Table of Contents

ذیابیطس کے انتظام میں دودھ کو سمجھنا

ذیابیطس کے مریضوں کے لیے ہر غذا اور مشروبات خون کے گلوکوز کی سطح پر اثرانداز ہو سکتے ہیں۔ دودھ اکثر اس کے قدرتی استعمال کے باعث سوال پیدا کرتا ہے، جبکہ یہ پروٹین، وٹامن ڈی اور ہائی پروٹین کی طرح اہم غذا فراہم کرتا ہے۔ پروٹین کا مواد براہ راست طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

۲% دودھ کا ما وٴ س

2% دودھ، اکثر کم پینے والے دودھ کے طور پر تنقید کرتے ہیں، اس میں وزن کے لحاظ سے تقریبا 2% دودھfat. ایک معیاری اون کپ (244 ملی ایل) خدمات انجام دیتا ہے:

  • کیلورس: 122
  • Carbohydrates: 12 گرام (پریمری)۔
  • پراکرت: 8 گرام
  • fat: 5 گرام (3.1 G graved, 1.2 Gonounsaturated, 0.2 Glyunsaturated) ایک بھارتی فلمی اداکارہ ہے۔
  • کلکیوم:] 285 mg (22% ڈیلی کی قیمت)۔
  • ویتامین ڈی: 2.4 میچ (15% ڈیلی قیمتی، اکثر پختہ)۔

2% دودھ میں موجود گلوکوز کا مواد تقریباً برابر ہے جو پورے دودھ اور سکیم دودھ میں پایا جاتا ہے کیونکہ چربی کو دور کرنے کے باوجود بھی مرکزیت ہمیشہ برقرار رہتی ہے دودھ کی اقسام میں بنیادی فرق چربی اور کلویری مواد ہے جو گلوکوز ابورپس کی رفتار کو متاثر کر سکتا ہے اور بعد میں خون کے گلوکوز کو مزید متاثر کر سکتا ہے۔

دودھ کی گل‌کی‌کی سے متاثر ۲ فیصد

خون کے عطیہات کیلئے بہادری اور رحم‌دل کیوں

خون کے بدلے صرف اطمینان ہی نہیں ہوتا بلکہ پروٹین کی موجودگی میں بھی یہ طے کیا جاتا ہے کہ چربی اور پروٹین کی موجودگی میں سست گیس کو خالی کر کے تبدیل کر سکتی ہے اور انسولین کی خفیہ فعال سرگرمیوں میں تبدیلی کر سکتی ہے۔ ۲ فیصد دودھ میں چربی کے برابر چربی کو کھانا، زیادہ مقدار میں پروٹین کے برابر کھانا، کم مقدار میں دودھ پلانے کے لیے مدد کرتی ہے اور یہ بھی بتاتا ہے کہ یہ ذیابیطس کا نام ہے، مگر نہایت نہایت نہایت لذیذ مطلب یہ ہے کہ دودھ کے لیے نہایت نہایت نہایت لذیذ ہوتا ہے۔

گلسیمک انڈیکس 2% دودھ -

دودھ کے گلِّہ (GI) ميں مختلف مطالعے کے دوران مختلف قسم کے مسائل پائے جاتے ہیں لیکن عام طور پر 30–40 کے دوران اسے پورے دودھ اور تھوڑا سا زیادہ سے زیادہ چربی کے لیے نسبت سے زیادہ تر دودھ پلانے کے لیے سمجھا جاتا ہے اسی طرح کے کم عمر میں دودھ بھی گرتا ہے ۔

