کیا مونگ‌پھلی کے خطرات اور متبادلات کو سمجھنا واقعی محفوظ ہے ؟

کیوں پوریون کنٹرول غیر محسوس ہوتا ہے۔

مونگ‌پھلی کے موڈنگ اثر کیساتھ بھی روایتی مونگ‌پھلی کا ماخذ ہے ۔

• بلووڈ شوگر اسپیس: خالی پیٹ پر یہ کھاتہ 50-80 mg/dL کے اندر بہت سے سیالوں کے لیے خون کے شکر کو بلند کر سکتا ہے۔
• [1] insulin طلب: ہائی شوگر کھانوں کو انسولین کی بڑی مقدار نکالنے پر مجبور کرتا ہے. انسولین کی مزاحمت کے ساتھ 2 قسم کے لیے یہ ایک زائد مقدار اور بعد میں دوبارہ نمودار ہونے والی تباہی کا باعث بن سکتا ہے۔
• Mindful food: ] بڑے بیگ یا ٹین سے براہ راست کھانا کھانے سے گریز کریں بلکہ پہلے چھوٹے سے خدمت کرنے والے (ایک یا دو چھوٹے ٹکڑے) کو اُتار کر رکھ دیں۔

وفاقی کامرس: روایتی اور سوگر- آزاد انتخابات کو نافذ کرنا

ایک معلوماتی فیصلہ کرنے کے لیے یہ اپنے شوگر سے آزاد ہونے والے شکر گزاروں کے زمانے کے کھانوں کا موازنہ کرنے میں مدد دیتا ہے۔

روایتی مونگ‌پھلی برطانوی (per 1 oz / 28g)

خریداری کرتے وقت ایسی مصنوعات کی تلاش کریں جو غیر واضح طور پر قابل ذکر ریاست "لو نیٹ کاربس" یا "کییٹو-فرینڈی" کو یقینی بنانے کے لیے وہ ایک انفنٹری انتظامیہ منصوبے میں ٹھیک کر دیں۔

2۔ ماسٹر آف پیرینگ کا آرٹ۔

اگر آپ روایتی مونگ‌پھلی کے کیڑے کا انتخاب کریں گے تو کبھی بھی پیٹ پر نہ کھانا کھائیں ۔

• Paier with Protein: چند ٹکڑے جو ایک مٹھی بھر مونگ پھلی یا ایک تار کانسی چھڑی کے ساتھ ساتھ چربی اور پروٹین فراہم کرتی ہے تاکہ وہ چربی اور پروٹین کو بوفر شوگر شکر ابورپسشن کے لیے فراہم کرے۔
• Paier with Fate: [1] کیف میں موجود قدرتی چربی مدد دیتی ہے لیکن صحت مند چربی (جیسے نصف ھُوَکُوَڈو) مزید بہتر طور پر گلوکوز کی سطح کو بڑھا سکتی ہے۔
• خیبر کے ساتھ پیرائر: غیر ریاستی سبزیوں میں کھانے کے بعد اسے کھا جاتا ہے. ٹماٹر پورے سرے کو سست کر دیتا ہے۔

3۔ گھر پر اسے بنائیں۔

آپ کے مونگ‌پھلی میں جو کچھ بھی ہوتا ہے اس پر قابو پانے کا سب سے مؤثر طریقہ یہ ہے کہ آپ اسے خود بنائیں ۔ ہوم‌پُر فضلے سے مونگ‌پھلی کے پکوان کو rythrital ، الولاس ، یا اسٹ‌ویہ اور اصلی مونگ‌پھلی کے ملاپ سے استعمال کِیا جا سکتا ہے ۔

