کیا ڈائریز ریکوٹ اور بیری ٹائٹس کو کھا سکتے ہیں ؟

ذیابیطس اور غلط انتخاب کو سمجھنا

ذیابیطس کے مریضوں کے لیے ذیابیطس کے بغیر میٹھی علاج کی خواہش ایک عام چیلنج ہے. "کیا آپ جراثیم کو دیکھ سکتے ہیں کہ وہ کیسے ریکیتا اور یوٹیوب پر ٹیک لگا سکتا ہے؟ یہ نہ صرف ایک جینز یا نہ جواب ہے، اس میں موجود اجزا کی سمجھ، ان کے انفرادی گلسیکل اثر کی ضرورت ہے اور یہ مجموعی طور پر مناسب غذا فراہم کرنے کے لیے طبّت اور علاج کے حوالے سے متعلقہ تجاویز فراہم کرنے کے لیے کیسے فراہم کرتا ہے۔

ذِکر کا انتظام ذِکر کے ليے استعمال ہوتا ہے تاکہ خون کے مضبوط حصوں کو محفوظ رکھنے کے لیے کیمیائی اجزاء کا مطالعہ کریں ۔ جب کسی بھی حصے پر غور کِیا جائے تو کلیدی عناصر کُل اطمینان‌وء (یعنی مثلاً وز کمپلیکس ) ، پروٹین کی موجودگی ، پروٹین اور چربی کی موجودگی اور حصہ حجم کا حساب ۔ ریکوٹا اور شکر ۔ اگر ان عناصر کو احتیاط سے قابو میں رکھا جائے تو مندرجہ‌ذیل حصوں میں تقسیم کئے گئے ہیں ۔

گلسیمک انڈیکس اور گلیسیمک لوڈ: دی کور کنساس (Core Concepts)۔

[GLT]] اور [GLT] کے لیے موزوں طور پر ریکوٹا اور جینز کے استعمال کی تناسب معلوم کرنے کے لیے ہمیں پہلے دو تنقیدی میٹرک سمجھنا ہوگا: [FLT] اور [GLT:1] [GL:1]] [GL]]]]] کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. [GL:TE]. [GL]] کے لیے آسان پیمانے پر، کھانا یا زیادہ جلدی سے کم مقدار میں کھانا اور دیگر کھانوں کے لیے استعمال کرنا پڑتا ہوں،

مثال کے طور پر ، جب درخت اپنی بوتل اور پانی کے مواد کی وجہ سے کم جی آئی ہے تو ایک تار میں موجود کرۂ فضائی میں اکثر خالص خمیر اور شکر کے ساتھ ساتھ ایک بلند جی آئی ہوتی ہے جس کی چربی اور پروٹین کے مواد پر انحصار کرتے ہوئے ، مجموعی طور پر گل‌کی‌سی‌سیکل جواب کو متوازن بنا سکتا ہے ۔

صرف جی‌ہاں ، صرف اُسی صورت میں ہم اپنی زندگی میں تبدیلیاں لا سکتے ہیں

ایک کھانا جیسا کہ واٹرملٹن کے پاس ایک اعلیٰ جی آئی (72) ہوتا ہے مگر ایک چھوٹا GL (تقریباً 5 فی 120g) خدمت انجام دیتا ہے کیونکہ اس کی خام ملکی پیداوار کم ہوتی ہے اور کم کرۂ فضائی اور کم مقدار میں میٹھی غذا کے ساتھ ساتھ دودھ پلانے والا ذرہ بھی کم مقدار میں حاصل کر سکتا ہے، اسے گزشتہ سری سے زیادہ محفوظ بنا سکتا ہے یا پھر 20 کے لیے جر کا پورا ایک آزاد انتخاب کر سکتا ہے۔

کلیدی انگیڈنٹس کی نہایت ہی پیچیدہ شکست

ریکوٹا چیس

ریکیتا پنیر اکثر اس کے بہتر مکروننٹ پروڈیوس کرنے کی وجہ سے کھانے پینے والوں کے لیے سفارش کی جاتی ہے۔ایک نیم کپ (تقریباً 124گ) پورے دودھ کی رکوتا میں موجود ہوتا ہے:

Carbohydates: 4-5g (بہت زیادہ تر دودھ کا ذائقہ، قدرتی دودھ کا شوگر)۔
پراکرت: 14g
Fat: ] 12-16g (یعنی دودھ کی چربی کے مواد پر انحصار کرنے والے)۔
کلورس: 180-220

