آپ کے خیال میں زیادہ اہم کیوں ہے ؟

فروزن کھانا بلینڈ، سوڈیئم کھانے کے زمانے سے بہت دور آیا ہے. آج، سردیوں میں آپ کو ایک دلچسپ قسم کا موقع فراہم کرتا ہے جو آپ کو منٹوں میں صحت مند کھانے میں مدد دے سکتا ہے. لیکن سہولت آپ کے پاس تازہ سبزیوں کی تصویر کے ساتھ نہیں آتی.

غذا آپ کے جسم میں موجود چیزوں کے براہِ‌راست استعمال ہوتے ہیں اور وہ آپ کے اندر موجود چیزوں کو آشکارا کرتے ہیں جو کہ مخلوط سبزیوں کے بیگ ہیں یا پھر آپ کو سرد کرنے والی ہوتی ہیں [FLT] کے ایس خوراک اور منشیات کے انتظام (FDA) کے بارے میں

ایک فُوزن خوراک کا انان‌اُنا

اپنے کرکوں میں بنگ کو ملا کر پہلے سسٹم کا جائزہ لیں ۔ حساب کرنے کے لئے سب سے اہم حصوں کی فہرست ، شمارندی حقائق پینل ، خدمت گار حجم اور الرجن معلومات کے مختلف حصے بتاتے ہیں ۔

1۔ انگر وں کی فہرست سے شروع کریں

فہرست پیکج کا واحد حصہ ہے. انگر ⁇ وں کو وزن کے لحاظ سے اُوپر کی ترتیب میں شمار کیا جاتا ہے، یعنی پہلے چند اجزاء کو تُو سے ترتیب دیا جاتا ہے، سب سے پہلے، خوراک کے لیے، سبزیوں، پھل، تمام چربی، چربی اور سادہ غذاؤں کو الگ کر کے سادہ سالمات۔ ان چیزوں سے پرہیز کرو۔ جن میں شکر، خالص دودھ، ہائیڈروجن، ہائیڈروجن یا کیمیائی تیل یا کیمیائی نام شامل ہیں، [جب کہ قیمت ادا کیا گیا ہو تو ]

چینی کے لیے اضافی شکر کے نام دیکھیے: ہائیف-فورکس مکئی سروپ، کین، چاول، ڈیستر اور یہاں تک کہ "مپراوار کین" سب شوگر کی اقسام ہیں ۔ اسی طرح سوڈیئم بھی سوڈیئم میں چھپ سکتا ہے، سوڈیئم کی جمع کرنے کے لیے یا پھر سوڈیئم کی ایک فہرست (ایم جی) میں چھپ سکتا ہے. جب آپ اسے سائنسی طرح تجربہ کرتے ہیں تو اس پر تحقیق کی فہرست میں شامل کرتے ہیں

۲ ۔ ۔

اِس میں بہت سی باتیں شامل ہیں :

  • کلورس: حصص کنٹرول کے لیے مدد کریں مگر میٹرک نہیں. کم سے کم کیلوریا سرد کھائی کو اب بھی سوڈیئم اور چھوٹے چھوٹے چھوٹے برتنوں سے لادا جا سکتا ہے۔
  • Sium: امریکی دلت ایسوسی ایشن کی سفارش نہیں کرتا بلکہ زیادہ تر بالغوں کے لیے 1500 mg کی آئیڈیل حد۔ بہت سے ٹھنڈے کھانے کی مقدار 600–800 میٹر فی خدمت میں زیادہ ہوتی ہے. [FLT2] کے ساتھ سرد مصنوعات کے لیے [FLT:FT2] F F F F F FT [FTT] [FTTTT]] [FTTTTT]] سے بھی زیادہ ہے. [LTTTTTT]. [FTTT]].
  • ایڈمنٹن سوگرس: کم مقدار میں شکر گزار کے ساتھ مصنوعات کی تلاش میں—ایدوی طور پر 5 گرام سے کم درجہ بندی۔ % ڈیلی شکر کی قدریں 5% ہونا چاہیے۔
  • [saturated fo and Transf: انتخابی انتخاب کم چربی (بمطابق 2 گرام سے زیادہ خدمات انجام دینے کے علاوہ) اور صفر ٹرانسفارم چربی میں سے انتخاب کریں۔
  • [Fiber and Protein: دونوں میں اضافہ ہوتا ہے سیٹنگ۔ اچھی برفیلے کھانے کو کم از کم 3–5 گرام کی بوتلوں اور 10–15 گرام پروٹین ہر خدمت فراہم کرنی چاہیے۔

چیک کرنے کو بھلا نہ کرنا % ڈیلی قدرے. عام اصول: 5% ڈی وی یا اس سے کم مقدار میں کمی سمجھی جاتی ہے اور 20% ڈی وی یا اس سے زیادہ بلند ہوتا ہے یہ استعمال کریں کہ آیا کسی پیداوار سوڈیئم میں زیادہ ہے یا شوگر میں تیز ہو یا شوگر میں۔

3 : خدا کی خدمت میں بڑےبڑے کام کرنے سے خبردار رہیں

سردی کے مشروبات میں نصف پیزا کے طور پر خدمت کرنے والے کی فہرست دی جا سکتی ہے لیکن درحقیقت کون ہے ؟ بہتیرے ٹھنڈے سن‌مین کو صرف ایک ہی خدمت کیلئے استعمال کِیا جاتا ہے مگر اگر کھاتہ کہتا ہے کہ ” تقریباً ۳ خدمت‌شُدہ تین ہے تو آپ سب کا شمار تین سے زیادہ کر سکتے ہیں [ فٹ‌نوٹ ]

4۔ الرجن معلومات اور "آزاد" کلیمس۔

اگر آپ کے پاس خوراک کی کمی یا تالیف ہو تو ہیرے کا سیکشن بہت زیادہ سخت ہے ۔حضرت ھرجنین ( دودھ ، انڈوں ، مچھلی ، مچھلی ، مچھلی ، مچھلی ، وغیرہ) کی موجودگی کا اعلان کرنا ضروری ہے ۔ لیکن یہ بھی انتظار کرنا چاہیے کہ آپ کے پاس ” صاف صاف الفاظ “ ہیں ، جو ” صاف صاف الفاظ “ ہیں ، ” صاف صاف “ جیسے کہ ” صاف الفاظ “ ” آزاد ، “ ” اوور اور بےقابو “ جیسے کہ کھانے کے لیے بھی استعمال کریں مگر ان پودوں میں کم استعمال نہ ہوں ، “

صحت‌مند خوراک کے لئے عملی مشورت

لیبل کی صلاحیتوں کے ساتھ مسلح، اب آپ اعتماد کے ساتھ ان ثبوتوں کو جانچ سکتے ہیں:

اِس سلسلے میں ایک مثال پر غور کریں ۔

صحت‌بخش ترین خوراک قدرتی حالت سے قریب‌تر ہیں ۔

  • فروزن سبزیوں (برورکولی، رینچ، کیلیف، بیل کیپر، مخلوط سبز) جس میں کوئی اضافی چاول، نمک یا ربڑ شامل نہیں ہوتا۔
  • اِس کے علاوہ ، یہ پھل بھی اُن پھلوں کو حاصل کرنے کے لئے استعمال ہوتا ہے جو اُن کے لئے ضروری ہیں ۔
  • فروزن مچھلیوں کو بھرتی (سالمون، کوڈ، تیلا)، بغیر روٹی یا مارن کے۔
  • فروزن مرغیاں سینے یا ٹرکی پَٹ (ایک ہی وقت کے لیے دیکھیے)۔
  • ( ۱ - کرنتھیوں ۱۵ : ۳۳ ) اسکے علاوہ ، یہ بھی کہا جاتا ہے کہ ” یہ سب چیزیں اُن کے لئے نقصان‌دہ ہیں ۔ “

