Table of Contents

یہ جاننا کہ آپ خون میں شکر کی مقدار کو مؤثر بنانے کے لئے سب سے زیادہ مؤثر طریقے سے تیار کر سکتے ہیں یا پھر آپ کو ذیابیطس ، پہلے سے زیادہ توانائی اور صحت کیلئے گلوکوز کی سطح برقرار رکھنا چاہئے ۔

خون کے سُگار انتظام کیلئے کیوں لیس‌دار لاطینی زبان میں دستیاب ہے

ذیابیطس کے ساتھ اچھی طرح سے کھانا کھانے اور زندگی گزارنے کے لئے ضروری ہے اور پیکجڈ کے کھاتوں پر پائی جانے والی نکوٹین کے لیبل کو سمجھنا ان انتخابی انتخاب کو اہم پہلو ہے ہر غذا آپکی خون کے گلوکوز کی سطح پر مختلف اثرات مرتب کرتی ہے اور کھانے کے لیبل آپکو کامیابی سے ان اثرات کو جانچنے کی ضرورت ہے ۔

خون میں شکر کو برقرار رکھنے والے لوگوں کے لئے خاص طور پر زیادہ اہم ہے. کیلوریا کی صفائی کو سمجھنا بہت ضروری ہے کیونکہ یہ وزن کنٹرول کرنے اور اس کے بعد انسولین حساسیت کے علاوہ ، خوراک میں خاص طور پر خوراک کے استعمال سے بھی متاثر ہوتا ہے ۔

خدمت کے حجم سے شروعات : ایلبل ریڈنگ کی فاؤنڈیشن

شروع میں یہ سب سے زیادہ اہم بات ہے کہ آپ خوراک کی معلومات کو استعمال کرتے ہوئے اس مقدار پر مبنی ہیں -- اگر آپ خدمت کرنے سے زیادہ کھانا کھائیں گے تو آپ کو اضافی خوراک ، گلوکوز اور دیگر غذا مل جائے گی. یہ شاید زیادہ زیادہ اہم بات ہے مگر کھانے کے لیبل کو نظرانداز کرنا بہت مشکل ہے.

بہت سے پیکج کھاتے کھاتے ہیں فہرست میں موجود چھوٹے چھوٹے چھوٹے حصوں کی فہرست کو بہتر بنانے کے لئے دیکھ سکتے ہیں— مثال کے طور پر ، ایک چھوٹا بیگ ” آدھی بیگ “ کے طور پر خدمت انجام دے سکتا ہے جس کا مطلب ہے پورا بیگ دوا کھا سکتا ہے. یہ مارکیٹنگ مہمل پروگرام خون کے شکروں اور شکروں کو زیادہ متاثر کر سکتا ہے، دونوں کو متاثر کرنے کا باعث بن سکتا ہے

سروس سائز کے اوپر آپ دیکھیں گے "سرکنگ فی سانچہ" جو آپ کو بتاتا ہے کہ کتنے سارے پیکج میں خدمات سرفہرست ہیں ہمیشہ آپ نے اصل میں کتنے لیبل پر مشتمل اس حصے کا موازنہ کریں جس کے بارے میں آپ نے منصوبہ بندی کرنے کے لئے ارادہ کر لیا ہے. اگر آپ دو سروسز کو کھا کر کریں گے تو آپ کو تمام کی قیمتیں دگنا کرنا پڑے گا، بشمول ساری کاؤنٹیوں، شوگر، اور حسابین وغیرہ شامل ہیں۔

خدمت کرنے کے لئے عملی مشورت

  • بالخصوص جب پہلی تعلیم حاصل کی جائے تو پہلے سے ہی اپنے کھانے کے اجزا کا اندازہ لگائیں
  • ( گوشت کی خدمت کرنے والے شخص کی تصویر کارڈوں کے سائز کے لحاظ سے )
  • پریپٹ پلگ ان کو انفرادی طور پر کھاتہ میں داخل کر نے کے لیے بڑے پیکجوں سے براہ راست کھانا سے پرہیز کريں
  • لیبل کو دھیان سے پڑھیں "Fis-serve" پیکجوں پر، جیسا کہ بعض میں اصل میں کئی سروسز موجود ہیں۔

کیلوریس اور توانائی کا توازن سمجھ کر

کلورین وه توانائی ہیں جو آپ کے جسم کو روزمرہ کام کرنے کے لیے استعمال کرتی ہیں اور آپ کے کیلئیر ضروریات آپ کی خوراک کی عادات، ترجیحات اور مقاصد پر منحصر ہوتی ہیں—نٹریشن فیس بک ایسے شخص پر مبنی ہوتے ہیں جو روزانہ 2,000 سیالوں کو دودھ پلانے کی ضرورت نہیں ہوتا جبکہ ڈاکٹرز کو براہ راست خون کا انتظام کرنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں، جو انسولین کو حساس اور ذیابیطس کو متاثر کرتے ہیں۔

مجموعی طور پر استعمال کریں اور جہاں سے وہ (کرب، چربی یا پروٹین) آتے ہیں— شوگر اور چربی سے بلند غذا خون میں شکر کی مقدار کو کم کر کے تھوڑا سا فائدہ حاصل کر سکتے ہیں، اس لیے کھانا پکانے کا منصوبہ مکمل کریں جو توانائی آپ کو فراہم کرتا ہے۔

کاربویڈٹس: ابتدائی خون سوگر ڈرائیور

کاربوائڈریٹ خون کے گلوکوز کی سطح پر سب سے زیادہ براہ راست اور اہم اثر رکھتا ہے ۔انہیں پتہ چلا کہ کیسے خون میں شکر کے لیبل پر معلومات کو پڑھنے اور ان کی تعبیر کرنے کے لیے کتنا ضروری ہے۔

