کھانے کی لبیکس کو کیسے تسلیم کیا جائے کہ انڈیکیٹ ناگیمو اور ادارہ جاتینی انجرڈینٹ ہیں۔

گروسری اسٹور کو ” نو-او ، ، “ ” اورگنک ، “ ” اورپھر دس دیگر دعووں سے لیس کیا جاتا ہے ۔

لابیل لیٹرنسی معاملات کیوں

خوراک بنانے والے ماہرین جانتے ہیں کہ اصطلاحات جیسے "نن-او" اور "ارجن" اثر انداز ہونے والی عادات خرید کر کام کرنے والا اثر پیدا کرتے ہیں اسی وجہ سے مارکیٹنگ زبان کبھی کبھار پھیلتی یا گمراہ کن ہوتی ہے ۔

"ننن-او" کا اصل مطلب کیا ہے؟

"Non-O" غیر جینیاتی طور پر ردوبدل والے پروٹین کے لیے قائم ہے. اس کے مطلب میں موجود نہیں ہے کہ اس میں موجود عناصر جنین کے DNA کو جینیاتی انجینئری یا حیاتیاتی ردوبدل کے ذریعے تبدیل کیا گیا ہے. جین ترمیم اکثر فصلوں میں موجود خصوصیات کو یوں متعارف کرتی ہے جیسے کہ مکئی، کینولا، الصفا، اور شوگر وغیرہ ۔ بہت سے صارفین نے پروٹین کے ساتھ جڑے ہوئے پروٹین یا ماحولیاتی اثرات سے جڑے ہوئے تمام اثرات سے بچنے کے لیے ممکنہ خطرہ مول لیا ہے۔

یہ بات قابل غور ہے کہ "نن-او" کے برابر نہیں ہے. ایک پیداوار غیر ذرہ ہو سکتی ہے مگر اب بھی غیر موصل یا sular کے ساتھ کاشت کی جا سکتی ہے. [FLT] [1] [FLT]] کے علاوہ بہت سے دیگر چیزوں کے لیے بھی غیر ضروری ہیں، جبکہ تمام غیر ضروری چیزیں غیر ضروری نہیں ہیں۔

غیر منظم غیر موجودگی کو تسلیم کرنا

غیر منظم منصوبہ بندی مہر

شمالی امریکا میں سب سے زیادہ تسلیم شدہ اور قابل اعتماد لیبل [NN-GO Project Conside]، ، ایک سبز پس منظر پر ایک سلیپ کو ملانے سے حاصل کردہ ایک تہولول (transtrict) کا مطلب ہے، اس کے اجزاء کو یقینی بنانے کے لئے کم سے کم تر جانچ پڑتال کی گئی ہے، جیسا کہ چینی یونین میں استعمال کیا گیا ہے، اور اس میں استعمال ہونے والے مواد کو جانچنے کا خطرہ ہے،

"نن-او" اور "اے-آزاد" کلامی بول چال -

کچھ پروڈیوسر صرف ” نین جی او “ یا ” آزاد “ ان کی حفاظت کے بغیر تیسری جانب مہر کے لئے چھاپتے ہیں ۔ جب کہ یہ دعوے سچ ہیں تو وہ سچ نہیں ہیں ۔

"ناتال" یا "بے کار" کلیمس کے لیے دیکھیے۔

” نادر “ جیسے غیر فطری اصطلاحات سے خبردار رہیں ، ” قدرتی انجی‌ڈی‌نس کے ساتھ “ یا ” کوئی بھی ایسی چیز جو چھوٹے پرنٹ میں دکھائی نہیں دیتی ۔

پڑھنے کے لئے انفلیشن لسٹوں کی فہرستیں

پیش لفظ کے بغیر بھی آپ ممکنہ طور پر انواع کو شمار کر سکتے ہیں جو فہرست میں شامل ہیں. سب سے عام جینیاتی ردوبدل والی فصلوں میں شامل ہیں:

• کرون [اور اس کے مدیر: مکئی ساریپ، مکئی کا تیل، مالتوڑ اضافین) ہیں۔
• [Soy [soy Lecithin، سویبین تیل، سوئی پروٹین علیحدگی پسندی]]۔
• ] کینولا (canola tal) ہے۔
• [FLT] شوگر سے شوگر [ (عام طور پر شوگر یا بیے چینی کی فہرست میں شمار کیا جاتا ہے؛ تقریباً 95% امریکی شوگر کی مکھیوں کی تزئین و آرائش کی جاتی ہے۔
• [الفالفا] [(پریمری طور پر جانوروں کے کھانے میں استعمال ہوتا ہے، مگر اس کے علاوہ بھی) میں شامل ہوتا ہے۔
• ] پایاوا (بہت سے اوبلاست پاپایا کو اپاوا کہا جاتا ہے۔
• Zucchini اور زرد رنگ کی ملاوٹ (بعض اقسام وائرس کی مزاحمت کے لیے متحرک ہوتی ہیں۔
• کووٹن نسل کے تیل [(profiles میں استعمال کیا جاتا ہے)۔

