Table of Contents

آپ کے خیال میں خوراک کو پڑھنا اتنا اہم کیوں ہے ؟

کسی بھی طرح سے ایس‌میل اور آپ دیکھیں گے کہ پیکجوں کو ” قدرتی ، “ ” اچھا پھل “ اور ” حقیقی پھل “ سے مل جائے گا لیکن ان دلیرانہ دعووں کے پیچھے بہت سی پروڈیوس کئے گئے ہیں کہ خوراک بنانے کے لیے بنائی گئی تمام چیزوں کو اچھی طرح سے استعمال کریں ۔

جدید خوراک میں ۰۰۰، ۱۰ سے زائد منظور شدہ اضافہ شامل ہے جس میں مصنوعی رنگ اور خوشبودار مشروبات شامل ہیں جبکہ ری‌گی‌اکی ایجنسیاں انہیں چھوٹے پیمانے پر محفوظ رکھتی ہیں ، ان چیزوں کو تحقیقی مواد کو رائج کرنے کا ایک ایسا جسم جو چال‌چلن ، الرجی اور دیگر صحت کی فکر میں مبتلا لوگوں کے لئے مفید ثابت ہوتا ہے ۔

خوراک کے لُول کی انا‌اُتم‌نامی کو سمجھیں

settlement ميں متعیني عمل ميں جانے سے پہلے یہ جاننے میں مدد کرتا ہے کہ خوراک کے لیبل کیسے ہوتے ہیں ۔ یو ایس این خوراک اور دواؤں کے انتظام (FDA) یہ انتظام کرتے ہیں کہ کیا چیز پیکجوں پر ظاہر کی گئی ہے : societalce پینل ، خدمت کنوئیں اور حساب سے ۔ لیکن زیادہ تر حسابيٴ قدیم ترین فہرست میں موجود ہے ۔ اگر آپ کو مصنوعی گرام کے قریب موجود ہونے کے بعد کچھ رنگ کے مطلب جاننے کے لیے کچھ اور چیزیں مل جائیں تو پھر بھی آپ کو اسکے استعمال کر سکتے هيں

بنیادی باتوں کے علاوہ ، سمجھ‌داری سے کام لینے سے آپ کو پہلے سے زیادہ توجہ دینے میں مدد ملتی ہے جہاں توجہ مرکوز کرنے کے لئے پیکج موجود ہے ۔

انگریئر لسٹ: آپ کی پہلی لائن دفاعی شناخت

ایف آئی اے کے اصولوں کے تحت ہر ایک کا نام اس کے عام یا عام نام سے درج کرنا ضروری ہے. مصنوعی رنگوں کے لیے نام [CLT:1]] چک نمبر 40 [1] یا [CLT] [FLT] [1]] [CLL]]]] یا [CLLT]]]]]]کسی دوسرے رنگوں کے چھپے ہوئے رنگوں کو چھپانے کے لیے مخصوص کیا جا سکتا ہے.

ایک عام سی بات : فرض کریں کہ ایک مختصر سی فہرست خودبخود مصنوعی اضافی نہیں بلکہ بعض پروڈیوس کرنے والی مصنوعات میں مختصر فہرستیں ہیں کیونکہ ماہرین نے ایسے اجزا اور رنگ کے آمیزے استعمال کئے جو ایک ہی طرح کے ہوتے ہیں ۔

Falls Panel Vs. ingredieent فہرست

دی جینز فیکلٹی پینل آپکو غذا کے بارے میں بتاتا ہے، لیکن [1] یہ فہرست شامل نہیں ہے . رنگ اور خوشبویں نہیں کرتی، اس لیے وہ اس پینل پر نظر نہیں آئیں گی.

