اپنے کھانے کے دوران آپ کو اپنے کھانے پینے کی چیزیں کھانے کے لئے تیار کریں

بنیادی طور پر گھر کا کوئی رکن نہیں

اِس کے نیچے کئی سادہ اور سستے طریقے ہیں جن میں سے ہر ایک ۳۰ منٹ کے اندر اندر ورزش کر سکتا ہے اور ہفتے کے لئے مناسب وقت پر محفوظ کر سکتا ہے ۔

کلاسیکی ہوم کیٹ‌کوپ

یہ ایک امیر ، ٹانگی کٹپ کے ساتھ بغیر ہائی‌وے کی مکئی کے لئے ایک بہترین چیز ہے ۔

• 2 کپ ٹماٹروں کو صاف کرنے (یعنی تازہ یا تازہ تازہ )، بہترین مشروب کے لیے تیار کردہ روما ٹماٹر استعمال کریں؛ اگر تازہ، غلہ اور بیج استعمال کریں تو پہلے استعمال کریں گے۔
• ۲ تختے سیب کیڈر ( ایسڈ اور چمک )
• 1 تختہ دار شہد یا نقشہ سروپ (انگریزی: table meaching to year؛ اگر ضرورت پڑے تو صفر کیلورین میٹھا دودھ استعمال کر سکتے ہیں۔
• ۱ لہسن کو صاف کریں
• ۱ چائے اونی رنگ
• 1 -2 چائے پر کھانے پینے کا عمل (پُر، گہرائی کے لیے)
• 1/2 چائےپسپون رائیک پاوڈر (انگریزی: Tuctional, صغیر Tang) کو کہتے ہیں۔
• نمک اور سیاہ رنگ کا ذائقہ

ایک پیالے میں تمام اجزا جمع کریں۔ درمیانے درجہ حرارت پر لانے کے بعد 20–25 منٹ تک کم اور ٹھنڈا کریں، وقتاً فوقتاً جب تک۔ کتھاکھپ کو واپس نہ کر لیں۔ پھر اسے ایک برتن میں ڈال کر واپس لے جائیں ۔ پھر تین ہفتوں تک ٹھنڈا کریں ۔

Tip: اگر آپ تازہ ٹماٹر استعمال کریں تو صحیح سیاہی حاصل کرنے کے لیے صاف پانی کو زیادہ وقت تک پکانے کی ضرورت ہوگی. Cantred oticle ایک مستحکم اور وقت کی مناسبت سے منتخب ہوتا ہے۔

ایک کامیاب توماتو سالسا

ایک عام طور پر وٹامن سی سلسہ جو زیادہ تر کیمروں سے افضل ہے، اسے بطور ربڑ، کوکوس، زیادہ تر مرغی یا مچھلی یا روشنی کیلئے صابن اور موم‌بت میں تبدیل کر دیتا ہے ۔

• 2 پکا ٹماٹر، آلو (روم یا انگور سے جڑے ہوئے کام) اچھی طرح سے کرتے ہیں۔
• 1۔2 چھوٹے سرخ اونیون، ٹھیک ٹھیک طریقے سے ملا ہوا
• 1 جلاپانو یا سرانو پانڈے، مینکڈ ( نسلیں کم حرارت کے لیے دور کی گئی ہیں؛ مزید چربی کے لیے بیج چھوڑ دیں)۔
• ۱ تازہ‌ترین ٹماٹر ( تقریباً ۲ - کر ۸ : ۱ )
• ۱ - ۴ کپ تازہ سیلانترو ، جرگے
• نمک کا مزہ
• نمک : ۱ چھوٹی سی لہسن کی چھال ، مِن‌دار ؛ ۱ - چائے‌پون زمین میں سے ۲. ۲

ایک پیالے میں تمام اجزا پیالے رکھے جائیں۔ 10 منٹ تک کھانے کو اچھی طرح سے ملاو اور ضرورت کے مطابق نمک اور تبدیل کر نے کے لئے نمک اور دوبارہ تبدیل کرا دیں۔

Tip: اگر آپ ایک ہموار سالمے کو ترجیح دیں، چند بار کھانے میں سب کچھ شامل کریں -- لیکن احتیاط سے اس کو خالص نہ بنائیں. ایک زیادہ تصدیق شدہ میکسیکو کے عطر کے لیے، خشک یا ایک چینی گرم کرنے والا تیل شامل کریں۔

گرم ساس کا فوری استعمال

گرم کھانے والے برتنوں میں پریوتیک اور انتہائی خوشبودار ہوتے ہیں۔اس سادہ نسخہ میں چند اجزاء استعمال ہوتے ہیں اور ہاتھ کی وقت کو کم کرنے کے لیے درکار ہوتے ہیں.

