diabetic-friendly-snacks
کیا منشیات کی بابت معلومات اور صحت کے انتخاب کو سمجھنا ممکن ہے ؟
Table of Contents
ذیابیطس کے ساتھ ساتھ خوراک کے انتخاب پر بھی احتیاط سے توجہ دی جاتی ہے اور کھانے کے لئے انتہائی پیچیدہ چیلنج پیش کرتے ہیں ۔
سوال یہ پیدا ہوتا ہے کہ آیا باتچیت کرنے والے کسی سادہ ہاں یا نہیں جواب کے ساتھ ہی اطمینان سے لطف اُٹھا سکتے ہیں ۔ بلکہ اس کے لئے ایک نواں رسائی درکار ہے جو حصے حجم ، مناسب مقدار ، کھانے کے اوقات اور انفرادی جوابات پر غور کرتا ہے ۔ یہ وسیع ہدایتیں سائنسی مطالعے کے پیچھے کس طرح خون پر اثرانداز ہوتی ہے ، فضلہ تجارتی سامان اور اس میں شامل ہونے والے کام کو آپ کے قابلِاعتماد طریقے سے انجام دیتی ہیں
کیا ذیابیطس کے لوگوں کو کھانا چاہئے ؟
ہاں، ذیابیطس کے لوگ ٹمپرا کے ساتھ مل کر کھانا کھا سکتے ہیں، لیکن یہ ان اہم شرائط کے ساتھ آتا ہے جو نظر انداز نہیں کرنا چاہیے۔آپ کی اصل میں کیا چیز ہے سمجھنے میں اہم ہے کہ آپ کس طرح کی صحت کے لیے استعمال کر رہے ہیں اور کس طرح سے آپ کی معدہ صحت مندانہ طور پر متاثر ہوتی ہے. ٹیمپرا تیاری میں گہرے پودوں، سرپس یا دیگر گندم پر مبنی تشدد میں شامل ہونے سے پہلے، ایک ایسا عمل جو دیگر صحت مندانہ طور پر نمودار ہو،
ایک ہی ٹیمپرا شرمپ رول 200-300 کلو گرام پر مشتمل ہو سکتا ہے جس میں 8-12 گرام چربی اور 30-40 گرام حصہ دار گلوکوز کی تیاری کے طریقوں اور حصے کے سائز پر انحصار کرتے ہوئے، جب آپ اس سے موازنہ کریں تو صاف شفاف چاول اور 28 گرام حصہ دار اجزاء کے ساتھ فرق واضح ہو جاتا ہے، سفید چاول اور گہرا اجزاء کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ تیز شکر کے طور پر استعمال ہونے والا مسئلہ خاص طور پر انسولین پیدا کر سکتا ہے۔
گلسیمک اثر صرف ہی ہی ہی ہیرے کے علاوہ ہی ہوتا ہے، ٹیمپرا میں ہائی چربی کا مواد، جبکہ ابتدائی ذیابیطس میں سست پڑنے کے بعد، خون کے گلوکوز کی سطح کی رفتار کی رفتار کے گھنٹوں تک پہنچ سکتی ہے—ایک قسم جسے دیر تک تاخیر کے بعد خون میں شکر کا انتظام زیادہ مشکل ہو جاتا ہے اور اگر آپ احتیاط سے کام لیں تو احتیاط سے کام لیں، خاص طور پر اگر آپ انسولین یا دیگر گلوکوز کے ذریعے انسولین استعمال کریں تو خون کی سطح کے بعد خون کی سطح کی سطح پر شکر کی سطح زیادہ ہو جاتی ہے۔
ٹیمپرا کا پروِل پروِٹ کو سمجھ
