کاربوائڈریٹ اور ذیابیطس کو سمجھنا

ڈاکٹر کاربائڈٹ جسم کا بنیادی ایندھن ہے لیکن ذیابیطس کے لوگوں کے لئے ذیابیطس اور مقدار میں مبتلا لوگوں کے لیے خون کے شکر کے براہِ‌راست اثرات کا براہِ‌راست استعمال کرتے ہوئے خون میں موجود شکر گزارہ کو توڑ دیتے ہیں ۔

عام طور پر کاربوہیدات کو تین اقسام میں درجہ دیا جاتا ہے:

  • [Sugars: سادہ ٹماٹر مثلاً گلوکوز، فریکوس اور سیریز۔ یہ تیزی سے مصروف ہوتے ہیں اور خون میں جلدی سے چربی پیدا کر سکتے ہیں۔
  • اسٹریس: پیچیدہ مرکبات جو گلوکوز کے لمبے زنجیروں سے مل کر بنے ہیں. symplass-eplom-gen-starches کو تناسب سے بہتر بنانے والوں کی نسبت زیادہ آہستہ آہستہ خارج کرتا ہے۔
  • [Fiber:] ایک نوندیگیکل ٹماٹر جو سستے ہوتے ہیں، خون میں شکر بڑھ جاتا ہے اور گوتم صحت کی حمایت کرتا ہے. سولبل پیپرز (جو بیل، باس، باس میں پائی جاتی ہے) خاص طور پر گلسیمک کنٹرول کے لیے مفید ہے۔

ان اقسام کے علاوہ دو کلیدی میٹرکز کرب کی خوبی کا جائزہ لینے میں مدد کرتے ہیں : گلکیمک انڈیکس (جی ایل) اور گلیسمک لوڈ (GL)۔ جی آئی کی خوراک کو اس بات پر ترجیح دیتے ہیں کہ وہ کیسے جلدی سے خون کے حوالے سے زیادہ جلدی سے استعمال کرتے ہیں ۔

ایک اور اہم نظریہ نیٹ ورکز ہے جو کُل کرب سے الرجی اور شوگر مشروبات کو تفریق کرتا ہے کیونکہ یہ خون میں معمولی طور پر شوگر کو متاثر کرتے ہیں ۔

ذیابیطس کیلئے بہترین کاربس

تمام گلوکوز برابر نہیں بنائے جاتے ہیں ۔ ذیل میں خوراک کے گروپ اعلیٰ قسم کے کاربس پیش کرتے ہیں جو پائیدار توانائی ، ٹماٹر ، وٹامنز اور معدنیات کو سنبھالنے والی توانائی ، وٹامنز اور شکر کی فراہمی کے بغیر خون کی شکر کی مقدار کو کم کرنے کے قابل ہوتے ہیں ۔

گندم کی فصل

عام دانے برن ، جراثیم اور ختم کرنے والی بوٹیوں ، ٹماٹر ، بِن‌ین اور نائٹروجن کو محفوظ رکھتے ہیں ۔

  • اواتس (steel-cut یا strol): بینتا-گلکن میں دولت، ایک حلول ریز جو انسولین کی حساسیت کو بہتر بناتا ہے. ایک خدمت گزارہ اوات (تقریباً 1 کپ) میں 30 گ کرب اور 4 گیگروں کا مرکب ہے۔
  • [5] کووینیا: ایک مکمل پروٹین ہے اور سفید چاول سے نیچے جی آئی کو ملا کر 39 گ کرب اور 5 گیس فی کپ تیار کرتا ہے۔
  • Barley: بیلا-گلکن میں ہائی وے، انتہائی کم جی آئی (28)، انتہائی کم مقدار میں خون کی شکر کی مدد کرنے میں گھنٹوں مدد دیتا ہے۔
  • کونیول-کری روٹی: [1] پہلے چاول کے طور پر 100% سارے سارے آٹے کے آٹے اور کم از کم 3 g g g kl per servation تلاش کریں۔

ان طریقوں کے لیے سواپ نے خالص شدہ دانے کو بہتر بنانے کے لیے تبدیل کیا تاکہ بعد میں تبدیل کیا جا سکے۔ سے ایک مطالعہ [Harvard T.H.Can School of Public Health نے دریافت کیا کہ دانے کو تبدیل کرکے پوری طرح قسم کی ذیابیطس کے خطرے میں تبدیل کر دیا جائے اور گلکیک کنٹرول میں بہتری آئے۔

غیر سٹیج وے لوک سبھا کے رکن ہیں۔

غیر پیشہ سبزیوں میں کرب چمکدار اور غذائی اجزاء ہوتے ہیں انہیں آدھی پلیٹ (حسیئم پلیٹ فارم) بھرتی کرنی چاہیے. عمدہ انتخاب میں شامل ہیں:

  • [Leafy سبزے:] اسپناچ، کلے، سوئس کریک، اروگولا (غیر 5 گ کربس فی کپ)۔
  • کروکیفریس: Broccolli, Caulif kuils, Brusssssspaper, ku. 26 دسمبر 2018 میں اصل سے آرکائیو شدہ. اخذ شدہ بتاریخ 18 اپریل 2013. تحقق من التاريخ في:
  • بیل پیکس، 2013کینی، گیلے، اسپاراگوس، سبز دان۔ یہ پروٹین، وٹامن سی اور اینٹیکسیڈ تیار کرتے ہیں بغیر اسپیکنگ کے۔

کھانے میں استعمال ہونے والے کھانے سے پہلے ٹماٹر اور تیل کے ساتھ جمع کرنا یا اُس کے رس کو دبا دینا ۔

لِگِس

مثلاً ، پنیر کے ۴۰ گُنا زیادہ ہوتے ہیں ، مثلاً آلو کے ۴۰ گُنا زیادہ ہوتے ہیں ، مثلاً اِس میں چربی ، مکھن اور ۱۸ گُنا زیادہ ہوتے ہیں ۔

پھل

پھل شوگر کی ایک بیماری میں شامل ہو سکتے ہیں جبکہ صحت مند اور صحیح طور پر حصہ لیا جاتا ہے. پوری پھل پر توجہ مرکوز کریں نہ کہ لوک سب پھل (جو توجہ دیتا ہے)۔ کم جی آئی پھل شامل ہیں:

  • Berries: [1] Strawberies, Bluberies, Raspiries, khrees. ایک کپ جس میں تقریباً 15 گ کرب اور اونچی اینٹیں ہیں۔
  • پنجاب اور پَر : سے لے کر وہ پِککلن پَر تیار کرتے ہیں جو شوگر اَبْسِیْتَتْنَّا کو سست کرتا ہے۔
  • Ctrus پھل : اوور، انگور کے پھل (madrate چند حصے)۔
  • چیرکسی، پَر، پَرَک، کیوی۔

پھل کی خدمت کرنے والا پھل تھوڑا یا ۱ کپ ہوتا ہے ۔ پروٹین یا صحتمند چربی سے تیارکردہ پھل کے ساتھ پکایا جاتا ہے ۔

کیڑے اور بیج

نیوٹرینو اور بیج صحت مند چربی ، پروٹین اور پروٹین کو بے حد زہریلے کر دینے والے کرب سے بنا دیتے ہیں ۔المنڈس ، وولان ، چیا بیج ، فِک‌کس اور پمپ کے بیج شکر پر اثرانداز ہوتے ہیں ۔

ذیابیطس کیلئے مفید کاربس

بعض گلوکوز جلدی ، زیادہ گلوکوز والے پروٹین کی مدد سے انسولین کی مزاحمت میں معاونت کرتے ہیں اور انہیں کم یا پھر ان سے پرہیز کرنا چاہئے ۔

گندم کے دانے

اناج کو دوبارہ صاف کرنے کے لیے دانے ، وٹامن اور معدنیات کو ہٹا کر زیادہ تر ستارہ چھوڑ دیتے ہیں مثالوں میں شامل ہے:

  • سفید روٹی، بیگل، کپاس، سفید چاول، جلد بازی۔
  • سفید آٹے سے بنے ہوئے تختیاں (عام طور پر خشکی کے برتنوں سے بنے ہوئے تختہ دارانہ انتخاب سے بہتر ہے۔
  • اِس میں شکر کی مقدار میں اضافہ ہوا ہے ۔
  • چیرکسی، پرٹز اور دیگر برتن سفید آٹے یا مکئی ماسا سے بنے ہوتے ہیں۔

امریکی رسالہ برائے زیادہ مقدار میں شکر کے دانے استعمال کرتے ہیں

خوراک اور خوراک

شوگر کے علاوہ شوگر ذیابیطس کے لیے بھی زیادہ نقصان دہ شکل میں ہوتے ہیں ان میں یہ شامل ہیں:

  • سودھا، میٹھی چائے، پھل کی رسد، توانائی پینے کے مشروب۔ ایک 12-uens کی کی کین میں سوڈیئم کی تقریباً 39 گیگر (تقریباً 10 چائے) اور کوئی Prescont—
  • کانڈی، چاکلیٹی پٹی، کیک، کوکی، ماضی کی گلیوں میں۔ شکر اور صاف کرنے والے آٹے میں بلند یہ خوراک خون میں شکر کو جذب کرتی ہے اور خالی خالی برتن فراہم کرتی ہے۔
  • [Ice کریم، میٹھے رنگوں (انگریزی: special Greek species)، ، ، ایک بھارتی تیلگو زبان میں 'بیس' کے نام سے مشہور ہے۔
  • [Syrups, Chean, a hasspair. جب کہ قدرتی طور پر یہ خون کی شکر کو بلند کرتے ہیں اور اسے استعمال کرنا چاہیے۔

امریکی دل کی شراکت عورتوں کو یہ مشورہ دیتی ہے کہ وہ چینی کو 25 گ/ دن / مردوں میں 36 گ گ گُنا زیادہ کریں ۔

کھانے پینے سے پہلے

بہت سے پیکجوں میں صاف کرا دینے والے کرب کو ملا کر صاف کر دیا جاتا ہے اور اس سے زیادہ بلند ہوتے ہیں ۔ نیزے کے ٹکڑے ، پنیر کی مانند خوراک بھی کربوں میں بلند ہوتے ہیں اور انسولین کی مزاحمت بھی ہوتی ہے ۔

اعلیٰ گلیسیمک انڈیکس پھل اور ستارہچی ولوگبلز ہیں۔

اگرچہ پھل اور سبزیاں عام طور پر صحت یاب ہیں لیکن جی آئی سی پیمانے پر کچھ درجہ بلند ہیں اور چھوٹے چھوٹے حصوں میں کھایا جانا چاہیے:

  • وورامیلون، ڈیٹ، پکتے ہوئے، چاول، خشک پھل۔ [Dred wood meassure— بالکل چند میزوں پر مشتمل ایک پورا سیب’ کے برابر ہو سکتا ہے؛
  • اسٹری سبزیوں کے لیے : [1] پوتوس، مکئی، مکئی، مکئی، موسم سرما وغیرہ۔ یہ سب’ ہیں، مگر حصہ کنٹرول بہت سخت ہے. ایک مائع میں تقریبا 37 گ کیمر ہے، ایک کپ ہے، جس میں چربی کے ساتھ پروٹین اور چربی بھی ہے تاکہ مزید گوشت کے لیے مزید استعمال ہو سکے۔

کونسی تبدیلیاں کرنا فائدہ‌مند ثابت ہوتی ہیں ؟

اسی طرح ، کھانے سے پہلے ، کھانوں کو اچھی طرح سے تیار کِیا جا سکتا ہے اور کھانے کے لئے تیز رفتار غذاؤں کو تبدیل کرنا بھی شامل ہے ۔

انتظامیہ کاربویڈیٹ انکم کرنے کے لئے عملی طور پر کام کرنے کی کوشش

کاروں کی درست اقسام کا انتخاب کرنے کے علاوہ ، سلوکیہ شوگر کو کنٹرول کرنے یا توڑنے کا عمل بھی ہو سکتا ہے ۔

کاؤنٹی کاربوائڈریٹ اور غیر فعال انسولین ہیں۔

کارڈ شمار کرنا انسولین کے علاج پر یا جنہیں انسولین پمپ استعمال کرتے ہوئے ہر کھانے کو انسولین کے پورے گرام پر مبنی دوا کے ساتھ ملا کر پیش کیا جاتا ہے مثلاً ۱ یونٹ آف انسولین ۱۵ جی کو واپس کر سکتا ہے اور اس کی جانچ پڑتال کرتا ہے ۔

پلیٹ فارم استعمال کریں

ذیابیطس پلیٹ فارم [[1]] سمپليس کھانا منصوبہ : آدھا پلیٹ کو غیر ونچی سبزیوں سے بھر کر رکھیں، ایک چوتھائی حصہ (چِن، مچھلی، مکھن، پھل، پھل وغیرہ) اور ایک چوتھائی حصہ (کلر) سے (کلر)۔ قدرتی طور پر غذا کی حدیں، خوراک کی تھوڑی مقدار، خوراک کے دوران، خوراک کی تھوڑی مقدار، کھانے کے دوران، کھانے کے لئے کچھ اور کھانے کے لئے کچھ نہیں کھانا،

دن بھر میں کاریں بکھیرتی ہیں۔

کھانا تھوڑا ، بار بار کھانا پینا یا کھانا (اگر یہ آپ کی دوا کی کیمیائی خصوصیات کو درست کر سکتا ہے) تو اِس میں بڑی مقدار میں گلوکوز کی کیمیائی مقدار ( یعنی 30–) شامل ہو سکتی ہے ۔

پیری کاربس پریٹی اور فاتح کے ساتھ

پراٹین اور چربی سست گیسوں کی خالی اور بعد میں آنے والی گلوکوز کی انتہائی مقدار میں کمی کرنا۔ مثال کے طور پر ، مونگ پھل کی بجائے ایک ہی چیز کے مونگ پھل کے ساتھ ایک لذیذ حصہ یا ایک پورے حصے میں شامل کریں ۔

اِس شمارے میں سے . . .

ہمیشہ کُل پلگ انس ، ٹماٹر ، پنیر اور خدمت گار حجم کا جائزہ لیجئے ۔ بھر پور خوراک کے اجزا تلاش کرنا۔#8220; لوو-کرب” اگر اسے زیادہ شکر گزار ہوتا ہے یا پھر صاف کرنے والا مشروب ہوتا ہے تو اس کے لیے ای ایم اے کے لیے روٹیوں کا استعمال کریں ۔

کمزور اور دباؤ

ڈی‌وی‌ن‌ن‌نس کو خون میں شکر کی مقدار دی جا سکتی ہے کیونکہ جسم دباؤ کو ہضم کرنے والے ہارمونز کو پانی میں خارج کر سکتا ہے ۔

کُنَّا

کاربویڈریٹ انتظامیہ مکمل طور پر کاروں کو ختم کرنے کے لیے نہیں بلکہ اس کے لیے منصوبہ بندی کرنا ہے کہ خون کو اچھی طرح صاف کریں اور ضروری خوراک فراہم کریں ۔