اگر آپ کے جسم میں تین مرتبہ تین کُل‌وقتی خدمت کرنے والے ہوتے ہیں تو آپ اِس بات کا اندازہ لگا سکتے ہیں کہ آپ کتنے ہی اچھے ہیں ۔

عام طور پر رنگ اور ان کے پوشیدہ نام

ٹماٹروں پر مبنی رنگ ہیں جو خوراک کو زیادہ دلکش بنانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں ۔یہ سب کچھ ہلکے اناج اور کپاس سے نظر آتے ہیں ، جیسے کہ کھانے میں استعمال کے لیے سات رنگ ہوتے ہیں ۔

عالمی تصویری معاملات چونکہ کھانے کے بنانے والے اکثر مختلف ممالک کے لیے مختلف فارمنگ استعمال کرتے ہیں۔ایک اناج میں فروخت ہونے والا یلو 5 اور ییلو 6 ہوتا ہے جبکہ اسی برانڈ میں فروخت ہونے والے قدرتی رنگوں کو پاپریکا نکالنے اور بیلا-کاروسنے استعمال کیا جاتا ہے۔یہ ڈبل معیاری شوز جو موجود ہوتے ہیں اور تجارتی طور پر قابل استعمال ہوتے ہیں۔

دی ”بیج پنچ “ سنتھیٹک ڈویزن

  • Red 40 (Alura Red AC / FD& C Red No. 40) – سب سے زیادہ رنگوں میں سے ایک، جو کینڈی، مشروبات اور شکر وغیرہ میں پایا جاتا ہے، یہ کچھ بچوں میں ہائیرپرنگ کا سبب بنتا ہے۔ ریڈ 40٪ استعمال شدہ تمام کھانے کی وجہ سے 40%
  • ییلو 5 (Tartrazine / FD& C Yellow No. 5] – اناج میں استعمال ہونے والی اشیاء، گردوں اور حساس ذاتوں میں موجود علامات کو تیز کر سکتے ہیں. سارے جراثیم پر لیبلوں کے نام کا اعلان کرنا ضروری ہے.
  • ییلو 6 (Sunset Yellow / FD& C Yellow No. 6) – Address nowsian-class to featousing oviousing, Galatins, and somes. جانوروں میں بکثرت پائے جانے والے کیمیائی مرکبات سے جڑے ہیں۔
  • Blue 1 (Brillyant Blue / FD& C Blue No. 1) – مشروبات میں استعمال کرنا، آئس کریم اور سرمائی میں استعمال کرنا۔ کچھ لوگوں میں کھال کی جلد پیدا کرنا۔
  • Blue 2 (Indigo Carmine / FD& C Blue No. 2) – CFLT:1 [1] – Candy, plood ood uses میں پایا جانے والا مواد۔ کچھ مطالعے دماغ کے ہارمون کے خطرات کے بارے میں پریشانی پیدا کرتے ہیں. نیل 1 سے بھی کم عام لیکن اب بھی وسیع پیمانے پر استعمال ہونے والی مصنوعات میں استعمال ہوتا ہے۔

ماہرینِ لسانیات Green 3, Red 3, and Citrus Red 2] بھی استعمال کر سکتے ہیں لیکن یہ زیادہ دیر تک موجود ہیں. انہیں لیبل پر جگہ دیں،

پُراسرار رنگ کیسے نظر آتے ہیں

تمام مصنوعی رنگوں کا وجود نہیں ہوتا جیسے کہ کھڑے رنگوں کی فہرست میں ” کالر “ یا ” articic رنگوں “ شامل ہو سکتا ہے اور پھر ایک اور چال‌چلن بھی شامل ہو سکتا ہے [1] [1 ] [ آبی محلول کی شکلیں ] جو خشک ہو جائیں گی ، [FLT]]]]]]]]]]]] میں شامل ہیں ۔

جھیلوں کو خاص طور پر اس لئے دریافت کِیا جاتا ہے کیونکہ وہ پگھلے ہوئے ہوئے ہوئے پودوں جیسے کہ فوری مشروبات ، کیک مارپیٹ اور خشک مشروبات میں نظر آتے ہیں ۔

ایک اور عام خفیہ ہتھیار "کارمال رنگ" کا استعمال ہے جو قدرتی آوازوں کی آواز دیتا ہے لیکن امونیا کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے اور اس میں 4-میتھیمیمیڈاز (4-MEI) کے ساتھ مل کر بنایا جا سکتا ہے، کیلیفورنیا کے پروکٹ 65 کے ذریعہ ممکنہ انسانی کرشنن کا درجہ رکھتا ہے. جبکہ کارامل رنگ روایتی مفہوم میں رنگ نہیں ہوتا اور اس کی وجہ سے انتہائی قابل قبول ہے۔