جاپان میں استعمال ہونے والی مخصوص مارکسی ترکیب اور توڑ پھوڑ کا نتیجہ ہے روایتی تپورا تشدد گندم کا آٹے ، مکئی کے انڈے اور برف کو ملا کر تیل میں گرم کرنے والے کپڑے کو گرم کرنے والے کپڑے پیدا کرتا ہے جبکہ یہ ایک خوشکُن اور صافدلی سے اسے صاف کرنے والی چربی کو بھی متعارف کرتا ہے ۔
اسکے علاوہ ، سبزیوں کی تپدِق میں بھی چربی پیدا ہو سکتی ہے جبکہ کھانے کے بعد کھانے کے اجزا میں استعمال ہونے والے اجزا میں سے بیشتر لوگ مختلف چیزوں کو استعمال کرتے ہیں ۔
مریخ کے باہر، ٹیمپرا تیار کرنا مرکزی اجزاء کی مقدار کو دوبارہ روشن کرنے کے لیے تیار کرنا۔ ہائی ہائی رائز سے پھٹنے والی وٹامن سی اور کچھ بی وٹامن جیسے وٹامنز کو پست کیمیائی وٹامنز بھی شامل کرتا ہے جبکہ روٹیاں بے معنی مائیکروسافٹ کا عطیہ دینے والے خام خام خامرے کو بھی شامل کرتی ہیں، سو سوڈیئم میں توجہ بھی کی مستحق ہے، 300، بشمول بشمول بشمول، جناحس اور دیگر کئی بار زیرِ آب جو کہ اس کے لیے استعمال ہونے والے خطرے کا سامنا کرتے ہیں۔
سوشی ریز خون سوگر سطحِزمین پر کیسے اثرانداز ہوتا ہے
سوشی چاول ایک اہم گلسیمک چیلنج کی طرف اشارہ کرتا ہے جو اکثر ذیابیطس کے مریضوں کو گارڈ سے پکڑ لیتا ہے ۔
سفید ذیابیطس کے خلیات کا گلکل انڈیکس 70-85 سے لے کر ہائی گرام کی حثیت میں مضبوطی سے رکھا جاتا ہے اس کا مطلب یہ ہے کہ یہ خون میں تیزی سے تبدیلی پیدا کرتا ہے، انسولین کی طلب میں تیزی سے تبدیلی لاتا ہے، قسم دوم ذیابیطس کا تجربہ کرنے والے افراد کے لیے جو انسولین کی مزاحمت کا تجربہ کرتے ہیں یا جن کے ساتھ ٹائپس کی ذیابیطس کا تجربہ کرتے ہیں، یہ جلدی گلوکوز میں ایک چیلنج پیش کرتا ہے جس میں کسی بھی (production) کو قابو میں شامل کرنا پڑتا ہے۔
[ فٹنوٹ ]
Portion Act جب سیالوں کو ترتیب دیتے ہیں تو بہت سے خاصاتی رول میں 8-10 ٹکڑوں پر مشتمل ہوتا ہے اور اس میں چاول کی کل مقدار 1.5-2 گرام تک کا حصہ شامل ہو سکتا ہے—ایک حصہ 60-80 گرام صرف چاول سے ملا کر جب ایک خاصہ حصہ 100 گرام سے تجاوز کر سکتا ہے، ایک خاصہ حصہ ایک ایسی گلیسر سے بھی بڑھ سکتا ہے جو ذیابیطس کے انتظامات کو کنٹرول کرنے میں مشکل بنا سکتا ہے۔
ذیابیطس کے انتظام پر گہرا مطالعہ
گہری گہرائی سے چلنے والی بنیادی غذا کو ایسے طریقوں سے تبدیل کرتی ہے جو معمولی کیلوری اضافے سے بھی زیادہ تیز کرتی ہیں، جس سے متاثر ہونے والے مرکبات پیدا ہو سکتے ہیں جو خاص طور پر مریخ پر پھیلنے والی حرارت کو گرم کرتے ہیں، وہ کیمیائی تبدیلیاں پیدا کرتے ہیں جو بڑھتی ہوئی گلشن ختم ہونے والی پیداوار (انگریزی: Lipid peroxidation) پیدا کرتی ہیں۔ [FTTT]
