diabetic-friendly-desserts
دییابیکس اور پمپکین پے: کیسے ایک ذیلی زبان کا نسخہ تیار کیا جا سکتا ہے۔
Table of Contents
پرینکا پاپس ایک پیارا مشروب ہے، خاص طور پر تہواروں کے دوران، ذیابیطس کا انتظام کرنے والے لوگوں کے لیے، خون کی سطح پر مستحکم رکھنا سب سے زیادہ ترجیح ہے، اور اکثر روایتی طور پر اس کا مطلب ہے کہ کھانا پکانے کا پکا، شکر گزار اور معیاری گندم کے برتنوں سے بھرا ہوا، مگر غور سے آپ کم تر رنگ کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ یہ نسخہ بھی بنا سکتے ہیں، جسے آپ نے تلاش کر لیا ہے، جسے تیار کر سکتے ہیں، یہ کھانا اور کھانا بغیر کھانے کے، کھانا پکانے کے،
گلسیمک انڈیکس اور ذیابیطس کو سمجھ لیتا ہے۔
گلسیمک انڈیکس (GI) کی ایک درجہ بندی ہے جس پر اس بات پر منحصر ہے کہ وہ کتنی جلدی خون کی مقدار اٹھا کر رکھتے ہیں ۔ خوراک بڑی تیزی سے بڑھتی ہے اور (70 یا اوپر) جلدی سے زیادہ بڑھتی ہے ، پروٹین میں تیزی سے اضافہ کرتی ہے ۔
درست سُست آدمی کا انتخاب کرنا
روایتی پمپین کے پَر میں شکر کی مقدار گرین نفسبال سفید چینی سے ہوتی ہے اور اکثر بھورے چینی چینی سے ہوتی ہے ۔یہ بہت ہی اعلیٰ قسم کے اجزا ہوتے ہیں جن کی جگہ قدرتی ، غیر روایتی میٹھی میٹھی چیزیں حاصل کی جا سکتی ہیں ۔اس مقصد خون کے گلوکوز پر کم اثرانداز ہونے والے شوقین کو حاصل کرنا ہوتا ہے ۔
سِطُورِیہ
اسٹویا کے پتوں سے بنا ہے Stevia Rebaudiana[1]. اس میں صفر گلسیمک انڈیکس اور غیر ذرہ۔ یہ چینی سے 200–300 گنا زیادہ میٹھا ہے، لہذا ایک چھوٹی سی مقدار میں مٹانے یا اس سے حاصل کرنے کے لیے خالص اسٹائل (پرٹ) کی تلاش کریں جو بہت سے چینیوں کے لیے نہایت ہی زیادہ سکور سے زیادہ کر سکتا ہے۔
اریٹرِل
اِس کے علاوہ ، یہ شکر یا انسولین کو مکمل طور پر نہیں بلکہ صرف شکر کے ساتھ ساتھ استعمال کرتا ہے ۔ یہ شکر یا انسولین کو بھی نہیں بنا سکتا ۔
مونگپھلی کا پھل
مانک پھل (لوو ہن گوا) جنوب مشرقی ایشیا میں ایک چھوٹا مِل ہے اس کا ذائقہ قدرتی مرکبات سے ملتا ہے جو گلوکوز کے طور پر نہیں ہیں ۔مونک پھل کے شہد کے لیے اکثر ایک جی آئی کا دودھ ہوتا ہے یا اسے خالص نکالنے کے لیے اسے پُرمعنی پکوان میں فروخت کیا جاتا ہے کیونکہ یہ پُرمعنی پکوان نہیں لگاتا اور اس میں تبدیل نہیں ہوتا ۔
الولس
اسکے برعکس ، خون میں شکر کا استعمال زیادہ ہوتا ہے کیونکہ اس میں استعمال ہونے والے شکر کا عملدخل ہوتا ہے ۔
[ فٹنوٹ :0 ] [Tip : کسی بھی قسم کا شکر استعمال کرنے سے گریز کریں جیسا کہ یہ اعلیٰ GI اقدار کے ساتھ معتدل ہیں اور خون کے اجزا کو اچھی طرح سے ملا سکتے ہیں ۔
ذیابیطس-فرین کرنسی کا علاج