• 1 پاونڈ تازہ پتلا (جیسے جلپینوس، ہبنرو یا آمیزہ)۔ گرم پتوں کو ہاتھ لگانے پر وجر (war kol) کا استعمال کرتے ہوئے
• ۲ لہسن ، کاٹا جاتا ہے
• 2 کپ کو ملا کر پانی (chlorine-free تاکہ servation سے بچنے کے لیے)
• 1 تختہ بحری نمک (غیر منظم) (نینی: آیوڈین) بھی ہضم ہونے میں رکاوٹ بن سکتا ہے۔
• 1/154 کپ سفید پاخانہ (صرف بعد از از از وصال)
• پانی : ۱ - ۳ — شہد کی مکھیوں کیلئے ایک تالاب

اور اس طرح کے مشروبات کو مٹا دینا اور پنیر سے چربی کو صاف صاف برتن میں ڈالنا. پیک کاپس صاف اور لہسن میں تبدیل کرنا اور سر کے نیچے سے صاف شفاف نمک ڈالنا جب تک کہ ایک انچ بھر نہ جائیں ۔

[Troubleshoting: اگر سطح پر سفید فلم (kahm meast) دیکھی جائے تو یہ بے ضرر ہے --

ہرب - زیتونی تیل اور وِنجر

آپ کے باغ سے تازہ‌دم کھانے پینے کی چیزیں بھی صاف آسانی سے تیار کی جاتی ہیں ۔

[Herb-Injective Olive Oil

• ۱ زیتون کا تیل
• خشک یا خشک جڑی بوٹیاں : تیل ، تیرہ ، باس‌دار ، یا پھر مُلک‌نما ( تقریباً ۲ تختیاں یا ۱ تخت‌نشین خشک )
• 1–2 لہسن (انگریزی: vousal, for tainic ouncil) لہسن – voulism کے خطرے کی وجہ سے احتیاط سے استعمال کرتے ہیں۔

جنٹ کو کم گرم کرنے والے تیل میں گرم کرنا (دو نہیں پگھلنا)، مکئی اور لہسن اور گلے کو 5–10 منٹ تک رکھنا وغیرہ۔ گرمیوں اور ٹھنڈے پانی سے صاف اور ٹھنڈا ہونا۔ ایک اچھی چیز یا پنیر کی بوتل سے گزرنا۔ ریفرگی اور استعمال کرنا [FLTT] [FT1] [folk sol]] کے دوران تیل کے لیے خشک سرخ رنگ کا اضافہ کرنا۔

[Herb-Infouin Viner

• 1 کپور ( سفید مے ، سیب کیڈر یا سرس )
• تازہ‌دم جڑی‌بوٹیاں جیسا کہ تیراگون ، تیرم یا سونم‌دار یا سینم‌مون کی طرح کی خوشبودار کیڑے یا ستارہ این‌سی‌سی‌اے

تھوڑی دیر بعد یہ خوشبودار پھول یا خوشبودار شیشے میں شامل ہو جاتی ہے اور کم‌ازکم ایک ہفتے تک کمرے میں درجہ‌حرارت پر بیٹھ کر بعض‌اوقات سانس لیتا ہے ۔

Safety نوٹ: [1] تازہ لہسن یا جڑی بوٹیوں کے ساتھ تیل اگر کمرے کے درجۂ حرارت کو محفوظ رکھا جائے تو خطرناک ہو سکتا ہے. ہمیشہ کے اندر استعمال کے لیے اور استعمال میں لایا جاتا ہے.

گھر سے بنے ہوئے مُلک

مٹی کے بیج بہت زیادہ گرم ہوتے ہیں اور کئی ماہ تک برقرار رہتے رہتے ہیں، یہ ٹائیگر، ریشمی یا مرن کیلئے کامل ہوتا ہے. آپ خود کو گرمی پر قابو پانے کی اجازت دیتے ہیں --

• 1٫154 کپ زرد یا بھورے رنگ کے دانے (یعنی نرم، بھورے رنگ کے پھول کے لیے، اسپائیر کے لیے بھورے رنگ کا ہوتا ہے۔
• 1/52 کپ کا سیب کیڈر یا سفید شراب کا رس
• 1/بمطابق 4 کپ
• ۱ چائے نمک
• 1 تختہ دار شہد یا نقاشی سروپ (انگریزی: Special, ⁇ ile) جو شہد کے لیے مخصوص ہے۔
• 1 چائے کے پکوان ( رنگ اور خوشبو کے لیے )
• نیچے : ایک سیاہ‌نما تہہ ، ۱ تالاب ، ایک تالاب ، ایک تالاب کا پتا جو کہ اُس کے لئے استعمال کِیا جاتا ہے

اگر ضرورت پڑنے پر جلتے ہوئے دانے اور پانی میں 24 گھنٹے کے لیے روشنی کے لیے دانے نرم اور ٹھنڈا ہو جائیں گے تو بیج نرم اور ٹھنڈا کئے جائیں گے ۔

گھر کی تعمیر کے کام‌کاج

مثال کے طور پر ، تازہ ٹماٹر بعض کینسروں کے خطرے کو کم کرنے کیلئے استعمال کرتے ہیں ( یعنی [ ایف‌ٹی‌ٹی‌ایس ] ، مثلاً ، خوراک ، خوراک ، خوراک ، ادویات ، ادویات وغیرہ وغیرہ کو استعمال کرتے ہیں ۔

[ فٹ‌نوٹ : ۱ ] [ فٹ‌نوٹ ] کہ پری ) کیلکے کے اندر موجود تیل کے استعمال سے نمک کو کم‌ازکم دوا والے اجزا کو پورا کرنے میں مدد مل سکتی ہے ۔

عام طور پر امریکی لوگ روزانہ شوگر کے تقریباً ۱۷ چائے پیتے ہیں ۔ جب تک عورتوں کے لئے ۶ چائے اور مردوں کے لئے کوئی چیز نہیں ۔

مثال کے طور پر ، ٹماٹر ، پیاز اور پیاز وغیرہ سے تیار کئے جانے والے ٹماٹروں میں اکثر زیادہ‌تر مر جاتے ہیں اور اُنہیں صاف‌دلی سے صاف کرنے کیلئے استعمال کِیا جاتا ہے ۔

کاسٹ کومس: ہومپڈ ورکز. اسٹور-بی اوور:

خرچ کریں کمی سے بچ جائیں. 14-

Fermented گرم tables $8–12 ڈالر فی بوتل کے لیے فروخت کرتے ہیں، پھر بھی ایک پاؤنڈ کی قیمت 3–5 کے آس پاس کے سوا اضافی خرچے نمک اور وقت کا فرق۔ مشق کے ساتھ ساتھ آپ مقدار میں پیداوار اور اضافی اضافی اشیاء بنانے کے لیے کافی مقدار میں رقم کرسکتے ہیں: 1-پاونڈ بیگ کے گرد 4 ڈالر اور ان کے حساب سے 30 روپے کا حساب لگا سکتے ہیں۔

زیتون کے تیل میں خاص خاص خاص خاص دکانوں پر مشتمل ایک چیز ہے، جو ایک چھوٹی بوتل کے لیے 10 کروڑ ڈالر خرچ ہوتی ہے، تیل کی قیمت کو اپنے ہی خرچ پر رکھ کر جڑی بوٹیوں کی چند ایک سپرو تیار کر لیں۔اگر آپ اپنے آپ کی جڑی بوٹیاں پالتے ہیں تو قیمت تقریباً صفر تک گرتی ہے۔

اگر آپ کو اپنے ٹماٹر ، ٹماٹر یا جڑی‌بوٹیوں سے حاصل ہونے والی چیزوں کے عوض کھانے کے لئے استعمال کرنا پڑے گا تو آپ اِس سے بھی زیادہ اہم بن جائیں گے ۔

یہاں ایک ایسے گھرانے کے لیے ایک سخت سالانہ رقم کا اندازہ لگایا جاتا ہے جو باقاعدگی سے چار برتنوں کو استعمال کرتا ہے : کیٹچاپ ، سلے ، گرم چاول اور رائیس :

• اسٹور-مس: 2000– $350 سالانہ
• گھریلو پیداوار: 60–100 ڈالر سالانہ۔
• بچّوں: 100–250 ڈالر سالانہ

اگر آپ اپنے کام کی رقم جمع کرنے کے لئے تیار ہیں تو یہ بہت ضروری ہے کہ آپ اپنے کمپیوٹر کے ذریعے اُس کے ساتھ مل کر اُس کے ساتھ مل جائیں ۔