فریدہ کھانے میں چربی کے زیادہ تر مواد "فتدار انسولین مزاحمت" کے نام سے ایک مظہر پیدا کرتا ہے، جہاں خون میں بلند فری چربیی ایسڈز کی موجودگی عارضی طور پر انسولین کی سہولت فراہم کرتی ہے، کھانا کھانے کے بعد یہ اثر کئی گھنٹوں تک جاری رہ سکتا ہے، اس سے مراد آپ کے خون کا کھانا اب بھی متاثر ہو سکتا ہے کیونکہ انسولین استعمال کرنے والے لوگوں کے لیے یہ دونوں فضلے کو استعمال کرتے ہیں اور انتہائی تیزی سے بڑھتی ہے۔
گہرے کھانے پینے کے استعمال سے آبادی کے مطالعے میں مزید خطرناک خطرات کا سامنا ہوا ہے، خاص طور پر ایک متعلقہ فکر جو کہ ذیابیطس کے مرض میں لوگوں کے درمیان اموات کی بنیادی وجہ کی نمائندگی کرتی ہے۔ آکسائیڈڈ چربی ، بلند کلوریہ اور مرکبات کے ملاپ سے ایک کامل طوفان پیدا ہوتا ہے جبکہ وقتاًاً فوقتاً یہ نقصاندہ ہے، جسے آپ صحت کے لیے باقاعدہ طور پر کمزور کر سکتے ہیں۔
جب آپ سگریٹنوشی کرتے ہیں تو چربی کا استعمال بھی خون کے بعد کی سطح پر زیادہ دیر تک جاری رہتا ہے ۔
خون کے سُر کنٹرول کیلئے ہیلتھئر سوشی آفیسرز
جاپانی ربڑ میں ذیابیطس کے متعدد متبادلات پیش کئے گئے ہیں جن سے آپ کو کھانا پکانے کے ذائقے اور تجربے سے لطف اُٹھانے کی اجازت ملتی ہے ۔
اگر آپ کو مچھلی کے ساتھ چاول کی تھوڑی مقدار میں لگانی چاہئے تو آپ کو اپنے اندر ایک درمیانی زمین فراہم کرنی چاہئے ۔
اسکے علاوہ ، یہ عمل بھی ممکن ہے کہ آپ اسکے ذریعے بھی استعمال کریں ۔
جھیل وید، ایڈاماما اور غلط طور پر پائی جانے والی صابن کو عمدہ ایپیزر یا پہلوی کھانوں کے طور پر کام کرتے ہیں جو خون کے گلوکوز کو متاثر کیے بغیر بھی زیادہ قیمتی مقدار میں شامل کرتے ہیں ۔ادمام ایسی پروٹین اور پروٹین فراہم کرتا ہے جو آپ کو منتخب کرنے والے چاول کے لیے مناسب مقدار میں استعمال کر سکتے ہیں ۔ میسو سیپ کو آپ کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ چلنے میں بھی لطف اندوز ہونا چاہئے ۔
آرڈرنگ ٹیمپرا سوشی کے لیے عملی اسٹرائج
اگر آپ کو اپنے کھانے میں ٹیمپرا شامل کرنا ہے، اسٹریٹجک آرڈر اور حصہ انتظامیہ میں شامل کرنا ہے تو آپ metabura actress کو کم کر سکتے ہیں ۔آپ کی مجموعی خوراک کے ایک چھوٹے سے حصے تک محدود رکھنے سے شروع کریں ۔۔ 2-3 حصہ 1-Tempura رول کے ٹکڑے بجائے، پے درپے یہ ساسانی یا پودوں کے ساتھ شامل کر سکتے ہیں جو آپ کی صلاحیت کو اوپر سے بے قابو کر نے کے ليے آپ کی صلاحیت کو کمزور کر سکتے ہیں۔