ذیابیطس کے لیے دودھ پلانے کے دوسرے جانوروں کو دودھ پلانے کا ۲ فیصد

دودھ (1.25%

تاہم ، زیادہ‌تر دودھ پینے والے اشخاص کیلئے پریشانی پیدا کرنے والے اشخاص کیلئے پہلے ہی سے زیادہ دودھ کا باعث بنتا ہے ۔ بعض مطالعے ظاہر کرتے ہیں کہ دودھ کی مقدار ۲ فیصد سے زیادہ دودھ کا حامل ہوتا ہے مگر اس میں معمولی مقدار میں یہ اضافہ ہو سکتا ہے کہ وہ زیادہ دیر تک چربی پیدا کرنے کیلئے زیادہ دیر تک استعمال کر سکتے ہیں ۔

سکیم دودھ (0% چربی)

اسکیم دودھ کے پاس 0.5 گرام سے بھی کم چربی ہوتی ہے جس کے نتیجے میں جلدی سے گلوکوز ابورپٹ ہوتا ہے یہ خون کے اندر پہلی گھنٹے کے اندر اندر موجود خون کے اندر موجود ایک تیز رفتار جگہ تک پہنچ سکتا ہے ۔ پروٹین اور گلوکوز کا غیر موجودگی کا مطلب ہے کہ چربی کی کمی، اعتدال پسندی، دودھ پینے والوں کے لیے چربی کی طرح ہے، دودھ کی تھوڑی مقدار یا زیادہ ہوتی ہے، مگر زیادہ جلدی دودھ پینے کی وجہ سے زیادہ تیز ہوتا ہے۔

پستہ قد دودھ دودھ کے متبادلات

غیر لذیذ ٹماٹر دودھ (Garb per پیالے)، غیر جلتے ناریل کا دودھ (2 Garb per k)، یا غیر نہایت ہیرے کاکِل (یعنی دودھ)، (30–4 Garb per s) کو غیر معمولی طور پر تحلیل کرنے کے لیے نہایت ہی کم خون کے فضلے کی سفارش کی جاتی ہے، تاہم یہ اکثر سخت شکرئ ہوتی ہیں اور گلوکوز کے بغیر بھی دودھ پلانے والے ۲ فیصد ہوتے ہیں جن سے دودھ ختم ہوتا ہے اور جو ۲ فیصد دودھ برداشت کرتے ہیں وہ دودھ برداشت نہیں کر سکتے، البتہ جو لوگ دودھ کو مکمل طور پر ختم کرنے کے قابل ہوتے ہیں وہ اس کا منفی استعمال کر سکتے ہیں اور اس کے ۲ فیصد فوائد کو ئے جاتے ہیں ۔ بشرطیکہ ۲ فیصد دودھ پلانے کے لیے غلہ برداشت کریں ۔

ذیابیطس میں دودھ اور خون کے اجزا پر تحقیق

کئی کیمیائی مطالعے نے گلسیمک کنٹرول پر دودھ پلانے کے اثرات کا جائزہ لیا ہے. ] میں شائع ہونے والی ایک 2019 میٹا-نولیس نے دریافت کیا کہ دودھ کی مقدار پہلے ہی سے کم ہو گئی تھی اور اب تک کی جانے والی ذیابیطس کے شکار افراد کو 12 فیصد دودھ پلانے سے زیادہ دودھ ملانے والے بچوں کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ کھا سکتے ہیں، اسی طرح ذیابیطس کے دوران ۲ کے بچوں کے اندر اندر موجود چربی کا نہایت نہایت لذیذ حصہ نظر آتا ہے اور اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ ذیابیطس کے دوران ۲ میں استعمال ہونے والے ذیابیطس کے دوران کم سے متعلقہ‌کردہ شہد کی مقدار میں اضافہ ہو سکتا ہے ۔

امریکی جرنل آف کلینکل لیبارٹری سے ایک اور تحقیق نے ثابت کیا کہ دودھ پروٹین (کیسِن اور Bray) میں انسولین کی حفاظت کرنے والی انسولین کو خون کے غیرمحفوظ اثر سے پاک کرنے کی تحریک دیتی ہے ۔