کُل‌وقتی خدمت : آپ کو کس بات کا علم ہوگا ؟

کلوگرام کے حساب سے kmitox on a spect stax پر چینی، ستاری اور tax— اگر آپ ان پر مبنی حساب لگا رہے ہیں یا پھر ان پر فیصلہ کر رہے ہیں تو مجموعی گرام کا چیک کریں اور آپ اس نمبر کے نیچے موجود ہوتے ہوئے اس عدد کا ہر قسم کا ٹکڑا بھی دیکھیں گے۔یہ ساری پلگ انتہائی تعداد خون کے لیے کیا معاملہ ہے۔

ہمیشہ سارے پلگ انس لیبل پر سب سے پہلے چیک کریں. بہت سے لوگ صرف شوگر پر ہی غلطی کرتے ہیں، لیکن تمام ہیل پلگ -- شوگر، سٹارچ یا دیگر ذرائع سے -- آپ کے جسم میں گلوکوز کو متاثر کرتے ہوئے خون کی شکر کی سطح پر سبکدوش ہو جاتے ہیں۔

ڈائرینگ فیبر کا کردار

آپ کو درکار طور پر اپنی عمر اور جنس کی ضرورت ہوتی ہے، اس کے ساتھ ساتھ صحت مند بالغوں کو روزانہ 25 سے 38 گرام کی ضرورت ہوتی ہے -- اکثر لوگ کافی نہیں کھاتے اور زیادہ سے زیادہ کھانے والے کھانوں کو A1C سطح کے نیچے اور اچھی صفائی کو فروغ دینے میں مدد دے سکتے ہیں. فیبر ایک ایسی غیر معمولی قسم ہے کہ آپ کا جسم مکمل طور پر زہریلا نہیں ہو سکتا۔

فیبر ایک ہی ایک گلوکوز ہے، لیکن یہ خون میں شکر کی مقدار نہیں پیدا کرتی— اعلیٰ قسم کے کھانے والوں کی مدد کرتا ہے سستے کھانے والے کھانوں کی دیکھ بھال کرتا ہے، نشستیں بناتا ہے اور زیادہ بہتر بناتا ہے، ذیابیطس کھانے کے منصوبوں میں شکر کی کم از کم 3-5g کے ساتھ کھانا کھانے کے ساتھ ساتھ، شکر کی مضبوطی اور تقریباً 25 سے 30g روزانہ کی مدد کرنے کے لیے استعمال میں۔

اسکے علاوہ ، شکر کے طور پر خون میں شکر کو زیادہ مضبوط کرنے اور زیادہ سے زیادہ کھانے پینے کے لئے زیادہ خوراک تلاش کرنے کی کوشش کریں ۔

نیٹ ورکز کو سمجھنے

شاید آپ کو کھانے کے کچھ پیکجوں پر "نیٹ کاربس" کی اصطلاح ملی ہو. یہ اصطلاحیں ایف ڈی اے سے طے نہیں کی گئی ہیں اور امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن ان کے استعمال کی سفارش نہیں کرتی. نیٹ کاربس کی مجموعی طور پر منفی acidents اور شوگر مشروبات کی طرف اشارہ کرتی ہیں، لیکن چونکہ یہ ایک عام توجہ یا اس وقت ہوتی ہے جب کھانا تیار نہیں ہوتا تو مجموعی توجہ مرکوز کرنے کے لیے بہتر ہے۔

ڈی کوڈ‌کوڈنگ کی وجہ سے ڈی‌کوڈنگ کے ڈبوں پر کام کرنا ہے

غذا کے لیبل کے سیکشن کا حصہ ذیابیطس کے لوگوں کے لیے سب سے اہم ہے، جیسا کہ یہ براہ راست خون کے گلوکوز کی سطح پر اثر کرتا ہے—اس حصے میں دونوں قدرتی طور پر شوگر شامل ہوتے ہیں، جیسے پھل اور دودھ میں پائے جاتے ہیں اور شوگر میں زیادہ مقدار میں شامل ہو جاتے ہیں، شکر میں اضافہ خون کی مقدار، وزن، مقدار اور اضافی انسولین کی مزاحمت کا باعث بن سکتا ہے۔

اس میں شامل سوگرس وس قدرتی شوگر شامل ہیں۔

شکر کے لیبلوں کو زیادہ مقدار میں چینیوں کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ آپ قدرتی طور پر کھانے میں پائے جانے والے شوگر کے فرق کو ضرور بتا سکیں، جیسے کہ آلو اور پھل کے دوران شامل کیے گئے تھے—ایڈڈ چینیوں میں عام چیزیں ہیں جیسے کہ سوڈے، کبڈی اور پکانے کے، مگر اس میں کھانے میں بھی شامل کیے جاتے ہیں (جیسے کہ جیسے کہ سوجن)، اور شوگر کے ساتھ لوگوں کے لیے یہ حصہ بھی اہم ہے۔

شکر کے دیگر اجزاء میں شکر کے گرام کو شوگر ، سرپس اور کلوکی میٹھا سے ملا کر ظاہر کیا جاتا ہے—ایم زیادہ تر خوراک اور مشروبات لینے پر تھوڑا سا زیادہ چینی حاصل نہیں ہوتا ۔ جب دونوں قدرتی اور شوگر کو زیادہ متاثر کرتے ہیں تو شوگر کو کوئی فائدہ نہیں پہنچتا اور اکثر انتہائی زیادہ شکر کی خوراک مل سکتی ہے جو خون میں شکر کی مقدار کو تیز کر سکتی ہے ۔