بعض ریستورانوں میں چاول کی ترکیبوں کو برقرار رکھنے کے لیے ” ناریل “ کے ریشمی نظام کو مکمل طور پر تبدیل کرتے ہیں جبکہ یہ عملے کی جگہ پر مشتمل ہوتا ہے ۔
اس کے بعد ، یہ قریبی رسائی ، کبھیکبھار ، خوراک کے بعد ، پنیر اور پروٹین کے مطالعے میں استعمال ہونے والے تحقیق میں ظاہر کی گئی ہے کہ پروٹین اور پروٹین کو پہلے آہستہ آہستہ خالی کر کے ختم کر دیا جاتا ہے اور یوں زیادہ آہستہ خون میں شکر کا اضافہ ہو جاتا ہے ۔
اگر آپ کو لگے کہ آپ کے کھانے کا حساب کتاب میں موجود ہیں تو آپ کو اِن سے اپنے کھانے کے لئے 5-15 گرام کا وزن شامل کر سکتے ہیں ۔ اِس سے آپ کو کھانا ملتا ہے ۔
خون کے استعمال سے متعلقہ سوگر ریسپونس کو ٹیممرا سُشی پر رکھا جاتا ہے
کھانے سے پہلے خون کے شکر کا ٹیسٹ کرنے سے پہلے ، ایک گھنٹے اور دو گھنٹے کے بعد ، اپنے ذاتی علاج کے متعلق مختلف سوالات پر مختلف جوابات پیش کئے جاتے ہیں جن میں انسولین حساسیت ، دوای رُخ ، کارکردگی اور مجموعی صحت شامل ہیں ۔
جو لوگ مسلسل گلوکوز کی مانیٹر (Cox) استعمال کرتے ہیں، ٹیمپرا کھانے کے لیے ایک اچھا موقع پیش کرتا ہے کہ تاخیر اور طویل گلوکوز کی سطح پر مشاہدہ کیا جائے، اعلیٰ درجے کے طور پر، آپ دیکھ سکتے ہیں کہ آپ کا گلوکوز کی طرح کھانے سے مختلف نظر آتا ہے مگر آہستہ آہستہ یہ معلومات بعد میں اور زیادہ دیر تک باقی رہ سکتی ہیں اور پھر بھی زیادہ دیر تک جاری رہنے کے فیصلے کرتی ہیں۔
اس سے یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ آپ کس طرح خون کے مختلف استعمالات کو متاثر کرتے ہیں ، آپ کو یہ جاننے کی اجازت دیتے ہیں کہ کھانے کے کچھ اوقات میں کھانے پینے کے بعد آپ کو کھانا چاہئے یا پھر دوپہر کے کھانے پر مختلف قسم کے فوائد حاصل ہوتے ہیں ۔
اگر آپ انسولین یا سلفر کی نالیوں کو ٹیمپر مشتمل نظام میں ڈھانپنے کے لیے استعمال کریں تو نگرانی نہ کریں کیونکہ کھانے کے بعد چربی کی چربی کئی گھنٹے تک خون کا رسہ بہ نسبت کئی گھنٹے تک ختم ہو سکتی ہے، یہ کھانا کھانے کے بعد خاص طور پر شام کے لیے مناسب ہے، جہاں عارضی طور پر محفوظ رہنے کے لیے خطرہ ہو سکتا ہے یا پھر کم از کم کم ہضم ہو سکتا ہے
پُرتشدد اور کھانے کے توازن کا کردار
Portion کنٹرول شاید آپ کے ذیابیطس کی انتظامیہ میں سب سے طاقتور ٹول کی نمائندگی کرتا ہے جب آپ کو ڈیٹنگ کے ریستوران میں کھانے کا موقع ملتا ہے.