ایک عام پکوان سفید آٹے اور ٹماٹر سے بنا ہوتا ہے لیکن مجموعی کارب وزن کی مقدار قابل لحاظ ہوتی ہے ۔
المدنی پھول کرشن
المووڈ خمیر کو بلنخ کے بادام سے بنایا جاتا ہے اور قدرتی طور پر کربوں میں اور صحت مند چربی اور چربی میں بہت کم بلند ہوتا ہے اس میں بادام کا آٹہ ملا کر بادام کا آٹے یا ناریل کا تیل، انڈے اور نمک کا تیل ملا کر رکھ دیا جاتا ہے۔پرپپرپر 10 منٹ پہلے تک نان اور پہلے سے لے کر خشکی کا تیل فراہم کرتا ہے اور اس سے پہلے جوہر جوہر کوکین سے ملا دیتا ہے۔
کاکولا پھول کرس
ناریل کا آٹے کا ایک اور آزاد آزاد آزاد آزاد آزاد انتخاب ہوتا ہے لیکن یہ زیادہ تر اُگتا ہوا آٹے کی ضرورت ہوتی ہے لہٰذا آپ کو اضافی خوشبوؤں کی ضرورت ہوتی ہے ۔
غیر متصل
اگر آپ روایتی ملاوٹ کو ترجیح دیں تو 100% سارے سارے آٹے سے بنے ہوئے ایک مکمل پکوان سفید آٹے سے تیار کردہ ایک برتن کی تیاری میں زیادہ سے زیادہ سفید آٹے یا sput tain کی سہولت بھی استعمال کی جا سکتی ہے. Spelt ایک قدیم اناج ہے جس کے ساتھ جدید گندم سے بھی زیادہ گندم کی ضرورت ہوتی ہے. انکلر کی مزید مقدار چربی (نول) کو بڑھا کر رکھا جا سکتا ہے مگر چربی کو زیادہ دیر تک برقرار رکھنے میں بھی مددگار ہوتی ہے
غیر متصل
سب سے کم ممکنہ طریقے سے گلوکوز کا حسابکتاب بنا لیں اور ایک پُرمعنی کھانے کے لئے ایک پُرمعنی کھانے اور سرے میں بھر دیں ۔
پُرکین اور سُرکیس کا کردار
تمام پمپین پیپرز نہیں ہیں، خالص پمپین خالص خالص خالص ہوتا ہے کاربٹ میں قدرتی طور پر کم ہوتا ہے اور وٹامن اے اور اینٹیوکسیڈرز۔ ایک کپ پمپکین خالصہ میں صرف 12 گرام ہوتے ہیں، جن میں سے بیشتر ہی ٹماٹر ہوتے ہیں، یہ ایک چھوٹا حصہ 45–50 کے قریب ہوتا ہے، جس کے پاس پایوں کے لیے ایک محفوظ بنیاد بنا دیتا ہے۔
[Important: استعمال 100% خالص پمپین خالصہ، نہیں پمپین پابلو، جس میں چینی اور ہائی جی آئی سرپ شامل ہیں. Canteded specin آسان اور مستحکم ہے. اگر تازہ پمپ، گرم اور خالص استعمال کرتے ہوئے ہموار تک اسے استعمال کیا جائے تو اسے صاف کیا جائے گا۔
اسکے علاوہ ، شکر میں بھی اضافہ ہوتا ہے اور اُس کی مدد بھی ہوتی ہے ۔ خاص طور پر ، انسولین حساسیت اور کم روزہ خون میں شکر کی کمی کے باعث ۔
ایگس اور ڈائری متبادلات
اِس کے بعد اِن جانوروں کو دودھ پلانے کے لیے اِن میں سے کچھ شکر ادا کریں اور اِن میں سے کچھ شکرے بھی کریں ۔ اِن میں سے کچھ کو دودھ پلانے کے لیے یا پھر اِن کے انڈے اور انڈے کو ملا کر رکھ دیں ۔
stra-by-step Lower-Glycemic Pumpkin Pie Falling
یہاں اس پُراسرار عمل کی تیاری کا تفصیلی طریقہ ہے جو کلاسیکی خوشبو حاصل کرتے ہوئے گلکیسیمک اثر کو کم کرتا ہے ۔