انگریڈ لسٹ میں چھپے سوگروں کو چھپا کر

بہت سے مختلف ناموں سے کھانے کے لیے شکر گزارہ کرنے والے عام لوگ بہت سے ناموں سے چھپ سکتے ہیں، مثلاً زیادہ فرنچائز مکئی، شکر، مالوے، ایک چاول، جوار اور بھورے چاول وغیرہ — یاد رکھیں کہ خوراک کے اجزا کو وزن کے لحاظ سے ترتیب سے شمار کیا جاتا ہے، اس لیے اگر ایک میٹھا حصہ زیادہ ہو تو یہ خوراک میں سب سے زیادہ مقدار میں شامل ہے۔

شامل شوگر کے لیے عام نام شامل ہیں:

  • [Sucrose (Teble Chile)
  • گلکوس[1] اور ]]][dexterros]۔
  • [Fructose اور بلند فریکوسی مکئی سروپ (Syrup) ہے۔
  • مالتوس اور ملتان سروپ (Malt Sirup) ہیں۔
  • کرون سروپ اور مکئی ساریپ پختہ ہیں۔
  • [Honey، ، ، اور ]]]]، [maple Syrup]۔
  • مولانا اور Brrown Rich Syrup]۔
  • Cane Juan اور spered cane use جوسٹھ کے ساتھ واقع ہے۔
  • انگریڈینٹ "-وس" ( ⁇ ، گالکتوس، وغیرہ) میں ختم ہوتے ہیں۔

ماہرین بعض اوقات شوگر کی کئی اقسام ایک ہی پیداوار میں استعمال کرتے ہیں تاکہ شوگر کی فہرست میں سے کسی بھی ایک کو زیادہ سے زیادہ زیادہ زیادہ مقدار میں پیش نہ ہونے دیں. ان مختلف شوگروں کی فہرست کو ان مختلف شوگروں کی مکمل فہرست حاصل کرنے کے لیے مخصوص کیا جا سکتا ہے۔

پرتین: خون کا سگار اسٹیبلر ہے۔

ذیابیطس کے مریضوں کیلئے ضروری ہے کہ وہ خون کی مقدار کو برقرار رکھنے ، زخموں کی دیکھ‌بھال کرنے ، خون میں شکر ادا کرنے اور مجموعی صحت کے لئے اہم کردار ادا کریں ۔

زیادہ تر لوگ پروٹین نہیں پاتے --پروٹون جسم کی ضرورت نہیں پڑے گی اور یہ آپ کو مکمل محسوس ہو گا اور خون کے گلوکوز پر بہت کم اثر پڑے گا. آپ کے کھانے میں مناسب پروٹین مناسب طور پر پروٹین کی ترسیل سست پڑ سکتی ہے، جس سے خون میں زیادہ آہستہ آہستہ اضافہ ہو سکتا ہے۔

پراٹین گوشت ، مکھن ، انڈے ، انڈے ، بیج ، پنیر ، شکر ، شکر ، شکر ، شکر اور بیج — ایک چھوٹا پروٹین جو ہر کھانے کیلئے کم چربی اور شکر کے ساتھ کھانا تیار کرنے میں آپ کی مدد کر سکتی ہے ۔

بچے کی بابت خطرناک معلومات

کُل چربی کا سیکشن پیداوار میں تمام چربیوں کی فہرست فراہم کرتا ہے لیکن یہ انواع میں ٹوٹ جاتی ہے—سورِ چربی، عبور شدہ چربی اور بعض اوقات غیر ضروری چربی دار چربی— اور چربی ضروری ہوتی ہے جبکہ ذیابیطس کے لیے دیگر اجزاء کے لیے بہتر ہے، فَطَل ذیابیطس کو براہ راست فروغ نہیں دیتے بلکہ وہ انسولین اور زچگی صحت کو متاثر کرتے ہیں، جو ذیابیطس کے لیے لوگوں کے لیے تشویشناک ہیں۔

خطرناک اور ان کی اقسام

بہتر صحت کے لیے ضروری ہے کہ کھانے پینے پر توجہ دیں بے ہضم چربی سے پرہیز کریں اور سگریٹ پینے کی حد تک تیز کرنے کی کوشش کریں۔ یہاں ہر قسم کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے:

[satured fal:] ہائی سطح پر کولول کر سکتے ہیں، دل کی بیماریوں کا خطرہ بڑھتا ہے—ایم کے لیے آپ کی مجموعی چربی میں سے 10% سے کم چربی کے لیے ہے.

ترنس فاتح: مکمل طور پر گریز کریں، جیسا کہ ٹرانسمیٹر چربی خراب انسولین کی مزاحمت اور اضافی برا کوائل (LDL)۔ ٹرانس سگریٹ خاص طور پر نقصان دہ ہے اور آپ کی غذا سے مٹا دیا جائے گا. چیک فہرستیں "مریخ پر ہائیڈروجن سے متعلق تیل" کے لیے، جو کہ انتقال کی موجودگی کو ظاہر کرتی ہیں۔

غیر متوازن فطاس: ان میں مناؤس اور پولی ٹیکائی چربی شامل ہیں، جن کو دل کی چربی سمجھا جاتا ہے، وہ زیتون کے تیل، چربی، بیج، وغیرہ مچھلیوں میں پائے جا سکتے ہیں یہ چربی اصل میں متوازن غذا کے حصے میں انسولین کو بہتر بنا سکتی ہے۔

سُرخ رنگ کا دباؤ

سِمِل یا نمک، براہ راست خون کے گلوکوز پر اثر نہیں کرتا، بلکہ بہت زیادہ آپ کو ہائی بلڈ پریشر اور دل کی بیماریوں کا خطرہ زیادہ ہو سکتا ہے۔ ذیابیطس کے مریض پہلے ہی بیماری میں مبتلا ہوتے ہیں، جس سے سوڈیئم کی دیکھ بھال خاص طور پر اہم ہوتی ہے۔

