں ہوتے ۔
ٹماٹروں کا مواد بڑھانے اور کھانے کے مجموعی طور پر تیارکردہ پروڈیوس کرنے کے لیے مرغی کی خدمت کریں مرغی کو ٹماٹروں کے ساتھ ساتھ نہایت باریک سبزیوں کی جانب۔
امریکی دل اتحاد صحت کے لیے کم از کم 25-30 گرام ڈائیری کے ٹیکوں کی سفارش۔ جوہر کھلا سبزیوں کے ساتھ ساتھ کھانا چن کر کھانا کھلاتے ہیں، آپ اس ہدف کو بہترین خون کے کنٹرول میں رکھنے کے لیے ایک کھانا تیار کر سکتے ہیں۔
سُرخ اور مُلک میں رہنے والے مواد
مونگپھلی میں پائی جانے والی شکروے میں پائی جانے والی مواد حیرتانگیز بات ہے ، بنیادی طور پر مریخ اور مونگپھلی دونوں میں استعمال ہونے والی سوئی کی وجہ سے بہت زیادہ بلند ہو سکتی ہے ۔
کم مقدار میں موجود سویئم سویئم کی کمی تقریباً 40% تک سوڈیئم مواد کو کم کرتا ہے، جس سے یہ تقریبا 500-600 ملیگرامز فی میزون تک پہنچ جاتا ہے۔کین مینون ایک ذیلی مجوزہ کے ساتھ ایک ذیلی مصدر متبادل پیش کرتا ہے. اس سادہ سالمات کو بنانے اور اس مقدار کو کنٹرول کرنے سے آپ اپنے پالتو جانوروں میں مکمل سوڈیئم کے کھانے میں 600800 ملین ڈالر کی مناسب مقدار میں گزار سکتے ہیں، جو روزانہ کی حد سے کم مقدار میں کم مقدار میں کم ہو یا کم ہو۔
چین کے رہنے والے سیزن میں شکر کے ساتھ کئی اہم مائیکرونوٹیاں پائی جاتی ہیں ۔ چیکن سینے میں ناک کا ایک اچھا ذریعہ ہے ۔
مونگپھلی وٹامن ای کو عطیہ کرتی ہے ، ایک چربیدار اینٹیکسیکسیکسیکسیکسیدنٹ جو خلیہ کے جھلیوں کو آکسائیڈ کے نقصان سے محفوظ رکھتی ہے اور ایسے نظام میں شامل ہے جو خون کے گلوکوز اور انسولین کی حساسیت کو کنٹرول کرنے والے لوگوں کے ساتھ زیادہ پسند کرتا ہے ۔
آپ کے مرغی کے کھانے میں سبزیاں شامل کرنا عام طور پر مائیکروانوتریمنٹ کی مقدار بڑھتی ہے ۔ بیلپس وٹامن سی ، وٹامن اے ( وٹامن اے ) کو پیش کرتے ہیں اور پتے سبز سبز رنگ کے سبز رنگ کے رسّے فیٹی ، وٹامن کیک اور اضافی پروٹین کو دیتے ہیں ۔
ذیابیطس پر اُن کی اور اُن کی بیماریوں کی وجہ سے اُن کی صحت خراب ہو گئی ہے
صحیح مونگپھلی کا استعمال
ذیابیطس کے انتظام میں موجود تمام مونگپھلی کے مونگپھلی کو ایک ہی طرح سے نہیں بنایا جاتا ۔
کنونشن پر پکا ہوا مونگ پھلی کے مونگ پھل میں اکثر مکئی کی سروپ یا مولیکیس جیسے شکر شامل ہوتے ہیں جو قدرتی طور پر مونگپھلی میں ہونے والے شوگر سے بڑھ کر 3-4 گرام کی مقدار میں اضافہ کر سکتی ہے جبکہ یہ معمولی دکھائی دیتا ہے کہ یہ مونگپھلی بنانے کیلئے بھی تیز ہو سکتا ہے ۔
مونگپھلی کا مونگپھلی کا ذائقہ ذیابیطس کے لئے دلچسپ متبادل پیش کرتا ہے ۔یہ چیزیں مونگپھلی سے چربی دور کرتی ہیں ۔ یہ پروٹین کے زیادہ تر حصے کو کم کرتی ہیں جبکہ پروٹین کے مواد کو محفوظ رکھنے کے دوران ، آپ پانی یا کم مقدار میں شکر گزار ہوئے ٹماٹر کے ساتھ دوبارہ حاصل کر سکتے ہیں ۔