ذیابیطس کے بیشتر لوگوں کے لئے مناسب ہدف یہ ہے کہ وہ کُل اطمینان حاصل کریں خواہ وہ 45-60 گرام تک روزانہ خوراک کے لئے ہوں، اگرچہ انفرادی ضروریات مختلف جسم کی مقدار، کارکردگی اور دواؤں کے نظام پر مبنی ہوں، تاہم یہ قوتِمُقدس میں 40-60 گرام حصہ شامل ہو سکتی ہے ۔
اگر آپ کے جسم میں موجود کھانے کے دوران میں شکر کی مقدار بہتر ہو تو آپ دونوں ہی چیزیں تیار کر سکتے ہیں اور گلسیمک کنٹرول کے لئے دونوں ہی چیزیں تیار کر سکتے ہیں ۔
اگر آپ اپنے بجٹ کو حد سے زیادہ کھا لیں گے تو آپ کو یہ کھانا کھانے کے لئے تیار کریں گے ۔
آرامدہ زندگی گزارنے کی سمجھ
تمام تر ٹیمپرا کو برابر بنایا نہیں جاتا اور سمجھ لینا کہ کس طرح مختلف ریستورانوں کی تیاری زیادہ سے زیادہ معلوماتی انتخابات کرنے میں مدد دے سکتی ہے۔ ہائی وے جاپانی ریستوران اکثر ہلکا بخارات، تازہ تیل اور زیادہ درجہ حرارت کا استعمال کرتے ہیں، جس کے نتیجے میں کم تیل جذب ہو جاتا ہے اور کم چربی کے مرکبات ہوتے ہیں، کم سے کم چربی والے ریستورانز، تیل اور کم حرارتی استعمال کرسکتے ہیں، جن میں نقصان اٹھانے والے تمام کو نقصان پہنچانے والے اور نقصان پہنچانے والے عناصر شامل ہیں۔
بعض ریستورانوں میں خوشبودار کیڑے ، کُبوچا یا دیگر تاروں والی سبزیاں پیش کی جاتی ہیں جو خود ہی زخمی ہونے سے باہر اضافی گلوکوز کے لیے 50-70 گرام حصہ رکھتی ہیں ۔
کچھ جدید پلگ انس ریستورانوں نے متبادل تیاری کے طریقوں کو پیش کرنا شروع کیا ہے جو گہرے بغیر ہی اپورا کی اپیل کو پیش کرتے ہیں۔پنکو-کری کی چیزوں کو جو فریکشن کی بجائے "کری" کے لیے حاصل ہوتی ہیں
تیاری کے طریقوں، اجزاء اور حصّے کے سائز کے بارے میں سوال پوچھنے سے گریز کریں۔Reptable ریستورانوں کو اطلاع دی گئی ہے کہ وہ معلومات یا سہولتیں فراہم کرنے کے لیے تیار ہیں
طویل ترم ذیابیطس کے لیے متعلقات پر غور کرتا ہے۔
اگرچہ بعضاوقات کھانا کھانا کھانے سے ذیابیطس کا عملدخل نہیں ہوتا توبھی اکثراوقات کھاتہ کے نمونے زیرِبحث گلدمی کنٹرول میں اضافہ کر سکتے ہیں اور وقت کے ساتھ ساتھ ساتھ خوراک کے استعمال میں اضافہ کر سکتے ہیں ۔
تحقیق مسلسل ظاہر کرتی ہے کہ موت کے نمونے پورے خوراک ، پریوں ، غیر روایتی سبزیوں اور صحت مند کھانوں کو ختم کرنے کے لئے کافی عرصے تک طویل نتائج پیدا کرتے ہیں، خوراک میں صافوصاف خوراک اور توڑ کھانے کی بجائے یہ آپ کو مکمل طور پر کھانے پینے سے گریز کرنا چاہئے ۔
زیادہتر لوگ کھانے پینے کی عادت کو ترک کرنے والے تمام اقسام کو ختم کرنے والے ہیں اور کھانے پینے کی عادات یا عادات کو متوازن طریقے سے تلاش کرنے سے بعضاوقات جسمانی صحت اور زندگی کی کیفیت کو ختم کرنے کی اجازت دیتے ہیں ۔
ذیابیطس میں مبتلا ایک رجسٹرڈ غذا کے ساتھ کام کرنے سے آپ ذاتی طور پر لطف اُٹھانے والی خوراک پیدا کرنے ، کھانے کے دوران کھانے کے حوالے سے لطف اُٹھا سکتے ہیں ۔
متبادل جاپانی دندانوں کے لیے ذیابیطس- فریدہ دانینگ کے لیے مخصوص ہے۔
جاپانی ربڑ کے علاوہ بھی کافی زیادہ مقدار میں پائی جاتی ہے اور یہ بہت سے ایسے طریقے پیش کرتی ہیں جن سے ذیابیطس کے انتظام کے اصول اچھی طرح سے اچھی طرح واقف ہو سکتے ہیں ۔
یاکیتوری (giled prys skewers) ایک اور عمدہ پروٹین کے انتخاب کی پیشکش کرتا ہے، اگرچہ آپ کو شو (salt) کا ورژن ملانے کی بجائے شو (salt) طلب کرنا چاہیے تاکہ شکر گزاروں سے پرہیز کریں۔ گہرے برتنوں کی طرح گہرے تیار شدہ پروٹین اور تیار کردہ پروٹین فراہم کرنے کے لیے چربی اور شکر کو بھی تیار کرنا چاہیے اگرچہ ابھی تک محفوظ رکھنے کے دوران میں نہایت ہی عمدہ چیز موجود ہو۔
نابماؤ (hot table) اور شیبو-شابہ (Shabu) آپ کو مختلف سبزیاں، پروٹین اور شکر یا نودلس کے بغیر ایک خوشبودار مرکبات میں لطف اندوز ہونے کی اجازت دیتا ہے۔یہ کمیونسٹ کھانے والے تجربات شوگر کنٹرول کے دوران سماجی وابستگی اور کاکیل کا لطف اندوز کرتے ہیں ۔
جب نودل کے کھانے کی اپیل کی جاتی ہے تو ان کو ایک طرفی حصہ کے طور پر ترتیب دیں یا پھر اضافی سبزیوں اور پروٹین کی مانگ کریں جبکہ نیوکلے کی مقدار کم کرتے ہوئے ، سوبا نوو آدمی گندم کے آٹے یا ریشم سے بنے ہوئے انڈوں کو پیش کرتے ہیں جو ان میں اب بھی احتیاط کیساتھ کنٹرول اور نگرانی کا تقاضا کرتے ہیں ۔
ٹیممورہ سوشی کے بارے میں معلومات حاصل کرنا
سوال یہ پیدا ہوتا ہے کہ آیا ڈاکٹروں کو کھانے کے لئے کچھ وقت کے لئے استعمال کِیا جا سکتا ہے کہ وہ اپنے ذاتی صحت اور مقاصد کے بارے میں آگاہ کرنے ، احتیاط سے منصوبہسازی کرنے اور درست اندازے کے مطابق فیصلہ کرنے کیلئے نیچے آئیں ۔
اگر آپ کو ذیابیطس ، وزن اور کسی حد تک کم نہ ہونے والی بیماریوں کا سامنا ہے تو آپ کو کیا کرنا چاہئے ؟
کلیدی ان فیصلوں کو مکمل طور پر قریب کر رہا ہے، آپ کے جسم کے انتظامات کی صلاحیت کا حقیقی تجزیہ، اور آپ کے جسم کے جواب کی نگرانی کرنے کے لئے وعدہ. خود اعتمادی سے متعلق مقدار کے بارے میں
یاد رکھیں کہ ذیابیطس ایک ایسی بات ہے، جو کسی بھی چیز کو حاصل کرنے کے لئے استعمال نہیں کرتی، نہ ہی اس کا مقصد ہے، نہ کہ -- محسوس کرنا، شعور اور مجموعی طور پر مر جانے والی عادات کا ہونا ایک ہی چیز ہے، یہ سمجھنا کہ کیسے ٹیمپرا آپ کے خون کے گلوکوز کو متاثر کرتا ہے، منفی اثرات کو کم کرنے اور متوازن زندگی میں وقت کے ساتھ ساتھ ساتھ آپ جاپان میں عدم اعتماد اور اطمینان کے کردار کو بھی دیکھ سکتے ہیں۔
ذیابیطس کے کھانے پر مزید ثبوت کے لیے، امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن [FLT] کھانا منصوبہ بندی اور ریستوران پر وسیع وسائل مہیا کرتا ہے [FLT] ادارہ برائے امراضیات اور امراضیات(TLL)[FLback]] پر تحقیقی معلومات کو کیسے متاثر کرتا ہے۔