- پروہت کو اوون تا 350°F (175°C). اگر کسی کرک استعمال کریں، پہلے سے-بکیس کو سوگنسی روکنے کے لیے 10 منٹ کے لئے استعمال کریں تو اس کو استعمال کریں گے۔
- کوبینے خشک دودھ دینے والے برتنوں کو۔ [1] استعمال کرتے ہوئے گرین لینڈ سے متعلقہ aretherotol (یا الولوزے) جمع 1/2 چائے صاف اسٹووا پاوڈر (یا میونے کا پھل نکالنے)۔
- Mex the tains. ایک چھوٹے سے برتن میں [1] 1/2 چائے کی زمین Cinnamon، 1/2 چائےپسپون زمین کا پگھلنا، 1/4 چائے پیوم، 1/4 چائے نوشی اور نمک کی ایک تہ میں اضافہ کیا جا سکتا ہے۔
- Blend the ket oup. میں ایک بڑے ملانے والے پیالے میں، وِسک 2 بڑے انڈے۔ 100% خالص پمپکین خالص دودھ، 3/4 کپ غیر زہریلی بادامی دودھ اور 1 چائے کا ونیلا۔ وِسِکُل تک رسائی۔
- کارپوریٹڈ اجزاء [infLT:1]. آہستہ آہستہ میٹھا آمیز آمیزہ اور ملائم ملا کر کسی بھی برتن کو اچھی طرح سے تبدیل کر دیتا ہے. زیادہ مقدار میں نہ رکھیں، بلکہ بھرتی کو یقینی بنایا جاتا ہے۔
- Adate ily and tain. ایک چھوٹا سا ذائقہ (یعنی خشکی کا ذائقہ زیادہ ہے). اگر یہ میٹھا نہ ہو تو اس میں زیادہ stevia یا taspoon of Larythtoryol. یاد رکھیں کہ شیرنی تھوڑی دیر بعد بھی نرم ہو سکتی ہے۔
- کوپر (یا کھانے کا سامان) میں ڈالا جاتا ہے، [حوالہ درکار] تیار شدہ برتن یا پُر کرکے اوپر کو ایک سُر سے اوپر کی طرف اُٹھا کر رکھ دیتا ہے۔
یہ ریشمی رنگ کی پیداوار کرتا ہے جس میں 10–15 گرام کی کل کرب فی قیراط (کوزہ کے بغیر ) بھر دیا جاتا ہے، جس کے استعمال کے لیے استعمال ہونے والے شکر پر انحصار کیا جاتا ہے۔جس سے درست مکرو مختلف ہو گا لیکن اس پر گلک اثر روایتی ذرات سے کہیں زیادہ کم ہو سکتا ہے جس میں 40+ گرام کاراب فی الور شامل ہو سکتے ہیں۔
کامل پیلاطُس کیلئے ٹیپیں
کم مقدار میں ایک پمپکین پیکنگ کو زیادہ سے زیادہ بار بار یا پھٹنے سے بچنے کے لیے حرارت اور وقت کی طرف احتیاط سے توجہ درکار ہوتی ہے۔
- Bake at 350°F (175°C) 45–55 منٹ کے لیے. بھرتی کو کناروں کے گرد لگا کر رکھا جانا چاہیے لیکن مرکز میں تھوڑا سا جیانگ کر کھانا جاری کیا جائے گا یہ ٹھنڈا ہونے کے ساتھ ساتھ گرم گرم گرم گرم گرم گرم کرنے کے لیے بھی جاری رہے گا۔
- پانی کا غسل زیادہ تر پکانے اور کریمی کے لیے پانی کا غسل. اپنے دامن میں ایک بڑے پانڈے کے اندر جگہ جگہ رکھیں جس میں 1 انچ گرم پانی بھر جاتا ہے یہ کناروں کو مرکزی سیٹ سے پہلے سے زیادہ پانی سے روکا جاتا ہے۔
- کوپروں کے کناروں پر کام کرنے والے کے ساتھ ساتھ پہلی 20 منٹ کے بعد یا سلیکون کی پاونڈ کی سپر کے ساتھ انہیں زیادہ سے زیادہ بھورے رنگ سے بچا۔ چونکہ کم کم مقدار میں کم مقدار میں موجود کرنسی (خاص طور پر بادام کا آٹ) تیزی سے پگھل سکتا ہے۔
