diabetic-friendly-recipes
عام طور پر ، بعض لوگ اپنے بچوں کو ایسی چیزیں کیسے پیش کرتے ہیں جن میں اُن کے لئے کھانا تیار کِیا جاتا ہے ؟
Table of Contents
وقت کا حساب کتاب دینا، بہتر مشروبات اور معدنیات سے مالیہ کی فراہمی، مقامی زرعی معیشتوں کی مدد اور طویل خوراک کی نقل و حمل کے ماحولیاتی اثرات کو کم کرنے کے لیے، ذیابیطس کا انتظام کرنے والے لوگوں کے لیے، ذیابیطس کے کنٹرول میں بہتری کے ساتھ ساتھ ساتھ، قدرتی طور پر شوگر اور جڑی بوٹیوں کے استعمال کے لیے، ان کھانوں سے پرہیز نہ کرنا، اس سے متعلقہ خوراک اور ان کے استعمال کے لیے بہتر نتائج کا انتخاب کرنا اور اس کے استعمال کے لیے اپنے استعمال کے لیے بہتر استعمال کرنا
پھل اور کھانے میں کاربوائڈٹ کو سمجھنا
تمام ٹماٹر برابر نہیں بنائے جاتے ہیں پھل اور سبزیاں میں معمولی چینی (glucase, frectouse) اور پیچیدہ ربر (sarches) کی آمیزش ہوتی ہے، کیونکہ جو لوگ اپنی ساخت کو دیکھتے ہیں، ان میں فرق کو سمجھنا ان اجزا میں مؤثر کھانے کی ترکیب کی بنیاد ہے۔
مکمل کاربس وز نیٹ کاربس
بہت سے کم کرب ڈائیری فریم ورکز جن میں کیتو جنینک غذا بھی شامل ہے، [1] کے تصور پر انحصار کریں یہ مقدار مجموعی طور پر ڈائی گرام (اور کبھی کبھی کبھار شکر گزار ہوتا ہے) کو الگ کرنے کے لیے شمار کیا جاتا ہے. منطقہ یہ ہے کہ اس میں خون کے اجزا موجود نہیں بلکہ خون کے اجزا کو پکاتا ہے اس سے متعلقہ 5 گرام کا استعمال ہوتا ہے اس سے زائد کلو گرام کا انتخاب کیا جا سکتا ہے ۔
گلسیمک انڈیکس وس۔ گلسیمک لوڈ۔
Glycemic Index (GI) پیمائش کرنا کہ کس طرح ایک نہایت تیزی سے ایک گلوکوز کا کھانا شکر ادا کرتا ہے لیکن یہ مقدار میں اضافہ نہیں کرتا [GLT:2] [GL] کے لیے عملی طور پر فراہم کرتا ہے. [LLT]. [GL:3] اس میں پانی کو زیادہ تر حصہ فراہم کرتا ہے کیونکہ اس میں بہت کم مقدار میں پانی حاصل کرتا ہوں مگر زیادہ مقدار میں تھوڑا سا پھل لانے کے لیے کافی ہے
فیبر کا کردار
خون میں شکر کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے اور اس سے حاصل ہونے والی چیزوں میں حلول کے اجزا ، آلو کے پھلوں اور جڑی بوٹیوں میں پائے جاتے ہیں جو چربی کی کمی اور شکر کی نالیوں میں ہضم ہوتی ہیں ۔
Key Species: ہائی وے اور پھل بنانے سے پہلے، جب کہ زیادہ زوردار طور پر ستارہ امتیاز اور تیز رفتار پھل کو ملا کر، ایک ایسی غذائی خوراک کی اجازت دیتا ہے جو رکاوٹوں کی بجائے، گلوکوز کنٹرول کرتی ہے۔
کم فاصلے والے سیارچوں کے لیے ایک اسٹریٹجک ٹولکیٹ (Stratigatic olkit)