اِن چیزوں کو آپ نے آخری کھانے پر مکمل کنٹرول دیا ہے ۔

سادہ arzen کھانے کیلئے قابلِ‌قبول انجرّات کیساتھ جمع

جب آپ کسی سرد چیز کا انتخاب کرتے ہیں تو کھانے کے لئے ایسے کھانوں کو دیکھیں جو فہرستیں ، پرو پروٹین اور ایک مکمل اناج کو پہلی تین چیزوں کے طور پر استعمال کرتے ہیں ۔

  • فروزن تحریک-فری کوئٹہ جس میں سادہ سبزیوں اور الگ الگ منفرد پکوان (جس کے ذریعے سوڈیئم کاٹنے کے لیے صرف نصف حصہ استعمال ہوتا ہے)۔
  • باول-ستی کھانا جس میں بھورے چاول، سیاہ دانوں اور سبزیوں کے ساتھ کھایا جاتا ہے۔
  • لیکن اِس کے لئے یہ بہت ضروری ہے کہ ہم اُن کے ساتھ اچھی طرح سے پیش آئیں ۔

مزید رہنمائی کے لیے [Harvard T.H. Chan School of Public Health ایک جامعہ ہدایت فراہم کرتا ہے کہ کھانا کے لیبل پڑھنے کا اطلاق کیا جائے جس کا اطلاق براہ راست خشک مصنوعات پر ہوتا ہے۔

محدود ایدھی اور پریفیکچرز ہیں۔

اگرچہ تمام اضافی چیزیں نقصاندہ نہیں ہوتیں توبھی بہتیرے سرد خوراکوں ، پہاڑوں اور مصنوعی خوشبوؤں پر انحصار کرتی ہیں جنہیں تازہ ذائقہ اور خوشبو اور کھانے کیلئے تیار کِیا جاتا ہے ۔

رگ فِٹِنِکِنِکَ لَبیل پر سے بچنے کے لیے سرخ فِٹِلَّا

کچھ لیبلوں کے دعوے ہیں کہ فروخت کرنے کے لیے نہیں بلکہ ان مارکیٹنگ کے منصوبوں کے لیے آنکھ سے باہر رکھیں:

  • "Natural" – یہ اصطلاح زیادہ تر کھانوں کے لیے FDA کی طرف سے متعین نہیں ہوتی. ایک پیداواری تعریفی عمل میں آج بھی سوڈیئم، شوگر اور پروڈیوس کی اعلی مقدار موجود ہے۔
  • "مریخی" یا "Lite" – عام طور پر چربی کے مواد کو کہتے ہیں لیکن پیداوار اضافی چینی، نمک یا ستارہ جات سے پورا ہو سکتی ہے۔
  • " حقیقی وجیوز سے مراد" – ایک سرد پیاز شاید یہ دعویٰ کر سکتا ہے لیکن سبزیوں کا مواد کم ہو سکتا ہے اور پیزا بھی پنیر اور پروڈیوس سے بھر سکتا ہے۔
  • "لو فوٹ" – چینی مواد کا جائزہ لیں. بہت سے کم سرد بخارات اور کھانے پینے سے چربی کو بہتر بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
  • "گلٹن-آزاد" – A Gilten-free res romicious area – sixious area - sible, and servancy servancy -

خوراک کے ساتھ جلد ، صحت‌بخش کھانا کیسے تیار کریں

اگر آپ صحیح ٹھنڈا اجزاء کے ساتھ 10 منٹ نیچے ایک متوازن کھانا جمع کر سکتے ہیں تو آپ اِس کے نیچے ایک خاص سیٹ لگا سکتے ہیں :

  1. سردیوں میں سبزیوں یا سبزیوں کے آمیزے سے شروع کریں ۔
  2. ایک sound generent acident: مچھلی کا ایک ہی بھرنا، مرغی کا پیٹ یا بنسی پر مبنی وجی برگر۔
  3. اس میں ایک پیچیدہ ٹماٹر : سردیوں میں بھورے رنگ ، نک‌ونیا یا میٹھا مُنہ شامل ہے ۔
  4. سادہ مریخ سے حاصل ہونے والے پھول : لہسن کی پاوڈر ، سیاہ ربڑ ، ٹماٹر جوس یا کم مقدار میں موجود سوئے ہوئے آلو کے ایک باریک حصے میں سے ایک ۔
  5. اُوپر سے صحت‌بخش چربی : زیتون کے تیل یا کچھ آلو کی نالی ۔

اس طریقے سے آپ کو نمک ، شوگر اور چربی کے کنٹرول میں رکھا جاتا ہے جبکہ ابھی تک سہولت فراہم کرتی ہے ۔

فروزن پھل اور وجیانگ : انڈریڈ سپر اسٹار ہیں۔

فروزن پیداوار اکثر تازہ ہونے سے زیادہ ہوتی ہے کیونکہ یہ زیادہ تر تازہ اور گرم کرنے والی ہوتی ہے، اس کو برقرار رکھنے والی وٹامن اور اینٹیوکسیڈ پر چنا جاتا ہے [FLT] میں شائع ہونے والا مطالعہ جوورنال سے معلوم ہوا کہ خشکی کے گرد، ہڈی اور اسی طرح کے دودھ کو محفوظ کرنے کے لیے تازہ دن اور پینے کے لیے کئی پھلوں کا انتخاب کرنا ہے۔

  • کسی بھی قسم کی چینی یا سروپ (خاص طور پر پھل کے لیے) شامل نہیں کیا جاتا۔
  • نہ نمکین اور نہ ہی سبزیاں
  • واحد مقداری طور پر استعمال ہونے والے اختیارات (مثلاً "forzen ilake") کی بجائے "مریخ پر خوشبودار مکئی سے بنے ہوئے مکئی" کی بجائے"۔

Using frozen produce is an easy way to boost your daily vegetable intake without worrying about spoilage.

نیوی‌سی‌مین خاص خوراک اور خوراک کا استعمال

اگر آپ کسی مخصوص کھانے کے نمونے پر عمل کریں — کیوٹو، پیچو، وگن یا کم سے کم FOP - سرد ای ایسل اب بھی آپ کے لئے کام کر سکتا ہے. کلیدی مقصد یہ ہے کہ آپ اپنے مرے ہوئے تقاضوں کے ساتھ لیبلز کو ذہن میں رکھیں:

  • کییٹو: ہائی فات، کم کرب کے طریقوں جیسے سرد عُوَوَاد چاول، کیولف فِی اور چربیی مچھلی۔ روٹی اور کھانے کے ساتھ ساتھ مخفی کاراب کے ساتھ تلاش کرنا۔
  • پالو : ایکڑ کے پروٹین اور سبزیوں کا انتخاب کریں. دانے، دودھ اور ٹانگ سے بچو. بہت سے ٹھنڈے کھانے کھانے میں اب بھی تیل کے اجزا پر مشتمل تیل یا زیادہ نمک کے اجزا شامل ہیں۔
  • ویگن: فریمن سبزی، پھل، دانے اور پودے پر مبنی پروٹین (ادمے، وجی برگرز، ٹوفو) بہت عمدہ ہیں. ظاہری طور پر ویگن کھانے میں دودھ پر مبنی اشیاء کے لیے دیکھیے۔
  • [Lower-FONP:] بعض ٹھنڈے سبزیوں جیسے براکولی اور کائیف کی طرح کچھ کے لیے مسئلہ بن سکتے ہیں. کم سے کم فون کے انتخاب پر توجہ دیں جیسے سبز دانوں، بیلوں اور بیلوں کے لیے. موناش یونیورسٹی ایپ۔

جن لوگوں کو ذیابیطس یا ذیابیطس جیسے دائمی حالات کا انتظام کرنا ہوتا ہے، ان پر زور دیا جاتا ہے کم مقدار میں سوگ اور کم سوگ سرد کن کن کنہیا کے اختیارات۔ امریکی دل کا اتحاد ایک فہرست دل کے خریداری کے پلیٹ فارمز جو سرد کھانوں کے لیے مخصوص لیبل کی سفارش شامل ہیں۔

خوراک کی بابت عام نظریات

آئیے چند ایسی غلط‌فہمیوں کو دُور کریں جو اکثر فنکار گمراہ کرتے ہیں :

  • میریتھ: Frozen سبزیوں کی تازہ سے کم مقدار میں کم ہوتی ہے جیسا کہ ذکر کیا گیا، Fil-cons settlement in ہضم میں۔ بہت سی صورتوں میں سردیوں میں سردیوں کی سبزیوں کی تازہ پیداوار سے زیادہ زیادہ ہوتی ہے جس نے طویل دوروں کا سفر کیا ہے۔
  • میریتھ: تمام ٹھنڈے کھانے پروڈیوس کیے جاتے ہیں. جب کہ بہت سے برانڈز میں زیادہ توجہ پوری طرح سے خالص لیبلوں پر مرکوز ہوتی ہے. برانڈز جیسے ہیز، سفگرن روڈ اور ایمی (کچھ مصنوعات) بہتر طریقے سے پیش کرتے ہیں.
  • میث: "نصاۃ" کا مطلب صحت مند ہے [Preservices] غیر معمولی طور پر خراب نہیں ہوتے ؛ وہ مال غنیمت کو روک دیتے ہیں. ایک پیداوار اب بھی نمک، شکر اور غیر ضروری غذا سے لیس نہیں ہو سکتی ہے۔
  • میریتھ: Frozen کھانے ہمیشہ زیادہ مہنگا ہوتا ہے [FLT] فروزن سبزیوں اور پھلوں میں اکثر تازہ ہونے سے بھی زیادہ تیز ہوتے ہیں، خاص طور پر تازہ موسم سے باہر ہوتے ہیں اور وہ گزشتہ ماہ سے خوراک کے فضلے کو کم کرتے ہیں۔

اسے سب مل کر رکھیں: ایک جلد لابل ریڈنگ چیک لسٹ

کسی بھی سرد پیداوار خریدنے سے پہلے، اس ذہنی عدم استحکام کے ذریعے دوڑنا:

  1. [Flipse اور پھر اجزاء کی فہرست پڑھیں. کیا پہلی تین چیزیں ہیں؟
  2. [Chek the life Facts پینل. Sidium silm by 500 mg per go be be be be be be be be be be be be be be be be be be be no and geneticle منطقہ؟
  3. سروس سائز [Verifer servation serve. [1] کیا پیکج ایک یا کئی خدمات کے طور پر مقصد رکھتا ہے؟
  4. [Scan for allergenes اگر متعلقہ طور پر۔
  5. [FLT] [FLT] پیشہ ورانہ طور پر دعویٰ جب تک آپ نے پشتون کی تصدیق نہیں کی ۔

آپ ۳۰ سیکنڈ میں صحت کے نشانوں سے فائدہ اُٹھا سکتے ہیں ۔

کنول: فروزن فوڈز ایک ہیلتھ آئل ہو سکتا ہے۔

جب آپ اپنے جسم کو وقت کے علاوہ اُس کے کام میں تھوڑا سا وقت صرف کرتے ہیں تو آپ اُس وقت بھی اِس کے ساتھ ساتھ اپنے جسم کو بھی اچھی طرح سے استعمال کر سکتے ہیں ۔

مزید پڑھنے کے لیے USA کی میری پلیٹ [FLT] پر وسائل کو مفید نظریاتی رہنمائی فراہم کرتے ہیں اور Academy of Considents ان مہارتوں کے ساتھ آپ خوراک کے لیبل پر مبنی مشورے فراہم کرتے ہیں۔