ذیابیطس اور پہلے کی نسبت زیادہ پینے میں ۰۰۰، ۲ ملی‌گرامز ( چائے‌پون ) کو کوئی دن نہیں دیا جاتا ۔

جب لیبل پڑھ کر، کم سوڈیئم مواد کے ساتھ مصنوعات کی تلاش کرنا۔ خوراک جن کے 5% ڈیلی کی قیمت یا اس سے کم سوڈیئم کے انتخابات کم ہوتے ہیں، جبکہ 20% یا اس سے زیادہ کے ساتھ ساتھ سوڈیئم میں بھی زیادہ ہوتے ہیں اور محدود ہونا چاہیے۔

پریکٹ ڈیلی میموریل (%DV) کو مؤثر طریقے سے استعمال کرتے ہوئے

پریکٹ ڈیلی برابريٴیس ہر ناب روزي کے لیے كے دا ئيں کالم ميں شمار کيا جاتا هے— ان فیصد سے پتہ چلتا ہے کہ خوراک کتنے کھاتے پیتے ہيں جو کہ 2000-کلوري خوراک پر مبنی ہوتی ہے ۔ %DV تیزی سے یہ جانچنے کے لیے مددگار ذریعہ ہے کہ آیا ایک خوراک بہت زیادہ ہے یا مخصوص غذاؤں میں کم ہے۔

10% سے بھی کم کھانے کے لیے اِیم آپ کو واپس کرنے (جیسے چینی، سوڈیئم اور دلت چربی) اور 10% ڈی وی یا زیادہ مقدار میں کھانے کے لیے (جیسے کہ وٹامن، وٹامن ڈی، ہیم اور لوہا وغیرہ)، یہ سادہ گائیڈن خریداری کے دوران جلدی فیصلے کرنے میں آپ کی مدد کر سکتا ہے۔

ایک مخصوص غذائی اجزا میں کمی (جیسے چربی، چربی، چربی، گلوکوز یا سوم) کو اگر 5% یا روزانہ کی قیمت میں کمی ہو تو خوراک کو اس میں زیادہ سمجھا جاتا ہے اگر اس میں 20% یا اس سے زیادہ مقدار روزے رکھی جائے تو ان غذاؤں کو استعمال کریں جو خون کے شوگر کے انتظام کے مطابق خون کے مقاصد کی شناخت کرتی ہیں۔

گلسیمک انڈیکس اور گلیسیمک لوڈ: لابیل سے باہر

اگرچہ ریاستہائےمتحدہ میں معیاری خوراک کے لیبلوں پر دستیاب نہ ہونے کے باوجود ، گلکیمک انڈیکس ( جی آئی ) اور گلکیمک لوڈ (GL ) کی سمجھ سے خون میں شکر پر اثرانداز ہونے والی خوراک کو مزید سمجھنے کی صلاحیت فراہم کی جا سکتی ہے ۔

گلسیمک انڈیکس کیا ہے ؟

جی آئی اے ایک طریقہ ہے جس میں کرب کے کھانے کو انداز میں 1 سے 100 تک پہنچایا گیا ہے جس پر آپ کے خون کی شکر کی سطح پر کتنا اثر پڑتا ہے—دو خوراک جن کے پاس ایک ہی مقدار میں جی آئی نمبر ہو سکتا ہے. کاربویڈیٹ-ومنگ کھانے کو اعلیٰ (56-69)، یا کم مقدار میں (G ⁇ 55) کا درجہ دیا جا سکتا ہے۔

عام طور پر ، ٹماٹروں میں جو مکمل یا کم مقدار میں پروے اور زیادہ مقدار میں پروڈیوس ہوتے ہیں ، ان میں سب سے کم گل‌کم انڈیکس ہوتے ہیں جبکہ زیادہ مقدار میں شکر ، شوگر اور کم‌تر قسم کے اجزا میں سب سے زیادہ مقدار میں پائے جاتے ہیں ۔

گلئیڈکل کو سمجھنے والے بوجھ

گلسیمک لوڈ (GL)، دونوں میں سے ایک کھانے کے جی آئی کے بارے میں غور کرنے سے، اور آپ کتنے کھاتے ہیں -- آپ GL حاصل کر کے اپنی خوراک میں موجود گلوکوز کی مقدار کو ضرب کر کے

اگر کوئی عام خدمت کرنے والا شخص نسبتاً کم ہی ہی ہی حساب رکھتا ہے تو پانی کا مرکب ایک جی ایم‌ایل ہوتا ہے ۔

جبکہ زیادہ تر امریکی کھانے کے لیبلوں پر جی آئی یا GL اقدار نہیں ملیں گے، آپ انہیں آن لائن ڈیٹا بیس یا حوالہ جات میں دیکھ سکتے ہیں۔

خوراک کو تیز کرنے والی کِیا جانا

صحت کے لیے دیکھیے خوراک کے لیبل پر دعوے۔

عام طور پر کِیا جانے والا عمل

" لوک کرب: [FLA] کے پاس خوراک کے بارے میں معلومات نہیں ہیں، چنانچہ پروڈیوسرز اس منقار کو کھاتہ پر رکھ کر کھاتہ لگا سکتے ہیں، مگر غلط نہیں، غلط ہے، غلط نہیں، غلط ہے، غلط ہے،