یہ صرف مقبول خوراک کی فہرست سے زیادہ اہم ہے ۔
1۔ پہلے پہل کرناٹک ڈینسی پر گرام آف کرب۔
اپنے کھانے کے گرد پکا کر رکھیں جو سب سے زیادہ مائیکروسافٹ کی سرمایہ کاری کے لئے سب سے زیادہ رقم واپس پیش کرتا ہے. لیفی سبز (سپانی، کلے، سوئیس کیچ، ایروپولا) اور کرنسی کی سبزیوں (Brocoli, Bruflsl blood, kishcow) اور کراسکریکو کی بنیاد بنا دیں۔ یہ سب کچھ وٹامن، چی، سی اور مختلف تقسیم کرنے والے ہیں جو کہ ہر موسم میں دستیاب ہیں۔
2۔ ماسٹر آف پیرینگ کا آرٹ۔
[1] شکر گزارہ (fobolic effect) ایک گلوکوز کے اثر سے بہت زیادہ متاثر ہوتا ہے جس کے ساتھ ساتھ ساتھ اس میں استعمال ہونے والی چیزوں کو بھی بہت زیادہ متاثر کیا جاتا ہے ۔
3۔ ویژیول کیو اور اوزاروں کے ساتھ پورٹلز کنٹرول کریں۔
ایک شخص کے لیے اور دوسرے کیلئے بہت زیادہ استعمال کرنا ممکن ہے
- Berries and Cheries: ایک خدمات انجام دینے والا تقریباً 1/2 کپ (ایک ٹینس بال کا حجم) ہے۔
- کوک نے اسٹارچی وے گیجاب (سورش، پے، کروٹس): لمیٹڈ کو 1/2 کپ فی کپ کھانے کے لیے دیا گیا۔
- میلون اور توپیال پھل : ایک خدمت گزار 1 کپ ہے 1 کپ کا پھل یا ایک اکیلا 2 انچ کا ونگ ہے۔
- لیفئی گرین:] 2 کپ (raw) آزادانہ طور پر کھایا جا سکتا ہے، جیسا کہ ان کے کرب عطیہ کیا جاتا ہے۔
خوراک کے پیمانے کو درست ترین حساب سے استعمال کرتے ہوئے خاص طور پر نئے یا خارجی پیداوار کو متعارف کرتے وقت سخت کنٹرول برقرار رکھنا ایک بہترین دستور ہے۔
۴ : آرامدہ زندگی گزارنے کے لئے تیاری کریں
آپ کیسے تیار کر سکتے ہیں اس کا ذائقہ پر اثرانداز ہوتا ہے اور اس کے میٹابول اثر دونوں کو کیسے متاثر کرتا ہے ۔
5۔ درمیانیات کے لیے لابیل پڑھیں
اگر آپ کو معلوم نہیں کہ آپ کو ایک میٹھا یا نرے رنگ کے کھانے کی ضرورت ہے تو آپ کو اپنے استعمال میں زیادہ مقدار میں ردوبدل کرنے کی ضرورت ہے ۔
نوویتوں کی: کم سے کم کم کیوبیک کی طرف ایک کومرشد ہدایت کار۔
ہر موسم میں کس چیز کی تلاش میں رہنا ایک حد تک متوازن غذا کو ایک کیفیت میں تبدیل کر دیتا ہے ۔
سپرنگ ( مارچ - مئی )
سپرنگ ایک وقت ہے، نرم سبز اور ابتدائی ادوار کی کثرت پیش کرتا ہے. توجہ کم ترقی پر ہونی چاہیے، پتوں کے پودے جو ٹھنڈی موسم میں ترقی کرتے ہیں۔
- Asparagus: [Asparus powerhouse, asparagus میں صرف 5 گرام کُل کرب فی کپ ہوتا ہے. یہ Folate, وٹامن ک اور اے اور اینٹی آکسائیڈ سے مالا مال ہوتا ہے. گرِل یا زیتون اور آلو سے پکایا جاتا ہے۔