ذیابیطس کے بعض لوگ مونگپھلی کے متبادل ہونے کے باوجود مونگپھلی کے استعمال کیلئے مونگپھلی کے استعمال کیلئے مونگپھلی کا تھوڑا سا کم حصہ استعمال کرتے ہیں اور وٹامن ایای مواد بھی استعمال کرتے ہیں ۔
مریدین کوماور خون سوگر کے ساتھ ساتھ ساتھ خون کے اجزاء بھی شامل ہیں۔
مرغی کے لیے مرغی کے استعمال ہونے والے مرکبات میں سوئی کا رس ، لہسن ، لہسن ، لہسن ، شکر ، پنیر اور بعضاوقات تیل کی تھوڑی مقدار شامل ہے ۔ یہ اجزا عموماً خون کے شوگر پر بہت زیادہ اثر ڈالتے ہیں ۔
گینر اور باس کو خوشبو سے محفوظ رکھنے کے لیے ممکنہ فوائد کی ضرورت ہوتی ہے کچھ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ لہسن انسولین حساسیت کو بہتر بنا سکتا ہے اور خون کے گلوکوز کی سطح کو کم کر سکتا ہے اگرچہ اس کے اثرات معمولی ہیں اور اس کے لیے مناسب استعمال کیا گیا ہے
شیر جوس کو شکر میں شامل کیے بغیر وٹامن سی اور چمکدار ایسڈ فراہم کرتا ہے—ایک پورا ٹماٹر میں صرف 5 گرام گلوکوز ہوتے ہیں اور آپ اس کا ایک حصہ بھی استعمال کریں گے، جوناس جوس سے حاصل کردہ ایسڈ بھی معتدل خون کے رد عمل میں معاون ہو سکتا ہے، کیونکہ ایسڈک کھانے میں سست گیس اور گلوکوز کی سہولت بھی دے سکتا ہے۔
بعض روایتی سکہ ماردینیڈ میں شہدائے کربلا جیسے میٹھے، شہد یا کھجور کے دانے شامل ہوتے ہیں ان اجزاء میں براہ راست خون کے گلوکوز کو بلند کیا جاتا ہے اور اسے ختم کر دیا جاتا ہے یا اس کی جگہ ذیابیطس کے دوستوں میں تبدیل کر دیا جاتا ہے۔سگر آزاد متبادلات جیسے کہ دودھ دودھ، شہد کے بغیر دودھ کو جذب کر سکتا ہے، مگر بہت سے لوگ شکر کے بغیر، دودھ کے اس طرح کے شکر گزار، شکر گزار، کسی بھی تمام قسم کے مشروبات سے حاصل کر سکتے ہیں۔
مونگپھلی کی پیداوار خون کے بہترین استعمالات کے لئے
ذیابیطس کے ایک دوست مونگپھلی کے پکوان کو بنانے کیلئے روایتی پکوان کو تیار کرنا ضروری ہے جبکہ اس کی خصوصیت کو محفوظ رکھنا ، بےچینی سے دودھ پلانے والے شکر گزاروں کے روایتی استعمال کو محفوظ رکھنا ۔
شہد یا شہد کی بجائے چینی سے آزاد دودھ استعمال کریں اگر چاہیں تو ایریتھیایمیل سے بنی ہوئی میٹھی چیزیں جیسے کہ سُرخ یا مے کا پھل اچھی طرح استعمال کریں مگر جب تک یہ نہ لگے کہ کچھ لوگ صرف خطرناک ادویات میں شامل نہیں ہوتے ، ایک چھوٹی سی مقدار میں کھانا کھاتے ہیں اور بہت سے لوگ دودھ پی سکتے ہیں تو وہ انہیں کم میٹھا پانی بھی نہیں لیتے ۔
اگر آپ زیادہ چربی نہ رکھیں گے تو آپ کا دودھ آپ کے لیے ہلکا دودھ استعمال کریں گے یا ناریل کا دودھ آپ کے جسم میں موجود کچھ ایسے گوشت یا شکر کے بغیر استعمال کریں گے جو آپ کے جسم میں موجود ہے ۔
اسپیس اور خوشبودار مشروبات کو بغیر زیادہ تر طریقے سے زیادہ حرارت یا پھر حرارت کے لیے سرخ رنگ کا اضافہ کریں یا پھر زمین کی سطح کے ساتھ ساتھ ساتھ مچھلی کی گہرائی کے لیے ایک چھوٹی سی مقدار شامل کریں.
خون کے استعمال کی حمایت کرنے والے کمزور پیرنگ
جو سبزیاں آپ مرغی کے ساتھ کام کرتے ہیں وہ خون میں شکر پر سب سے زیادہ اثر انداز ہوتی ہیں. غیر روایتی سبزیوں کو آپ کے پلیٹ فارم کی بنیاد بنانا چاہیے، ٹماٹر، وٹامن، معدنیات اور phytonutranents کو بلند کیے بغیر ان سبزیوں کے ساتھ کم از کم نصف بھرنا چاہئے
بہتر انتخابات میں کوکیکومفر کی طرح تازگیبخش کراس اور حرارت کو کمازکم بہتر طریقے سے پیش کِیا جاتا ہے ؛ بیلکیول ؛ وٹامن سی اور رنگین اینٹیکسیکسی ؛ اور جڑیبوٹیوں کی طرح پتے ، مکئی کیک کیک اور وٹامن کیو اور گلوکوز جیسی سبزیاں پیدا کرتی ہیں ۔
بین الاقوامی ایشیا کے کھانوں میں عام طور پر سکہ کے ساتھ کام کیا جاتا تھا، کراس اور تازگی فراہم کرتا ہے بہت کم ہی کم ہیرے سے ؛ تقریباً 6 گرام ہر ایک کو 2 گرام کے ساتھ ملا کر کھایا جاتا تھا ۔
اگر آپ ستارہ کے سبزیوں یا تمام دانے کا ایک چھوٹا حصہ شامل کرنا چاہیں تو نیچے کے گلسیمک انڈیکس اور بالائی ٹماٹر مواد سے انتخاب کریں۔ بھورے چاول ، کونیا یا میٹھا مشروبز کی خدمت کرنا غیر معمولی شکر گزارانہ خوراک فراہم کر سکتا ہے، خاص طور پر جب متوازن خوراک کے ساتھ کھانا کھاتے ہوں تو ان حصوں کو نصف کر کے برابر رکھنا چابکوں کے برابر — اپنے انفرادی خون کے استعمال کے لئے
ذیابیطس کی تیاری کے لیے عملی ہدایات - فرہنگ چِکِین ساٹی (Chicen Satay) -
چِن کا انتخاب اور تیاری
گوشت کے بغیر ، کھال کے بغیر مرغی کا دودھ کھانے کے لئے سب سے زیادہ انتخاب فراہم کرتا ہے جس میں چربی اور زیادہ پروٹین شامل ہوتی ہے ۔ تاہم ، مرغی کے گوشت میں چربی کی تھوڑی زیادہ مقدار میں خوشبو پیدا کرنے اور چربی کو ترجیح دینے کے دوران زیادہ مقدار میں دودھ پینے کی مقدار ہوتی ہے ۔
کتے کو کُل کُل کُل کُل کُل کُل کُل کُل کُل کُل کُل کُل کُل کُل کُل کُچھ کُچھ کُچھ کُچھ کُچھ کُچھ کُچھ کِیا جاتا ہے ۔
اگر لکڑی کی سکیانگ استعمال کی جائے تو اُنہیں جلنے سے پہلے کمازکم ۳۰ منٹ تک پانی میں ڈبو دیں ۔
گوشت کو کمازکم ۳۰ منٹ یا ۲۴ گھنٹے تک کھانے کے لئے استعمال کرنا ۔
اِس کے علاوہ اُس نے اپنے دوستوں کو بھی ایسا کرنے کی ہدایت دی ۔
مرغ کے لئے تیارکردہ کھانے کے بہترین طریقے کی نمائندگی کرتا ہے کیونکہ اس میں چربی کی ضرورت نہیں ہوتی جبکہ اس میں دلکش خوشبودار اور نہایت گرم خوشبودار خوشبودار خوشبودار خوشبودار خوشبودار مشروبات اور تیل کی کشش کو روکنے کے لئے معمولی سا حصہ لگا کر اسے ایک بار یا دو منٹ تک کک جب تک مرغی 165°F4 (7°C) کے اندرونی درجہ حرارت تک پہنچ نہیں جاتی،
