خون میں شکر کی مقدار خاص طور پر ذیابیطس ، قبل‌ازمسیح یا پھر طویل‌العمر کی بیماریوں سے بچنے کے لئے استعمال ہونے والے اشخاص کے لئے ایک نہایت مفید غذا ہے ۔

فصلوں کی کٹائی کیا ہے ؟

غلہ دانے وہ ہیں جو تمام اجزا جو چربی کے ذرات کو برقرار رکھتے ہیں : بَن، جَین اور ختم ہوجانے والا خارجی غلاف۔ بَنَّنَّہ (یعنی غیر مُتَرَوَّم) خارجی تہہ ہے جس میں چربی، اینٹی آکسائیڈ اور چربی پائی جاتی ہے، یعنی چربی کا رس فراہم کرنے والا مادہ۔ دودھ صحت مند، وٹامن، وٹامن اور ای ہوتا ہے، اور چربی کا ختم ہو جاتا ہے، مگر اس کے بعد وہ دانے ختم ہو جاتے ہیں جو صرف 25% کے دانے ہوتے ہیں اور اس کی جمع شدہ مختلف اقسام کے اجزا میں شامل ہوتے ہیں:

  • Brown Rio — ایک ایسی کیمیائی مرکب جو کسی بھی کھانے میں سفید چاول کی جگہ لے سکتی ہے۔
  • [Cuinoa — مکمل پروٹین کا ماخذ جس سے یہ پودا پر مبنی غذا کے لیے مثالی بن جاتا ہے۔
  • اواتس — امیر بیلا پھولکن، ایک سولہ کلومیٹر کی پٹی جس میں کولڈ کول کے اثر و رسوخ کا ثبوت ہے۔
  • کونیول گندم [1] — روٹیوں، برتنوں اور برتنوں میں استعمال ہوتا ہے؛ تلاش کرنا "100% پورے گندم" لیبل۔
  • Barley — خاص طور پر سلفرئم کے برتنوں میں بلند اور ان میں سے ایک ہے۔
  • [1] میللیٹ ، ، ، ، ، ]، ]]، [FLG]]]]، [LGFG]] [[TTCS]، قدیمی اور مختلف اقسام کے پکوان شامل کیے جاتے ہیں۔

خون کے ساغر انتظام میں فیبر کا کردار

Fiber سب سے زیادہ تسلیم شدہ کیمیائی مرکب ہے جس سے پورے دانے خون میں شکر پر اثرانداز ہوتے ہیں ۔جو دانے قدرتی طور پر حلول اور غیر حل شدہ کیمیائی مرکبات سے مالا مال ہوتے ہیں ۔

تحقیق مسلسل ظاہر کرتی ہے کہ زیادہ‌تر مر جانے والی انسولین کے عادیوں کو بہتر انسولین کی حساسیت حاصل ہوتی ہے امریکی بورڈ کے جوہری تجربات نے دریافت کِیا ہے کہ چربی کی مقدار 10–15 گرام [1] روز خون کے اجزا میں کم ہو جاتی ہے اور ایچ ڈی این اے سی کے لیے خوراک کی مقدار بڑھتی ہے ۔

فی‌زمانہ ڈائجسٹ کیسے فروغ پاتی ہے

جب آپ ایک کھانے کو کھاتے ہیں جس میں پورے دانے ہوتے ہیں تو ٹماٹر چھوٹی چھوٹی چھوٹی آنت میں موجود ایک معدن کی شکل اختیار کر لیتا ہے ۔یہ معدہ خون کے مرکبات کو starch Malecule سے جذب کرتا ہے ، یوں گلوکوز آہستہ آہستہ خون میں تبدیل ہو جاتا ہے ۔ پھر پروٹین زیادہ مقدار میں داخل ہو جاتا ہے ، بعد میں انسولین کو زیادہ سے زیادہ نکال دیتا ہے اور پھر اس کے بعد میں انسولین کا خطرہ بھی ختم ہو جاتا ہے ، یہ کسی کو پہلے کی ضرورت ہو جاتی ہے ۔

معجزے

انسولین کی مزاحمت کرنے کے لئے خلیوں کی قوتِ‌برداشت کو یوں بیان کرتی ہے : ” جب آپ کے دماغ میں انسولین پیدا کرنے کی صلاحیت بڑھتی ہے تو آپ کو انسولین کی مقدار زیادہ ہو جاتی ہے ۔

فصلوں کی کٹائی کے دوران کس حد تک گل‌سیمک انڈیکس پر اثرانداز ہوتی ہے ؟

گلمیکل انڈیکس (جی آئی) کے حجم پر تذکرہ کردہ خوراک 0 سے 100 کے پیمانے پر مرتب کی گئی ہے جس پر انھوں نے خون کا سکہ کیا ہے. ذیلی غذاؤں (55 یا اس سے بھی کم) تیزی سے بڑھتی ہوئی ہے جبکہ بلند ترین خوراک (70 یا زیادہ) کی وجہ سے چربی کی مقدار میں کمی واقع ہوئی ہے کیونکہ فضلے کی مقدار میں خام اور بڑھتی ہوئی مقداریں ہیں کیونکہ ان فرقوں کے اندر موجود ہیں