عام طور پر اِس کی وجہ سے اُن کے پاس بہت سے لوگ آتے ہیں ۔

[ فٹ‌نوٹ ] [ تصویر ]

عطر کی صنعت ایک کثیر الکلر ڈالر کا کاروبار ہے جو مصنوعی کیمیائی مشروبات سے حاصل کردہ مصنوعات کو حاصل کرنے والا ہوتا ہے ۔ایک ہی مصنوعی کیمیائی اجزا میں 30 سے 50 کیمیائی اجزاء شامل ہو سکتے ہیں جن میں سے کوئی انفرادی طور پر ظاہر نہیں ہونا چاہتا ۔

” ناتھولک پھول “ کا آغاز

بہت سے صحت مند جانوروں کی خوراک کے لیے کششِ‌ثقل کی وجہ سے ” قدرتی خوشبودار “ اشتہار پیش کرتے ہیں لیکن قدرتی عطر ضروری نہیں ہیں ۔

مثال کے طور پر ، اگر یہ خوشبو خوشبودار خوشبودار مشروبات کا حصہ ہیں تو یہ قدرتی مشروبات میں موجود ہیں اور ان میں سے بی‌ایم کو بھی الگ الگ رکھا جا سکتا ہے ۔

عام مصنوعی عطرے دیکھنے کے لیے استعمال ہونے والے نام شامل ہیں:

  • Ethyl Vanillin – Sentique Vense Exchange, klectic Volina exchange, on menew. اکثر پکوان اور آئس کریم میں استعمال ہوتا ہے "انمولا عطر"۔
  • Ethyl Maltol – پھل اور کپڑے کی تلخی کو بڑھانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے. کینز، نرم مشروبات اور شربت ملانے میں پایا جاتا ہے۔
  • [Diacetyl – kolic kuin link; فیکٹری کے مزدوروں میں سانس لینے والے مسائل سے جڑے. پھر بھی، مائکرونیشیا کے پاپ کیپر، مارخور اور کچھ کھانے میں استعمال ہوتا ہے۔
  • Benzallehyde – klemon omon یا چیری عطر۔ اس کی وجہ سے کچھ خوشبودار اور صنعتی صفائی میں بھی پایا جاتا ہے، اس کی خصوصیات نمایاں ہوتی ہیں۔
  • Amyl acate [ – کیمیائی طور پر خوشبودار ذائقہ، کیمیائی طور پر ان کے خوشبودار جو بنسی کو دیتے ہیں مگر ان کی پیداوار تیار ہوتی ہے۔

چونکہ ان مرکبات کو اکثر ” نہایت نفیس خوشبو “ کہا جاتا ہے اسلئے بہترین دفاع یہ ہے کہ آپ ایسے تمام یا غیرمعمولی خوراک کا انتخاب کریں جو خوشبودار پھل ، صاف دودھ اور غیر قدرتی اور مصنوعی خوشبودار اناج کی ضرورت نہیں رکھتے ۔

ایک عملی راہنمائی

علم کے ساتھ ساتھ آپ اب آنکھ سے بھی دُور ہو سکتے ہیں ۔

1۔ اسکن فہرست اول

اگر فہرست مختصر ہے تو پھر بھی تیار کی گئی ہے پھر اس میں موجود چیزوں کو مکمل طور پر دیکھو اور پھر اس کے اوپری رنگوں کو دیکھو.

2۔ "نٹرل" سے خبردار رہیں کھانا کھانے پر لبیک کہتے ہیں۔

مصنوعی رنگوں کی اصطلاح ” قدرتی “ سے مراد عام طور پر تیار کی گئی ہے ۔ تاہم ، ایک پیداوار کو ” تمام قدرتی “ سے اخذ کِیا جا سکتا ہے ۔

3۔ واضع کوڈ اور Synyms کے لیے دیکھیے۔

FD&C Names, بین الاقوامی نام جانیں. EU, مصنوعی رنگوں میں اکثر E نمبر (مثلاً E102, E110, E124). Products sives in the codes ظاہر کر سکتے ہیں. . [FLT] یا Blacks استعمال کر سکتے ہیں. [FLT2]]]]]]]]]] کے لیے آپ کے پاس ورڈز کی فہرست ہے جو آپ کے رنگوں میں موجود ہے، [TTTTTTTC]