بلند پروٹین اور چربی مواد کھانے کے بعد آہستہ آہستہ گیس کی خالی اور کم کرنے میں مدد کرتا ہے ۔اس کے علاوہ ، رکیتا کا تعلق بھی گلوکوز اور وٹامن بی12 سے ہے ۔

بِرج

بِریش ذیابیطس کے انتظام کے لیے ثابت‌قدمی کا پھل ہے ۔ عام انتخابات میں قِسم کے اجزا ، نیلے ، ربڑ اور سیاہ‌دل ہوتے ہیں ۔

بریجوں کو اینٹیوکدینز جیسے اینٹیک‌کولینز سے بھی گہرا کیا جاتا ہے جو انسولین حساسیت کو بہتر بنا سکتی ہے اور ذیابیطس سے متعلق آکسائیڈ دباؤ کو کم کر سکتی ہے میں جوہرنل کی جانب سے پایا گیا ہے کہ باقاعدہ طور پر خوراک کا استعمال خون اور ایچ‌بی‌آئی‌وی‌وی‌سی‌ایس کے ساتھ ہوتا ہے ۔

کری‌اول فیکٹری

یہ کرۂ فضائی اکثر نہایت ہی پیچیدہ ہوتا ہے ۔ روایتی ترٹ کراس سفید آٹے ، مکھن اور شکر سے تیار کئے جاتے ہیں جس کے نتیجے میں ایک بلند جی آئی اور جی ایل بھی ایک معیاری تار کی چھوٹی سی تہ کی وجہ سے 15-25g تیزی سے زہریلی ربڑ کی پیداوار ہو سکتی ہے ۔

المنڈ کانسی: کربلا میں کمی (تقریباً 2-3g نیٹ کاربس فی خدمت)، صحت مند چربی اور چربی میں بلند یہ خون کی شکر پر بہت زیادہ اثر انداز ہوتا ہے۔
کوکونوٹ کا آٹا : ایسے ہی آٹے کے آٹے کے ساتھ ہوتا ہے مگر ٹماٹر میں زیادہ مقدار میں موجود ہوتا ہے ۔
Flax bengous cypture: [] omega-3 چربی دار ایسڈ اور ٹماٹر میں بہت کم نیٹ کاراب ہیں۔
نیوٹرینو پر مبنی کرک (پران، ہیزلنوت): ایک سیال، امیر بنیاد پر کم اثر انداز ہونے والی کرب سے فراہم کرتا ہے۔

ٹوٹنے کی ایک باریک تہ کو بھی استعمال کرتے ہوئے، نووووو نگار-ایڈ گرام کرافٹ (جو پورے دانے سے بنی ہوئی ہے) ایک درمیانی انتخاب ہو سکتا ہے، لیکن حصہ کنٹرول ضروری رہتا ہے۔

عام اور کردار

بھرنے یا گردے میں شامل چینی کو خاص طور پر متاثر کیا جاتا ہے ٹراٹ کے گلیسیمک بوجھ پر۔ ڈیابیکس کو سفید چینی، شہد، میپل ساریپ اور ایک کنول سے پرہیز کرنا چاہیے، جن میں سب سے زیادہ جی آئی اقدار ہیں۔

Stevia: [1] ایک صفر کیلور قدرتی میٹھا شکر جو اسٹیویا پلانٹ سے حاصل کیا جاتا ہے. خون کے گلوکوز کو بلند نہیں کرتا ہے۔
Erythartol: ایک شکر انگیز مشروب جس میں تقریباً صفر نیٹ کاربٹ ہو اور خون میں شکر نہ ہو اس سے بڑی مقدار میں پریشانی پیدا ہو سکتی ہے (20g سے زیادہ)۔
[Monk پھل نکالنے کے لیے] : ایک اور قدرتی صفر-کلوری میٹھا جس میں کوئی گلسیمک اثر نہیں ہے۔
اللوسی: ایک نایاب چینی جو جسم کو نہیں ملتی، یوں خون میں شکر کی مقدار کم ہو جاتی ہے اور خون کی سطح نہ ہو۔

بعض پکوان شیرنی کے لیے خالص پھلوں کے رس یا ماس کی تھوڑی مقدار استعمال کرتے ہیں لیکن یہ شکر میں اضافہ کرتے ہیں اور اسے معمولی مقدار میں استعمال کرنا چاہیے۔ بہترین رسائی یہ ہے کہ تازہ پھولوں کی قدرتی میٹھا پر انحصار کریں اور غیر زہریلی شیرنی کو خوشبو دینے کے لیے کم مقدار میں شامل کریں۔

