خوراک کو بہتر بلڈ شوگر کنٹرول کے لئے کیسے پڑھیں ؟

ذیابیطس کی کامیابی کے علاوہ ، صرف اِس سے گریز کریں کہ آپ اِس بیماری میں مبتلا خوراک کے استعمال سے گریز کریں ۔

ذیابیطس کے استعمال کے دوران معلومات کے بارے میں معلومات کی کثرت سے نہیں ملتی ۔

اس جامع ہدایت کار نے خوراک کے لیبل کے اہم عناصر کا جائزہ لیا ، واضح کِیا کہ کیسے مختلف غذاؤں نے خون میں شکر کی مقدار کو متاثر کِیا ہے اور اپنے روزمرّہ کے معمول کا ایک حصہ پڑھنے کیلئے ایک مفید طریقے فراہم کئے ہیں ۔

ذیابیطس کے لئے بنیادی کلینک کیوں ہیں ؟

جینیاتی لیبل کسی مقصد کو انجام دینے کے لئے ایک ایسے مقصد کی خدمت کرتے ہیں جو علاج کے متعلق براہِ‌راست معلومات فراہم کرتا ہے ۔

بیشتر تحقیق سے ظاہر ہوتا ہے کہ جو لوگ باقاعدگی سے خوراک حاصل کرتے ہیں اور اُن کے ساتھ کم مقدار میں شکر ادا کرتے ہیں ، وہ اُن لوگوں کے مقابلے میں زیادہ زیادہ معلومات حاصل کرتے ہیں جو اُن کے ساتھ زیادہ مقدار میں شکر اور زیادہ سے زیادہ مقدار میں کم مقدار میں خوراک کا انتخاب کرتے ہیں ۔

گلوکوز انتظامیہ کے علاوہ ، کھانا کے لیبل آپکو سوڈیئم کے استعمال میں لانے کے قابل بناتے ہیں جو بلڈ پریشر میں نہایت اہم کردار ادا کرتے ہیں ۔

Center for Berease strol and servation پر زور دیا گیا ہے کہ کھانے کے انتخاب کو ذیابیطس کے انتظام کے لیے مرکزی حیثیت دی گئی ہے اور کھانے کے لیبل ان انتخابات کی بنیاد فراہم کرتے ہیں جو غیر ضروری اور غیر ضروری ہوتے ہیں۔

ایک کیمیائی لُوط کی ترکیب کو سمجھنا

ہر کھانے کے لیبل کو یو . ایس . اے فوڈ اینڈ منشیات ایڈمنسٹریشن کے قائم کردہ ایک شمارے تک محیط رکھا گیا ہے ۔

جبکہ وزنی انتظامیہ کے لیے کُل‌وقتی خدمت کرنے والے مواد کی بابت یہ بات درست ہے کہ یہ خون میں شکر کو کنٹرول کرنے کے سلسلے میں بنیادی پریشانی کی نمائندگی نہیں کرتا ۔

اس حصے میں مجموعی توجہ کا تقاضا کیا جاتا ہے، ڈیٹنگربن، مکمل شوگر اور چینی شامل ہیں۔ ان اقدار کے درمیان رشتہ کو سمجھنا بنیادی طور پر یہ پیشگی ہے کہ کس طرح ایک مخصوص خوراک آپ کے گلوکوز کی سطح پر استعمال کے بعد اثر انداز ہو گی۔

لیبل کے دائیں جانب ، آپ پرسینٹ ڈیلی کی قیمت کو دیکھیں گے ، اس فیصد نے ظاہر کِیا کہ ایک مخصوص غذا رکھنے والا شخص ایک معیاری روزانہ خوراک میں کتنا حصہ لیتا ہے ۔

یہ فہرست ایسے خفیہ اجزا کی مدد کرتی ہے جو صرف خوراک کے حقائق کے نیچے موجود ہیں ۔

خدمت کرنا : ایک خطرناک بنیاد

حجم خوراک کے لیبلوں پر سب سے زیادہ نظر انداز کرتا ہے تاہم یہ درست حساب کے لئے سب سے زیادہ اہم عنصر ہے ۔

مثال کے طور پر اگر خدمت کرنے والا سائز آدھا ہے اور ایک کپ کھا کر آپ کھا رہے ہیں تو آپ ٹماٹر ، شوگر اور ربڑ کے دُگنی شکر گزاروں میں شامل ہیں ۔ یہ غلطی غیرمتوقع طور پر خون میں مبتلا لوگوں کو پریشان اور مایوس کرنے والی باتوں میں سب سے زیادہ اہمیت رکھتی ہے ۔

اس کمی کو روکنے کے لئے ، اپنے حصے کا توازن ، پیمائش ، ڈیجیٹل باورچی‌خانے کے پیمانے یا قابلِ‌بھروسا نظریاتی کی پیمائش کے لئے آپ وقت کے ساتھ ساتھ معلومات حاصل کرنے میں حصہ لیں گے لیکن ابتدائی سیکھنے کے دوران یہ یقینی طور پر ضروری ہو جاتا ہے کہ آپ انسولین کو استعمال کریں ۔

بہتیرے پیکجوں کی خوراک میں کئی سروسز ہوتے ہیں ، چاہے وہ صرف ایک ہی استعمال کے لئے بنائی گئی ہوں ، مثلاً کھانے کے لئے بنائی گئی پیکج بھی نظر آتی ہے ۔