  • Barley — GI of 28 (بہت کم); اس میں بیتا-گلکن کی بلند سطحیں ہیں۔
  • [5]Quinoa — GI of 53 (low)
  • اواتس — سٹیل-کواش یا کولکاتا کے لیے GI (low); فوری طور پر اوون میں بنانے کی وجہ سے ایک زیادہ جی آئی ہے۔
  • Brown River — GI of 68 (medium); Parboild Black Rious تھوڑا نیچے ہو سکتا ہے۔
  • کونیول گندم روٹی — GI of 70 (medium-high)؛ چیک لسٹوں کی فہرست برائے چینی اور صاف کرنے والے آٹے کے لیے ہے۔

اگر آپ ایک بڑا حصہ کھاتے ہیں تو آپ کو اِس میں شکر گزارہ کرنے کا حق حاصل ہے ۔ مثلاً اگر آپ اِس میں شکر ادا کریں گے تو آپ کے جسم میں چربی کے برابر ہو جائے گی ۔

سائنس‌دانوں کے مطابق فصلوں اور اِن پر قابو پانے میں بہت کچھ شامل ہے ۔

مثال کے طور پر ، مکئی اور مکئی کے چاول میں شکر کے بخارات کی مدد کرنے والے تمام اجزا پائے جاتے ہیں ۔

اگر آپ کو لگے کہ آپ کے پاس بیج ہیں تو آپ کے جسم میں موجود اناج کو تبدیل کرنے کے لئے زیادہ سے زیادہ استعمال کریں گے ۔

گندم کی فصل کو اپنے جسم میں منتقل کرنا

چھوٹے چھوٹے چھوٹے سا سا صابن خون میں شکر کے انتظام میں اہم بہتری پیدا کر سکتے ہیں ۔ یہ عملی ہے ، ثبوتوں پر مبنی :

توڑ پھوڑ کا وقت

  • کا ایک پیالہ سے شروع کریں [FLT] اسٹل کور(FLT:1] [1] شکر کے اناج کی بجائے اور پھل سے ملا کر کھانا۔ چربی صحت مند چربی اور پروٹین کو بڑھا کر خون میں مزید شکر کو بڑھا دیتا ہے۔
  • [5] کویونا کھاتہ [1]]]] سانن‌نم ، سی‌ناکی‌بلی‌بلی اور یونانی کی ایک کبوتر کے ساتھ ۔
  • پورے گندم کے تیل کے تیل کا انتخاب کریں (دیکھیے "100% پورے گندم کے لیے" یا "پریڈ شدہ دانے") کے ساتھ Avocado یا ایک پوکیڈ انڈے۔

لُنچ اور ڈینیر

  • کے ساتھ ساتھ سفید چاول، میٹرو یا بلگر میں ہلنے والی گلیوں، کواکب اور بوریتو کی بوریوں میں۔
  • استعمال کریں. کم از کم گزشتہ پشتے یا پر مبنی پیرا باقاعدہ ماضی کی جگہ پیر۔ پیئیر جس میں کافی سبزیوں اور پروں پر مشتمل پروٹین ہے۔
  • Barley صابن اور ربڑ کے لیے ایک عمدہ بنیاد بناتا ہے—یہ آہستہ آہستہ ذائقہ جذب کرتا ہے اور گلوکوز خارج کرتا ہے۔
  • [FLT] کے ساتھ ساتھ 'Sorghum بطور Popeded fearticle as as popo kollows, لیکن ایک نسائجر کے ساتھ.

ساسک

  • ایئر پیڈر پاپ کیپ (ایک مکمل اناج) ایک کم کیلومیٹر، اونچی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چیز ہے — ایک بے چینی اور بہت زیادہ نمک ہے۔
  • جوڑوں کے درد سے بننے والے بخارات جن میں ہضم یا معدے کا مکھن ہوتا ہے وہ ایک متوازن منی کی حثیت فراہم کرتے ہیں۔
  • اووت پر مبنی توانائی کی پٹی یا ہوم بنائے گئے گرینولا پٹی (کومپرٹ کے لیے مزید شکر گزاروں کے لیے) سہولت فراہم کی جا سکتی ہے۔

کھانا تیار کریں

  • کوکو نے ہفتے کے شروع میں بھورے چاول یا کوینا کی دکانیں تیار کیں تاکہ کھانے میں جلدی اضافہ ہو سکے ۔
  • مکئی کے دانے سرد اناج کے لئے ہرے ہوئے سبزیوں اور سادہ ونی‌رنگے سے پکائے جاتے تھے ۔
  • اسکے بعد ، یہ تیل کی ایک قسم ہے ۔

اِس سے بچنے کے لئے ضروری تجاویز

جبکہ تمام دانے مفید ہیں، اس میں کئی ایسی غلطیاں ہیں جو خون کی شوگر پر ان کے اثرات کو کمزور کر سکتی ہیں:

