گلیسیمک انڈیکس آف توڑفٹ سینڈویچز فار دیہیات: کیا تلاش کریں گے؟

ذیابیطس کے لوگوں کے لئے ، دوپہر کے کھانے کے وقت سب سے زیادہ آسان کھانا ہو سکتا ہے کیونکہ کھانا پکانے کا عمل آپ کے دن کے گرد تیزی سے ہوتا ہے ۔ جب آپ دوپہر کو تازہ اور تسکین حاصل کرتے ہیں تو اُن کے گلشن اثر کو دن بھر میں تازہ رکھنا بہت ضروری ہے ۔ یہ ہدایت کار آپ کو دودھ پلانے کے اجزا کے استعمال کرنے میں عملی مدد فراہم کرتا ہے اور آپ کے پاؤں کو صبح کے وقت استعمال کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے ۔

گلئیڈ انڈیکس کو سمجھنا اور اسکے معاملات کو سمجھنا

گلسیمک انڈیکس ایک شماریاتی درجہ بندی نظام ہے جس کا اندازہ اس بات سے ہوتا ہے کہ کس طرح جلدی سے گلوکوز کے کھانوں خون کی مقدار کو زیادہ کرتا ہے خون کے استعمال کے بعد شکر کی مقدار (GI)۔ گلسیمک انڈیکس (Glycemic Index) ایک ایسا نظام ہے جو حیات، روٹی، دودھ، چاول اور پھل کی مقدار کو 0 سے 100 تک رکھتا ہے تاکہ آپ کے خون میں کتنا زیادہ ہو، غذا کی مقدار زیادہ ہو، جبکہ زیادہ تیزی سے کم شکر کے ساتھ بڑھ جائے۔

ذیابیطس کا انتظام کرنے والے لوگ کم‌ازکم ۵. ۵ فیصد خون کی شکر اور حادثے کو روکنے میں مدد دے سکتے ہیں جو کہ گلوکوز کو منظم کرنے میں مشکل پیدا کرتے ہیں ۔

تین گی‌ڈی‌اے کیٹ‌گی

تین بنیادی جی آئی اقسام کو سمجھنے سے آپ اپنے کھانے کے اجزا کے بارے میں معلوماتی فیصلے کر سکتے ہیں:

• [LLT:0] لوو جی فوڈز (55 یا کم): زیادہ تر پھل اور سبزیوں، ٹانگیں، زیادہ تر اس کیڑے میں گر کر آہستہ آہستہ خون کی مقدار میں کمی آتی ہے۔
• Medium GI کھانے (56-69): براؤن چاول، میٹھا چاول، پنجاب، پمپکین، بعض ماضی کے لوگ خون کے شوگر پر معتدل اثر انداز ہوتے ہیں۔
• ہائی جی آئی فوڈز (70 اور اوپر): سفید روٹی، چینی روٹی، کینڈی کی وجہ سے تیزی سے خون کی شکر کی نالیوں اور اہم مقدار میں شکر کی جانے والی شکر کی نالی ہے۔

کیوں ادنیٰ قسم کے پھٹنے سے ڈی‌بی‌بی‌ٹک کے لئے مفید ثابت ہو سکتے ہیں

اس بات کا واضح ثبوت ہے کہ کم گلسیمک انڈیکس (جی آئی) خوراک کا استعمال خون کے گلوکوز کی ملاوٹ کو کم کرتا ہے اور ذیابیطس اور پہلے کی خوراک کے انتظام میں مدد کرتا ہے. تحقیق سے ظاہر ہوتا ہے کہ اپنے دن کے شروع کرنے کے بہت سے فوائد کم ہوتے ہیں

اسکے علاوہ ، شکر کی مقدار کو مضبوط کرنے اور پانی میں شکر کو کم کرنے سے آپ کو زیادہ خون دینے کی طاقت حاصل ہو سکتی ہے ۔

خون میں شکر کی مقدار کو فوراً برقرار رکھنے کے علاوہ ، خون میں شکر کی مقدار کو برقرار رکھنے سے ذہنی طور پر بہتر اور توجہ دی جا سکتی ہے اور یوں آپ کو اپنے دن کو بہتر طور پر سمجھنے کی اجازت مل سکتی ہے ۔

روٹی کا مجموعہ : فاؤنڈیشن آف تیرے بلاکس سینڈویچ

جب آپ اپنے کھانے کی روٹی کا انتخاب کرتے ہیں تو یہ شاید زیادہ اہم عنصر ہے جو کہ گل‌کی‌مک اثر میں آتا ہے ۔

سفید روٹی کیوں مسئلہ بن جاتی ہے

امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن سفارش کرتی ہے کہ وہ سفید روٹی کی بجائے پوری روٹی یا 100 فیصد مکمل گندم کی روٹی کا انتخاب کرتی ہے۔سفید روٹی کو بہت زیادہ پروڈیوس سفید آٹے سے بنایا جاتا ہے اور چینی میں شامل کیا جاتا ہے۔سفید روٹی کا ایک سکور ہے جو گلیسمیک پیمانے پر تیار کیا جاتا ہے جیسے کہ سفید رنگ کے برتن سے تیار کیا گیا ہے، اسے بلند گلی میں مضبوط رکھا جاتا ہے۔

زیادہ تر تجارتی کلوگرام کی روٹیاں جو اچھی طرح ملا کر بنائی جاتی ہیں، یا تو پوری طرح کی گندم یا سفید کے پاس 70-80 کے آس پاس اونچی جی آئی اقدار ہوتی ہیں. اس عملے میں موجود پروٹین اور غذا کو دور کرتی ہے جو قدرتی طور پر سستا ہوتا ہے جس کے نتیجے میں تیزی سے آبپاشی اور خون کی شکر کی سطح تیز ہوتی ہے۔

توڑ دینے والے سندھوکیس کے لیے بہترین ادنیٰ GI Berk دنیا کے نظام

خوشی کی بات ہے کہ بہت سی روٹیوں کے متبادلات آج بھی خوش‌کُن اور پُرسکون بنانے کے دوران بہتر طور پر بہتر طور پر بہتر طور پر گل‌کی‌کی‌تھک کھانے کی پیشکش کرتے ہیں :

گندم کی روٹی

اناج کی روٹی میں 30 سے 50 تک کی ایک جی آئی کا حلقہ ہوتا ہے جس سے خون میں شکر کی مقدار کو مستحکم رکھنے کا بڑا طریقہ اختیار کیا جاتا ہے۔اس عمل سے روٹی کی مقدار بڑھ جاتی ہے جس سے پروٹین کی مقدار بڑھ جاتی ہے، اس سے جسم میں حرارت بڑھتی ہے اور اس میں توانائی کو مزید بہتر بنایا جاتا ہے تاکہ وہ جذب کر سکے۔

حزقی‌ایل کی روٹی جیسے مقبول برانڈوں کو اس برتن میں گِر کر انتہائی مقبول بنایا جاتا ہے اور یہ زیادہ‌تر جدید دُکانوں میں دستیاب ہیں جو بغیر کسی آرام کے تازگی‌بخش کام کرتے ہیں ۔

پُرکی‌نیکے روٹی

پاپرنیکل روٹی 41 سے 45 تک ایک جی آئی کی قیمت ہے اس کی روایتی تیاری کی وجہ سے یہ جی آئی ہے جس میں کرایہ زمین کے چاول کا استعمال ہوتا ہے اور اس میں سست رفتار عمل شامل ہوتا ہے جو کم درجہ حرارت پر 24 گھنٹے تک لے جا سکتا ہے۔ٹیننگ کا ذائقہ اسے پلانے والے آٹے کے لیے ایک عمدہ انتخاب کرتا ہے۔

بارلی روٹی

بارلی روٹی 30-40 کا ایک جی آئی ہے جس سے خون کی شکر کی سطح کو مستحکم رکھنے کے لیے بہترین انتخابات میں سے ایک ہے۔برلی میں بیٹا-گلوکان، خون کے شکر کنٹرول کے لیے خاص طور پر مفید ہے۔جوہر روٹی کا انتخاب کرتے وقت "مریخ پر اناج جوہر" کو تلاش کریں جیسے کہ سب سے پہلے فضلے کو یقینی بنایا گیا ہے اور سب سے کم جی آئی جی آئی کو یقینی بنایا جاتا ہے۔