اگر آپ کو ایک ایسی ہی حالت میں نہیں گزرنا پڑتا تو آپ کو بھی اسی طرح کے نتائج نکلتے ہیں ۔
ایک بُککیر پُرفریب مواد یا تاروں پر مشتمل شیشے کو ہٹا کر چربی کو ختم کرنے کے لئے ایک دوسرے سے ٹکرانے کی اجازت دیں ۔
گہری فریکشن یا پن پینے والی مرغیوں سے تیل کی اہم مقدار میں سُنا نہ جائے کیونکہ یہ طریقے ذیابیطس کے انتظام میں غیر ضروری طور پر غیر ضروری چربی اور چربی کو بہتر کیے بغیر شامل کرتے ہیں۔اس کا مقصد یہ ہے کہ وہ مرغی کے پروٹین اور خوشبودار مرکبات پر توجہ مرکوز رکھیں بجائے پکانے کی بجائے مزید پکانے کے لیے۔
بندرگاہوں پر کنٹرول کرنے والے
ایک معقول خدمت ۳ - ۴ اونس مرغیوں پر مشتمل ہوتی ہے جو کہ آپ کو ہر ایک پر کتنا زیادہ کھانا کھلاتے ہیں ۔ یہ حصہ ۲۵ سے ۳۵ گرام پروٹین فراہم کرتا ہے جو بغیر خوراک کے شکر کے استعمال کے قابلِاستعمال ہے ۔
مونگپھلی کے دو تختوں کا رس برابر ہے ۔ جب چربی اور چربی کو چیک کریں تو اُس کے اجزا کو اچھی طرح سے کھا لیں ۔
پلیٹ فارم بنائیں تاکہ خون کے شوگر انتظام کی حمایت کریں۔اپنے آدھا پلیٹ کو غیر ریاستی سبزیوں سے بھر کر رکھیں، ایک مربعر اپنے مرغی کے ساتھ اور ایک مربع کا سارا دانہ یا تارچی سبزیوں کا ایک چھوٹا سا حصہ اگر چاہے تو یہ نظریاتی رسائی درست مقدار کو یقینی بنائے بغیر تفسیری مقدار یا حساب کے لیے یقینی بنائے جائیں۔
کھانا آہستہ اور دھیان سے کھانے سے پہلے مکمل اشاروں کو پہچاننے میں آپ کی مدد ہوتی ہے ۔
کھانا کھانے اور خون کے سُر کی نگرانی کرنے والے
جب آپ مرغی کھا سکتے ہیں تو آپ کے خون میں شکر پر اس کا اثر پڑ سکتا ہے دن سے پہلے — دوپہر کے کھانے کی بجائے دوپہر کا کھانا — بعض لوگوں کے لئے خون کا بہتر جواب فراہم کرنا ، جیسا کہ انسولین صبح اور دوپہر کے وقت زیادہ محسوس کرتی ہے ،
اگر آپ کو اپنے ذیابیطس کے کھانے کے منصوبے میں مرغی کے ساتھ نیا حصہ ملا ہے، تو کھانا کھانے سے پہلے اور اس کے بعد دوبارہ سے خون کے گلوکوز کی نگرانی کریں ۔ یہ معلومات آپکو سمجھنے میں مدد دیتی ہیں کہ آپ کا جسم اس مخصوص کھانے کو کیسے حل کرتا ہے اور آپ کو کیا حصوں ، اجزاء یا وقت کے مطابق ڈھالنے کی ضرورت ہے ، اور آپ کے خون کی پڑھائی کو وقت پر کیسے جانچتا ہے ۔
اگر آپ دن بھر کھانا کھانے کے بعد کھانا کھاتے ہیں جو کہ مرغیوں میں شامل ہے یا دن سے پہلے کھانا کھا چکی ہے تو آپ اپنے مرغیوں کو سر میں رکھ کر کھانے کو بھی کھا سکتے ہیں ۔
کھانے کے بعد جسمانی ورزش خون میں شکر کے فوائد حاصل کرنے کے لئے 15-20 منٹ کا ایک منٹ کا سفر کریں جسے آپ کے کھانے کے بعد گلوکوز کو خون کے شوگر کے بعد کم کرنے کی حوصلہ افزائی کرتا ہے ۔
