diabetic-friendly-recipes
کیا منشیات کی بابت معلومات حاصل کرنا واقعی نقصاندہ ہے ؟
Table of Contents
گارکل روٹی اور ذیابیطس کو سمجھنا
Garlic روٹی بہت سے کھانوں میں محبوب ہے لیکن شوگر کو کنٹرول کرنے والے افراد کے لیے اکثر یہ تشویش پیدا کرتا ہے کہ یہ خون کی شکر کی مقدار کو تیزی سے متاثر کر سکتا ہے لیکن اسے احتیاط کے ساتھ پورا نہیں کرنا چاہئے ڈیبیایناے ] کو کھانا نہیں بلکہ صرف صابن اور چیزوں پر توجہ دینا چاہئے ۔ [جب آپ کو یہ سمجھ سکیں تو ] کہ کیسے جسم کو کنٹرول کر سکتے ہیں ۔
روایتی لہسن کی روٹی کا بنیادی مسئلہ اس کے بلند ترین گلکیسک انڈیکس (GI) میں ہے ۔ وائٹ روٹی کے ٹکڑے GI پیمانے پر اُونچے ہوتے ہیں ، اسکا مطلب ہے کہ اسے جلدی سے پکا کر استعمال کِیا جاتا ہے ، خون میں جلدی سے چربی پیدا کی جاتی ہے ۔
گِرلک روٹی خون کے سُگار پر کیسے اثرانداز ہوتی ہے ؟
جب آپ لہسن کی روٹی کو صافوصاف کر کے کھاتے ہیں تو معمولی سی ٹماٹروں کو تقریباً فوراً ہی گلوکوز میں توڑ دیا جاتا ہے ۔ اس سے خون میں شکر کی مقدار بڑھ جاتی ہے جو خاص طور پر ذیابیطس یا انسولین کی مزاحمت کرنے والوں کیلئے مسئلہ بن سکتی ہے ۔
البتہ ، اگر آپ کو پتہ چلے کہ آپ کو خون کے بغیر کھانا پکانے کا زیادہ شوق ہے تو آپ کو کیا کرنا چاہئے ؟
مثال کے طور پر ، ایک چھوٹے سے پودے کے ساتھ لہسن کی روٹی کا استعمال کرنے سے آپ کے جسم میں شکر کی مقدار بڑھ جاتی ہے ۔
روایتی گال روٹی کی قیمتی اور صحت کے فوائد
لہسن کی روٹی سفید روٹی ، مکھن یا لہسن ، لہسن اور پنیر سے تیار کی جاتی ہے جبکہ یہ جلدی توانائی فراہم کرتی ہے جبکہ اس کی خوراک میں استعمال ہونے والے اجزا میں استعمال ہونے والے اجزا میں اُونچے ہوتے ہیں جو ذیابیطس کو چیلنج کر سکتے ہیں ۔
- Carbohydrates: 15–20 گرام فی اون (بہت زیادہ تر خالص خمیر، کم مقدار میں)۔
- [Fat:]] 7–10 گرام (پریمری طور پر چربی کو مکھن سے آلودہ کیا گیا)۔
- [Fiber:] 1–2 گرام ( مندرجہ ذیل سفارشات 25–30 گرام روزانہ)۔
- Protin:] 2–3 گرام ( خون میں شکر کی مقدار) کے لیے انجذاب (insignificant of خون کی شکر کی مقدار)۔
- کیلورس: 150–200 پراکرت: ⁇ ;
بلند ٹماٹروں کے ساتھ ساتھ اُونچے بونڈ کا مطلب یہ ہے کہ روایتی لہسن کی روٹی میں سے ایک حصہ ۵۰ تا ۸۰ منٹ تک خون میں شکر کی مقدار بڑھا سکتا ہے ۔
عام طور پر ، ایک امریکی دل کی بیماریوں میں مبتلا چربی کی مقدار کم ہو جاتی ہے ۔
گارکل روٹی کیلئے ہیلتھئر انڈرڈنٹ سوپس
ذیابیطس کے ساتھ ساتھ چربی کی روٹی کو اچھی طرح سے استعمال کرنا — خود بھی روٹی یا مکمل اناج کی روٹیاں — سے شروع ہوتی ہیں ۔
اس کے بعد ، زیتون کے تیل کو نہ صرف صحت مندانہ مونونسدار چربی فراہم کی جاتی ہے بلکہ اس میں لہسن ، زیتون کے تیل اور تیل کو ملا کر اُسے تیل ملا کر اُس کی تازہ یا خشکی کے علاوہ ، شکر کے بغیر بھی دودھ میں شامل کِیا جاتا ہے ۔
ایک اضافی غذا کے لیے روٹی کو اوپر رکھ کر اس میں شکر یا پروٹین شامل کرنے والے اجزا کے ساتھ اوپر رکھیں۔ مثلاً
کمازکم یہ کہ اُس کی پیدائش سے پہلے ہی اُس کی پیدائش ہوئی تھی
جو لوگ اِس بیماری میں مبتلا ہیں ، وہ اِن چیزوں کو گھر پر نہیں لاتے اور اِن میں سے کچھ کو اچھی طرح سے استعمال کرتے ہیں ۔
ایک اور مقبول انتخاب کیولیف ” روٹی “ ہے : گلے کی چاول کی مدد سے آلو اور پنیر کو ملا کر رکھ دیا جاتا ہے ۔ جب تک روٹی کے برابر نہ ہو یہ لہسن اور مکھن کے لئے ایک مضبوط کار تیار نہیں ہوتی ۔