- Strawberies: جب کہ بعض پھلوں سے زیادہ زیادہ چینی میں زیادہ ہوتا ہے تو یہ سب سے کم سوجر ہوتی ہے جب وزن سے ناپتی ہے ایک 1/2 کپ جو خدمت انجام دیتا ہے وٹامن سی اور مینگنس کا ایک اہم دوا فراہم کرتا ہے۔
- لیفئی گرین (سپانی، اروجلا، روما، راکینیو): یہ مکمل بنیاد کو تشکیل دیتے ہیں . وہ کربوں میں اور پانی کے مواد میں بہت کم ہیں، حجم اور نشستیں فراہم کرتے ہیں۔
- [Rhubarb: تکنیکی طور پر سبزی، رگاب بہت ہی کم اور چینی میں بہت کم ہوتا ہے یہ اکثر میٹھا ہوتا ہے مگر اسے صفر کیلگری کے ساتھ ملا کر میٹھا اور اس میں اوپری طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے یا چیکا پکوان کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
- Green Oonions اور Garlic Scaps: [1] Flavarful allums جو بغیر کسی مقدار کے کھانے پینے کی گہرائی میں اضافہ کرتے ہیں۔
سمر ( جون - اگست )
سمر کئی قسم کے کم تر کام کی تجویز پیش کرتا ہے جن میں بہت سے پھل شامل ہیں جو کنٹرول کنٹرول فوڈ کے لیے بالکل مناسب ہیں یہ کافی مقدار کا موسم ہے۔
- Cumbers اور Zucchini: دونوں کی تعداد 95% پانی اور انتہائی کم کربلا میں کمی ہے وہ بے حد غیر معمولی طور پر بے چینی سے کام کرتے ہیں، جو کہ کنجروں، نوآبادیاتی اور لپیٹوں کے لیے بنیاد کے طور پر خدمات انجام دیتے ہیں۔
- بیل پیپرز (خاص طور پر گرین): سبز رنگ کے برتن کم تر ہوتے ہیں اور اس میں سرخ، نارنجی یا زرد رنگ کے رنگ کے چھوٹے چھوٹے چھوٹے چھوٹے ہوتے ہیں سب اعتدال پسند ہوتے ہیں لیکن سبز سب سے زیادہ کرب-efferent منتخب ہوتے ہیں۔
- توماتوس:] جب کہ ٹماٹر ایک پھل کے طور پر استعمال ہوتا ہے، ٹماٹروں کو کپاس میں نسبتاً کم مقدار میں استعمال کیا جاتا ہے (تقریباً 4.5 گرام فی ماسکل ٹماٹر) اور دولت الکوپس، دل کی صحت سے جڑے ہوئے اینٹیوکسید ہیں۔
- بیریز (بزبان، بلیکبریس، راسپریا): [1] ان میں سے چندر شیکھر زیادہ ہیں جبکہ پنجاب میں رابغ اور سیاہ فاموں کی سب سے بڑی تعداد ہے جس سے انہیں شاندار نیٹ ورک کرکٹ انتخابات کرائے جاتے ہیں۔
- Egg and Okra: گرمائی سبزیوں پر مشتمل جو امیر ذائقہ یا پگھلنے پر لے جاتے ہیں وہ کاربٹ میں معتدل ہوتے ہیں مگر زیادہ مقدار میں شکر گزار اور قیمتی مائیکروسافٹ کے لیے بلند ہوتے ہیں۔
[Preparation Tip for Summer: Grling کا آئیڈیل طریقہ ہے. Charring zucccni، انڈے اور بیل کی کھال اپنے قدرتی میٹھا کو بڑھا کر خوشبودار خوشبودار بنانے والی ایک ایسی پتلی گہرائی پیدا کرتی ہے جو جو کہ جو کہ ایک دوسرے کے ساتھ مکمل طور پر تیار ہو جاتی ہے اور مچھلیوں کے ساتھ بھی۔