ایک ویل عمارت ریکیتا اور بیریا تارٹ کی گلیسیمک کی دریافت

جب آپ کم کرب کاک ملا دیں، مکمل گھاٹ یا حصہ-skim Racita، اور تازہ یا ٹھنڈا ذائقہ (مسکر اور میٹھا خوشبودار)، جس کے نتیجے میں Tarb کا کُل 6/10g فی کس کی خدمت کر سکتا ہے، (ایک/9-10g)۔ اس کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ چربی اور مزید دیکھیے: [1] خوراک کی مقدار میں 15٪

تاہم ، اگر تار روایتی آٹے کو استعمال کرتا ہے اور چینی میں اضافہ کرتا ہے تو گلکیک وزن ۲۵ سے تجاوز کر سکتا ہے جو کہ فی‌البدبہ استعمال کیلئے ناجائز ہے ۔

مسیحیوں کیلئے مدد

بندرگاہ کا حجم خراب ہے

ایک کملیکل ڈرافٹ کو بھی اعتدال میں ڈالا جانا چاہیے۔ایک معقول خدمت کرنے والا حجم 9 انچ کا ہوتا ہے یا ایک چھوٹا 3 انچ انفرادی تار ہوتا ہے۔اس کمیت سے 100-150 کیچ اور 8-12g نیٹ ورک کاربٹ کو ان کاراب شمار کرنا چاہیے۔

تیم‌تھیُس : کھانا کھانے سے کب

دودھ کی تھوڑی دیر کے بعد شکر اور معدے کی خوراک کو فوراً ختم کریں ۔

پرتین یا فاتح سے پانی حاصل کرنا

اگر یہ پروٹین خودبخود کم ہو جائے ( بعض جراثیم صرف رکوٹا اور انڈے کے سفید رنگ استعمال کرتے ہیں تو اس میں حصہ لیں ۔

خون کے استعمال کے بعد نگرانی کرنا

مختلف کھانوں کے مختلف رد عمل۔ ڈی بیٹک کو اپنے خون کے گلوکوز 1-2 گھنٹے کھانے کے بعد اپنے ذاتی گلکیسمک جواب کو سمجھنے کے لیے جانچنا چاہیے اگر گلوکوز کا اُٹھنا نشانے سے باہر ہے (جیسے کہ 1180 mg /DL) تو اُنہیں اُس حصے کو کم کرنا یا پھر خون کے کھانے کی ڈائری کو مزید بہتر طور پر سمجھنے میں مدد دینے کی ضرورت ہو سکتی ہے۔

ذیابیطس-فرینڈینیٹ اور بیری طرطس کے لیے ریکیپ موڈیشن

یہاں ایک سادہ، ترمیم شدہ فریم ورک ہے:

Cr ⁇ : [1] کوبین 1 کپ کا خمیر، 2 ٹن پکا ہوا آٹے یا ناریل کا تیل، 1 Tbsp rythritorial، اور نمک کا ایک چاول۔ 10-12 منٹ تک ایک تار میں دباو اور 10-12 منٹ تک سونے پر پھیلاو۔
Filding: [1] مِک 1.5 کپ پورے دودھ رکوٹا، 2 انڈے، 1 ٹیسپ ونیلا خارج، 2-3 Tbsp rythtoryl (یا چکھنے کے لیے)، اور ایک sperm of sible Zest. پر پہلے سے بنایا گیا تھا.
ٹوپنگ: [حوالہ درکار] 1.5 کپ تازہ (haled keties, تمام رسائل، نیلگوں) پورے پورے پورے رنگ کے پھول پر مشتمل ہے.
25-30 منٹ تک بیک پر 25-30 منٹ تک نصب ہے. کول اور کوزہ.

یہ آلہ 8 سروسز کرتا ہے، ہر ایک جس کے پاس تقریباً 8g نیٹ کاربٹ، 12g پروٹین اور 14g چربی ہوتی ہے، اس میں تقریباً 4-5 کا کم گلکل چارج ہوتا ہے۔

ماہر نظریات اور ڈائری گائیڈز

امریکی ذیابیطس ایسوسی‌ایشن ( اے ڈی‌اے ) میں ریکوٹا اور فی‌ہ‌ٹی‌ٹی‌ٹی‌ٹی‌ٹی‌ٹی‌ٹی‌ٹی‌ٹی‌اے کے ذریعے خوراک کا انتخاب کرنے پر زور دیا جاتا ہے ۔

رجسٹرڈ فوڈیٹ اینڈ تصدیقی ذیابیطس کے ماہرِ تعلیم میری ایلن پیپپس، ایم پی ایچ، آر ڈی این، کے مصنف ، نوٹ کرتے ہیں کہ "deserts اس وقت ذیابیطس کے لیے مکمل طور پر استعمال ہو سکتا ہے جب صارفین قدرتی طور پر استعمال کے لیے تجربات اور شکر کی فراہمی کرتے ہیں"۔

اکیڈمی آف فیکلٹی اینڈ اینٹی‌کوئیٹک کے ایک مؤقف بیان میں ، ریکوٹا جیسے ادویات کے انچارج کو ان کے گلوکوز اور پروٹین مواد کیلئے حوصلہ‌افزائی دی جاتی ہے ، جس میں انفرادی افراد اپنی خوراک کے منصوبے میں موجود اطمینان (lactose) کے لئے اکاؤنٹ فراہم کرتے ہیں ۔

پریشانیوں اور مشکلات

خون کے بغیر علاج کرنا

اگرچہ رکوٹا میں دودھ سے کم مقدار میں کم ہوتا ہے لیکن جنین کو بھی الرجی ہوتی ہے ان میں سے بعض کونسی بیماریوں کا تجربہ ہوتا ہے ۔

تجارتی بیورس میں چھپے سوجر

اگر ” چربی “ کا ذکر نہ کِیا جائے تو اس میں شکر کے پھول بھی شامل ہو سکتے ہیں ۔

کورِ‌مُصَّلَّسْنَا أَنَّا أَن يَوْمَا أَن يَوْمَا يَعْمَنَا أَن يَعْمَنَ الْمَوْمَةِينَ سانچہ:قرآن-سورہ 21 آیت 38۔

اسٹور rokta اور Tarties تقریباً ہمیشہ صاف خمیر، بلند شکر اور ٹرانسیٹ کے ساتھ بنایا جاتا ہے یہ غیر محفوظ ہیں صرف ان کو گھر میں کنٹرول کرنے کے ساتھ ہی تیار کیا جاتا ہے شکر گزارانہ یا کم سے کم تر انتخاب کے لیے مگر معلومات اور تناسب کی تصدیق کریں۔

سوالات از قارئین

کیا مَیں رکوٹا کی بجائے کیپرنسی استعمال کر سکتا ہوں ؟

کوٹیج پنیر پروٹین مواد میں مشابہ ہوتا ہے لیکن اس میں تھوڑا سا مختلف کیمیائی مواد اور زیادہ گلوکوز ہوتا ہے، اس کو ایک تار میں رکوٹا کو کم مقدار میں منتقل کیا جا سکتا ہے۔

ایک معیاری رکوٹا اور کیل ٹیکٹ میں کتنی کاریں؟

روایتی گندم کی کرنسی اور شوگر کے ساتھ بنے ایک معیاری kondious accord) ایک municipal omplood tables جو کہ 35-45g کرب (crobs) میں شامل ہو سکتا ہے۔ایک ذیابیطس- ہمدرد ورژن جیسا کہ اوپر بیان کیا گیا ہے جس میں 8-12g نیٹ کاراب (wark) ہیں۔

میں اس ٹرنٹ کو آزاد بنا سکتا ہوں؟

جی‌ہاں ، بادام کا آٹے اور ناریل کا آٹے قدرتی طور پر حق‌تعالیٰ کے بغیر آزاد ہوتا ہے ۔

ورزش سے پہلے یا بعد میں زہر کھانا بہتر ہے؟

خون میں شکر کی کمی ہوتی ہے ۔

کُنَّا

ریکیتا اور لوئر تارز بالکل ایک شوگر انتظامیہ کے منصوبے کا حصہ بن سکتے ہیں، جس کی مدد سے انہیں اچھی طرح سے بنایا جاتا ہے اور اسے کنٹرول میں رکھا جاتا ہے ۔۔ چربی کو آٹے یا ناریل کے آٹے سے ملا کر کھانا ، غیر قلمی دودھ استعمال کرنے اور شکر کے ساتھ ساتھ ساتھ دودھ پلانے والی ہضم کرنا اور شکر کو روکنے کے لیے ضروری طور پر استعمال کرنا ۔

ذیابیطس- رفیقیات پر مزید پڑھنے کے لئے امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن کی خوراک ہب [1] یا تحقیق [FLT] [Flycimes and Glycemic reaction. [FLT. پبلک اسکول(CLTHH)] پر مزید تحقیق کے لیے دیکھیے: