خون کے شوگر کو ترتیب دینے اور اسمارٹ انتخاب کے لیے ڈائریوں کے لیے تیار کیے جاتے ہیں۔

ذیابیطس اور گردے کی بیماری کو سمجھنا

[ فٹ‌نوٹ ]

جب آپ جان جائیں کہ لیبلوں پر کیا تلاش کرنا ہے، جس میں پہلے سے تیار کرنے کے لئے دکان کے حصے اور متوازن کار بنانا، آپ کو نکال کر

یہ مضمون ذیابیطس کے ساتھ خریداری کے لئے ضروری معلومات کے ذریعے چلتا ہے ، فہم‌دہانیوں کو بہتر خوراک اور عام خطرات سے بچنے کیلئے استعمال کرنا چاہئے ۔

خوراک کا انتخاب خون کے سُر پر کیسا اثر ڈالتا ہے

ہر غذا آپکی خون کے گلوکوز کی سطح پر اثرانداز ہوتی ہے لیکن بعض خوراک دوسروں سے بہت زیادہ متاثر ہوتی ہے ۔

خوراک جس میں اونچے گلکیمک انڈیکس جیسے سفید روٹی، شوگر کی اناج اور سوڈے، جلدی چربی پیدا ہوتی ہے. اس کے برعکس، خوراک کے ساتھ ساتھ کم دانے، ٹانگیں اور غیر کیمیائی سبزیوں کی طرح، آہستہ آہستہ نکل جاتی ہیں. پروٹین اور صحت مند چربی کے ساتھ ساتھ چربی کو مزید آہستہ آہستہ برداشت کرنے میں مددگار ہوتی ہے اور خون میں شکر کو مضبوط رکھنے میں معاون ثابت ہوتی ہے۔

آپ نہ صرف خوراک خریدنے کے لئے فیصلہ کر رہے ہیں بلکہ آپ یہ بھی فیصلہ کر رہے ہیں کہ آپ کا جسم اگلے کئی گھنٹوں کیلئے کیسے جوابی‌عمل ظاہر کرے گا ۔

پلاننگ کی ترقی ترقی کیوں ایک اہم کردار ادا کرتی ہے

اگر آپ کسی ایسے دُکان میں جائیں جہاں آپ کو کوئی منصوبہ‌سازی کے بغیر کِیا جائے تو اِس سے آپ کو بہت فائدہ ہوگا ۔

ایک فہرست تیار کرنا آپ کے ہفتہ وار کھانے پلان پر مبنی ایک ثابت شدہ فہرست ہے اور اس پر قائم رہنا ان ہتھیاروں سے بچنے کا ایک طریقہ ہے جب آپ منصوبہ بندی سے خریداری کرتے ہیں تو آپ کو بہت کم کھانا پکانے یا شکر گزاروں کے لیے بھی کم وقت لگتا ہے. پیٹ پر کھانا پکانے کے بعد، جلدی جلدی لینے کے لیے بھی امتحان کی کوشش کرنا مشکل ہے۔

ایک اچھی طرح سے تیار کردہ فہرست وقت کو محفوظ کرتی ہے، دباؤ کم کرتی ہے اور اس بات کو یقینی بناتی ہے کہ آپ کا کار کار ان کھانوں سے بھرا ہو جو اسے کم کرنے کی بجائے خون میں شکر کا انتظام کرنے میں مدد دیتے ہیں۔

خون کے سُگار انتظام کیلئے کلیدی ترجیحات

اپنے کار بھرنے سے پہلے یہ سمجھنے میں مدد کرتا ہے کہ سب سے زیادہ توجہ کس چیز پر مُرتکز ہے ۔ کاربوہیدات ، پروٹین اور چربی سب خون میں شکر کنٹرول میں کردار ادا کرتی ہیں لیکن یہ سب ایک جیسے نہیں ہوتے ۔

کاربوائڈریٹ اور بلڈ شوگر کنٹرول

خون میں شکر کی تبدیلی کے لئے استعمال ہونے والے خون میں تبدیلی کی وجہ سے خون میں شکر کی تبدیلی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے لہٰذا ان کا انتظام ذیابیطس کے لئے ان کا استعمال کرنا بہت ضروری ہے ۔

بہت سے لوگ یہ دیکھتے ہیں کہ کھانا کھانے سے پرہیز کرنا خون کا شکر ادا کرنے میں بھی آسان ہے ۔

خریداری کے وقت خوراک کے لیے دیکھیے، خوراک کا حوالہ پہلی فصل کے طور پر "100% مکمل اناج" یا "کم از کم گندم" کے طور پر دیا گیا ہے اور ایسی چیزوں سے محتاط رہنا چاہیے جو استعمال میں آتی ہیں جیسے "مُٹِل" یا "انِچِڈِڈ خمیر"، جو ایک جیسے نہیں ہیں۔

فیبر کی طاقت

فیبر ایک قسم کا ہے کہ آپ کا جسم خون میں شکر کی اُس بیماری کو کم نہیں کر سکتا جو آپ کے خون میں پیدا ہو، جس سے کھانے کے بعد جلدی سے چربی کو روک سکے، سولبل ٹماٹر، جیسے کھانوں میں پائی جانے والی خوراک، آلو، آلو، دانوں، دانوں اور فلوس کی نسل میں پایا جاتا ہے، خاص طور پر اس میں مفید ہے۔

فیبر کی صحت اچھی طرح سے بھی ورزش کرنے سے آپ کم‌ازکم کھانے پینے اور صحت‌بخش وزن برقرار رکھنے میں مدد دے سکتے ہیں ۔

جب خریداری ، ایسے کھانوں کا مقصد جو کم از کم 3 سے 5 گرام تک کی خدمت کرتے ہیں ۔ پھلوں اور سبزیوں ، بوٹیوں اور تمام دانے عمدہ ذرائع ہوتے ہیں ۔

لین پریٹی اور صحت کے فات

پراٹین اور چربی خون براہ راست شکر نہیں پالتے بلکہ یہ ایک اہم معاون کردار ادا کرتے ہیں ۔انکلائڈ پروٹین اور چربی کھانے کے بعد خون میں سوزش پیدا کرنے میں مدد کرتی ہے ۔

چربی کے لئے زیتون کے تیل ، آلو ، آلو ، آلو اور بیج جیسے پروٹین کا استعمال کریں ۔

ذیابیطس-فرین گریکسی فہرست بنانا

آپ کی فہرست کامیاب خریداری کا پیشہ ہے ۔ ایک فہرست جو کسی کھانے کے منصوبے سے وابستہ ہے ، اُس کے ذریعے آپ کو ایسے خریداری سے گریز کرنا آسان ہو جاتا ہے جو آپ کے مقاصد سے مطابقت نہ رکھتے ہوں ۔

اپنے اردگرد کی تمام چیزوں کو محفوظ رکھیں

کھانے کے کچھ دنوں کا منصوبہ بنائیں جن میں غیر روایتی سبزیوں کا توازن ، جڑی‌بوٹیوں ، صحت‌بخش چربی اور خوراک کے تمام ذرائع سے الرجی کا ایک شعوری حصہ شامل ہے ۔

ہر کھانے کے لیے اجزا لکھیں اور ان کو گروپ کے ذریعے : پیدا کریں ، پروٹین ، دانے ، دودھ اور پنیر ۔ یہ ادارہ بڑی مہارت سے دکان سے منتقل کرنے میں آپ کی مدد کرتا ہے اور کسی چیز کو بھولنے کے مواقع کو کم کرتا ہے ۔

آپ اپنے دل میں ایسی چیزوں کو غلط ثابت کرنے کی کوشش کر رہے ہیں جو آپ کی صحت کو مضبوط بنانے کے لئے نہیں ہیں ۔

بندرگاہوں کی وسعت اور علم کی خدمت

اگر آپ زیادہ‌تر خوراک کھا سکتے ہیں توبھی آپ کو اِس بات پر غور کرنا چاہئے کہ آپ کو کن چیزوں کی ضرورت ہے ۔

ایک حصہ جو آپ کو پکا لگتا ہے کہ آپ کو صرف آدھا کپ میں استعمال کرنا ہے ۔

جب کھانے کے لئے پیکجوں کی خریداری کی جاتی ہے تو کھانے کے لیبل پر خدمت کرنے والے سائز کا جائزہ لیں ۔