سوئیڈو بِن

Firmented روٹی، مثلاً سُرُوُو روٹی، ذیابیطس کا انتظام کرنے والے افراد کو فائدہ پہنچا سکتے ہیں۔دیولشن عمل میں مفید بیکٹیریا اور خمیر کا عمل شامل ہے جو روٹی میں کچھ حصہ توڑ کر روٹی کے ساتھ ذیلی گلسیک انڈیکس (GI) کے ساتھ روٹی بنا سکتا ہے۔

عام طور پر سوردوگ کو ایک روٹی کے طور پر سمجھا جاتا ہے جس میں نچلے گلسیمک انڈیکس اور گلیسیمک وزن 53 یا 54 کے آس پاس موجود ہوتے ہیں ۔ روایتی طور پر بننے والی عملہ (displomic) ایسے نامیاتی ذرات پیدا کرتا ہے جو سُستک (sch starch) کے نتیجے میں زیادہ آہستہ آہستہ خون کے شوگر (spersct) کی مدد سے پیدا کرتا ہے۔

۱۰۰ فیصد خوراک کی روٹی

روایتی سفید روٹی کے کھانے میں 75 کی ایک اُونچائی ہے جبکہ 59 کے آس پاس 100 فیصد گندم کی روٹی اوسط ہے جس سے یہ metabolitic sid کے لیے زیادہ مستحکم ہو جاتی ہے جبکہ کم اناج یا پمپر کے انتظامات کی طرح نہیں ، پوری گندم کی روٹی ابھی تک سفید روٹی سے کافی بہتر کی نمائندگی کرتی ہے۔

جب گندم کی روٹی تیار کی جاتی ہے تو اُس کی روٹی کو ڈھونڈ لیں جو زیادہ مقدار میں چینی ہوتی ہے اور شکر میں اضافہ نہیں ہوتا ۔

روٹی کی روٹی پڑھنا : آپ کو کس چیز کی ضرورت ہے ؟

اپنے کھانے کے لئے روٹی کا انتخاب کرتے وقت احتیاط کیساتھ لیبل پڑھنے کی ضرورت ہے. یہاں جانچ پڑتال کرنا ہے:

• Carbohydrates: مکمل کربلا آپ کو پیداوار میں تمام کربلا بتا دیں گے، جن میں سے کوئی بھی اضافی چینی اور رباعیات شامل ہیں۔ بہترین اختیارات 15 سے 20 گرام کرب فی کس روٹی سے کم ہوتے ہیں۔
• [Fiber: کسی بھی چیز کو 2 گرام سے کم خون کی شکر گری کرنے سے قاصر ہے۔
• پراکرت: چونکہ پروٹین پروٹین کو حل کرنے میں مدد دیتا ہے، اس لیے دانوں، مکئی اور بیج سے کسی بھی پروٹین کو بہتر بنانے میں مدد دیتی ہے، کچھ بیج کی مصنوعات میں سے 5 گرام پروٹین فی ایکڑ پر مشتمل ہو سکتی ہیں۔
• [1] ینگرڈینٹس فہرست: پہلے اناج کی فہرست دی جانی چاہیے اور چینی یا اونچی سطح پر مکئی کے ساتھ روٹیوں سے پرہیز کرنا چاہیے۔

پرین کمشن: خون سوگر اسٹینٹ کے لیے ضروری ہے۔

پرتین کسی بھی شوگر- رفیقین کے کھانے کے لیے ایک اہم اجزاء ہیں. ایک آئیڈیل کھانے میں پروٹین اور چربی کے ساتھ ایک چھوٹا سا حصہ شامل ہونا چاہیے. پرتین اور چربی سستے کیڑے، گلسیمک کنٹرول میں بہتری لائیے اور آپ کو زیادہ دیر تک رہنے میں مدد ملے گی۔

سب سے بہتر پر امن‌پسند انتخابات ہوئے ہیں

لاگس

ای‌گیس ایک عمدہ پروٹین ہے جو وٹامنز کے لیے تیار ہوتا ہے اور خون میں شکر پر کم اثر ڈالتا ہے ۔ وہ بہت زیادہ مقدار میں موجود ہوتے ہیں ، اُن میں سے بہت زیادہ مقدار میں شکر ، غیرضروری اور دل‌وجان سے پکاتے ہیں ۔

ایک بڑے انڈے میں تقریباً 6 گرام پروٹین اور 1 گرام سے کم گلوکوز ہوتے ہیں جس کی وجہ سے خون میں شکر کی مقدار میں اچھی خاصی تبدیلی آتی ہے ۔

لیان ترکی یا چچین

لن‌کی‌منگ کے انتخاب میں پروٹین کو زیادہ مقدار میں چربی کے بغیر استعمال کِیا جاتا ہے ۔

اگر آپ کو لگے کہ آپ کے پاس شکر یا شہد ہے تو آپ کے جسم میں شکر یا شہد کی بیماریوں کا اثر بڑھ سکتا ہے ۔

کینیڈین بیکون یا لیان حمام

کینیڈا بیکن روایتی بیکن کو ایک روٹر متبادل فراہم کرتا ہے جس میں کم چربی اور کم شکر شدہ مشروبات جبکہ ابھی تک مطمئن نہیں ہیں . ایک 2- درجہ بندی کی خدمات میں تقریباً 12 گرام پروٹین اور 1 گرام گلوکوز شامل ہیں۔

لیان حمام بھی اچھی طرح کام کر سکتا ہے، حالانکہ مزید شوگر کے لیے لیبل چیک کرنا ضروری ہے، جو کبھی کبھی کبھار معالجے میں استعمال کیا جاتا ہے. Opt for beass for "n iod an silver" جب ممکن ہو تو اس کے لیے "ن چینی" کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

پودے - بصری پرت

ان کے لیے جو پودے پر مبنی پروٹین کے ذریعے پروٹین کے لیے استعمال ہو سکتے ہیں، وہ شکر کے عمل میں اچھی طرح کام کر سکتے ہیں۔توفی offecies، ٹیمپل بیکن یا پودے سے بنے ہوئے ساس وغیرہ کو مناسب پروٹین فراہم کر سکتے ہیں۔لیکن کچھ پودوں پر مبنی مصنوعات میں شکر یا شکر پر اثر انداز ہو سکتی ہے۔

بلیک بیکن پائیٹ یا subepa سے مراد جیسے کہ ایمزون کی طرح پھیلنے والی پروٹین بھی پروٹین کو شامل کر سکتا ہے جبکہ مفید پروٹین کو ملا کر جو زیادہ اعتدال پسند بلڈ شوگر جواب میں معاون ثابت ہو سکتی ہے۔

آپ کو کتنی ضرورت ہے ؟

خون کے شوگر کنٹرول کے لیے اور اس میں بیٹھ کر، آپ کے کھاتے ہوئے گلوکوز میں کم از کم 15-20 گرام پروٹین کے لیے یہ مقدار مؤثر طور پر سستے گلوکوز کے جذبے کو ظاہر کی گئی ہے اور اس کے بعد کی خوراک تک مکمل جذبے کے جذبات کو فروغ دیا گیا ہے۔

متعدد پروٹین کے ماخذوں کو ملانا— جیسے کہ انڈوں کو ترکی یا پنیر کے ساتھ ملا کر— آپ اس ہدف تک پہنچنے میں مدد کر سکتے ہیں جبکہ آپ کے کھانوں کے معمول میں مختلف اضافہ ہو سکتا ہے۔

صحتی فاتحین: بلڈ شوگر کنٹرول میں موجود مفقود لنک

اگرچہ پروٹین اکثر ذیابیطس میں مبتلا ہو جاتا ہے توبھی صحتمند چربی خون میں شکر کو برقرار رکھنے میں یکساں اہمیت رکھتی ہے ۔

