Table of Contents

گھروں میں کھانے پینے کے لئے مختلف قسم کے کھانوں کو صاف کرنے کے لئے لوگ خوراک کی حفاظت اور اس کی گہرے اثرات کو محسوس کرتے ہیں ۔

گوتم صحت کے انقلاب: کیوں فی‌وقت خوراک کی فراہمی

آپ کا پیٹ مائیکرو‌بی‌ایم — اپنے جسم میں رہنے والے بچوں کی کمیونٹی — ⁠ اینٹی‌باڈیز آف دی ہیلتھ ان‌ڈی‌ڈی‌ڈی‌ڈی‌ڈی‌ڈی‌اے — کو اینٹی‌باڈیز آف دی ہیلتھ اینڈ ہیلتھ اینڈ ہیلتھ اینڈ ہیلتھ‌مس استعمال کرنے کے لئے سب کچھ اہم کردار ادا کرتا ہے ۔

خطرناک صورتحال کو سمجھیں

Lacto ⁇ Fermentation: طبیعیات کی پربیٹک فیکٹریاں -

عام طور پر گھر کے بنائے ہوئے منتخب شدہ محلول اور ساواکروت کے لیے استعمال کیے گئے طریقے کار کا استعمال ہوتا ہےlacto ⁇ fermentation یہ عمل [1]LT] پر منحصر ہوتا ہے، جو قدرتی طور پر تازہ سبزیوں کی سطح پر موجود ہوتا ہے، جب یہ بیکٹیریا نمک میں موجود ہوتے ہیں تو ان بیکٹیریا کو ملا کر اور ان کو ختم کرنا ہوتا ہے، جو کہ پروٹین کو جذب کر کے انتہائی خوشگوار بنانے سے متعلق ہوتے ہیں، ان میں سے ایک اور دوسرا نمک شامل ہوتا ہے، جو کہ آکسیجن کو جذب کر کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ نہایت نہایت نہایت خوشگوار اور جوہر طرح سے کھاتا ہے،

گھر کی تعمیری بی‌بی‌بی‌بی‌ن‌مُلک کیوں

بہت سے تجارتی انتخابات زندہ رنگ کی جگہ پر کیے جاتے ہیں اور پھر زندگی کو بڑھانے کے لیے ہضم ہونے والے یا گرم کرنے کے لیے تیار کیے جاتے ہیں ۔

صحت کے فوائد پروریوبیکس سے باہر

اگرچہ پریفیکچرس کے اندر موجود ہیں توبھی ، سبزیوں میں زیادہ مقدار میں وٹامن سی اور بی وٹامن کی موجودگی میں وٹامن سی کی مقدار میں اضافہ کر سکتا ہے ۔ مثال کے طور پر ، وٹامن سی کی مقدار اکثر ۳۰– ۴۰ فیصد تک بڑھ جاتی ہے ۔

تحقیق سے متعلقہ خوراک کو دماغ کی صحت کے ذریعے بھی منسلک کیا جاتا ہے. زندہ بیکٹیریا سروٹون اور گاماکینوین (GABA) کی طرح serotransmitters بنا دیتے ہیں، جو سانس اور نیند پر اثر انداز ہو سکتی ہے. [FLT0] [FTC] میں تبدیلی کر سکتے ہیں[حوالہ درکار]

ہومپ شدہ پیکس وس. اسٹورم : مستقبل کی تلاش میں کیا چیز ہے؟

اگر آپ کے گھر میں کوئی سامان نہیں ہوتا تو اِسے استعمال کرنے کے لئے تیز رفتار راہنمائی دستیاب ہے ۔

  1. [1] چیزوں کو چیک کریں. ایک حقیقی پکوان صرف گان، پانی، نمک اور شاید ٹماٹر کی طرح کی روٹی، نمک اور خوشبو کی فہرست میں شامل ہوں گی. میں شکر، شکر یا کیمیائی مرکبات شامل ہوں گے۔
  2. [foue for settlection. سچل گڑھ کے چترال کو کولکاتا حصے میں محفوظ کیا جاتا ہے اور اس کی مختصر سی زندگی (2–3 ماہ)، شیلفچسٹیبل چترال کو عبور کیا گیا اور اس میں کوئی زندہ ثقافت نہیں ہے۔
  3. [Aless nonsical رنگ و تمدن. بہت سے ماسکرٹ کیمرا زرد رنگ اور اونچی اونچی اونچی جگہ پر مکئی کی مکئی سروپ استعمال کرتے ہیں۔گھر بنائی ہوئی ان سے بالکل گریز کرتی ہے۔
  4. Opt for " طبعی طور پر service" یا "بریبل". بعض جعلی برانڈز اپنی پیداوار کو "زندگی" یا "انتہائی غیر منظم" کے طور پر نامزد شدہ ہیں –

اسکے علاوہ ، آپ کو خوشبودار ، مختلف قسم کے پری‌سی‌سی‌سی‌سی‌سی‌سی‌سی ، مکئی ، مکئی ، مکئی وغیرہ وغیرہ کو بھی ذائقہ‌دار بنانے اور نمک کے مواد کو کنٹرول کرنے کا موقع ملتا ہے ۔

stepioby ⁇ Step Guide to Fermented pickles بنانے کے لیے

آلات اور انتہائی اہم

  • خوشبودار گاوں (پراکرت یا چُنا ہوا) – 2 پاونڈ –
  • غیر محفوظ سمندر میں نمک یا نمک کو ملانے والے (نُو، کوئی اینٹی‌اِنگ ایجنٹ نہیں)
  • پانی کی دوبارہ تعمیر یا تقسیم (chlorine)
  • وسیع تر اُمورِٹ (crow ⁇ mouth Chart) شیشے کے شیشے کے ٹکڑوں کو تنگ کرتے ہیں۔
  • فرہنگ اوزان (انگریزی: Permation) (ایلیمنٹل، لیکن وجیز ذیلی) کو برقرار رکھنے کی سفارش کرتا ہے۔
  • خوشبودار خوشبو : تازہ دیول، لہسن کی چھال، سیاہ کپاس کے بیج، کوریانر کے بیج، رائی کے بیج، بوہڑ پتے

پہلا قدم : برین تیار کریں

پانی کے لیے 2.5% کا استعمال کریں (2.5 گرام نمک فی 100 ملی میٹر)۔ ایک قیراط کا کپ ۔ آپ کو پانی کی ضرورت ہوگی ۔

۲ : ۷ میں درج اصول

آپ اُنہیں اپنے بالوں میں پھینک سکتے ہیں ، نیز اپنے بالوں میں کاٹ سکتے ہیں یا پھر اُن کے ٹکڑے کاٹ سکتے ہیں ۔

ہدایت : برین میں

اگر آپ نے وزن نہیں کِیا تو آپ چھوٹے چھوٹے چھوٹے چھوٹے چھوٹے چھوٹے پیالے کو استعمال کر سکتے ہیں تاکہ اُن کا وزن کم ہو جائے ۔

ہدایت :

ایک لد کے ساتھ کا پیالہ بند کرو (لیکن زیادہ تیز نہیں ہوتا) اور جیسے گیسوں کو بھاگنے کی ضرورت نہیں ہے) یا پھر ایک نہایت سرد ہوا کی بورڈ استعمال کرنا۔ (60–72°F / 15–22 °C)۔ پہلے دن میں آپ کو فعال نظر آئے گا جھوٹ کی علامت۔ 5 دن کے بعد بھی چیک کریں گے اور 5.7 دن کے بعد بھی چیک کریں گے، (Tw) اور آپ کے حرارت کو ترجیح دیں گے

ہدایت : تربیت‌وتربیت

جب یہ بخار اچھی لگے تو اس کا ذائقہ بخارات میں منتقل ہو جاتا ہے ۔

  • [ فٹ‌نوٹ :0 ] [Troubleshoting : سفید فلم توپ پر یہ عموماً بے ضرر خمیر (kahm set) – سکیم سے باہر۔
  • [Texture are: ایک سیاہ چائے کے پتے (seras Tannins) یا کپاس کے پتوں کو ملا کر کر کر کر کر کر کر کر کرنسی برقرار رکھنے میں مدد دیتا ہے۔

دیگر خطرناک کام‌کاج

ساویرکوٹ (The Gateway Ferment)

اچھی طرح سے ایک سرے کو ملا کر ( سبز یا سرخ ، تقریباً 2 پاؤنڈ) ، نمک کے دوے (2% وزن) ، نمک کے نمک کو 5 منٹ تک صاف کرنے کے لئے استعمال کِیا جاتا ہے ۔

کیمچی

کوریا کے ایک ایسے کیمیائی عمل کو کہتے ہیں جو پہلے مائیکرو‌کریم کے وزن کی وجہ سے تیزی سے بڑھ رہا ہے ( ۲– ۵ دن ) یعنی دایک‌بھر میں درجۂ‌حرارت ، ڈی‌کون‌اِش ، سکی‌لینڈ ، مچھلی اور جِلد کے ذریعے پیدا ہونے والے پانی میں اضافہ کرتا ہے ۔

فیئرمینٹ کاروٹس یا گرین بیانس

اسی 2.5% کیپر استعمال کریں۔ کاربٹ کو کتوں یا سکوں میں کاٹ کر رکھ سکتا ہے؛ سبز دانوں کو بھی تراشنا چاہیے۔ حرارت کے لیے اضافی ڈیول ، لہسن اور کینی کی ایک تھیلی۔ وہ جلد (((–5 دن) کو جلد ختم کر دیتے ہیں اور تسکین بخش کرنسی برقرار رکھتے ہیں۔

نائٹ اسکیناکنگ کیلئے خطرناک کام

بہت سے لوگ کھانے سے پہلے ہی کھانا کھاتے ہیں ۔ — بعض لوگوں کا خیال ہے کہ اُن میں سے بعض کوس ، کک ، کپاس ، شکر میں بہت زیادہ ہیں ۔

  • [Low in kle: [1] ساوکارکوٹ کی خدمت کرنے والی ایک 3 ⁇ tablespoon کے پاس تقریبا 10 کلو میٹر کے فاصلے پر ہے۔
  • [Rich in tells: [1] فیبر میں سماجیات کو فروغ دیتا ہے اور رات کو کنٹرول کرنے میں مدد دیتا ہے۔
  • پروبائیک : بستر سے پہلے کی نسبت جسم کی قدرتی مرمت کے عمل کی حمایت کر سکتی ہے جس میں خامرے کی پیداوار اور گیٹ کی دیکھ بھال شامل ہے۔
  • ] Naturally sulary and نمکین: وہ چینی بغیر چینی کے کسی چیز کے پگھلنے اور خوشبودار خوشبو کے لیے مطمئن ہیں۔

بعض لوگوں کو یہ اندازہ ہو جاتا ہے کہ یہ ایک ایسی چیز ہے جو بہت سے لوگوں کو اِس بیماری سے بچانے کے لئے تیار کی جاتی ہے ۔

آپکا روزانہ کھانا کھانے سے انکار کرنا

اگر آپ رات کو بھی نہیں کھاتے توبھی ، سبزیاں کھانے سے کھانے میں تقریباً کوئی خاص چیز اُگتی ہیں ۔

  • ساوکاروت کا ایک مرکب اُس ovocado toast یا spered پنیر کانسی کے کلرز کو شامل کریں۔
  • اُوپر والے برتن ، بُریٹو کے برتن یا پھر تازہ‌دمے یا اُوپر والے برتنوں سے بنے ہوئے تھے ۔
  • ایک ٹانگی پوپ کے لئے کینز میں تبدیل کر دیا.
  • مرغی یا توفو کے لئے باقی مُنہ استعمال کریں یا پھر پریوت کی افزائش کیلئے کچھ کپڑے بھی شامل کریں ۔
  • اسکے علاوہ ، یہ بھی دریافت ہوتا ہے کہ یہ انڈے کو ایک خاص قسم کے مشروبات میں ملا دیتا ہے ۔

مختلف سبزیاں اور خوشبودار پھل مختلف قسم کے کھانوں کو پیدا کرتے ہیں لہٰذا ، آلو ، سُرکروت ، کیمچی اور کُل‌وقتی بی‌ہائیٹ کے درمیان میں مختلف قسم کی سبزیاں پیدا کرنے سے آپ کو مفید ادویات ملتی ہیں ۔

حفاظتی اور مضبوط‌ترین ٹیپ

جب ہم صحیح کام کرتے ہیں تو ہمیں اِس بات سے باخبر رہنا چاہئے کہ ہم اچھے کاموں سے کیسے بچ سکتے ہیں ۔

  • صاف آلات استعمال کریں : غسل خانے اور برتنوں کو گرم، صابن پانی سے دھونا؛
  • مال غنیمت کے لیے تیار کرنا : اگر آپ گلابی ، سیاہ یا سبز رنگ کے سبز رنگ کو دیکھیں تو پورے برتن کو پھاڑ ڈالیں۔ سفید خمیری تہ (kahm set) محفوظ ہے لیکن اگر موجود ہو تو اسے خوشبو سے دور کر سکتے ہیں؛
  • صحیح طور پر: ایک بار پھر، گھڑی میں دکان (Afrent 40°F / 4°C). پرییٹوس مہینے تک قابلِ برداشت رہے، لیکن وقت کے ساتھ ساتھ اسپریئم کو نرم کیا جا سکتا ہے۔
  • انہیں نہیں کر سکتا : کینن لوڈ شدہ سبزیوں میں گرم اور گم شدہ ہوتی ہے۔
  • Acidity محفوظ ہے : ایک وفاقی دار الحکومت ہے جس میں PH 4.6 ہے جو نقصان دہ بیکٹیریا کو روکتا ہے اگر آپ کبھی شک میں ہیں تو پی ایچ ٹیسٹ پلے کریں ۔

اگر آپ کو کوئی بیماری ہے تو آپ اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں کہ آپ کو اِس بیماری میں مبتلا کھانے سے پہلے کہ آپ اُس کی صحت کا خیال رکھیں ۔

سوالات از قارئین

کیا مَیں آیوڈین کے ساتھ میز نمک استعمال کر سکتا ہوں ؟

عام میز پر نمک کے نمک میں موجود اُن جراثیم اور اینٹی‌کسی‌کی‌کوڈنگ کرنے سے فائدہ حاصل ہوتا ہے اور بعض‌اوقات اسے خراب کرنے کا باعث بھی بنتے ہیں ۔

گھروں میں کتنے لمبے لمبے ہوتے ہیں ؟

جب زیرِزمین اور نیچے کی طرف مڑے تو گھر میں تیار شدہ چُم اور ساوکاروت 2–3 ماہ تک برقرار رہیں گے ۔

کیا مَیں اسے دوبارہ استعمال کر سکتا ہوں ؟

اس میں نمک کی مقدار اور شکر کے علاوہ دیگر چیزوں کے لیے بھی استعمال کِیا جاتا ہے کیونکہ نمک کی مقدار تبدیل ہو سکتی ہے اور ہر بار تازہ‌دم ہو سکتی ہے ۔

میرے چیتے نرم یا نیچے آئے تھے. کیا غلط تھا؟

عام طور پر ، زیادہ‌تر گایوں کو گرم کرنے یا گرم درجۂ‌حرارت کو ختم کرنے سے پیدا ہونے والی خوراک کو ختم کرنے سے پیدا ہونے والی خوراک کا استعمال عام طور پر زیادہ تیز ہو جاتا ہے یا پھر اُنہیں جلد ہی محفوظ کر لیا جاتا ہے ۔

آجکل اپنے خوراک کا سفر شروع کریں

اگر آپ اپنے کھانے اور پینے کے سامان میں اچھی طرح دیکھ رہے ہوں تو آپ کو چاہئے کہ آپ کے پاس بہت سے کھانوں کو قابو میں رکھنے کا آسان طریقہ ہے ۔