سمرقند کی سیاحت

ذیابیطس کے ساتھ جو ذخیرہ کرنے کیلئے صرف ایک فہرست درکار ہے ۔

پڑھنے سے پہلے

ذیابیطس کے انتظام کے لئے تین کلیدی علاقوں پر توجہ دیں : مجموعی طور پر گلوکوز ، شکر کے اضافی اور ٹماٹر ۔

مکمل ٹماٹروں میں شکر، ستارہ اور ٹماٹر سمیت تمام اقسام شامل ہیں ۔

اس کے علاوہ شوگر بھی شکر کے طور پر استعمال ہوتے ہیں جو کھانے میں قدرتی طور پر نہیں آتیں ۔

فیبر مجموعی طور پر گلوکوز کے تحت شمار کیا جاتا ہے۔اییم کے لیے کم از کم 3 گرام کی بوتلوں کے ساتھ ساتھ 5 گرام یا اس سے زیادہ اعلیٰ قسم کے انتخاب کے لیے تلاش کرتا ہے۔

یہاں اہم ترین لیبل عناصر کا ایک جلد حوالہ ہے:

Label Element	What to Look For
Total Carbohydrates	Count toward your meal plan; compare products
Added Sugars	Choose foods with as little added sugar as possible
Fiber	Target 3 grams or more per serving
Saturated Fat	Aim for less than 5 grams per serving
Sodium	Keep under 2300 mg per day total

آپ یہ جاننے لگیں گے کہ آپ کو ہر وقت کس طرح کی ضرورت ہے ۔

اسٹور پریمیٹر اول

زیادہ تر کھانے کے باہر موجود اشیاء پوری خوراک رکھتی ہیں: تازہ پیداوار، گوشت اور گوشت، دودھ اور انڈے۔ اندرونی اشیاء اس جگہ ہوتی ہیں جہاں پروڈیوس اور پیکج کھانے والے کھانوں کی زندگی بسر کرتی ہے۔اپنی شاپنگ سفر شروع کرنا یہ یقین دلاتی ہیں کہ آپ کا کارتو پہلے غذائی اشیاء سے بھر کر بھرا ہوا ہے۔

جب آپ سبزی ، پھل ، پراُ ایمان اور دودھ اُٹھا لیتے ہیں تو آپ پورے دانے ، بیج ، مکھن اور خوشبودار خوراک جیسی چیزوں کے لئے اندرونی اُن میں داخل ہو سکتے ہیں ۔

رجسٹرڈ کیٹلاگ‌جُن کیساتھ کام کرتے ہوئے

ذیابیطس میں موجود کھانے پینے والے ایک رجسٹرڈ غذا کے ذریعے ذاتی طور پر ہدایت فراہم کی جا سکتی ہے جو کھانے کے بعد اُسے کھانے کے لئے استعمال کِیا جاتا ہے ۔

اپنے معمول کی فہرست کو ایک سیشن میں لے آئیں اور آپ کی خوراک میں ایسی عملی تبدیلیاں پیدا کر سکتی ہیں جو آپ کے بجٹ ، ترجیحات اور طرزِزندگی کو مناسب بناتی ہیں ۔

کھانے پینے کی عادت کو ترک کرنے سے آپ اپنے ایمان کو مضبوط کر سکتے ہیں ۔

اسٹیبل بلڈ شوگر کیلئے بہترین خوراک کا بندوبست کرنا

خوراک اور ایک منصوبہ‌سازی کی ٹھوس سمجھ کیساتھ اگلا قدم مخصوص خوراک کا انتخاب کر رہا ہے جو آپکے نشانوں کی حمایت کرتی ہے ۔

اوپر لین پریٹی کے ذرائع

پراٹین خون میں شکر کو تیز کرنے میں مدد کرتا ہے اور گلوکوز میں شامل کئے بغیر صحت‌بخش مدد کرتا ہے ۔