ساحل ( ستمبر - نومبر )
فال کو زیادہ سے زیادہ درست رسائی کی ضرورت ہوتی ہے، جیسا کہ موسم کے بیشتر کھانوں میں ہوتا ہے—وینٹر، آلو، پیرک، وغیرہ میں زیادہ بلند ہیں۔
- کروکیفرو وے گیٹیبل (Broccoli, Caulif kolves, Brussels, Cabbage) : یہ ایک کم کرب کے ستارے ہیں. کاولیف چاول، مائع یا جلا سکتے ہیں. جب تک گرم نہ ہو جائے، براسپ، کم سے کم کر کے ایک چھوٹی کار کے ساتھ ملا کر کھانا
- کلے: ایک سپر فوڈ جو ٹھنڈا موسم میں گرم ہوتا ہے. یہ بہت زیادہ تیز رفتار، اونچے اور پتلیوں میں پائی جاتی ہے اور وٹامن کیو، اے اور سی میں پکایا جاتا ہے، اسے استعمال کرتے ہوئے اسے لوفٹ، ساوتری یا کوزہ میں استعمال کرتے ہیں۔
- پمپکین اور موسم سرما اسکواش (Butternut, Acons, Spgetti) : یہ کرب میں بلند ہیں. تاہم، اسپر، اسپائیسی کی ایک قابل ذکر اکائی ہے، جیسا کہ اسے نوکلے کی طرح کے برتنوں میں تبدیل کر کے اور دوسری کاربٹ میں کم کر کے لئے نہایت ہی کم پیالے میں شامل ہیں. Forptons اور spermpt 2 کے اندر سخت حصہ کو پکانے کے لئے
- [Pares:] جیسے ہی، پریس شوگر میں زیادہ ہیں مگر اچھی طرح پیش کرتے ہیں۔
[A Not on on "Bulking" in Fall: [1] کوپروں اور صابن کو ملانے کے لیے استعمال کرنے کی بجائے کوک ریکی، رداس یا کیلیف استعمال کرتے ہوئے یہ سبزیوں کو خوبصورت اور بغیر کسی ستارے کے جذب کرتی ہے۔
موسم سرما ( دسمبر - فروری )
موسمِسرما میں اسکی تیاری کی ضرورت ہوتی ہے کیونکہ مقامی تازہدمات میں کمی واقع ہوتی ہیں ۔
- Citrus (Grape چندر، اورنج، لیموس، لیمس): جب کہ شہد اور شہد کے پھولوں میں چینی ہوتی ہے تو وہ وٹامن سی اور ٹماٹر کی ایک اہم مقدار پیش کرتے ہیں (جب پک جاتی ہے)، ایک نیم گرام پھل ایک معقول خدمت انجام دیتا ہے. لیمن اور کھانے کے لیے عام طور پر کاروں کی سہولتیں ہیں اور کپڑے صاف کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
- روہوت وجیگیبل (Turnips, Radishes, Jicama, Celery Root) : Turnips spass symps in armons and mashes. Radiss، جب ان کی تیز رفتاری اور عجیب و غریب ہو جاتی ہے تو جذام ایک پانی کی جڑیں ہیں جو پانی میں کھا سکتی ہیں یا پھر کھا سکتی ہیں۔
- Cabbage and Sauerkraut: کابگ ایک موسم سرما کارنامہ ہے. یہ سستا، بے چینی اور بے قاعدہ کربلا میں کم تر ہے. سرکوت اور کیمچی جیسے بہترین شکلیں صحت کے لیے عمدہ ہیں اور کھانے کے لیے پُرکشش ہے۔
- Kale اور برسلز کی پٹی : یہ سرد سبزیوں کے بعد اکثر میٹھا بن جاتے ہیں موسم سرما کے مہینوں میں انہیں مقامی طور پر کاشت کیا جا سکتا ہے۔
Strattegic West Tiute: [Frzezn سبزیوں کی زندگی موسم سرما میں ایک جان لیوا ہے. وہ زیادہ تر تازہ پیداوار کے حامل ہیں جو لمبے عرصے سے گزرتے ہوئے گزرتے ہیں. سرد بریکولی، کاؤلف، ریڑھ اور کھانے کے لیے نہایت تیز اور تیز غذا کے لیے ذخیرہ کرتے ہیں۔
اپنے زیریں کُرد پَٹ کی تعمیر
پلیٹ فارم کی تیاری کے لیے ایک پلیٹ فارم تیار کرنے کا فیصلہ کرنے اور خون کے شوگر کنٹرول کے مطابق کرنے کا یقین کرنے کی کوشش۔
- [حوالہ درکار]. [50%:N-Starchy Vegables. یہ آپ کی بنیاد ہونا چاہیے. سوچ کر براسلس رن، ایک بڑے مصدر، اسپارگو یا ساوتری کیلے۔
- Plate (25%): پرایٹین۔ گراس-Befood، بھیڑیا، جنگلی مچھلی یا پودے پر مبنی پروٹین جیسے کہفو اور تپسیا۔
- Plate (25%): Stratigatic Carbohydrates. یہ وہ جگہ ہے جہاں موسم سرما، بالائی کرب خوراک رہتی ہے یہ ایک ایسی خوراک، جو ایک 1000 پیالے کی خدمت ہو سکتی ہے، یا ایک چھوٹا سا سیب۔
گرمیوں میں کھانے میں ایک بڑا گوشت ( ۵۰ فیصد ) ہوتا ہے جس میں بہت زیادہ کھانا تیار کِیا جاتا ہے ۔
کرب-کوسکینس کیلئے کھانے پینے کی روٹی
تیزی سے نیچے
- برکیاک قبرص : اسپاراگوس اور گوتما کے ساتھ تازہ کنوئیں کے ساتھ۔
- [Lunch: [Grilled Peaks] جس میں سرمائی آمیزے، ریت، گاجر اور ایک یئون ونیگریٹ کے ساتھ ساتھ جرول ملا ہوا ہے۔
- ڈبر : [PLT:1] Pan-Arerered Trout with asparagus اور ایک pinach-arugula side s side s.
سُرخ رنگ
- Breakfast: یونانی نژاد (مکمل-فت) جس میں ایک مٹھی بھر چاول اور چییا بیج ہیں۔
- [Lunch:] Zucchini noodles (Zoodles) کے ساتھ Pesso، چیری ٹماٹر اور ان کی طرح کی چیرکسی کریمپ۔
- [Dunner: [Grilled spairsss space with serred bele strumed sperming and onion side, and side sided and a vocado.
نیچے
- Breakfast: [Caulif sheh Bhrons ھs tele and Sautéed Kale]۔
- [Lunch: ترکی اور قفقاز میں داخل ہوئے جس میں قفقاز اور مونگ پھلی کے ایک طرف کے ساتھ ساتھ قفقاز اور مونگ پھلی کے ساتھ لپٹے ہوئے ہیں۔
- [Dunner: [حوالہ درکار] کیولف میچوں پر کیولف کے اوپر مختصر رنز کو گرم کر کے.
سردیوں کا موسم
- Breakfast: [1] spermie] جو پروٹین پاوڈر، غیر زہریلی بادامی دودھ، ایک مٹھی سرد ماندہ ریڑھ کی ہڈی اور خشکی کے کچھ حصے کے ساتھ بنایا گیا تھا۔
- [Lunch:] [بیف اور spapers (یا جن سے ہڈی کے ساتھ ریکیپس بنائی گئی ہے) میں بنائی گئی ایک ہڈی بریتھ۔
- [Dinner: [1] ایک جلتے ہوئے برتن اور ایک "پوٹو" کی شکل میں اور Broccoli کے ساتھ ساتھ.
کامیابی کیلئے ٹیکنالوجی اور بیرونی وسائل استعمال کرنا
جدید آلات کافی آسان طریقے سے حسابکتاب اور نئے موسمیاتی پیداوار کے عمل کو آسان بنا سکتے ہیں ۔
- Trating apps: اطلاقات مثلاً کرونامیٹر، کاربی مینیجر یا میری فلائیٹس پل آپ کو کھانے پینے اور راست نیٹ وسلم کے لیے بھی لاج کر سکتے ہیں. وہ آپ کے ماس میں عصری رجحانات کی شناخت بھی کرسکتے ہیں، آپ اپنے انتخابی ماہنامہ میں تبدیلی کرنے میں مدد دے سکتے ہیں۔
- [AFLT:0] Afous Guides: [UsDA MyPlate Vegable Group] میں سبزیوں کی کمی اور سفارش کرتا ہے Dietes Carbohed ہدایت [[FLT5]]]] ایک عملی مشورے فراہم کرتا ہے جو پھلوں اور سبزیوں میں پایا جاتا ہے۔
- Glycemic Index ٹیبلs: [FLT] تفتیش کرنے والے [Harward T.H.C. Chan School of Public Health's sultural's surcept تحقیقی بصیرت فراہم کرتا ہے کہ کس طرح مختلف پھلوں اور سبزیوں کی صحت میسر ہے [LC:LCL][PLC:STL]] صحت کے لیے قابل اعتماد حکومت کے لیے قابلِ اعتماد ہدایات فراہم کرتا ہے۔
- Seasonal Guides: تنظیمات مثلاً اکیڈمی آف کیسیل اینڈ کلچرس سالانہ سیریز کی رہنمائی فراہم کرتی ہے جو آپ کو اپنے علاقے میں تازہ اور مقامی طور پر دستیاب ہونے والی معلومات کی مدد دیتی ہے۔
طویل ترم کامیابی کے لیے عملیات پر غور کریں
سماجی مشکلات اور معذوریوں کی حمایت کرنا
کھانے کے بعد فصلوں کے بازاروں اور سماجی اجتماعات پر ایک نمایاں کردار ہے. جب کھانا ختم ہو جائے گا، وقت سے آگے کا جائزہ لیں. کھانے کے بعد، من کو وقت کے ساتھ ساتھ، کھانسی یا پھر نیچے کی طرف دیکھو.
اِس لئے اُس نے کہا : ” مَیں نے . . .
ایک اچھی طرح سے کم مقدار میں کھانے کی خوراک جو مختلف اقسام کی مختلف سبزیوں پر زور دیتی ہے، انتہائی غذائی لت ہے، تاہم، یہ بہتر ہے کہ پانی کے توازن (شیم، کیمیائی، کیمیائی)، کیمیاء میں تبدیلی کے ساتھ ساتھ ساتھ چربی بھی پیدا کی جاسکتی ہے،
اپنے جسم کی بات سنیں
انفرادی اطمینانِ عمل، سرمائیت اور گٹ صحت پر مبنی انفرادی انحصار مختلف ہوتا ہے. بعض لوگ بڑے سیب میں کرب کو برداشت کر سکتے ہیں، کچھ لوگ چھوٹے حصے سے خون کے شکر گزار کو برداشت کر سکتے ہیں (CG) یا پھر انگلی کی جانچ کے ذریعے اپنے ذاتی جوابات کو مختلف موسمیاتی پھلوں اور سبزیوں تک سمجھنے کے لیے یہ آپ کی ذاتی غذا کو سب سے زیادہ مضبوط ذریعہ ہے۔
کُنَّا
servancing servancing seral voods and سبزیوں کی آرٹ کو قابو میں رکھنے کے لئے ایک سفر ہے، انتخاب کرنا، کمی کی بجائے نیٹ فلکیاتی بوجھ کی نالیوں کی سمجھ سے، گلسیکل کے استعمال سے آپ ہر وقت کے صحت کے مقاصد کی مدد سے امیر فرق معلوم کر سکتے ہیں۔