صحت‌بخش خطرناک انتخابات

اُردو

اُوکوڈو کھانے کے لیے ایک غیرمعمولی اضافہ ہے، جس میں مونو‌نس‌ورس‌شن چربی ، ٹماٹر اور متعدد وٹامنز اور معدنیات فراہم کی جاتی ہیں ۔ایک چوتھائی اُن میں تقریباً ۴ گرام صحت‌مند چربی اور ۳ گرام پروٹین ہوتے ہیں جن میں صرف ۲ گرام نیٹ‌وی‌وِن ہوتے ہیں ۔

ادوکادو کی کریمی ریزوں میں بھی نمی شامل ہوتی ہے جس سے ہائی شوگر کی ضرورت کو کم کیا جا سکتا ہے جیسے کیٹوپ یا میٹھی مونگوں کی ضرورت ہو۔

نیوٹس اور نیوٹ بُٹ‌ٹر

قدرتی مشروبات : مونگ‌پھلی کے مونگ‌پھلی یا مونگ‌پھلی کے مونگ‌پھلی کے بغیر — بعض کھانوں کے ضمن میں اچھی طرح کام کرنا ۔

مزید صلیب ، صحتمند چربی اور پروٹین کیلئے انڈے یا لحمیہ بھی شامل کئے جا سکتے ہیں ۔

سرخي

چِن‌کین میں پروٹین اور چربی دونوں ہی ہوتی ہے جس سے یہ ایک قیمتی چینی حصہ تیار کرتی ہے ۔

1-صوف بندی شدہ پنیر کی خدمات میں 6-7 گرام پروٹین اور 6-9 گرام چربی کے ساتھ 1 گرام سے کم مقدار میں چربی کا استعمال۔ پروڈیوس کی مصنوعات پر مشتمل قدرتی پنیر منتخب کریں جس میں اکثر ستیارچ اور سرمائی شامل ہوتے ہیں۔

زیتون کے تیل یا زیتون کے تیل سے پھیلے ہوئے بکھرے ہوئے ہیں۔

زیتون کے تیل کو کھانے سے پہلے روٹی پر ہلکا سا تیل تیار کرنے سے پہلے صحت‌بخش چربی اور خوشبو پیدا ہو سکتا ہے ۔

بچنے کیلئے جان‌لیوا ہتھیار

صحت مند چربی کے باوجود ذیابیطس کی بیماریوں کو کم کرنے کے لیے ذیابیطس کی خوراک میں استعمال ہونا چاہیے:

• [Trans tein: بعض مارخور اور پروڈیوس شدہ کھانوں میں پایا جاتا ہے، ان سے مکمل طور پر بچنا چاہیے۔
• [Excesssive serve secresed teins: جب کہ کچھ spermed چربی قابل قبول ہے، چربی کی مقدار یا مکمل دودھ سے وقت کے ساتھ ساتھ انسولین کی مزاحمت میں معاون ہو سکتی ہے۔
• اعلیٰ پروڈیوس شدہ تیل : [حوالہ درکار] میکانیات میں وِفگیبل تیل کی مقدار بڑھ کر ہو سکتی ہے جب زیادہ مقدار میں کھانے میں کھایا جائے تو اس میں ہضم ہو سکتا ہے۔

وِجَعَلَّا فِبَرْنَا مَا نَرْضَةٍ

شکر کے کھانوں میں سبزیاں شامل کرنا خون کے شوگر کی انتظامیہ کے بہت سے فوائد فراہم کرتا ہے ۔

توڑ پھوڑوں کے لیے بہترین ذیلی درج ذیل ہے۔

لیفی سبز

سپائینچ، اروگولا، لیٹس اور کلے کے عمدہ انتخابات ہیں خون کے شوگر پر عمل آوری سے یہ سبز رنگوں کے وٹامن اے، سی اور ک، لوہے کے ساتھ مل کر بنے ہوتے ہیں. پھیپھڑوں کی ہڈی کو مزید براس کر سکتے ہیں جبکہ دل کے سبزے جیسے کہ کلے کو ہلکا سا سا سُوت بنایا جا سکتا ہے۔

گرم‌دار

اس میں صرف ۵ گرام شکر ہوتے ہیں جس میں شکر ، خوشبو ، خوشبو ، وٹامن سی اور ٹماٹر شامل ہیں ۔

بیل پریاں

سلیک بیل کیپریاں -- یا پگھلے ہوئے گیلے—اُردو کرشن، میٹھا اور رنگ۔ وہ وٹامن سی اور اینٹیکسیڈ میں امیر جبکہ تقریباً 6 گرام ہی گرام گلوکوز فی درمیانے رنگ کے ہوتے ہیں۔

بڑے بڑے باغات

ساوتری کیمرا ایک امامی-رچ فراہم کرتی ہیں، گوشت کا گوشت جس میں عام طور پر کوئی بھی نہیں ہوتا، وہ وٹامن ڈی کا ایک نایاب پودا بھی ہیں اور اس میں مفید مرکبات بھی موجود ہیں جو مدافعتی عمل کی حمایت کر سکتے ہیں۔

انس

اگرچہ کھانے کے عمل کی وجہ سے چینی میں زیادہ زیادہ زیادہ چاول استعمال کِیا جاتا ہے توبھی چاول کے رس کو زیادہ پسند کِیا جاتا ہے ۔

جِلد

انتہائی زہریلے گایوں نے تازگی‌بخش صلیب کو گرم کِیا ہے جس میں تقریباً کوئی بھی نہیں کوئی بھی کوئی بھی کیڑا یا کوئیس‌ہ‌ہنس ۔ وہ خاص طور پر کریم پنیر یا سی‌م‌مس کیساتھ ساتھ ٹماٹروں میں اچھی طرح سے ہوتے ہیں ۔

سُست پڑنے کے لئے کمزور پڑنے والے مریضوں کو

کچھ سبزیوں میں زیادہ ہیرے کا مواد ہوتا ہے اور اسے کم مقدار میں استعمال کرنا چاہیے:

• پووٹاٹس:]] ہیش بھورے یا لوک پتس میں بلند ہیں اور ایک اعلیٰ جی آئی ہے جس سے انہیں ذیابیطس کے انتظام کے لیے کم آئینی حیثیت حاصل ہوتی ہے۔
• کرن: جب کہ مکئی دیگر سبزیوں کی نسبت زیادہ گلکیمک انڈیکس رکھتا ہے۔
• بیلیٹ: اگرچہ صحت مند ہے، بیوتس میں دیگر نباتاتی طریقوں کے علاوہ زیادہ قدرتی شوگر موجود ہیں۔

ضمنی اور بکھری ہوئی چیزیں: سوگر کا پوشیدہ ماخذ ہے۔

بہتیرے مقبول مشروبات میں شکر کی مقدار حیران‌کُن ہوتی ہے جو خون میں شکر کی مقدار کو خاص طور پر متاثر کر سکتے ہیں ۔

بچنے کے لئے تجاویز

• KUWShup: [1] [حوالہ درکار] شکر کے تقریباً 4 گرام شکر فی میزپون سے حاصل کی جاتی ہے، بنیادی طور پر شکر کو شامل کرنے سے حاصل ہوتی ہے۔
• Barbecue mak: اکثر اوقات 6-8 گرام شکر فی میزون ہوتا ہے۔
• Sweet lele food: ہائی شوگر میں شامل شوگروں میں شامل ہیں۔
• [Honey sperm:] جب کہ باقاعدہ رائیس ہوتا ہے، شہد کے دانے میں اہم مقدار میں شامل ہوتے ہیں۔
• ترییاکی سانچہ: چینی اور سوڈیئم دونوں میں بہت بلند ہے۔

بہتر انتخاب

• massard: [1] ییلو، دیجون یا پوری رائی کے دانے میں کافی مقدار میں ہوتے ہیں اور تیلگو خوشبو شامل کرتے ہیں۔
• [Hot mound:] زیادہ تر انواع میں کیمیائی مرکبات ہوتے ہیں جبکہ خوشبودار اور ذائقہ شامل ہوتے ہیں۔
• سانچہ: [1] چاولہ کو سبزی اور خوشبو فراہم کرتی ہے جس میں چینی (Ckre ox) شامل ہیں۔
• [حوالہ درکار] ہندسہ : [1] پروٹین، ٹماٹر اور صحت مند چربی فراہم کرتا ہے جبکہ کریمیا کو ملا دیتا ہے۔
• Guacamole: صحت مند چربی اور چربی کو کم مقدار میں متاثر کرنے والی کم مقدار میں چربی کو پیش کرتا ہے۔
• یونانی تلفظ: Plain یونانی نژاد (Plection) کیمیائی مرکبات (mainnaise) یا سوی کریم (Surim) کے متبادل ہو سکتے ہیں، پروٹین شامل کر سکتے ہیں۔
• پیسٹو: [1] Basil، زیتون کا تیل، دہی اور پنیر سے بنایا گیا، پشتو نے خامرے سے ذائقہ ملا کر ذائقہ ملا کر شامل کیا ہے۔

خود کو ذیابیطس-فرین پھیلنے کا عمل

گھر کے اندر ہونے والی پھیلنے والی چیزوں کو کنٹرول کرنے اور شوگر میں اضافہ کرنے سے گریز کریں :

• [Avocado منتشر: ماس آکوکودو کے ساتھ جوس، نمک اور لہسن کا ذائقہ ملا کر
• [Herb cure پنیر: Mex speci cure ser with Chives, Dill یا Basil]
• [Roasted لال رنگ کے برتن پھیلے ہوئے : [1] زیتون کے تیل اور لہسن کی تھوڑی مقدار سے سرخ رنگ کے برتنوں سے پگھلے ہوئے ہیں۔
• Olive Tpnade: Pulse زیتون، کپاس اور زیتون کا تیل ایک بحیرۂروم کے تیل کے لیے پھیلتا ہے۔

بندرگاہوں پر کنٹرول اور گلسیمک چارج

جبکہ گلسیمک انڈیکس اہم ہے، گلکیکل لوڈ (GL)، بہتر اور مقدار دونوں پر غور کرنے سے زیادہ مکمل تصویر فراہم کرتا ہے. گلسیمک وزن کو ایک خدمت میں موجود جی آئی کی مقدار ضرب کر کے حساب کیا جاتا ہے، پھر 100 سے تقسیم کیا جاتا ہے۔

گلئیڈکل کو سمجھنے والے بوجھ

گلسیمک لوڈی اقسام ہیں:

• [LLLT:0] [1] [حوالہ درکار] 10 یا اس سے بھی کم
• ] میریڈئم گل : 11-19]۔
• ہائی وے: 20 یا اس سے زیادہ

ایک کم جی آئی کھانا بھی بہت بڑی مقدار میں کھا کر ایک اعلیٰ گلسیمک بوجھ رکھ سکتا ہے اسی لیے ذیابیطس کے دوستانہ اجزاء کا انتخاب کرتے وقت بھی حصہ کنٹرول اہم رہتا ہے۔

بڑی تعداد میں دریائے سندھ کے پھٹنے کے لئے

ذیابیطس کے بیشتر لوگوں کیلئے ، ایک کھانے کا سکہ ہونا چاہئے :

• Bread: [1] 1-2 GI روٹی (یا ایک انگریزی موفین، بیگل بتی یا لپیٹ)۔
• [Protin:] 2-3 اونس مرغی یا 1-2 انڈے (انگریزی:
• ] چک: [1] 1 اونس (تقریباً ایک ہی ایک کیمرا)۔
• ویگیٹو: اتنا ہی زیادہ شوقین— خون میں مقدار میں اضافے کو غیر معمولی اثر انداز کیے بغیر شامل کرتے ہیں۔
• [helthy چربی:] 1-2 تختہ دار ادو، شکوہ یا بکھرے ہوئے ہیں۔

یہ ملاپ 30-45 گرام گلوکوز فراہم کرتا ہے جو زیادہ تر افراد کے لیے ذیابیطس دوستانہ طور پر کھانے کے دوران طے شدہ حصے میں گرتا ہے۔لیکن انفرادی اطمینان کی ضرورت مختلف عناصر پر منحصر ہوتی ہے جیسے کہ جسم کی حجم، کارکردگی اور دوا کے کارپوریٹڈ، اس لیے آپ کی صحت کی دیکھ بھال کے لیے ضروری ہے۔

کامل ذیابیطس- فرہنگِ شکستِ سندھ کی تعمیر کے لیے عملی سٹرنگز

اب ہم نے انفرادی اجزاء کو ڈھانپ لیا ہے، چلو ایک ایسے کھانے کے لئے عملی تیاری پر بات کرتے ہیں جو خون کی شکر کی سطح کو سہارا دیتے ہیں۔

مناسب جگہ

ذرا اپنے کھانے کے ٹماٹر کو پورٹل کی ایک متوازن پلیٹ کے طور پر سوچیں ۔

• 25% ہیمپس: [fLT] کم مقدار میں روٹی یا لپیٹے والے کونے والے
• 25% پروٹین: Eggs، گوشت یا نباتاتی متبادلات (food-resption)۔
• 50% غیر ریاستی سبزی: لیفی سبھا، ٹماٹر، آلو، آلو وغیرہ ہیں۔
• [helthy چربی: [Avocado, king یا زیتون کی بنیاد پر پھیلے ہوئے تیل کے اجزا کو پھیلا دیا جاتا ہے۔

اس شرح میں مناسب پروٹین اور پروٹین کو خون میں شکر کی مقدار میں مناسب مقدار میں تبدیل کرنے اور خوراک فراہم کرنے کے دوران مناسب مقدار میں خون کا استعمال کِیا جاتا ہے ۔

کھانے کے متعلق تجاویز

کھانا گلوکوز کو بہتر بنانے میں مدد دے سکتا ہے جبکہ کھانا پکانے کے لیے زیادہ سے زیادہ مقدار میں A1C کی سطح سے اور قسم 2 ذیابیطس کا خطرہ بڑھ رہا ہے ۔

اگر آپ ذیابیطس کی دوا استعمال کرتے ہیں تو آپکا وقت مناسب طور پر ورزش کرنا بہت ضروری ہے ۔

خوراک کی مقدار

آپ اس کیساتھ کھانے کے لئے درکار خوراک ، آلو اور ایسڈی خوراک جیسے کہ ونی‌جرتے ، یوگ کیک اور اُن سب کو کھانے پینے والے اناج کو کم کرنے کیلئے گلوکوز کو استعمال کر سکتے ہیں ۔

اس کا مطلب یہ ہے کہ اگر کبھی کبھی آپ ایک اعلیٰ جی آئی روٹی استعمال کرتے ہیں تو پروٹین، صحت مند چربی اور ایسڈک اجزاء جیسے ٹماٹر یا آلو وغیرہ کو اعتدال پسندی سے مدد دے سکتے ہیں۔

تیاری

آپ اپنے کھانے کے سِن‌ڈی‌ڈی کے اجزا کیسے تیار کر سکتے ہیں ؟

• آپ کی روٹی:] تواسنگ روٹی کو اسٹارک ترکیب تبدیل کر کے تھوڑا سا نیچے کرتی ہے۔
• کوک انڈے نرم انداز میں: اسکورڈ، پوکیڈ یا زیادہ سے زیادہ انڈے بڑے بڑے فریکوئنسی کے مواقع پر ترجیح دیتے ہیں۔
• Saute سبزیوں :] ہلکے کھانوں کی سبزیوں کو اپنی پلاسٹک مواد کو سنبھالنے کے دوران میں ان کو غذا فراہم کرنے میں سہولت فراہم کر سکتی ہے۔
• غیر گہرے توڑ: Fred oxed objecties اور غیر ضروری چربی میں اضافہ کرتا ہے۔

سمپل ذیابیطس- فریکشن ٹوٹنے والی ast Sandwich Recipes

یہاں کئی مکمل طور پرمنگوے کے نظریات ہیں جو اس مضمون میں زیرِبحث آنے والے اصولوں کو پیش کرتے ہیں:

بحیرۂروم کا موسمِ‌گرما

• ۱ اناج کی ساری روٹی
• ۲ انڈے
• ۲ میزیں
• تازہ‌ترین ریڑھ کی ہڈی
• ٹماٹر
• گائے کی کھال
• ۲ تختے کا ذائقہ خراب ہو جاتا ہے

تقریباًًًًًًًًًا غذا: 35g جلدی، 22g پروٹین، 15g چربی، 7g tables ہیں۔

کیلیفورنیا ترکی اویکادو سندویچ

• ۲ پُراسرار روٹی ، سوکھی روٹی
• ۳ اونس ٹن‌کی‌دار سینے
• 1/4 ادو، ادو (انگریزی:
• ۱ س . ع .
• ٹماٹر اور ٹماٹر
• ڈی‌جون رائی کے دانے

تقریباًًًًًًًًًا خوراک: 38g جلدی، 32g پروٹین، 14g چربی، 8g پیٹی وغیرہ ہیں۔

وجی-ایگ سندھویچ کو بحال کیا گیا-

• 1 مکمل گندم انگریزی muffin -
• 2 انڈے (جس کو سبزیوں سے سجایا جاتا ہے)
• سُرخ رنگ کے پھول ، بیل اور پیاز
• ۱ شہد کی مکھی
• مایوسی
• گرم رنگ (اختیاری)

قریباً خوراک: 32g جلدی، 24g پروٹین، 16g چربی، 6g tains ہیں۔

اوپن-ڈ-مسنڈر Sandwich

• ۱ کھانا ، کھانا ، کھانا
• ۲ تخت‌نشین یونانی زبان میں یونانی زبان میں یا کریم پنیر
• ۲ اونس کی بیماری
• قید
• سُرخ اون
• غیر متصل
• کپتان (اختیاری)

تقریباًًًًًًًًًًا غذا: 28g جلدی پروٹین، 20g پروٹین، 8g چربی، 5g پروٹین وغیرہ ہیں۔

نباتاتی توانائی سندھویچ -

• ۲ اناج کی روٹی
• پیالے کا ۱ / ۲
• ۲ تختیاں بادام
• پلاسٹک کی کاشت
• ارغلا
• س . ع .

تقریباًًًًًًًًًًا غذا: 36g جلدی، 18g پروٹین، 20g چربی، 10g tains ہیں۔

نوویانگ آرام کرنے والے اور تیز رفتار فوٹ ضلع سندھویچز -

جبکہ گھریلو طور پر تیار شدہ کھانے والے ٹماٹروں کو سب سے زیادہ کنٹرول فراہم کرتے ہیں، کھانے کے وقت وقت ضروری یا مناسب ہوتا ہے. یہاں ریستوران یا جلدی کھانے کے انتظامات پر کھانے کے بعد بہترین انتخاب کرنے کا طریقہ یہ ہے کہ کیسے بہتر انتخاب کریں۔

کمانڈنگ آؤٹ کے لئے جنرل گائیڈلائنز

• مکمل اناج روٹی: بہت سے اسمِ وقوع پزیر اب مکمل گندمی انگریزی ہندسوں یا کثیر مقدار میں موجود اختیارات پیش کرتے ہیں۔
• [Skip the Hhh Brosians: یہ غیر معمولی اعلیٰ-جی آئی ہیں اور غیر ضروری گلوکوز شامل ہیں۔
• اضافی سبزیوں کے لیے طلب: [حوالہ درکار] طلب اضافی اضافی اضافی اضافی پیداوار، ٹماٹر یا دیگر دستیاب سبزیاں
• کو مضبوطی سے تھامے رکھیں: بہت سے کھانے والے شکر گزارین کے ساتھ آتے ہیں یا پھیلتے ہیں— ان پہلوؤں کے لیے امید یا ان کو مکمل طور پر استعمال کرتے ہوئے
• CCLEGEm-onserative اختیارات : ایگگل سلفر کے پاس ماضی کی غلطیوں یا کھانوں سے بہتر بہتر serative serves موجود ہیں۔
• Constit are settle: آرامی اجزاء اکثر ضرورت سے بڑے ہوتے ہیں—آپ نے آدھا کھانا اور باقی بچا لیا ہے۔

بہتر تیز رفتار رفتار گرنے والی ریتویچ کے اختیارات

حالانکہ یہ بات درست نہیں کہ کچھ تیز رفتار کھانے والے سلنڈر دوسروں کی نسبت بہتر انتخاب ہیں:

• انگریزی مورخین پر Egg اور پنیر: سادہ آمیزے بغیر پرنٹنگ یا میٹھی ربی کے بہتر مواقع ہوتے ہیں۔
• Egg سفید سلنڈرز: بعض زنجیروں میں سفید نسخے پیش کیے جاتے ہیں جو پروٹین کو سنبھالتے ہوئے چربی اور چربی کو کم کرتے ہیں۔
• Grilled Peaking cylinks: جب دستیاب ہوتا ہے تو یہ پرو بھروسا فراہم کرتے ہیں۔
• Customizable اختیارات:] Chains جو آپ کو اپنے ہی سلنڈر بنانے کا موقع دیتے ہیں وہ آپ کو سب سے زیادہ کنٹرول فراہم کرتا ہے۔

کیا آپ کو خبردار رہنا چاہئے ؟

• Biscuit-rescuit:] بکرکوٹ کے خالص خمیر، چربی اور ہضم میں بہت بلند ہیں۔
• کروسنٹ کلچرز:] جب کہ لذیذ، آلو صاف کرنے والے اور غیر محفوظ چربی میں بہت بلند ہیں۔
• سندھی لوگ جن میں میٹھا گل یا ماسہ کے ساتھ: یہ غیر ضروری شوگر شامل کرتے ہیں۔
• پرایڈ یا "پرا" اختیارات: ایکسچینج کے بڑے بڑے بڑے ایسے برتن جن میں بہت سے برتن اور پنیر کے ساتھ بہت زیادہ مقدار میں موجود ہوتے ہیں۔
• برکلے قبرصی ڈھانچے جن کا خمیر:] ان میں اکثر روٹی پر مبنی اختیارات سے زیادہ ہیک ہوتے ہیں۔

رات کو کھانے کی تیاری

کھانے کے سلسلے میں ایک اہم چیلنج وقت ہے ۔

ہیڈ توڑ ضلع بنام سندویچ کمپننٹ بنا دیتا ہے۔

پہلے سے تیار شدہ اجزاء تیار کرنا صبح کی تیاری وقت کو کافی کم کر سکتا ہے:

• Batch-cook انڈے : مُفَین ٹین میں موجود سِک یا تِرِک انڈے جو 4 دن تک تک تک استعمال کیے جا سکتے ہیں۔
• Pre-cook پروٹین: [Grill Peaks سینے یا Turki Paties in the Canter میں پہلے اور دکان میں موجود ہیں۔
• پریپ سبزی:] چاول، چاول اور آسانی سے اسمبلی کے لیے سبزیوں میں موجود سبزیاں ذخیرہ کرتے ہیں۔
• Portion Avodo:] جب کہ آکوڈو بھورے رنگ کی جلد سے پہلے اسے تیار کر سکتے ہیں۔
• بنانے کی سہولت : پہلے سے تیار کردہ گھریلو پنیر کی تیاری کرنے والے کور کی طرح تیار کرنے والے کور کور کو بھی تیار کرنا

فریزر-فریٹڈ توڑ گراوٹ سندھویچز -

مکمل طور پر کھانے کے لیے خامرے جمع اور ٹھنڈے ہو سکتے ہیں:

ہدایات :

1. تمام اجزاء تیار کریں (جو انڈے کو پکاتے ہیں، گوشت پکاتے ہیں، پنیر)۔
2. سوگ کی روک تھام کے لئے روٹی
3. جمع شدہ ٹماٹر مکمل طور پر (ایک غیر ضروری سبزیوں یا پھیلنے سے جو اچھی طرح نہیں ہوتے۔
4. ہر ایک سلنڈر کو ایک خاص کاغذ میں ، پھر ایل‌منٹن کے ڈبے میں
5. مواد اور تاریخ کے ساتھ
6. 3 ماہ تک آزادانہ خدمت

[Refeting ہدایات:

• اِس کے علاوہ اِس کے لیے کاغذ بھی بند کریں ۔
• 1-2 منٹ کے لئے مائیکرو ویو، باہر نکلنے کے لئے
• کھانے سے پہلے 1 منٹ تک قیام کریں
• تازہ سبزیوں کو شامل کرکے دوبارہ پکانے کے بعد پھیل جاتا ہے۔

گربا-اور-گو سٹیج حل

مناسب ذخیرہ‌جات آپکو تیارکردہ کھانے کے سُرخ اور محفوظ رہنے کی یقین‌دہانی کراتا ہے :

• [Refrigerated Slines: [1] ہوائی اڈے میں 3 دن تک اسٹور ہے۔
• ] کومپونٹ ذخیرہ: [1] صبح کے وقت اسمبلی کے لیے تقسیم شدہ اجزاء کو الگ الگ رکھ کر رکھیں گے۔
• قابلِ رسائی سانچہ: [1] بے روزگار بیگوں میں سے ایک کا نام ہے تاکہ وہ محفوظ درجۂ حرارت پر ہیک‌وے میں بھی موجود رہیں ۔

اپنی شخصیت کی دیکھ‌بھال کرنا

ایک شخص کو انسولین ، جسم کی حساسیت ، دباؤ ، نیند ، صحت اور جسمانی سرگرمیوں کی وجہ سے کسی دوسرے شخص کی مدد کرنے کی ضرورت ہوتی ہے ۔

خون کا نگہبان

کھانے سے پہلے اور بعد میں خون کے شوگر کا ٹیسٹ کرنے سے آپ سمجھ جائیں گے کہ آپ کے گلوکوز کی سطح پر کیسے خاص طور پر شکر گزارہ کِیا کرتے تھے :

• کھانے سے پہلے کیجر: کھانا کھانے سے پہلے اپنے روزہ خون کا شکر ادا کرو۔
• کھانے کے بعد 1-2 گھنٹے کی مشق:] یہ آپ کی انتہائی پوسٹ پوسٹ گریجویٹ سطح کو ظاہر کرتا ہے۔
• آپ کے نتائج کو اخذ کریں :] نمونے کی شناخت کے لیے خوراک اور خون کے شکر خانے کا لاگو رکھنا
• دیکھو دیکھو رویوں کے لئے: اسی کھانے کے کئی بار ٹیسٹ کرنے کے بعد آپ کو متوازن انداز نظر آئے گا۔

اگر آپ ہمیشہ بڑے بڑے شوگر دیکھتے ہیں تو آپکو اپنے کھانوں میں تبدیلی لانے کی ضرورت ہو سکتی ہے ۔

طےشدہ

مزید تفصیل کے لیے، مسلسل گلوکوز کے میناروں (Cox) کو حقیقی وقتی معلومات فراہم کرتے ہیں کہ کیسے آپ کے خون میں شکر پر اثر انداز ہوتا ہے یہ اوزار ایسے نمونے ظاہر کر سکتے ہیں جو روایتی انگلیوں کی ٹیسٹنگ میں کمی ہو سکتی ہے، جیسے کہ انتقال خون کے شوگر کے شوگر یا سوجن کے شوگر کے شوگر میں جوگ کے انتخابات سے متعلق ہیں۔

اپنی صحت کی دیکھ‌بھال کرنے والی ٹیم کیساتھ کام کریں

اپنے کھانے اور خون میں شکر کے متعلق معلومات کو اپنے صحت‌مند فراہم کرنے والے اداروں سمیت تقسیم کریں :

• Endocrinology یا بنیادی نگہداشت طبیب: دوا کی ترمیم اور مجموعی ذیابیطس کی انتظامیہ کے لیے
• رجسٹرڈ فوڈیشن : ذاتی طور پر کھانے کی منصوبہ بندی اور کھانے پینے کی ہدایت کے لیے
• [Certified acid acident sident: خون میں شکر کے نمونے اور طرزِ زندگی کے بارے میں تعلیم کے لیے

اِن ماہرین کو اپنے اعدادوشمار کی وضاحت کرنے اور اپنے معمول میں معلومات کو بہتر بنانے میں مدد دے سکتے ہیں ۔

سندھ کے باہر: مکمل توڑ پھوڑ کے مناظر

اگرچہ خود بھی کھانے کا سکہ اہم ہے توبھی آپ کونسی چیزیں اور آپ کی تمام پہلوؤں میں خون کے شکر کے ردِعمل پر بھی اثرانداز ہوتا ہے ۔

طلاق کے بعد انتخاب

حق گوئی کا استعمال بغیر ضرورت ضرورت کے اپنا کھاتہ تبدیل کر سکتا ہے:

Best منتخب:

• ] وٹر: ہمیشہ ہائیڈیز کے لیے بہترین انتخاب کا انتخاب کرتے ہیں۔
• بلیک کافی: [1] بنیادی طور پر کوئی بھی نہیں کوئی ہیلر یا ہیک (conce) نہیں ہے۔
• غیر ملکی چائے: سبز، سیاہ یا لوہے کی چائے خون میں شکر کو متاثر کیے بغیر اینٹیکسیڈ فراہم کرتی ہے۔
• کوف یا چائے جس میں غیر زہریلی بادام دودھ تھا: ایڈجسٹس کم مقدار میں ہوتا ہے۔

احتیاط کے ساتھ :

• لوو-فت دودھ : [1] قدرتی طور پر شکر (fluid feature) لیکن پروٹین اور گلوکوز کو 8 اونس تک بھی فراہم کرتا ہے۔
• غیر زہریلی دودھ : اسی طرح سے گلوکوز مواد دودھ پلانے کے لیے مگر نباتات پر مبنی ہے۔

[AN]

• FFolk use جوس:] حتیٰ 100% جوس بھی خون میں تیزی سے شکر کی کمی کا سبب بنتا ہے۔
• Sweetened قافیہ مشروبات : لاتس، ماچس اور خوشبودار کیف اکثر 30-60 گرام شکر کے ہوتے ہیں۔
• [flT:] جبکہ وہ صحت یاب ہو سکتے ہیں، بہت سے پھلوں میں کثرت سے پھل ہوتے ہیں اور میٹھا زیادہ میٹھا شکر کرتے ہیں۔
• ریلا سوڈے : کریم میں بے حد بلند و بالا مقدار میں بغیر کسی مقدار کے۔

اطراف

اگر آپ کا دوپہر صرف اتنا بڑا یا تسکین فراہم نہیں کرتا تو ذیابیطس دوست پہلوؤں پر غور کریں:

• Fresh greens: ایک چھوٹی سی خدمت گزارہ (Collies) جو سیال، نیلگوں یا ربڑ وغیرہ میں کم مقدار میں گلک اثر کے ساتھ spermical اور اینٹیکسیڈ شامل کرتے ہیں۔
• یونانی تلفظ: Plain، غیر زہریلی یونانی نژاد مزید پروٹین فراہم کرتا ہے۔
• Raw سبزی: Carrot setts، کیری یا بیل کی پٹیوں کے ساتھ چھوٹی مقدار میں spermum کے ساتھ
• ] نیوٹس: ایک چھوٹا سا حصہ (تقریباً 1 اونس) صحت مند چربی اور پروٹین فراہم کرتا ہے۔

ذیابیطس کی مختلف اقسام کے خاص موضوعات پر غور کریں

جبکہ کم جی آئی کے کھانے والے کلرز کا انتخاب کرنے کے عام اصولوں کا اطلاق ذیابیطس کی تمام اقسام پر ہوتا ہے، تاہم مختلف آبادیوں کے لیے کچھ مخصوص رائےات موجود ہیں۔

قسم 1 ذیابیطس

قسم 1 ذیابیطس کے مریضوں کے لئے جو انسولین لیتے ہیں ، وہ وٹامن ہیم کے انتخاب سے انسولین کے حساب پر اثرانداز ہوتی ہے :

• Carbohydrate گنتی: صحیح طور پر آپ کے زمانے میں تمام ہیرے شمار ہوتے ہیں، جن میں روٹی، سبزیاں اور بلند کرب مواد شامل ہوتے ہیں۔
• Protin اور چربی کے حوالے سے تجزیہ: ہائی پاسن، ہائی فون، زیادہ مقدار میں یا ڈبل بُول کی ضرورت ہو سکتی ہے تاکہ وہ تاخیر سے گلوکوز ابورپسشن کے لیے اکاؤنٹنگ کے لیے مختص کیا جا سکے۔
• ] ٹیمنگ: [1] آپ کی صحت کی دیکھ بھال کرنے والے سفارشات کے مطابق وقت کے ساتھ ساتھ کھانے کے ساتھ ساتھ انسولین انتظامیہ میں بھی شامل ہو جاتا ہے۔
• Consistry: استعمال کرنے سے ایسے ہی کھانے والے سلفر کے استعمال سے آپ کو انسولین سے محروم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

قسم دوم ذیابیطس

قسم دوم ذیابیطس کے انتظام کے لیے ، دوپہر کے سِن‌مِل کے انتخابات ادویات کے مؤثر اور وزنی انتظام پر کافی اثر ڈال سکتے ہیں :

• آٹھ انتظامیہ: منتخب ذیلی انتخاب اگر وزن ایک مقصد ہو تو، حجم کے لیے سبزیوں پر مرکوز ہو گا۔
• Medication وقت: بعض ذیابیطس ادویات بہتر طور پر کھانے کے ساتھ ساتھ کام کرتی ہیں—کوڈینیڈ اپنے کھانے کے شیڈول کے ساتھ ساتھ اپنے کھانے کے لیے استعمال کرتے ہیں۔
• Portion کنٹرول: حصّوں کو یاد رکھیں، جیسا کہ زیادہ مقدار میں انسولین کی مزاحمت میں معاونت کر سکتی ہے۔
• سانچہ: [1] کھانا کھانے سے روزانہ ایک ہی وقت میں ایک ہی وقت میں ایک ہی مرتبہ شکر گزارہ کرنے میں مدد ملتی ہے۔

ذیابیطس کی علامات

ذیابیطس کی حامل خواتین کو غیرمعمولی طور پر ذیابیطس کی ضرورت ہے :

• [AdT:] [1] آپ کے کھانے کے لئے کافی خوراک فراہم کرتا ہے اور آپ اور آپ کے بچے دونوں کیلئے خوراک فراہم کرتا ہے۔
• Folate ماخذ : ٹھوس تمام اناج کی روٹیاں منتخب کریں جو fastal development کے لیے ضروری ہیں۔
• [Protin ضرورت:] پریجننٹ خواتین کو اضافی پروٹین کی ضرورت ہوتی ہے—ایم کے لیے کم از کم 20-25 گرام دوپہر کے وقت۔
• [Frequent نگرانی: ٹیسٹ بلڈ شوگر باقاعدگی سے اپنے کوچ انتخابات کو ہدف گلوکوز کی سطح کو یقینی بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
• پریزیڈنسی ہدایت کار : آپ کی صحت کی دیکھ بھال ٹیم کے ساتھ قریبی کام کرنے کی ضرورت ہے، جیسا کہ ذیابیطس کا انتظام غیر ضروری دیکھ بھال کا تقاضا کرتا ہے۔

پری نام

پہلے سے ہی کام کرنے والے اشخاص کیلئے ، دوپہر کے کھانے کے بعد ، ذیابیطس کی قسم کو استعمال کرنے سے بچنے میں مدد دے سکتے ہیں :

• پریمیئر توجہ: [] غیر رسمی طور پر کم انتخاب کرنے سے وقت کے ساتھ ساتھ انسولین کی حساسیت کو بہتر بنانے میں مدد مل سکتی ہے۔
• آٹھ انتظامیہ : اگر کسی کلو میٹر کیلوری کنٹرول کے حصے کے طور پر کھانا پکانے والے سلنڈر استعمال کریں تو وزنی کمیت کی تائید کر سکتے ہیں۔
• حیاتیاتی تنوع : ترقی پزیر کھانے کی عادات جو آپ لمبے عرصے تک برقرار رکھ سکتے ہیں۔
• [regular soveror:] اپنی اے سی اے کا باقاعدگی سے جائزہ لیں تاکہ آپ کی ترقی کا پتہ چل سکیں۔

عام غلط‌فہمیوں سے بچنے کے لئے

اچھے ارادے کے ساتھ بھی غلطی کرنا آسان ہے جب ذیابیطس-دنیا بھر میں کھانے پینے کی کوشش کی جاتی ہے. یہاں عام خطرات ہیں جو بچنے کے لیے:

غلط #1: صرف "سگر-آزاد" لابیلز پر توجہ مرکوز کرنا۔

پروڈیوس "Sugar-free" لازمی طور پر گلوکوز یا کم جی آئی میں کمی نہیں ہے بہت سی شوگر فری مصنوعات اب بھی خالص خمیر یا دیگر بالائی گیسوں کی اہم مقدار موجود ہے ہمیشہ ساری ہی گلوکوز مواد اور انفنٹری فہرست کو چیک کریں، نہ صرف شوگر مواد۔

۲ : ایلی نے تمام کاربوائڈریٹس کو تباہ کر دیا

جبکہ ذیابیطس کے کچھ لوگوں کے لیے مؤثر ثابت ہو سکتا ہے، تاہم، یوں تو سب کے لیے مکمل طور پر منسوخ کر دینا ضروری یا ناقابل قبول نہیں ہے. مقصد یہ ہے کہ خصوصیات کے لیے ہیرے کا انتخاب کم گلسیمک اثر سے کریں، ان سے پرہیز نہ کریں۔پسپسپسن دانے اہم غذا، ربڑ اور توانائی فراہم کرتے ہیں۔

غلط #3: انکار کرنا پرٹین اور فاتح ہے۔

کھانے کے ایک ٹماٹر جس میں صرف اناج کی روٹیاں ہیں جبکہ کم مقدار میں ، شکر کے لئے مناسب پروٹین اور چربی فراہم نہیں کی جائے گی اور آپ دوپہر تک آرام کرتے رہیں گے.

غلط #4: سب فصلوں پر پیداواری پیداوار یکساں ہے۔

تمام مصنوعات کا عنوان "کم اناج" یا "مُتِیہ" نہیں ہے جن میں گلِکِکِک انڈیکس (glycemic index) ہوتا ہے کچھ بنیادی طور پر خالص شدہ آٹے سے تیار کیے جاتے ہیں جن میں خالص شدہ اناج شامل ہوتا ہے چیک کریں کہ پورے دانے پہلے پہل شمار ہوتے ہیں اور کم از کم 2-3 گرام شکر کی تلاش کرتے ہیں۔

غیر متصل #5: میں نے پورٹل حجم کو تبدیل کیا

اگر خون میں شکر کی مقدار کم ہو تو بھی شکر کو متاثر کر سکتا ہے ۔

غلطی #6: آپ کے متحرک ہونے کا امتحان نہیں دیا گیا

کھانا کھانا کھانا عام ہدایات پر مبنی "محفوظ" ہے جس کا تجربہ کیے بغیر آپ کے انفرادی جوابات خون کے شوگر کنٹرول میں آ سکتا ہے. ہمیشہ محتاط رہنا کہ کس طرح مخصوص کھانے والے آپ کے خون میں شکر پر اثر انداز ہوتا ہے، خاص طور پر نئے ملاپ کو آزمانے کے دوران۔

نمبر7 : بہت زیادہ پیچیدہ بنانا

اگر آپ کا سالمات بہت پیچیدہ یا وقتی وقت کے حساب سے ہوتا ہے تو آپ اسے طویل مدت تک برقرار رکھنے میں قاصر رہتے ہیں۔کچھ سادہ سا سا سا بونے والے تجھ سے لطف اندوز ہوتے ہیں اور جلدی سے تیار ہو جاتے ہیں، بلکہ ہر صبح کھانا پکانے کی کوشش کرتے ہیں۔

سوالات از قارئین

کیا مَیں ہر روز ذیابیطس کیساتھ کھانا کھا سکتا ہوں ؟

جی‌ہاں ، اگر آپ ذیابیطس کے دوستوں کے ساتھ رابطہ رکھتے ہیں اور اپنے خون میں شکر کے استعمال پر دھیان دیتے ہیں تو عام طور پر مختلف کھانوں کے درمیان میں فرق‌فرق کھانے پینے کا انتخاب کریں اور بعض‌اوقات پھلدار یا نباتاتی مرکبات کے ساتھ یونانی کے دیگر استعمال کے دیگر مواقع کا انتخاب کریں ۔

کیا انگریزی میں کھانے پینے کی روٹی سے بہتر ہے ؟

اس کا انحصار مخصوص مصنوعات پر ہے. ایک مکمل گندم انگریزی موفین کے مرکبات میں اسی طرح کے ٹماٹروں سے ہوتا ہے جس میں پورے گندم کی روٹی (تقریباً 25-30 گرام) تک ہوتا ہے. انگریزی موفین کے منافع کا ایک حصہ بنانے کا امکان ہے—آپ کم از کم استعمال کرنے کے لیے تمام اناج کا انتخاب کریں اور ان کی جانچ کریں، جس کا مقصد کم از کم 3 گرام فی مُفس فی مُفسن ہے۔

کیا دوپہر کے کھانے کے لئے بیگس کی بابت؟

روایتی بیگم بہت بلند ہیں، جس میں ایک مخصوص بیگل جس میں 50-60 گرام کرب شامل ہیں—ایک چار روٹی تک۔ اگر آپ محبت کرتے ہیں تو "بگل کی پتلی" یا "سلیم بیگل" کو ڈھونڈیں جس میں تقریباً نصف باقاعدہ اناج کے برتنوں کا انتخاب کیا جاتا ہے اور اس میں ہمیشہ سے ہی ایک جوہر ایک ساتھ پروٹین اور سبزیوں کے ساتھ جوڑا ہوتا ہے۔

کیا مَیں روٹی کی بجائے کپڑے یا برتن استعمال کر سکتا ہوں ؟

ورم اور کپاس کے کھانے کے لیے اچھی طرح کام کر سکتے ہیں لیکن گلوکوز کا مواد مختلف ہوتا ہے بہت سے آٹے میں 30-40 گرام کی طرح کا ہوتا ہے، روٹی سے مشابہت رکھتا ہے، مکمل گندم یا کم سے کم 3-4 گرام کے ساتھ۔ کچھ برانڈز کو بلند-مریخ، کم شکر کے لیے مخصوص کیا گیا ہے۔

کیا بیکون ٹھیک ہے؟

باکون خون براہ راست شکر نہیں اٹھاتا کیونکہ اس میں خون کا ناجائز استعمال ہوتا ہے ۔یہ عام طور پر چربی اور سوڈیئم میں بلند ہے ،جو دل کی بیماریوں میں معاونت کر سکتا ہے—اگر آپ بیکٹیریا کے ساتھ دلچسپی رکھتے ہیں تو کبھی کبھار آپ کی بنیادی مقدار (1-2) میں استعمال کرتے ہیں ۔

کیا مجھے چربی کے مواد کی وجہ سے پنیر سے بچنا چاہئے ؟

اِس کی بجائے ، زیادہ مقدار میں شکر کے لحاظ سے شوگر کے لوگوں کے لئے صحتمندانہ کھانے کے اجزا کا حصہ ہو سکتا ہے ۔

اگر میں دوپہر کے کھانے کے لئے وقت نہیں ہے تو کیا ہو؟

ذیابیطس کے انتظام کے لئے اسکی تیاری اچھی نہیں ہوتی کیونکہ دن میں خون میں شکر کی کمی اور بعد میں کم ہو سکتی ہے. اگر جلدی سے کھانا تیار کرو گے تو جلدی جلدی سے پہلے ہی اُن کے لئے معمولی اجزاء تیار کریں گے یا پھر ایک سادہ سا حصہ بھی رکھیں گے جس میں پورے اناج ، سخت بونے والے انڈے اور پنیر کا ایک چھوٹا سا حصہ کم سے کم وقت تیار کیا جاتا ہے۔

اگر میں وزن کم کرنے کی کوشش کر رہا ہوں تو میں کھانا کھا سکتا ہوں؟

جی ہاں، کھاتہ دار برحقہ کے وزن کے کمیت کے منصوبے میں فٹ ہو سکتا ہے. حصّے کو کنٹرول کرنے، کم سے کم کیلور کے اجزاء کا انتخاب اور سبزیوں پر بوجھ ڈال سکتا ہے. روٹی کا ایک ٹکڑا (پری سطح)، انڈے، سبزیاں اور ایک چھوٹی سی مقدار میں پنیر یا اووکودو یا کانسی 250-350 کلو کے لیے تسکین اور خوراک فراہم کر سکتا ہے۔

کونسی چیز اپنے قابلِ‌بھروسا بُری حالت کو بہتر بناتی ہے ؟

ذیابیطس دوستانہ طور پر کھانے پینے کے فضلے کو تخلیق کرنے میں کمال کی ضرورت نہیں ہے— اس کے لیے گلکیمک انڈیکس کے اصولوں کو سمجھنا ضروری ہے، معلوماتی انتخابات کرنا، اور ایسے ملاپ کرنا جو آپ کی انفرادی ضروریات اور ترجیحات کے لیے کام کریں گے. آپ کو بہتر محسوس ہوگا اور صحت مند کھانے سے بہتر گلوکوز حاصل ہوگا۔

بہتر کھانے کے کھانے کے لیے اہم اشیاء میں شامل ہیں:

• کم جی آئی روٹیوں کا انتخاب کریں جیسے کہ گندم، پمپر، جوار یا سورا سفید روٹی یا اناج کی مصنوعات کو ٹھیک کیا جائے۔
• جن میں انڈے، پراکرت یا نباتاتی بنیادوں پر مبنی اشیاء (15-20 گرام) سے لی جاتی ہے۔
• اُس نے کہا : ” مَیں نے اپنے کام میں دیر لگائی ہے ۔
• غیر ریاستی سبزیوں پر اپلوڈ کریں جو ٹماٹر، غذا اور حجم کے لیے ہیں۔
• شوگر اور مکھن سے پرہیز کریں ، اُس کی جگہ پر چاول ، سلے یا گھر کی تعمیری چیزیں اُٹھائیں ۔
• حصے کا کنٹرول چلا وٴ ، اپنے ہدف کی وسعت کے اندر کُل‌وقتی توازن کو برقرار رکھنے کے لئے
• مختلف سالمات ملا کر اپنے انفرادی خون کے شوگر کا مشاہدہ کریں
• مصروف انتخاب کو بہتر بنانے کیلئے پہلے وقت پر تیار رہیں

یاد رکھیں کہ ذیابیطس کا علاج ایک ایسی بیماری کی طرح نہیں ہے جو وقت کے ساتھ ساتھ اپنے معمول میں بہتری لا سکتی ہے ۔

اس ہدایت پر عمل کرنے سے آپ تازہ‌دم اور خوشگوار کھانا پکانے والے ٹماٹروں سے لطف‌اندوز ہو سکتے ہیں جبکہ خون میں شکر کی مقدار برقرار رکھنے اور پوری صحت برقرار رکھنے کے لئے آپکا جسم ایک ایسا ہوتا ہے جو آپ کے جسم کو غذا ، اپنے معمول میں ردوبدل کرنے اور روزانہ معمول میں رائج رکھنے کا ایک ایسا انتخاب انجام دے سکتا ہے جس سے آپ آنے والے سالوں تک آرام‌دہ رہ سکتے ہیں ۔

ذیابیطس کے انتظام اور خوراک کے بارے میں مزید معلومات کے لئے امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن ، ذیابیطس کی خاص دیکھ بھال میں مشورہ یا [1] ذیابیطس کے اسباب کے مرکز برائے امراض کنٹرول اور ذیابیطس پروگرام[FL:3]اپنے انتخاب کو بہتر طور پر بہتر بنانے اور بہتر طرزِزندگی کی طرف راغب کرنے کے لئے بہتر کارکردگی ہے۔