ایک عملی مثال ملاحظہ کریں: پھل کے رسوں کی ایک بوتل 15 گرام کی فہرست میں گلوکوز کی فی خدمت کر سکتا ہے لیکن بوتل میں 2.5 سروسز ہوتی ہے ۔

کُل کاربوائڈریٹس : بلڈ جیم‌اے کا پرائمری ڈرائیور

مجموعی طور پر ، تمام گلوکوز کو خوراک میں موجود تمام قسم کے کھانے میں شامل کر لیا جاتا ہے : ستارہ ، شوگر اور ٹماٹر ۔ جب کھانا پکانے یا انسولین کے تقاضوں کو پورا کرنے کے لئے منصوبہ‌سازی کریں تو کل پلگ ان اعداد کی نمائندگی کرتے ہیں جو آپ کی بنیادی توجہ کا مرکز بننے چاہئیں ۔

بہتیرے لوگ غلطی سے شوگر پر توجہ دیتے ہیں لیکن اس طریقے سے خون کی مقدار پر بہت زیادہ اثر پڑتا ہے ۔

امریکن ذیابیطس ایسوسی‌ایشن سفارش کرتی ہے کہ ذیابیطس کے مریضوں کو صحت کی دیکھ‌بھال کرنے والے اشخاص ذاتی طور پر روزگار فراہم کرنے والے اداروں کے ساتھ مختلف قسم کے نشانے قائم کئے جاتے ہیں جن میں جسم ، جسمانی عملِ‌صمم ، دوا اور انفرادی بلڈ شوگر کے مقاصد شامل ہیں ۔

یاد رکھیں کہ خون کے شکر پر تمام گلوکوز کے اثرات نہ ہوں بلکہ ایک ایسی خوراک کا انتظام کریں جس سے الرجی کی وجہ سے خون میں موجود شکر کی مقدار تیزی سے بڑھ جاتی ہے ۔

ذیابیطس کے بیشتر بالغوں کے لئے ، گلوکوز کا استعمال ۴۵ سے ۶۰ گرام فی ایک روزہ خوراک کے برابر ہوتا ہے اگرچہ انفرادی ضروریات مختلف ہوتی ہیں ۔

دیہی فیبر: دیسی کاربویڈیٹ

ڈائی‌ٹریری پروٹین کو ایک گلوکوز کے طور پر درجہ دیا جاتا ہے لیکن اس میں شکر اور ستارہ سے بنیادی طور پر فرق پایا جاتا ہے ۔ فیبر انسانی جسم کی جانب سے خون کی سطح نہ تو کم ہو جاتا ہے اور نہ ہی اس کا مطلب خون میں شکر کی کمی ہوتی ہے ۔

جب ایک خوراک میں ایک مقدار میں پائی جاتی ہے (یعنی پانچ گرام یا اس سے زیادہ حصہ کم ہوتا ہے) تو کچھ لوگ مجموعی طور پر گلوکوز سے ایک حصہ یا تمام tax کو نکال کر نیٹ ورک کیکوں تک پہنچاتے ہیں یہ مشق ان لوگوں کے درمیان عام ہے جو انسولین کو انسولین کے استعمال کے لیے استعمال کرتے ہیں اگرچہ یہ تمام ذیابیطس کے بچوں کی طرف سے درستی نہیں ہے اس سے پہلے آپ کی صحتي کا جائزہ لینے والی ٹیم کو اس بات کو یقینی بنانے کے لیے آپ کے علاج کے طریقے کو یقینی بنانے کے لیے استعمال کرنا ہوگا

ہائی‌وے خوراک خون کے شوگر کو کنٹرول کرنے والے اضافی فوائد فراہم کرتی ہے ۔ وہ زیادہ‌تر لوگ اپنے معمول کو بہتر بنانے میں مدد دیتے ہیں ۔

کھانے کے لئے کم از کم تین گرام شکر کی خدمت کرنے اور بھرپور اناج ، مکھن ، سبزیوں اور پھلوں کو اچھی طرح سے تقسیم کرنے کے لئے اِس میں مختلف قسم کی خوراک ہوتی ہے ۔

National Institute of Mexicine and Disolic and Kedney diseases سفارش کرتا ہے کہ بالغوں کو روزانہ 25 سے 35 گرام تک پروٹین کھاتے ہیں لیکن زیادہ تر امریکی اس ہدف کو بہت کم گر جاتے ہیں۔

سوجر اور ایڈڈ شوگر : ایدھی سے قدرتی طور پر خارج کرنا

کھانے کے لیبل پر مشتمل چینیوں کی کُل لائن میں قدرتی طور پر چینی کے ساتھ ساتھ چینی اور چینی دونوں شامل ہوتی ہیں ۔

اگرچہ شکر کی دونوں اقسام خون کے گلوکوز کو متاثر کرتی ہیں توبھی شوگر کو زیادہ کم مقدار میں استعمال کِیا جاتا ہے کیونکہ یہ وٹامن ، مے یا ٹماٹر کے بغیر اہم غذا فراہم کرتے ہیں ۔

حالیہ خوراک کے لیبلز فہرست میں شکر کو ایک الگ لائن کے طور پر شامل کِیا گیا ہے جس کی وجہ سے ایسی چیزوں کو اچھی طرح سے سمجھنا آسان ہو جاتا ہے ۔

