آپ اپنے جسم میں کیسے داخل کر سکتے ہیں ؟

setty Fry ایک وقت ہے جب آپ ایک پُرفریب کھانا پکاتے ہیں جو جلدی، خوشبودار اور تازگی بخشتی ہے ایک پن میں صحت مند پکوانوں کے لیے، کھانا پکانے کے لیے، کھانا پکانے کے لیے، کھانا پکانے کے لیے آسان طریقے ہیں، جب آپ تازہ اور خشک ہو جائیں تو آپ تازہ مزاج کے جسم میں دودھ پلانے اور پکاتے ہیں، یہ آپ کے لیے آسان ہے کہ آپ کی فصلوں کے اوپر کی طرف سے تازہ ترین ہے اور آپ کے گھر والوں کو یہ کھانا کھلاتے وقت میں آسانی سے لے جا رہا ہے اس طرح آپ کو رات میں اور دن کو اچھی طرح سے صاف صاف کرنے کے لیے کھانا پکانے کے لیے آسان ہو جا رہا ہے اور آپ کو تازہ تازہ تازہ تازہ سوچنے کے لیے

س . ع .

کھانے پینے کے بعد ، پینے کے عملے کو مکمل طور پر بہتر بنانے کی اجازت دی گئی ہے جسطرح جلدی سفر کیلئے منتخب ہونے والے لوگوں کے مقابلے میں مکمل طور پر غذائی اجزا پیدا کرنے کی اجازت دی گئی ہے ۔

ذاتی صحت کے علاوہ کھانا کھانے سے طویل عرصے تک چلنے والی غذائی قلت اور سرد ذخیرہ سے متعلق کاربن کی کمی واقع ہوتی ہے۔ مقامی کسانوں کو تازہ ترین فصل کی مستقل طلب سے فائدہ ہوتا ہے اور اس سے فائدہ حاصل ہوتا ہے کہ بہتر اور خرچ ہوتا ہے، یہ ایک جیت ہے جو خوشبو، شکر، غذا اور پائیداری کی کمی کا باعث بنتا ہے۔

ہر سیزن کے لئے بہترین کارکردگی کا انتخاب کرنا

ہر سیزن میں ایک الگ قسم کی سبزیوں کی تزئین پیش کی جاتی ہے جو بڑی خوبصورتی سے کام کرتی ہیں ۔ ذیل میں strum کے انفصوں اور تیاری کے بعد تفصیلی ٹوٹ جاتی ہے ۔اور فصلوں کے رسد اور پانی کے مواد کو پکانے کے طریقے سے مطابقت پیدا کرنا ہے : گھنے ، ستارہ دار سبزیوں کو سر شروع کرنے کی ضرورت ہے جبکہ نرم سبزوں کو محض حرارت کا مختصر سہرا پڑتا ہے۔

فر انس

Keyovs: [sparagus]، چینی پکوان، چاول، ریتاخ، نوجوان کیلے، سبز لہسن، فاوا دان، آرٹشیوکے دل (blanche) اور پکا۔

نہایت ہی خوبصورت سبزیوں کے ساتھ ساتھ لذیذ اور اکثر سبز بھی ہوتے ہیں اسپراروس کے لیے Foldlate اور وٹامن سی اور ٹماٹر فراہم کرتا ہے ۔انہیں وٹامن سی اور ٹماٹر سے صاف صاف کر دیتا ہے ۔dissspaking کے نتائج کے لئے نہایت موزوں طور پر استعمال ہوتا ہے ۔

سم

کیک سبزی: [سب رنگوں]، بقول، ذوقی، زرد رنگ، انڈے، تازہ ٹماٹر، سبز دان، مکئی کی بوٹیاں اور تھائی لینڈ کا ایک برتن۔