  • پڑھنے کے لیبل نہیں : Products نے "مریخی بخار"، "مریخی میدان" یا "پتھر کے میدان" کا حوالہ دیا، شاید 100% سارے دانے نہیں ہو سکتے. لفظ "کل" کا جائزہ پہلے پہل کے طور پر۔
  • روٹی اور پسکا پر زیادہ سے زیادہ اوپر اوپر رکھنے والی : حتی کہ پورے ہی سارے ہی گندم کے نسخے بھی ہی ہی ہی ہی ہی ہی ہی کی طرح ہونگے
  • Ifous setting طریقوں : زیادہ مقدار میں مونگ پھل ، شکر یا صفائی کے لیے تیار کرنے والے چاولوں کو گلکی کے چیلنج میں تبدیل کر دیتا ہے ۔
  • Asuming تمام دانے کم-GI [1] : جیسا کہ ذکر کیا گیا ہے فوری طور پر آلو اور عمدہ طور پر پورے چاول کے آٹے میں شکر گزارہ کر سکتے ہیں، کم پرا کھانے والے فارمز کے لیے
  • آہستہ آہستہ پروٹین میں اضافہ نہیں ہوتا: ایک اچانک چھلانگ لگانے والی گیس میں تیزی سے اضافہ اور پانی کی مقدار میں اضافہ ہو سکتا ہے۔

فصلوں اور صحت کے لئے مفید

پورے دانے کے فوائد گلکمک کنٹرول سے زیادہ ہوتے ہیں ۔ پوری فصل میں ایک خوراک کئی دائمی بیماریوں کے خطرے سے جڑی ہے ۔

دل کی صحت

[1] امریکی میڈیکل ایسوسی ایشن میں ایک بڑا مطالعہ جون کور کے تین یا اس سے زیادہ شکر گزار پائے جاتے ہیں [1:1] جون کو روزانہ کی خوراک میں سے تین یا اس سے زیادہ مقدار میں حصہ لیتے ہیں اور دل کے دورے کے لئے ۲۰ گُنا زیادہ کا خطرہ ہوتا ہے ۔

بیماری کی روک‌تھام

پورے دانے سے خارج ہونے والے بیکٹیریا میں سرایت کرنے اور تیز رفتار منتقلی کا خطرہ کم کرنے سے انکار کرنے والے وائرس کو کم کرنے کے بعد سوزش اور عارضی بیماریوں کا خطرہ کم کرنے کی کوشش کی جاتی ہے ۔

بھاری انتظام

اگر آپ زیادہ‌تر بیج کھانے کے لئے زیادہ وقت نکالتے ہیں تو آپ کو اِس میں موجود شکر ادا کرنے کی ضرورت ہوتی ہے ۔

دائمی بیماریوں کے خطرات

پورے دانے کی باقاعدگی سے قسم 2 ذیابیطس ، بعض کینسر (خاص طور پر رنگا رنگ کے کینسر ) اور غیر متوازن چربی دار جگر کی بیماری سے جڑے ہوئے حفاظتی اثرات کو اینٹی‌باڈیز ، وٹامنز ، معدنیات اور فی‌ن‌اِن‌اِن‌اِن‌اِدِل کی طرح کی جانے والی بیماریوں سے منسوب کِیا جاتا ہے ۔

مختلف آبادیوں کیلئے عملی راہنمائی

قسم دوم ذیابیطس کے لوگوں کے لئے

امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن میں شامل تمام اناج کو متوازن پلیٹ کے برابر قرار دیا گیا ہے ۔

پریفیکچرس کے لئے

اگر آپ اپنے آپ کو خون کے ایک ٹکڑے کے ذریعے استعمال کریں گے تو آپ کو یہ بیماری لگ جائے گی ۔ “

عام مسائل کیلئے

اگر آپکا خون اب بھی نارمل ہے تو بھی ایک مکمل طور پر جگر کی خوراک کو قبول کرنا حساسیت کو برقرار رکھنے اور وزن کو برقرار رکھنے میں مدد دیتا ہے ۔

کُنَّا

خون کے شکر کو خون کی مقدار میں تبدیل کرنے اور طویل مدت تک برقرار رکھنے کے لئے مفید اور قابل رسائی ذریعہ ہیں ان کی بلند ترین غذاؤں کا مواد، سستا گلسیمک انڈیکس کے ساتھ مل کر اور حیاتیاتی مرکبات کی کمی کے ساتھ ساتھ ساتھ چربی کی مقدار بھی شامل ہے ۔

فوری طور پر مزید پڑھائی، امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن کی سفارشات کا جائزہ لیں یا پھر اناج کی مصنوعات کی شناخت کے بارے میں معلومات حاصل کریں ۔ میں شائع ہونے والی مفید تحقیق [1] بریسٹ میڈیکل جرنل [[FLT]] نے دریافت کی کہ 50 گرام اناج روزانہ کی دوبارہ حاصل کرنے کے لیے درکار ذیابیطس کی اقسام [3] [1] [1] [1] [1] [5] [TTTTT]] [TTTT]] [TTTTT]] کے لیے دیکھیے: