blood-sugar-management
چیس ویریاس فار دیبیشنز: پوریون کنٹرول کے ساتھ خون سوگر کی منیجنگ کرتی ہے۔
Table of Contents
چیک اور بلڈ شوگر انتظامیہ کو سمجھ کر ڈائریوں کے لیے
شوگر کے مریضوں کیلئے ذیابیطس کے حامل لوگوں کیلئے یہ ضروری ہے کہ وہ خون میں شکر کی مقدار اور مجموعی صحت برقرار رکھیں ۔
یہ منفرد مرکبات خون کے اجزا سے تعلق رکھنے والے شکروں کی بنیادی طور پر مختلف اقسام کے لیے پروٹین اور چربی سے بنا ہے اور اس میں موجود پروٹین کو استعمال کرنے کے لئے استعمال کِیا جاتا ہے ۔
سائنسی پسمنظر چے اور خون کے شوگر کنٹرول
گلیسیمک انڈیکس اور گلیسیمک لوڈ آف چیسے (Glycemic Index) (چینی: ⁇ ;
گلسیمک انڈیکس (GI) ایک پیمائشی نظام ہے جو مقداری خوراکوں پر مبنی ہے جس کی بنیاد پر وہ خون کے گلوکوز کی سطحیں بڑھاتے ہیں ۔ خوراک کو 0 سے 100 تک گنا جاتا ہے جس کے لیے خالص پنیر کا ایک جی آئی-10 حصہ مقرر کیا گیا ہے، اس کا مطلب ہے کہ پنیر میں کم مقدار میں ٹھیک مقدار میں خون کا استعمال نہیں کیا جاتا۔
زیادہ تر پنیر صفر کے قریب گلسیمک انڈیکس رکھتا ہے اور اس میں کم مقدار میں شکر کو بلند نہیں کرتا اس لیے خون کا ذائقہ (GL) بلند نہیں کرتا بلکہ اس میں خون کا وزن (GL) ہوتا ہے جو خدمت میں موجود گلوکوز کی خوبی اور مقدار کو مدنظر رکھتے ہوئے بھی صفر ہوتا ہے اس طرح پنیر کو بھی مفید طور پر استعمال کیا جاتا ہے جو دن بھر میں خون کی سطح پر احتیاط سے نگرانی اور کنٹرول کرنے کی ضرورت ہے۔
چیسی نے کس طرح کیناس ابورپس کو متاثر کِیا
پنیر اپنے کم وزنی گلوکوز کے مواد کے علاوہ اپنے پروٹین اور چربی کے بنانے کے ذریعے اضافی خون کے شکر کو استعمال کرتا ہے ۔ جب آپ پنیر ، پنیر ، پنیر یا چاول میں چربی اور پروٹین شامل کرتے ہیں تو پنیر آہستہ گیس کی خالی اور گلوکوز میں موجود پروٹین بہت کم ہو سکتی ہے ۔
ہائی جی آئی کھانسی میں شامل کرنے سے اس کے پروٹین اور چربی مواد سست کرنے کی وجہ سے مجموعی گلسیک جواب کو کم کر سکتا ہے. تحقیق نے اس اثر کو عملی ترتیبات میں ظاہر کیا ہے. 2004 یورپی جرنل آف کلینکل کی ایک تحقیق نے دریافت کیا کہ سفید روٹی میں پنیر کو صرف 28% کھانے کے مقابلے میں کم کر دیا گیا ہے یہ پنیر کو خون کے دیگر استعمال کے لیے ایکسچینج بناتا ہے۔
خون کے شوگر اسٹینٹ میں پریٹین اور فٹ کا کردار
چیس میں دو بنیادی مکرونجر ہوتے ہیں جو خون میں شکر کے پائیداری کا باعث بنتے ہیں: پروٹین اور چربی۔ پنیر میں موجود کیفین اور زہریلے پروٹین انسولین کو انککٹوں کے ذریعے خارج کرتی ہے ۔ سادہ گلوکوز سے پیدا ہونے والی انسولین کے برعکس پروٹین آہستہ آہستہ اور متناسب ہوتی ہے، بغیر کہ رد عمل کے خون سے پروٹین صاف کرنے میں مدد دیتی ہے۔
پنیر میں چربی کا مواد بھی ایک اہم کردار ادا کرتا ہے. دی جرنل آف دی جرنل آف دی جرنل آف دی لیمٹیٹیٹیٹیٹیٹیاے میں یہ بات سامنے آنے والی خوراک میں سے ۱۵- ۲۰ گُنا کم مقدار میں چربی کے استعمال کے علاوہ ۲۵ سے بھی کم جوابات بھی ہوتے ہیں ۔
کیلشیئم، وٹامن ڈی اور انسولین سینسیٹی (انگریزی:
چیس اپنے میکرنٹ پرو سے باہر صحت کی مدد کرنے والے اہم مائیکرواننٹ فراہم کرتا ہے. چیس کی وجہ سے زیادہ مقدار میں موجود ہے اور کئی بڑے پیمانے پر تحقیقوں نے مناسب طریقے سے انسولین کی حساسیت کو بہتر بنانے کے لیے مناسب طریقے سے جڑے ہوئے ہیں. بہتر انسولین کا مطلب ہے کہ جسم کے خلیے انسولین کو زیادہ مؤثر طریقے سے قبول کرتے ہیں، گلوکوز کو خون سے زیادہ مؤثر طور پر لیا جاتا ہے۔
بی ایم سی طب میں ایک meta-analysis نے 270,000 سے زائد شرکاء کو یہ دریافت کیا کہ زیادہ دودھ کی بنی ہوئی شکر کے بخارات کو 14% کم سے کم قسم کی ذیابیطس سے منسلک کیا گیا تھا جبکہ یہ تحقیق خاص طور پر پنیر کی بجائے دودھ کی مصنوعات کی مقدار کا مطالعہ کرتی ہے، یہ تجویز کرتی ہے کہ پنیر میں موجود دیگر حیاتیاتی مرکبات کو خطرے یا ذیابیطس کے باعث حفاظتی فوائد پیش کر سکتی ہیں۔
ڈیبیاے کے لئے بہترین چیکوینس وِلیاسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسس
مشکل اور عمر کے چِدّوں
سخت عمر والے پنیر ، پدمسن اور گواڈا کے لئے 0 کے قریب 0 کے قریب سفر کے بہترین طریقے ہیں ۔ یہ پنیر کے بخارات زیادہتر بوڑھے ہوتے ہیں ( دودھ کا ذائقہ ) ، باقی رہنے کیلئے انہیں خاص طور پر ایسے مرکبات کی ضرورت ہوتی ہے جو گلوکوز کو کم کرنے کی ضرورت ہوتی ہیں ۔
Cheddar پنیر ایک مقبول انتخاب ہے جو بہترین کیمیائی مقدار کو پیش کرتا ہے اس کے پاس صفر کرنسی ہے اور پروٹین فی اونس کے تقریبا 7 گرام کے قریب فراہم کرتا ہے. Cheddar بھی مکئی اور وٹامن اے کی مدد، ہڈیوں کی صحت اور مدافعتی سرگرمیوں میں امیر ہوتا ہے، جبکہ ان اقسام کے بغیر مصنوعی رنگوں کے لیے، ان میں شامل کرنے کے لیے قدرتی فوائد اور ان میں شامل اجزاء شامل ہو سکتے ہیں۔
پارمیسن پنیر اپنی شدید خوشبودار پروٹین اور پروٹین مواد کے لیے باہر کھڑا ہوتا ہے. یہ کرب آزاد اور پروٹین میں ہوتا ہے (بہت سے 10 گرام فی اونس)۔ اس کی مضبوط، پکا، ذائقہ کی ایک چھوٹی مقدار سے بڑی مقدار سے آپ کو کھانے کا مزہ لینے سے حاصل ہوتا ہے، اس کی مجموعی خصوصیات سے آپ کو فائدہ ہوتا ہے اور یہ معاشی اور مالی لحاظ سے دونوں طور پر معاشی طور پر آزاد بناتا ہے۔
Swis پنیر کوفیر کے لیے ایک اور عمدہ انتخاب پیش کرتا ہے. Cheddar کی طرح اس میں بھی کوئی کاراب نہیں بلکہ تقریباً 8 گرام پروٹین فی اونس پیش کرتا ہے. اس کے علاوہ، سوئس پنیر دوسرے قدیم پنیر کے مقابلے میں سوڈیئم میں کم ہونے کا سبب بنتا ہے، جو ان اشخاص کے لیے مفید ہے جو خون کے دباؤ کو خون کے دباؤ کے لیے نگرانی میں نگرانی کے لیے نگرانی کرنے کے لیے استعمال کرتے ہیں۔
[FLT] [FLT] ایک چھوٹی سی شکر، مشروبات فراہم کرتا ہے جبکہ ایک کم ہیرے پراکین برقرار رکھتا ہے. دوسری عمر کے پنیر کی طرح، گوادا نے بھی کم سن پروٹین اور پروٹین کو تیار کیا ہے. اس کی نوک اسے کھانا اور کھانے دونوں مناسب بناتا ہے۔
خوشکُن اور نہایت کمزور
جب یہ پنیر بڑی عمر کی انواع سے بھی زیادہ کم ہوتے ہیں تو وہ بھی ایسے ہی معمولی ہوتے ہیں ۔
Mozerlla Chear نرم، غیر مقبول اور خاص طور پر بحیرۂروم-ستے میں مقبول ہے. اس میں پروٹین کے تقریبا 6 گرام حصہ پر اونس اور بہت سے لوگوں کے لیے یہ بیماری آسان بناتی ہے. اس کے نچلے سوڈیئم مواد کے مقابلے میں اسے دل کا دورہ پڑتا ہے، جبکہ حصہ موکیلا کو اچھی طرح صاف کرتا ہے۔
Cotage پنیر ذیابیطس کے طور پر خاص طور پر قابل ذکر ہے، کوتگیج پنیر صرف 27 کلو میٹر فی اونس پر ایک بڑا کم کانسینسی کانسی انتخاب ہے. کوت کانسی کا پنیر بھی بہت بڑا ہے، جیسا کہ نمک کی مقدار 600 اقسام کے لیے نمک کی کمی ہے، دودھ کی مقدار کو کنٹرول کرنے اور کھانا دونوں کھانے میں معاونت کرنے میں معاون ہے۔
Ricota پنیر ایک کریمیائی اور نرم ذائقہ پیش کرتا ہے. Ricota پنیر ایک اور بلند ترین، کم پائی جانے والی پنیر ہے جو لوگوں کے لیے ذیابیطس اور وٹامن ڈی کے لیے مفید ثابت ہو سکتی ہے اور یہ خون کی مقدار کو برقرار رکھنے میں مدد دے سکتی ہے۔اس طرح کہ روایتی طور پر اطالوی کھانوں میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے اور اس کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ذیابیطس بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
دیہیات کیلئے خاصاتی چیانز
[Feta پنیر] ایک ٹانگی، نمکین ذائقہ فراہم کرتا ہے جو زیادہ مقدار میں شکر، سبزیوں اور بحیرۂروم کے کھانے میں خدمت کر سکتا ہے. ایک عام قسم کا پکوان ہے جس میں تقریباً 75 گرام چربی، 1 گرام چربی اور 4 گرام کا پنیر ہوتا ہے، اس لیے اس میں شکر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، اس میں بیکٹیریا بھی صحت بخش دیتے ہیں اور صحت بخش بھی ہوتا ہے۔
[FLT] پنیر کے غیر منفرد فوائد فراہم کرتا ہے. شیر کانسی کا استعمال لوگوں کے لیے صحت مندانہ ترین مشروب ہے جس میں قسم 2 ذیابیطس کا مرض ہے اور اس میں وٹامن اے، بی2، بی12، مکئی، لوہے، پکانے اور پنیر کے بدلے میں دودھ پلانے والے دیگر اشیاء کے لیے دودھ پلانے کے علاوہ دیگر دودھ کا استعمال کرنا بھی آسان ہے۔
ڈائریات کے لیے پورٹیون کنٹرول سٹرائج (Portion strict)
سمجھداری سے خدمت کرنے میں بہت کچھ شامل ہے
اگرچہ پنیر میں مختلف فوائد کی حامل ہوتی ہے توبھی ، حصہ کنٹرول نہایت ضروری ہے ۔ ۱ - ون ڈے پنیر کی خدمت کرنے والا ایک حصہ پروٹین اور چربی فراہم کرتا ہے جو بغیر کسی سپینگ گلوکوز کے استعمال کے لوگوں کیلئے ایک عمدہ لذیذ غذا فراہم کرتا ہے ۔
ایک پہلکار کا نام اکثر ایک چھوٹا سا ہوتا ہے ، وزن میں تقریباً ۱ اوز یا دو کیچ کے برابر ہوتا ہے ۔
جب کانسی خون میں شکر کی مقدار کو براہِراست متاثر نہیں کرتی تو یہ زیادہ مقدار میں وزن میں اضافہ کر سکتی ہے اور اِن میں سے زیادہتر چربی کو زیادہ متاثر کر سکتی ہے ۔
عملی بندرگاہوں پر کنٹرول کرنا
عملی طور پر استعمال ہونے والی عملی نشو و نما مستقل مقدار میں مناسب پنیر کو برقرار رکھنے میں آپ کی مدد کر سکتی ہے ۔ جب آپ اسے دکان سے گھر واپس لاتے ہیں تو پنیر کے ٹکڑے ایک بااثر حصوں میں تبدیل ہو جاتے ہیں اور انہیں الگ الگ کر کے انہیں ڈھانپ دیتے ہیں یا پھر پہلے سے طے شدہ پنیر یا پھر بڑی بڑی آزمائش کو دور کر دیتے ہیں ۔
چھوٹے پلاٹوں اور شیشوں کا استعمال کر کے آپ کو معلوم ہو سکتا ہے کہ آپ کس قدر کھاتے ہیں ۔
اِن میں سے بعض کا مطلب ہے کہ آپ تازہدم یا تازہ ذائقہ پینے کے بعد بھی تازہ ذائقہ استعمال کر سکتے ہیں ۔
دیگر کھانوں کیساتھ پیڈیکانگ کی تیاری
ایک غیرشادیشُدہ خدمت کرنے والے شخص کو زیادہ تسکینبخش محسوس کرنے کے لئے لوگ اسے دوسرے کیساتھ ساتھ کھانے کی کوشش کر سکتے ہیں ، اعلیٰ قسم کے کھانے ۔
کم پائی جانے والی اقسام مثلاً کانسی، رکوتا پنیر یا موزرلا اعلیٰ قسم کے انتخاب ہیں جو چیک میں خون کے شوگر کو برقرار رکھنے میں مدد دیتے ہیں۔کمے کا رس رسہ جو پھلوں کے ساتھ ملا کر حاصل کریں، کم چربی کا پنیر یا ربڑ پر پھیلتا یہ آمیزہ پروٹین، صحت مند، چربی اور کنٹرول کرنے والے وغیرہ کے توازن کو فراہم کرتا ہے۔
غیر ریاستی سبزیوں کے ساتھ پنیر کا پنیر خاص طور پر فائدہ مند ہوتا ہے . راو سبزیوں جیسے بیل کیپر، کیکمبر، چیرری ٹماٹر، کیپر اور برکلے کی خوراک کے لیے ٹماٹر، وٹامن اور معدنیات فراہم کرتی ہے پنیر اور سبزیوں کے ملاپ سے ایک تسکین بخش مشروب پیدا ہوتا ہے جو اہم غذا فراہم کرتے وقت خون کی مضبوطی کی مدد کرتا ہے۔
خون کے شکر میں شکر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور شکر کی خوراک بھی خون کے شکر پر اچھا اثر ڈال سکتی ہے دوسرے گلوکوز کے مقابلے میں یہ مفید ثابت ہو سکتی ہے۔پیریس کی چھوٹی سی مقدار جو کہ پنیر کے ساتھ چربی کے بخارات یا روٹی کے بغیر توانائی فراہم کرتی ہے۔
خون کے بغیر کچھ اہم معاملات
خطرناک صورتحال میں بھی خطرناک ثابت ہوں
جبکہ ذیابیطس کے مریضوں کو ذیابیطس کے مریضوں کو بھی اُن کی صحت پر غور کرنا چاہئے ۔
دودھ پلانے سے کم مقدار میں یا حصہ کیم ورژنز میں پروٹین مواد برقرار رکھنے کے دوران کم ہضم چربی کی مدد ہو سکتی ہے جبکہ حصہ-skim Mozralla، کم مقدار میں بخارات کی وجہ سے اچھی چربی پیش کرتا ہے اور کم مقدار میں چربی کی کمی ہوتی ہے، تاہم، جیسے کہ پنیر میں کچھ کمی ہوئی چربی یا زیادہ مقدار میں شکر کی مقدار شامل ہو سکتی ہے۔
ڈیتھیری گائیڈنس فار امریکن 2020-2025 سفارش کرتی ہے کہ چربی یا غیر مطمئنہ کو منتخب کریں اور بہت سی اقسام کے سِدّیول کے علاوہ آپ کو پنیر میں مفید غذا حاصل کرنے کی اجازت دے سکتے ہیں ۔
خون کے دباؤ اور خون کے دباؤ کا شکار
ذیابیطس کے مریضوں کو عموماً سوڈیئم کی مقدار کم کرنی پڑتی ہے کیونکہ یہ زیادہ مقدار میں خون کی مقدار کو کم کرنے اور دیگر مریضوں میں زیادہ پیدا کرنے کے قابل ہوتا ہے ۔
سخت ، قدیم پنیر اور پرواد پنیر کی مصنوعات سُرخ رنگ کی ہوتی ہیں ۔
پڑھتی خوراک لیبلز کو زیریں سُرخ طریقے سے شناخت کرنے کے لیے نہایت ضروری ہے ۔ بیشتر پنیر بنانے والے اب مقبول اقسام کے اسمِ سالمات کو کم کرنے کے لیے استعمال کرتے ہیں ۔ جب ان طریقوں کو استعمال کِیا جا سکے تو ان سے مجموعی سوڈیئم کو منظم کرنے میں مدد حاصل کرنے کے لئے استعمال کریں ۔
ستی اور مسکل صحت کے لیے مفید ہیں۔
پنیر میں پروٹین کے مواد کو خون میں شکر کی کمی سے زیادہ اہم فوائد فراہم کرتے ہیں ۔ پرٹین زیادہ دیر محسوس کرنے میں لوگوں کی مدد کرتا ہے اور یوں یہ سُست پڑنے سے پیدا ہونے والے لوگوں کے لئے خاص طور پر قابلِقدر ہو سکتا ہے جو اپنے وزن کو پورا کرنے میں کام کر رہے ہیں ۔
خون میں شکر کو برداشت کرنے کیلئے پروٹین کی ضرورت ہوتی ہے جو زیادہ اہم ثابت ہوتی ہے جو کہ ہماری عمر کے مطابق زیادہ اہم ثابت ہو جاتی ہے ۔
ذیابیطس کے مریضوں کے لیے پنیر ایک قیمتی پروٹین ثابت ہو سکتا ہے ۔
قید یا جُدائی سے بچنے کے لئے چُنا جاتا ہے
اسکے علاوہ ، اسکے نتیجے میں بھی لوگ مختلف قسم کے علاج کرتے ہیں ۔
پنیر کی مصنوعات اور پنیر میں استعمال ہونے والی چیزوں سے پرہیز کریں جس میں سُرخ اور سُرخ رنگ کی چیزیں شامل ہو سکتی ہیں ۔
یہ چیزیں زیادہ مقدار میں سوڈیئم اور چربی کی مقدار بھی ہو سکتی ہیں ۔ مثال کے طور پر ، پنیر کانسی ، پنیر اور پنیر کی کاشت کے لئے استعمال ہونے والی چیزوں میں سُرخ اور نالیاں شامل ہیں ۔
پنیر کے لئے خریداری کرتے وقت ، مختصر سے کھانے کی چیزوں کو تلاش کریں جن میں دودھ ، نمک ، ثقافت اور جینیاتی ردوبدل والی اشیا شامل ہیں ۔
لذیذ اور میٹھیرنگنما خوراک
اس میں ایسے شکر کو شامل کیا جاتا ہے جو خون کے شکر کو متاثر کر سکتا ہے جبکہ یہ خاص خاص طور پر پنیر کی مختلف اقسام سے زیادہ شکر گزار ثابت ہو سکتی ہیں ۔
اگر آپ کو خوشبودار پنیر ، شہد ، شہد یا شہد کی مکھیوں کے ساتھ ملا کر تازہ ذائقہ ، خوشبودار مشروبات کے ساتھ ملا کر تازہ ذائقہ ، خوشبو یا تازہ پھل خریدنے کی بجائے اپنے آپ کو ملا کر تازہ ذائقہ ، خوشبودار پھلوں یا تازہ پھلوں کے چھوٹے اجزا تیار کریں تو اس سے پہلے کے ساتھ چینیوں کے ساتھ حاصل کرنے کی بجائے اپنے آپ کو ملا کر رکھیں ۔
ہائی فات چئی وریان
جبکہ تمام پنیر میں چربی ہوتی ہے، کچھ اقسام خاص طور پر چربی اور چربی میں بہت زیادہ ہوتی ہیں۔ٹریپل-کرائم پنیر جیسا کہ بری اور چیمبرٹ، جبکہ دیگر عوامل کی نسبت بہت زیادہ چربی ہوتی ہے۔لی پنیر اور عمر کے لگ بھگ بھی چربی اور چربی میں کافی بلند ہو سکتی ہے۔
اس کا مطلب یہ نہیں کہ ان پنیر کو مکمل طور پر گریز کیا جائے لیکن انہیں چھوٹے حصوں اور کم مقدار میں کم مقدار میں کھایا جانا چاہیے، جب آپ اعلیٰ فط پنیر سے استفادہ کریں تو خاص طور پر ان اجزاء کو مدنظر رکھ کر ان کو کافی سبزیوں اور دیگر غذائی اشیاء سے توازن قائم کریں، کم سے کم دودھ پلانے والی غذاؤں میں۔
ذیابیطس کے ایک کیمیائی منصوبے میں Cheese کو شامل کرنا
چیس کیساتھ نہایت خطرناک
دودھ کے ایک ایسے دن سے شروع کریں جس میں پنیر کی مقدار پوری صبح کے دوران خون میں شکر کو تیز کرنے میں مدد دے سکتی ہے ۔
کوٹیج پنیر ایک شاندار چینی بنیاد بناتا ہے ۔ اوپر ایک نیم کپ جس میں پھلدار پھول، آلو یا بیج کے ساتھ کام کیا جاتا ہے اور ایک متوازن کھانے کے لیے Cinnamon کا ایک تالاب جو پروٹین ، پروٹین ، صحت مند چربی اور اینٹیوکسیڈ فراہم کرتا ہے ۔
ایک باشعور وٹامن شو کے لیے مکمل طور پر خون کے اجزا کو ملانے کی کوشش کریں تاکہ وہ اُس کی مدد سے اُس کے ساتھ مل کر اُس کی خوراک حاصل کر سکیں ۔
لنچ اور ڈیٹنگ پروگرامز
پنیر کو خوشبودار پھول اور کھانے کے کھانے کی مقدار اور تسکین میں اضافہ کرتے وقت بھی استعمال کِیا جا سکتا ہے ۔
پکا ہوا پھل ، بھرپور اناج کے برتن یا صابن میں خوشبودار ذائقہ شامل کرنے کیلئے گراممسن استعمال کریں ۔
ذیابیطس-دنیا بھر میں کلاسیکی پنیر کے ورژنز بنائیں اسمارٹ کوائل بنانے سے ۔ لیساگنا میں حصہ-سکم رکوٹا اور موزریلا کا استعمال کریں، کافی مقدار میں سبزیوں کو بکثرت استعمال کریں اور پورے چربی یا کھانے پر مبنی پیالے استعمال کریں ۔ کیولیف ماک اور پنیر کا استعمال کریں ۔
چے کے ساتھ ساوت شنہ
شہد کی مکھیوں کو صرف کھانے کیلئے ہی استعمال کِیا جاتا ہے ۔
ایک اونس کانسی سے متوازن پلیٹ بنائیں، چیری ٹماٹر اور کیکبر کی طرح چاولوں کے ایک مٹھی بھر پودے اور چھوٹے چھوٹے حصے کو مکمل خون کے بخارات یا کچھ چربی کا رس فراہم کرتا ہے ۔اس ملاپ سے پروٹین ، پروٹین ، صحتمند چربی اور کھانے کے درمیان توانائی کے لیے پروٹین فراہم کرتا ہے ۔
پنیر کے پری ہوئی پنیر یا انفرادی طور پر ڈھالے ہوئے پنیر کے حصوں سے مناسبت سے ان کو گھر میں رکھیں یا انہیں کام یا سفر کے لیے ٹھنڈا کرنے کے لیے انہیں اپنے گھر میں رکھیں. پیر کے ساتھ ایک پھل یا ایک مکمل، متوازن سبزیوں کے ساتھ جو خون کے مضبوط کرنے کی مدد کرتی ہے۔
چیکو کو موڈیس گلیسیمک ریسپس کے استعمال سے جانا جاتا ہے۔
چونکہ پنیر میں گلوکوز کی سطح پر بہت کم اثرانداز ہوتا ہے، اس لیے یہ بہت بڑی غذا ہے جس میں زیادہ مقدار میں جوہر کے ساتھ ساتھ ان کا توازن قائم رکھنا۔ یہ اسٹریٹجک جوہر بہتر بلڈ شوگر کنٹرول سنبھالنے کے دوران آپ کو وسیع قسم کے کھانوں سے لطف اندوز ہونے میں مدد دے سکتا ہے۔
جب کھانے کے لیے زیادہ مقدار میں گلوکوز کی خوراک ہوتی ہے مثلاً پورے گندم کی روٹی، خشک یا ستارہ وغیرہ وغیرہ میں پنیر کا ایک معتدل حصہ استعمال کیا جاتا ہے تاکہ سستے طریقے سے چربی کی مدد ہو اور اس میں گلسیک اثر کم ہو جائے۔ مثال کے طور پر ، ایک پنیر میں پنیر کو مکمل گندم کی روٹی ، پنیر پر تیار کیا جاتا ہے یا پھر ایک چھوٹی موٹی موٹی ہوئی روٹی جس میں پنیر یا پنیر کی چھوٹی مقدار رکھی جاتی ہے۔
اس کے نتیجے میں پنیر کو زیادہ متوازن کھانے کیلئے مناسب خوراک پیدا کرنے میں مدد ملتی ہے جو دن بھر خون میں شکر کو مضبوط رکھنے کیلئے مفید ثابت ہو سکتی ہے ۔
ذیابیطس کی مختلف اقسام کے خاص موضوعات پر غور کریں
قسم 1 ذیابیطس اور چے کاؤنسل
قسم 1 ذیابیطس کے مریضوں کے لیے جو انسولین استعمال کرتے ہیں، پنیر ایک قیمتی غذا ہو سکتا ہے کیونکہ اس میں انسولین کی کمی کی وجہ سے انسولین کی صفائی نہیں ہوتی، اس لیے یہ عام طور پر ٹماٹر کے کھانے کے عمل کے طریقے میں بھی بلو انسولین کی ضرورت نہیں پڑتی۔ یہ پنیر کھانے یا شکر کی مقدار کے درمیان میں تھوڑا سا کم مگر کم چلنے کے لیے کافی نہیں ہے۔
تاہم ، یہ بات غور کرنا ضروری ہے کہ پنیر میں پروٹین اور چربی زیادہ وقت کے ساتھ ساتھ خون میں شکر کو متاثر کر سکتی ہے ، خاص طور پر جب زیادہ مقدار میں استعمال ہونے والے زیادہ مقدار میں استعمال ہونے والے مریض کو پروٹین میں موجود پروٹین کے استعمال کیلئے استعمال کرنے کی ضرورت ہو سکتی ہے ۔
قسم دوم ذیابیطس اور وزنی انتظام
قسم دوم ذیابیطس کے مریضوں کیلئے اکثر ذیابیطس کا ایک اہم حصہ ہوتا ہے ۔
کم مقدار میں پنیر کی اقسام کی مدد سے کلویری کی مقدار کم ہو سکتی ہے جبکہ پروٹین مواد برقرار رکھنے میں مدد مل سکتی ہے۔اس حصے-سیم موزریلا، کم مقدار میں بخارات کی وجہ سے اچھی خوراک فراہم کرتی ہے اور کم مقدار میں شکر گزارہ اچھی مقدار میں کم مقدار میں ہوتا ہے، تاہم یاد رکھنا کہ چربی کو کم کرنے سے بھوک اور بعد میں مزید بڑھ سکتی ہے۔
کچھ لوگ دیکھتے ہیں کہ زیادہتر لوگ اپنے کھانے پینے کے لیے زیادہ وقت اور خوراک کے لیے زیادہ وقت صرف کرتے ہیں ۔
ذمہداری اور ذمہداری
پہلے کی نسبت پنیر کو متوازن غذا میں شامل کرنے والے اشخاص کیلئے ، پنیر کو ۲ ذیابیطس کی قسم کو روکنے کی کوششوں کی حمایت کر سکتے ہیں ۔
تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ دودھ پینے میں استعمال ہونے والے دودھ میں سے بعض کو ذیابیطس کا خطرہ کم ہو سکتا ہے ۔
خیال رکھیں کہ پنیر کو بطور بنیادی خوراک اور کھانے کے اجزا کے طور پر استعمال کریں بلکہ اس میں استعمال کریں ۔
لابن پڑھ کر احساسِ انتخاب پیدا کر سکتے ہیں۔
چے پر موجود لوبیس کو سمجھنا
اگر آپ کا بچہ آپ کے ساتھ کوئی خاص بات کرتا ہے تو آپ اُس کے ساتھ اِس بات پر غور کر سکتے ہیں کہ آپ کا دماغ کتنا زیادہ پیسہ خرچ کر رہا ہے ۔
کُلُک بستہ کو دیکھیں ں سے حاصلکردہ مواد کو دیکھیں ۔یہ بہت ہی کم ہوتا ہے ۔
پروٹین مواد کو اچھی طرح سے استعمال کریں جو پنیر کے مختلف حصوں پر مشتمل ہوتا ہے ۔
بہترین خوراک
پنیر کی فہرست میں پنیر کی مقدار کے بارے میں قیمتی معلومات فراہم کی گئی ہیں ۔ قدرتی پنیر میں ایک مختصر ، سادہ سا سا رسیا والی فہرست ہونا چاہئے جس میں دودھ ، نمک ، ثقافت اور ربڑ شامل ہیں ۔
"اصل پنیر"، " طبعی پنیر" یا مخصوص پنیر کے ناموں کو دیکھیں جیسے "cheche product" یا "chesee ouse"۔ یہ آخری اصطلاحات سے پتہ چلتا ہے کہ پنیر کی مصنوعات میں اضافی اجزاء موجود ہیں اور اس میں ایک ہی قسم کے طبی فوائد بطور قدرتی پنیر نہیں فراہم کیے جاسکتے ہیں۔
اگر آپ کے بجٹ میں ممکن ہو اور آپ کے بجٹ کے اندر بھی اِن کے استعمال کا انتخاب کریں تو اکثر وہ بہتر دیکھ بھال کے معیاروں کے ساتھ ساتھ اُٹھائے جانے والے جانوروں سے آتے ہیں اور اِن میں زیادہ بہتر چربی دار چربی دار اِدارہ بھی ہو سکتا ہے جس میں اِس میں اِس سے زیادہ مقدار میں اِضافہ ہوتا ہے۔
مختلف چُنینّی بھائیوں کی اصلاح کرنا
پنیر کے لیے خریداری کرتے وقت وقت ایک ہی طرح کے مختلف طریقوں کا موازنہ کریں۔ مثال کے طور پر، کڈدر پنیر کے کئی برانڈوں کا موازنہ کریں کہ ایک سے نچلے سوڈیئم مواد یا مختلف قسم کے کی پنیر کا موازنہ کریں تاکہ پروٹین کے مواد اور چربی کی سطح کو تلاش کیا جا سکے جو آپکی ضروریات کو پورا کرے ۔
اگرچہ بعض خاص خاص مقدار میں یا پھر کینکین کے استعمال کا مطلب یہ ہے کہ آپ انہیں زیادہ سے زیادہ معاشی بنانے کے قابل بنا سکتے ہیں ۔
آپ کو اپنے کھانے پینے ، کھانے پینے اور شوگر کے استعمال کے سلسلے میں بہت سی ایسی اقسام کی فہرست تیار کرنی چاہئے جن سے آپ کو بہت فائدہ ہو ۔
اپنے ذاتی مفاد کی حفاظت کرنے والے چِنیس کو دیکھ کر
چے کنسمنگ کے بعد خون کے ٹیسٹ کئے گئے
اگرچہ پنیر میں خون میں شکر کا زیادہ اثر ہوتا ہے توبھی مختلف ردِعمل مختلف ہو سکتے ہیں ۔
اپنے جواب کا امتحان لینے کے لیے ، پنیر کھانے سے پہلے اور پھر 1-2 گھنٹے کے بعد دوبارہ استعمال کریں ۔
خوراک اور خون کا سُرخ رنگ کے اجزا کو وقت کے ساتھ ساتھ ترتیب دینے کے لئے استعمال کریں ۔ غور کریں کہ آپ نے کتنا کھا لیا ہے ، آپ کا ذائقہ اور خون کا سُرخ رنگ کی پڑھائی ۔
اپنے مقاصد پر مبنی بندرگاہوں پر توجہ دینا
اگر آپ کا بچہ زیادہ وزن کم کرنے کی کوشش کر رہا ہے تو آپ کو زیادہ احتیاط برتنی چاہئے ۔ اگر آپ پروٹین کی مقدار میں اضافہ کرنے یا وزن کو برقرار رکھنے کی کوشش کر رہے ہیں تو آپ تھوڑا سا زیادہ مقدار میں شامل ہو سکتے ہیں ۔
اگر آپ کا دودھ اچھی طرح سے پکا ہے تو آپ کا پنیر باقاعدگی سے اُس وقت زیادہ مقدار میں کھانے کے بعد ہی پینے کی عادت میں پڑ سکتا ہے جب آپ کا ذائقہ زیادہ بہتر ہو جائے ۔
ذیابیطس میں رہنے والی ایک ایسے ادارے کے ساتھ کام کریں جو ذاتی طور پر کھانےپینے کا منصوبہ بناتا ہے ۔
جب تک چِنشپ نہیں لی جاتی
اگرچہ زیادہتر لوگ ذیابیطس کی خوراک کا حصہ بن سکتے ہیں توبھی ایسی صورتحال میں بھی ایسی صورتحال پیدا ہو سکتی ہیں جن میں پنیر کی حد تک محدود رہنا ممکن ہو ۔
اگر آپ ذیابیطس کے علاوہ ذیابیطس کی بیماری میں مبتلا ہیں تو آپکو پروٹین اور فاسفورس کی مقدار کو محدود کرنا چاہئے ۔
اگر آپ دیکھتے ہیں کہ پنیر کا ذائقہ دوسرے اعلیٰ پائے یا اعلیٰ قسم کے کھانوں کے لیے تیار کرنا یا پھر آپ کو حصوں پر قابو پانا مشکل لگتا ہے تو آپ کو پنیر کو محدود کرنا یا متبادل پروٹین حاصل کرنا چاہئے جو آپ کیلئے اعتدال پسندی کے لیے آسان ہے۔
کامیابی کیلئے عملی مشورت
سرمائیبال
ایسی فہرست بنائیں جو آپ کو ذیابیطس کے انتظامات کے مقاصد کی حمایت کرتی ہے ۔
اسکے علاوہ ، پنیر کی چیزوں ، پھیلاؤ اور دیگر صحتبخش سہولیات حاصل کرنے کیلئے استعمال ہونے والی چیزوں کو اچھی طرح سے استعمال کریں ۔
کسانوں کے بازاروں یا خاص خاص قسم کے پنیر کی دکانوں پر خریداری کریں جہاں آپ بلند کنول ، پنیر کی دکانیں بھی دیکھ سکتے ہیں جو آپ نے کم از کم تیاری کے ساتھ بنائی تھیں ۔
ترقی اور تیاری
اگر آپ کا بچہ آپ کے ساتھ کوئی خاص قسم کا کھانا کھاتا ہے تو آپ اُسے اِس کی وجہ سے اِس کی وجہ سے پریشان نہیں کریں گے ۔
پری کانسی جب آپ اسے دکان سے گھر واپس لاتے ہیں تو کٹے ہوئے ٹکڑے ایک دوسرے سے الگ الگ ہوکر لپیٹ میں لے آتے ہیں یا پھر چھوٹے ٹکڑوں یا تھیلیوں میں تقسیم کردیتے ہیں اس سے ہر وقت مناسب مقدار میں مناسب مقدار میں گرفت کرنا آسان ہو جاتا ہے۔
اگر آپ اس سے پہلے زیادہ مقدار میں استعمال کر سکتے ہیں توبھی سردی سے متاثر ہونے کے باعث پنیر کو زیادہ متاثر کر سکتی ہے اور یہ زیادہ تر کرنسی بنانے کیلئے اچھا کام کرتی ہے جو پکانے میں استعمال ہو رہا ہے ۔
محفوظ تعمیر
ذیابیطس میں کامیابی کا انحصار حد سے زیادہ کھانے کی عادات پر چلنے کی بجائے صحتمند عادات پر ہوتا ہے ۔
جب آپ کھانے کے منصوبے میں موجود کھانوں کی طرح پکاتے ہیں تو آپ کو اپنے نئے پنیر کو دلچسپ بنانے اور کھانے پینے سے گریز کرنے کی کوشش کرنی چاہئے ۔
اگر کبھی کبھار آپ زیادہ پنیر کھا لیں یا پھر ایک اعلیٰ پائے کے ساتھ ایک بہتر چیز کا انتخاب کریں تو آپ اگلے کھانے پر اپنے معمول کے مطابق کھانے کے نمونے پر واپس آئیں ۔
دُنیا کے مختلف ممالک میں رہنے والے لوگ
چے ایک شوگر سے متعلقہ خوراک کا ایک قیمتی جز ہو سکتا ہے جب آپ دانشمندانہ طور پر استعمال کر کے مناسب حصوں میں کھاتے ہیں ۔
- قدرتی طور پر ، غیرمعمولی طور پر پر پر پروڈیوس کرنے والے پنیر کا انتخاب مختصر سی فہرستوں میں کریں
- اُس نے اپنے بیٹے کو یہ حکم دیا کہ ” اُس کو . . .
- مختلف اور مختلف قسم کے کھانوں کے لیے تازہ پنیر مثلاً مظفرلا، کیلیکی پنیر اور ریکوٹا جیسے تازہ پنیر شامل ہیں۔
- ۱.5 اونس فی خدمتوتربیت کے مناسب سائز کو مناسب طور پر شامل کرنے کے لئے
- پنیر کانسی جس میں ٹماٹر کی سبزیوں ، تمام دانے یا پھل متوازن خوراک کیلئے ہوتے ہیں
- اگر وزن یا غیر ضروری خطرات کا انتظام کریں تو کم سے کم انتخاب کریں
- چیک کریں جبکہ ممکن ہو تو ذیلی سائیڈ انواع کا انتخاب کریں۔
- پنیر کی مصنوعات ، پنیر اور دیگر شکروں سے تیارکردہ اقسام کو نہ کھائیں
- مختلف قسم کے پنیر کے استعمال کو برقرار رکھیں
- زیادہ تر کاربوائڈریٹ خوراک کے گلسیمک اثر کو معتدل بنانے کے لیے پنیر اسٹریٹجک کا استعمال کریں۔
- کھاتہ کو دھیان سے پڑھیں تاکہ انتخاب کرنے کے لیے معلومات حاصل کی جا سکیں۔
- صحت کے شعبے کے منتظمین کے ساتھ ذاتی طور پر کھانے کا منصوبہ تیار کرنے کے لئے کام کریں
ان ہدایات پر عمل کرنے اور اپنے انفرادی ردِعمل پر توجہ دینے سے آپ کو ایسی تسکینبخش خوراک کا ایک حصہ حاصل ہو سکتا ہے جو شکر کی سطح اور مجموعی صحت کو مضبوط بناتی ہے ۔
اضافی وسائل اور امداد
ذیابیطس کے مریضوں کو باقاعدگی سے تعلیم اور حمایت کی ضرورت ہوتی ہے ۔ اس سلسلے میں ذیابیطس میں رہنے والے ایک ایسے شخص کے ساتھ کام کریں جو ذیابیطس میں مبتلا ہو کر ذاتی طور پر کھانا کھانے کا منصوبہ تیار کرتا ہے ۔
ذیابیطس کی تعلیم کے پروگرام کھانے ، خون کی شوگر نگرانی ، ادویات کے انتظام اور طرزِزندگی کی بابت قابلِقدر معلومات پیش کرتے ہیں ۔
آن لائن وسائل برائے امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن ( [fLT:]، ، اکیڈمی آف انڈیا اینڈ ایمرجنسی ([PFLT:2]]، اور سینٹر فار ہیلتھ کنٹرول (FLT)،(PLT))،(Porders for strolation)(PLT.T))(PDC))): [LTTTTT]]]]]]] کے متعلق معلومات فراہم کرتا ہے، جس میں ذیابیت کے متعلق معلومات شامل ہیں۔
امدادی گروہ خواہ وہ ہوں یا آن لائن، دوسروں کے ساتھ حوصلہ افزائی، عملی تجاویز اور احساسِتنہائی فراہم کر سکتے ہیں جو ذیابیطس کے چیلنج کو سمجھنے کے لئے مشکلات کو سمجھتے ہیں ۔
یاد رکھیں کہ ذیابیطس کا علاج ایک سفر ہے اور صحتبخش اور عیشوعشرت فراہم کرنے کے دوران اپنی صحت کی دیکھبھال کرنے والی خوراک کا صحیح توازن تلاش کرنا چاہئے ۔