یاد رکھیں کہ شکر کی فہرستوں پر کئی نام درج ہیں ۔ مثلاً ڈی‌کس‌ٹی‌سے ، مالتوس ، پھل کا رس توجہ ، مال‌ودولت اور بھورے چاول سب کے سب شامل شکر کی موجودگی کی نشاندہی کرتے ہیں ۔

خوراک مارکیٹوں کو " طبعی" یا "ورجنک" کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے ضروری نہیں کہ شوگر میں کمی ہو۔ ادارہ جات چینی اور شہد کی طرح اب بھی استعمال کرتے ہیں جیسے چینی چینی اور اسی طرح کے طریقوں سے شکر گزار ہوتے ہیں اور خون کے شکر کو عام طور پر متاثر کرتے ہیں ۔

پرتین: خون کے سُگار کا ایک ایسا مرکب جو

پرتین براہ راست خون میں شکر نہیں اُگتا، جس سے اسے ذیابیطس دوستانہ طور پر کھانے کے انداز کا قیمتی جز بنایا جاتا ہے۔انکلائڈ پروٹین کھانے اور کھانے پینے میں سستے پروٹین کی مدد کرتا ہے جس کی وجہ سے زیادہ آہستہ‌آہستہ گلوکوز میں اضافہ ہوتا ہے ۔پرتین خواندگی کو بھی روک سکتی ہے جو کہ اس سے روک سکتی ہے اور وزن کی انتظامیہ کی حمایت کرتی ہے۔

جب لیبل پڑھنے لگتے ہیں تو ایسے کھانوں کی تلاش کریں جو پروٹین کی ایک بامقصد مقدار اپنے گلوکوز کے مواد کو فراہم کرتے ہیں ۔

پروٹون کو انفرادی طور پر مختلف ضرورت ہوتی ہے لیکن زیادہ تر بالغوں کے پاس ذیابیطس کو 15 سے 30 گرام پروٹین کھانے سے فائدہ حاصل ہوتا ہے ۔

بعض تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ بعض اشخاص میں خون کے عطیہ پر معمولی اثر پڑ سکتا ہے ، خاص طور پر قسم 1 ذیابیطس کے مریض ۔ یہ عمل عام طور پر کئی گھنٹے بعد کم ہوتا ہے اور اگر آپ دیکھتے ہیں کہ خون میں شکر کی کمی واقع ہونے کے بعد مریض کو کھانے پینے میں دیر ہو رہی ہے تو اس طریقے پر بات کریں ۔

نباتات پر مبنی پروٹین مثلاً بیج، لہسن، توفو اور تپسہ مزید فوائد پیش کرتے ہیں جن میں ٹماٹر اور مفید نباتات کے مرکبات شامل ہیں ۔ تاہم ان خوراک میں بھی گلوکوز موجود ہیں اس لیے کھانا کھانے اور انسولین کی صفائی کرنے کے بعد آپ کو ان کی مجموعی مواد کا حساب دینا چاہیے۔

دیہی فاتحین: دلی-ہیلتھی انتخابات کا انتخاب کرنا

ذیابیطس کی بیماری میں مبتلا لوگوں کے ساتھ پہلے ہی زیادہ اضافہ ہو جاتا ہے ، دل کی بیماریوں کی وجہ سے دل کی بیماریوں کی وجہ سے اُن کی صحت ٹھیک نہیں رہتی اور اِس میں بہتری آ سکتی ہے ۔

اِس کے علاوہ ، اِس میں چربی بھی شامل ہے جو عام طور پر اِس طرح کے تیل میں موجود تیل کی مقدار کو کم کر دیتی ہے ۔

خوراک کے غیر ضروری چربی میں زیتون کا تیل ، آلو ، بیج اور چربی کی مچھلیاں شامل ہیں جیسے کہ ٹماٹر ، مکئی اور سرین ۔ یہ چربی زیادہ‌تر لیبلوں پر الگ لکیر نہیں دکھائی دیتی بلکہ آپ ان کی موجودگی کا اندازہ کر سکتے ہیں ۔

یاد رکھیں کہ چربی کلویری-دنسے ہے، جو کہ چار گرام کے مقابلے میں بکثرت چار گرام کے مقابلے میں نو کلو گرام فی گرام فراہم کرتی ہے، اگر وزن کا انتظام ایک مقصد ہے تو صحت مند چربی کا انتخاب کرتے وقت بھی اپنی چربی کو محفوظ رکھیں۔ پورون کنٹرول چربی کی اہمیت سے قطع نظر رہتا ہے۔

فٹ بھی گیس کی خالیی کا مطلب یہ ہے کہ ہائی فون سے ہیک کی آبپاشی کو تاخیر ہو سکتی ہے اور خون کی شکر کی بلندیوں پر وقت کا اثر ہو سکتا ہے یہ مظہر خاص طور پر لوگوں کے لیے متعلقہ ہے کیونکہ انسولین مکمل طور پر استعمال ہونے سے پہلے ہی سب سے زیادہ ہو سکتی ہے، جس کی وجہ سے اس کے بعد حرارتی دباؤ میں کمی واقع ہو سکتی ہے۔

سُرخ رنگ : ایک پوشیدہ کار‌دار خطرے کی صنعت کی نگرانی کرنا

سِمِل میں خون کے شوگر کو براہِ‌راست متاثر نہیں کِیا جاتا لیکن یہ ذیابیطس اور خون کے زیادہ خطرے کی وجہ سے ذیابیطس کے مریضوں کے لئے ایک سخت غور کی علامت ہے ۔

امریکی دل کی شراکت یہ سفارش کرتی ہے کہ بالغوں میں زیادہ‌تر سوڈیئم کو روزانہ ۲، ۲ ملی‌گرام تک محدود رکھا جاتا ہے جس میں ہائی بلڈ پریشر یا ذیابیطس کے مریضوں کیلئے ایک اچھی طرح سے استعمال کِیا جاتا ہے ۔

جب لیبل پڑھنے لگتے ہیں تو کم‌ازکم ۱40 ملی‌گراموں کے ساتھ سوڈی‌اے کے معیاروں کے مطابق سوڈیئم کی کمی کیساتھ مصنوعات تلاش کریں اور کم‌ازکم کم سوڈیئم مواد سے انتخاب کریں ۔

شروع میں تو دوبارہ سوڈیئم کی تیاری مشکل ہو سکتی ہے لیکن آپ کا ذائقہ وقت کے ساتھ ساتھ مطابقت پیدا کرے گا ۔ جڑی‌بوٹیوں ، خوشبووں ، آلو اور مشروبات سے نمک کے بغیر ذائقہ شامل کرنے کے لئے تازہ‌دم ہو جائے گا ۔

بعض کھانوں میں صرف نظر آنے والی چیزوں پر بھروسا کرنے کی بجائے صرف نظر رکھنے کی بجائے ہی مناسب مقدار میں سوڈیئم ، پنیر ، پنیر ، پنیر اور بعض کھانوں میں کافی مقدار میں سوڈیئم کی مقدار شامل ہو سکتی ہے ۔

پریکٹ ڈیلی اقدار : انٹرپرنگ کورل کوانس

پریکٹ ڈیلی میموری (%DV) اس بات کا خلاصہ فراہم کرتا ہے کہ کس قدر ایک غذائی خدمت انجام دینے والے شخص کو ایک عام روزگار میں معاونت دیتا ہے یہ فیصد ایک 2000-کلوری خوراک پر مبنی ہوتا ہے جو شاید آپ کی انفرادی ضروریات سے مطابقت نہ رکھتا ہو لیکن یہ اب بھی موازنہ کے لیے مفید نقطہ پیش کرتا ہے۔

عام طور پر ، ۵ فیصد ڈی وی یا اس سے بھی کم کو ایک وائرس کے لئے کم سمجھا جاتا ہے جبکہ ۲۰ فیصد ڈی وی یا اس سے بھی زیادہ مقدار میں پایا جاتا ہے ۔

%DV کے لیے کلوگرام روزانہ 275 گرام پر منحصر ہے، جو آپ کے ذاتی طور پر موجود گلوکوز ہدف سے زیادہ ہو سکتا ہے، لہٰذا، %DV کے لیے استعمال ہونے والا ذرہ گرام مقدار سے بھی کم مفید ہے۔

ٹماٹروں کے لئے کم‌ازکم ۱۰ فیصد ڈی‌وی‌وی فی خدمت فراہم کرنے کا مقصد جو ممکنہ طور پر ممکنہ طور پر کام کرنے والے ہر شخص کیلئے درکار انفرادی خوراک فراہم کرنا ہے ۔

انگریڈ لسٹ: غیر منقسم خفیہ سوگر اور ایدھی ہے۔

اگر شوگر کے تین اجزا میں شوگر دکھائی دیتا ہے تو یہ بہت ہی میٹھا ہوتا ہے ۔

شکر کی فہرستوں میں ۶۰ سے زائد مختلف نام شامل ہیں ۔ عام طور پر شکر ، گلوکوز ، شکر ، دلت ، دال ، مکئی ، مکئی ، مکئی ، مکئی ، شہد ، مکئی ، مکئی ، مکئی ، مکئی ، مکئی ، مکئی ، مکئی ، مکئی ، مکئی ، مکئی ، مکئی ، مکئی ، مکئی ، مکئی ، مکئی اور مکئی کی کئی اقسام جن میں شکر سے بچ سکتی ہے ۔

انگرنٹ فہرستوں میں مکمل اناج کے خالص دانے کی موجودگی بھی ظاہر ہوتی ہے. اصطلاحات کو "کچھ گندم"، "بہ دار دانے" یا "کم دانے" جیسے کہ اناج سے بنی ہوئی اشیاء میں پہلا حصہ۔ ٹائمز جیسے "نرچڈ خمیر" یا "کلان" سے خالص دانے بھی ظاہر ہوتے ہیں، جو خالص اور غلہ سے محروم کیے گئے ہیں۔

شکر کے دودھ اور شوگر کے مشروبات کی فہرست میں نظر آتے ہیں لیکن ہمیشہ ہی نہیں آتے بلکہ یوں ہی دیکھتے ہیں کہ شکر کے دوران خون میں شکر کی کمی واقع ہو سکتی ہے ۔

کچھ لوگ تو یہ پسند کرتے ہیں کہ اِن چیزوں کو کم‌ازکم صحت‌بخش بنانے کے لئے آپ کو اپنے ذاتی ترجیحات اور صحت کے نشانوں سے متعارف کرانے میں مدد دیں ۔

پروڈیوس کرنا : علم‌وفہم پیدا کرنا

اگر آپ کو خون میں شکر کی مقدار کو اچھی طرح سے سمجھنے کی صلاحیت ہے تو آپ کو اِس میں بہتری لانے کی ضرورت ہے ۔

جب خوراک کا موازنہ کرتے وقت ، مکمل ٹماٹر ، ٹماٹر ، شکر ، چربی اور سوجن شامل کئے جاتے ہیں تو عام طور پر کم مقدار میں شکر کے ساتھ ساتھ خون کے شکر کو زیادہ بہتر بنایا جاتا ہے ۔

مثال کے طور پر ایک مثال ملاحظہ کریں: مکمل گندم کی روٹی کے دو برانڈوں کا موازنہ کرنا۔ برانڈ اے میں 20 گرام کی جمع شدہ ٹماٹر، 3 گرام کیول، 2 گرام شکر کے ساتھ 2 گرام اور 180 ملی گرام شکر کے ساتھ۔ برانڈ بی میں 22 گرام، گرام، شکر، 0 گرام اور 140 ملی گرام شامل ہونے کے باوجود زیادہ ہوتے ہیں۔

جب ہضم شدہ غذا کا موازنہ کرتے ہیں تو حساب لگانے کے لیے ذرہ برابر ہوتا ہے ۔جونس 15 گرام سے لے کر 5 گرام تک کا ہوتا ہے ۔

پیکجوں کے سامنے مارکیٹنگ کے دعوے پر تنقید نہ کریں، ٹائمز جیسے " طبعی جگر"، "مُلُو"، "مُلُو" سے بنا ہے، یا "مُّاِنِّی" سے مراد کسی قسم کی خوشبو نہیں ہے اور گمراہ کن ہو سکتا ہے. ہمیشہ سچ بولنے کا دعوٰی کریں کہ یہ سچ ہے۔

مختلف خوراک کی جگہ کیلئے خاص توجہ

مختلف خوراک کے مختلف اجزاء مخصوص لیبل کی تیاری درکار ہوتے ہیں ان نوز کو سمجھنے میں آپ کی مدد سے یہ تمام ضروری چیزوں کے اندر زیادہ مؤثر طور پر ذخیرہ کرنے اور انتخاب کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

بیماری

کھانے پینے کے بعد شکر کے مشروبات میں اضافہ ہوتا ہے ۔ پھلوں کے رس ، کھیلوں کے مشروبات ، میٹھی چائے ، شکر کی چائے اور سوڈے میں ۲۰ تا ۴۰ گرام حصہ استعمال ہو سکتے ہیں ۔

اگر آپ کو مشروبات کو ترجیح دیں تو آپ اس سے لطف اندوز ہوں گے اور آپ اس بات کی تصدیق کریں گے کہ پلگ انس کم ہے ہمیشہ بوتلوں پر مشتمل نان و پے کی خدمات کا جائزہ لیں ۔

یووررٹ اور ڈائری پروڈیوس

اگر آپ چاہتے تو آپ اپنے کھانے پینے کے لئے شکر ادا کرتے ہیں اور آپ کے جسم میں شکر کے لئے زیادہ مقدار میں موجود ہے ۔

دودھ میں قدرتی طور پر حیض آتا ہے ، ایک شکر جو تقریباً ۱۲ گرام گلوکوز کو ہر پیالہ میں تقسیم کرتا ہے ۔

روٹی اور اناج کی پیداوار

روٹی ، پنیر ، چاول اور اناج ان کے کھانوں میں مختلف قسم کے کھانے ہوتے ہیں ۔

ذیابیطس کے لوگوں کو کچھ خاص روٹیاں مارکیٹنگ میں شامل کر کے اس میں ایسے ایسے starche شامل ہوتے ہیں جو نیٹؐ کے مواد کو کم کر دیتے ہیں یہ مفید آلات ہو سکتے ہیں لیکن ہمیشہ سارے گلوکوز مواد کی تصدیق کر سکتے ہیں اور اس بات پر غور کریں کہ آپ کی مجموعی خوراک میں کیسے ردوبدل کر سکتے ہیں۔

نانک خوراک

اسپنج میں شکر ، چربی ، چربی اور سوجن جیسے کھانے خاص طور پر اہم ہوتے ہیں کیونکہ اسے سمجھنے کے بغیر کئی خدمات کو زیادہ استعمال کرنا آسان ہوتا ہے ۔

ایسے پروٹین تلاش کریں جو خون کو زیادہ مضبوط بنانے میں مدد دیتے ہیں ۔ جون‌بُک ، بیج ، پنیر اور سبزیاں جو بہت ہی زیادہ پروڈیوس کرتی ہیں ۔

خوراک کی روٹی

خوراک کھانے کی سہولت تو فراہم کرتا ہے مگر اکثر حد سے زیادہ سوڈیئم یا پروٹین کو مناسب طور پر نہیں فراہم کِیا جاتا ۔

انسولین دوسنگ کے لیے لابیل ریڈنگ

انسولین استعمال کرنے والے لوگوں کے لیے، کھانے کے لیبل سے درست حساب رکھنا ضروری ہے. زیادہ تر لوگ انسولین کے علاج کے لیے انسولین کے علاج کے لیے استعمال کرتے ہیں، جس سے پتہ چلتا ہے کہ کتنی گرام حصہ تیز رفتار انسولین کے ایک یونٹ سے ڈھکا ہوتا ہے۔

مثال کے طور پر اگر آپ کا تناسب 1:10 ہو تو انسولین کی ایک اکائی 10 گرام گلوکوز کو ڈھانپ لیتی ہے اگر ایک کھانے میں 60 گرام حصہ ہوتا تو آپ انسولین کے 6 یونٹ لے لیتے۔ یہ حساب حساب بالکل حساب سے کھاتہ لیبل اور حصہ کی پیمائش سے درست حساب پر منحصر ہوتا ہے۔

کچھ لوگ کھانا کھانے کے چربی اور پروٹین کے مواد پر مبنی اپنی انسولین کی تبدیلیاں بدلتے ہیں، خاص طور پر جب کھانا کھانے سے اعلیٰ پائے یا اعلیٰ درجے کی کھانے پینے والے کھانے پینے کو کھایا جائے جو گلوکوز ابورپسمنٹ تاخیر کر سکتا ہے، اس ترقی یافتہ تکنیک کو آپ کے صحت کے شعبے کے منتظم یا ذیابیطس کے ادیبوں کے ساتھ بحث کرنا چاہیے۔

کھانا کھانے کی ڈائری یا ذیابیطس کی انتظامیہ ایپ استعمال کریں تاکہ آپ کے گلوکوز کی ذیابیطس ، انسولین کی گولیاں اور خون میں شکر کے ردِعمل کی تشخیص ہو ۔

عام لعل خواندگی سے بچنے کے لیے

اگر آپ کو پتہ چلتا ہے کہ آپ کے کام میں کوئی خاص تبدیلی نہیں آتی تو آپ اِس بیماری سے بچ سکتے ہیں ۔

میں سروسز سائز: یہ سب سے زیادہ بار غلطی ہے. ہمیشہ اپنے پلگ انس کو بنانے سے پہلے خدمت کرنے والے حجم اور خدمات کی تصدیق کرتا ہوں.

[Focing on on Chivers: کلوگرام کی مقدار صرف چینیوں سے زیادہ ہوتی ہے. اسٹارچ خون میں شکر پر اتنا ہی اثر ڈالتا ہے جتنا کہ شکرگر ہوتا ہے۔

Asuming "Sugar-free" کے معنی ہیں 'حوالہ آزاد' : شوگر آزادانہ مصنوعات میں اکثر دوسرے ذرائع سے بھی ہیکک ہوتے ہیں اور شوگر مشروبات شامل ہو سکتے ہیں جو مجموعی طور پر خون میں شکر پر اثر انداز ہوتے ہیں۔

زیادہ سے زیادہ قابلِ دید مائع پانی : [Beverages میں spermities شامل ہو سکتے ہیں اور اکثر یہ بیان کِیا گیا ہے کہ خدمت‌شُدہ حجم سے کہیں زیادہ مقدار میں کھایا جاتا ہے ۔

پروکنگ پیشہ ورانہ دعوے: مارکیٹنگ زبان کو تیار کیا گیا ہے، درست رہنمائی فراہم کرنے کی بجائے، ہمیشہ تصدیق کرتے ہوئے، کھانے پینے والے حقائق پینل کو پڑھنے سے۔

حسابِ ابجد اور توپ کا حساب نہیں ہے : کیٹوپ، باربیکوے، کتھاکلی کپڑے اور دیگر کھانے پینے کے لیے اہم اشیاء اور شوگر شامل کر سکتے ہیں۔

کے لیے فوری طور پر تبدیل کرنے کے لیے: اگر آپ کمپیوٹر کو گننے کے لیے کمپیوٹر کو تفریق کریں تو آپ کو یقین دلائیں کہ آپ مسلسل اتنا کام کر رہے ہیں اور صحت کی دیکھ بھال ٹیم کے ساتھ مشورہ دے رہے ہیں۔

بچوں کو روزانہ کی زندگی میں پڑھنے کیلئے عملی طور پر کام کرنا

لیبل کی کارکردگی کو فروغ دینا مشق کی ضرورت ہے، لیکن کئی انفنٹری اس عادت کو اپنے روزمرہ معمول میں غیر فعال طور پر استعمال کرنے میں مدد دے سکتے ہیں۔

سے مراد قابلِ قبول غذا کے ساتھ کھانا ہے : [gin] آپ کھاتہ پر کھاتہ پڑھنے سے کھاتہ پر لیبل پڑھنے سے آپ ان کے کھانے پینے کے بارے میں باقاعدہ معلومات حاصل کر سکتے ہیں اور اس سے آپ ان کے کھانے پینے کے مواقع معلوم کر سکتے ہیں اور بہتری کے مواقع کی شناخت کر سکتے ہیں۔

آپ نے خریداری سے پہلے کیمرا: ایسی ہی مصنوعات کا موازنہ کرنے کے لئے چند منٹ اضافی منٹوں پر صرف کریں.

Gmail Settponne Philipon:[1]، بہت سے ذیابیطس انتظامیہ آپ کو بار کوڈ اور خودکار لاگ انس معلومات کی اسکین کرنے کی اجازت دیتے ہیں. یہ سمپلائز کی جانچ پڑتال اور آپ کو اکاؤنٹس میں رکھنے میں مدد دیتا ہے۔

گھر پر setts : [1] پیمانہ ، حساب اور باورچی‌خانے استعمال کریں تاکہ آپ کے کام‌شُدہ سائز کے اعدادوشمار کو وقت کے ساتھ ساتھ پہچان سکیں ۔

حوالہ جات کی فہرست رکھیں: اپنے اطمینان پسند کھانوں کی فہرست پیدا کریں اپنے خالق کے ساتھ ساتھ ساتھ ذیابیطس کی پسندیدہ خوراک بھی بنائیں. اس سے کھانے کی منصوبہ بندی تیز ہوجاتی ہے اور بار بار لیبل پڑھنے کی ضرورت کو کم کرتی ہے۔

[1] Involve خاندان کے ارکان: خاندان کے افراد کو پڑھنا سکھانے کے طریقے سکھائیں تاکہ وہ آپ کے ذیابیطس انتظام کی حمایت کریں اور خود کو مناسب انتخاب کریں۔

plan آگے آگے آگے بڑھایا: اکثر ریستوران آن لائن معلومات فراہم کرتے ہیں.

خوراک Label Claims اور مارکیٹنگ زبان کو سمجھنا

خوراک بنانے والے مختلف دعوؤں اور مارکیٹنگ زبانوں میں صارفین کو متاثر کرنے کے لئے استعمال کرتے ہیں ۔

"Sugar-free": [1] شکر کی کمی 0.5 گرام سے بھی کم ہوتی ہے مگر پھر بھی دوسرے ذرائع سے ہی گلوکوز رکھتا ہے اور اکثر شوگر مشروبات میں شامل ہوتا ہے۔

" کوئی اضافہ نہیں کیا گیا: بغیر چینیوں کو فیکٹری کے دوران شامل نہیں کیا گیا تھا، لیکن پیداوار میں قدرتی طور پر شکر گزارہ کا عمل شامل کیا جا سکتا ہے جو خون کے گلوکوز کو متاثر کرتا ہے۔

" لوو-فت" یا "فت-فر": [1] [1] چربی کے 3 گرام یا اس سے بھی کم درجہ بندی (flow-fat) یا 0.5 گرام (fat-fer) کی خدمت میں زیادہ ہو سکتا ہے لیکن شکر گزاروں میں ہو سکتا ہے یا اس سے زیادہ خوشبودار مشروبات کو وصول کرنے کے لیے شامل کیا جا سکتا ہے۔

"کونی دانے": اناج کے تمام حصوں کو گرا دیتا ہے لیکن پیداوار ابھی بھی ہی حساب لگانے کے لیے ہیرے اور حساب لگانے کے لیے table مواد چیک کریں.

"Natural:] یہ اصطلاح بڑی حد تک غیر آباد ہے اور اس میں شکر یا کم مقدار میں مواد کی ضمانت نہیں دی جاتی ہے۔

". Multi blogs: ایک سے زیادہ اناج کی اقسام ہیں لیکن یہ دانے صاف کیے جا سکتے ہیں. اس کے برعکس "اُس دانے" کو دیکھو.

" یا "Lite": [1] باقاعدہ ورژن سے ایک تہائی کم یا 50 فیصد کم چربی کو، لیکن اب بھی ہی جائینگے کہ وہ بھی ہیرے یا سوڈیئم میں بلند ہو۔

FDA تفصیلی ہدایت فراہم کرتا ہے کھانا لیبلنگ قوانین اور مختلف دعووں پر کیا مطلب ہے، جس سے آپ مارکیٹنگ زبان کو زیادہ مؤثر طریقے سے استعمال کرنے میں مدد دے سکتے ہیں۔

صحت کے شعبے کے منتظمین کیساتھ ملکر لابیل پڑھنے کیلئے کام کرتے ہیں

جبکہ یہ گائیڈ وسیع معلومات فراہم کرتا ہے، صحت کی دیکھ بھال کرنے والے اداروں کے ساتھ کام کرنے سے آپ کے لیبل کی صلاحیت بڑھ جاتی ہے اور وہ آپ کے انفرادی علاج کے منصوبے سے مطابقت پیدا کرنے کی یقین دہانی کراتے ہیں۔

ایک رجسٹرڈ غذا یا وصیت‌نامے ذیابیطس کے اساتذہ کو ذاتی طور پر معلومات فراہم کر سکتے ہیں جنہیں آپ شمارے ، حصہ سائز اور کھانے کی منصوبہ‌سازی کر سکتے ہیں ۔

آپکا فارغ‌ترین بچہ یا بنیادی دیکھ‌بھال فراہم کرنے والا یہ سمجھنے میں مدد کر سکتا ہے کہ آپ کیسے مختلف کھانوں کو استعمال کرتے ہیں جو آپکی دواوں پر مبنی ہیں ، کارکردگی کی سطح اور انفرادی طور پر مختلف کھانوں پر اثرانداز ہوتے ہیں ۔

اس خدمت کو پورا کرنے کیلئے آپ کو ایک ایسے شخص سے رابطہ کرنا چاہئے جو آپ کو وقت پر پڑھنا اور پھر سے تیارکردہ انتخاب پر فوری ردِعمل ظاہر کرنا چاہئے ۔

کھانا یا لیبل کی تصاویر اپنے مقرروں پر بھیج کر اِس بات پر غور کریں کہ آیا وہ آپ کے کھانے کے منصوبے میں مناسب ہیں یا نہیں ۔

لابل ریڈنگ اور کاربویڈیریٹ ٹرافی میں ٹیکنالوجی کا کردار

ٹیکنالوجی نے لیبل کو پڑھنے اور گلوکوز کو مزید درست اور درست بنانے کے لئے بنایا ہے.