گھر کی تعمیر کے لئے سٹیج ٹیپیں

ان ہدایات پر عمل کرنے سے آپ تازہ‌دم اور محفوظ رہیں گے :

• صاف، subed spas: بیکٹیریا کو مارنے کے لیے 10 منٹ کے لیے بَر اور لیڈز۔ انہیں بھرنے سے پہلے مکمل طور پر خشکی دے دو. ایک غسل کنندہ جس کے ساتھ ایک سانے والا بھی اچھا کام کرتا ہے۔
• Label اور date: پر مواد اور تاریخ کو مستقل نشان یا قابل استعمال لیبل کے ساتھ لکھ کر یا پھر استعمال کیا جاتا ہے. زیادہ تر گھریلو مصنوعات گزشتہ 2–4 ہفتوں میں تیار کی گئی تھیں، اگرچہ کاغذی اور شیشے زیادہ دیر تک رہ سکتی ہیں۔
• Ferments کو خاص دیکھ بھال کی ضرورت ہے : کھولنے کے بعد فرج میں موجود spt کو رکھیں. اگر سطح پر کوئی ایسا ٹکڑا دکھائی دے، تو پوری سطح پر کتنا ٹکڑا حذف کر دیں۔ ہمیشہ صاف صاف کر کے اسے استعمال کر کے یا بہا دینا چاہیے۔
• آزادئى برائے طویل ذخیرہ: [1] سلسا اور پکایا (جیسے کیٹ اپ) آئس لینڈ میں سرد ہو سکتا ہے اور پھر اسے دوبارہ ملا کر دوبارہ دوبارہ ملا سکتا ہے. Thow.
• [Aless current: ہر بار صاف پانی استعمال کریں.
• مال غنیمت کے نشانات کے لیے Chek: [fouf sympt، sulture، بلبلے (غیر ضروری چیزوں کے لیے) یا علیحدگی جو پشتو کو ملانے میں نہیں سرخ جھنڈے ہوتے ہیں، جب شک میں ڈال کر اسے باہر پھینک دیں۔

• [Marinades and glazes: [1] چاول کے ساتھ سوئی کیچ، باس اور لہسن کے لیے تیزاب کی وجہ سے چاول کے دانے یا مرغیوں کے لیے چربی، مکئی اور شہد کی مکھیوں کے لیے ایک نالی کے طور پر استعمال کریں.
• [Saled codes:] [Whisk غلہ ] کو زیتون کے تیل سے اور ایک ڈبے کے ساتھ ملا کر کھانا۔ لہسن اور تیل کو ملا کر ایک کریمی کپڑے کے لیے تیل میں پکایا جاتا ہے کچھ برتنوں کے لیے گرم کپڑے استعمال کریں۔
• Flavor کو ترقی دینے والوں : [3] سوئی گرم ہوا کو صابن، ربڑ یا حرارت کے لیے گرم کرنے کے لیے. انڈے کو ملا کر انڈے، کونم یا کھانے کے بّریتوس کو ملا کر یا دودھ پلانے کے لیے sile اور acidity کے لیے sperming کے لیے seruming.
• بکر: کیٹچاپ کو بعض کوپروں میں ٹماٹر کے ماضی کی جگہ استعمال کیا جا سکتا ہے—ایدھی اضافیت کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے. مٹرڈ پاوڈر پنیر، میک اور پنیر میں کلاسیکی پستول ہے، اور پنیر کی روٹیوں جیسے Chedarccans میں۔
• Dips اور پھیلنے والی: [mbine Ketchup] کے ساتھ جلدی سے ایک konnaise. Mex with s s s symp to kirey serque. key serques. گرم پنیر کے ساتھ ایک کرنسی کے ساتھ جو کسی کرنسی یا بیگ پر پھیلی ہوئی ہے۔
• [T] [T] کی خدمت سے پہلے ہی سبزیوں یا کھانے کے کھانے کے تیل پر زہریلے تیل کو پکایا جاتا ہے.

جنوبی اور مقامی پس‌منظر

خرچ اور ذائقہ کم رکھنے کے لیے موسمِ‌گرما میں اپنے کھانوں کو اچھی طرح سے پکاتے رہیں ۔ گرمیوں میں ٹماٹر ، آلو اور سبزیاں کاشت کرنے والے کسانوں کے بازاروں میں بہت زیادہ مقدار میں اور سستے ہیں ۔ پھر انہیں زیادہ ٹھنڈا کر کے پانی یا پھر خشک کرنے کے لیے پانی کا استعمال کرنا ۔