کیمیائی اجزا سے حاصل ہونے والا ذائقہ، میٹھا اور لِس سے لُوٹ ہوتا ہے، بیلیں سی گرام میں موجود کیمیائی اجزا کو خارج کرتی ہیں، مگر زیادہ تر نہایت ہی بلند ہوتے ہیں، مثلاً ان پودوں کے پاس پانی کے قطرے ہوتے ہیں، ان کو خشکی سے صاف کرنے کے لیے اور ان کے اوپر سے گرم پانی ملا کر رکھ سکتے ہیں۔ یہ سارا ذائقہ جب دودھ پک جاتا ہے تو انہیں میٹھا اور زیادہ میٹھا بنانے کے لیے پکنے میں مدد دیتا ہے ۔

یونان

Key سبزی:] براکلولی، برسلز فیکلٹی، کیلے، کیلی، کیلی، کیلیف، میٹھا چاول، پمپکین، سپیریاک اور لیکینز۔

چاول زمین کی تہہ، خشک اور گرم ہوتے ہیں اور اس میں موجود ہوتے ہیں بی ٹا کیوری اور گیلکنکوسولاٹس جو جگر کی مدد کرتے ہیں ۔ بورکورپولے اور برسلز کے بخارات میں کمی کے باعث بخارات میں اضافہ کرتے ہیں ۔

موسم

کیک سبزی: [1] کیبباگ ( سبز اور ناپا)، کاؤلف، پیکس، باریپس، موسم سرما (جیسے مونگوت)، کیلے، کولکاتا، کولکاتا اور سورجکوکوس (انگریزی:

سردیوں میں تازہ سبزیاں تیار کی جاتی ہیں : وہ اچھی طرح سے ذخیرہ کرتے ہیں اور سردیوں میں بھی پکاتے ہیں ۔

غیرمتوقع بحالی کیلئے تیارکردہ سُست‌وکناروں کی تیاری

آپ اپنے سبزیوں کو براہ راست متاثر کرتے ہیں کہ کتنی خوراک کھانا پکانے سے بچتی ہے. ان ثبوتوں پر عمل کریں

Wash نہایت نرمی سے لیکن – جڑی بوٹیوں کے لیے ایک پنسل استعمال کریں اور کولننڈر رنس کے لیے پتے کے پتے استعمال کریں۔ سوکنگ سے گریز کریں، جو B-compex اور وٹامن سی جیسے لیو کوائل وٹامنز کے لیے تیار کر سکتا ہے۔
کو پکانے سے پہلے ہی کووٹ سے پہلے – Choping سبزیوں کو ہوا اور روشنی تک کھوجتا ہے، وٹامن سی کی ٹوٹ پھوٹ جیسی چربی اور وٹامن سی کے ٹکڑے کو پہلے سے ہی کاٹ دیتا ہے لیکن جب ووکو گرم ہو تو یہ عادت 20 فیصد تک پہنچ سکتی ہے۔
[ فٹ‌نوٹ :0 ] [ فٹ‌نوٹ ] کو صحیح طور پر کاٹ کر رکھیں [1 ] – تیز رنگ کے ایک چاقو کی ہڈی کی دیواریں ٹوٹ جاتی ہیں ، آکسیجن سے لگنے والی چربی کو کم کرتی ہیں ۔
Blanch سخت سبزیوں کو اول – گھنے موسم سرما کے سبزیوں کے لیے، تیز رفتار بلڈنگ (1-2 منٹ)، چاول میں وقت کم کر سکتا ہے، زیادہ گرم کھانے کے لیے انہیں برف میں محفوظ کر کے رکھ سکتا ہے. اس کے بعد پلوجی کو پکانے اور رنگ میں بند کرنے کے لیے رنگ میں ڈھالنے کا عمل اور بند کر سکتا ہے۔
[Reserveserves for Stock – اونون، لوہے اور برکلے کے بخارات کو ٹھنڈا کیا جا سکتا ہے اور بعد میں ایک مرکب برتھ میں تبدیل کر دیا جاتا ہے یہ مشق کھانے کے لیے خامرے اور پستان کے لیے تیار کیے جانے کے دوران کم ہوتی ہے۔
[ف‌ٹی‌ٹی‌ایس :0 ] جب ممکن ہو تو کھال کو اُس وقت چھوڑ دو جب — بہت سی سبزیاں جن میں چربی ، اینٹی‌کسی اور وٹامن ۔

اُردو میں یہ لاک ان گڈ کہلاتا ہے۔

بنیادی طور پر یہ ایک اعلیٰ قسم کا کھانا ہے، مختصر کھانا پکانے کا طریقہ۔ چند کلیدی تکنیکوں سے آپ کے سبزیوں کو برقرار رکھنے، رنگنے اور کھانے پینے کی چیزوں کو پکانے کا مقصد یہ ہے کہ سبزیوں کو پکانے کا صرف اپنے سیلر کی ترکیب اور پانی کے فضلے کو محفوظ رکھنے کے دوران ہی کافی ذائقہ مہیا کیا جائے۔

ووک ہائی – ووک کا برتھ –

Authentic runy frety پر انحصار wok Hei ، انتہائی درجہ حرارت سے سیراب ہونے والا ایک لذیذ ذائقہ۔ 200°C (400°F). حرارت پر ایک میللالڈ رد عمل تیزی سے شروع ہوتا ہے، جس سے وٹامن کے ساتھ ختم ہو سکتا ہے اور اس کے بعد آپ اس کا ایک بھاری گھر میں حل کر سکتے ہیں. آپ کو اس کے اوپر سے حاصل ہونے والے لوہے اور اس کے بعد آپ کو 2 منٹوں تک گرم کرنے کے لئے تیل میں تبدیل کر سکتے ہیں۔

آرڈر آف انجردین

کبھی تمام سبزیاں ایک ہی وقت میں شامل نہ کریں، خوشبو سے شروع کریں (جرول، آمیزہ، سکل) 30 سیکنڈ تک، پھر سخت ترین سبزیوں (کاروتس، موڑس، بورککیلی وغیرہ)۔ 2 منٹ کے بعد، نرم سبزیوں (بُو، چھال اور مکئی وغیرہ) کو ملا کر، یہ سب کچھ نرم سبزیوں سے ملا کر، پکائے بغیر، پکا پکا پکائے بغیر،

فیصلے

تیل کو اُونچی دھاتوں سے استعمال کریں جیسے کہ تیل ، انگوروں کا بیج تیل یا دوبارہ صاف کرنے والا تیل ۔ یہ تیل زیادہ گرم درجۂ‌حرارت پر آکسیجن کی مزاحمت کرتے ہیں ۔

پین پر حد سے زیادہ نہ لگائیں

اگر آپ کے پاس سبزیوں کی 4 سے زیادہ پیالے ہیں تو پھر دو کمروں میں پکا ایک ایسی جگہ استعمال کریں جہاں آپ سخت گرمی میں ہوں ۔

مالک

کپاس کے کھانے صرف شو کے لیے ہی نہیں ہوتا—یہ گرم تقسیم اور جلانے کو یقینی بناتا ہے. لمبے spatula یا vok settlea کا استعمال کریں اور مرکزی بیرونی علاقوں سے سبزیاں نکال کر رکھیں. اگر نئی نئی ہوں تو سرد پن میں خشک چاول کی تھوڑی مقدار کے ساتھ ساتھ رکھیں تاکہ گرم تیل اور سبزیوں کو شامل کرنے سے پہلے حرکت میں لایا جا سکے۔

سیارچہ (ہر کوارٹر کے لیے ایک)

یہ چار نمونے ہیں جو ظاہر کرتے ہیں کہ ہم موسمیاتی ، خوراک اور تکنیک کو کیسے ملا سکتے ہیں ۔

سپرنگ سنپ پے اور اسپاراگوس فیری ہیں۔

1 گروہ اسپاراگوس، تراشے اور 2 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ دیے۔
۱ کپ میں شکر کی شراب ختم ہو جاتی ہے
۲ معمولی اور کمزور
۲ لہسن کی کٹائی
۱ میزوں پر پیالے ، اُوپر والے حصے
۲ تختہ‌نشین تامار یا سوئی کاٹھیا
1 تختہ‌نشین تیل
پیدائش : 1 تختہ‌دار اناج کو گینی‌نی‌سیس کے لئے تیار کِیا جاتا ہے

لہسن اور بُت‌پرستانہ چیزوں کے علاوہ ۲ منٹ آرام کرنے کے لئے بھی استعمال کئے جاتے ہیں ۔

موسمِ‌بہار میں بارش کی وجہ سے پانی میں اضافہ ہو رہا ہے

1 سرخ بیل کا رنگ، serkeed
۱ زرد رنگ کا ہوتا ہے ، اُڑ جاتا ہے
۱ اعتدال‌پسند ، نہایت اہم اور لاثانی
۱ کپ کاکری ٹماٹر ، باس‌بُک
۱ چھوٹی انڈے کی بِنا پر
۲ لہسن کی کٹائی
1 تختہ‌نشین تیل
2 تختہ دار کم سوم (diumic Tamari) ہیں۔
۱ میزوں پر چاول
زہریلے یا تھائی‌رائڈ پتے ، اُڑ جاتے ہیں

لہسن اور چاول کے ٹکڑے کو ملا کر اس میں ۲۰ سیکنڈ کا تیل شامل کریں ۔ اِنڈوں کو ملا کر اور بیلوں کو ملا کر رکھیں ۔

اِس کے علاوہ ، اُس نے اپنے بچوں کو بھی یہ دعوت دی کہ وہ اُن کی مدد کریں ۔

1 چھوٹے میٹھا، کتھا اور کواڑوں کو 1/2-نچ میں تبدیل کیا گیا
۲ کپ بُک‌کیولی پھول
۱ - کر ۸ : ۱ - ۳
۲ لہسن کی کٹائی
۱ تخت‌نشین ناریل کے ناریل یا سوئی کی ہڈی
۱ چائے کے تیل میں تیل
1 تختہ‌نشین تیل
سرخ رنگ کا مشروب
۲ میزوں پر اناج کے بیج

خوشبودار شہد کی مکھیوں کو پگھلانے کے لیے 3 منٹ، دوبارہ پکانے کے لیے، دودھ کو پگھلانے کے لیے. تائیوان میں آلو اور سرخ رنگ کے تیل کو ملا کر 20 سیکنڈ کا کھانا. خوشبودار آلو، پکانے، کھانا، 3 منٹ تک پکا، پکانے اور پکانے تک بکلولی کے ساتھ، ناریل کے تیل اور سرے سے، اور اس کے ساتھ پروٹین کے لیے شکر گزار کرنا۔

موسم سرما ناپا کیباگ اور لیک‌پی‌ن‌فر فری

۱ چھوٹی چھوٹی چھوٹی ناک کی ہڈی ، غیرمعمولی طور پر
2 پیک، سفید اور چمکدار سبز حصے صرف، کوڑوں میں تبدیل کر دیے گئے تھے۔
1 میچ، میچ کو کاٹ کر میچ میں کاٹ دیا جاتا ہے۔
۲ لہسن کی کٹائی
۱ میزوں پر پیالے ، اُوپر والے حصے
۲ میزیں
1 تختہ دار یا خشک (optional)۔
1 تختہ‌نشین تیل

ایک وک میں ہیٹ کا تیل شامل کرنا۔ لہسن اور باسنے کو 20 سیکنڈ لگ جائیں، اس کے علاوہ دوبارہ 20 منٹ کا کھانا، 2 منٹ کا کھانا، کھانا وغیرہ شامل کریں اور پکاتے وقت تک پکائے، مگر اب تک دوبارہ پکائے جائیں، یہ sey and be be beversion کے ساتھ bylyly s ⁇ n اور killy کے ساتھ by servation کے ساتھ نہایت ہی اچھا ہے اگر آپ نے دل کے ساتھ تیل ختم کر دیا ہو۔ تو آپ کو کھول کر واپس بھیج دیا ہے اور پھر آپ کے پاس سے آفتابے کا ورژن ختم کر دیں۔

پرتین اور ساس کے ساتھ پیئرنگ ونگئرس (Pairing Vigetabies)۔

ایکشن فری وے ہے جب پروٹین کے ماخذ میں شامل ہو ئے تو لیان کے انتخابات جیسے کہ دودھ، سریپ یا مضبوط squiral سبزیوں کو بغیر کسی مقدار میں رکھ سکتے ہیں ۔ نباتاتی کھانے کے لئے ، کھانا ، تپسیا یا پھر تیل کے بدلے دودھ کے بدلے وغیرہ کو استعمال کر سکتے ہیں۔

جب ایک نہایت سادہ سا آلہ تیار کرے تو اسے سادہ رکھیں. بنیادی فارمولا دو حصوں کا ہوتا ہے (سائی، بریتھ جون، پنیر، میپ، سیریز) ایک حصہ کے ساتھ میٹھا ہے، دودھ کا ذائقہ (انگریزی: Chepón, Mapelle Saroft) اور اگر آپ مکئی یا تیرتے ہوئے پودوں میں ایک موٹی گلّہ کو ترجیح دیں تو اسے صاف کریں، [ تصویر کا حوالہ ]

عام غلط‌فہمیوں اور اُن سے کیسے بچ سکتے ہیں ؟

حد سے زیادہ

سب سے بڑی غلطی کوکوکو میں سبزیوں کو چھوڑ کر جا رہی ہے. زیادہ تر متحرک سبزیوں کو 4–6 منٹ تک پکایا جانا چاہئے. زیادہ تر سبزیوں کا پانی ختم کرنا چاہئے، ان کے وٹامن سی کا 50% تک جا نا اور اگر ضرورت پڑنے کے بعد بھی حرارت برداشت کرنا پڑے تو بھی سبزیوں کو پکانا جاری رکھنا چا هیں۔

بہت زیادہ تیل استعمال کرنا

اگرچہ گرم منتقلی اور کارمیلیشن کے لیے تیل کی ضرورت ہے توبھی زیادہ مقدار غیر ضروری کھانے پینے اور سبزیوں کے قدرتی ذائقے کو چھپانے کے لیے اضافی خوراک شامل کر سکتی ہے ۔

نئی دُنیا

موسمِ‌سرما ۔ نمک کا ایک ہلکا سا نمک جو چاول یا انڈے کے رس کو جذب کرکے خوشبودار ہوتا ہے ۔

اُن کی آنکھیں سُن کر اُنہیں بہت دُکھ ہوا ۔

اگر آپ تازہ خوشبودار ہوں تو تازہ خوشبودار لہسن یا چربی کو ہمیشہ تازہ‌ترین مقدار میں محفوظ رکھیں ۔

سرد وظائف کو براہ راست فریج سے استعمال کرتے ہیں۔

سردیوں میں سبزیاں تیزی سے کم ہو جاتی ہیں ، کھانا پکانے کی بجائے وقت بڑھتا ہے اور اس میں اضافہ ہوتا ہے ۔

آخری خیال : ایک ہی جگہ ایک ہی جگہ

[ فٹ‌نوٹ ]

آپ اپنے معمولات کو پورا کرنے سے اپنی صحت ، مقامی خوراک اور کھانے پینے کا نظام پوری کریں گے. اگر آپ تازہ تازہ ہو جائیں گے.