آرامدہ اور غیرضروری معاملات
اسکے علاوہ ، ریستوران میں مرغیوں کو کھانے کے وقت جگہ پر رکھنے والے اجزا اور تیاری کے طریقوں پر بھی کم اختیار حاصل ہے ۔
کھانے کے دوران ، تیاری کے بارے میں سوال پوچھنے سے گریز کریں ۔
ایسے آمیزے کے بارے میں احتیاط برتنی جو کہ مرغی میں سفید چاول ، نوآبادیاتی یا فریکشنز جیسے اونچے ریشمی مشروبات کے ساتھ ساتھ آرام کرتی ہے ۔یہ کھانے خون کے چینی انتظام کے لئے مناسب مقدار میں زیادہ سے زیادہ ٹماٹر فراہم کر سکتے ہیں ۔
اگر آپ کسی ایسے شخص کو بتا سکتے ہیں جو آپ سے سوال کرنے یا درخواست کرنے کی عادت میں پڑنے سے پہلے ہی اُسے بتا سکتا ہے تو پھر اُس کے ساتھ اِس بات کا انتخاب کریں کہ آپ اُس شخص کے ساتھ کیا کریں گے ۔
اگر آپ کو اپنا زیادہ وقت کھانے کے لئے صرف ایک اضافی سبزیوں یا پہلوؤں کا فیصلہ کرنا ہے تو یہ تدبیر آپ کی مدد کرے گی خواہ آپ کتنے ہی اچھے کیوں نہ ہوں ، اگر ریستوران کے سائز کا پورا پورا کرنا مناسب کیوں نہ ہو تو آپ اسے فوراً اسے حاصل کرنے کے لئے آدھا حصہ بھی تقسیم کر سکتے ہیں ، یہ آپ کو کھانے سے پہلے ایک دوسرے کھانے کے لئے مختص کر سکتے ہیں. یہ آزمائش آپ کو ختم کرنے کی اجازت دے سکتا ہے کیونکہ یہ آپ کے سامنے ہے.
Chicken Satay کو ایک ایسی بیماری میں مبتلا کر کے ایک ایسے مرض میں مبتلا کر دیا جاتا ہے جس میں ذیابیطس کی علامات شامل ہوتی ہیں۔
چیچک کھانے کے ساتھ ساتھ مونگپھلی کے کھانے کے مختلف طریقے بھی اچھی طرح سے دستیاب ہوتے ہیں جن میں اطمینانبخش شمارے ، پلیٹفارم اور کم مقدار میں کھانے کے نمونے شامل ہوتے ہیں ۔
اگر آپ گلوکوز کے ساتھ مل کر کھانا کھاتے ہیں تو شکر سے آزاد مونگ پھلی اور غیر روایتی سبزیوں کے ساتھ ایک خدمت انجام دیں، بنیادی طور پر آپ کے ٹماٹر میں موجود چھوٹے سے گرام کے کمرے سے لے کر دن بھر میں دیگر کھانوں کے لیے استعمال ہوتا ہے. یہ حصہ حصہ بطور نہایت سادہ سا کھانا جمع کر کے 20-25 گرام تک پہنچایا جاتا ہے، اس میں کافی مقدار میں بہت سے لوگ ذیابیطس کے ساتھ ساتھ ساتھ مل کر کھانا بھی شامل کرتے ہیں۔
کم مقدار میں کھانے والی خوراک کھانے کے نمونے ان چیزوں پر زور دیتے ہیں جو آہستہ آہستہ خون میں زیادہ مقدار میں اضافہ کرتی ہیں ۔Cicken Satay کے ساتھ ساتھ چینی کے آزاد ممالیہ کی چربی بھی بالکل اس رسائی سے پوری طرح متاثر ہوتی ہے، جیسے کہ مرغی اور مونگ پھلی پر بہت زیادہ اثر انداز ہوتی ہے اور اگر چاہیں تو کم مقدار میں موجود دانے جیسے کہ چینی یا جوتے کی مدد کریں ۔