1. میلیٹ [Melt] میٹھا سانچہ: ایک مسقط میں الولوز اور بریتھیٹول (یا پری سے بنے ہوئے کیتو بھورے چینی متبادل) کا آمیزہ استعمال کرتے ہیں۔
2. [Tott the tain: [1] بہترین خوشبو اور کم سوڈیئم کے لیے استعمال کریں، بے چینی کے سوکھے ہوئے تیل کا استعمال کریں۔
3. ایڈیٹنگ چربی : [1] بٹتر یا ناریل کا تیل بہت زیادہ سخت ہونے سے بچانے میں مدد دیتا ہے اور اس کی مدد کرتا ہے۔
4. Bake اور سخت : [1] ایک باریک تہ پر مشتمل آمیزہ بکھیر کر ٹھنڈا کرکے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے۔

گھر میں اسے بنانے سے آپ اضافی اشیاء کو ختم کر دیتے ہیں اور گلوکوز نمبر آپ کی وفات کی ضروریات کو پورا کر سکتے ہیں.

۴ : سٹیج تیمینگ کلیدی ہے

جب آپ مونگ‌پھلی کے مشروبات کھاتے ہیں تو آپکا کتنا زیادہ استعمال ہوتا ہے ۔ جب آپ کھانے سے لطف اُٹھا رہے ہوتے ہیں تو آپ کا کھانا فوراً ختم ہو جاتا ہے ۔

خون کے علاوہ ، خون کے ذخائر ، معیار اور خطرناک مواد

ایک غیرمعمولی حقیقت

مونگ‌پھلی کی کاشت — شاید یہ بہت زیادہ ، سخت یا کم‌عمر ہے — کھانے پینے کی رفتار کو متاثر کر سکتی ہے اور اس میں کوئی کمی نہیں ہوتی ۔

• Crisp اور ہارڈ بریٹل : یہ زیادہ دیر تک منہ میں زیادہ دیر تک درد پیدا کرنے اور آہستہ آہستہ آہستہ سر میں تبدیل ہونے میں مدد دیتا ہے یہ قدرتی طور پر سستا ہو سکتا ہے، اپنے دماغ کو کم کرنے کا زیادہ وقت دے سکتا ہے، اس سے کھانا پکانے کا حوصلہ بھی بڑھتا ہے، جو حصہ کنٹرول کے لیے مفید ہے۔
• Chewy یا Soft Britle: اکثر اوقات زیادہ تر نمی مواد یا مکئی کی مختلف مقداروں میں رسد ہوتا ہے. کھانا جلدی آسان ہو سکتا ہے، ممکن ہے کہ آپ مکمل محسوس کرنے سے پہلے ہی ہی ہی گلوکوز کی شرح میں اضافہ کریں۔

لیکن سخت کھانا کھانے سے جسم کی تربیت کرنے سے اُس کی تربیت ہوتی ہے ۔

اِس سلسلے میں ایک مثال پر غور کریں ۔

مونگ‌پھلی میں چربی کا مادہ ، مونگ‌پھلی سے حاصل ہونے والی چربی اور مونگ‌پھلی سے حاصل ہونے والی شکر یا تیل سے حاصل ہونے والی غذا میں ایک اہم کردار ادا کرتی ہے ۔

تاہم ، یہ دوا لمبی تلوار ہے ۔ ہائی شوگر کی وجہ سے زیادہ چربی کی چربی کے ساتھ مل کر پینے کی وجہ سے دیر تک خون کی رفتار میں کمی ہو سکتی ہے ۔

مقبول برانڈ اور متبادلات

اگر آپ کسی شخص کو یہ مشورہ دیتے ہیں کہ وہ اُس کی بات مان جائے تو اُس کی بات سننے میں دیر نہ کرے ۔

کینڈیز شوگر فری مونگ پھلی بریل دیکھیں

یہ سب سے زیادہ تسلیم شدہ شوگر کے آزادانہ اختیارات میں سے ایک ہے. دیکھیے کے شوگر کے لیے ایک آئیومنگ اور ملینل بیس استعمال کرتے ہیں جبکہ روایتی چینی اور چینی سے بھی بہتر ہے (ملٹن کے پاس 35٪). یہ ایک مکمل طور پر نہیں ہے.