اگر آپ معمولی چیزیں رکھنے کو ترجیح دیں ، چربی کے بال کانسی روٹی بنائیں — مجوزہ کانسی ، کریم پنیر ، بادام کا آٹے اور انڈے کا آمیزہ ۔ یہ آلو پروٹین اور چربی میں بہت کم ہیں اور اکثر آن لائن وسائل سے حاصل ہونے والی ہدایات فراہم کرتے ہیں اور [ فٹنوٹ ] [ فٹنوٹ ] : ۱ کو متوازن بنانے کے لئے استعمال کریں ۔
پورتون کنٹرول اور پیرینگ اسٹریٹجکز
اگر آپ کو لگے کہ آپ کے پاس زیادہتر کھانا کھانا ہے تو آپ کو زیادہ سے زیادہ کھانا کھانے کی بجائے لہسن کی روٹیاں کھا سکتے ہیں ۔
بعض لوگ یہ دیکھتے ہیں کہ کھانا کھانے کے بعد جلدی جلدی جلدی جلدی چکر لگانا یا پھر خون کے استعمال میں اضافہ کرتا ہے ۔
کھانا ، کھانا اور کھانا
ایک ڈائری میں ایک روٹی کا انتظام
اگر آپ کو کوئی خاص خوراک یا خوراک کھانے کی ضرورت ہے تو آپ کو کھانا چاہئے ۔
[ فٹنوٹ ] [ تصویر ]
جسمانی طور پر مضبوط رہنے اور خون کے سُر نگرانی کرنے کا کردار
جسمانی عمل انسولین کو بہتر بنانے اور اسکے بعد خون کے شکر کو کنٹرول کرنے کے لئے دو منٹ تک استعمال کرنے میں مدد دیتا ہے ۔ جب آپ اسے استعمال کرتے ہیں تو یہ مفید ذریعہ بنا لیتے ہیں ۔
خون کا سکہ اس سے پہلے اور اس کے بعد کے بعد سے نئی غذا فوری طور پر پیش کرنا ۔ مثلاً کھاتہ اور دو گھنٹے سے پہلے چیک کر لیں ۔ 30–50 mg /dL کا اُٹھنا عام طور پر دو گھنٹے تک پہنچ جاتا ہے ۔اگر آپ کا خون زیادہ ہو جائے تو اس کا تھوڑا سا حصہ یا زیادہ وقت لگے گا اور آپ کو کھانا کھلائے گا ۔
ماہرینِاطفال کی راہنمائی
اسکے برعکس ، وہ ایک ایسے پُرکشش خوراک کی حمایت کرتے ہیں جس میں لہسن کی روٹی شامل ہے جیسے کہ عام طور پر کھانے کی روٹی ۔
اگر آپ کو خوراک کے استعمال کی ضرورت ہے تو آپ کو پتہ چل جائے گا کہ آپ کے پاس کتنی مقدار میں موجود ہیں ۔
گُرلک روٹی اور ذیابیطس کے بارے میں سوال
کیا لہسن خون میں شکر کم کرنے میں مدد دے سکتا ہے ؟
بعض محققین کا خیال ہے کہ لہسن میں موجود لہسن کی مقدار میں انسولین کی حساسیت اور خون کی کمی کی مقدار میں بہتری آ سکتی ہے ۔ تاہم ، لہسن کی روٹی میں استعمال ہونے والی چربی کا استعمال کسی بھی چیز سے زیادہ مثبت اثر پیدا کرنے سے زیادہ فائدہ حاصل کر سکتی ہے ۔
کیا ورزش سے پہلے لہسن کی روٹی کھانا محفوظ ہے ؟
ذیابیطس کے لوگوں کے لئے ، جسمانی کارگزاری سے پہلے لہسن کی روٹی کو کھانا جلدی توانائی فراہم کر سکتا ہے بغیر اُس کے لئے زیادہ ہی زیادہ بلند فشارِخون پیدا کرنے والا حصہ فراہم کرنے والا ہوتا ہے ۔
لہسن کی روٹی کی بابت کیا ہے ؟
پنیر میں شامل پروٹین اور چربی کے مواد کو بڑھاتے ہیں جو چیکو میں موجود چربی اور چربی کو بھی آہستہ آہستہ بڑھا سکتا ہے۔اس کے علاوہ پنیر میں چربی اور چربی کو بھی شامل کیا جاتا ہے، اسی طرح اعتدال کا ایک ہلکا سا حصہ بھی مظفرلا یا پیرمسن کو ایک موٹی تہ تک ترجیح دیتا ہے.
کیا مَیں بعد میں لہسن کی بنی ہوئی روٹی کو دوبارہ سے پکا سکتا ہوں ؟
جی ہاں، تیاری اور ٹھنڈا کنندے حصہ کنٹرول کے لیے ایک بہترین منصوبہ ہے. لہسن کی روٹی کو اچھی طرح سے لپیٹ کر رکھیں، انہیں محفوظ کریں، انہیں ڈھانپ لیں اور جب چاہیں، ایک چاول یا پھر دوسری طرف رجوع کریں تو یہ آزمائش رکاوٹ ہے کہ وہ کثرت سے خدمت کرنے والوں کو کھانا کھلائے اور آپ کو ہمیشہ ذیابیطس کے ساتھ ساتھ ہی دستیاب رہے۔
کُنَّا
گیریس روٹی کو ذیابیطس کے ساتھ ساتھ رہنے والے لوگوں کے لیے کھانا حلال نہیں ہونا چاہیے ۔ جب آپ زیتون کے تیل سے دودھ کا رس لیں ، حصے کے سائز کو کنٹرول کریں اور پروٹین اور شکر کی خوراک کے ساتھ ساتھ ساتھ اس کا استعمال کریں تو آپ اس کلاس کا استعمال زیادہ کرتے ہیں ۔