اگر کسی پروڈکشن میں ان میں سے کسی بھی چیز کی فہرست درج ہے اور غیر آئینی پروجیکٹ کی مہر کی کمی ہو سکتی ہے تو اس میں کرپشن کی گنجائش ہو سکتی ہے ۔

"یاگنک" کا اصل مطلب کیا ہے؟

اِس میں اِس بات کی وضاحت کی گئی ہے کہ اِس میں اِس قسم کی پیداوار کو استعمال کِیا گیا ہے ۔

ادارہ برائے حکومتی اداروں – ریاستہائے متحدہ میں امریکی ادارہ برائے قومی ادارہ جاتی پروگرام (NOP)، یورپی یونین میں EU Organisic Regulation اور کینیڈا میں کینیڈا میں ہر ایک کے پاس سخت معیار اور سالانہ جانچنے کا لفظ قانونی طور پر محفوظ ہے ؛

ایتھنزی تنظیموں کو پہچاننے سے متعلقہ لابیلز

امریکی تنظیم برائے سیارچہ

ریاستہائے متحدہ امریکا کی سب سے زیادہ مصدقہ نامیاتی مہر UDA Organisic[]] مہر ایک سفید صحن ہے جس میں "UCDA Organitic" اور سبز پتے کا ٹکڑا شامل ہے. جو چیز اس مہر کو حاصل کرنے کے لیے کم از کم 95% نامیاتی اجزاء (یعنی پانی اور نمک) کی فہرست سے حاصل کی جائے گی جن میں سے کوئی بھی چیز شامل نہیں ہو سکتی، ان میں سے کوئی بھی سرکہ اس کی دوبارہ جانچ کر کے سامنے کی گئی ہو اور پھر سے دوبارہ حاصل ہونے والی چیز کو جانچ کر سکے۔

"100% Organisic" vs. "Organic" vs. "Made with Organistic Ingredients". اخذ شدہ بتاریخ 08 اکتوبر 2018. تحقق من التاريخ في:

ان میں سے چند ایک کو معلوم کرنے سے آپ خود کو منتخب کر سکتے ہیں :

• 100% ادارہ جاتی[1]: ہر ایک مُصّصّبَّی (یعنی پانی اور نمک) کی مقدار (conce) ہوتی ہے، یہ مصنوعات بھی امریکی ادارے کی مہر کا مظاہرہ کر سکتی ہیں۔
• Organic: کم از کم 95% اجزاء نامیاتی ہیں یہ سب سے زیادہ عام طور پر تیار شدہ مصنوعات ہیں یہ مصنوعات USDA Organization مہر استعمال کر سکتے ہیں۔
• ] تنظیم کے ساتھ مائنڈ آف آرگنائزیشن [specific Ingredients][]: کم از کم 70% اجزا ہیں یہ جوہری مہر استعمال نہیں کرسکتے بلکہ یہ اس کے مخصوص جاندار (made) کو استعمال کرنے یا "ماوریجن (made) کے ساتھ" کا بیان کرنے کے لیے استعمال کرسکتے ہیں۔
• Less 70% سے زائد نامیاتی : یہ مصنوعات سامنے پینل پر "organic" استعمال نہیں کر سکتے لیکن وہ ان میں موجود نامیاتی اجزاء کی فہرست میں شامل ہو سکتے ہیں. کوئی مہر اجازت نہیں ہے۔

یورپی لیف لاگو

یورپی یونین میں EUAlogical Logo [FLT] (ایک سبز پتے کے ساتھ ستاروں کے ساتھ) پہلے سے موجود زرعی مصنوعات پر لازمی ہے. یہ تصدیق کرتا ہے کہ کم از کم 95% زرعی اجزاء کے لیے تیار کی گئی پیداوار سخت EUGALA کے قوانین سے تیار کی گئی ہے. بہت سے دوسرے ممالک کے پاس ان کی مہریں ہیں، جب بین الاقوامی طور پر حکومت کی طرف سے اس علاقے کی جانب سے خریداری کی جاتی ہے۔

دیگر قابلِ‌قبول منظمات

حکومتی مہروں کے باہر، کئی تیسرے فریقین کی شناخت نامیاتی صداقت کو تقویت دیتی ہے:

• OTCO (Oregon Tilth Certid Organisic)۔
• [QAI (Quality Asurance International)
• بین الاقوامی
• Deter Certidified Biodnamic (ایک سخت معیار جو نامیاتی، ریجناتی عمل سے آگے چلا جاتا ہے)۔

حالانکہ امریکی ڈی اے یا EU مہر قانونی ضمانت ہے، ان تیسرے فریقین کی توثیق سے پتہ چلتا ہے کہ ایک پیداوار کو ایک Acreded agent نے تصدیق کیا ہے۔

پڑھنے کي مشق منظمي سالي کے ليے

اگر آپ آگے پیچھے پیچھے رہ جائیں تو بھی آپ جینیاتی طور پر قابل ذکر فہرست کو برقرار رکھتے ہوئے اس کی تصدیق کر سکتے ہیں ہر نامیاتی مرکب میں اکثر اسٹاری مرکبات کا استعمال ہو گا یا اس کے بعد اس کا استعمال ہو گا مثلاً:organic kine کا خمیر۔ "organic wealthy". "Crectoric sidental". اخذ کردہ ایک ایسا بیان بھی شامل کر سکتے ہیں جیسے کہ "Cretated list". اگر onstrict list کے بعد میں کوئی نئی فائل موجود نہ ہو تو یہ ممکنہ انواع کے لیے نہیں ملتی

غیر موصل اور منظم لابیلز کے درمیان کلیدی اتفاق

بہت سے گلوکاروں کا خیال ہے کہ "ننن-او" اور "یاگنک" قابلِ قبول ہیں، وہ نہیں ہیں. یہاں ایک واضح موازنہ ہے:

• اسکوپ: [n-O] صرف پتے جینیاتی ردوبدل. ادارہ جات پورے پیداواری نظام — نہ تولیدی نظام — نہ تولیدی نظام، نہ ہی کسی قسم کی ملاوٹ، نہ کسی قسم کی عدم موجودگی، نہ کسی قسم کی عدم موجودگی اور نہ ہی جانوروں کی فلاحی معیار۔
• Pesticides: غیر موصل غذا کے ساتھ کاشت کیا جا سکتا ہے جب تک کہ ان غذائی اجزا کو غیر زہریلی نہیں بنایا جا سکتا۔
• رجسٹریشن: غیر منقسم بنیادی طور پر ایک رضاکارانہ تیسرا حصہ ہے (لیکن ممالک میں لازمی طور پر فرضی طور پر لیبل کے قوانین کے ساتھ)، منظم ایک قانونی طور پر سرکاری نگرانی کے ساتھ رجسٹرڈ رجسٹر ہے۔
• Cost: ادارہ جاتیہ آفاقی قیمت اور محنت کش ہے، تو نامیاتی مصنوعات کی قیمت زیادہ ہوتی ہے. غیر معمولی پیداواری پیداوار بھی بہت زیادہ ہوتی ہے، لیکن کبھی کبھی کبھی مکمل نامیاتی مرکبات سے بھی کم ہوتا ہے۔
• اعتماد: اگر آپ کو انفنٹری ادویات سے بچنا چاہیں اور دوبارہ زراعت کی حمایت کرنا چاہیں تو جینیاتی طور پر بہترین انتخاب ہے اگر آپ کی بنیادی فکر جینیاتی اجزاء سے گریز کر رہی ہے تو غیر منظم منصوبہ بندی مصنوعات (یا جینیاتی طور پر) آپ کی ضرورت پوری کرے گی۔

عام مس‌شن اور لابیل کیفیات

کھانے کے بازاروں میں مہارت رکھتے ہیں. ان خطرات کے لیے دیکھیے:

• "Natural" Gmail no-O یا Organitic: جیسا کہ بیان کیا گیا ہے کہ " طبعیات" کے پاس کوئی معیاری رجحان نہیں ہے. ان میں سے کسی کو دھوکا نہیں دیا جا سکتا،
• "Farming" یا "Free-Range": یہ اصطلاحات جانوروں کی فلاح یا زراعتی سٹائل سے متعلق ہیں، نہیں، نہ ہی غیر نامیاتی حیثیت۔ ایک آزاد نژاد انڈے کو مرغیوں سے کھانے والے غلہ سے حاصل کیا جا سکتا ہے۔
• "No no no no no no no nocont Ingredients": [1] یہ خارج شدہ یا غیر منظم نہیں ہوتا۔ کیمیائی طور پر کیمیائی طور پر صنفی ہیں؛ زرعی پیداوار حیاتیاتی طور پر حیاتیاتی طور پر مگر قدرتی طور پر ابھی تک موجود ہے۔
• "Grown Locally": مقامی پیداوار کو قابلِ عمل، غیر منظم اور جینیاتی ردوبدل کیا جا سکتا ہے. مقامی آبادی صرف ایک خوبی یا حفاظتی اشارے نہیں ہے۔
• پر "Organi" پر Mat from Green-Fed جانوروں: ادارہ گوشت مویشیوں کے خوراک سے حاصل ہوتا ہے لیکن یہ اب بھی خوراک میں محدود ہو سکتے ہیں (جرمن کے معیار خوراک کی ضرورت ہے)، لیکن مختلف استعمال کرنے کے لیے ہمیشہ جانوروں کے لیے لیبل پڑھے۔

بین‌الاقوامی لابننگ وائرس

لابل شناخت کا انحصار آپ کہاں ہیں؟ یہ ایک تیز ہدایت کار ہے:

• United States: [1] امریکی تنظیموں کی مہر اعلیٰ ہے. غیر سرکاری طور پر رضاکارانہ ہے، لیکن غیر سرکاری منصوبہ بندی مہر کا اختیار ہے. قومی بائیونریڈ فوڈ دیسیکل اسٹینڈرڈ (جو کہ سبز پتے یا عبارت کے ساتھ) زیادہ تر حیاتیاتی خوراک کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ منسلک ہے، اس بات کو لازم نہیں کہ یہ ایک محفوظ دعویٰ ہے۔
• ایوورپن یونین: [EULT:1] نامیاتی پتوں پر لازمی ہے. غیر نامیاتی مصنوعات پر بھی نامزدگی ہے؛
• Canada: [1] کینیڈا کی تنظیمی لاگو (ایک نقشہ جات اور لفظ "Organic") پر پابندی عائد کی گئی ہے. غیر مجاز لیبل رضاکارانہ ہے اور غیر متعین منصوبہ بندی مہر کو وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔
• Guarden & نیوزی لینڈ: [] آسٹریلیائی تنظیم معیاری یا BioGro (NZ) کی جانب سے جاری کیا گیا ہے. غیر مجاز لیبل کم عام ہے؛
• جاپان: [1] جاپانی ماہر اقتصادیات (جاپانی زرعی معیار) کے لیے لازمی ہے کہ وہ کسی نہ کسی قسم کی مصنوعات کے لیے مخصوص پیمانے پر (soy, king) کے لیے غیر موزوں (non-king) کی ضرورت ہے۔

دوسروں کو تعلیم دینے کے لئے عملی مشورت ( خاص طور پر اُستاد )

اگر آپ ایک ادیب ہیں جو طالب علم ہیں کہ کیسے کھانا کھا کر پڑھ سکتے ہیں تو ان دستوں کی سرگرمیوں کا جائزہ لیں:

• سچ کھانے پیکجوں میں لائیے : طالب علموں کو "ہم جنس میں ایسی چیزیں "کے طور پر"، "ننن-اے او"، " یاگنس" اور "غیر دعوے" میں شامل ہیں۔
• کومپریکل لسٹ: [1] ایک عام طور پر کریک کے ڈبے اور ایک نامیاتی مرکب کو ظاہر کریں. کیک مکئی سروپ، سوئی لیختین اور خطرناک مواد۔
• راول- پلے شاپنگ: بجٹ دیا، کون مصنوعات غیر موصل اور نامیاتی باورچی خانے کے لیے منتخب کریں گے؟
• غیر آئی ڈی پروجیکٹ کی آن لائن ڈیٹا بیس یا UnitedA Organisational Database تاکہ برانڈوں کی تصدیق ہو سکے۔اس سے ڈیجیٹل خواندگی کی تعلیم دی جاتی ہے۔

کُل‌وقتی خدمت

باضابطہ مہروں، کلیدی فرقوں اور عام تناظروں کے علم سے آپ اب کسی بھی کھانے کے لیبل کو ڈکوڈ کر سکتے ہیں. ] نو نہ لون-اے پی-او پروجیکٹل کے لیے مخصوص کردہ معلومات ].

یہ لیبل صرف مارکیٹنگ نہیں ہیں—ان کے آلات ہیں جو قابل اعتماد طرز عمل اور ان کی فراہمی میں سرمایہ دارانہ سرمایہ کاری کرنے والے کسان ہیں ۔