". کوئی ایڈڈ شوگر: اگرچہ یہ ایک اچھا نشان ہے اگر عام طور پر اگر کوئی خوراک میں چینی نہیں ہوتی تو پھر بھی خوراک میں زیادہ مقدار میں ہو سکتی ہے اور / یا قدرتی طور پر شوگر۔ ایک پیداوار کو "ن چینی" اور اب تک خون کا اثر ہو سکتا ہے اگر اس میں دیگر ذرائع سے قدرتی شوگر یا زیادہ مقدار میں موجود ہو۔

"Sugar-Free": شوگر آزاد کا مطلب نہیں ہے. بہت سے شوگر غیر منقوط اشیا میں شکر یا دیگر شکر گزار ہوتے ہیں جو اب بھی زیادہ عام طور پر شکر پر متاثر ہوتے ہیں، اس کے علاوہ، شوگر سے آزاد مصنوعات میں چربی یا شکر کے لیے دودھ پلانے کے لیے زیادہ ہو سکتی ہے۔

"Whole غلہ": [FDA] کسی بھی پیرامیٹر کا تعین نہیں کرتا جس کا عنوان "کم دانہ" ہے "تمام اناج" کے لیے مخصوص ہے"—یہ مکمل اناج کا زیادہ قابل اعتماد لیبل ہے جو ایک مکمل دانہ (جیسے پورے گندم، بھورے چاول یا چاول) کی فہرست میں شامل ہے

"Natural" یا "Organic": یہ اصطلاحیں لازمی طور پر چینی، ⁇ یا ⁇ میں کمی کا مطلب نہیں ہوتی ہیں. ادارہ کینس اب بھی شکر ہے اور قدرتی شہد اب بھی خون کا عطیہ دیتے ہیں۔

پڑھنے کے لئے انتہائی بہتر انتخاب کے لئے فہرستیں

انتہائی اہم معلومات کو استعمال میں لانے والے معلومات کو وزن کے ذریعے اُوپر کی طرف اُٹھائے جاتے ہیں جس کا مطلب ہے پہلے اجزا سے پیدا ہونے والی پیداوار کی تیاری ۔

جب کوئی خاص فہرست میں موجود ہے تو آپ اِسے پہچان نہیں سکتے یا پھر اِسے غیرمعمولی طور پر استعمال کر سکتے ہیں ۔

اناج کی فہرست اولًا دیکھیں جیسے پورے گندم کا آٹے ، بھورے چاول ، آلو ، اُگنے ، مکئی یا جُو ۔ ایسی چیزوں سے گریز کریں جہاں خالص اناج ( سفید آٹے ، سُرخ آٹے کا ذائقہ ) یا چینی پہلے اجزا نظر آتے ہیں ۔

لابل خواندگی کامیابی کیلئے عملی جدوجہد

اسی طرح کے فن‌پاروں پر غور کریں

مثال کے طور پر ، خریداری کے لئے ایسی ہی مصنوعات کے لیبلوں کا موازنہ کریں ۔

  • خدمت کرنے کیلئے کم کُل‌وقتی کبھی‌کبھار ہیروں کی تعداد کم ہو جاتی ہے
  • اعلیٰ ترین فقہی مواد (کم از کم 3-5 گرام فی خدمت)۔
  • لوئر نے شوگر کو شامل کیا
  • موڈی پروٹین مواد
  • زیریں سوڈیئم سطح
  • صحت‌بخش چربی ( چربی کو تیز کرنے والا چربی ، کوئی چربی )

اپنے کاربویڈائیٹ بجٹ بنائیں

اگر آپؐ کی خدمات گنیں تو آپ کا شمار 15 گرام ہوتا ہے ۔ آپ اپنی صحت کے متعلق فراہم کنندہ یا رجسٹریشن کے ساتھ اپنے مناسب کھانے اور کھانے پینے کے لئے استعمال کر سکتے ہیں ۔

نئی دُنیا میں انسان کی توجہ

ایسے کھانوں کا انتخاب کریں جن میں ان کے اندر سب سے زیادہ خوراک موجود ہوتی ہے ۔

کھانا پکانے کا ایک رسالہ

خون کے شکر کی سطحوں پر نگرانی کرنا آپ کو یہ سمجھنے میں مدد دے سکتا ہے کہ کیسے مختلف قسم کے کاراب خون کے گلوکوز کو متاثر کرتے ہیں ۔

تعمیر خون سوگر-فریدی کھانا استعمال کرتے ہوئے لابیل معلومات کا استعمال کرتا ہے۔

کھانا کھانے کے لیبل کو سمجھنا سب سے زیادہ مؤثر ہوتا ہے جب آپ متوازن کھانے کے لئے اس علم کا اطلاق کرتے ہیں ۔

مناسب جگہ

کھانے میں تین اجزاء شامل کرنا :

  1. [Carbohydrates with tax: [1] پورے دانے، ٹانگیں، پھل یا ستارہ امتیاز منتخب کریں. لیبل استعمال کریں تاکہ وہ کم از کم 3 گرام ربڑ کی خدمات اور اعتدال پسندی کی خدمات انجام دیں۔
  2. [Lean پروٹین:] [1] مچھلی، مکھن، انڈے، انڈوں یا انڈوں کے لیے چیک کریں. پروٹین مواد کے لیے لیبل چیک کریں اور چربی میں بلند تر اختیارات سے گریز کریں.
  3. نون-استریکی سبزی: یہ عام طور پر پست ہیں اور پستان جبکہ خوراک اور چربی میں بہت زیادہ ہوتی ہے. سبزیوں کے پاس لیبل نہیں ہوتے، بلکہ سردی اور قابل استعمال طریقے ہیں—وہ شکر یا زیادہ سوڈیئم کے بغیر شامل کیے جاتے ہیں۔

بہتر بلڈ شوگر کنٹرول کیلئے خوراک فراہم کرنا

کھانے کے لئے گلکیک کا جواب انفرادی خوراک پر ہی نہیں بلکہ یہ کہ کیسے مل کر ہوتا ہے ۔

  • صرف کرین کھانے کی بجائے (اسپرا کار، کم پروٹین / سرکہ)، ان کو پنیر یا kumum سے جوڑا جاتا ہے۔
  • شکر میں کمی کرنے کے لیے شہد یا مکھن کو پھل میں شامل کریں
  • جن میں اناج سے جڑی کھانے والے پروٹین کا ایک چشمہ شامل ہے۔
  • کھانے سے کھانا شروع کریں ایک ایسی سبزیوں یا غیر archy سبزیوں سے جو اینٹی‌باڈیز کو بڑھا سکتی ہیں

مختلف خوراک کی جگہ کیلئے خاص توجہ

بیماری

جب مشروبات کو پڑھتا ہے تو یہ زیادہ جلدی ٹھوس غذا سے بھی زیادہ جلدی جذب ہو جاتے ہیں جس سے اکثر خون میں شکر کی مقدار تیز ہو جاتی ہے ۔

  • چیک کی خدمت کرنے والے سائز احتیاط سے - ایک بوتل میں 2-3 سروسز ہو سکتی ہیں۔
  • صفر یا کم مقدار میں شکر کے ساتھ مشروبات کی تلاش میں تلاش کریں
  • یاد رکھیں کہ پھل کی چربی ، ۱۰۰ فیصد بھی قدرتی شوگر میں اُونچے ہوتی ہے اور پورے پھل کے چربی کی کمی ہوتی ہے ۔
  • دودھ اور نباتات سے جڑی دودھ کے متبادلات کے گلوکوز پر غور کریں
  • پانی، غیر زہریلی چائے یا دیگر صفر مشروبات کا انتخاب اکثر اوقات کرتے ہیں۔

توڑ دینے والے کی اصلیت

بالخصوص توڑ دینے والے اناج کو استعمال کرنے والے بہت سے بازاروں میں ” شکر اور کم کیش میں زیادہ ہوتے ہیں ۔ جب اناج کے لیبل کو حل کرنا پڑتا ہے تو یہ بہت زیادہ مشکل ہوتا ہے ۔

  • خدمت کیلئے کم از کم 5 گرام ٹماٹر تلاش کریں
  • 6 گرام سے کم مقدار میں شکر گزارانہ فی کسے سے انتخاب کریں۔
  • چیک کریں کہ پورے اناج کا پہلا حصہ ہے۔
  • خدمت گار حجم پر غور کریں -- یہ آپ سے اکثر چھوٹا ہے
  • دودھ میں موجود پلگ ان کے لیے کھاتہ کرسر کا حساب

نانک خوراک

خون میں شکر کے شوگر کو کھانے سے روکنے کیلئے اہم ہیں لیکن درست لوگوں کا انتخاب کرتے وقت بھی یہ اہم ہے :

  • ایسے انتخاب کی تلاش کریں جو گلوکوز کو پروٹین یا صحت مند چربی سے ملاتی ہے۔
  • 15-20 گرام کے ساتھ یا اس سے بھی کم کے ساتھ منتخب کریں۔
  • کھانے کے تمام اجزا کو تیار کرنے سے پہلے ، جیسے کہ آلو ، بیج یا سبزیاں وغیرہ
  • "100-کلوریا کیمرا" سے ہوشیار رہیں جو غذا میں کمی ہو سکتی ہے۔
  • پروٹین کی باریک پر لیبل پڑھیں— بیشتر شوگر میں بہت زیادہ بلند ہیں۔

کن‌کن‌کن‌ین اور سُوَن

شکر اور سوڈیئم کے اضافی اجزا اور سوڈیئم کے چھپے ہوئے ذرائع ہو سکتے ہیں۔بہت سے لوگ خون میں شکر کی انتظام کرتے وقت ان چیزوں کو نظرانداز کر دیتے ہیں لیکن وہ جلد ہی مزید اضافہ کر سکتے ہیں:

  • چیک لیبلز کو چیک کریں چیک کریں کیٹوپ، باربیکوے کی ربڑ اور ٹرییاکی میدا— شوگر میں بلند ہیں۔
  • پسندوں کے مفت ورژن کم کرنے یا چینی کے آزاد ورژن تلاش کرنے کی کوشش کریں۔
  • خدمت کرنے والے سائز سے باخبر رہیں جو اکثر بہت کم (1-2 تختہ دار) ہوتے ہیں۔
  • چاول، گرم چاول یا پھر ایسی اشیاء کا انتخاب کریں جو شوگر میں کم ہوتی ہیں۔
  • بہتر کنٹرول کے لیے ممکنہ وقت اپنے آپ کو پستانوں اور لباس سازی کریں۔

پڑھنے کے آلات

کئی اسمارٹ فون کیمرا اور آن لائن آلات سے آپ کھانے پینے کے لیبل کو سمجھنے اور اپنے کھانے پینے کی تیاری کے بارے میں بات کرنے میں مدد کر سکتے ہیں:

  • Barcode Scaners: ایپس جو آپ کو معلومات کی جلد دیکھنے کے لیے اسکین اپ لوڈ بار کوڈس کرنے اور اپنے روزمرہ کے نشانوں میں کتنی خوراک مناسب ہوتی ہے۔
  • Carbohydrate countains : ذیابیطس کے لوگوں کے لیے خاص طور پر تیار کردہ آلات کو متوجہ کرنے اور خون میں شکر کے رد عمل کو قبول کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
  • Glycemic Index ڈیٹا بیس: آن لائن وسائل جہاں آپ مختلف کھانوں کے جی آئی او ایل دیکھ سکتے ہیں۔
  • ریکیپ تجزیہ کار : ایسے آلات جو گھریلو کھانے کے لیے معلومات کا حساب رکھتے ہیں۔
  • Food spect :] کومپلر (compious) جو غذا کو خون کے گلوکوز کی نگرانی سے ملاتی ہے۔