- Chec نے کیا مرکزے کے قریب ایک خنجر داخل کر کے [1]۔ اگر وہ باہر نکل جائے تو خلیفہ کو کیا جاتا ہے. متبادل طور پر، ایک فوری طور پر استعمال کرنا: مرکز کو 175°F (79°C) تک پہنچنا چاہیے۔
- کوول مکمل طور پر ایک تار پر، پھر کم از کم 4 گھنٹے (بہت اچھا ہے). Chiled kply اور خوشبودار مریخ پر زیادہ صاف اور خوشبودار ہے۔
ترقیپسند اور بااختیار خدمت
ایک عام سا حصہ 9 انچ کا ہوتا ہے تنہا (کوزہ) کی خدمت کرنا چاہیے، پروٹین کے ساتھ ساتھ، جیسے کہ ایک چھوٹا سا حصہ ملائم یا بے ہضم یونانی کے غیر محفوظ حصے کے ساتھ، مزید خون کے بغیر خون کی مقدار میں اضافہ کر سکتا ہے۔
ناریل کی کھال کو صاف کرنے کے لئے اُس کی خوراک میں سے کچھ اَور بھی شامل ہیں ۔
Aditional Services کے نظریات : اوپر ایک چھوٹی اضافی سیزن، چند ایک تولیدی پکوان (جو صحت مند چربی اور چربی کے ساتھ مل کر کام کرتا ہے)، یا پھر پھولوں کے ساتھ کام کر سکتا ہے۔
سوالات از قارئین
میں چینی بغیر نقشہ sirup استعمال کر سکتے ہیں؟
زیادہ تر شوگر بغیر چاول کے بنے ہوتے ہیں یا دیگر شوگر مشروبات جن میں ایک معتدل جی آئی (ہندی 35–52) ہوتے ہیں، مالیطوول بھی پریشان کن ہو سکتے ہیں. خالص اسٹائل یا بریکٹ پر مبنی میٹھا دودھ استعمال کرنا بہتر ہوتا ہے اگر آپ کسی سرپ استعمال کریں تو چیک کریں کہ بنیادی دودھ کا میٹھا بچہ یا تمام دودھ پلانے والا ہوتا ہے۔
کتنی کاریں فی کس کم مقدار میں کم پیسوں کی پانسی پاپس؟
بغیر کرۂ فضائی میں موجود بھرتی شدہ بھرم 8–12 گرام جال کاربٹ (کرس منفی acriums) فی ایک مثقال کے ساتھ ساتھ بادام کا آٹہ 10–16 گرام نیٹ کاربس کے ساتھ ہو سکتا ہے۔جس کی مدد سے آپ کے مخصوص اجزاء پر مبنی ہمیشہ شمار کیا جا سکتا ہے۔مثلاً روایتی پمپکین کے ایک کلو گرام کے لیے 40–50 گرام کاربٹ کے پاس ہو سکتا ہے۔
کیا میں کمازکم پمپکین پاوں کو نیچے پھینک سکتا ہوں ؟
ہاں، پاخانہ کو مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے اور اسے صاف کرنے کے لئے، پلاسٹک کے لپیٹ میں اور پھر کپڑے میں سوراخ.
کیا یہ ذیابیطس ۲ سے محفوظ ہے ؟
یہ ہضم کم مقدار میں ہونے والے کھانے کے منصوبے میں مناسب ہو سکتا ہے ۔ تاہم ، انفرادی طور پر اپنے خون کے گلوکوز کی نگرانی کرنا چاہئے کیونکہ ہر شخص مختلف طور پر شوگر اور ٹماٹروں کے لئے ردِعمل ظاہر کرتا ہے ۔
کُنَّا
ایک نہایت دوستانہ پمپکین پانسا بنانا قربانی کے بارے میں نہیں ہے—یہ اسمارٹ ہضم کے بارے میں ہے.
کم مقدار میں اور ذیابیطس کے انتظام پر مزید پڑھائی کے لیے ] کا دورہ کرنے کے لیے [Glycemic Index Foundation] اور امریکی ذیابیطس کے مجموعہ زیادہ تر نظریات کے لیے دیکھیے۔