مقبول ذیابیطس کے انتظام میں میری سوگر، ایم ایسگر، ایم ڈی کبڈی، کارب مینیجر اور میری فلائیٹس پال شامل ہیں۔ان میں سے اکثر جن میں مسلسل گلوکوز کی مانیٹر اور انسولین پمپز ہیں، ان میں سے بہت سے ایک کا نظریہ فراہم کرتے ہیں کہ آپ کے کھانے کے انتخابات حقیقی وقت میں کیسے خون کی شکر پر اثر انداز ہوتے ہیں۔

کچھ اطمینان سے کھانے والی چیزوں کا اندازہ لگانے کے لیے مصنوعی ذہانت استعمال کرتے ہیں، حالانکہ ان اندازےوں کو ممکنہ طور پر کھانے کے لیبلوں کے خلاف توثیق کرنی چاہیے۔یہ ٹیکنالوجی خاص طور پر مفید ہے جب بغیر لیبل کے کھانے پینے کے، جیسے ریستوران کھانے یا گھر کے کھانے پینے کے کھانے کے کھانے کے۔

آپ یہ جان سکتے ہیں کہ خوراک کو کیسے استعمال کِیا جاتا ہے اور کس چیز کی وجہ سے کھانے کے لئے مناسب مقدار میں ردوبدل کِیا جاتا ہے ۔

وزن توازن اور پیمائش کے اوزار خودبخود لاج سائز سے ملا سکتے ہیں جس سے دستی تناسب کا بوجھ کم ہو جاتا ہے اور درستی کی جا سکتی ہے۔

طویل ترم لابل ریڈنگ تعمیر کرو

ماسٹرنگ لیبل پڑھنے کی ایک وقتی کامیابی نہیں بلکہ ایک مسلسل مشق ہے جو وقت کیساتھ ساتھ آسان اور زیادہ وقت بن جاتی ہے.

اپنے لئے حقیقت‌پسندانہ مقاصد بنائیں ۔ ہر ہفتے چند کلیدی خوراکوں پر لیبل پڑھنے سے اپنے معمول کو آہستہ آہستہ وسیع کریں ۔

سیکھنے کے عمل کے دوران صبر کریں ۔ لابل پڑھنے سے پہلے تو خود کو بہت زیادہ محسوس کر سکتا ہے لیکن مشق کے ساتھ دوسری طبیعت بن جاتی ہے ۔

باقاعدگی سے کھاتہ انتخاب اور لیبل-رنگ کی مہارتوں کو واپس کر دیں۔ جب نئی مصنوعات مارکیٹ میں داخل ہوں اور آپ کو ضرورت ہو تو موجودہ برقرار رکھیں آپ کو انتخاب جاری رکھیں۔

دیگر لوگوں کیساتھ رابطہ کریں جنکی امدادی جماعتوں ، آن‌لائن کمیونٹیز یا ذیابیطس کی تعلیم کے پروگرام کے ذریعے ذیابیطس کا انتظام کِیا جاتا ہے ۔

یاد رکھیں کہ اگر آپ کو پتہ چلتا ہے کہ آپ کو ذیابیطس کی علامات میں سے صرف ایک حصہ دیا جاتا ہے تو اِس مہارت کو باقاعدگی سے ورزش کرنے ، ادویات کی پابندی کرنے ، دباؤ کا انتظام کرنے اور باقاعدگی سے صحت کے مسائل کا سامنا کرنے کے لئے ڈاکٹر کی دیکھ‌بھال کرنے کا معمول ہے ۔

کھانے کے انتخاب کے ذریعے اپنی طاقت برقرار رکھیں :

کھانا پڑھنا درست طور پر قابلِ‌غور صلاحیتوں میں سے ایک ہے جو ذیابیطس کے ساتھ رہنے والی ایک شخص کے طور پر پیدا ہو سکتی ہیں ۔

اِس کے علاوہ آپ کو یہ سمجھنے میں مدد ملتی ہے کہ یہ غذا کیسے اِستعمال کرتی ہے اور آپ کے جسم میں خون کے شکر کو برقرار رکھنے اور اِس کے لیے ضروری ہے کہ آپ اِس کے لیے خوراک کے انتخاب کو تیار کریں ۔

اگر آپ کو کسی ایسے شخص کی ضرورت ہے جو آپ کو اچھی طرح سے سمجھ‌داری سے کام لے اور آپ کو اپنی صحت کے حوالے سے اچھے فیصلے کرنے کی ترغیب دے سکتا ہے تو وقت گزرنے کے ساتھ ساتھ ساتھ آپ خود کو خودبخود کھانا کھانے کی بجائے اپنی زندگی پر توجہ مرکوز کر سکتے ہیں ۔

جب آپ اپنے ڈاکٹر کے ساتھ بائبل پڑھائی کرتے ہیں تو آپ کو اِس بات پر یقین ہو جاتا ہے کہ آپ اُس کی صحت کے حوالے سے اَور زیادہ پُراعتماد ہو جائیں گے ۔