امراض کی کارکردگی کے لیے امریکی ذیابیطس کی تنظیم (ADA) ہدایات کے لیے ہدایات دی جاتی ہیں کہ دودھ صحت مند کھانے کے انداز میں شامل کیا جا سکتا ہے، لیکن فرد کو مناسب مقدار میں حصہ لینا چاہیے اور کم مقدار میں کم مقدار میں دودھ پلانے کے لیے انتخاب کرنا چاہیے۔2% دودھ کو مناسب طور پر کھانا کھانے کے وقت ان سفارشات میں شامل کیا جاتا ہے۔ [FTTA] A کی ہدایت [F:T1]

ذیابیطس میں ۲ فیصد دودھ کا استعمال

بندرگاہوں پر کنٹرول کِیا جاتا ہے

2% دودھ کا ایک کپ (8 اونس) جس میں تقریباً 12 گرام حصہ لگتے ہیں، دینداری کے لیے جو انسولین استعمال کرے یا اس کے پیچھے چلے، یہ ایک ایسے شخص کے برابر ہوتا ہے جو دو کپ کو جامے دیتا ہے، جو کہ 2 گرام کی روٹیاں پیتا ہے، یہ 24 گرام کا ہوتا ہے،

پیر دودھ پرتین ، فیبر یا فاتح کے ساتھ

خالی پیٹ پر دودھ پینا بالخصوص اگر آپ انسولین جذب کر لیں تو ۲ فیصد دودھ کو بلند ترین غذا سے ملا کر یا پروٹین کے سخت دودھ سے بنا لیں ۔ مثال کے طور پر ، دودھ کی اضافی مقدار ۲ فیصد ہے ۔

غیرضروری طور پر محفوظ اور خطرناک صورتحال سے بچیں

دودھ، دودھ یا کسی بھی خوشبودار دودھ کی مصنوعات کو شامل کرنے کے لیے زیادہ مقدار میں زیادہ مقدار میں رکھا جاتا ہے ۔ایک کپ چاکلیٹ 2% دودھ میں 25–30 گرام کا ہو سکتا ہے ، جن میں سے بہت سے شکر گزار ہوتے ہیں ۔

نگرانی کرنے والے شخص کی ذمہ‌داری

ذیابیطس کے دو اشخاص کو ایک ہی طرح کی خوراک نہیں دی جا سکتی ۔

کوکوکنگ اور بیٹنگ میں 2% دودھ استعمال کریں۔

صابن ، چپے یا مکھن میں 2% دودھ دودھ پوری طرح سے چربی کو کم کر سکتا ہے جبکہ ابھی تک صاف شفاف چربی فراہم کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے ۔ جب دودھ کا نصف حصہ پانی سے یا غیر زہریلے ٹماٹر دودھ کو اچھی طرح سے استعمال کر کے کھاتہ کریں تو اپنے کھانے میں پورا کھاتہ پورا کھاتہ ۔

غاروں اور تصویروں کے بارے میں

ذیابیطس اور ذیابیطس

بہت سے لوگ، خاص طور پر نسلی آبادیوں میں، تجربہ کارانہ طور پر الرجی کا تجربہ۔ 2% دودھ کا دودھ جو کہ پھیپھڑوں کے ساتھ رسد، گیس اور چربی کی علامات بن سکتا ہے جو کہ تبدیل شدہ پروٹین کی وجہ سے خون میں موجود 2% کا دودھ موجود ہے. یہ ایک ہی طرح کا دودھ ہے، تاکہ آپ کے دودھ میں سے بہت سے مریض بن جائیں، مگر اس کے نتیجے میں بہت سے دودھ پلانے سے آپ کے لیے کافی حد تک پینے کی بیماری ہو، شکر ادا کریں۔ اگر آپ نے خون میں کمی بیشی پیدا کی ہو اور یوں آپ کا دودھ پلانے کا استعمال بھی کیا ہو۔ تو آپ کو تھوڑا سا حصہ دے سکتے ہیں۔