غور کریں کہ مرغی کو اپنے ہفتہوار کھانے کے دوران کیسے استعمال کِیا جاتا ہے اور اسے اچھی طرح سے استعمال کرنے کی کوشش کی جاتی ہے ۔
عام غلطفہمیوں سے بچنے کے لئے
ذیابیطس کے انتظام کے لیے مرغیوں کی تیاری کرنے میں سب سے بڑی غلطی جب مرغی کو تیار کرتی ہے تو اس میں شکر کے مواد کو ذخیرہ کرنے کے لئے ذخیرہ کیا جاتا ہے ۔
ایک بار بار بار غلطی کو زیادہ سے زیادہ کھا لیا جاتا ہے، خاص طور پر مونگپھلی کے مونگپھلی کے استعمال سے فائدہ اُٹھاتے ہیں جبکہ مونگپھلی کے استعمال سے فائدہ بھی اُٹھاتے ہیں، یہ مونگپھلی کے دو مستحقین میں سے 190 کے قریب کیلوے میں سے ایک ہے ۔
بعض لوگ جوتے کو پالتے ہیں، گائے کے ساتھ اونچی آواز والے برتنوں کے ساتھ جیسے سفید چاول، چاول کی نوودز یا میٹھی مشروبات۔ یہ ملاپ آپ کے جسم کی صلاحیت کو مؤثر طور پر خون میں استعمال کرنے کی صلاحیت کو گرا سکتے ہیں، چاہے مرغی خود بھی ذیابیطس دوست ہے، کم مقدار میں پینے والے چہروں اور غیر زہریلے مشروبات کا انتخاب کریں تاکہ آپ کی مجموعی خوراک میں متوازن رہے۔
ایسے ٹماٹر فراہم کرتے ہیں جو کھانے میں خلل ڈالتا ہے ، وٹامنسیسیسیایم اور وٹامنز کو استعمال کرتے ہیں اور جو کہ زیادہتر لوگ بھوک کی وجہ سے کھانا نہیں کھاتے ۔
آخر میں ، بعض لوگوں کا خیال ہے کہ چونکہ مرغی کی سُرخ غذا ذیابیطس کے دوست ہو سکتی ہے اس لئے وہ اسے اکثر کھا سکتے ہیں جبکہ مجموعی طور پر اس کھانے سے لطف اندوز ہونے کے ساتھ ساتھ ، اس میں موجود مختلف قسم کے امتیازات اہم ہیں کہ آپ کے جسم کو خوراک کی ضرورت پوری طرح سے حاصل کرنے کے لئے مختلف پروٹین کے ذرائع ، تیاری اور خوشبودار طریقے استعمال کئے جاتے ہیں ۔
چیچن ساٹی اور ذیابیطس پر حتمی خیالات
مونگپھلی کے ساتھ کھانے کے دوران شکربازانہ کھانا بالکل صحتبخش ، ذیابیطس دوستانہ خوراک کا حصہ ہو سکتا ہے ۔
اگر آپ کو کسی چیز کو اچھی طرح سے استعمال کرنے کی ضرورت ہے تو آپ کو کیا کرنا چاہئے ؟
یاد رکھیں کہ ذیابیطس کا انتظام انفرادی خوراک کی بجائے کُلوقتی خوراک کا ہوتا ہے ۔
مختلف کھانوں اور کھانے کے ملاپ کے لئے انفرادی جوابات کا خیال رکھیں، جیسا کہ ہر شخص کا جسم کسی حد تک مختلف جواب دیتا ہے۔ ذیابیطس کے ساتھ جو کام اچھا ہو، اسے دوسرے شخص کے لیے تبدیل کرنے کی ضرورت ہو سکتی ہے۔ بلڈ گلوکوز کی نگرانی کریں، کھانا کھانے کے بعد آپ کو کیسا محسوس ہوگا اور آپ کی صحت کے حوالے سے رہنمائی حاصل کریں گے اور کھانے کے انداز کو بہتر بنائیں گے جو آپ کی صحت اور کیفیت کو بہتر طور پر بہتر بنائے گا۔