یہ آلات تیزی سے پڑھنے کے بعد لیبل کو تیز کرنے اور اس میں مختلف قسم کی خوراک کو وقتاًفوقتاً مختلف طریقوں سے متاثر ہوتے ہوئے دیکھ سکتے ہیں ۔

صحت کے شعبے کے ماہرین کیساتھ کام کرنا

اگرچہ یہ گائیڈ خوراک کے لیبل پڑھنے کے بارے میں وسیع معلومات فراہم کرتا ہے لیکن صحت کے ماہرین کیساتھ کام کرنے سے آپ اس علم کا اطلاق اپنی مخصوص حالت پر کرنے میں مدد دے سکتے ہیں ۔

رجسٹرڈ ڈیٹنریکل انسائوسٹ (RDN): ذیابیطس میں خاص طور پر اضافہ کرنے والی ایک رباعی معلومات کی مدد سے آپ اپنے انفرادی ضروریات، ترجیحات اور صحت کے مقاصد پر مبنی لیبلز کو ذاتی طور پر جانچ سکتے ہیں۔

Certified Medicine Care and Education Species (CDCES): یہ آپ کو ذیابیطس کی دیکھ بھال کے لیے عملی مہارت سکھا سکتے ہیں، جن میں زیادہ تر لیبل پڑھنے کی تکنیکیں شامل ہیں اور خون کی شکر پر مبنی اپنے انتخاب کو کیسے تبدیل کر سکتے ہیں۔

آپ کا پرائمری کیرئیر فراہم کنندہ یا اینڈوکریکلولوجی: آپ کو یہ سمجھنے میں مدد دے سکتے ہیں کہ آپ کا ڈاکٹر آپ کو کس طرح استعمال کر سکتا ہے کہ آپ کی مجموعی ذیابیطس کے انتظام میں کیسے ردوبدل کر سکتا ہے اور اس کی وجہ سے آپ کونسی ادویات تبدیل کر سکتی ہیں ۔

عام غلط‌فہمیوں سے بچنے کے لئے

اچھے ارادے کے ساتھ بھی، کھانا کھا کر غلط کام کرنا آسان ہوتا ہے، یہاں عام خطرات سے بچنے کے لیے عام ہیں۔

  • میں سروس کے سائز کی خدمت کر رہا ہوں: یہ سب سے عام غلطی ہے. ہمیشہ یہ چیک کریں کہ آپ واقعی کتنی خدمات انجام دے رہے ہیں۔
  • Focing on on on solker: خون میں شکر کا انتظام کرنے کے لیے، گلوکوز مواد صرف صرف ہی کیو ایم سے زیادہ اہم ہے۔
  • دیکھنے میں صرف شکر پر ہی نظر رکھی گئی: یاد رہے کہ تمام ہیرے خون میں شکر پر اثر انداز ہوتے ہیں، صرف شکر گزاروں ہی نہیں ہوتا۔
  • پروڈیوس پیشہ ورانہ دعوے: ہمیشہ تصدیق کے دعوے میں سے ایک ہی ہے کہ وہ Found چھوڑ کر Facts Plance اور انفنٹری لسٹ کو چیک کرتے ہیں۔
  • مکمل کھانے پر غور نہیں کریں : ایک " کامل" خوراک دوسری غریب غذا کے لیے نہیں بنا سکے گا.
  • مشروبات کے بارے میں فوری طور پر: لیکیڈ کلچر اور ہیکز کی تعداد بھی بہت زیادہ ہے اور اکثر نظرانداز بھی کیا جاتا ہے۔
  • پڑھنے کی فہرستیں نہیں [1] The FLTTT Falls Palmeny یہ کہانی پوری نہیں بتاتی—ingrents بھی نہیں۔
  • Asuming "diabetic" کھانے ہمیشہ بہتر ہوتے ہیں: ذیابیطس کے لیے کھانے والے کھانے پینے ہمیشہ صحت مند نہیں ہوتے اور شاید ہی مہنگا ہو سکتے ہیں۔

ایک دائمی رسائی بنانا

اگر آپ کو پتہ چل جائے کہ آپ کے لیے کھانا کتنا ضروری ہے تو آپ کو کیا کرنا چاہیے ؟

  • سب سے اہم عناصر پر توجہ مرکوز کرنے سے : حجم ، مجموعی طور پر گلوکوز اور ٹماٹر کی خدمت کرنا
  • آہستہ آہستہ اپنی توجہ بڑھاتے ہوئے اس میں شکر، پروٹین اور چربی شامل کی جاتی ہے۔
  • شروع میں وقت لیں -- یہ مشق کے ساتھ تیزی سے ہو جاتا ہے۔
  • "کم تیاری" مصنوعات کی فہرست محفوظ رکھیں جو آپ کے معیارات کو آسان خریداری کے لیے پورا کرتی ہیں۔
  • کمال کے لیے مقصد نہ کریں— فاعل کو وقت کا زیادہ تر انتخاب کرنے پر کلک کریں
  • چھوٹے بڑے حملوں کا جائزہ لیں جب آپ لیبل کو اُبھارنے لگتے ہیں

دی بِنگجر تصویر : خوراک کی تیاری ۔

خون میں شکر کی مقدار کو پورا کرنے کے لیے کھانا پینا بہت ضروری ہے، یاد رکھیں کہ صحت کے بہت سے اہم ترین کھانے والے لیبلوں کے ساتھ نہیں آتے. سبزیوں، پھلوں، فصلوں میں پورے دانے، تازہ گوشت اور دیگر تمام کھانوں میں اکثر خون کی شکر پر قابو پانے کے لیے بہترین انتخاب ہوتے ہیں۔

جب ممکن ہو تو پوری دُنیا میں خوراک تیار کریں ، زیادہ سے زیادہ پرنٹنگ کھانوں کو ترتیب دیں ۔ خوراک کو بہتر بنانے کے لئے کھانے کو وقت کی بجائے خوراک کے طور پر استعمال کریں ۔

کہ پیکجنگ کھانے واقعی خون میں شکر کی انتظامیہ کے لیے صحت مند غذا کا حصہ بن سکتے ہیں۔کلے دانشمندی سے کام لے رہے ہیں

اسے سب ملا کر رکھیں : ایک لابل ریڈنگ چیک لسٹ

پیکج استعمال کرتے وقت اس تیز رفتار استعمال کریں:

  1. [Cheks serveser be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be as be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be s no ta ta ta ta tas a tas tass ta ta ta ta e e e e e e e e e e e e e e e e s s s s s s s a e e e e e e e e e e e e e e s s s s s s کے s کے s کے کر s کے s کے s کے s کے کر دیتا ہے۔
  2. دیکھو مکمل ہیکز خون میں شکر کی مقدار سب سے زیادہ ہے۔
  3. چیک نقل و حمل FLT کے لیے کم از کم 3-5 گرام فی وقت خدمت کرتے ہیں۔
  4. ریوے نے شوگرز شکر کے ساتھ چینی مصنوعات کو بھی شامل کیا جس میں چینیوں کا اضافہ کیا جاتا ہے۔
  5. Asess generent مواد[1:1] ایسے کھانوں کے لیے ریبیز کی نگرانی کریں جو خون میں شکر کی مدد کرنے کے لیے پروٹین فراہم کرتے ہیں۔
  6. [Evaluate چربی [1] خام خام خام چربی اور غیر ہضم شدہ چربی سے خالی
  7. Chek Sodium[1] Economy for province with 10% DV per Service ہے۔
  8. کو دیکھئے فہرست میں شامل فہرست جی ایم ایل ٹی کے تمام اجزا کے لیے لین دین کیا اور شوگر کے ساتھ اوپری کھانے کے ساتھ تیار شدہ اشیا کو بطور بہترین کھانے سے گریز کریں۔
  9. ] کومپرے جیسی مصنوعات میں ایسے انتخاب کا انتخاب کریں جو بہترین آپ کے اسالیب مقاصد کو پورا کرتا ہے۔
  10. مجموعی طور پر قابلِ قدر [1]، [1] یہ خوراک صرف خامرے سے زیادہ خوراک فراہم کرتی ہے؟

سیکھنے کے اضافی وسائل

اپنے کھانوں میں موجود لیبل پڑھنے کی مہارت اور خون میں شکر کی انتظامیہ کو سیکھنے کے لئے ان وسائل کو استعمال کریں :

  • امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن [ [حوالہ درکار].org: کھانے پینے، لیبل پڑھنے اور ذیابیطس کے انتظام پر جامع معلومات پیش کرنا۔
  • Academy of Constants and Constitutics [] [eatright.org: ثبوت فراہم کرتا ہے معلومات فراہم کرتا ہے اور آپ کو رجسٹرڈ فقہی طور پر حاصل کرنے میں مدد دے سکتا ہے۔
  • UUDA Food Data Central: ہزاروں کھانے پینے کے لیے خوراک کی معلومات کا ایک جامع ڈیٹا بیس ہے۔
  • [Diabetes food Hub: قربانی، کھانے کے آلات اور ذیابیطس کے ساتھ خاص طور پر لوگوں کے لیے معلومات فراہم کرتا ہے۔
  • CDC ذیابیطس کے وسائل : خوراک اور طرز زندگی کے ذریعے ذیابیطس کو منظم کرنے پر تعلیمی مواد فراہم کرتا ہے۔

علم کے ذریعے اپنی طاقت برقرار رکھنا : علم کو برقرار رکھنا

یہ مہارت آپکو اپنے کھانے کے انتخاب میں قابو میں رکھتی ہے جو کہ ان چیزوں کو قائم رکھنے کیلئے ضروری ہے جو آپ کو مشکل صورتحال کا سبب بننے والے مسائل سے بچنے والے انتہائی مؤثر طریقے سے واقف کر سکتے ہیں ۔

یاد رکھیں کہ شکر کا انتظام خون سے کِیا جاتا ہے مکمل یا کمی کے باعث نہیں ۔ یہ وقت کی بابت معلومات حاصل کرنے والے انتخابات کرنے کے بارے میں ہے ، یہ سمجھ لینا کہ آپ کے جسم پر کیسے مختلف کھانوں کا اثر پڑتا ہے اور آپ کی زندگی میں ایسے غلط طریقے تلاش کرنے میں مدد کرتے ہیں جو آپ نے زیادہ خون کے استعمال کو بہتر بنانے ، توانائی کی مقدار میں کمی اور ذیابیطس سے متعلقہ‌اُصولوں کو کم کرنے کے خطرے میں ڈال دیا ہے ۔

بنیادی ذرات سے شروع کریں -- مکمل طور پر گلوکوز اور ٹماٹر اور آہستہ آہستہ اپنے علم کو وسیع کریں ۔ مشق کے ساتھ ، خوراک کے لیبل کو دوسری قسم کے طور پر پڑھنا ، آپ کو صحت کے مقاصد کی حمایت کرنے والے یقینی فیصلے کرنے دیں گے ۔