وزن اور کارڈی خطرات پر قابو پانا

جبکہ ۲ فیصد دودھ مکمل دودھ سے زیادہ چربی میں کمی واقع ہوتا ہے تاہم یہ اب بھی ۳ گرام چربی کو محفوظ رکھتا ہے ۔

ترقی‌پذیر عناصر کی بابت جذباتی نظریات

دودھ قدرتی طور پر انسولین کی طرح کے فکشن عناصر 1 (IGF-1) اور strogene مرکبات کے لیے استعمال ہونے والے چھوٹے پیمانے پر استعمال کیے جاتے ہیں بعض مشاہداتی مطالعات نے اعلیٰ دودھ اور ایکسنیس یا مخصوص ہارمونز کے کینسروں کے درمیان تعلق کی تجویز دی ہے، لیکن شوگر میں شہادت واضح نہیں ہے کیونکہ زیادہ تر لوگ (کسی وقت میں) اعتدال پسند (1–2 کی خدمات انجام دہی) کرتے ہیں اور دودھ میں غیر مناسب طور پر استعمال کرتے ہیں 2% کا توازن محفوظ نہیں رہتا ہے۔

کھانا تیار کرنے کے لئے دو فیصد دودھ پلانے کی ضرورت ہے

توڑ پھوڑ : عام طور پر اُس وقت

کُک 1/2 کپ ( خشکی ) کے ساتھ 1 کپ 2% دودھ۔ 1 تختوں پر مشتمل دودھ کا نایاب پنیر اور 1/2 پنیر تازہ نیلا ہوتا ہے ۔

پوسٹ-کام آؤٹ ٹینک

ذیابیطس کے سرگرم مریضوں کے لئے ، ۱ فیصد دودھ کا کپ 1/2 پونڈ اور غیر زہریلے پروٹین پاوڈر ( یعنی ۴. ۵ فیصد) کا ایک کیمیائی مرکب ۳۰ گُنا اور ۲۵ جِلدوں میں دودھ کی فراہمی میں چربی ۔ ٹیسٹ بلڈ گلوکوز 30 منٹ بعد اچھی مقدار میں انسولین کی کارکردگی

شام سننک: ڈائجسٹ-سورکل تیونس

گرم 1/2 دودھ 2% دودھ جس میں ایک ملاوٹ اور سیاہ رنگ کا ایک ٹکڑا ہوتا ہے یہ 6 گرام، 4 گرام پروٹین اور اینٹی انفلمنٹ مرکبات فراہم کرتا ہے انسولین پر موجود لوگوں کے لیے اس سے پہلے ایک چھوٹا سا سا سا سا برتن اس طرح کا کھانا چاہیے کہ اس سے پہلے ہی بستر کو گرم کرنے سے بچنے کے لیے اس میں شمار کیا جائے۔

کُنَّا

دودھ پلانے سے پرہیز کرنا بھلے طریقے سے ذیابیطس میں اچھی کارکردگی کا باعث بن سکتا ہے اس کا علاج کم مقدار میں گلوکوز کے ساتھ کیا جا سکتا ہے، اونچے دودھ کے عادیوں کے لیے کافی ہوتا ہے، مگر کافی مقدار میں بہت سے لوگوں کے لیے دودھ پلانے کی نسبت زیادہ مفید ہوتی ہے اور اگر وه کم مقدار میں ہوتی ہے تو انہیں اپنے پاس سے صرف دو شخصوں کی خدمت کرنی چاہئے مگر مناسب مقدار کا حساب رکھنا نہیں مگر ان کے لیے دودھ کی حفاظت کرنا اور دودھ کی لذیذ غذاؤں کا استعمال کرنا بہت ضروری ہے اور جوڑوں کے لیے دودھ کی لذیذ ہو اسے بھی شامل کرنا ضروری ہے اس کے لیے لذیذ ذیابی کی تلقین کرنا [3]