نیک‌وبد میں امتیاز کریں

کرناٹی حسن ایک ایسے پکوان کی پیشکش کرتا ہے جو قدرتی طور پر شوگر میں کم ہوتا ہے ۔جبکہ یہ شوگر نہیں ہوتا ، اس میں بہت سے ماس مارک برانڈوں سے زیادہ شکر ادا کرنے کے لیے زیادہ مقدار میں استعمال ہوتا ہے ۔اس سے چربی اور پروٹین مواد میں اضافہ ہوتا ہے ، مجموعی طور پر مؤثر گلک چارج کی وجہ سے معیاری ملاوٹ سے بہتر ہے ۔

کیتو اور پالو آرٹسیانال برانڈز ہیں۔

بہت سے چھوٹے کاروبار اب کیتو دوستانہ طور پر میٹھی چیزیں پیدا کرتے ہیں صرف اِس کے علاوہ ، ساری‌وے اور سِن‌وے کے ساتھ ساتھ ۔

ہوم‌مُو نیوٹ کیسل‌نُول‌نُول بطور متبادل

اگر یہ دستیاب نہ ہو تو ایک "نوت کلر" (پنٹ، بادام یا پنیر سے کم مقدار میں 85% اندھیرا چاکلیٹ اور سمندری نمک سے جڑے ہوئے) میٹھی اور کم مقدار میں شکر گزار کی کرنسی کو نکال سکتا ہے. ڈارک چاکلیٹ چربی، چربی اور اینٹیوکائڈس فراہم کرتی ہے، جو ذیابیطس کے ساتھ ساتھ ساتھ آرام دہ ہے۔

طویل ترم صحت کے معاملات

اگرچہ کبھی کبھی شوگر کے آزاد علاج کا استعمال عام طور پر محفوظ ہوتا ہے لیکن مجموعی طور پر مروجہ انداز پر غور کرنا اہم ہے۔

کھانے پینے کی چیزیں اور کرنسی کے سکہ کے لیے انتظامیہ

اگر آپ اسے اکثر شوق سے دیکھتے ہیں تو یہ ایک ایسی علامت ہو سکتی ہے کہ آپ کا خون میں شکر کی کمی ہے ۔

پراکل پرو : اپنے پاڑے میں موجود شوگر کے تیار کردہ حصہ کا ایک برتن رکھیں. جب کسی خواہش کے حملے میں آپ ایک پر قابو پا سکتے ہیں تو آپ ایک پری ہوئی چیز کو مکمل صندوق سے محفوظ رکھنے کی بجائے ایک پر قبضہ کر سکتے ہیں۔

ایک عام بات : ایک شخص کی حالت میں اُس کی بات کو مان لیا جاتا ہے ۔

مونگ پھلی کاکان ایک لذیذ غذا کا حصہ ہے مگر اس کے لیے محتاط منصوبہ بندی اور لیبل پڑھنا ضروری ہے روایتی نسخے چینی میں بہت ہی کم مقدار میں کھانے کے بعد ہی محدود ہو جاتے ہیں ۔ سوگر آزاد نسخے کو چیریٹل ، استیول یا سبولول کو ایک ہی محفوظ چیز فراہم کرتے ہیں سوائے تسلی بخشول اور بھاری بوجھ کے۔

اگر آپ کسی خاص قسم کے شوگر کو سمجھنے کی کوشش کریں گے تو آپ اپنے صحت کے نشانوں کو نظرانداز کئے بغیر اس کلاسیکی کمپیوٹر کے کچھ حصوں سے لطف اُٹھا سکتے ہیں ۔

مزید قابل اعتماد معلومات کے لیے کہ جنہیں شکر کے حساب سے رکھا جاتا ہے اور سنبھالنے کے لیے، امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن کے غذائی حب کے لیے دیکھیے، خوراک اور خوراک کے لیے۔