4۔ واگو ٹائمز کو بطور "Fugense and Vegature Juice for رنگ" جیسے متشکل نہ کریں ۔

یہ اصطلاح مثبت علامت ہے اس کا مطلب ہے رنگ حقیقی پیداوار سے ملتا ہے، تاہم، کچھ مصنوعات جوہر کو رنگ دینے کے لیے رنگوں کی طرف توجہ دلاتے ہیں، مکمل فہرست پڑھیں: "ر 40"، مصنوعی رنگ اب بھی موجود ہے، کسی قدرتی رنگ کی موجودگی میں بھی اس کی جمع نہیں ہوتی۔

5۔ ماڑی کے بغیر "فلاور" کے لیے چیک کریں

اگر ایک فہرست میں صرف "فلاور" کے بغیر "اردو" یا "اردو" کے الفاظ کہے جائیں تو ایف ڈی اے اس بات کی اجازت دیتا ہے کہ جب خوشبو قدرتی ماخذ سے بنی ہوتی ہے لیکن پیداوار میں قدرتی اور مصنوعی اجزاء موجود ہوتے ہیں تو اس کے ساتھ ساتھ ساتھ جب آپ "فلاور" دیکھیں گے تو اس کو اسی طرح استعمال کریں گے جیسے کہ مصنوعی خوشبودار" (bor) جاندار اس کو حل نہیں کر سکتے

صحت کی فکریں اس سے آپکا وقت روشن ہو جاتا ہے

[ فٹ‌نوٹ ]

جانوروں کے مطالعے میں بعض مصنوعی رنگوں کو کینسر سے بھی منسلک کِیا گیا ہے ۔

کھانا تیار کرنے کے لئے مختلف طریقوں سے استعمال ہونے والے تحفظ کے لئے استعمال ہونے والے تحفظ کے علاوہ ، [ فٹ‌نوٹ ]

[1] عوامی دلچسپی میں سائنس کے مرکز برائے سائنسی معلوماتی معلومات کی ایک جامع ڈیٹا بیس پر مشتمل ہے اور ان کی حفاظتی حیثیت ، صحت کے اثرات فوری طور پر قابل ذکر ہیں۔

مدد فراہم کرنے والے پروگرام اور سی‌ڈی پروگرام

جب آپ جلدی سے ہوں تو کچھ تیسرے فریق کی مہروں میں لیبل لگانے کے عمل کو درست کر سکتی ہے۔

  • UUDA Organic – solves kunic and meass (کچھ خوشبودار اشیاء کے ساتھ). سبز مہر کے طالب ہونا۔ ادارہ جات کو بہت سے مصنوعی اور مصنوعی آلات سے بھی گریز کرنا پڑتا ہے۔
  • [Non-MUO Project Consted – کیا یہ خودکار طور پر مصنوعی رنگوں پر پابندی نہیں کرتا بلکہ بہت سی توثیقی مصنوعات بھی ان سے گریز کرتی ہیں کیونکہ صارفین مطالبہ کرتے ہیں. مکمل فہرست کو اس مہر کے ساتھ بھی پڑھیں.
  • کونی 30 کیمرا[1] – اس کھانے کے پروگرام کے عارضی 30 کیپرٹ مہر کا مطلب چینی، مصنوعی رنگ اور کوئی مصنوعی عطر نہیں ہے. یہ چند قدرتی اضافی اشیاء کو بھی کہا جاتا ہے جیسے کہ کارجنین (Carageenan)۔
  • Paleo Friendsly – عام طور پر کوئی بھی غیر مصدری اضافیت کی طرف اشارہ کرتا ہے، لیکن ہمیشہ – لیبل نہیں پڑھتے. Paleo conferation ology سے کم تر ہے۔
  • Food For Life life [1] – غیر مستحکم معیار جس نے مصنوعی رنگ، خوشبو اور تزئین و آرائش کو ڈھالا ہے۔

یاد رکھیں کہ کوئی قابلِ قبول کام نہیں ہے [FDA کی باضابطہ ہدایت برائے نام معلوماتی لیبلنگ قانونی میعادوں کو سمجھنے کے لیے معاون ذریعہ ہے.