• [Poultry: Skle no nowy Peak اور Turkey سینہ میں چربی اور چربی میں کمی واقع ہوتی ہے۔
• [1] [حوالہ درکار]، ٹونا، میکرل اور سردین کو ایمیگا-3 چربی دار ایسڈ فراہم کرتے ہیں جو دل کی صحت کی حمایت کرتے ہیں۔
• Eggs: ایک مکمل پروٹین کا ماخذ جو بہت زیادہ کھانے میں کام کرتا ہے۔
• ٹوفو اور ٹیمپل : پودوں پر مبنی پروٹین جو اچھی طرح پکاتا ہے اور اس سے بننے والی متحرک فریکوئنسی، اور شیشے میں کام کرتا ہے۔
• Legomes: [Bans، and kopespas] پروٹین جمع لحمیہ پیش کرتے ہیں جس سے انہیں خون میں شکر کے کنٹرول کے لیے دو گنا منافع حاصل ہوتا ہے۔
• Plain یونانی تلفظ: [1] پروٹین میں باقاعدہ اور چینی میں پستان سے زیادہ بلند تر، خاص طور پر اگر آپ غیر زہریلے ہوتے ہیں۔

اگر آپ اِس بات پر غور کریں گے کہ آپ کے جسم میں خون کے اجزا اور شکر کے بارے میں کیا بتایا جاتا ہے تو آپ کیا کر سکتے ہیں ؟

خون کے سُر کو کنٹرول کرنے والے پھل

پھل وٹامنز ، معدنیات اور ٹماٹروں کا صحت‌بخش ذریعہ ہے لیکن بعض پھلوں سے خون میں شکر کی مقدار دوسرے سے زیادہ ہوتی ہے ۔

• Berries: Bluberies, rious, and celeberies میں چینی اور اینٹیکسینڈ میں کم ہیں۔
• [FLT:] اور پیر : زیادہ تر پھیپھڑوں کے لیے انہیں چمڑے سے کھانا۔
• C ⁇ s پھل : اوور، انگور اور ٹائیگر کے کھانوں سے وٹامن سی اور وٹامن سی فراہم کرتی ہے۔
• میلون:] کینٹلوپ اور شہدائے اعتدال میں، جیسا کہ ان کے پاس زیادہ گلیسیمک انڈیکس ہے۔
• چیرس: اینٹیکسیڈنز میں اور نسبتاً کم گلیسیکل اسکیل پر۔

پھل ، خشک پھل اور پھل سروپ میں حاصل ہونے والے پھل سے پرہیز کریں ۔ یہ شکر کے ایسے ذرائع ہیں جو خون کے شکر میں جلدی سے گل سکتے ہیں ۔

غیر سٹیج وے لوک سبھا کے رکن ہیں۔

غیر روایتی سبزیوں کو آپ کے کھانے کی بنیاد بنانا چاہیے۔وہ پست قسم کے برتنوں اور ٹماٹروں میں ہوتے ہیں جبکہ ٹماٹر، وٹامن اور معدنیات میں امیر بنتے ہیں آپ کے ان پلیٹ فارم سے ہر کھانے کے ساتھ مل کر کھانا پکانے اور خون میں شکر کا کنٹرول کرنے کے لیے آدھا ہوتا ہے۔

اگر آپ اسپنج ، کیلے اور رمیئن جیسے پتے پر اُٹھائے جائیں تو یہ سبز ، جیسے کہ اضافی سبزیوں ، کیولولی ، کیولف اور برسلز کی طرح ، آلو ، گاجر ، قُوچینی ، ٹماٹر ، ٹماٹر ، ٹماٹر اور اسپرا وغیرہ کے استعمال سے گریز کریں ۔

فصلوں اور فصلوں کی کٹائی

اگر آپ اناج میں شامل ہیں تو آپ خالص‌ترین فصلوں پر مشتمل پورے دانے کا انتخاب کریں ۔