خوراک کی مناسب مقدار

مختلف قسم کی خوراک میں اضافہ کرنے کیلئے مختلف چیلنج پیش کئے جاتے ہیں ۔

توڑ دینے والے کی اصلیت

کئی بچوں کے اناج مصنوعی رنگوں کے بدترین جرائم میں شمار ہوتے ہیں ۔

لباس اور سُرنگ

رنگ کے لیے اکثر سادہ تیل اور وائرس کے ملاپ یا قدرتی اجزاء کے ساتھ مل کر اپنے لباس کو صاف‌ونابود کرنا ۔ اپنے آپ کو رنگ دینا ۔

یووررٹ اور ڈائری دیزرٹس

پھل -flavored spass ایک میئنفیلڈ آف مصنوعی رنگوں اور خوشبوؤں کا ہوتا ہے. اکثر میں سرخ 40، نیلے 1، اور مصنوعی رنگوں یا پکوانوں کے خوشبودار خوشبودار خوشبودار خوشبودار خوشبوؤں کے ساتھ ساتھ مصنوعی خوشبو استعمال کرتے ہیں۔

سینڈک برسز اور گرنولا

اگر آپ کو لگے کہ آپ کے پاس کوئی ایسا برتن نہیں ہے جس میں آپ کے جسم میں کوئی خون نہیں ہے تو آپ اِسے کھا سکتے ہیں ۔

خفیہ طور پر آزادانہ حفاظت کے لیے عملی چیک لسٹ

اس فوری فہرست کو اگلی بار استعمال کریں:

  1. پیکج کو تھوڑا کرکے بدلیں اور آیات تلا ش کر نے سے پہلے
  2. اگر آپ "FD&؛C" یا ایک عدد (مثلاً FD&؛C Red #40) دیکھیں تو اسے نیچے رکھ دیں۔
  3. اگر آپ ” نہایت خوشبودار خوشبو “ یا صرف ”فلاور “ دیکھیں تو سوچیں کہ یہ مصنوعی جراثیم کے بغیر ہی نہیں ہے ۔
  4. اِس سلسلے میں اُن کی مثال پر غور کریں ۔
  5. جب یہ چیزیں تیار کی جاتی ہیں جیسے کہ کوکوس یا گرینولا کی پٹی ۔
  6. امریکہ کے ادارے کی آپ کی تیز ترین کارکردگی کے طور پر تلاش کریں.
  7. جب کھانا نکلتا ہے تو کھانے کے بعد کھانے کے بعد کھانے کے اجزا ، کپڑے اور رنگ‌برنگے کھانوں سے پوچھیں ۔
  8. آپ کے فون پر مصنوعی رنگ کے ناموں اور E نمبروں کی فہرست کو تیز اسکیننگ کے لیے ریکارڈ رکھیں۔
  9. ایسے برانڈوں کی مدد کریں جو رضاکارانہ طور پر انفلیشن کو شامل کرنے سے گریز کرتے ہیں اور تمام اجزا کی فہرست واضح طور پر پیش کرتے ہیں۔
  10. جب آپ کو کسی بات پر شک ہوتا ہے تو اِس کا انتخاب چند ہی جملوں سے کریں ۔

کُنَّا

کھانا پینا ایک ایسی مہارت ہے جو فوراً ہی ختم کر دے ۔ جب آپ سمجھ جائیں کہ مصنوعی رنگوں اور خوشبویں کس طرح کے نام ہیں تو آپ کو معلومات حاصل کر سکتے ہیں جو آپ کی صحت اور خاندان کی دیکھ بھال کے لئے ہیں ۔

خوراک کی صنعت نے مہارتوں کے پیچھے سے تیارکردہ سامان کو چھپانے کے فن کو مہارتوں کی طرف مائل کر کے اور پھر دوبارہ حاصل کرنے کے لئے حکمت حاصل کی ہے لیکن جب بھی آپ کسی چیز کو مصنوعی رنگ اور خوشبو کے بغیر منتخب کرتے ہیں تو آپ اسے بنانے کے لئے سگنل بھیجتے ہیں ۔