• اواتس:] سٹیل-کووٹ یا کوائل والی اون کو فوری اوور کے لیے ترجیح دی جاتی ہے، جو زیادہ پروڈیوس ہوتی ہے۔
• Brown River: ایک قابل اعتماد سیال جس میں سفید چاول سے زیادہ برتن ملے ہیں۔
• کووینیا: ایک مکمل پروٹین اور ایک اچھا ماخذ جو پروٹین سے بنا ہے۔
• Barley: سولبیبل کے ڈبے میں بلند ترین مقام پر۔
• کونیول گندم کا پتلا: زیادہ پروٹین اور پروٹین کے لیے 100% مکمل گندم یا روٹم پر مبنی سابقہ منتخب کریں۔
• Beans اور kong: پروٹین اور پروٹین دونوں کے عمدہ ماخذ ہیں جس سے انہیں خون میں شکر کی انتظامیہ کے لیے زبردست انتخاب کیا جاتا ہے۔

اِس کے لئے ضروری ہے کہ آپ اُس کے ساتھ اچھی طرح سے پیش آئیں ۔

حد سے زیادہ کھانا یا بچ جانا

یہ جاننا کہ کس قسم کی خوراک کو محدود رکھنا ضروری ہے اِس لئے یہ جاننا بہت ضروری ہے کہ کیا کچھ شامل ہے ۔

اِس میں سوگر اور اُس کے ساتھ ساتھ کُل‌وقتی خدمت بھی شامل ہیں ۔

چینی کے علاوہ ، سُود ، کینڈے اور مرغی جیسے نمایاں مقامات پر بھی پائے جاتے ہیں لیکن وہ کم ظاہری اشیا جیسے کہ چاول ، آلو ، پنیر ، لوکولا برتن اور چینی وغیرہ میں چھپتے ہیں ۔

یہ خون کی شکر میں مستقل توانائی فراہم کئے بغیر خون کی شکر کی جلد صاف کرنے والے اجزا کو کاٹ دیتے ہیں ۔

س . ع .

ذیابیطس کے مریضوں کو دل کی بیماریوں کا زیادہ خطرہ ہوتا ہے لہٰذا چربی کی چربی کو منظم کرنا اہم ہے ۔

ٹرانس‌ہائیٹ زیادہ نقصان دہ ہوتی ہے اور مکمل طور پر اس سے پرہیز کرنا چاہئے ۔انہیں بہت سے مارخور ، کم کرنے اور کھانے کی چیزیں ملتی ہیں جیسے کہ کرسکار ، کوکوس اور فری‌ڈیئم ۔ خوراک کے لیبل چیک کریں اور ”0 گرام کے ٹرانس‌میٹر چربی “ کو ڈھونڈ لیں لیکن اس کے علاوہ ، چربی کو بھی شامل کریں جو لیبل صفر کا دعویٰ کرتے ہیں ۔

سُرخ اور نارنجی خوراک

ہائی سوڈیئم کے دباؤ میں ہائی بلڈ پریشر کا تعلق عام طور پر ذیابیطس کے لوگوں کیلئے تشویش کا باعث بنتا ہے ۔

نمک کو محفوظ کرنے کے لئے تازہ یا ٹھنڈا سبزیوں کا انتخاب کریں ۔ نمک کے بغیر نمک ، کم مقدار میں استعمال کئے جانے والے اجزا کو استعمال کریں اور جب بھی آپ نمک کو کنٹرول کریں تو کھانوں سے کھانا تیار کریں ۔

بالغوں کیلئے روزانہ سوڈیئم محدود کی سفارش کی گئی ہے کہ وہ ۲، ۲ ملیگرام کے تحت ہے اور بہتیرے لوگوں کو اس سے بھی کم مقصد حاصل ہوتا ہے ۔

ذیابیطس کی بیماری

ایک بہتر طور پر استعمال شدہ کھانے پینے سے صحت مند کھانے کو مختصر نوٹس پر تیار کرنا، کسی بھی قسم کی سہولت فراہم کرنا یا اس کے استعمال کے لیے استعمال کرنا آسان ہو جاتا ہے۔

ہاتھ پر رکھنے کے لیے فیبر-رچ اسٹوپے ہیں۔

• کونی دانے: اواتس، بھورے چاول، کونیا، جوار، پورے گندمی رنگ کا برتن ہے۔
• [Legmes:] کینن شدہ یا خشک دان، مونگ پھل، آلو، آلو وغیرہ ہیں۔
• نیوٹس اور بیج:] الممنڈس، والنوتس، چیا بیج، فلکس نسل، پمپکین بیج ہیں۔
• ویگیٹبلس: [1] فروزن رینچ، برکلے، کیلیف اور مخلوط سبزیوں کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
• [FFLT:1] فروزنن پھلوں، بے چینی، بے چینی، بے چینی کی پیداواری میں اضافہ ہوا ہے۔

یہ برتنوں کی بنیاد بنا سکتے ہیں، جون، غلہ، غلہ کی بوتل، ہلنگ اور کھانے کے کھانے کے کھانے کی چیزیں۔ روٹنگ کے منصوبے میں انہیں مختلف الگ الگ الگ الگ الگ فہرست کی ضرورت نہ ہونے دیں۔

ہر ایک کو اپنی ضرورت کے مطابق

• [helthy چربی: [1] زیتون کا تیل، آلوکیدو تیل، آلو، بیج اور اووکودو کے تیل میں تیل شامل ہیں۔
• پروٹون : [1] کینننیڈ تونا یا ین، انڈے، ٹوف، خشکی کے سینے میں موجود ہیں۔
• [Dairy یا متبادلات: Plain یونانی نژاد، غیر زہریلی مونگ پھلی دودھ، کم پائی جانے والی پنیر ہے۔
• اسپی اور ماس: Garlic، اونیون، پراکی، پوکینامون، کالی پریفیکچر، جڑی بوٹیاں جیسے بیل اور اور اورگانو ہیں۔
• [Low-sid Broths and mass: Vegature یا مرغی برہم، سکہ یا تاماری، شیشہ، گرمائی، گرمائی وغیرہ ہیں۔

ان چیزوں کو تیار رکھنے کا مطلب یہ ہے کہ آپ منٹوں میں ایک کھانا تیار کر سکتے ہیں ۔

اِس کے بعد آپ کا اگلا شوپنگ ٹریپ

ہفتے کے روزے کے لئے اپنا کھانے کا ایک مقصد ضرور لکھیں اور پھر اِس میں کچھ کھاتہ لکھیں ۔

تازہ پیداوار ، پروٹین اور دودھ کیلئے پہلے ہی سے کیمیائی اجزا کو دئے گئے تمام اناج ، باس ، پنیر اور خوشبوؤں کے لئے اندرونی ای‌سیس پر جائیں ۔

اگر کسی چیز کو آپ کے معیاروں کے مطابق نہیں بنایا جاتا تو اُسے اپنے معیاروں پر چھوڑ دیں ۔ یاد رکھیں کہ ہر انتخاب آپ کی صحت میں سرمایہ‌کاری ہے ۔

یہ بات آپ کو معلوم ہے کہ آپ کس بات پر بھروسا کر سکتے ہیں اور خون میں شکر کے نشانوں کو کیسے تعمیر کر سکتے ہیں ۔

کیک کھاتہ:

• کچھ ایسی فہرستوں سے پہلے سوچیں جن میں خریداری کرنے سے گریز کِیا جاتا ہے ۔
• غیر archy سبزیوں، پروں والے پروٹین، پوری گندم اور صحت مند چربی وغیرہ کو تیار کرنے سے قبل۔
• مجموعی طور پر گلوکوز کے لیے کھانا پینا، شکر اور ٹماٹر مواد شامل کرنا۔
• پروڈیوس کرنے والی تمام خوراکوں پر مشتمل خوراک کا انتخاب کریں اور کچھ حصوں سے ہوشیار رہیں ۔
• ذاتی طور پر تربیت اور حمایت کیلئے رجسٹرڈ خوراک سے کام لیں ۔
• کھانا تیار کرنے کے لئے اپنے پاخانہ کو استعمال کریں

مزید رہنمائی کے لیے امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن صحت اور کھانے کے منصوبہ پر تفصیلی وسائل فراہم کرتا ہے اور سی ڈی سی ذیابیطس صفحہ [FLT]] خون کا استعمال کرنے کے لیے خون کی مقدار کو اچھی طرح سے استعمال کرنے کے لیے عملی تجاویز فراہم کرتا ہے [FLT:T] دودھ پلانے والی ادویات کی تربیت [FLT]] ایک اور صحت کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ چلنے والی ایک اور بہتر بہتر بھی ہے۔